Sistemas silvopastoriles

Foto: agronegocios.uniandes.edu.co

• Los sistemas silvopastoriles intensivos, además de producir comida para el ganado durante todo el año, realizan control biológico de la unidad productiva, regulan las poblaciones de insectos vectores y dismunuyen la presencia de ectoparásitos y la transmisión de enfermedades.

Los SSPi han mejorado el bienestar de los animales en pastoreo, en razón a la disminución de vectores de enfermedades y parásitos (Socca et al., 2002). 

Y es que los SSPi generan forraje durante todo el año, aún en épocas de sequías prolongadas e inviernos fuertes. Esta disponibilidad de alimentos hace que el ganado adquiera mayor resistencia a parásitos internos y externos puesto que mejora la nutrición y consecuentemente, la respuesta inmunológica.

Así lo indicaron Enrique Murgueitio, director de la Fundación Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria (CIPAV) y la Bióloga, MSc e investigadora del mismo  centro, Carolina Giraldo.

Para ellos, la fauna asociada al sistema, también regula de manera eficiente las poblaciones de insectos vectores, haciendo que se disminuya la presencia de ectoparásitos y la transmisión de enfermedades.

Según explicaron, en lo relacionado con los parásitos internos (endoparásitos), las bostas o boñigas proveen condiciones microclimáticas (temperatura, humedad) favorables para el desarrollo de gran cantidad de parásitos.

Un par de casos.

De acuerdo ellos, en las fincas Rancho Alegre (100 hectáreas) y  El Porvenir (180 hectáreas), ubicadas en el departamento del Cesar, con pasturas mejoradas, se desparasitaba el ganado 3 veces al año con antihelmínticos de amplio espectro basados en ivermectinas, sin monitoreo de las cargas parasitarias.

Sostuvieron que esta práctica frecuente genera altos costos para los ganaderos y efectos  nocivos para el ambiente, por la alta persistencia y residualidad de los productos en las heces de los animales y el impacto negativo sobre la fauna edáfica y coprófaga. 

Ambas fincas iniciaron procesos de reconversión hacia SSPi y establecieron nuevas prácticas de manejo de productos químicos como fertilizantes,  insecticidas y drogas veterinarias.

En la actualidad, aplican solamente una dosis única de albendazol al momento del ingreso del ganado a la finca, además de monitoreo de laboratorio. Este manejo les ha permitido ser más eficientes en la descomposición de excretas y la reducción de parásitos en potreros, disminuyendo los costos de mano de obra e insumos.

Giraldo y Murgueitio afirmaron que con estas prácticas, en una proyección a 15 años, cada finca podrá ahorrar cerca de $96 millones en los costos de desparasitación interna.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Expofinca 2018

Expofinca 2018 tendrá variadas actividades relacionadas con el campo. Foto: instagram.com/Expofinca

• Con el tema “Relatos del campo”, desde el miércoles 4 hasta el domingo 8 de abril, Expofinca 2018, la feria considerada patrimonio de Antioquia reunirá a productores, campesinos, líderes, empresarios y familias para mostrar lo mejor del sector agropecuario colombiano. 

Luego de realizadas 27 versiones, Expofinca se consolida como un referente regional y nacional para trabajadores y amantes del sector agropecuario, que reconocen su importancia tanto en la economía nacional, como en la vida misma.

Creada por la distinguida publicista Luz Helena Díez Vélez en el año 1987, a través de su empresa Promoferias, esta feria exposición se ha convertido en “patrimonio de Antioquia”, como lo afirmó  el director técnico de Expofinca, Luis Rodríguez.

Manifestó que en un video promocional del encuentro se expresa que siempre ha sido como un símbolo de nuestra agricultura, nuestra ganadería y todo lo que constituye la finca en general, pero durante el presente año quieren renovarla. Iniciar una Expofinca moderna para todo el mundo, donde se tendrá una cosecha de vivencias.

