Fertilidad bovina

Programas de fertilidad bovina. Foto: regioncaribe.com.co

• Los programas de fertilidad bovina realizados por los productores ganaderos están basados en algunas condiciones específicas que garantizan su éxito. De acuerdo con expertos, es importante tener presente algunos aspectos.

El médico veterinario y zootecnista Eduardo Ramírez España, actual gerente Técnico Nacional Bovinos de pastoreo de Elanco Animal Health de México, indica que para garantizar el éxito en los programas de fertilidad bovina, los productores ganaderos deben tener claro algunos factores como vacunación, manejo, suplementación, corporalidad, entre otros.

Condición corporal: Según Ramírez España, no puede invertirse en un programa reproductivo si las vacas no tienen una condición corporal mínima, como para obtener resultados excelentes.

Vacunación: El productor debe asegurarse que se tengan programas de vacunaciones completos como por ejemplo contra enfermedades virales y todas las molestias exóticas que se presentan en cada región.

Fertilidad de los sementales: Explica el experto que se debe revisar la fertilidad de estos animales, pues hay muchos sementales en pastoreo que no son funcionales, y el ganadero no se da cuenta y en muchas ocasiones solo lo nota hasta después de un año y medio, lo que afecta la rentabilidad.

Suplemento mineral: El productor ganadero no debe escatimar en un suplemento mineral de buena calidad, con una adecuada biodisponibilidad y fuente de fósforo.

Expresa Ramírez España que hay que recordar que los minerales intervienen en los procesos fisiológicos de los animales, especialmente en la reproducción. Por ello, es una inversión que se recupera rápidamente porque en poco tiempo se obtienen muy buenos resultados con un buen suplemento mineral.

Relación Semental /Vacas: Señala que esta relación se debe cuidar.  En general se habla de 1 semental para 30 vacas. Normalmente los mayores marcan su territorio y no dejan montar a los más jóvenes y por disputarse la vaca se les va el celo.

Manejo de terneros: De acuerdo con el profesional, no importa que sean de carne y que no se ordeñen, pues eso se puede manejar.

Explica que hay ganaderos que ya separan a los terneros, toman leche una vez al día, los juntan en el corral y de ahí va la vaca a su potrero y la cría a otro, de manera que la madre come todo el día, lo que ayuda a mantener de buena manera su condición corporal.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Reproductor

Selección del reproductor. Foto: @zoovetmipasion

• Cuando se está en el proceso de selección de un reproductor, lo primero que debe tenerse presente es qué se busca con el animal que se agregará a la finca, contrastando con la otra opción basada en que la finca sea la que suministre de esa genética a los productores.

El zootecnista de la Universidad Nacional de Colombia, Carlos Manrique Perdomo, profesor del departamento de Producción Animal de esa institución, indica que en este proceso lo primero que debe tenerse en consideración es para qué se va a utilizar el reproductor.

Señala Manrique Perdomo que desde ese punto de vista, debe hacerse una selección de reproductores basada en datos, registros e información que genera el individuo que se piensa utilizar. Este mecanismo se conoce como selección por identificación.

La selección por identificación genética se relaciona con todo lo que pueda ser cuantificado y que indique el desempeño de los animales de las ganaderías. Según el experto, hay que tener en cuenta que esta identificación en la selección no solamente se debe a la genética.

Según describe Manrique Perdomo, hay que tener claridad sobre cuánto de esa cuantificación que se realiza en la identificación es debida realmente a la genética y cuánto a lo no genético, que además tiene 2 grandes factores que generan variación de esos datos y registros, los cuales deben tenerse disponibles para la selección de los animales.

Uno de estos aspectos se refiere al ambiente, que es donde el animal realiza las actividades diarias, que está relacionado con el manejo, y enfocado en las condiciones en las que va a estar.

