Foto: Carta Fedegan.

• En un hato ganadero dedicado a alimentar animales para beneficio, es muy importante que los semovientes mantengan el apetito y un alto rendimiento al transformar la comida en peso. El complejo B puede contribuir a mejorar la eficiencia metabólica de los bovinos.

El estrés que padecen los animales en las explotaciones de ganado puede generar carencia nutricional, pues puede provocar la reducción de la eficiencia metabólica.

Según un artículo publicado en Engormix, varias vitaminas del complejo ayudan a menguar el estrés del ganado de ceba, entre ellas se encuentran la tiamina, la piridoxina y la riboflavina. Estas contribuyen a generar reacciones metabólicas que producen energía, cuyos niveles pueden disminuir bajo condiciones de estrés.

Al momento de llegar a los corrales, el ganado tiene una baja actividad ruminal y bajos niveles de microorganismos en el rumen, lo que puede generar deficiencias en los nutrientes del complejo B.

En diálogo con CONtexto ganadero, el gerente general de Nutryr S.A,  Luis Castello, explicó que las vitaminas B son solubles en agua y se sintetizan en el rumen siempre y cuando encuentren los elementos requeridos para su reproducción.

Afirmó que por ejemplo, el cobalto es un mineral necesario para la producción de la cianocobalamina o vitamina B12. En general no es necesario el suministro del complejo B a menos que haya deficiencia nutricional o parasitismo extremo.

Varios estudios han mostrado que la suplementación con mezcla de vitaminas B disminuyó el número de terneros que se debían tratar con droga, así mismo, se observaron mejoras en el consumo de materia seca al administrar dosis altas de tiamina (vitamina B1) al ganado expuesto a estrés calórico.

Igualmente, animales con reducido consumo de alimento ocasionado por estrés o alguna enfermedad, pueden presentar una carencia del complejo y agotar las reservas disponibles en el organismo.

En un estudio realizado en el año 1996, se encontró que una leve infección en el ganado puede disminuir los niveles de vitamina B12, piridoxina (B6) y ácido pantoténico (B5) en la sangre, así como que el ganado que se transportaba largas distancias presentaba bajas concentraciones de la B6.

En cambio, muchos de estos nutrientes intervienen en la eficiencia metabólica de las proteínas de los rumiantes y su suplementación puede mejorar el desempeño. La inyección de B12 y ácido fólico (B9) demostró una mayor eficiencia energética en vacas lecheras.

En razón a que la mayoría de vitaminas del complejo B tienen altas tasas de degradación por los microoorganismos que se encuentran en el rumen, expertos recomiendan la suplementación con estas sustancias mediante inyecciones o protegidas de la degradación ruminal.

Para ello, una opción puede ser la microencapsulación para que las vitaminas del complejo B sean liberadas en el intestino, permitiendo así que el ganado aproveche sus propiedades.

De otra parte, anotó el gerente de Nutryr que algunas vitaminas solubles en agua pueden reducirse en el rumen, como en el caso de la biotina (B7, B8 o H).

Agregó que cuando se suministra más alimento concentrado a vacas de producción alta, se ve reducida la producción de biotina por los microorganismos del rumen. Entonces con la suplementación de esta vitamina se han encontrado beneficios en esa población, mejorías en el estado de los cascos e incremento de la producción.

Fuente:

Suplementos alimenticios ganaderos Nutryr

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Imagen: pregonagropecuario.com

• Los bovinos Frankeston, considerados como doble propósito (leche y carne), presentan resistencia biológica al calor, a la alta radiación solar y a las enfermedades tropicales.

Frankeston Red es la primera raza de ganado bovino del mundo creada durante el siglo XXI por el Centro de Experimentación Genética Bovina Remanso Caribe (CEGBRC), dirigido por el genetista director científico del proyecto Dr. Francisco A. Restom Bitar, en el municipio de Arjona, (Bolívar, Colombia), en las proximidades de Cartagena.

