Foto: CONtexto ganadero

• Las entidades laborarán en el mejoramiento del sector ganadero colombiano, priorizando 3 aspectos: fortalecimiento, reconversión, y empleo rural.

Con el objeto de establecer estrategias innovadoras para la transferencia de tecnología ganadera, la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán); el Servicio Nacional de Aprendizaje (Sena) y el Fondo Nacional del Ganado (FNG);  suscribieron un convenio por valor de $2.396 millones.

Según, el coordinador en Gestión de Proyectos de la Subgerencia de Ciencia y Tecnología de Fedegán, William Fuentes Riveira, el Convenio de Innovación contempla 7 componentes relacionados con la definición de una metodología para la producción de ensilaje de avena.

Afirma Fuentes Riveira que la metodología trata sobre la rotación con cultivos de papa como suplemento alimenticio en las ganaderías de lechería especializada. El componente también aborda la elaboración de ensilaje de maíz, la evaluación y validación técnica y económica de la siembra y el establecimiento en empresas ganaderas de doble propósito del trópico bajo.

El funcionario de Fedegán manifestó que el convenio también contempla la elaboración y producción de 36 lecciones radiofónicas en temas relacionados con la producción ganadera de trópico alto, como parte del proyecto de educación radial que lidera actualmente Fedegán-FNG.

El coordinador en Gestión de Proyectos de Fedegán añadió que de igual manera, los ganaderos del país dispondrán de un sistema de tecnología web denominado “Decisiones de Planeación de Partos” (PDP); el desarrollo de un protocolo con recomendaciones de Buenas Prácticas de Uso de Medicamentos, como mecanismo para reducir los riesgos de presencia de residuos en canales de bovinos y de un protocolo con técnicas de control integrado de parásitos.

El proyecto tendrá una duración de 12 meses y se llevará a cabo en todas las regiones del país con un valor de $2.396 millones, de los cuales el Sena aporta $1.155 millones en efectivo y el Fondo Nacional del Ganado, $676 millones en efectivo y $564 millones en especie.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: CONtexto Ganadero.

• Durante el verano, el ganado está expuesto a sufrir deshidratación y daño ocular por la exposición a los rayos solares más fuertes.
• Las temperaturas altas deterioran las pasturas con que se alimentan las reses y aunque muchos empresarios ganaderos no saben, los animales expuestos a los rayos solares también corren riesgos de daño ocular, estrés calórico, deshidratación y en consecuencia, baja producción.

Así como a las personas les recomiendan usar protectores solares si se exponen a los rayos ultravioleta, también el ganado bovino necesita de cuidados. La localización de bebederos, los sistemas silvopastoriles, el cambio de horario de la permanencia de los animales en las zonas de pastoreo y pesebreras, el uso de gotas para ojos irritados y humedecer la piel, son algunas de las medidas que se pueden tomar en los hatos.

El profesional de gestión productiva y salud animal de la Federación Colombiana de Ganaderos en Sincé (Sucre), Fídiar José Hernández Parra, señala que los hatos de ganado Bos Taurus son más sensibles a las altas temperaturas y aquellos localizados en zonas bajas requieren mayor atención, diferente de las reses de las razas criollas y cebú, que son más resistentes.

En la práctica, la mejor protección solar para los animales es tener sistemas arbóreos en los predios con los que se ofrece sombrío a los animales. Adicionalmente, constituyen fuente de alimentación y contribuyen con la conservación del suelo.

Según Hernández, en las charlas Fedegán da a conocer a los ganaderos las medidas para evitar deforestación y las estrategias para sembrar material vegetal complementario al forraje tradicional.

Elemento vital,  el agua. 

La disposición de agua en los predios protege a los animales del hato bovino de la deshidratación ocasionada por la exagerada exposición a los rayos del sol. Ellos no le manifiestan al mayordomo o ganadero que tienen sed, pero una alarma sobre la necesidad del líquido es observar animales con baja corporalidad y producción de leche.

Cuidado con los ojos.

Afirmó el profesional que los ojos expuestos a los rayos solares pueden sufrir de mucosidad ocular, por lo que se recomienda utilizar gotas para esos casos.

Una medida de protección para la piel y los ojos de los bovinos es sacarlos a pastar en horarios en los que son menos dañinos los rayos del sol. No es recomendable dejarlos en los potreros en las horas del mediodía.