Indica que esto lo menciona porque dependiendo del ambiente se presentan diferenciaciones que hacen que esa genética pueda dar resultados diferentes. Se puede estar refiriendo a una misma línea genética, pero que dependiendo donde se encuentre, se obtendrán desempeños diferentes.

El otro grupo se relaciona con el manejo y en los sistemas ganaderos de Colombia, un factor que genera gran variación en el desempeño de los animales es el manejo alimenticio que se les ofrece.

Herramientas para hacer la identificación:

– Prueba de desempeño.

– Evaluación genética.

– Prueba de progenie.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Minerales traza

Suministro de minerales traza. Foto: Captura de pantalla del video https://www.youtube.com/watch?v=DdtoWUoDwZs del canal de youtube ANTONIO DEL DAGO-HACIENDA LA VERONICA.

• Los minerales traza son esenciales en la nutrición animal puesto que desempeñan un papel fundamental en la salud, reproducción y productividad. En el presente artículo, se detallan las señales y los signos clínicos que permiten reconocer si se presentan deficiencias de estos elementos.

Según el portal Farming Life, muchos productores ganaderos son conscientes del efecto de deficiencias de elementos como cobre, cobalto, selenio y yodo e identifican muchos de los signos clínicos que se presentan cuando no se suministran correctamente.

Algunos son decoloración del pelaje, diarrea, pérdida de cabello alrededor de los ojos, placentas retenidas, bocio (tiroides agrandada), terneros recién nacidos débiles, letargo y crecimiento deficiente.

Sin embargo, estos signos clínicos son solo la punta del iceberg y en muchas ocasiones las deficiencias son subclínicas. Las pérdidas se identifican por las bajas tasas de crecimiento, bajos rendimientos y menor producción en relación con su potencial genético.

Al identificar deficiencias de minerales traza, los análisis de sangre, el análisis de forrajes y las biopsias de hígado (en vivo o en matadero) serían beneficiosos para tener una indicación de las ingestas y los niveles en los animales.

Cuando es diagnosticada una deficiencia, es importante afrontarla mediante un método de suplementación. Los elementos requeridos deben suministrarse al bovino en los niveles requeridos y en las cantidades necesarias, particularmente durante los períodos claves.

Por su parte F. Rollin y H. Guyot, expertos de la Universidad de Liège (Bélgica), explicaron que para determinar si los minerales traza constituyen una dificultad real en la explotación ganadera, se requiere analizar el nivel de productividad de los animales, la concentración de los minerales en la ración y las interacciones entre ellos, así como los objetivos del manejo del hato.

Anotaron que de hecho, la selección de animales de alta producción, tanto en razas de carne como de leche, va de la mano con sus necesidades y no se asocia siempre con un aumento de la capacidad de ingesta de materia seca, precisando mayor concentración de los diferentes componentes de la ración, incluyendo los minerales traza.

Agregaron que inclusive algunos minerales pueden ser deficientes en la ración y otros pueden estar presentes a nivel pletórico o tóxico. La regla general son las deficiencias múltiples y no siempre es fácil identificar a una de ellas en particular en el caso de bajos rendimientos del rebaño.

El suministro de minerales traza recomendado, varía según si el objetivo es sólo para prevenir los síntomas de deficiencia o también para optimizar la salud, la reproducción, el bienestar y la productividad, así como la calidad de los alimentos (carne y leche) producidos.

Los autores resaltaron la existencia de una serie de elementos que deben hacer sospechar al profesional sobre problemas de minerales traza en rebaños de ganado: raciones basadas especialmente en forrajes pobres como el ensilado de maíz, la paja o heno demasiado fibroso,  ingestión de suelo, falta de distribución de minerales y contaminación de los forrajes por suelos ricos en hierro.

Recientes investigaciones sugieren que las condiciones ácidas que se ocasionan durante la fermentación del ensilado, aumentan la biodisponibilidad del hierro en el suelo para el ganado.

Clínicamente, hay una variedad de síntomas asociados con deficiencias de minerales traza pero los signos clínicos raramente son patognomónicos.