Continuó diciendo Rodríguez que los visitantes podrán vivir las tradiciones del campo, donde tendrán la oportunidad de interactuar y conocer diferentes ámbitos como la medicina veterinaria, la agricultura, la maquinaria, una muestra de especies menores y un pabellón con equinos y bovinos.

Según agregó, además se tendrá un exclusivo evento de apicultura en vivo: abejas, cómo se arma un panal, extracción de miel, etc.

En todos los pabellones, habrá pistas de exhibición y presentación continua de conferencias, donde los expositores darán charlas sobre sus actividades. Algunas de ellas relacionadas con el sector ganadero incluyen: descripción lineal de ganado de carne y leche, las diferencias del bos Indicus y bos taurus, caracterización racial bovina y exposición sobre el ganado BON.

Expofinca 2018 se llevará a cabo en las instalaciones del centro de convenciones Plaza Mayor de Medellín del 4 al 8 de abril. La feria abre sus puertas a las 11:00 a.m. y algunas actividades duran hasta las 11:00 p.m. Los precios son desde $20.000 para el ingreso general y de $35,000 para el pasaporte para todos los días de la feria.

El evento tiene el apoyo de la Alcaldía de Medellín, El Colombiano, RCN Radio, Telemedellín, el Área metropolitana del Valle de Aburrá y la Corporación Universitaria Lasallista.

Para mayor información, se puede consultar la página web expofinca.com.co o llamar a los teléfonos (4) 2617200 o (4) 3121138.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Herramientas y equipos para el sector agropecuario Bellota

Pasto Vidal

Foto: Alchetron

• El pasto Vidal es una variedad que responde a la sombra en potreros con altas densidades de árboles y crece de forma tupida y abundante bajo la gotera de árboles leguminosos. El forraje tiene altos niveles proteínicos y digestivos. 

El pasto Vidal (Botriochloa saccharoides), se considera óptimo para sistemas silvopastoriles por soportar la sombra y ser nutritivo. 

Así lo indica un estudio realizado por Jairo Mora Delgado, Roberto Piñeros y Vilma A. Holguín, Médicos Veterinarios investigadores de la Universidad del Tolima. 

Los investigadores estudiaron los indicadores agronómicos, calidad nutricional y producción de biomasa del pasto Vidal bajo simuladores de sombra, con porcentajes de 0% 30% y 50%  (control) de penumbra.

La investigación que se encuentra registrada en Corpoica se efectuó en la Hacienda “La estrella”, en el municipio de Venadillo del departamento de Tolima.

Los investigadores midieron la producción de biomasa a 52 días luego de la siembra en 2 épocas diferentes (seca y húmeda).

El pasto Vidal produjo mayor cantidad de materia seca sin control de sombras e igualmente lo hizo en la época seca, lo cual permitió constatar que se puede implementar en sistemas agroforestales con coberturas arbóreas moderadas.

Proteínico.

Los investigadores indicaron que la altura de la planta presentó significativas diferencias en los tratamientos con sombra del 50% y del 30% con respecto al tratamiento sin control de sombras, especialmente en la época seca.

Los resultados de los análisis de proteína fueron positivos. En la época húmeda el mayor registro se obtuvo con sombra del 50% con un 11,41% de proteína, seguido de 10,57%  con el 30%  de sombra  y 8,36 %  con el 0 %.

En época de sequía el mayor contenido se registró sin control de sombra con 12,95% de contenido proteínico, seguido de 10,51 % con el 30% de  sombra y 9,61 %  con el 50%.

Al verificar el resultado de digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS), constataron los investigadores que es un forraje de buena calidad ya que en ambas épocas (seca y húmeda) el indicador superó el 55% y en algunos casos el 70% en los 3 escenarios, lo que muestra que es de buena calidad digestiva y aceptada por los animales.

El potencial de producción puede deducirse de evaluaciones preliminares que reportan que animales en pastoreo presentaron resultados comparables a los tenidos sobre praderas de brachiaria decumbens, es decir ganancias de peso entre los 400 y los 500 gramos por animal al día y producciones de leche entre 4 y 5 litros por vaca al día (Duarte, et. al., 2004).