El profesional de Fedegán recalcó que la mejor hora para sacar el ganado al potrero es a las 4, tanto de la mañana como de la tarde y que durante el resto del día se dejan en las pesebreras consumiendo silo de maíz y pasto picado.

José Javier Aguilar, profesional de gestión productiva y salud animal de Fedegán en Socorro (Santander), manifestó que ese departamento está siendo afectado por la sequía, pero con la fortuna de contar con sistemas silvopastoriles como la mejor protección para el ganado, que podría estresarse ante las elevadas temperaturas.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: CONtexto ganadero.

• Las melazas aportan diferentes elementos que contribuyen con la productividad de los animales.
• La melaza, uno de los alimentos más importantes en la dieta de los bovinos, escasea en varias regiones colombianas. Para evitar sobrecostos, recomiendan a los productores ganaderos tener plantaciones de caña.

Luis Fernando Castro, presidente de Asobravo, asegura que el valor nutricional de este suplemento en la producción bovina es “impresionante”, puesto que aporta diferentes valores que ayudan a la productividad de los semovientes.

Afirmó Castro que en el país se viene presentando escasez de melaza.  Por ejemplo, en el Valle del Cauca, donde se ha cambiado la caña de azúcar por el etanol, cada vez hay menos residuos de melaza para la venta a los ganaderos.

La situación fue confirmada por un funcionario de la comercializadora Abc Central de Sales, de Bogotá, quien le manifestó a CONtexto Ganadero que desde el último trimestre del año pasado la melaza ha estado escasa.

Expertos en el tema aconsejan a los ganaderos tener en sus predios una plantación de caña de azúcar para evitar sobrecostos en los suplementos alimenticios o un desabastecimiento de melaza para la dieta de sus bovinos.

La importancia de la melaza:

La melaza, producida a partir de residuos de caña de azúcar, se ha convertido en uno de los más importantes suplementos alimenticios para la industria ganadera colombiana. Y no es para menos: los azúcares que contiene este producto aportan a los animales una fuente energética que les permite satisfacer sus necesidades; adicionalmente, su precio es menor al de otros alimentos.

Según Ramiro Márquez Calle, médico veterinario y zootecnista de la Universidad de Caldas, especialista en sistemas de alimentación bovina, no solamente es el valor energético el componente que hace que las melazas sean el complemento alimenticio para los productores bovinos.

Manifiesta Márquez Calle  que su agradable olor y sabor estimulan el apetito del animal, produciendo mejor absorción de los alimentos melazados. Asimismo, permite a los productores utilizar otros alimentos de malos sabores que pueden ser rechazados, como por ejemplo los cereales de baja calidad, los minerales, la urea, etc.

De igual forma, señala el experto que la melaza es apreciada en la alimentación de ganado bovino, particularmente en las razas lecheras, por estimular el crecimiento de la flora ruminal y contribuir con el aprovechamiento de alimentos fibrosos como la paja y el heno.

Agregó que estos suplementos alimenticios son muy beneficiosos cuando el ganado es alimentado con materias fibrosas, pues cuando se realiza esa mezcla, aumentan la digestibilidad del forraje y el valor alimenticio.

Varios ganaderos coinciden en la importancia que tienen las bodegas ganaderas, un espacio que les ha permitido encontrar los suplementos alimenticios y mejores precios de los que habitualmente tienen en el mercado. De allí el llamado al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, para que se abran de nuevo.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: CONtexto Ganadero.

• El ombligo de los terneros recién nacidos no debe pasar desapercibido en la actividad ganadera.
• La infección en el ombligo de los terneros afecta crías recién nacidas en todo el mundo. Conozca la forma de prevenir un mal que puede generar 4 enfermedades graves a los terneros.

Cuando se produce el nacimiento de una cría bovina, el ganadero debe proceder a cortar el cordón umbilical con un elemento desinfectado y aplicar una solución con yodo para proteger esta parte sensible,  que puede recoger microorganismos generadores de diferentes patologías.

El médico veterinario y profesional de la subgerencia de salud y bienestar animal de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), Guillermo Alarcón, manifiesta que las crías recién nacidas, luego de realizarles la limpieza de su ombligo, deben permanecer en un corral limpio, preferiblemente de cemento y amplio.

Si la cría ya tiene la infección, se procede a suministrar antibióticos para atacar el mal de raíz, que con un alto grado de incidencia puede presentarse con gusanos y provocar neumonía, artritis, diarrea, onfalitis o enteritis.

