Té de estiércol

Foto: ganaderiacolombianasostenible.co

• El té de estiércol, conocido también como té de compost o de vermicompost, es la forma líquida de usar el estiércol como fertilizante. Se emplea para mejorar la calidad de los suelos, fomentar el crecimiento de las plantas y combatir plagas y enfermedades.

El productor agropecuario del sur del Tolima, Alberto Cristancho, utiliza el té de estiércol como fertilizante para sus cultivos. A continuación indica las ventajas de usarlo y la forma de prepararlo.

Dice Cristancho que lo primero es que con el uso del estiércol, el ahorro en fertilizantes es muy grande. Desde que empezó a utilizarlo hace más de 6 años, nunca ha tenido algún problema y si ha tenido beneficios económicos.

Beneficios:

De acuerdo con lo planteado en el portal CENDA, el té de estiércol es muy beneficioso para las plantas puesto que contiene nutrientes esenciales como nitrógeno, potasio y fósforo, así como otros micronutrientes importantes para el crecimiento y desarrollo de las plantas. Además, contiene microorganismos beneficiosos que mejoran la calidad de los suelos y la salud de las plantas.

Cómo hacer el té de estiércol:

Explica Cristancho que hay varias formas de hacerlo, pero una receta sencilla es la siguiente:

Materiales:

• Estiércol seco o fresco (de vaca, caballo, gallina, oveja, etc.)
• Agua sin cloro
• Balde
• Lona
• Palo largo

Pasos:

Consiga un balde limpio de 10 litros y asegúrese de que no haya residuos químicos en él.

Coloque una pala de estiércol al interior del balde.

Llene el balde con agua.

Con un palo, revuelva hasta obtener una mezcla homogénea.

Deje reposar la mezcla durante 5 a 7 días en un lugar oscuro y cálido, revolviendo de vez en cuando.

Una vez haya fermentado, se cuela para ser utilizado.

Cómo aplicarlo:

Es importante colarlo antes de aplicarlo a las plantas. Para la mayoría de las plantas, un litro de té de estiércol se puede utilizar en una mochila de 20 litros. Si sus plantas son más sensibles, puede diluir más té.

La recomendación es aplicarlo temprano por la mañana o en la tarde, cuando son más frescas las temperaturas. Rocíe el té sobre las hojas y el suelo alrededor de las raíces. Asegúrese de no aplicar demasiado té, pues puede quemar las raíces.

También se puede aplicar a por la línea de riego por goteo (200 Lts/Ha) cada 15 días en cultivos florícolas, hortícolas, frutales de ciclo corto, cacao, café etc.

Es importante tener en cuenta que todos los estiércoles no son iguales. El estiércol de algunos animales, como gallinas, puede contener mayores niveles de nitrógeno que otros, como el de los bovinos.

También es importante asegurarse de que esté libre de herbicidas y pesticidas, así como complementarlo con otros nutrientes esenciales, como el potasio y el fósforo, para asegurar que las plantas reciban todos los nutrientes necesarios para su crecimiento saludable.

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Fuente; Adaptado de CONtexto ganadero.

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Renovación de cafetales

Renovación de cafetales. Fedecafe

• Germán Bahamón, gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros, manifestó que se destinarán recursos hasta por $35.000 millones

Ante la coyuntura del sector cafetero colombiano por la caída de los precios internacionales y la reducida tasa de cambio, como resultado de mesas de trabajo surgidas del comité nacional del fondo de estabilización de precios del café, el Gobierno Nacional, junto a Fedecafe, presentaron desde Cauca la línea de crédito ICR para cafeteros.

Desde el Comité Departamental de cafeteros del Cauca, con la presencia de la ministra de Agricultura y Desarrollo Rural, Jhenifer Mojica, en compañía de German Bahamón, gerente general del gremio cafetero, anunciaron que se destinarán recursos por $35.000 millones.

Germán Bahamón explicó que como resultado de estas mesas de trabajo, se determinó la posibilidad de que el Gobierno Nacional estableciera una línea de crédito de ICR que condone entre 30 y 40% a los caficultores.

El directivo gremial invitó a los productores a la renovación de los cafetales pues nada es más importante que mantenerlos jóvenes y vigorosos para mejorar la productividad y rentabilidad.

