Glicerina

La glicerina puede ser un sustituto de antibióticos. Foto: timurnetwork.com – abc.es

• Un grupo de investigadores de la Universidad de Sao Paulo y la Universidad Federal de Viçosa (Brasil) examinó la utilización de glicerina cruda (CG) y virginiamicina (VM, un antibiótico para la prevención de contaminación microbiana) en dietas de ganado de ceba.

El objeto del estudio fue evaluar el efecto de combinar CG (0 a 100 g/kg de MS) y  VM (0 a 25 mg/kg de materia seca) en la fermentación y población microbiana en ganado Nelore de ceba.

Encontraron los investigadores que la adición de cualquiera de los aditivos no modificaba la cantidad de bacterias fibrolíticas, pero disminuía el recuento total de protozoos cuando se agregaba VM a la dieta, y la CG tendía a estimular la fermentación ruminal.

Los expertos que lideraron el estudio en Brasil manifestaron que la glicerina cruda presentó efectos positivos sobre los productos de fermentación del rumen y que puede sustituir la virginiamicina con incrementos de la abundancia de Megasphaera elsdenii.

Y añadieron que sin embargo, la combinación de glicerina y VM no afecta la fermentación ruminal y el crecimiento de las bacterias que metabolizan lactato.

¿Por qué estas 2 sustancias?

Según afirmaron los investigadores, las dietas de corral para ganado de ceba tienden a tener altos niveles de almidón, lo que puede modificar la acumulación de lactato y  ácidos grasos volátiles (AGV) y, a la vez, variar negativamente la actividad metabólica de la microbiota del rumen.

Las estrategias de manejo para alterar los niveles de microbios en el rumen y así mejorar el rendimiento de los animales, reduciendo la posibilidad de acidosis, contemplan alimentación con antibióticos como la virginiamicina y el empleo de microbios de alimentación directa.

También descubrieron que la utilización de antibióticos en la dieta a niveles subterapéuticos actúa como promotor del crecimiento, puesto que previene el crecimiento de las bacterias grampositivas productoras de lactato y aumenta la ganancia diaria.

Sin embargo, entidades reguladoras y consumidores cuestionan cada vez más el empleo de antibióticos en la producción animal y en varios países se ha prohibido o restringido su uso en el ganado.

Por eso, una estrategia para atenuar o prevenir la producción de lactato en exceso podría ser aumentar la cantidad de sustrato, como glicerol crudo. El glicerol se absorbe a través de la pared del rumen y mejora la circulación de la glucosa.

Señalaron que la glicerina cruda puede sustituir los granos de cereales con cantidades de hasta 100 g/kg de MS en las dietas de corral de engorde sin efectos perjudiciales sobre su rendimiento y mejora la deposición de ácidos grasos insaturados en la carne.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Cosecha de agua

Cosecha de agua. . Foto: sswm.info

• La cosecha de agua es un mecanismo que utilizan los ganaderos para recoger, almacenar y conservar el recurso hídrico en condiciones adecuadas. Esta estrategia permite hacer frente a las épocas en las que prima la falta de agua.

Con el objeto de disponer de agua para el consumo de los animales y para realizar actividades, muchos productores ganaderos se encargan de cosechar agua en sus fincas. Existen diversas formas con las que se puede llevar a cabo este proceso, por lo que expertos explican cuál es la alternativa más adecuada para pequeños y medianos productores.

El médico veterinario y zootecnista con maestría en Producción Animal de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), Jesús Hemberg Duarte Vargas, indica que a pesar de que existen muchas formas para recolectar agua, los pequeños y medianos productores deben evaluar los costos e inversiones a la hora de tomar una decisión.

En criterio de Duarte Vargas, por costos, para pequeños y medianos ganaderos la más válida es la cosecha de agua de techo. Obviamente esta implica realizar algunos cambios y cuidados puesto que hay que hacer la limpieza previa de esos techos.