Cada una de estas patologías puede originar la muerte del animal. La profesional de gestión productiva y salud animal de Fedegán en San José del Guaviare, Diana Lucía Restrepo, afirma que en esa región mueren terneros afectados de onfalitis como consecuencia de malas prácticas ganaderas, y que las condiciones de humedad de esta zona del país aceleran el proceso infeccioso.

Manifiesta Restrepo que se requiere impedir el ingreso de gérmenes al ombligo y que muchas veces, mueren terneros muy pequeños por el tipo de infección y por el mal manejo en la ganadería, pues se dejan los animales al azar.

Alarcón recomienda la permanencia de los terneros bajo una protección especial durante la primera semana desde su nacimiento, tiempo durante el cual adquieren inmunidad y desarrollan las funciones propias de los bovinos.

Ambos profesionales hacen un llamado a los ganaderos colombianos para que siempre se tengan presentes las prácticas de prevención de enfermedades en las explotaciones ganadeas y no a proceder cuando el mal haya atacado, lo que representa mayores gastos.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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• El termómetro ha alcanzado los 44 grados centígrados. Los productores le solicitan al Ministerio de Agricultura la apertura de una bodega de suplementos alimenticios que les permita enfrentar la temporada seca de la mejor manera

Las altas temperaturas ya comienzan a producir estragos en la ganadería del departamento del Tolima. El verano prolongado y las sequías encienden las alarmas en este importante eslabón económico colombiano.

El gerente del Comité de Ganaderos del Tolima, Carlos Gustavo Silva Villamil, manifestó que la situación es tan crítica que en algunos municipios bovinos, como en el caso de Natagaima, se han registrado temperaturas de 44 grados centígrados.

Apuntó Silva Villamil que los ganaderos de regiones como Alvarado, Lérida, Coyaima y Venadillo han reportado dificultades que se empiezan a presentar en lo relacionado con la alimentación de las reses, como consecuencia del fuerte verano y agregó que cuando se presentan estas variaciones climáticas, la producción láctea se reduce en un 50%, lo que afecta la rentabilidad y competitividad de la actividad.

Concluyó Carlos Gustavo Silva afirmando que la pérdida de peso en los animales por la falta de alimento también es muy importante. Los semovientes pueden perder entre 100 y 200 gramos de peso por día, lo que podría llegar a causar muertes de ganado en estas épocas de intenso verano.

Por su parte, Gustavo Barragán Mosquera, profesional de Proyectos Estratégicos de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), afirmó que son preocupantes los efectos del fuerte verano en esa zona del país.

Barragán Mosquera manifiesta que estos municipios, que están localizados en el trópico bajo, por debajo de los 2.000 metros sobre el nivel del mar, son los más afectados y que la incidencia de estos fenómenos climáticos generan reducciones ostensibles de la producción.

Puntualiza Barragán Mosquera que cuando el verano es tan fuerte, el productor ganadero poco puede hacer en su predio, pues conservar alimentos y disponer de agua no es fácil, por la escasez de ambas, Por lo que la única solución es adquirir alimentos o suplementos.

Por ahora, los productores ganaderos de la región hacen un llamado al Ministerio de Agricultura para que se dé la apertura de una bodega de suplementos alimenticios para mitigar los impactos que se comienzan a generar, y eso que el fenómeno de El Niño no ha llegado aún.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Un ambicioso programa para erradicar de la Provincia de García Rovira (Santander) la Tuberculosis Bovina, enfermedad zoonótica que afecta al ganado bovino, puede transmitirse a los humanos y disminuye considerablemente la productividad de los hatos, fue presentado por el ICA y la Gobernación de Santander ante más de mil ganaderos de la región.

El programa tiene un costo de $1.200 millones y se llevará a cabo en 10 municipios de la Provincia de García Rovira, con un alcance de 5.883 predios con cerca de 77.000 bovinos que producen alrededor de 80.000 litros de leche diarios, que se comercializan en Bucaramanga y otras regiones colombianas.
Cabe destacar que la Provincia de García Rovira tiene el reconocimiento como zona libre de Brucelosis Bovina desde hace tres años y con este programa sanitario que pretende erradicar la Tuberculosis Bovina, esta zona del país ingresaría a otras estrategias del ICA, como las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) y las Zonas de Excelencia Sanitaria. De la producción lechera derivan su sustento más de 2.200 familias de la región.
Juan Andrés Ángulo, subgerente de Protección Animal del ICA, reafirmó el compromiso del gobierno nacional a través del ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y del ICA, para mejorar la productividad y la competitividad de los ganaderos y destacó el compromiso de los empresarios pecuarios colombianos con la producción de alimentos sanos para los consumidores.