Algunos son:

• Muerte del embrión o del feto, partos prematuros, abortos.
• Terneros fríos y débiles.
• Rigidez muscular congénita.
• Mala adaptación de los terneros a la vida extrauterina.
• Síndrome de estrés respiratorio y mayor susceptibilidad a enfermedades infecciosas, en particular a anemia.
• Miopatía y cardiomiopatía.
• Diferentes causas de disfagia (macroglosia, miopatía congénita de la lengua).
• Enfermedades de la piel, como sarna, tiña, dermatitis digital y pedero.
• Retención de placenta y metritis
• Aumento del recuento de células en leche en el tanque
• Síndromes de vaca caída y de vaca gorda.

Sin embargo, no solo son críticos los elementos en sí mismos, sino también la forma de suministrarlos. Todos los animales deben recibir una cantidad compatible con sus necesidades diarias.

Demasiados elementos pueden resultar siendo tóxicos y con muy poco y no se abordará la deficiencia. Los valles y picos en los niveles de minerales suplementados pueden tener impacto negativo en la salud y la fertilidad, por lo que es fundamental elegir una forma de suplementación que esté debidamente probada para ofrecer los mismos niveles durante todos los días.

También el portal Farming Life recordó que es importante tener en consideración que los minerales traza en cualquier forma solamente deben suministrarse sobre la base de una deficiencia debidamente diagnosticada y por recomendación de un nutricionista, veterinario o asesor de salud animal.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Novedad súbita

Efectos de la novedad súbita en los bovinos. Foto: eleconomista.com.ar – ccb.org.co

• El ganado vacuno se sobresalta con las novedades, es decir, con objetos o sensaciones nuevas, cuando se presentan súbitamente. Entender esto y aprender a controlarlo ayuda al manejo del ganado, especialmente en actividades como el ordeño o la conducción en pista.

Según la etóloga Temple Grandin, las aberturas de drenaje, las sombras y los charcos también interrumpen el movimiento del ganado bovino. Otros expertos indican que el ganado recula ante los cambios repentinos en la conformación de los cercos o en la textura del piso.

En las áreas donde se labora con animales, la iluminación debe ser uniforme para impedir que se presenten sombras, y las instalaciones estar pintadas de un mismo color para evitar los contrastes visuales.

Las vacas que se ordeñan todos los días en el mismo lugar, caminan sin detenerse sobre una rejilla o una sombra en el piso, porque  no es algo novedoso. En cambio, recularán y bajarán la cabeza para escudriñar un pedazo de papel tirado en el suelo.

El aspecto paradójico de la novedad súbita es que a la vez es atemorizante y atractiva: Un tablero para escribir tirado en el suelo atraerá al bovino cuando se le permite acercársele voluntariamente, pero reculará y hasta se negará a pasar si se lo arrea hacia él.

Al revisar la bibliografía sobre los procesos de arreo de ganado a fines del siglo XIX y comienzos del XX en EE. UU., se encontró que la causa principal de las estampidas era una novedad súbita.

Como lo anotaron varios autores, las estampidas se iniciaban por un sombrero volando al viento, un trueno, un caballo corcoveando con la montura en la panza, un impermeable que flameaba o un vaquero que tropezaba, o también se presentaban durante la noche.

Para el ganado lo novedoso es muy estresante. Arrojar una pelota de un nuevo color en medio de un grupo de bovinos mansos produjo que la mitad de ellos reaccionaran retrocediendo o agachándose.

En cambio, animales que ya habían tenido alguna experiencia previa en corrales de ventas de ganado se apaciguaron más rápido al llegar a los corrales de la planta de sacrificio, porque les resultaban menos novedosos que a los animales que nunca habían pasado por una subasta.