Asegura el experto que durante el primer aguacero, se deben eliminar los residuos y cualquier otro tipo de material que esté contaminando los techos, de manera que el agua se tome en las mejores condiciones de higiene.

Para Duarte Vargas, esta es una buena alternativa, teniendo claro que esta cosecha de agua no es tan abundante, pero si es eficaz porque se almacena agua y puede disponerse de ella cuando lo requiera el productor.

También menciona la opción de cosecha de agua por escorrentía, siendo está interesante para trabajarla, puesto que puede tener grandes beneficios para las tierras.

En el caso de la conservación de agua por la perforación de pozos profundos, es un mecanismo viable para todas las ganaderías, pero por su proceso implica incurrir en mayores costos que van desde los análisis del suelo hasta la elaboración del pozo.

Manifiesta Duarte Vargas que este sistema de perforación implica costos más significativos porque el proceso depende de las características de los suelos y la inversión que se debe realizar es mucho mayor que la requerida para una cosecha de agua por techo.

Según el experto, el primer pensamiento que debe tener el productor cuando va a almacenar agua es analizar si en el predio se tiene la disponibilidad, para luego evaluar los terrenos en los que se está trabajando.

Afirma que en muchas ocasiones los ganaderos siembran y esperan las lluvias naturales, que muchas veces se tornan esporádicas y se pierde la inversión de la siembra. Es por eso debemos trabajar en la práctica de la cosecha de agua.

Uno de los puntos clave que menciona es pensar no solamente en el dinero que se pueda gastar, sino también en los beneficios que la alternativa puede traer, pues el ganadero dispone de muchas opciones para cosechar agua.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Biodiversidad

Conservación de la biodiversidad. Foto: elheraldo.co

• El término biodiversidad hace referencia a la cantidad, variedad y variabilidad de seres vivos en los ecosistemas. En condiciones naturales, los organismos realizan diversos procesos e interacciones fundamentales para el mantenimiento de la vida en la tierra.

La biodiversidad participa en el ciclo del agua, reciclaje de nutrientes, formalización, descompactación y retención del suelo, polinización de plantas, control de especies invasoras, reducción de contaminación, control biológico de plagas y enfermedades, entre otros. Conozca los factores que originan perdida de la biodiversidad en el mundo.

Los organismos vivos proveen materias primas y contribuyen a la salud humana, razón por la cual los cambios de biodiversidad en cualquier lugar afectan la capacidad de los ecosistemas para ofrecer bienes y servicios al ser humano.

Según el Manual 4 ‘Servicios ambientales que proveen los Sistemas Silvopastoriles y sus beneficios para la biodiversidad’del Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible, existen cuatro factores que perjudican la biodiversidad.

1. Modificación del hábitat:Se refiere a la deforestación para la adecuación de cultivos, pasturas o centros urbanos. También está influenciado por la fragmentación de ecosistemas naturales que imposibilita el flujo o el intercambio de especies.
2. Especies introducidas:Es un factor importante ya que se relaciona con la distribución y propagación de especies introducidas que pueden convertirse en invasoras, con la capacidad de desplazar las especies nativas.
3. Sobre explotación de recursos: Va ligado a la pérdida de capacidad productiva de los suelos, así como a la disminución de la cantidad y calidad del recurso hídrico.
4. Contaminación: Se refiere al empleo indiscriminado de fertilizantes nitrogenados que producen contaminación del agua. También está relacionado con emisión de gases que contaminan el aire.

La disminución de la cobertura vegetal, el sobrepastoreo y la utilización indiscriminada de productos químicos como los  insecticidas y fertilizantes generan una reducción de las poblaciones de organismos benéficos como los depredadores, descomponedores, parásitos que reducen los servicios ambientales para el ganadero.

