Encefalitis equina

• La vacunación es la mejor manera de prevenirla, especialmente en zonas de riesgo localizadas por debajo de los 1.500 metros sobre el nivel del mar.

El Instituto Colombiano Agropecuario indica que la encefalitis equina venezolana (EEV) es una enfermedad zoonótica de origen viral, de amplia distribución geográfica, transmitida por mosquitos. Puede generar epidemias caracterizadas por síndromes neurológicos con la capacidad de afectar tanto a los équidos (equinos, mulares y asnales) como a los humanos.

Según datos de la Organización Panamericana de Salud (OPS), la última epidemia registrada sucedió en 1995, afectando la región centro occidental de Venezuela y la Guajira colombiana, con el 85% de mortandad en los animales afectados.

Informes de la misma entidad, destacan que, la EEV se asocia a grandes epizoodemias, las cuales se presentan de forma esporádica o intermitente desde la década de 1930, difundiéndose por casi todo el continente.

En la región de las Américas, afecta a países como Venezuela, Colombia, Perú, Ecuador, Surinam, Brasil, Panamá, Trinidad y Tobago, Nicaragua, Costa Rica, Belice, Honduras, El Salvador, Cuba, República Dominicana, México, Guatemala y parte de Estados Unidos.

Andrés Ocejo, funcionario del ICA explicó que es una que es transmitida transmitida por un virus que puede tener un alto índice de mortalidad en los equinos. Es una enfermedad zoonótica, es decir, puede transmitirse a los humanos.

Se transmite por medio de vectores que son mosquitos picadores que al encontrar población no inmunizada, infectan los animales. Cabe aclarar que se presenta de forma cíclica y puede producir epizootias y epidemias combinadas.

Síntomas:

En los équidos, los principales síntomas son de orden neurológico: falta de coordinación o caminar en círculos, caídas o recumbencia, cojeras, convulsiones, e incluso una presentación fatal con muerte.

Aseguró que zonas por debajo de los 1.500 metros sobre el nivel del mar presentan mayor riesgo. Por ello, allí es vital efectuar el proceso de vacunación en los establos.

También se puede presentar fiebre alta, de más de 40 grados centígrados. Explica el experto, que si se corta la profileración de los insectos vectores, y se efectúa la vacunación, se estaría garantizando la interrupción de la cadena epidemiológica de la enfermedad.

La encefalitis equina venezolana puede ocasionar pérdidas económicas para el sector rural, pues los équidos se utilizan para tareas como el transporte en los sistemas productivos pequeños.

Para su prevención se recomienda evitar el ingreso de mosquitos, eliminando las áreas donde puedan acumularse aguas residuales. Si se llega a identificar algún síntoma, es fundamental avisar a las autoridades sanitarias.

La vacuna se pone cada 2 años y los propietarios deben estar pendientes de realizar las jornadas de revacunación.

En el año 2022, el ICA realizó jornadas de vacunación en el departamento de Santander para la prevención y el control. La campaña se llevó a cabo en zonas por debajo de los 1.500 metros sobre el nivel del mar en equinos, asnales y mulares.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Ahtora: Juliana Trujillo Velásquez.

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Mojado y ventilación

Sistema de mojado y ventilación. Foto: entornoagricola.com

• Con el propósito de mitigar el estrés calórico en el ganado, el INTA emitió unas recomendaciones para ayudar a los ganaderos a hacer frente a esta situación.

Con el fin de ayudar a los ganaderos a encontrar soluciones al estrés calórico, es decir, los cambios que se producen en los animales en ambientes con elevadas temperaturas afectando la eficiencia productiva, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, en Argentina, diseñó unas recomendaciones sobre cómo realizar el mojado y la ventilación para atenuar los impactos del calor. (Ver: El efecto del estrés calórico en el ganado para producir carne)

Esta práctica se refiere a las sombras artificiales en los corrales de espera y el proceso de enfriamiento del animal.

Según el INTA, existen 2 sistemas de enfriamiento para mejorar el confort y reducir el estrés calórico: los que emplean la gota fina, tipo neblina, ideal para ambientes donde es muy baja la humedad relativa, y los que combinan el mojado con una gota gruesa y posterior ventilación forzada, para ambientes donde se combinan condiciones de humedad relativa alta y media, con temperaturas elevadas.

Rafael Taverna, uno de los autores del manual, comenta que este sistema puede instalarse en corrales de espera de estaciones de ordeño, galpones de encierro y plataformas de alimentación.

Cómo funciona el sistema:

Lo primero que se debe realizar es mojar el lomo utilizando gotas gruesas, que van de 3 a 5 milímetros de diámetro y posteriormente aplicar ventilación forzada. Con esta acción se evapora el agua, se genera el enfriamiento y se le proporciona bienestar al animal.