Recomendó  la etóloga hacer que el ganado se acostumbre a ser manejado por gente a caballo, a pie y en vehículos, para impedir que se exalten ante las novedades al ser manejado en los corrales de engorde, la planta de faena o las instalaciones de las subastas.

Citando el caso de Filipinas, señaló que los bovinos se crían expuestos a tantas novedades que las nuevas experiencias rara vez los alarman. Las vacas son sujetadas con bozal y cambiadas todos los días con sus terneros a nuevos lugares de pastoreo requiriendo pasar por caminos llenos de automóviles y buses en constante movimiento.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Jóvenes emprendedores

• La línea de crédito que es para jóvenes emprendedores del sector agropecuario es para personas de entre 18 y 28 años de edad y estará a cargo del Banco Agrario.

Al anuncio de matrícula gratis para los estratos 1,2 y 3, del subsidio a las empresas que contraten personas de 18 a 28 años de edad y de las ayudas para la adquisición de vivienda, se agrega una nueva medida dirigida a los jóvenes.
El presidente de la república Iván Duque dio a conocer el establecimiento de una nueva línea de crédito del Banco Agrario para que este grupo de población pueda financiar emprendimientos y proyectos agropecuarios o agroindustriales.

En el año 2020, el Banco Agrario desembolsó $164.746 millones a jóvenes del sector rural, lo que representó un incremento del 35% con respecto al año anterior.

Conozca cómo funcionará esta línea de crédito enfocada a jóvenes emprendedores.

¿Quiénes pueden acceder?
El Banco Agrario lanzará una nueva línea de crédito diseñada para estudiantes que estén en el último semestre o egresados de carreras técnicas, tecnológicas agropecuarias o ingenierías afines. Esta les permitirá financiar proyectos y emprendimientos agropecuarios o agroindustriales.

¿Qué requisitos se deben cumplir?
Podrán acceder las personas entre 18 y 28 años que hayan terminado materias o sean egresados de alguna carrera técnica o tecnológica agropecuaria o de ingeniarías afines, y que tengan un proyecto agropecuario o agroindustrial.

¿Cuáles son los beneficios?
Los créditos tendrán tasas preferenciales. Para el caso de proyectos agropecuarios, esta línea de crédito tendrá tasas que van desde IBR -1,1 %; para proyectos agroindustriales, se espera llegar a una tasa del IBR+8,5 %.

La línea de crédito contempla hasta el 100% de cobertura de los costos directos de los proyectos y periodos de gracia hasta de 12 meses.

Los plazos serán de hasta 36 meses si el crédito es para capital de trabajo y de 60 meses  si es para para inversión.
¿Cuáles son los montos máximos?

Para proyectos agroindustriales en el que estén asociados mínimo 2 estudiantes el monto es de hasta $80 millones y para estudiantes individuales de hasta $60 millones.
Para los proyectos agropecuarios el monto máximo para estudiantes asociados es de $40 millones y para una persona de $30 millones.
¿Qué se deben hacer para solicitar el crédito?
Para solicitar el crédito, los jóvenes interesados pueden ingresar a la página web del Banco (www.bancoagrario.gov.co) y ubicar el banner con el botón Solicita Tu Crédito, especial para esta línea, en donde encontrarán el formulario a diligenciar.

Fuente: Adaptado de periódico EL TIEMPO.

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Material genético

• En este tema desde hace varios años venía trabajando Colombia con algunos países pertenecientes a Confepaso.

El pasado mes fue aprobada la exportación de semen fresco y congelado de caballo hacia República Dominicana, gracias a la autorización dada por la Dirección General de Ganadería de ese país y las gestiones realizadas por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), el Ministerio de Agricultura y el sector equino nacional.

Este era un tema que venía trabajando Colombia desde hace varios años con algunos países que hacen parte de Confepaso, pero que no se había hecho realidad.