Biodiversidad en Colombia:

Colombia es el segundo país con mayor biodiversidad del mundo, pues está en la zona tropical con luz solar y calor durante todo el año. Además, está cruzado por la Cordillera de Los Andes, con la que se tienen todos los pisos términos, 2 grandes cuencas hidrográficas que atraviesan el país y los valles interandinos.

Para su conservación en el sector agropecuario, desde hace años la Federación Colombiana de Ganaderos ha venido trabajando en proyectos como “Ganadería Colombia Sostenible”, especialmente en regiones del Bajo Magdalena, Valle del río Cesar, Atlántico, nororiente de Bolívar, Santander y Boyacá, así como la ecoregión cafetera y terraza de Ibagué y el Piedemonte del Orinoco en el Meta.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero, quien cita como fuente original a: Servicios ambientales que proveen los Sistemas Silvopastoriles y los beneficios para la biodiversidad.

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Ventiladores con sistemas de pulverización de agua

Mejoramiento genético

Mejoramiento genético en ganado bovino. Foto: Fedegán

• Mucho se habla sobre el mejoramiento genético y su evolución en la actividad ganadera colombiana. Conozca los factores que pueden afectar el desarrollo de este tipo de programas.

El industrial pecuario de la Universidad de La Salle (Medellín), Divier Antonio Agudelo Gómez, indica que existen muchas dudas en relación con los programas de mejoramiento genético, lo que lleva a los productores ganaderos a cometer errores que en muchas ocasiones terminan perjudicando la inversión que se realiza.

Es claro que en Colombia se ha avanzado en el mejoramiento genético gracias a las instituciones públicas y privadas que le apuestan a estas mejoras. Sin embargo, el productor ganadero colombiano aún no tiene claridad sobre los factores que pueden perjudicar el proceso que los explica CONtexto ganadero.

Señala el experto que el progreso genético es proporcional a 3 factores principales:

1. La exactitud o precisión de la selección:Es decir, que realmente los individuos que se seleccionan como candidatos para la reproducción deben ser efectivamente esos. Seleccionar un ejemplar más pesado no indica que tenga un mayor mérito genético, sino que puede haber sido sometido a mejores condiciones nutricionales.
2. Intensidad de selección:Se debe tener en cuenta cuántos animales se van a alistar para ser reproductores, considerando que no se puede tener un 100% del hato.
3. Variación genética: En la ganadería debe existir una variedad, pues si todos fueran iguales no se podría seleccionar ninguno de los 2 extremos.

No obstante, esta herramienta de mejoramiento genético también es inversamente proporcional al siguiente factor:

4. Intervalo generacional: señala Agudelo Gómez que el mejoramiento genético es inversamente proporcional a este factor, siendo muy amplio en Colombia ya que no somos muy eficientes en términos reproductivos, siendo que la edad al primer parto es a los 40 meses y los intervalos entre partos son de 540 a 600 días.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Inseminación artificial

Inseminación artificial de bovinos. Foto: agronegocios.co

• Los procesos de inseminación artificial a término fijo conllevan unos cuidados para garantizar el éxito de su aplicación. De acuerdo con expertos, la utilización del semen se debe realizar bajo medidas de sanidad que muchas veces se dejan a un lado.

El médico veterinario y zootecnista, tutor y catedrático del programa de doctorado y maestría en Ciencias de Reproducción y Salud Animal en la Universidad Nacional Autónoma de México, Luis Armando Contreras Méndez, indica que es importante el cuidado del proceso de  inseminación artificial (IA), pues es muy delicado y con grandes efectos sobre los resultados reproductivos del hato.

Sacar el semen del termo:

Explica Contreras que uno de los aspectos más importantes en las fallas de los protocolos está en los inadecuados manejos del semen, pues elevan las canastillas hasta afuera. Esta nunca debe dejarse durante más de 5 segundos en el ambiente y tampoco debe pasar la altura de la mitad del cuello pues por cada salida, el semen se va deteriorando.

