Ganadería sostenible

Foto. Marandua.com.co

El programa lo lidera la Iniciativa de Comercio Sostenible (IDH), una organización no gubernamental holandesa que busca mejorar la sostenibilidad de las cadenas productivas agroindustriales.

• En una primera fase la iniciativa impactará a más 100 pequeños productores lecheros del Cesar, con el propósito de ampliar este cupo durante los próximos años.

Alquería, Yara Colombia y Nestlé, compañías líderes y referentes en el sector de alimentos de Colombia, anunciaron su participación en la Alianza por un desarrollo sostenible del sector lechero del Cesar, cuyo objetivo es contribuir al fortalecimiento de la ganadería sostenible en Colombia, en coordinación con la Iniciativa de Comercio Sostenible en el marco de la Alianza AgroColombia Productiva y Sostenible. El lanzamiento del programa se efectuó en un webinar con los presidentes de las organizaciones y el viceministro de Asuntos Agropecuarios del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan Gonzalo Botero Botero.

En su primera fase, la iniciativa tiene el objetivo de impactar de forma positiva a más de 100 pequeños productores de leche en el departamento de Cesar, promoviendo mejores prácticas de pastoreo y asignándoles herramientas y asistencia técnica para mejorar su competitividad.

Específicamente, para el sur y el norte del departamento, se espera que el esfuerzo coordinado de las 3 compañías y la articulación de IDH se traduzca en transferencia de tecnología y conocimiento, desarrollo de habilidades que aumenten la producción lechera, mejoramiento de los ingresos familiares, formación de nuevas generaciones, y la concientización sobre la sostenibilidad y el progreso social de las comunidades.

La producción lechera en Colombia se caracteriza, entre otros, por la gran oportunidad para mejorar la productividad. Esta situación es especialmente importante en el Cesar, la principal cuenca lechera de trópico bajo. En este sentido, las acciones desarrolladas por la coalición serán fundamentales para mejorar la competitividad de los productores pecuarios.

El proyecto tuvo inicio el 1 de enero de 2021 y se espera que durante los próximos años se pueda impactar a más de 100 ganaderos de todo el país.

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Equipos para conservación de lácteos

Metabolitos secundarios

Metabolitos secundarios para el control de parásitos. Foto: infopastosyforrajes.com

• La presencia de parásitos internos en animales es muy frecuente en algunas ganaderías, razón por la cual es importante determinar qué se quiere controlar, considerando que existen métodos químicos y naturales.

De acuerdo con el Manual 2 “Manejo integrado de artrópodos y parásitos en Sistemas Silvopastoriles Intensivos” del Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible, es importante tener en cuenta que deben disminuirse las pérdidas en la producción causadas por los parásitos.

Todo ello, porque según lo que describe el manual, existen situaciones en las que los parásitos y sus huéspedes conviven bajo cierto equilibrio.

Uno de los enemigos de los parásitos son los escarabajos estercoleros que se encargan de degradar el estiércol en los hatos ganaderos. Durante el proceso de anidamiento y reproducción, estos organismos entierran la materia fecal y disminuyen los huevos y larvas de ecto y endoparásitos cortando su ciclo de vida y evitando su diseminación. De esta manera, cuando el ganado regresa a un lote luego de completar el ciclo de pastoreo, lo encontrará sistema libre de estiércol y con baja carga de parásitos gastrointestinales.

Además, de esta alternativa, dentro de las estrategias para controlar los parásitos gastrointestinales se han evaluado las potencialidades de algunas sustancias que se encuentran en los forrajes denominados metabolitos secundarios.

Según los investigadores, esta estrategia, constituye una excelente alternativa para la disminución de las enfermedades producidas por parásitos en el ganado bovino.

Según el manual, una variedad de plantas perennes, entre ellas las leguminosas, tienen propiedades antihelmínticas en algunos momentos de su crecimiento. Se ha comprobado que las leguminosas no solo son arbóreas. También algunas especies forrajeras tradicionales tienen altos niveles de taninos condensados.

También se indica en el documento que los forrajes procedentes de las especies arbóreas no solamente son más ricos en proteína, sino que también contienen sustancias fenoles, taninos que tienen efectos de control de parásitos gastrointestinales. Por ejemplo, existen efectos de control en los frutos de árboles como el guácimo Guazuma ulmifolia.

