Compras de insumos

Foto agronegocios.uniandes.edu.co

• El Gobierno Nacional ofreció a los productores agropecuarios del país el reembolso del 20% de las compras de insumos, medida que inició el 17 de noviembre y va hasta el 31 de diciembre. CONtexto ganadero explica a quienes les aplica y cómo hacerlo.

El Gobierno Nacional ha puesto en marcha la iniciativa que busca aliviar a los productores que se han visto afectados con el alza de los precios de los insumos.

A través del Fondo de Acceso a Insumos Agropecuarios del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, los pequeños productores pueden solicitar el reembolso del 20% del valor de las compras que realicen en insumos agrícolas o concentrados para animales entre el 17 de noviembre y el 31 de diciembre de 2022.

En total, el gobierno ha dispuesto de $80.000 millones para este reembolso que está dirigido a los pequeños productores del país.

Cecilia López, Ministra de Agricultura aclaró que el estímulo se aplicará donde sea posible, en vista de que las condiciones invernales están generando la disminución de las siembras en algunas zonas.

¿Quiénes pueden acceder al beneficio en las compras de insumos?

Unos de los beneficiarios del proyecto son los productores pecuarios con producciones en porcicultura, avicultura, ganadería, acuicultura y ovino caprino.

De otra parte, los agricultores que tendrán el descuento son los enfocados en la producción de: maíz, plátano, papa, arroz,  yuca, cebolla, caña panelera, naranja, zanahoria, banano, tomate de árbol, mora, tomate, limón, mango, ñame, piña, fríjol y fresa.

¿Qué deben hacer los productores para recibir el desembolso?

Lo primero que deben hacer los pequeños productores que quieran utilizar el beneficio es diligenciar el certificado de pequeño productor ante las secretarías de agricultura departamentales o municipales, o las entidades que cumplan esa función en la zona en la que viven. También pueden solicitarlo con organizaciones de productores y gremios del sector agropecuario legalmente constituidos.

Luego, se deben registrar en el formulario disponible en la página web del Ministerio  www.minagricultura.gov.co. o comunicarse a la línea gratuita nacional 018000510050 que atiende de 7:00 am a 7:00 pm.

Por último, los productores pueden consultar los términos y las condiciones del Fondo de Acceso a Insumos Agropecuarios, las etapas del programa y el listado de establecimientos comerciales en los que pueden adquirir los insumos, donde hay más de 10.000 establecimientos certificados, en la página web del Ministerio de Agricultura.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Territorio aguacate

Foto: Captura de pantalla Gobernación del Toloma.

• El Aguacate Hass es protagonista de la cuarta edición de este evento que tendrá lugar el 23 y 24 de noviembre en la ciudad de Medellín.
• El encuentro apalanca la conexión de los actores que hacen parte de la cadena de valor del Aguacate Hass.
• En este espacio se construye y comparte conocimiento, para el fortalecimiento del sector del Aguacate Hass y trabajar en pro de su sostenibilidad.

Comunicado:

Territorio Aguacate, epicentro del ecosistema del Aguacate Hass en Colombia, se llevará a cabo el 23 y 24 de noviembre de 2022 en Plaza Mayor de la ciudad de Medellín.

El evento reunirá a expertos, exportadores, productores, investigadores, proveedores de servicios y demás actores de la cadena de valor de esta fruta, quinto renglón de exportaciones agrícolas de Colombia, que se proyecta al mundo como referente de calidad, competitividad y sostenibilidad.

El presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC), Jorge Bedoya manifestó que Indiscutiblemente esta nueva edición de Territorio Aguacate es imperdible puesto que es una oportunidad de conocer el estado del arte de un sector que genera grandes beneficios en materia de empleo, responsabilidad con el medio ambiente y penetración en los mercados internacionales.