Para ello, debe contarse con un esquema que consta de: depósito de agua, filtro, electrobomba, tablero con temporizador, válvula solenoide de 2 vías, llaves de corte y protección, llave de paso y aspersor.

Taverna indica que es recomendable utilizar el equipo bajo algunas condiciones, como, por ejemplo, el ciclo de mojado debe ser de 40 segundos, teniendo en cuenta que la combinación de tiempo – caudal implica la utilización aproximada de 1 litro por vaca por ciclo; 10 litros por aspersor por ciclo, y 78 litros por aspersor por hora.

Esta relación de tiempo –  caudal permite el mojado del lomo sin que la lámina de agua llegue hasta la ubre, para evitar contaminación de los pezones. Por otro lado, el ciclo de ventilación forzada debe tener una duración de 7 minutos para evaporar el agua.

Además, deben aplicarse como mínimo 3 ciclos completos de mojado y ventilación a cada vaca antes de cada ordeño.

En la medida en que operativamente pueda aplicarse con mayor frecuencia diaria este proceso, mayores serán los beneficios productivos, sanitarios y reproductivos, detalló el especialista.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Control

Foto: Pregon Agropecuario

• Una investigación del INTA ha demostrado que las hembras jóvenes tratadas contra las garrapatas mediante un control estratégico aumentaron hasta en 150 gramos más por día durante la recría que las que no fueron tratadas.

En Argentina unos 16 millones de animales viven expuestos a la garrapata común, un parásito que genera importantes pérdidas en las empresas ganaderas.

Para enfrentar esta situación, se sabe que es más eficaz el control estratégico que el clásico y, además, sustentable frente a la amenaza creciente de la resistencia a los antiparasitarios.

Sin embargo, no estaba establecido científicamente cuánto mejora la ganancia de peso diaria de las hembras jóvenes tratadas mediante esta metodología, algo fundamental para llegar al primer servicio a tiempo y en forma.

Según nota publicada en el portal valorcarne.com.ar, un grupo de investigadores del INTA y otras instituciones analizó el efecto de diferentes esquemas de acaricidas aplicados estratégicamente, sobre el desempeño de vaquillas Braford en el noreste de la Argentina.

¿Por qué control estratégico?

Es la herramienta inteligente para reducir la abundancia de este parásito hasta niveles productivamente tolerables con una mínima cantidad de tratamientos anuales, mediante sistemas de alternancia de grupos químicos. (Lea: Control estratégico de parásitos, una necesidad en el hato ganadero)

Más allá de su eficacia probada, este método reduce los riesgos de resistencia y de residuos en la carne puesto que se prolongan los períodos de carencia de algunos principios activos.

En síntesis, la idea es concentrar 3 o 4 aplicaciones diferentes entre finales del invierno y finales de la primavera, cuando la primera generación de garrapatas se está desarrollando, una práctica que además de reducir esa camada, disminuye el tamaño poblacional posterior.

En lo referente a la recría de vaquillas, la ganancia de peso constituye un pilar para que alcancen la pubertad con un adecuado desarrollo, pero puede afectarse por la infestación con garrapatas. Esto hace que ingresen al primer servicio con bajo tamaño o que se deba esperar al año siguiente, comprometiendo los resultados de la empresa ganadera.

La experiencia:

Para producir información que contribuya a la toma de decisiones, los investigadores efectuaron ensayos en campos de Chaco y Corrientes. Distintos grupos de vaquillas fueron tratados con 3 o 4 garrapaticidas (entre agosto y noviembre) y durante 9 meses (agosto a mayo) se compararon las ganancias diarias de peso y las cantidades de garrapatas, versus un grupo testigo.

En Colonia Tabay se armaron 3 grupos de 10 vaquillas Braford de 12 meses de edad, de acuerdo con la carga de garrapatas y el peso vivo, y se dispusieron en parcelas de 5 hectáreas con pasturas de Brachiaria brizantha, infestadas naturalmente con el parásito. Todos los animales desde su nacimiento estuvieron expuestos a esa infestación natural.

En el primer grupo se realizaron 3 aplicaciones de acaricidas así: el 15 de agosto, Ivermectina 3,15% inyectable (1 ml/50 kg); el 20 de septiembre, Fluazurón pour on (1 ml/10 kg); y el 6 de noviembre, Fipronil pour on (1 ml/10 kg).

En el segundo grupo se utilizaron 4 aplicaciones: el 15 de agosto, Ivermectina 3.15 % inyectable; el 20 de septiembre, Fluazurón pour on (1 ml/10 kg); el 6 de noviembre, Fipronil pour on (1 ml/10 kg) y el 27 de noviembre baño de inmersión con clorpirifós y cipermetrina.