Por lo tanto, incluir plantas con estas características en la dieta de los bovinos contribuye a restaurar el apetito y reducir la frecuencia de diarreas, lo cual está relacionado con la disminución de los parásitos adultos, así como de las excreciones de huevos en heces fecales.

La utilización de las plantas arbóreas en sistemas productivos rumiantes no solo constituye un excelente potencial para su alimentación, sino también una alternativa para la disminución de parásitos gastrointestinales en el trópico.

Recuerde que antes de tomar estas medidas, se debe consultar a un médico veterinario.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero, con fuente original en; Manual 2 ‘Manejo integrado de artrópodos y parásitos en Sistemas Silvopastoriles Intensivos’

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Sanidad animal

Desde febrero, ganaderos y trabajadores podrán capacitarse de forma gratuita en temas de sanidad animal. Foto: bioser.com

• Para evolucionar en el desarrollo de una ganadería competitiva se requiere fortalecer la cultura sanitaria, muy asociada a la productividad de las empresas ganaderas.

Para ello, en el marco del Programa de Educación Sanitaria de la Subdirección de Salud y Bienestar animal de Fedegán-FNG, se estructuró un curso para la formación como Auxiliares en Sanidad Animal dirigido especialmente a los ganaderos y al personal operativo primario de la producción ganadera.

Con este curso se pretende proporcionar ambientes de encuentro y herramientas de capacitación teórica y práctica, a los propietarios y el personal operativo de los establecimientos ganaderos, en temas de manejo sanitario, como estrategia para el fortalecimiento de la cultura sanitaria y el entendimiento de su importancia en las empresas ganaderas.

Se ofrecerán en el país 94 cursos de formación básica en temas como Primeros Auxilios Veterinarios, Plan Sanitario y Bienestar Animal y Gestión de desastres. Estos temas serán orientados en diferentes sesiones con modalidad presencial (atendiendo las medidas sanitarias establecidas por el Gobierno Nacional referentes a la circulación del Covid 19) o virtual, por profesionales con amplia experiencia en campo, combinando componentes teóricos y prácticos.

Con estas actividades que se realizarán semanalmente, durante los meses de febrero y marzo de 2021, se formarán y certificarán 1.880 personas como Auxiliares en Sanidad Animal, quienes, al finalizar el curso, habrán adquirido los conocimientos básicos para la prevención de situaciones de riesgo sanitario, y sabrán cuáles medidas básicas e inmediatas se deben tomar ante cualquier emergencia, asegurando la salvaguardia de la vida de los animales y las personas, mientras los profesionales atienden el llamado.

El desarrollo de las actividades estará a cargo de las Organizaciones Ejecutoras Ganaderas  (OEGA) que son entidades representativas del sector en las diferentes Regiones. Así que en cuanto se abran las convocatorias, quienes tengan interés en participar, podrán comunicarse según la región, con la OEGA correspondiente.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Pisos de caucho vulcanizado para salas de ordeño

Intoxicación hídrica

La intoxicación hídrica en los bovinos Foto: INT A

• Un alto nivel de sal en el agua muchas veces es causante de intoxicación hídrica de algunos bovinos, los que en el afán de hidratarse toman un líquido perjudicial para su salud. Conozca algunas recomendaciones para evitar que esto se presente en su predio.

Así lo demostraron agentes del INTA EEA Balcarce de Argentina, quienes conocieron de millonarias pérdidas de ganado ocurridas en una finca de Buenos Aires. Los investigadores se desplazaron para comprobar las causas de las muertes. Tras realizar un análisis de la situación observaron que la única fuente de agua era una laguna con casi 14 gramos de sales totales por litro.

En el artículo publicado en el portal AgrofyNews, los investigadores indicaron que los niveles de sales eran de 5.000 mg de sodio y 1.000 mg de sulfatos, entre otros excesos. Para los animales, el agua constituye un factor importante, pues parte de su salud y su  rendimiento productivo dependen de la cantidad del consumo y de la calidad de este fluido.

De acuerdo con esto, los investigadores Gabriela Martínez y Víctor Suárez del INTA señalaron que la vaca lechera de alto nivel requiere de una cantidad de agua proporcionalmente mayor que otras especies en razón a su alta producción de leche y el elevado contenido de agua en la leche (aproximadamente entre 87 y 90%).