Los asistentes a Territorio Aguacate podrán tener la oportunidad de interactuar, desarrollar negocios, crear conexiones y alianzas, aprender y gestionar sus conocimientos. La agenda académica está integrada por 90 expertos de México, Chile Perú, Estados Unidos, Brasil, Colombia, Alemania, Sudáfrica, Holanda y Francia, así como 78 espacios de aprendizaje basados en 4 ejes temáticos:

1. Cadena de suministro
2. Calidad
3. Mercados y negocios
4. Productividad

Jorge E. Restrepo, director ejecutivo de la Corporación de productores y exportadores de Aguacate Hass (Corpohass), entidad  organizadora del evento, indicó que Territorio Aguacate es más que un simple evento. Representa una posibilidad de transformar la agroindustria del Aguacate Hass, mejorarla y sincronizarla para enfrentar los desafíos de los mercados, innovar y tener un impacto positivo en el entorno.

Innovación y emprendimiento, claves del evento.

Avofuture es la novedad de esta edición de Territorio Aguacate. Por primera ocasión se tendrá un espacio para descubrir y sorprenderse con productos y servicios que potencializan la innovación, el desarrollo sostenible y estrategias de emprendimiento relacionadas con la evolución y consolidación del sector del Aguacate Hass.

La directora Comercial y de Mercadeo en Agrilink, Alejandra Madrid, señaló  que Avofuture evidencia el compromiso de ellos con la transferencia de conocimientos para que el sector del Aguacate Hass se reafirme como uno de los más importantes del país y un modelo a seguir que represente los valores y las fortalezas del agro colombiano.

En este espacio se presentarán herramientas tecnológicas, procesos de alto impacto y recursos que promueven la productividad y eficiencia de la cadena de valor de esta agroindustria. Avosolutions complementará la muestra con propuestas y soluciones que permiten la oportuna gestión y el desarrollo del sector.

Práctica, formación especializada y negocios.

Además de las 24 conferencias, este encuentro internacional tendrá la programación de 54 Avotalks, charlas que permitirán analizar y profundizar contenido específico, técnico y detallado.

Asimismo, los Avotours ofrecerán un recorrido en campo, en Sonsón, (Antioquia), para conocer cómo ha evolucionado el ecosistema de Aguacate Hass (empaque y productividad) y su positivo impacto en la comunidad.

Durante el evento también abrirán sus puertas Avotaste y Avobar, espacios que rinden homenaje al sabor de la fruta colombiana, para que, mediante un mosaico de sensaciones y emociones, se evoquen experiencias únicas.

Finalmente, ya se encuentra disponible la plataforma de negocios Avomatch para interactuar y desarrollar alianzas y acuerdos que involucran toda la cadena. Aquí está el paso a paso para participar. En pro de cumplir el objetivo comercial, se realizará una muestra con 130 empresas de 20 países

Conozca aquí la agenda completa de Territorio Aguacate 2022.

Mayor información: Encuentre aquí el material para prensa.

GJ Comunicaciones Corpohass:

Valery Rico González. Cel. 310 619 68 45. v.rico@gjcomunicaciones.com

Corpohass:

Daniela Granada Salazar. Cel. 300 278 92 46. comunicaciones@corpohass.com

Fuente: Adaptado de comunicado de prensa Territorio Aguacate 2022.

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Plan sanitario

Foto: Fedegán FNG

• Para un adecuado manejo de las explotaciones ganaderas, los productores deben tener un plan sanitario para controlar bacterias, parásitos, plagas, enfermedades y otros organismos que puedan afectar la vida de los animales. Conozca qué debe contener el plan sanitario.

El plan sanitario de una finca no solamente debe estar fundamentado en vacunas de prevención y tratamiento, sino también en acciones para la mitigación de enfermedades que se suelen presentar en las explotaciones ganaderas.

El médico veterinario PhD especialista en reproducción bovina y salud de hato, Humberto Guaquetá, indica que en la generalidad de las ganaderías, el plan sanitario puede enfocarse en 3 grandes capítulos: control de parásitos, control de enfermedades infecciosas y salud de la glándula mamaria en las fincas lecheras y de doble propósito.

Control de parásitos: 

Según Guaquetá, el plan sanitario no puede reducirse simplemente a una vacunación, porque este debe involucrar muchos más aspectos que aplicar unas vacunas.