El CEGBRC inició el desarrollo del proyecto Frankeston en el año 1984, combinando de manera consecutiva, cromosomas de las razas nativas x cebú con semen de razas europeas puras y su posterior apareamiento encadenado, concibiendo un arquetipo de bovino amoldado biológicamente a los ambientes hostiles del trópico árido, con aptitud para producir más carne y más leche que otras razas autóctonas existentes cruzadas con extranjeras similares que se utilizaban en la región caribeña.

Las conclusiones del estudio desarrollado por el equipo del Dr. Francisco A. Restom Bitar, fueron publicadas en el año 2001 y dos años después, en conjunto con la dirección del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de la Universidad de Cartagena, presentadas oficialmente en la III Convención Científica de la citada casa de estudios. La universidad, evaluó in situ durante 3 años los ensayos practicados, avalando procedimientos y resultados.

Se puede afirmar que la Raza Frankeston es el producto de una investigación tesonera de mejoramiento genético sustentable tanto técnica como económicamente, ante la decepción de proyectos anteriores desarrollados con la participación de razas europeas, esencialmente por la insuficiente adaptación de los ejemplares a las rigurosas condiciones del trópico y los fracasos que significaron cruzamientos desordenados y carentes de rigor científico.

Los bovinos Frankeston son considerados como doble propósito (leche y carne); presentan una alta resistencia biológica al calor, a la alta radiación solar y a enfermedades tropicales. Desde su aparición han constituido una solución económica para la región, puesto que se ahorraron divisas en la importación de ejemplares, al tiempo que se mejora la capacidad ganadera productiva.

Llegar a conformar la raza no fue tarea sencilla. Requirió un largo proceso sustentado por sofisticadas metodologías científicas, que fueron consolidadas con recombinaciones genéticas, ajustadas a estrictos exámenes biométricos, mediante la utilización de diferentes razas, tomando de ellas las características fenotípicas más adecuadas.

Para conocer la herencia genética originaria de la raza Frankeston, corresponde indicar el cruzamiento fundante se establece apareando Criollo con Brahman (F1). El paso siguiente F1 x Pardo Suizo (F2), luego se cruzó F2 con Gyr (F3),  prosigue con F3 x Holstein Roja (Fx4), para terminar apareando a dos F4 entre sí, (F5), y finalmente F5 x F5 = Frankeston.

En el pelaje corto y muy fino de la raza prevalece el color rojo, su tonalidad facilita filtrar los rayos ultravioleta y liberarlo del eritema solar, condición indispensable para vacunos adaptados al trópico. Con frecuencia se presentan algunas manchas blancas en la frente, la borla de la cola y la barriga.

Presenta membrana pigmentada, una papada arrugada, gruesa. Sul morro es de tamaño medio en los machos y superficial (ligero) en las hembras.

Su cuerpo es compacto, alargado y bien proporcionado. Línea dorsal recta, tronco desarrollado, buena capacidad torácica. Patas fuertes y adecuadamente dispuestas, pezuñas robustas.

Los toros son muy fornidos y musculosos, masculinos, muy activos sexualmente. Testículos grandes y bien dispuestos.

Las vacas tienen ubres de considerables dimensiones, bien irrigadas y firmes. Son longevas, con muy alta vida productiva con hasta14  crías resistentes. Con facilidad para el parto, presentando buenas tasas de natalidad.

Las vacas paridas presentan buenas producciones en el primer parto. La estimación de la producción total de leche de las vacas Frankeston en segunda parición y, en el tercer parto, es del orden de 6.700 Kg. Las estadísticas muestran que estas hembras producen más de un 300% de leche con relación a otras que se ordeñan en el Caribe colombiano. Cuando esa comparación se realiza en carne, los animales Frankeston sobrepasan a otros bovinos de la región en un 28%.

El peso de los machos al destete es alrededor de 190 Kilos y por su referida adaptabilidad a condiciones de temperatura extremas, pueden promediar rendimientos de otras razas de carne, ya que en condiciones similares de cría logran ganancias aproximadas a los 900 gramos por día.