Las 10 vaquillas dispuestas en la tercera parcela no tuvieron tratamientos para conformar el grupo testigo.

Entre tanto, en Colonia Benítez se armaron 2 grupos también de 10 vaquillas Braford en potreros de 3,5 hectáreas con pastura Setaria geniculata. El primero estuvo sometido al esquema de control estratégico basado en las 3 aplicaciones descritas anteriormente y el segundo fue el testigo.

Resultados:

Tanto en Chaco como en Corrientes los grupos tratados con esquemas de control estratégico tuvieron ganancias diarias de pesos significativamente superiores que los testigos, con diferencias de entre 0,09 y 0,149 kg/día.

En concreto, en los 9 meses, se obtuvieron ganancias de peso diferenciales de entre 29 y 42 kilos en Colonia Tabay y de 25 kilosen Colonia Benítez.

En síntesis, los datos muestran que en las vaquillas existe una relación inversa entre el número de garrapatas y la ganancia de peso diaria.

Las mayores diferencias entre las ganancias de peso de los animales tratados y de los testigos, se presentaron entre los meses de enero y mayo, en los que fue mayor la infestación de los grupos testigos.

Esta reducción en la ganancia de peso, en gran parte se explica por el efecto anorexígeno que genera la parasitosis cuando son altas las infestaciones, aunque también influyen otros factores como la pérdida de sangre.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero

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Arbol Moringa

Arbol Moringa. Foto: Radio Rebelde

• La variedad arbórea Moringa se encuentra en por lo menos 6 departamentos de Colombia y tiene uno de los más altos índices proteínicos. Además de producir alimento nutritivo le genera bienestar al animal, mejora los suelos pues almacena agua y protege al medio ambiente como reforestador.

La especie se considera como multipropósito para el ganado bovino puesto que es altamente nutritiva, proporciona sombra, sirve de alimento mediante el ramoneo, regenera los suelos, se utiliza para cercas vivas y almacena agua.

Su nombre científico es Moringa oleífera y se caracteriza por su rápido crecimiento de 1 a 2 metros por año durante los primeros años.

Se adapta a un amplio rango de climas y suelos (Cobas y colaboradores, 2004). De hecho se encuentra en los departamentos de Córdoba Bolívar, Tolima, Valle del Cauca, Antioquia y Meta. (Lea: Moringa oleífera, alimento ecológico para bovinos en cualquier época)

Alcanza alturas de 7 a 12 metros. Sus hojas, flores y vainas contienen nutrientes tanto para humanos como para animales. Se multiplica por medio de sus semillas.

Su nivel de proteína es de los mayores entre las especies forrajeras ya que alcanza el 25%. Sus hojas contienen vitamina A y el resto de la planta tiene antioxidantes y selenio.

Se utiliza en programas de reforestación y recuperación de suelos en zonas áridas y semiáridas, pues su raíz principal profunda y tuberosa es una gran reserva de agua para épocas secas.

Todas las partes de la planta son comestibles y son ricas en vitaminas, proteínas y minerales. Las hojas y los tallos tiernos son consumidos ávidamente por los rumiantes.

Es un óptimo recurso forrajero para la ganadería. Estudios en México han permitido establecer que con mínimo 500 plantas/ha se pueden producir 210 toneladas de forraje por hectárea al año (Perez et al. 2010).

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero.

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División de potreros

• Con la división de potreros se evita que los bovinos realicen grandes desplazamientos, y por tanto, tampoco hacer un gasto importante de energía.

Generalmente, los empresarios ganaderos realizan una división de potreros según el área total, las vías internas de la finca, las corrientes de agua y la topografía del terreno.

También, deben dividirse teniendo en cuenta el clima y la línea de producción que se tenga. Esto porque cada línea tiene requerimientos nutricionales particulares. Por ejemplo el ganado de leche, debe moverse con mayor frecuencia que el de carne. Mediante este método se logra optimizar el alimento disponible.

El encargado de cadenas, asistencia técnica y extensión en Fedegan-FNG, Ricardo Arenas, comentó  que la división de potreros consiste en fraccionar la finca en potreros, lo más pequeños que sea posible, permitiendo que los animales tengan acceso a comida, sombra y agua. En cada potrero se determinan unos cortes con cercas que se van desplazando, esto teniendo en cuenta los periodos de ocupación y de descanso.

Se recomienda un periodo de ocupación de 1 a 3 días para evitar sobrepastoreo.

El periodo de descanso varía entre 30 y 45 días Este último en caso de épocas de sequía.

Según el Manual Práctico Ganadero, para establecer cuántos potreros debe tener la finca, debe dividirse el periodo de descanso entre el periodo de ocupación y agregarle 1 a la fórmula. Por ejemplo, si se tiene periodo de descanso de 30 días y periodo de ocupación de 3 días, se deberán establecer 11 potreros en el predio.