Sin embargo, con la República Dominicana se cruzaron comunicaciones y se adelantó la gestión veterinaria para el envío de material genético, se establecieron los requisitos y Colombia evaluó su capacidad para su cumplimiento. De esta forma se llegó a un punto medio estableciendo una certificación para la exportación de semen fresco y congelado hacia ese país caribeño.

Los requisitos sanitarios establecidos aplican para la recolección y el procesamiento del semen, la calidad de los donantes y el transporte del producto genético. Por su parte, Colombia como país de origen y por intermedio del ICA certificó un aspecto importante y condición impuesta por República Dominicana, como fue el reconocimiento de Colombia como país libre de peste equina y que nunca han sido reportados casos de enfermedades como la durina y la metritis contagiosa equina.

Algunos requisitos establecidos fueron: Que los equinos donantes hubieran nacido y permanecieran en Colombia durante los 3 meses previos a la recolección del producto; que el país de origen de los donantes esté libre de metritis contagiosa equina y que no presentaran signos clínicos de anemia infecciosa equina, arteritis viral equina, metritis contagiosa equina, rinoneumonía, gripe equina, brucelosis, estomatitis vesicular, ni de alguna otra enfermedad infectocontagiosa.

Además, previo al ingreso al centro de recolección, los donantes con destino a ese país deben someterse a un aislamiento bajo control oficial, con duración no inferior a 30 días y durante ese aislamiento, el animal donante debe someterse a las siguientes pruebas diagnósticas y presentar resultados negativos: arteritis viral equina, anemia infecciosa equina y brucelosis.

Para el transporte del material genético se debe garantizarse que fue tomado, tratado y almacenado de acuerdo con lo establecido en el Código Sanitario de los Animales Terrestres de la OIE, que fue recolectado y procesado bajo la supervisión de un médico veterinario certificado por el ICA o de un médico veterinario del centro de colección, que el producto genético se encuentra diluido y tratado y además que para su preservación se ha mantenido congelado en nitrógeno líquido.

Cómo obtener el certificado veterinario

Para obtener el certificado veterinario internacional se requiere que este sea expedido por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA). Además, en este documento debe dejarse constancia de las vacunas aplicadas a los donantes. También, se deben incluir algunos datos como país de origen y de destino, nombre y domicilio del exportador y del importador, nombre, dirección y número del registro del centro o establecimiento, el medio de transporte, la identificación del semen y la firma del médico veterinario oficial.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Cristina Estrada Rudas.

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Limousin

Foto: agriweb.tv

• En el Urabá antioqueño existe el caso exitoso de una ganadería que trabaja con la cría del ganado de la raza Limousin. Desde el año 1989, apoyados en las biotecnologías de inseminación artificial y transferencia de embriones. El CriaderoTule produce ganado Limousin y lo ha fusionado con Brahmán.

Del 13 al 24 de mayo se está realizando de manera virtual el Aquitanima Tours Online 2021 en Francia, que consiste en visitas a ganaderías de diferentes razas durante la Feria de Agricultura de Burdeos. Uno de los casos de éxito es el del Criadero Limousin Tule con gran reconocimiento en el país y el mundo gracias a la genética de esta raza y sus cruces con ganado Brahmán.

Este cruce nace de la necesidad de generar carne, fertilidad y mansedumbre, características propias de esta legendaria raza. La humedad del ambiente y las temperaturas altas con vegetación agreste en terrenos pantanosos no han constituído obstáculos para que las virtudes del Lomousin y los cruces con el Brahmán logren unas asombrosas conversiones.

En el predio, los terneros F1 de toros Limousin con vacas Brahmán tienen fácil proceso de parto, y a medida que crecen y aprovechan con eficiencia la leche y los pastos que consumen, fortalecen su inmunología y a la vez conforman una fuerte arquitectura ósea, así como la amplia musculatura que caracteriza a los animales con heterosis y los adapta para aprovechar pasturas más toscas y difíciles de acceder.

Las hembras de la ganadería Tule se programan para ser preñadas con reproductores de raza Nelore de la mejor genética brasilera, con un ahorro de tiempo de entre 3 y 4 meses por su gran precocidad.