Al ser levantada la canastilla, esta debe tener de 5 a 7 cm de la boca del termo o de la línea de congelamiento en el tiempo mencionado. Si se sobrepasa este tiempo, el semen debe enfriarse por 30 segundos para continuar con el procedimiento.

Utilización de pinzas:

Una de las causas de deterioro del semen es cogerlo con los dedos. Los expertos recomiendan que se utilice una pinza puesto que con los dedos puede presentarse transferencia de calor a las pajillas.

Vestuario adecuado:

Según describe Contreras Méndez, siempre en los protocolos es prácticamente una obligación la utilización de camisas sanitarias, pues esto ayuda a minimizar los riesgos de contaminación del útero del bovino.

Evaluación seminal:

En los protocolos de inseminación artificial a tiempo fijo, siempre se evalúa el semen que se está utilizando, de forma tal que este tenga células y espermatozoides vivos. De acuerdo con Contreras Méndez, no por tener un termo con nitrógeno, se puede afirmar que todo lo que se tenga sirve.

La evaluación del semen es fundamental en los programas de IATF puesto que existe mucho semen procesado sin medidas de calidad, lo que es un factor que contribuye al porcentaje de fracaso del proceso.

Señala Contreras Méndez que hay que recordar que un semental que ha gestado vacas no tiene la garantía de seguir haciéndolo, además, el semen que se mueve no garantiza que pueda fecundar, porque pueden tener fallas en acrosoma, mitocondrias, membrana, etc. Se puede tener el 100% de espermatozoides pero que ninguno sirva por aspectos celulares.

Finalmente, recomienda el experto que cada pajilla se revise antes de su aplicación, de tal forma que se tenga claro que se está empleando un material que puede suponerse de buena calidad.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Equipos de ventilación para ganadería

Equipos de biotecnología reproductiva

Pajillas

Venta digital de pajillas. Foto: Cortesía

• El próximo jueves 3 de diciembre de 2020 se realizará la venta virtual de pajillas de toros de gran genética para lechería especializada, en una alianza de Fedegán, el Gran Almacén Virtual Agropecuario (Almagán), y ABS Colombia.

Según el líder de Almagán, Roberto Rosales, para la venta de las pajillas se constituyeron 3 grupos de whatsapp agrupados por regiones, teniendo en consideración la demanda.

La venta inicia a las 8 de la mañana y termina a las 8 de la noche.

Este miércoles 2 de diciembre se publicará la lista de los toros y a las 6 de la tarde se dará una charla sobre oferta genética, con la explicación sobre cada uno de los toros, por el canal de youtube de ABS América Latina.

El jueves 3 se publicará el listado de precios y se realizará la venta digital para lo cual los interesados manifiestan su interés por el grupo y una asesora comercial les responde confirmando el pedido y la disponibilidad que se tenga para que se proceda al pago por medio de Almagán.

Sostuvo Rosales que también se ofrecerán unos combos de pajillas y termos, pues hay ganaderos interesados en adquirir semen pero no disponen del termo para su almacenamiento.

Por su parte, el gerente comercial de ABS Colombia, Juan Camilo Escalante, manifestó que las pajillas corresponden a la mejor genética de toros que se encuentran en Estados Unidos, Brasil e Inglaterra.

Son animales de diferentes razas como pardo suizo, ayrshire, gyr, girolando, holstein, guzerat y jersey, entre otros, así mismo pajillas de semen sexado de jersey, holstein, pardo suizo, ayrshire. Adicionalmente habrá oferta de animales girolando F1 importados de Brasil.

Señaló Escalante que se dispone de suficiente material para la venta y se espera superar las 20.000 unidades comercializadas, cifra que supera lo alcanzado en la venta anterior.

En relación con la distribución, la propia empresa ABS será la responsable de llevar hasta el predio del ganadero las pajillas adquiridas, para así garantizar la correcta manipulación del material.