Es por esto que un gran consumo de agua estimula y permite un mayor consumo de materia seca. Según los expertos, investigaciones en lechería muestran que una explotación ganadera con una limitante del 40% en el consumo de agua puede reducir su producción de leche en un 20%.

Los animales no solamente requieren disponibilidad de agua sino también calidad, razón por la cual el trabajo del INTA afirma que viendo la importancia que tiene el agua para la salud y la productividad de la vaca lechera, uno de los criterios para su examen es la calidad y si es apta para su consumo en función de su composición química como sólidos totales, cloruros, sulfatos, nitratos hierro y, magnesio, explica el documento mencionado en el portal.

En el texto se expone que el valor de 14 gramos está muy por encima del máximo aconsejable para el consumo de bovinos, por lo que para evitar muertes deben tomarse medidas importantes dentro del hato.

Recomendaciones:

– Analizar anualmente la calidad fisicoquímica del agua y asegurar que en los bebederos se encuentre fresca para favorecer su consumo.

– La concentración de sales totales es indicador de la salinidad del agua. Niveles superiores a 1.000 partes por millón deben analizarse más a fondo para evitar restricciones voluntarias del consumo o problemas mayores tales como diarrea y deshidratación sobre todo en los terneros.

– Suministrar el agua a una temperatura entre 17 y 20°C, para que sea adecuada para la vaca lechera.

– Acudir a un especialista para que indique las condiciones en las que se encuentra el agua que se le suministra a los animales.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero, quien cita como fuente original a: AgrofyNews

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Plantas tóxicas

Las plantas tóxicas ocasionan intoxicaciones en los bovinos. Foto: somex.com.co

• Las intoxicaciones producidas por el consumo de plantas toxicas generalmente presentan cuadros clínicos inespecíficos que deben diferenciarse de otras enfermedades en las explotaciones ganaderas.

El profesional debe familiarizarse con las plantas toxicas de su zona de trabajo para definir el programa de manejo y control determinados. También debe identificar si la ocurrencia de las intoxicaciones es ocasional o estacionaria. Conozca cómo manejar las plantas toxicas para el ganado.

De acuerdo con el Manual 3 ‘Buenas prácticas ganaderas’ realizado por Ganadería Colombiana Sostenible, para que ocurra la intoxicación por ingestión de plantas tóxicas es necesario que se presenten varios factores, como:

– Para que una sustancia dentro de una planta alcance concentraciones toxicas se deben conjugar factores ambientales que favorezcan la acumulación de las toxinas.

– Que el animal consuma la planta en una cantidad que genere el problema.

– Que el ganado esté en un estado que lo haga susceptible.

– Condiciones de manejo que favorecen la ingestión de estas plantas.

Los animales herbívoros generalmente se adaptan muy bien al nicho ecológico en que se desarrollan, pero fuertes alteraciones por condiciones ambientales o errores humanos ocasionan el consumo de estas plantas hasta producir intoxicaciones.

Para combatir las intoxicaciones lo más adecuado es contrarrestar los factores predisponentes:

– Evitar el sobrepastoreo pues ello disminuye la oferta de forraje. Esta situación se agrava si se tiene en cuenta que en las épocas secas se le debe ofrecer a los bovinos suplementos alimenticios para diluir la concentración de nitratos.

– Ofrecer en abundancia alimentos con mayor palatabilidad.

– Evitar el pastoreo en potreros con riesgo alto hasta controlar las plantas tóxicas.

– Adelantar programas de fertilización orgánicas, pues el uso de sustancias nitrogenadas tiende a aumentar el nivel de nitratos.

– Después de la renovación de las praderas efectuar un control exhaustivo de las plantas toxicas que pueden aparecer luego de las labores de preparación del suelo.

– Las razas nativas son más propensas a consumir plantas toxicas por ser menos selectivas, pero desarrollan tolerancia si el consumo se hace gradualmente.

– Los animales despigmentados tienen mayor susceptibilidad a la intoxicación con plantas que generan fotosensabilización.

– La movilización de animales en zonas con alto riesgo de consumo de plantas con glucósidos cianogenéticos debe realizarse en las horas de la mañana, preferiblemente entre las 4 y las 7. Los animales  deben dejarse tranquilos en el potrero y no obligarlos a desplazarse. Suministrar melazas en los corrales mientras se adelantan las labores, para incrementar los niveles de energía disponible.

