Las exigencias derivadas de la globalización han hecho conocer la importancia y necesidad de convertir la actividad ganadera colombiana en sistemas de producción de mayor competitividad, con una visión empresarial de largo plazo y una organización interna orientada a la satisfacción de las necesidades de los clientes. Por ello, en el país se estableció un protocolo que incluye una certificación para aquellas empresas ganaderas que den cumplimiento durante todo el proceso productivo a los estándares propuestos, con el objeto de garantizar la calidad e inocuidad del producto final.

La certificación es pues el reconocimiento que se hace  al compromiso del productor de la adopción de las medidas sanitarias que garantizan la calidad e inocuidad de la carne y la  leche como alimento en la etapa primaria de producción.

El Instituto Colombiano Agropecuario -ICA- recientemente ha anunciado el proyecto de certificar en el mediano plazo a más de 30 predios en Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) en el departamento de Sucre, en los municipios de Sincelejo, Corozal, Tolú, Toluviejo, San Marcos, Sincé y San Onofre.

Este notable avance sanitario para el desarrollo del sector pecuario de esa región, obedece al trabajo de socialización que ha venido realizando el ICA con los ganaderos del departamento, con el fin de hacerles conocer el proceso de implementación y los beneficios que generan las BPG.

El Gerente Seccional del ICA en Sucre, Iván Sierra, señaló que a lo largo del año 2013, el ICA ha realizado 38 visitas a predios interesados en la implementación de las Buenas Prácticas Ganaderas, de los cuales dos ya han obtenido la certificación y dos más la adquirirían antes de terminar el año.

Agregó que las prioridades de la entidad se han focalizado en la concientización de los ganaderos sobre el valor agregado que genera la certificación en Buenas Prácticas Ganaderas, como la mejora en la calidad sanitaria de la leche y la carne  y en consecuencia, las mayores oportunidades que se tendrían para la comercialización de sus productos en los mercados especializados.

En la actualidad, el departamento de Sucre cuenta con 12.500 predios ganaderos, aproximadamente y solamente 9 están certificados en Buenas Prácticas Ganaderas, localizados en los municipios de Toluviejo, Tolú, Corozal y Sincé.

Fuente: Instituto Colombiano Agropecuario.

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De acuerdo con lo expresado por Teresita Beltrán Ospina, Gerente General del Instituto Colombiano Agropecuario –ICA–, los avances logrados por el país en materia de certificación oficial en Buenas Prácticas Ganaderas (BPG), correspondientes a la verificación del cumplimiento de las disposiciones oficiales en materia sanitaria y de inocuidad en la producción primaria, demuestran que sí es posible la producción de carne, leche y sus derivados, sin que represente  riesgo alguno para la salud humana.

Según lo informa la funcionaria, a la fecha la entidad ha certificado en BPG en todo el país, 742 predios, especialmente en los departamentos de Antioquia, Caldas, Cundinamarca, Huila, Nariño, Quindío, Risaralda,  Santander y Valle del Cauca, de los cuales 291 corresponden a establecimientos ganaderos de leche bovina, 102 a granjas productoras de carne bovina y 349 a predios productores de porcinos.

Los predios certificados en Buenas Prácticas Ganaderas han obtenido beneficios en relación con la mejora de la calidad higiénica y sanitaria de la leche, lo que no sólo favorece la inocuidad del alimento, sino también la colocación en el mercado de un producto competitivo. Adicionalmente, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural determinó desde el pasado mes de marzo de 2012, el otorgamiento de una bonificación de $10 por cada litro de leche, a aquellos hatos que presenten al comprador el certificado en BPG. 

Con la implementación de las Buenas Prácticas Ganaderas de la producción primaria, se busca que los productores tengan mayor competitividad y reduzcan los costos de producción en carne, leche y demás alimentos de origen animal, así como mitigar los efectos nocivos que puedan generar al medio ambiente las explotaciones pecuarias.

Para el presente año, el ICA tiene el propósito de realizar más de 750 auditorías de certificación a predios que se encuentran en proceso de implementación de las BPG. Aquellos productores que deseen dar inicio al proceso de certificación, pueden solicitar ante la oficina del ICA en donde esté registrado su predio, una visita de inspección, la cual no tiene ningún costo.

Fuente: Instituto Colombiano Agropecuario.

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Bogotá, Agosto 23. A partir de la fecha está disponible www.plansanitario.com la web institucional de Plan Sanitario, el programa complementario de sanidad bovina creado por Laboratorios Pharmek y Subastar S.A. que busca apoyar al ganadero en el cumplimiento de las buenas Prácticas de Ganadería sobre el buen uso y manejo de medicamentos veterinarios.

La página es muy sencilla de navegar y en ella se explica qué es el Plan Sanitario, cuáles son los beneficios de adquirirlo, en qué lugares del país se aplica, cómo se relaciona con las Buenas Prácticas en Ganadería, cuáles son las distintas modalidades del Plan, además de una descripción de cada uno de los productos que lo componen y que ofrece en su portafolio Laboratorios Pharmek.

 En www.plansanitario.com encontrarán un calendario de eventos, entre los cuales destacamos los que realiza nuestro aliado estratégico Subastar S.A., empresa que desarrolla un número considerable de eventos de comercialización de ganado, entre los cuales se destaca SubastarTv, que se realiza el tercer martes de cada mes.

Como una empresa responsable con el medio ambiente, Laboratorios Pharmek destaca en este sitio web las relaciones institucionales que se mantienen con Cisproquim y Colecta, compañías encargadas de brindar información y atender cualquier emergencia con químicos, así como la recolección de envases y residuos peligrosos en cualquier lugar del país.

 Esta es una invitación para todos los ganaderos del país a conocer el Plan Sanitario Subastar-Pharmek, una excelente oportunidad para mantener la sanidad bovina de su hato y generar también un valor agregado en la comercialización de su ganado.

 Contáctenos desde cualquier ciudad del país en la línea gratuita nacional 018000 112809 o ingrese a:

www.plansanitario.com

Virna Latorre Puente

Coordinadora de Comunicaciones

Laboratorios Pharmek

 Tel. (91) 6266371 – Cel. 314 5412582

coorcomunicaciones@laboratoriospharmek.com

 Bogotá, Colombia