Fuente: Adaptado de Pregón agropecuario. Juan Carlos Jiménez García.

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• Colombia es parte de los 180 países que atienden las disposiciones de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE).
• La asesoría fue solicitada por el ICA el pasado año, permitiendo generar la implementación de acciones de mejoramiento que impacten de manera positiva el estatus sanitario  colombiano. 

Servicio veterinario en Colombia

Luego de 2 semanas de visita y seguimiento al servicio veterinario colombiano, culminó la asesoría de parte de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), para la toma de decisiones que generen impacto en la sanidad animal y en la producción de alimentos para consumo humano.

El experto de la OIE, Emilio León, aseguró que el trabajo que es desarrollado por el ICA es muy bueno, pudiendo afirmar que tiene más fortalezas que debilidades, una estructura sólida, personal bien calificado y un buen presupuesto y que son pocos los países del mundo que tiene ese nivel de funcionamiento y organización.

Así mismo agregó, que con su trabajo,  el ICA al frente del servicio veterinario del país  ha logrado avances muy importantes, como erradicar la Fiebre Aftosa, , estar libres de Influenza Aviar, permanecer y demostrar que están libres de la enfermedad de las Vacas Locas, aspectos muy importantes a la hora de incrementar las exportaciones.

Este proceso fue desarrollado con la herramienta de “Análisis de Brechas” de la OIE, la cual permite una evaluación cuantitativa de las prioridades y necesidades del país, programar planes específicos de inversión y  determinar las actividades para los cinco años siguientes, para fortalecer el estatus sanitario y la competitividad internacional.

El gerente del ICA, Luis Humberto Martínez Lacouture, manifestó que esta  asesoría de la OIE es fundamental para el fortalecimiento de la sanidad animal del país y que se cuenta con el  compromiso  de los médicos veterinarios que prestan sus servicios al ICA,  así como con el trabajo interinstitucional con gremios y entidades.

Puntualizó  el gerente general del ICA que están atentos al informe final para con continuar con  la tradición de cumplimiento absoluto de las normas que genere seguridad y competitividad tanto en el sector ganadero como en los consumidores del mundo.

Por su parte, el director del proyecto de  erradicación de la Peste Porcina Clásica de Asoporcicultores, Diego Rojas, expresó que esta asesoría es muy positiva para el mejoramiento y desarrollo de la competitividad como país y como estructura de servicios veterinarios. Agregó que es muy positivo realizar este análisis de brechas donde puedan interactuar los gremios de la producción y hacer los aportes que se requieran para el mejoramiento del estatus sanitario colombiano.

En la región, Colombia se distingue en cuanto a la calidad de los servicios veterinarios, siempre con el objetivo de mejorar los rendimientos, conseguir las metas relacionadas con la legislación nacional y dar cumplimiento a las exigencias de los países importadores.

Fuente: Adaptado de Instituto Colombiano Agropecuario.

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Acceso John Deere – Casa Toro

John Deere,  marca líder a nivel mundial en la fabricación de maquinaria pesada, de la mano de Casa Toro, han estado desde hace ya varios años comprometidos con la industrialización del sector Agropecuario Colombiano.

Y el compromiso cada día es mayor. Prueba de ello, es la nueva sede que el pasado jueves 18 de febrero de 2016, se inauguró en el Km 24 de la carretera central norte – vereda Yerbabuena, con más de 25.000 metros cuadrados, a disposición de sus clientes. Dispone de una gran sala de ventas, donde podrá encontrar asesoría y atención de personas expertas y conocedoras de cada una de las referencias ofrecidas por la marca John Deere. Igualmente, cuenta con taller especializado y bodega de repuestos e insumos, donde se continuará ofreciendo un servicio post venta de primera calidad.

La multinacional de origen estadounidense, John Deere, es la más grande del mundo en lo que tiene que ver con mecanización agrícola, y desde el año 1.837, viene ofreciendo productos innovadores de la mejor calidad y eficiencia.