Este cálculo se deberá hacer de preferencia en épocas de sequía, puesto que en ese momento se puede extender el periodo de descanso.

Beneficios:

Comentó Arenas que con una adecuada división de potreros se puede tener más animales en la finca, porque estos consiguen lo que necesitan sin desplazarse demasiado y no consumen tanta energía caminando o buscando agua. Por ello, una buena división permite un más eficiente uso del alimento disponible.

Para establecer la división de potreros hay que tener en consideración el tipo de ganado que se va a tener en la pastura, pues cada clase o línea de producción tiene requerimientos nutricionales particulares.

También deben establecerse lugares de sombra y bebederos.

Además es importante realizar un aforo de potreros. Este consiste en el cálculo del forraje verde o materia seca de cada potrero en kilos por metro cuadrado. Esto permite conocer la capacidad de carga del hato. En lo posible, este procedimiento se debe realizar al menos 2 veces al año, en épocas de invierno y de sequía.

Comentó que en Colombia la ganadería ha trabajado muy bien el tema genético y se cuenta con muy buenas razas. Sin embargo, hay un problema en la nutrición, pues no se les suministra comida suficiente y no se optimiza su calidad. Esto tiene relación con las prácticas de división y rotación de potreros.

En el Manual Práctico Ganadero, iniciativa del área de extensión de Fedegan, se encuentra un capítulo dedicado a la división de potreros el cual puede consultarse en la página de YouTube de Fedegan.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Juliana Trujillo Velásquez.

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Regla de las 3C

Foto: pixabay.com

• La revisión del estiércol de los bovinos permite tener información sobre la salud general del hato, así como la función digestiva de los bovinos, solamente observando 3 indicadores: color, contenido y consistencia.

Si las vacas comparten la misma dieta, sus heces deben compartir características semejantes. Si el hato es grande, basta con observar el 10% para empezar a tener conclusiones.

Cuando se han cometido errores en la formulación de la dieta o los animales están enfermos, una verificación visual de las bostas permite obtener datos rápidos y actuar en consecuencia. (Lea: Estrategias para tomar muestras de sangre, heces y orina en bovinos)

Para comprobarlo, se ha establecido la regla de las 3 C: Consistencia, Color y Contenido. Vale aclarar que no hay publicación que demuestre los efectos de la nutrición en estos 3 aspectos, pero el análisis del estiércol tiene potencial como herramienta de observación.

La regla de las 3C:

Consistencia:

El tipo de alimentación, el contenido de fibra y nutrientes, la ingesta, la calidad del agua y la tasa de pasaje son factores que tienen impacto en la consistencia del producto final. Por ejemplo, el menor suministro de agua o de proteína produce heces más firmes.

En cambio, diarrea o heces sueltas pueden ser un indicativo de un consumo excesivo de proteínas o de altos niveles de proteína degradable en el rumen, aunque también son un signo durante periodos de estrés o indican casos más graves que requieren mayor evaluación.

Color:

El color fecal es afectado por el tipo de alimento, la concentración de bilis, la digestión y la tasa de pasaje del alimento. Generalmente, las heces son de color verde oscuro cuando los animales se alimentan con pastos.

Si consumen heno, se aprecian más oscuras, entre café y oliva, o son amarillas si la alimentación se basa en una Ración Totalmente Mezclada. Este color es resultado de combinar el forraje y el grano. En cambio, si presenta diarrea, el color es gris, y si es rojizo, es indicativo de algo más grave, como coccidios, disentería o micotoxinas.

Contenido:

Idealmente, las muestras fecales deberían indicar la digestión y utilización uniformes de la mayoría de los alimentos y los nutrientes suministrados al animal. Si hay partículas largas de forraje o granos no digeridos, es una señal de la deficiente fermentación del rumen o del intestino grueso

Si hay partículas grandes, indica que el animal no está rumiando adecuadamente o que se acelera la velocidad de paso, lo que puede ser debido a una inadecuada ingesta de fibra efectiva para mantener el pH o estimular la rumia.

De igual forma, excesivas cantidades de moco es indicio de inflamación crónica o una lesión del tejido intestinal, posiblemente causado por una fermentación extensa del intestino posterior y un pH bajo.

El estiércol que parece burbujeante o espumoso puede indicar acidosis láctica o excesiva fermentación intestinal posterior, que genera la producción de gas.

Ante cualquier duda sobre la forma que deberían tener las bostas, consultar a un médico veterinario pues se puede estar perdiendo dinero al ofrecer algún alimento que no están aprovechando adecuadamente las vacas o incluso podría prevenir la muerte de los animales.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Regla de las 3C

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