El crédito será colocado mediante la información que recopilan los funcionarios del servicio de extensión de la Federación.

Explicó la ministra Mojica que el Incentivo de capitalización rural significa que el Gobierno asigna recursos del presupuesto para financiar parte de los créditos para que los agricultores paguen sus deudas.

También indicó que el ICR les pone a los pequeños productores de bajos recursos hasta 40%, se le otorga un crédito, y a los pequeños que no son de bajos recursos el 30%.

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Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: Juan Diego Murcia.

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Trópico alto

Foto: Fedegán FNG

Los pastos kikuyo y lotus son algunas de las especies que tienen ventajas significativas en términos de adaptabilidad, manejo sostenible y valor nutricional.

La elección de pastos adecuados tiene un papel fundamental para el éxito de la producción ganadera. Según la Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, entre los pastos más apropiados para el trópico alto se destacan el kikuyo, los tréboles rojo y blanco, la alfalfa y el lotus. Estos pastos ofrecen ventajas en términos de nutrición, adaptación y manejo sostenible.

Kikuyo (Pennisetum clandestinum):

El kikuyo es una planta gramínea perenne originaria de África que se ha adaptado de forma sorprendente a muchas regiones tropicales altas. Es conocido por su capacidad de establecerse y crecer muy bien en suelos pobres en nutrientes y ácidos.

Es altamente productivo y resistente al pastoreo y al pisoteo, lo que lo hace adecuado para sistemas intensivos. Además, su rápido crecimiento permite una recuperación rápida después del pastoreo, contribuyendo a su sostenibilidad a largo plazo. (Lea en CONtexto ganadero: Agrosavia ha desarrollado una amplia oferta forrajera para el trópico alto):

Trébol Rojo (Trifolium pratense) y Trébol Blanco (Trifolium repens):

Los tréboles rojo y blanco son leguminosas perennes que ofrecen una serie de beneficios a los sistemas de pastoreo en trópico alto.

Tienen la capacidad de fijar nitrógeno atmosférico en el suelo en simbiosis con bacterias en sus raíces, mejorando la fertilidad del suelo y reduciendo la necesidad de fertilizantes nitrogenados.

Los tréboles son altamente nutritivos por su contenido de minerales y proteínas, lo que contribuye al rendimiento  y la salud del ganado. También ayudan a mantener una estructura de pastizales más resistente y diversa.

Alfalfa (Medicago sativa):

Es una leguminosa perenne muy conocida por su capacidad para producir forraje de alta calidad.

Aunque puede ser más exigente en términos de clima y suelo, su riqueza nutricional y capacidad de fijación de nitrógeno la convierten en excelente opción para el trópico alto.

La alfalfa es rica en vitaminas, proteínas y minerales, lo que la hace una valiosa fuente de alimento para el ganado. Además, su sistema de raíces profundo contribuye a mejorar la estructura del suelo y la retención de agua.

Lotus (Lotus spp.):

El género Lotus incluye diferentes especies de leguminosas de climas tropicales y subtropicales.

Estas plantas son reconocidas por su habilidad para crecer en suelos ácidos y pobres, haciéndolas adecuadas para el trópico alto.

Al igual que otras leguminosas y tréboles, el lotus también puede fijar nitrógeno en el suelo, mejorando su fertilidad y reduciendo la necesidad de abonos químicos. Además, por su digestibilidad y su alto contenido de proteínas constituye una valiosa fuente de forraje para el ganado.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Plan agropecuario

• Más de 700 municipios tendrían consecuencias por el fenómeno de El Niño, de los cuales 72 tendrían déficit de lluvias por 5 trimestres en regiones como el Caribe.

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, presentó el plan agropecuario ante la llegada del Fenómeno de El Niño con el propósito de estar preparados y tomar acciones preventivas. Para ello, se harán inversiones hasta por $566.370 millones hasta diciembre de 2023.

Este plan identificará los posibles impactos en las cadenas productivas y en las comunidades rurales dispersas ante El Niño.

La ministra Jhenifer Mojica manifestó que de todos los sectores de la economía nacional, evidentemente el 80% de las afectaciones serán en el sector agrícola. La sequía genera impacto en las cadenas pecuarias, como la ganadería, puesto que lo primero que se seca son los suelos, perdiéndose las pasturas y la provisión de alimentos para los animales.