El acto inaugural, estuvo precedido por el Señor Carlos Vegalara Franco, Presidente de Casa Toro y el Señor Fernando Rueda Donado, Gerente General de Casa Toro Automotriz; y asistieron los Señores John Lagemann, Paulo Gerrmann y Antonio Carrere, altos directivos de John Deere.

John Lagemann, Vicepresidente Senior Ventas y Marketing – Carlos Vegalara Franco – Presidente Casa Toro

En el encuentro, se trataron temas de actualidad macroeconómica Colombiana, dejando claro por parte de los directivos de la compañía, un gran optimismo en las perspectivas para el sector Agropecuario Colombiano tanto con el programa “Colombia Siembra”, liderado por el Ministerio de Agricultura; como por las estadísticas presentadas por el último censo agropecuario.

Igualmente, manifestaron los directivos de John Deere, y su aliado Casa Toro en Colombia, la identificación de una gran oportunidad para el desarrollo del sector agroindustrial, posterior a la firma de un tratado de paz.

Con respecto a la tasa de cambio actual, ven con muy buenos ojos la recuperación del precio del dólar, que beneficia directamente a los productores y exportadores, facilitando la implementación de sistemas productivos industrializados, que le permitan mejorar su competitividad en el medio.

Finalmente, se anunció la capacitación de un gran número de personas, en materia de mecanización agrícola, a través de la Fundación Fomenta de Casa Toro – John Deere, con el fin de suplir un déficit en personal especializado en estos temas.

Nueva Sede John Deere Bogotá

Foto: CONtexto ganadero.

• Además de ser de utilidad para ganaderos que no disponen de corriente eléctrica en su predio, o la tienen pero no de forma permanente, las cercas solares también permiten reducción de costos.

Por sus múltiples beneficios, las cercas solares son una alternativa importante para el productor. El primero de ellos es el aprovechamiento de un recurso disponible para todos que es gratis: la luz solar.

De esta manera, el productor economiza en los gastos de lo que tendría que pagar si tuviera instaladas sus cercas alimentadas por las redes eléctricas municipales.

Wilson Forero jefe de producción de una empresa dedicada a ese campo, asegura que al utilizar la energía solar, el ganadero realiza la inversión inicial pero no tiene que preocuparse después por el suministro de energía eléctrica.

Un segundo beneficio es para aquellos cuyos predios se encuentran en lugares muy retirados, a los cuales no llegan las redes eléctricas. Con esa tecnología, se pueden proteger y manejar los ganados en una finca donde no es constante el fluido eléctrico.

El tercero es la facilidad de la instalación de los equipos en la finca, pues según Forero, solo se tiene que abrir la caja donde se suministran los elementos, conectarlos y oprimir el botón de encendido.

Finalmente, agregó Forero que es una máquina que no requiere de mucha atención pues no se requiere estar pendiente de la lluvia o de la falta de sol, porque con un panel de 10 vatios es muy fácil que se recupere la carga, inclusive en los días nublados.

Una cerca solar viene en un paquete compacto con el panel, la cerca,  la batería, el regulador y el impulsor. El panel se encarga de transformar la radiación solar en energía eléctrica, el regulador permite mantener la corriente entre los 11 y 13,5 voltios y el impulsor transforma los 12 voltios en 15 mil voltios de salida para la alimentación de la cerca.

A su vez, la batería almacena energía para la alimentación del mecanismo durante la noche. En el día, las cercas funcionan con la luz del sol y el excedente  lo utiliza para recargar la batería, aun en los días nublados.

El propietario y gerente de la empresa Nutriendo y Conservando, Ricardo Botero, aseguró que las cercas solares son una tecnología que puede adquirirse fácilmente, pero a la que no acceden los pequeños productores por el costo que implica inicialmente.

Explicó que desde hace más o menos 30 años se utilizan cercas eléctricas con páneles solares y que muy pocos productores la emplean a pesar de ser una tecnología más barata y de más fácil manejo que la cerca de púas.