Fuente: Adaptado de Instituto Colombiano Agropecuario.
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• Al menos 48.000 hectáreas de caña panelera serán intervenidas por el ICA ante la presencia de diatraea y hormiga loca.

El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), decretó la emergencia fitosanitaria en los cultivos de caña panelera de los departamentos de Santander y Boyacá, ante los altos porcentajes de las plagas conocidas como la hormiga loca y el barrenador del tallo.

Durante la emergencia, vigente hasta el 17 de diciembre de 2015, los productores de caña panelera de las zonas afectados por esas plagas deberán implementar una serie de medidas con el fin de controlarlas y disminuir sus niveles de incidencia.

De acuerdo con los estudios de vigilancia fitosanitaria de ese Instituto, la incidencia de los barrenadores de la caña en Boyacá se encuentra entre el 40% y el 60% del total de los cultivos, con una severidad entre 5% y  10% de daño en plantines. En Santander la incidencia está entre el 54% y el90%, con una severidad entre el 7% y el 19%.

Luis Humberto, Gerente General del ICA, explicó que cuando el porcentaje de severidad del barrenador de la caña sobrepasa el 4%, supera el umbral económico, por lo que se requiere realizar control biológico mediante la liberación de parasitoides, que actúan como depredadores de las larvas.

Martínez Lacouture manifestó que el ICA atenderá a los productores afectados en cumplimento de la resolución #4347 de 2014, para lo cual definirá un plan de acción, en el que se incluya la socialización con los beneficiarios de la intervención.

De otra parte, para el control de la hormiga loca se desarrollarán acciones de intervención de poblaciones de la plaga con la aplicación de cebos tóxicos.

Entre otras acciones y con asesoría técnica, los productores deberán monitorear de manera permanente sus cultivos para determinar los porcentajes de incidencia y de severidad del barrenador de la caña, así como el nivel de población de la hormiga loca. Así mismo, están en la obligación de realizar labores culturales, tales como desyerbe, deshoje y cosechar a tiempo, y de esta manera evitar la proliferación de esas plagas.

Boyacá y Santander son unos de los principales departamentos productores de caña panelera en Colombia. En la hoya del río Suárez son producidas entre 120 y 150 toneladas por hectárea, con rendimientos del 10% al 12%.

Fuente: Adaptado de Instituto Colombiano Agropecuario.

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• Las temperaturas altas que se vienen presentando en diversas regiones del país obligan a muchos productores de bovinos a invertir dinero adicional en procura de conservar sus animales en las mejores condiciones posibles.

Efectos del verano

Desde finales del 2014, en diferentes departamentos del país se vienen presentando altas temperaturas. Esta condición, además de afectar el traslado del ganado y generar estrés calórico en los animales, también genera un aumento en los costos de algunos elementos productivos requeridos en los hatos.

De acuerdo con la directora ejecutiva del comité de ganaderos del Quindío, Paula Andrea Hernández, las altas temperaturas que se han venido presentando en esta zona del país están afectando los pastizales, por lo que los ganaderos han tenido que adquirir suplementos en grandes cantidades.

Manifestó Hernández que a raíz de la temporada actual de verano que se presenta en gran parte del territorio colombiano, los pastizales se afectan en cuanto a su forraje, por lo que, de continuar el actual clima, se incrementarán los costos de producción y se podrán aumentar los precios al consumidor.

Diversas personas consultadas por CONtexto Ganadero coinciden en que los 4 elementos que un ganadero requiere utilizar con mayor frecuencia durante los períodos secos son: forrajes, agua, sales y medicamentos garrapaticidas. Su precio y las cantidades requeridas, afectarán el flujo de caja de los hatos.

Agregó Hernández, que por ejemplo, cuando se presenta escasez de pasto, es necesario adquirir suplementos como concentrados, a raíz del verano es necesario combinar la sal con el forraje natural, así como utilizar una mayor cantidad de agua. Es entonces cuando se empiezan a presentar efectos en la economía de los ganaderos.

Para Anyeli Carmona, funcionaria de Pa’ La Finca, explotación agropecuaria en Armenia (Quindío), entre los elementos que también pueden afectar la economía de los productores pecuarios se encuentran los medicamentos para eliminar las garrapatas.