Explicó que los efectos también llegan a los cultivos de ciclo corto, como frutas cereales y hortalizas. Detalló que del total de recursos previstos para el plan sectorial, la mitad se destinará a la inversión en acciones de preparación para la respuesta y la recuperación.

Gráfico LR

Hay 742 municipios en alerta.

El plan abarca un total de 742 municipios expuestos a efectos de El Niño,  que implica un cuarto trimestre con déficit de lluvias en esas regiones. De ese total, 215 poblaciones tendrían 9 meses continuos de bajas precipitaciones, mientras que 72 presentarían hasta 15 meses con estas condiciones.

Los municipios se concentran especialmente en la Región Caribe, y hay alguna presencia en el suroccidente del país y el Magdalena Medio. La estrategia busca una preparación y acciones anticipatorias.

Aseguró la Ministra que desde el primer semestre, ese ministerio está haciendo procesos de información y divulgación sobre los buenos manejos que se deben tener ante El Niño e indicó que están trabajando en unas líneas de crédito especiales con el Banco Agrario y Finagro para mejorar la capacidad de resiliencia de cambio climático, técnicas que tengan mayor capacidad de resistir a estas sequías y disposición de riego interpredial.

Entre las acciones de anticipación están el acompañamiento técnico y la extensión agropecuaria por medio de todas las entidades del sector. Para el sector pecuario se realizó un fortalecimiento en temas de salud animal, mecanismos complementarios, vacunaciones, por si los efectos se extienden en el tiempo.

En la fase preparatoria se invirtieron $4.000 millones en diferentes acciones como entrega de semillas resistentes a las sequías, instalación de sistemas de almacenamiento de agua, adecuación de espacios para el almacenamiento de bloques nutricionales para ganado, así como campañas de vacunación.

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Fuente. Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: Juan Diego Murcia.

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Pasto raigrás

Foto: Imagenes de Freepik

• Las ventajas de este pasto resultan del aumento de la producción de leche y carne de gran calidad, lo que se traduce en mayores ingresos y una ganadería más rentable y eficiente.

La búsqueda constante de forrajes de alta calidad es una tarea fundamental para garantizar la salud y el rendimiento del ganado.

En esta búsqueda, una planta surge como una joya verde: el pasto raigrás o ryegrass. Originario del sur de Europa, norte de África, el Mediterráneo y Asia menor, esta planta de ciclo anual (aunque puede llegar a ser bianual) ofrece unas ventajas que hacen que sea muy valiosa para la ganadería.

Calidad nutricional:

En diálogo con CONtexto ganadero, el zootecnista Mario Alberto Escobar indicó que el pasto raigrás se destaca por su notable calidad nutricional. Contiene entre 19% y 22% de proteína, lo que lo hace altamente nutritivo para el ganado. Además, tiene una digestibilidad que oscila entre 75% y el 80%, lo que hace que el ganado puede aprovechar con eficiencia los nutrientes que contiene.

Potencial de producción:

Afirma el zootecnista que el pasto raigrás tiene un asombroso potencial de producción Puede lograr producciones de materia seca desde 16 hasta 23 toneladas por hectárea al año, equivalentes aproximadamente a 60 toneladas de forraje verde por hectárea.

Vale destacar que los rendimientos productivos de esta especie inician a partir del tercer corte, por lo que, es recomendable renovar los potreros anualmente o permitir que lleguen a su floración al menos una vez al año, según explica.

Características:

Según el portal infopastosyforraje.com, el pasto ryegrass es una planta que crece en manojos o grupos aislados, con mucha abundancia. Puede alcanzar alturas de hasta 1 metro cuando son apropiadas las condiciones del terreno y no tiene competencia en los potreros. Sus tallos son firmes y erectos, con nudos oscuros y largos y sus hojas brillantes y planas, con unos 30 cms. de ancho y 6 a 10 mms. de grosor. Una de las características más destacadas es su capacidad para producir de manera abundante tanto follaje como semilla, lo que lo hace una opción productiva y versátil para la ganadería.