Muchos trabajadores del sector agropecuario se rehúsan a su utilización porque temen que no funcionen. Sin embargo, ambos expertos coinciden en señalar que las cercas solares pueden durar mucho tiempo. Un panel de buena calidad puede durar hasta 50 años, indicó Botero.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: Ricardo Botero.

• La familia Botero Carrera trabaja en el departamento de Bolívar con ganadería de carne para conseguir un sistema de producción súper precoz mediante la creación de un bovino tetrahíbrido, que es mezcla de 4 razas.

Los hermanos Juan Pablo y Ricardo Botero Carrera trabajan en la búsqueda del mejoramiento de la producción cárnica bovina, continuando la labor que su padre, Ricardo Botero Maya, inició hace muchos años en Magangué (Bolívar).

La idea de ellos es implementar un sistema súper precoz, focalizados en el desarrollo del componente genético, el manejo de los potreros, una buena nutrición y el control sanitario para mejorar los indicadores de producción a nivel regional y nacional, que actualmente son poco competitivos cuando se les compara con los de otros países.

Juan Pablo Botero, ingeniero Agropecuario Zamorano con MSc en Genética de la Universidad Federal de Minas Gerais señaló que el objetivo es una mayor productividad por hectárea y que buscan animales de tamaño medio, mucha precocidad y eficientes en pastoreo.

Para la labor genética, decidieron desarrollar un tetrahíbrido mediante el cruce de 4 razas. Para ello tomaron 2 grupos de F1, para dar origen a la nueva raza y posteriormente seleccionarla, estabilizarla y realizar mejoramiento genético. En el proceso, se hizo una rigurosa selección de los animales con valores genéticos aditivos altos para desempeño y precocidad, con edades anticipadas al primer parto y alta probabilidad de parto precoz.

Al realizar el cruce de 4 razas, se consigue un gran componente genético heterótico, donde los animales que son utilizados sobresalen por sus valores genéticos y su presión de selección en características de fertilidad precocidad, ganancia de peso, musculatura, funcionalidad y pelo corto, deseables en el trópico cálido colombiano.

Cuando se habla de sistema súper precoz, se consideran parámetros como que las hembras deben quedar preñadas entre los 12 y los 15 meses. Además, los machos deben alcanzar un peso de 450 Kg. para beneficio entre los 14 y los 16 meses, mientras que una hembra debe hacerlo a los 18 meses. En Colombia, el promedio de edad de sacrificio es 38 meses.

Para alcanzar ese peso en tan corta edad, los bovinos deben ganar entre 930 y 1.000 gramos todos los días de su vida.  Ricardo Botero Carrera, Ingeniero Agropecuario Zamorano con MSc en Nutrición Animal de la Universidad de Viçosa, explicó que para ello se debe recurrir a una técnica conocida como creep-feeding, o corral de alimentación en pastoreo para terneros, hasta el destete a los 8 meses de edad y un peso de 250 Kg.

Indicó el especialista en nutrición animal que consiste en un corral de restricción alimenticia solo para el ternero, donde no puede entrar la madre. Luego de los 8 meses, el ternero va a un sistema de pastoreo convencional con suplemento proteico, buscando conseguir ganancias diarias de peso de 1 Kg. por día.

Los resultados en su finca hablan por sí solos. De acuerdo con Juan Pablo, han obtenido preñeces de hembras a los 12 meses sin haber sido suplementadas. También han alcanzado ganancias de peso en los bovinos cercanos a los 680 gramos, hasta los 25 meses. Los animales seleccionados que hoy tienen de 20 a 25 meses, tienen pesos, en el caso de las hembras, de 420 a 460 Kg. y en el de los machos de 520 a 560 Kg.

Anotó que han obtenido ganancias de peso de 720 gramos en las hembras y 830 gramos en los machos hasta el primer año de edad sin suplementación. Agregó que para llegar a obtener un animal de 450 Kg., les hace falta muy poco con el manejo nutricional y de potreros, entre otros aspectos.

Recalcó que, el componente genético solamente facilita la producción hasta cierto punto y que los esfuerzos no deben centrarse únicamente en este factor. También debe reinventarse la nutrición, la fertilización y la higiene.