Expresó Carmona que por el intenso verano que se viene presentando en el departamento del Quindío, las garrapatas se han multiplicado, por lo que los ganaderos han venido adquiriendo más medicamos para controlar esos ectoparásitos.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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• Se ha reportado la sexta helada de manera consecutiva en el altiplano cundiboyacense, lo que ha ocasionado la destrucción de los forrajes. La situación ha puesto en dificultades a los ganaderos, especialmente a aquellos que no disponen de suplementos alimenticios.

Habitualmente, las heladas en Boyacá y Cundinamarca se sienten con una mayor intensidad desde el mes de diciembre y se extienden hasta febrero. Esta situación conduce a que algunos ganaderos preparen ensilaje para los animales al quedar reducidos los pastos.

En lo que va corrido del 2015 se han presentado 6 heladas consecutivas, situación que no solía ocurrir y que ha derivado en la pérdida de pasturas y en una baja producción de leche.

Nelson Ramiro Vargas, profesional de gestión productiva y salud animal de la Federación Colombiana de Ganaderos en Paipa (Boyacá), afirmó que los ganaderos no pensaban que las heladas fueran tan graves y que aunque es normal que se presentan en esta época del año, es raro que ocurran 6 seguidas pues normalmente se presentan 2.

Señaló Vargas que los productores no cuentan con la cultura de preparar alimento para amortiguar épocas difíciles y climas extremos como los que se presentan en la actualidad, y por eso, algunos empresarios de la ganadería cundiboyacense dieron a conocer la reducción en la producción del lácteo, donde el 90 % de ellos, son pequeños productores.

El presidente ejecutivo de Fedegán, José Félix Lafaurie, informó que las heladas han ocasionado una reducción del 20 % en la producción lechera de la Sabana de Bogotá, donde se acopian 2 millones de litros, es decir, se están dejando de producir 400 mil. 

Rafael Castro, ganadero de Sotaquirá (Boyacá), afectado con las heladas, espera que la situación climática se normalice en poco tiempo, pues de lo contrario la producción seguirá siendo reducida.

Esteban de Jesús García, profesional de gestión productiva y salud animal de Fedegán en Zipaquirá (Cundinamarca), indicó que en esa región las heladas se han intensificado desde el pasado 2 de enero, particularmente en la zona norte, donde solicitan que sean reactivadas las bodegas ganaderas.

García manifestó que las heladas suelen extenderse hasta el mes de febrero y que pese al llamado que se hace a los ganaderos por su ocurrencia en esta época del año, son pocos los que almacenan o preparan suplementos alimenticios, por lo que se afecta la vocación de producción láctea que caracteriza a esta zona del país.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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• El bovino Sanmartinero y el porcino Casco de Mula, descienden de los animales introducidos al continente americano por los españoles hace más de 5 siglos.

El bovino Sanmartinero y el porcino Casco de Mula son animales de razas criollas originarias de los Llanos Orientales colombianos, cuya existencia es garantizada por los bancos de germoplasma de la Seccional del ICA del departamento del Meta, localizados en el Centro de Investigación La Libertad (km 18 de la vía Villavicencio – Puerto López).

El médico veterinario, responsable de estos bancos de germoplasma del ICA, Luis Felipe De La Torre, manifestó que todos los materiales genéticos existentes allí son propiedad del Estado y agregó que esta es la reserva que tiene el país, siendo un patrimonio de Colombia. Explicó que en un banco vivo in situ se conservan individuos de características genéticas iguales, con un sistema de manejo para poder mantenerlo viable.

La raza de cerdo Casco de Mula ha sido declarada patrimonio nacional, puesto que quedan muy pocos en el mundo. Por ser autóctona y silvestre, las condiciones para competir en un mercado como el actual la hacen una especie no rentable, y las nuevas líneas genéticas y razas la han dominado en niveles de producción, pues son materiales genéticos mejorados de un rendimiento muy alto.

Pero en el caso del ganado, gracias a la investigación y al esfuerzo de productores e instituciones, se han identificado ventajas sobresalientes al cruzar el criollo con razas cebuínas, ofreciendo mejores rendimientos en canal y en las características de la carne que le han merecido reconocimiento especial en el mercado, según lo afirmó De La Torre.

Fuente: Adaptado de Instituto Colombiano Agropecuario.

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