Según lo expuesto por el directivo, cada año fiscal, que para el caso de ellos va de julio a junio, la empresa realiza 2 ventas de este tipo en leche especializada y 2 en carne.

Esta será la primera vez que se realiza en alianza con Almagán y se espera que su resultado sea muy exitoso para poder tener una alianza de largo plazo.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Equipos para reproducción de animales

Equipos de ventilación para ganadería

Buenas prácticas

Buenas prácticas de vacunación. Foto: INSMEVET

• Consecuencias de los malos manejos en la aplicación de vacunas.

Los abscesos producidos por reacciones a las vacunas son una constante preocupación y pueden perjudicar la productividad del ganadero, convirtiéndose en barrera para la entrada a los mercados internacionales. Esto lo vivió Brasil en el pasado, con situaciones de embargo de los Estados Unidos a la carne bovina originaria de ese país.

Las equivocaciones en el manejo, la falta de higiene y el tipo de equipo o dispositivo utilizado para la aplicación de vacunas y medicamentos contribuyen a agravar el problema.

En el sector pecuario estamos en un proceso de tecnificación constante, en el que la sanidad tiene un papel cada vez más importante en el desempeño productivo y la salud de los animales.

Es conocido que la aplicación de vacunas y medicamentos tiene un gran peso en el proceso productivo y por ello, debemos estar atentos a la capacitación continua del personal involucrado en estas labores del campo, direccionado siempre hacia las buenas prácticas en el momento de la aplicación de las vacunas.

La mayoría de veterinarios recomienda que las vacunas se deben aplicar preferentemente por vía subcutánea, pues de esta forma es menos ‘invasiva’ y reduce las reacciones no deseadas.

El gerente para Latinoamérica de Simcro, marca de Nueva Zelanda líder en innovación en dispositivos de aplicación de medicamentos para la industria veterinaria, Renato Rocha, explica que cuando eso no ocurre y la aguja ‘pincha’ el músculo, es mayor el riesgo de una reacción.

Uno de los productos que puede ser un aliado para disminuir reacciones no deseadas, es la Jeringa Accurus. Esta posee un capuchón que, al utilizarse en un ángulo de 45 grados, ayuda a formar una placa garantizando la adecuada aplicación subcutánea y minimizando los posibles riesgos de reacciones que puedan afectar las canales de los animales.

La jeringa Accurus fue diseñada para garantizar que el producto sea aplicado en la vía subcutánea, donde es menos invasivo para el animal. Además, el capuchón protege la aguja, aumentando su vida útil y ofreciendo mayor seguridad al operador. Otro aspecto importante es el sistema de flujo continuo, que hace el manejo más ágil y evita que el producto se contamine dentro del envase, pues no se requiere perforarlo con la aguja, lo cual si ocurre con las jeringas y pistolas convencionales.

Complementa Renato Rocha que el equipo con sus características, con una capacitación de quienes aplican los productos, minimizan la posibilidad de una reacción local y la consecuente formación de abscesos en los bovinos.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Pisos de caucho vulcanizado para ganadería

Suplementación oral

Suplementación oral. Foto: nubam.mx

• La suplementación inyectable es un de las ayudas de que disponen los profesionales y productores ganaderos para aumentar el porcentaje de destete o mejorar la tasa de detección de celo. Conozca sus ventajas

El médico veterinario con PhD en Reproducción animal,  gerente técnico de Latinoamérica para Virbac, Gustave Decuadro Hansen explica que por regla general, en la actualidad para animales de leche o carne, las fuentes alimenticias que se tienen provienen de pasturas, siendo estas deficientes en macro y microminerales, sobretodo en selenio, fósforo y cobre.

Detalla Decuadro Hansen que frecuentemente se utiliza la suplementación oral. Sin embargo hoy en día se tiene un nuevo concepto de mineralización que es la inyectable.

Para el experto, esta resulta interesante para el productor ganadero por ser de fácil aplicación, evitando el consumo vía oral. Además, esta nueva forma es de rápida absorción.