Ricardo afirma que en términos de producción, esperan tener entre 4 y 8 animales por hectárea en pastoreo, pero aspiran a obtener mejores resultados para publicar de forma detallada los avances realizados, pues no quieren hacer nada que no pueda ser replicado en cualquier parte del país.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: Juan Gonzalo Ángel.

Búfala clonada.

En las horas de la madrugada del lunes 22 de diciembre de 2014, nació una búfala llamada como ‘Lolita’. El resultado se dio después de 310 días de haber sido transferido un embrión. Este es el primer animal de este tipo que se obtiene mediante un proceso de clonación en el mundo y pertenece a la empresa Búfala de Agua, de acuerdo con el productor, Juan Gonzalo Ángel.

Dijo el productor en diálogo con CONtexto ganadero, que ‘Lolita’ ha sido un resultado excepcional y único, ya que solo en China en el 2007 y en Tailandia en el 2014 se reportaron casos de clonaciones, pero de otra especie llamada Carabao o Búfalo de Pantano.

La historia se inició en el año 2013 cuando Ángel se reunió con directivos del laboratorio Genescol y llegaron a la conclusión que adquiriendo algunos equipos adicionales, tendrían la capacidad técnica para la clonación de un mamífero.

Sobre la clonación.

La clonación de un organismo es la creación de un nuevo organismo con idéntico ADN, es decir, con la misma información genética que proviene de una célula existente. El método se realizó mediante la reproducción asexual, donde no ocurre la fertilización.

Explicó Ángel que en términos generales, solo se involucra un progenitor y mediante ese proceso se obtiene una copia idéntica de un organismo. Relató que todo se logró en la ciudad de Bucaramanga con sofisticados equipos de micro manipulación con los cuales cuenta el laboratorio Genescol.

Luego, mediante la transferencia de un embrión, que se produjo mediante la técnica de inyección de un núcleo de una célula somática (tomado de la piel) a un óvulo (sin material genético, es decir, sin núcleo), se desarrolló durante 8 días en el laboratorio, hasta que se formó un blastocito (embrión) que se introdujo en una hembra, para desarrollarse hasta el nacimiento.

Según el bufalero, la becerra, pesó al nacer 29 kilogramos y no presentó complicaciones. Se caracterizó por su adaptación al medio ambiente, con parámetros clínicos y paraclínicos normales.  Agregó el propietario del animal  que ha tenido un desarrollo normal, en la actualidad tiene una edad de 10 meses y pesa 240 kilos.

Para el ganadero, la utilización de este procedimiento permite que animales de excelente calidad se multipliquen sin la participación de material genético ni la necesidad de tener muchas veces el mismo individuo.

Relató el productor que fue un hecho importantísimo, primeramente por la dificultas de obtenerlo: se utilizaron más de 100 ovocitos para obtener 11 embriones, de los que se alcanzaron 3 preñeces, una fue reabsorbida, otra murió a la mitad de la gestación por un accidente de la madre y finalmente una nació.

El procedimiento.

Explicó Ángel que en el laboratorio se estableció un cultivo celular. A cada una de las células provenientes de las búfalas les fue extraído el núcleo celular, con la dotación de cromosomas completa, preservando su ADN, los cuales fueron “inyectados” mediante electrofusión a cada Oocito enucleado (es decir que también se les había extraído el núcleo previamente).

Luego, mediante sofisticados componentes a base de calcio, se utilizó la activación partenogenética, para que hubiese división celular sin la participación de fertilización del espermatozoide. Luego del tercer intento se tuvieron 13 clones en buen estado.

Las 13 células en proceso de división, fueron mantenidas en un cultivo embrionario durante 7 días. Luego, en estado embrionario, se transfirieron a igual número de búfalas receptoras en Planeta Rica. A los 60 días, mediante ecografía se identificaron 3 preñeces y 10 implantes fallidos.