En este primer capítulo, el ganadero debe tener en cuenta que los bovinos están afectados por parásitos internos y externos, teniendo en cada uno de los 2 casos que incluir en el plan, unos protocolos de control.

De acuerdo con el médico veterinario, con relación a los parásitos internos se efectúan algunas pruebas y exámenes de laboratorio para saber en qué magnitud están afectado los animales, para que a partir de ahí se puedan controlar con los productos correspondientes. (Lea: Planes sanitarios deben apuntarle a la prevención de enfermedades)

En el caso de los parásitos externos, se encuentran las garrapatas y las enfermedades que estas generan, pero también en las zonas de trópico alto se encuentran los tábanos y las moscas, que transmiten otras enfermedades.

Control de enfermedades infecciosas: 

Asegura el experto que en esta parte del plan se deben revisar con más detalle los aspectos claves para mitigar las enfermedades infecciosas que afectan a los bovinos en las ganaderías.

Según Guaquetá, se puede partir de la realización de perfiles reproductivos o de muestras de sangre para realizar un perfil serológico, con respecto a las enfermedades de la reproducción, tratando de determinar un estatus sanitario.

El incluir dentro del plan de vacunación algún biológico contra alguna enfermedad, debe obedecer a un diagnóstico previo.

En este capítulo también juega el control de plagas, principalmente de los roedores que influyen en la transmisión de enfermedades como la leptospira, que se puede volver un verdadero dolor de cabeza.

Salud de la glándula mamaria: 

El experto afirma que en las lecherías especializadas y sistemas dedicados al doble propósito es fundamental la salud de la glándula mamaria. Debe analizarse la rutina de ordeño, realizar pruebas de mastitis y evaluar cultivos y antibiogramas.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Búfalos

• En Colombia se manejan principalmente las razas Mediterránea y Murrah, ambas son aptas para la producción de carne y leche.

La cría y producción de búfalos constituyen un mercado de gran potencial por su bajo costo, la buena producción de leche y la adaptabilidad para la producción de derivados lácteos de gran calidad.

Su carne tiene gran reconocimiento por su sabor y calidad. Además, sus productos tienen valores nutricionales diferenciales que la convierten en un potencial negocio en el mercado.

El zootecnista de la Universidad Nacional, William Moncada, comentó que la costa atlántica del país está enfocada en la producción de leche y carne. Se manejan principalmente 2 razas, Mediterránea y Murrah. Indicó que es el búfalo es un animal de gran valor y su producción muy apreciada. Ambas razas son aptas para la producción de leche y derivados lácteos.

Según Asobufalos, para el año 2017 el principal derivado de la leche de búfala en Colombia fue el queso mozzarella, seguido del yogur y el arequipe.

Características productivas:

Señaló el experto que esta leche tiene alto contenido nutricional y su costo de producción es bajo, puesto que esta raza no requiere de suplementos vitamínicos para su producción.

El búfalo también es reconocido para producción de carne pues esta tiene una composición de grasa baja en colesterol.

Además de las propiedades en sus productos cárnicos, los búfalos se diferencian por su precocidad. Es decir, presenta ventajas con respecto al ganado vacuno puesto que alcanza su madurez en menor tiempo. Al final esto se traduce en menores costos de producción.

La diferencia en el sabor es mínima. Indicó que tiene un sabor muy similar al del ganado bovino, siempre y cuando se mantenga en un rango de edad entre los 18 y los 36 meses.

En lo que si se diferencia es en la apariencia de sus productos respecto a los productos bovinos. La leche es más blanca y la carne más oscura con franjas de grasa más blancas.

Finalmente, tiene aportes nutricionales particulares. La carne de búfalo tiene 40% menos de colesterol que la bovina, tiene mayor componente proteico y menor componente graso, lo que hace que esta carne tenga menor contenido calórico.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Juliana Trujillo Velásquez.

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Rotación de potreros

Sistema de rotación de potreros. Foto: El Colombiano

• La rotación de potreros es una práctica cultural que se puede implementar para aumentar la productividad del hato ganadero. Un movimiento frecuente del ganado bajo este sistema tiene grandes ventajas, en cuanto al manejo de los animales y los costos, entre otros aspectos.