Manifiesta el experto que es importante tener en cuenta que la suplementación inyectable complementa a la oral, pero no la sustituye. Una de las ventajas de esta forma es que garantiza la absorción de minerales en fases críticas como preparto, destete, periodo de espera de vaca lechera y antes de inseminación, es decir, que cuando se requiere de macro y microminerales, los productos inyectables son de una gran ayuda.

Este tipo de nutrición mediante inyecciones, es una forma alternativa que tienen los ganaderos que sirve tanto para animales de carne como de leche que sirven como importante sistema en los periodos críticos puesto que permite un aporte rápido y puntual, con el fin de obtener beneficios de manera inmediata.

Una de las aclaraciones del experto está relacionada con la sal mineral, pues muchas veces se considera que esta se queda corta como suplemento para los bovinos. Según Decuadro Hansen la sal mineral no se queda corta, pues la administración por vía oral de minerales es muy común y beneficiosa, el problema es que a veces se tienen problemas de consumo de los animales.

Por ello, la importancia con la aplicación de suplementación inyectable radica en que se le da un ‘gran golpe’ al bovino, como lo asegura el experto. Todo basado en que se adoptan las medidas óptimas en momentos críticos del animal, siendo una solución muy rápida y eficaz.

Agrega detalla Decuadro Hansen que  le se le administra más minerales al animal en un proceso preciso de lo que puede ingerir, por lo que puede afirmar que la suplementación oral y la inyectable se complementan y que el productor ganadero debe entender que en las fincas hay que continuar con la suplementación oral, usando la inyectable como apoyo.

Para él, es importante que el productor no estigmatice ninguna de las 2 formas de suplementación, sino que analice cuál de las dos se adapta mejor a las condiciones de su predio y de sus animales, teniendo en cuenta que las dos pueden ser empleadas conjuntamente en los periodos requeridos por el animal.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Fertilidad

Foto: agroempresario.com.ar

• Son muchos los periodos críticos de la vaca en la ganadería. Considerando que algunos de ellos afectan procesos como la fertilidad. CONtexto ganadero presenta los indicadores de infertilidad especialmente para aquellos dedicados a la producción lechera.

El médico veterinario con PhD en Reproducción animal Gustave Decuadro Hansen, gerente técnico de Latinoamérica para Virbac, explica que en ganado de leche, existen importantes indicadores que garantizan la fertilidad de una vaca. Muchas veces estos no son tenidos en cuenta en las explotaciones ganaderas, situación que debe analizarse con más cuidado, según aseguran los expertos.

Detalla Decuadro Hansen que el indicador de fertilidad que se evalúa en la vaca de carne es el grado de anestro en el predio antes de realizar la inseminación o el servicio y además la tasa de concepción.

En relación con el ganado de producción de leche, dice el experto que hay otros indicadores de fertilidad interesantes de observar en las fincas en las que prevalece este tipo de sistema de producción.

Manifiesta Decuadro Hansen que lamentablemente en Colombia son pocos usados estos indicadores, pero que sería muy importante que se comiencen a utilizar con mayor frecuencia en las fincas lecheras.

Uno de estos indicadores puede obtenerse al momento en que se realiza el control lechero en el predio, pues existen medidores de materia proteica y materia grasa en tiempo real, y hay marcas de instrumentos que permiten su evaluación en cada periodo de ordeño.

Detalla Decuadro Hansen que se sabe que la relación entre materia grasa y proteica ideal en las vacas lecheras es de 1.2. En realidad en el primer control lechero luego del parto, para tener una buena fertilidad en vacas lecheras tendría que estar entre 35 y 40 gramos de leche por kilo.

Indica el experto que cuando se está arriba de los 40 gramos, ya se pueden presentar problemas de cetosis, y cuando se superan los 45 gramos se tiene gran riesgo de infertilidad en el animal.