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Agroferia de Cenfer

Del 18 al 21 de abril se realizará en las instalaciones del Centro de Eventos y Exposiciones de Bucaramanga (Cenfer S.A), Agroferia 2018, la feria del oriente colombiano especializada en el sector agropecuario que este año alcanza su versión número 16.

En la Agroferia de Cenfer se tendrán 4 ejes especiales. El eje agrícola contará con el salón agrícola y con el 4° Congreso de Frutas y Hortalizas, que tiene como principal objetivo, darle herramientas a los agricultores para que mejoren sus prácticas y su competitividad. Este espacio académico es dirigido a los agricultores de las más representativas frutas de la región, como son: piña mora, pimentón, habichuela tomate, aguacate, guanábana y cítricos.

Dentro de los temas que serán abarcados en el Congreso se encuentran, entre otros: la asociatividad, el riego y la nutrición, el manejo poscosecha, la agricultura orgánica, la bioestimulación de la raíz y los negocios verdes.

De acuerdo con lo indicado por la directora de eventos comerciales y de entretenimiento de Cenfer,  Homayra Ballesteros Castillo, al Congreso que irá del 19 al 21 de abril, han sido convocados 3.000 cultivadores de Santander y Norte de Santander.

En el eje pecuario, durante la Agroferia de Cenfer 2018 se tendrá el juzgamiento de 1.200 ejemplares de bovinos Brahman y de otras razas, y más de 800 ejemplares participarán en la nacional ovina caprina.

Por otro lado, se realizará el 5° Seminario de leche y carne que convoca a 450 ganaderos de la región, así como el seminario regional de porcicultores que concita 250 porcicultores y que cuenta con el apoyo de entidades como Porkcolombia y Porcioriente.

Dentro de la agenda académica, por primera vez se tendrá el día del cacaocultor teniendo en cuenta que Santander es el primer productor de cacao del país con el 42%.

En las actividades académicas que se realizarán durante los días de la Agroferia de Cenfer, se espera alcanzar los 12.000 asistentes. El pasado año la cifra superó los 10.500 asistentes, en este evento especializado que genera transferencia de tecnología y conocimiento.

También habrá salón pecuario con muestras comerciales de productos y servicios, así como una rueda financiera para facilitar los negocios durante el evento.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: Ximena González.

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Aguacate Hass

Foto de Archivo ICA. Aguacate Hass.

Luego de varios años de trabajos articulados entre el Ministerio de Agricultura, Forestales y Pescadería de Japón (MAFF) y el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), fue acordado el protocolo de exportación  de aguacate Hass con destino a Japón.

En comunicación firmada por el director de Protección Vegetal del  MAFF de Japón, Mr. Kazuhiko Shimada, se informó al ICA, sobre la aprobación del protocolo en el que se establecen los requisitos fitosanitarios para exportación de la fruta, los que serán verificados en Colombia por un Oficial de la autoridad sanitaria de ese país.

En el protocolo acordado se incluye la visita de la autoridad sanitaria japonesa para la verificación del cumplimiento de las actividades contempladas, tales como áreas de producción, sistema de trazabilidad, instalaciones de empaque, condiciones de transporte, para autorizar el inicio de las exportaciones.

Las visitas se realizarán anualmente, en cualquier época de cosecha de aguacate Hass.

Luis Humberto Martínez Lacouture, gerente general del ICA, manifestó que este mercado hace parte de las prioridades del gobierno nacional para el año 2018, y la aprobación de los requisitos por parte de la autoridad sanitaria japonesa, nos deja a un paso de la exportación hacia ese mercado. Agregó que  el trabajo articulado entre el ICA y los productores de aguacate del país, ha permitido fortalecer la atención de la creciente demanda de aguacate Hass en los mercados internacionales, soportada en la fortaleza sanitaria  de la producción colombiana y la capacidad del sector para colocarla en diferentes lugares del mundo.