En este artículo de Hay and Forage, Greg Halich,  economista agrícola de la Universidad de Kentucky, observó que el movimiento frecuente de los bovinos requiere de infraestructura adicional y costos de mano de obra.

Indicó que, sin embargo, a medida que el tamaño del rebaño crece, cambia la economía de los movimientos de los animales. En un segundo análisis, asumió que un movimiento requeriría 45 minutos y luego varió el tamaño del rebaño.

El costo de movilizar vacas con frecuencia disminuye a medida que el tamaño del hato crece. A esto se agregan los beneficios para el productor, puesto que hace ejercicio y mejora su salud mental. Además tiene un componente de aprendizaje y educación para los ganaderos y trabajadores principiantes.

Los movimientos también podrían estar justificados si hay la posibilidad de reducir el tiempo y la mano de obra requeridos, por ejemplo con un pestillo que accione automáticamente la puerta de la cerca para el ingreso de los animales.

Finalmente, el experto considera que un movimiento frecuente a menudo conduce a un ganado más dócil y tranquilo, algo que no se puede establecer en términos económicos pero que significa mayores ventajas para el ganadero y los operarios.

Otros aspectos:

De otra parte, este artículo sobre pastoreo rotacional intensivo explica que este manejo imita el movimiento de manadas de bisontes que se desplazan a través de las praderas. En un potrero, los animales comen hasta saciarse, siempre juntos para sentirse seguros.

El texto indica que en un gran potrero, los animales consumirán solo los mejores forrajes y evitará otras especies que se podrían aprovechar pero que se desechan. Además, cuando se permite que pasten continuamente en un potrero grande, se compacta el suelo por el pisoteo constante.

Estos comportamientos pueden evitarse con una cerca eléctrica que se instala en un potrero para mantener los animales en un espacio más reducido y obligarlos a comer un poco de todo.

Los autores del artículo, propietarios de la granja Franchesca’s Dawn Farm, explicaron que trasladan las vacas cuando han pisoteado un tercio del potrero, se han comido otro tercio y dejan el último tercio. Con ello tratan de dejar los forrajes en la mitad de la altura que tenían cuando ingresaron.

Las vacas pastan en un espacio muy pequeño y se trasladan a otro igual de pequeño. Trabajar con espacios pequeños significa mover los animales con mayor frecuencia.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Enfermedades intestinales

Las enfermedades intestinales en los equinos se manifiestan de maneras diferentes. Entre ellas, están la diarrea, los cólicos, la pérdida de peso y la pérdida del brillo del pelaje, solo mencionando algunas. Entre las patologías que causan estas afecciones hay 2 muy particulares: el síndrome del intestino permeable y la disbiosis intestinal.

Sin duda, estas patologías, afectan la calidad de vida del animal y su día a día hasta poner en grave riesgo su salud. De ahí, que cuando se detectan estas anomalías, es imperativo identificarlas y poner al caballo en manos de un profesional.

Disbiosis:

La disbiosis consiste en una descompensación entre los microorganismos buenos y los malos que habitan en el ciego y el colon del caballo. Este desequilibrio afecta la microflora que cubre las paredes intestinales y la barrera que protege el sistema gastrointestinal con una capa de mucosa.

Esto hace que las toxinas impidan la correcta absorción de los nutrientes que consume el animal en los alimentos, daña la absorción y afecta el sistema digestivo.

El médico veterinario, miembro del Comité Técnico de Fedequinas, Juan Carlos García manifestó que la disbiosis afecta directamente el bienestar digestivo de los equinos y puede alterar la salud y la condición corporal directamente. Entre sus causantes están el estrés, las dietas poco balanceadas y la comida con demasiado almidón o glucosa.

Otra de las causas, según los expertos, es el suministro de medicamentos para contrarrestar inflamaciones, los antiácidos y los antibióticos, ya que estos compuestos alteran el PH gastrointestinal y hacen que se presente el desbalance entre microorganismos.

Intestino permeable:

Otra patología que generan complicaciones en los caballos es el denominado síndrome de intestino permeable.