Finalmente, la mejor alternativa para controlar las plantas toxicas en las ganaderías es el establecimiento de Sistemas Silvopastoriles (SSP) con un sistema adecuado de rotación de potreros con periodos de ocupación y descanso apropiados.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Verrugas

Verrugas en ganado bovino. Foto: vivo.colostate.edu

• Es común en los humanos que aparezcan verrugas en la piel por distintas causas. En el ganado bovino también suelen presentarse estas protuberancias carnosas con mucha mayor frecuencia de la que se cree.

El médico veterinario y zootecnista especialista en sanidad animal, César Jiménez, explica que las verrugas son un problema de relativa frecuencia en el ganado bovino, pues muchos animales presentan estas lesiones que aparecen en la piel.

Según describe Jiménez, en su mayoría son originadas por virus, por lo que el mayor limitante de estas malformaciones de la piel es que se multiplican muy rápidamente porque los virus tienen gran capacidad de propagación, pero a la vez, a medida en que se multiplican, van modificando su genética por lo que es complicado su tratamiento.

Asegura el profesional que las infecciones originadas por virus, difícilmente pueden controlarse específicamente, pues no existen antibióticos específicos para eliminar dichos virus, por lo que los veterinarios y productores ganaderos dependen de lo que se puede hacer con la prevención para evitarlas.

Estas protuberancias inician con un proceso lento, pero a partir de determinado tiempo se multiplican muy rápido en la piel del animal y pueden llegar a cubrir hasta el 30 0 40 % de la piel del animal.

En la ganadería, es un tema complejo en razón a que no se tiene una alternativa específica para erradicarlas completamente de la piel del animal. Sin embargo, asegura el profesional que existen opciones que sirven para su control.

De acuerdo con Jiménez, hay alternativas y algunas no tienen una prescripción especifica estudiada puesto que se realizan a nivel de campo como la hemoterapia, que consiste básicamente en extraer sangre del animal y volverla a aplicar. Con este sistema se busca estimular el sistema inmune de modo que pueda localizar esos virus y tratar de repelerlos, siendo una forma en que las verrugas se van eliminando de manera natural.

Prevención
Actualmente no se dispone en el mercado de alguna vacuna para contrarrestar los papilomas. Todos los tratamientos existentes son curativos para solventar la aparición de las verrugas en la piel del ganado.

Expone Jiménez que frente al tema preventivo lo que se debe hacer es que si se tienen animales con verrugas, al inyectarlos solo se deben utilizar agujas para estos, pues lo ideal es no utilizar estas agujas en otros bovinos puesto que ese virus puede transmitirse por ese medio. Entonces se puede afirmar que la prevención se basa en un adecuado manejo de los insumos y no mezclar los animales afectados con los sanos.

Asegura además que el mayor efecto de ese tratamiento se logra cuando se inicia pronto, pues cuando el animal está con muchas verrugas es más difícil manejar el problema.

Finalmente, lo recomendable en estos casos es consultar con un profesional veterinario para darle el manejo adecuado para cada tipo de bovino presente en el predio.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Pisos de caucho vulcanizado para ganadería

Pisos de caucho

Pisos de caucho para ganado. Foto: agriexpo.online

• Con el propósito de ofrecer un ambiente más cómodo en las instalaciones de los bovinos, se han desarrollado otros tipos de materiales más flexibles para los pisos que proporcionan alivio a los animales como la goma, o mayor estabilidad, como el emparrillado

Antonio Callejo Ramos en su artículo “Tipos de suelos en las instalaciones de vacunos lecheros” explica que las alfombras de goma o pisos de caucho tienen un positivo efecto sobre las vacas, que lo manifiestan mediante su comportamiento.

Las alfombras de goma o pisos de caucho colocados en las salas de espera y salas de ordeño estimulan una adecuada secreción de oxitocina y no de adrenalina. Además se ha visto que defecan menos y tiran menos pezoneras.

De acuerdo con la “Iniciativa Dairyland” de la Universidad de Wisconsin, cuando los animales deambulan sobre hule, no resbalan, toman pasos más largos y aumentan su velocidad.

Por ello, afirman que se utilizan para facilitar la circulación de las vacas entre los corrales y los centros de ordeño, obteniendo 2 beneficios: disminuir el desgaste de las pezuñas (lo que reduce el número de cojeras) y las concusiones.