Causas de baja eficiencia reproductiva:

Asegura que las causas de deficiencia reproductiva son debidas a la repetición de celo, abortos, mortalidad embrionaria, siendo estas situaciones diferentes para el ganado de leche y para el de carne.

En ganado de carne el principal problema es el anestro, una vez que la vaca está en celo, la pérdida por material embrionario es muy reducida. Por ejemplo, si se insemina un grupo de 200 vacas con buena preparación y buenos protocolos, se le realiza un diagnóstico de gestación a los 30 días y se repite para confirmar la gestación a los 90 días, la tasa de pérdida difícilmente supera el 6%. Si eso sucede, es frecuente que se tengan enfermedades infecciosas o un gran impacto alimenticio.

En el caso del ganado de leche, si el productor realiza un control de gestación el día 30 y lo repite el día 60, es muy frecuente que se vaya entre 20 a 25% de la gestación, existiendo perdida gestacional por muerte embrionaria, precoz y tardía, que constituye un gran problema de la vaca lechera.

Fuente: CONtexto ganadero.

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Roedores

Roedores. Foto: saneagro.com

• El almacenamiento de los insumos agrícolas y pecuarios es un tema al que debe prestarle mucha atención el productor puesto que el espacio debe estar en buenas condiciones y libre del ingreso de animales como los roedores.

Todo predio agropecuario debe disponer de áreas independientes para el almacenamiento de alimentos, medicamentos, fertilizantes, plaguicidas, equipos y herramientas, pues la idea es que estén retiradas de lugares donde puedan acudir roedores, que afecten, contaminen y dañen los insumos que el predio requiere para su funcionamiento.

De acuerdo con el Manual 3 de ‘Buenas prácticas ganaderas’ del Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible, esas áreas deben estar separadas físicamente con el fin de minimizar los riesgos de contaminación cruzada, por lo que deben estar identificadas en forma visible y permanecer cerradas bajo llave.

Las puertas de estas zonas deben impedir el ingreso de animales y las ventanas deben estar bien protegidas del ingreso de insectos y facilitar la ventilación.

Cada una de estas áreas debe disponer de un manual de manejo escrito donde estén consignados los procedimientos de almacenamiento, desinfección, limpieza y control de plagas. Este manual debe ser conocido y sus instrucciones aplicadas por los operarios responsables. Es importante llevar un registro de ingresos y salidas de insumos, así como responsabilizar a una persona de esta tarea.

Control de roedores:

En el manual está recomendado que en las instalaciones ganaderas se debe hacer un control de roedores, pero no su erradicación, pues ello puede traer como consecuencia el ingreso de otras poblaciones de roedores procedentes de otros lugares que pueden ocasionar enfermedades y contaminación que no hay en el predio.

Como medida inicial para su control deben eliminarse aquellos sitios en los que los roedores puedan efectuar sus actividades sociales y se pueden reproducir, que por lo general no están intervenidos por personas o animales grandes. Es importante que no se amontonen objetos en forma desordenada, pues favorecen la instalación de estos individuos.

De acuerdo con el manual, se debe impedir que tengan accesos a alimentos, por lo que se deben eliminar los residuos de comida en los comederos y evitar la entrada a las bodegas donde se almacenen alimentos.

Estas bodegas deben permanecer cerradas de forma tal que no puedan ingresar estos roedores, teniendo en cuenta que las ventanas y aberturas mayores de 1centímetro deben llevar anjeo metálico y al cerrar las puertas no deben quedar espacios mayores a 1 centímetro.

Los alrededores de las bodegas de almacenamiento, así como el resto de instalaciones de la finca deben mantenerse libres de escombros, desechos orgánicos, basuras, maquinaria, etc.

Finalmente el manual detalla que los pastos y las malezas alrededor de las bodegas deben permanecer debidamente podados para evitar que se conviertan en hábitat de los roedores.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero, quien cita como fuente original a: Buenas prácticas ganaderas.

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