Tule busca con el Nelore, aportar mayor talla y rusticidad al colosal desarrollo muscular, dando como resultado un trihíbrido donde se imponen la altura, la conversión, el volumen muscular y el rendimiento cárnico.

La genética Limousin de este criadero también prospera en el suroeste antioqueño, en el trópico medio en la finca Villa Paulina a 1.840 m.s.n.m. en la que también se ha cruzado con razas criollas y con las denominadas siete colores.

Esto aporta una sustancial mejora al tamaño y a la musculatura de las crías. La respuesta positiva de las razas en altitudes diferentes es una de las ventajas, así como la adaptación a terrenos quebrados, donde se desplaza con facilidad.

Los objetivos primordiales del Criadero Tule son brindar apoyo, vinculando y manteniendo sus empleados con el confort necesario, así como la conservación y el respeto por el medio ambiente y los ecosistemas.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Mión

Mión. Foto: Cortesía

• El Mión, una plaga que ataca las pasturas y que no se encontraba en lugares superiores a los 3.000 metros sobre el nivel del mar, ya alcanzó estas altitudes y lo hizo en Nariño.

Según Diego Rosendo Chamorro Viveros, investigador y líder de la Red de Fincas Silvopastoriles de Nariño, la plaga fue detectada el 9 de marzo y se está a la espera de que el ICA emita una alerta fitosanitaria donde se informe sobre el problema para que se tomen las medidas necesarias.

Es tan serio el problema que está allí, pero no se ha evidenciado porque nunca nadie enseñó nada sobre esto y se confunde con otras moscas o pasa desapercibida pues su grosor es de 7 milímetros.

En estas épocas de lluvias la plaga se multiplica. Ya se tienen identificadas varias fincas donde se tienen daños económicos porque hay parte de las pasturas quemadas.

De los 18 municipios que tienen relación con la ganadería y el páramo, más del 60% tienen Mión y no están enterados. Los municipios afectados por ahora son Pupiales, Ipiales, Aldana, Funes, Potosí e Iles.

Señaló el profesional que el problema del Mión puede desencadenar una seria limitante en la oferta de forrajes sobre todo de kikuyo, aunque también ataca otras especies como el raigrás y la falsa poa.

Gracias a la red de fincas silvopastoriles, pudo identificarse que hay 2 especies de esta plaga que están atacando, son los géneros Aeneolamiay  Zulia. El ICA está en el proceso de recolección de algunas muestras para verificar la información porque el problema es complejo.

El problema fue detectado a raíz de la realización de un programa de televisión para el cual fueron visitados algunos predios, entre ellos la finca Santafé El Mirador, del municipio de Ipiales, conocida como la última finca de Colombia puesto que limita con una perteneciente al municipio de Tulcán en Ecuador y cuando caminaban por los potreros se detectó la presencia de la mosca.

Para combatir esta plaga se tienen 2 estrategias, por un lado  un control cultural que inicia con el monitoreo para detectar el problema. Una vez se confirma que está, se realiza uno más técnico para determinar si hay daño económico.

En tal sentido Cenicaña ha diseñado unas trampas de plástico de 60 x 40 centímetros donde quedan adheridas las moscas y según el número de insectos que están atrapadas se puede saber si es leve (entre 0 y 30), intermedio (de 31 a 49), alto (de 50 a 99) y muy alto (mayor a 100).

El control cultural que es apropiado cuando el daño es leve o intermedio y consiste en un sobrepastoreo para que a las ninfas les llegue la luz del sol, las deshidrate y las mate. Luego se debe abonar el pasto para que se recupere.

El problema está en las pasturas que forman colchones como el kikuyo porque las ninfas están escondidas y la luz no les llega.

Cuando es más grave el problema se pasa a control biológico. Para ello existe el hongo Metarhizium anisopliae que se encuentra en el comercio y se aplican 2 kilos por hectárea.