Para Juan Gonzalo este acontecimiento científico coloca a los bufalistas colombianos en el centro de atención del escenario internacional frente al próximo Congreso Mundial del Búfalo, que se realizará en la ciudad de Cartagena en el año 2016, con la participación de los principales productores y criadores de la raza procedentes de China, Malasia, Pakistán, Filipinas, Venezuela, Italia, Costa Rica, Brasil y Panamá.

El procedimiento científico de clonación de ‘Lolita’ fue realizado por el Laboratorio Genescol que funciona con la tecnología del centro genético de reproducción animal italiano Avantea. El proyecto contó con el liderazgo del científico chileno Mario Antonio Martínez, experto en clonación y trasferencia nuclear de las Universidades McGill de Canadá, Hokkaido de Japón y Virginia Tech de Estados Unidos.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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El ministro de Agricultura y Desarrollo Rural y el director ejecutivo de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica), inauguraron el primer Laboratorio de Reproducción Animal (LRA) en Colombia.

En el complejo que operará en el Centro de Investigación de Tibaitatá en el municipio de Mosquera (Cundinamarca), se producirán embriones y semen de animales “elite”, para el mejoramiento de la genética de las especies bovina, bufalina, caprina y ovina del país. Al final del año, el laboratorio estaría entregando entre 8.000 y 10.000 embriones.

De acuerdo con el Ministro de Agricultura Aurelio Iragorri, el laboratorio hará posible que los pequeños productores ganaderos tengan acceso fácil y a un buen costo a este tipo de tecnologías.

Por su parte, Juan Lucas Restrepo, Director Ejecutivo de Corpoica manifestó que el laboratorio contará con servicios de procedimiento para la producción de embriones, con un sistema de congelación que permite que puedan llegar a los sitios más alejados, en empaques de fácil envío.

Fuente: Adaptado de Agronegocios.

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Foto: Perulactea.

• Si un empresario ganadero conoce cómo detectar esta enfermedad, podrá medicar a sus animales y evitar pérdidas en su explotación.

La Mastitis Bovina es una enfermedad infecto contagiosa de la glándula mamaria de la vaca, en la que la inflamación se presenta como respuesta a la invasión, por medio del canal del pezón, de diversos tipos de bacterias, hongos, micoplasmas, levaduras y hasta virus, presentes en el medio ambiente de la vaca.

No obstante, las bacterias de los géneros Streptococcus, Staphylococcus, Corynebacterium y algunos gérmenes Gram negativos, son causantes de más del 90 % de los casos clínicos y subclínicos, reduciendo la producción de leche y alterando su composición y sabor.

Esta enfermedad genera grandes pérdidas a la industria lechera en razón a que no es fácilmente identificable por examen visual, ni por la leche obtenida en el ordeño. Por ello, se ha desarrollado un método para prevenir las afectaciones. Se trata de la antibioticoterapia.

De acuerdo con el ingeniero agrónomo de la Universidad de Caldas, Daniel Velásquez, quien viene desarrollando un proyecto de investigación sobre la calidad de la leche, es importante que los ganaderos del país aprendan a diagnosticar esta enfermedad desde el laboratorio y adicionalmente a controlarla clínicamente.

Afirma Velásquez que es importante que el ganadero conozca sobre antibióticos y mecanismos para prevenir la Mastitis Bovina, porque si se conoce cuál es la bacteria que se debe combatir, se puede saber qué antibiótico utilizar en las vacas, definir una cura bacteriológica y encontrar la cura clínica epidemiológica en el predio.

Por su parte, el médico veterinario y zootecnista de la Universidad de Caldas, Paulo Cesar Duque Madrid,  asegura que entender cómo se comportan las bacterias, cómo están en la ubre y cómo se transmiten en el hato según las prácticas de ordeño y sus protocolos, ayudará a prevenir las pérdidas de productividad y rentabilidad.

Para Duque Madrid, antibioticoterapia es ir mucho más al fondo de la Mastitis Bovina en relación con el control general y de la resistencia antimicrobiana. Agrega que nos hemos acostumbrado a utilizar mal los antibióticos por no tener buenos diagnósticos. Si se conoce el conjunto completo, todo marchará de mejor manera.