Adaptación:

Esta planta se adapta bien a diferentes suelos, pero presenta su mayor producción en suelos pesados fértiles, ricos en nitrógeno y bien drenados, con pH de 5.0 a 7.0. No tolera suelos salinos ni la saturación de aluminio, y es sensible a deficiencias de nitrógeno. El pasto raigrás puede establecerse en altitudes desde los 2.400 hasta los 3.000 metros sobre el nivel del mar, con precipitaciones de 900 a 2.500 milímetros anuales y con temperaturas entre 10 y 14ºC.

Puede utilizarse tanto en sistemas de pastoreo rotacional asociado con leguminosas como el trébol rojo o el trébol blanco, como en sistemas de corte, ensilaje y heno. La mezcla con leguminosas es muy recomendable, ya que estas plantas fijan el nitrógeno en el suelo, enriqueciendo el aspecto nutricional del forraje. Asociado con alfalfa, se obtiene un excelente forraje para alimentar animales lecheros.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Compostaje de estiércol

Foto: infocampo.com.ar

• El adecuado manejo del estiércol animal es esencial para garantizar la sostenibilidad de los hatos ganaderos. CONtexto ganadero explica cómo convertir el estiércol en compostaje.

El compostaje con estiércol en las fincas ganaderas es una práctica muy beneficiosa que combina la gestión sostenible de residuos animales con la mejora de la fertilidad de los suelos. El compost resultante es una fuente rica en nutrientes orgánicos que puede utilizarse para enriquecer el suelo de los cultivos, reduciendo la dependencia de fertilizantes químicos.

De acuerdo con entrevista sostenida por CONtexto ganadero con el ganadero y médico veterinario Guillermo Carvajal, a continuación, se presenta una guía práctica para implementar el compostaje con estiércol en las fincas ganaderas. (Lea en CONtexto ganadero: Cómo aprovechar el estiércol de su finca para vender)

Pasos para elaborar compostaje de estiércol:

Recolección del estiércol:

El primer paso es la recolección del estiércol de los animales en la finca. Se puede utilizar estiércol de ganado bovino, caprino, ovino o cualquier otro tipo de ganado. Es importante que el estiércol esté libre de materiales extraños como plásticos o piedras, ya que estos pueden afectar el proceso de compostaje.

Selección de materiales complementarios:

Para que sea eficiente el compostaje, es importante agregarle al estiércol algunos materiales complementarios. Estos materiales pueden incluir:

Materiales ricos en carbono, como hojas secas, paja o restos de cultivos. Estos equilibran la relación carbono/nitrógeno en la pila de compost y ayudan a prevenir olores desagradables.

También se pueden utilizar materiales verdes frescos, como desechos de plantas o recortes de césped. Estos aportan nitrógeno y aceleran la descomposición.

Definir un área de compostaje:

Seleccione un lugar en la finca donde pueda conformar una pila de compost. Asegúrese de que se encuentre alejado de fuentes de agua y que cuente con buen drenaje para evitar la lixiviación de los nutrientes.

Construcción de la pila de compost:

Para elaborar el compost, se coloca una capa de estiércol en el fondo de la pila de 15 a 30 cm de grosor aproximadamente. Luego, se agrega una capa de material rico en carbono, como hojas secas o paja, de unos 15 a 30 cm de grosor. Se repite este proceso, alternando capas de estiércol y de material, hasta que la pila tenga un tamaño adecuado, generalmente alrededor de 1,5 a 2,0 metros de ancho y alto.

Regar la pila con agua para obtener la humedad adecuada, semejante a una esponja bien exprimida.

Mantenimiento:

La pila de compost requiere algún mantenimiento para asegurar un eficiente proceso de descomposición:

Asegurarse de que la pila no se sature ni se seque. Debe mantenerse húmeda pero no empapada.

Voltee la pila regularmente, por lo menos una vez al mes. Esto ayuda a oxigenarla y acelera su descomposición.

Revise la temperatura de la pila. El compostaje produce calor, y una temperatura de 55 a 65°C es ideal para matar patógenos y semillas de malezas.

Uso del compost:

Luego de aproximadamente 6 a 12 meses, dependiendo de las condiciones, el compost está listo para usar. Se puede aplicar en la tierra como enmienda del suelo para mejorar la estructura del suelo y su fertilidad. Esto no solamente reduce la necesidad de fertilizantes químicos, sino que además promueve la salud del suelo.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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