Sin embargo en los casos más severos se debe acudir al control químico que es el extremo y que por el momento no se ve la necesidad en el caso de Nariño.

El salivazo es como una helada que seca las praderas y si no se dispone de pasto hay que adquirir concentrados, ensilajes, heno o henolajes para alimentar al ganado con los mayores costos que ello representa.

Adicionalmente, las moscas entierran los huevos y no les pasa cuando llega la sequía, pueden permanecer hasta 7 meses enterrados y eclosionan cuando llegan las lluvias.

El Mión es la plaga más importante de las praderas de América Latina. Es una mosca y en su ciclo entierra huevos de los que en 32 días salen ninfas que succionan la savia en el borde del tallo con la raíz formando una especie de espuma. Por ello, también se le conoce como salivazo.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Hoja de vida

Hoja de vida de bovinos. Foto: ganaderiaproductivaymaslimpia.com

• Los datos son fundamentales en cualquier actividad y la ganadería no es ajena a ello por lo que es muy importante llevar el registro de diferentes variables de los animales del hato.

Según Jorge Humberto García, ganadero y capacitador en producción ganadera sostenible, se debe disponer de datos para poder conocer parámetros y poder tomar decisiones.

Señala que lo importante, es iniciar con datos a partir de lo sucedido en las propias fincas y de ser posible, obtener la información de los animales adquiridos en otros predios para conocer sobre su desarrollo y producción.

Como requisito fundamental está la identificación del animal. Es necesario asignar un número para llevar los registros, lo que puede depender de la cantidad de vacas y con la facilidad que existe del uso de cámaras o celulares, si es posible, obtener una foto de cada una para disponer de una identidad más segura.

Así mismo, en el registro debe colocarse la fecha de nacimiento y el peso de paso al toro, siendo esta información fundamental para conocer la edad de los vientres y el inicio en programas reproductivos.

Otro dato importante en el caso de ser vientres producidos en la misma finca y disponer de la genética de sus padres, es el dato del cruzamiento de estos y así tener una identidad racial de los terneros que se están produciendo. Allí también debe registrarse las fotos y los números de la madre y del padre.

Luego de estos datos iniciales, se pasa a los registros de producción de la vaca, donde se consigna información como fechas de partos y destetes, pesos al nacer y al destete, padres de cada cría, duración entre partos, duración de destetes, pesos de las vacas al destete, tiempos de duración entre partos, relación peso cría y peso vaca al destete, porcentajes de natalidad, entre otros.

En la parte relacionada con el parto debe colocarse el sexo de la cría, su peso, el número que le corresponde y el del padre. El peso de la cría es importante registrarlo para realizar análisis de producción y de rendimientos diarios. Otro factor importante es tener idea sobre el tamaños de las crías en la vacas con relación a su tamaño corporal, para tener mejores cuidados en casos de dificultades en los partos por tamaños grandes de los terneros.

En lo relacionado con el destete, es preciso registrar el peso de la cría y de la vaca al destete ya que ello muestra la capacidad de cada animal de desarrollar buenos, malos o regulares terneros durante el tiempo que están con ellas, dependiendo en su mayoría de la leche. Aquí también se consigna la información del tiempo que el ternero estuvo con su madre y se saca el aumento de peso diario que obtuvo mientras estuvo con la madre.

Así mismo, es necesario llevar en la hoja de vida el registro de los siguientes partos y destetes, y en caso de un nuevo parto, se registran los mismos datos, fecha, sexo, peso al nacer, pero iniciando con el cálculo de la diferencia entre partos dejando consignado el número de días entre partos y su equivalente en meses.

Otro dato recomendable de llevar es el cálculo del peso de la cría en comparación con el peso de la madre al destete, midiendo de esta manera lo que se cono ce como habilidad materna. Esto es bueno medirlo porque en muchas ocasiones hay madres con buenos pesos al destete pero con crías que no sobrepasan los 130 kilos.