Actualmente Colombia puede exportar aguacate Hass a Estados Unidos, Rusia, Panamá, Costa Rica, Kirguizistán, Armenia, Kazajstán, Bielorrusia y la Unión Europea.

El  área cultivada de aguacate Hass en los principales departamentos productores de Colombia es de aproximadamente 14.000 hectáreas, localizadas en Tolima, el Eje Cafetero, Valle del Cauca y Antioquia. Durante el año 2017, fueron exportadas 30.341 toneladas de aguacate Hass a diferentes países del mundo, entre los que se resalta la primera exportación a  Estados Unidos.

El ICA continúa trabajando para lograr en el 2018, la apertura de nuevos mercados para el aguacate Hass colombiano, en particular a China, que constituye un mercado de 1.300 millones de consumidores.

Fuente: Instituto Colombiano Agropecuario.

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Pastoreo rotatinuo

Con el propósito de optimizar, tanto el consumo de nutrientes como la utilización de forraje y ayudar a disminuir emisiones de metano generadas por la actividad ganadera, en Antioquia este año se implementará el pastoreo rotatinuo, una estrategia para manejar las pasturas de forma eficiente.

La estudiante de Doctorado en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia (Sede Medellín), Alejandra Marín Gómez, explicó que los esquemas de manejo de pastoreo rotacionales tradicionales se focalizan en la planta y buscan que el bovino consuma la mayor cantidad de forraje ofrecido en un área determinada, mientras que, el pastoreo rotatinuo tiene en cuenta a los animales, ya que son ellos los que indican cuál es el momento óptimo de ingresar a una pastura para que sea consumida por ellos.

Vale resaltar que, para la implementación del pastoreo rotatinuo se requiere definir alturas de pasto óptimas en pre y postpastoreo para cada especie de forraje, en las que los animales maximizan las velocidades de consumo (tasa de consumo). En el presente caso se trabajó con pasto Kikuyo, predominante en sistemas de lechería en el departamento de Antioquia.

La investigadora evaluó diversas alturas de manejo de prepastoreo: 10, 15, 20, 25 y 30 centímetros. Los resultados mostraron que la altura de manejo ideal fue de 20 cm, que correspondió a la máxima ingestión de forraje. Alturas de pasto inferiores reducen la tasa de consumo hasta 30% e inclusive puede ser mayor para el caso de alturas mayores.

Señaló Marín que aunque los productores podrían relacionar esa altura pospastoreo con pérdidas de forrajes, lo que realmente representa es una inversión para el ciclo de pastoreo siguiente, ya que las hojas remanentes facilitan el proceso de crecimiento de las plantas.

En este sentido, es el sistema de pastoreo rotatinuo, de alta frecuencia y baja intensidad, lo que ofrece beneficios tanto a los animales como a las plantas.

Fuente: Agronegocios de La República. Autora Ximena González.

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Pasto Ruzzi

Foto: marangatu.com.br

• Bajo el nombre de Brachiaria Ruziziensis, esta gramínea originaria de África se utiliza para la alimentación de rumiantes por sus condiciones nutritivas. El Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) lo ha empleado en mezclas con otras especies para crear el primer híbrido de pastos.

El investigador en el programa de forrajes tropicales del CIAT, Mauricio Sotelo, aseguró que esta brachiaria se destaca por su calidad nutricional, por lo que se ha utilizado en investigaciones de esta entidad. 

Manifestó que ese material ha hecho parte del programa de fitomejoramiento de la entidad. De hecho, el primer híbrido que fue lanzado a nivel mundial, que fue desarrollado por ellos, utilizó el ruziziensis como parental.

Además, el pasto Ruzzi se ha utilizado por empresas como La Fazenda en Puerto López para la recuperación de los suelos o el aporte orgánico, gracias a su desarrollo radicular que permite el mejoramiento de las características físicas de los terrenos.

Afirmó el experto que el pasto Ruzzi se siembra, se deja establecer y, luego de un tiempo, lo incorporan como abono verde al suelo, que puede contribuir para colocar otros cultivos como soya y sorgo para elaborar los concentrados.