Este se presenta cuando por inflamación el intestino del animal genera atrofia y se encogen los enterocitos (células encargadas de absorber nutrientes). Esto genera que bacterias, patógenos y toxinas pasen a través de la barrera intestinal hasta el torrente sanguíneo y ocasionen patologías en los caballos.

Los síntomas son similares a los de la disbiosis. Entre las maneras de solucionarlo, están el suministro de prebióticos, probióticos, aminoácidos, vitaminas y minerales.

El zootecnista Juan David Patiño considera que el reducir costos y buscar alternativas en las dietas puede ocasionar este tipo de enfermedades. Agrega que otro aspecto puede ser el suplemento alimenticio que se les suministra, que no es de buena calidad y la falta de asesoría en el momento de cambiar los alimentos.

¿Cuáles pueden ser los animales más vulnerables?

Según los especialistas, los equinos más vulnerables y que pueden padecer estas enfermedades intestinales son los importados (que tuvieron que trasladarse desde distancia grandes) o aquellos que compiten en ferias y exposiciones de manera frecuente. Esto, se debe a que la exposición al estrés es mayor y presentan este tipo de desbalances.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: Rafael González T.

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39 Congreso Ganadero

Una agenda enfocada en los aspectos técnicos de la actividad ganadera bovina del país que incluye, además, los lineamientos de política agropecuaria del actual gobierno, desarrollará el 39 Congreso Nacional de Ganaderos promovido por FEDEGÁN, que se realizará durante los días 17 y 18 de noviembre de 2022 en la ciudad de Barranquilla.

El evento que es realizado por la Federación Colombiana de Ganaderos (FEDEGÁN), contará en su jornada inaugural con la presencia del presidente de la República Gustavo Petro Urrego y la ministra de Agricultura, Cecilia López Montaño, así como de expertos nacionales e internacionales.

Este sector que aporta el 1,4 % al Producto Interno Bruto colombiano y 1.100.000 empleos en el país, realizará su evento gremial con el eslogan: “Derribando mitos, construyendo ganadería”, en razón a su propósito de aclarar falsas narrativas sobre esta trascendental actividad de la economía colombiana.

El certamen se realizará en medio de la incertidumbre ocasionada por la ocupación ilegal de predios en 18 departamentos del país y la inseguridad generada por esta problemática del sector rural.

Tres conversatorios:

La agenda del 39 Congreso Ganadero contiene 3 conversatorios que abordarán temas de gran trascendencia en esta actividad que han sido vitales en la reconversión productiva de la actividad ganadera, a partir de la aplicación de la ciencia, la innovación y la tecnología. Estos son: Ganadería y Ambiente, Ganadería y Bienestar Animal y Ganadería y Tierra.

Expertos nacionales e internacionales serán los encargados de desarrollar los temas.

El de Ganadería y Ambiente se enfocará en la producción sostenible con base en los sistemas silvopastoriles, que no solamente permiten la preservación de la naturaleza, sino también el incremento de la productividad y el mejoramiento del medio ambiente.

El segundo conversatorio sobre Ganadería y Tierra abordará aspectos relacionados con el área utilizada por los productores ganaderos. Asimismo, la problemática de la ocupación ilegal de tierras y sus alcances jurídicos, así como aspectos relacionados con las deficiencias en aspectos de competitividad como son la infraestructura vial, la carencia de recursos crediticios y la asistencia técnica.

El tercer componente abordará temas de bienestar animal y la influencia de este en el desarrollo bovino como aspecto técnico fundamental en la admisibilidad sanitaria para ingresar a mercados de alto consumo de alimentos procedentes de proteína animal como la carne de res y la leche.

Estos 3 componentes que se constituyen en postulados de la ganadería bovina nacional, tendrán el abordaje y el debate requeridos durante el mayor evento gremial de la ganadería que congregará a más de 1.500 productores de esta actividad durante los días 17 y 18 de noviembre de 2022 en el Centro de Convenciones del Caribe Puerta de Oro de la ciudad de Barranquilla.

Fuente:

Adaptado de El vocero de la provincia.

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