También existe un indicador de natalidad donde se mide el tiempo entre para saber cómo se ha comportado en el tiempo de vida productiva y se relaciona con el concepto vaca año.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Papa criolla

• Un estudio realizado a 109 genotipos mostró la tolerancia de algunas variedades de papa criolla después de someterlas a un déficit hídrico.

Después de analizar el ADN de 109 genotipos (tipos de papa criolla con características únicas), y de someterlas a déficit de agua por ciertos periodos, se identificaron 5 de ellos con potencial para toleras las sequías.

La tolerancia de los genotipos que demostraron esta resistencia fueron y CCC 141, CCC140, CCC116, CC103 y, se estudió tanto a nivel de campo como genético. En el caso del CCC059 se observó que fueron las que menos se deshidrataron, y en cuanto al genoma (o ADN), se determinó a partir de las acuaporinas, proteínas reguladoras del agua en la planta.

La investigación sienta bases para entender un rasgo de interés para la agricultura y los futuros programas de mejoramiento para desarrollar variedades de papa adaptables a condiciones de sequías y que puedan ser utilizadas por los productores.

Así lo explicó Lina María López Contreras, ingeniera agrónoma, Msc. en Ciencias Agrarias de la línea de investigación de Genética y Fitomejoramiento de la Universidad Nacional de Colombia (Sede Bogotá).

El análisis genético identificó marcadores moleculares en el genoma de la papa y en genes relacionados con acuaporinas. Identificar los cambios moleculares es encontrar cambios en la secuencia de ADN (mutaciones) que pueden asociarse con esa tolerancia al estrés hídrico.

Dichas mutaciones se identificaron en los 109 genotipos que fueron evaluados, los cuales hacen parte de la Colección de Trabajo del Programa de Fitomejoramiento de la Universidad Nacional. Con los datos de campo se analizó cuáles fueron las papas criollas con menor deshidratación, por lo que se asociaron regiones del ADN con tolerancia al déficit de agua.

Además de los genotipos resistentes, también se identificaron genes relacionados con la respuesta hormonal que contribuyen a evitar la deshidratación, dejando una promisoria base para desarrollar otras variedades que también sean tolerantes.

La investigación, que fue dirigida por Teresa Mosquera V. y codirigida por Johana Carolina S., profesoras de esa institución, contribuye a darle mayor valor a los recursos genéticos del país ya que este material ha sido utilizado antes en diversos estudios a nivel nutricional y de resistencia a las enfermedades.

En el estudio se buscaban marcadores de tolerancia al estrés hídrico, para ello se sembraron los 109 genotipos en invernaderos y se les suspendió el riego a una parte de ellas durante 15 días para simular las condiciones de falta de agua y estresar las plantas. Otras plantas se tenían bajo riego constante para comparar sus respuestas y determinar cómo se afectaba el rendimiento y la producción.

Durante 4 meses López monitoreó el estado de agua de las plantas. Los datos recolectados durante ese periodo fueron asociados a nivel genético con la base de datos de los estudios genéticos realizados en la Unal. Estos permitieron identificar regiones genómicas o cambios del ADN que se presentan en las plantas para asociarlos con la tolerancia al estrés.

Luego de los 4 meses se recolectó la cosecha y mediante análisis estadísticos, se agruparon las plantas que mejor soportaron las condiciones de estrés, identificando genotipos clave (los más tolerantes).

Para complementar los análisis genéticos se realizó la extracción de ADN de todas las papas, con el propósito de identificar cambios en las secuencias de los genes relacionados con las acuaporinas.

Aunque ya se habían realizado estudios genéticos en papa criolla, este es el primero que se efectúa para la tolerancia al estrés hídrico. Además se enmarca en un escenario de cambio climático como una consecuencia del calentamiento global.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: Anderson Urrego.

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