De otra parte, Callejo Ramos indica que los materiales con los que se elaboran estas alfombras de goma deben facilitar confort y bienestar de las vacas, así como ser capaces de resistir diversos factores ambientales.

Los pisos de caucho deben tener composición y grosor adecuados para ofrecer alivio al contacto con un sustrato más duro que se encuentra por debajo y, al mismo tiempo, proporcionar seguridad para que las vacas se puedan apoyar bien, así como resistir la tensión, compresión y fuerza de desgaste de vacas, equipos y variaciones térmicas.

Suelos emparrillados:

En algunos países son numerosas las granjas donde las áreas de alimentación o de circulación  tienen pisos emparrillados y a través de ellos pasan las deyecciones para caer en fosos situados por debajo.

Este tipo de pisos presenta diversas ventajas:

• Proporciona una superficie generalmente más seca.
• No se requiere ingresar para limpiar el pasillo.
• No se necesitan instrumentos mecánicos para el retiro de las deyecciones.
• Las vacas están más limpias, incluso aunque se echen en los pasillos.
• Menor suciedad en los cubículos.
• Las deyecciones pueden almacenarse por debajo del emparrillado, ahorrando espacio en el exterior.

Pero también tienen algunos inconvenientes:

• Las vacas caminan con menos confianza y seguridad.
• Si se acumula el estiércol sobre el emparrillado, las vacas caminan con dificultad.
• La acumulación de estiércol por debajo del emparrillado genera gases y olores.
• La construcción de fosos y emparrillados son costosos.
• Si se requiere levantar una vaca caída, el emparrillado no soporta el peso de un tractor.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Extensión rural

Extensión rural. Foto: Agencia de Noticias UN.

• Dificultades como las que afrontan los arroceros, paperos, horticultores, lecheros, cacaoteros, entre otros productores agropecuarios, exigen que estos se conviertan en autogestores de diferentes procesos, es decir, que sean menos dependientes.

El problema no solo radica en la producción, pues también influyen otros factores, por ejemplo, la presentación de los productos y su comercialización –lo que hace que la mayoría de los medianos y pequeños productores no estén preparados para comercializar sus cosechas–, lo que genera, entre otras cosas, una gran dependencia de los intermediarios.

En el fortalecimiento de tales conocimientos tiene un papel fundamental la extensión rural, asegura el profesor de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional (sede Bogotá), Heliodoro Argüello, quien advierte sobre la falta de asistencia técnica en las zonas rurales.

Un dato que evidencia el vacío que existe en este acompañamiento es el mostrado por el Censo Nacional Agropecuario del año 2014 –el más reciente–, donde se muestra que de las cerca de 2,7 millones de unidades productivas agropecuarias, solamente el 9,6% (259.200) habían recibido lo que en ese momento se conocía como asistencia técnica.

Uno de los factores que explican el bajo porcentaje de dicho servicio está en la forma como se realizaba esta labor hasta el 29 de diciembre del 2017. Para cumplir con lo acordado en el proceso de paz, se expidió la Ley #1876 que crea y pone en funcionamiento el Sistema Nacional de Innovación Agropecuaria (SNIA), se conformó el servicio público de extensión y se definieron otras herramientas orientadas a mejorar la productividad, sostenibilidad y competitividad del sector.

Entre los aspectos en los que la Universidad Nacional de Colombia incidió en la Ley se encuentran el reconocimiento de las universidades como actores de los servicios de extensión agropecuaria –no estaba planteada– y el replanteamiento del concepto de extensión diferente al de asistencia técnica.

En ese sentido, menciona el profesor Argüello que el nuevo concepto establece la extensión como acompañamiento y no como visita, puesto que la asistencia técnica se centraba en transferir de forma lineal y vertical –de arriba a abajo– los conocimientos técnicos a las comunidades rurales.

La extensión rural no se centra en el cultivo o el hato, y no se transfiere conocimiento sino que se construye conjuntamente entre el agricultor  y el extensionista para lograr el desarrollo económico y social de las familias agrarias.

Extensionistas graduados

Una vez aprobada la Ley, la Facultad de Ciencias Agrarias diseñó el Diplomado en Extensión Rural que ya completó 6 cohortes, de las que hasta el momento se han graduado 500 extensionistas en todo el país.