Para los ganaderos que deseen aprender más sobre el tema, la Universidad de Caldas dictará un seminario de actualización en “Antibioticoterapia en Mastitis Bovina” durante el próximo mes de septiembre de 2015. Los interesados pueden comunicarse al número móvil 310 544 3966 o escribir al correo electrónico laboratorio.clev@ucaldas.edu.co.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: pinterest.com.

• La Mombasa Guinea es un pasto mejorado que toma fuerza en los climas cálidos por los beneficios nutricionales que le ha generado al ganado bovino. Las fincas tecnificadas le apuestan a su siembra, sin que los predios pequeños la hayan descartado.

Según indicó Mario Noreña, experto en forrajes y pastos, docente en el área de manejo de praderas en la Universidad Nacional de Colombia (sede Medellín), las guineas son pasturas que crecen en climas del trópico bajo y medio de Colombia.

Precisó que estos pastos se acondicionan a los climas de las zonas localizadas por debajo de los 1.000 metros de altura sobre el nivel del mar pero pueden trabajarse hasta los 1.600 metros. En el caso de la Mombasa indicó que es una guinea mejorada que tiene hojas más anchas y por ello mayor volumen forrajero por unidad de área.

La Mombasa proporciona una calidad nutricional alta, con niveles de proteína por encima del 10%. Al ser una especie de guinea mejorada, requiere mayores cuidados en su manejo, como el prescindir de su siembra en los suelos ácidos y elegir los de media y alta fertilidad para sacarle mayor provecho.

Aclaró Noreña que las guineas se asocian con otras especies de gramíneas y leguminosas al momento de la siembra, por su poca densidad y cobertura. Es de poca colonización, por lo que hay que sembrarlas en la proporción recomendada por las casas comerciales.

Se ha demostrado que las guineas deben cosecharse antes de la floración, cuando disminuye su capacidad nutricional. El pastoreo no se realiza por debajo de los 20 cms., excepto que se haga un corte mecanizado.

Si se trabaja en pastoreo, este se hace entre 35 y 45 días de acuerdo con el análisis del ambiente. El ganado se encarga de reestructurar su vegetación. En ese sentido, la Mombasa se maneja como un cultivo en el que se consideran momentos de siembra y de cosecha.

Además, como cualquier especie vegetal, se afecta en épocas de verano, por lo que se recomienda tenerla rodeada de árboles.

Señaló el experto en pasturas que la mayoría de las especies se ven afectadas por las sequías, por lo que se recomienda tener árboles en el potrero para que no se deteriore. Ese es un beneficio de planificar la finca. Si se tiene a campo abierto, su manejo es más complejo.

El profesional de Gestión Productiva y Salud Animal del Fondo Nacional del Ganado (FNG), en Bosconia (Cesar), Gustavo Cujia Mendoza, informó que la Mombasa se ha portado bien en esa región y su rendimiento ha sido aceptado por los productores ganaderos que la eligen por encima de otros pastos, aunque reiteró que la región de Costa colombiana continúa en verano y que todas las especies, por resistentes que sean, han sufrido por la falta de agua.

El profesional de Gestión Productiva y Salud Animal del FNG, administrado por la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), en San Juan Nepomuceno (Bolívar), Jorge Luis Acosta Ballesta, manifestó que la Mombasa se observa en fincas tecnificadas de esa zona y es competencia directa de la Guinea Criolla, aprovechada de años atrás.

La Mombasa crece entre 1 y 2 metros de longitud y se utiliza como pasto de corte o en pastoreo. Acosta Ballestas indicó que los ganaderos pequeños la han comenzado a sembrar pero en escala reducida.

El docente de la Universidad Nacional de Colombia consideró que todo material vegetal para el consumo de bovinos requiere de cuidados y manejo integral para aprovechar su mayor capacidad nutricional. De lo contrario, será una inversión desaprovechada.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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