Según comentó Sotelo, el ruziziensis tiene una calidad nutricional superior a la de otros pastos como las brizanthas o decumbens, pero no se ha trabajado más porque en el país tiene una baja producción de semilla.

Algunas casas comerciales lo ofrecen, donde se resalta que es un pasto para trópico bajo que funciona desde 0 a 1.500 m.s.n.m., con una media a alta fertilidad y produce de 9 a 11 toneladas por hectárea al año. Se requieren de 4 a 6 kg de semilla/Ha para instalarlo y de 90 a 120 días para establecerlo.

A esto se agrega que crece en matojos grandes, es exigente en prácticas de riego y fertilización y se emplea como cultivo transitorio.

No obstante, como lo indicó Sotelo, el pasto Ruzzi no es muy resistente a las plagas, por lo que el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) inició una investigación para desarrollar un trihíbrido que incluyera las brachiarias decumbens,  ruziziensis y brizantha.

Explicó que estos 3 materiales se cruzaron para aprovechar las características de cada uno. La decumbens con la adaptación a suelos ácidos, el ruziziensis que aporta calidad nutricional, y la brizantha, aporta un factor antibiótico que permite repeler ataques de plagas.

El resultado fue el Mulato II, que se comenzó a comercializar en el año 2004 con excelentes resultados.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Fertilizantes Microfertisa

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Pasto Tanzania

Foto: Prosegan – Pictame

• El pasto Tanzania aumentó en la leche los ácidos beneficiosos para la salud de los consumidores. Así lo muestra un estudio efectuado en una finca ganadera del Departamento de Cesar con vacas Gyr X Pardo Suizo en diversos tercios de lactancia.

Al modificar las ofertas del pasto Tanzania mediante variadas intensidades de pastoreo no limitantes para el consumo de los bovinos, resultó que las concentraciones de los ácidos, oleico, linoleico conjugado, y los insaturados fueron mayores, lo cual es beneficioso para la salud del consumidor de leche.

El experimento fue adelantado en la Finca San Carlos, ubicada en el Municipio de San Diego en el Departamento de Cesar, por José Edwin Mojica Rodríguez, como trabajo para aspirar al título de doctor en ciencias y producción animal de la Universidad Nacional de Colombia sede Bogotá.

El estudio fue realizado en época de lluvias, en los meses de septiembre (263 mm de precipitación) y octubre (211 mm de precipitación). 

El investigador midió en 3 intensidades de pastoreo contrastando la composición de la leche, la producción y el perfil de los ácidos grasos en la grasa láctea.

Lo realizó con pasto Guinea, también llamado pasto Tanzania (Megathyrsus maximus), en vacas Gyr X Pardo Suizo en diferentes tercios de lactancia.

Seleccionó 18 vacas en 3 estados de lactancia, conformando dos grupos de 9 vacas (3 vacas por cada tercio de lactancia).

Asignó sendas vaca de cada tercio de lactancia a cada intensidad de pastoreo en un diseño de Cuadrado Latino 3 x 3 reversible replicado.

Las disponibilidades de forraje en las intensidades de pastoreo no fueron limitantes para el consumo de materia seca.

De acuerdo con Mojica con las 3 intensidades de pastoreo evaluadas, la producción de leche fue similar y la calidad composicional de la leche fue mejor.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Botas Bekina

Semilla de Orejero

Foto: Adolfo Cardozo

• Según la Fundación Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria (CIPAV),  para ayudarle a las vacas a conservar la producción de leche durante las épocas secas, mejorar el estado físico y su desarrollo reproductivo, se les puede suministrar diariamente 1,5 kg de harina de semilla de Orejero. 

La harina de Orejero es un suplemento alimenticio muy nutritivo para alimentar el ganado bovino, sobre todo en épocas de verano.

Sin embargo, hay que tomar las debidas precauciones para evitar intoxicaciones en los animales. Los expertos señalan que esta se debe suministrar combinada con pastos de corte, caña forrajera, follaje de Matarratón, ensilajes o heno.

Según Enrique Murgueitio y Zoraida Calle del CIPAV, la harina se obtiene de los frutos del árbol de Orejero y puede suministrarse al ganado de leche.

Las semillas se recogen del suelo varias veces a la semana durante la etapa de maduración, es decir cuando presentan un color café.

Indican que se requiere proteger las semillas del calor y la humedad para conservar su valor nutricional. De esta manera pueden guardarse hasta por 6 meses.

Puede triturarse o molerse cuando la semilla está dura. Ello se hace fácilmente golpeándolas con una maceta sobre un hueco recubierto de cemento.

De acuerdo con CIPAV,  la suplementación de inicia con raciones diarias de 1,5 kg y se aumenta de forma gradual (Zamora y colaboradores 2001).

La ración de semilla de Orejero, que se suministra después del ordeño, ayuda a mantener la producción de leche durante las épocas secas, además de mejorar el estado físico y el desarrollo reproductivo.

El fruto del árbol Orejero fue evaluado como fuente alimenticia para ganado (Roncallo y colaboradores, 1996), indicando que contiene proteína cruda del 16,3% y energía media de 2,57 megacalorías por kilo de energía digestible, pues tiene 24,3% de carbohidratos solubles.

Además, presenta contenidos razonables de potasio, magnesio y hierro, más bajos en sodio, fósforo, zinc, y manganeso y muy bajos en calcio.

Puede ser tóxico.

Para evitar alguna intoxicación en los animales, CIPAV recomienda complementar la harina de semilla de Orejero con otros recursos alimenticios como caña forrajera, follaje de Matarratón, pastos de corte, ensilajes o heno.

La semilla de Orejero,  puede combinarse con los frutos de otras especies como el Totumo (Crescentia cujete), Samán o Algarrobillo (Samanea saman)  y Trupillo o Algarrobo (Prosopis juliflora).

Fuente: Adaptado de Contexto Ganadero.

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Equipos de refrigeración Friomax

Según la FAO cada vez se incrementan las hectáreas dedicadas al eucalipto. Foto: panoramio.com

• De acuerdo con la FAO, el eucalipto se encuentra en más de 90 países, donde es utilizado como reforestador ante el incremento de la tala de bosques. Crece rápidamente y su madera es utilizada en varios campos de la economía. 

Existen en el mundo más de 600 especies arbóreas de Eucalipto que son muy demandadas porque se adaptan a una variada gama de climas, desde los semidesérticos cálidos a los templados fríos o alpinos, y también, por tener un rápido crecimiento y una larga vida.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el Eucalipto ha constituido la opción para la reforestación del mundo, pues mientras se cultiva una hectárea de bosque natural, se desmontan 10 Has. 

Ha informado este organismo que el número de hectáreas dedicadas a este cultivo en el mundo se incrementa cada vez. 

Sus bosques se encuentran distribuidos por más de 90 países, sin contar su área natural en las Indias orientales y Australia.

El Eucalipto es un árbol que se utiliza mucho en la producción de leña e igualmente como madera para aserrío, maderas para pulpa, paneles aglomerados y postes largos y cortos.

Según la FAO, en el mundo hay una grande y creciente demanda de madera para uso industrial y para satisfacer las necesidades de combustible, particularmente en países en desarrollo de las zonas tropicales, con poblaciones en aumento.

En Colombia.

En Colombia el Eucalipto se encuentra en los departamentos de Antioquia, Boyacá, la Guajira, Cesar, Caldas y en la sabana de Bogotá.

Soporta tanto heladas como altas temperaturas. Supera los 2 metros de diámetro y los 40 metros de altura. Sus raíces son profundas y superficiales, el tronco recto y tiene hojas aromatizantes.

Es una variedad muy longeva pues puede durar más de 80 años y sirve como barrera rompe vientos y cerca viva con lo cual, protege la flora y la fauna de su entorno, además con su sombra proporciona bienestar a los suelos, forrajes, pastos y también a los animales.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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