El plan de estudios, que combina virtualidad y presencialidad, está centrado en los 5 enfoques que plantea el artículo #25 de la “Ley SNIA”: desarrollo de capacidades tanto humanas como sociales, el cual está relacionado con el fortalecimiento de la asociatividad y que sirven para la promoción del desarrollo empresarial y las redes de productores, incluidas las mujeres y los jóvenes.

El tercer enfoque se basa en el acceso y el aprovechamiento efectivo de la información y las tecnologías de la información y las comunicaciones (TIC); el cuarto en la gestión sostenible de los recursos naturales y el quinto en la mayor participación de los productores agropecuarios en espacios de política pública sectorial.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero, quien cita como fuente original a: Agencia de Noticias UN

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Corrales vivos

Los corrales vivos requieren de pocos recursos económicos. Foto: monografias.com

• Los corrales suelen convertirse en los espacios donde los animales pasan algunas horas, ya sea porque se realiza el ordeño o por cualquier otra actividad que requiere del encierro del animal.

Existen diversos tipos de corrales, como los vivos que se utilizan en algunas explotaciones ganaderas que no requieren de mucha inversión, ya que la base de estos son los árboles o elementos de fácil acceso que solo necesitan ser organizados de forma tal que se constituyan en una herramienta clave para las fincas.

De acuerdo con el Manual 2 ‘Buenas prácticas ganaderas’ del Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible, el manejo de los bovinos en las explotaciones ganaderas, requiere de la adecuación de sitios que permitan el desarrollo de las actividades propias del sistema de producción.

Para estos casos se usan instalaciones como establos, corrales, embudos, embarcaderos y palpaderos. Sin embargo, estas infraestructuras que generalmente son costosas, a veces  no tienen en consideración los requerimientos mínimos de comodidad para los animales.

Para la instalación de un corral tradicional se requiere la utilización de grandes cantidades generalmente de maderas finas procedentes de bosque naturales con gran importancia ecológica, que no deberían utilizarse para este propósito.

Por esta razón es necesario buscar alternativas de construcción de corrales que disminuyan la presión sobre el bosque natural y que permitan reducir los costos de montaje.

Al tener corrales vivos para el ganado se reduce la temperatura en su interior, creando microclimas que permiten tener mayor comodidad  para los animales y más tranquilidad para las labores que se realicen.

Para este propósito se tienen alternativas de construcción mediante árboles que pueden propagarse por estacas, dependiendo de la especie, así como de la altura sobre el nivel mar en que esté ubicado el predio.

Las estacas para la construcción de corrales vivos deben ser rectas, de al menos 2 metros de altura, para evitar que los animales se coman los rebrotes de las hojas de la parte superior de la estaca, durante por lo menos los primeros 6 meses de establecidas.

Para su construcción pueden utilizarse árboles como matarratón, desnudo, indio, ciruelo, vainillo, totumo, papayulo, pízamo, ceiba, cachimbo, tolua, nacedero, macano, lechero, sauce, chocho, tilo, sauco, lechero rojo, entre otros.

Su construcción es fácil y requiere de pocos recursos económicos. En algunos casos las estacas se siembran tan cercanas que no se hace necesaria la utilización de alambre, pero en los casos en que se requieran sitios con mayor resistencia como en embarcaderos y palpaderos se pueden hacer combinaciones de corrales vivos con estructuras metálicas o con maderas proveniente de bosque cultivados. Un corral convencional puede convertirse en un corral vivo solo con sembrar estacas a su alrededor.

Estos corrales vivos también pueden ser fuente de alimento para los bovinos. El manual ejemplifica que en climas cálidos el totumo o calabazo es excelente fuente de alimento para épocas críticas y se pueden llegar a producir entre 16 y 80 kg de frutos por árbol al año. Para climas fríos, el Tilo puede producir en 2 cortes aproximadamente 16 kg de forraje por cada árbol al año.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero, quien cita como fuente original a: Manual 3 ‘Buenas prácticas ganaderas’

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Herida

Cuando se presenta una herida en el animal, debe tratar de reducirse el dolor y la molestia que produce. Foto: Fedegán – FNG

• La ocurrencia de heridas en los animales es frecuente en una explotación ganadera, por lo que los productores, encargados y profesionales deben minimizar el sufrimiento de los bovinos.

Expertos han afirmado que si se realiza un adecuado manejo de una herida, se reduce la inflamación y el dolor en los animales, que termina beneficiando al productor puesto que se producen menos pérdidas.

En los bovinos existen 2 tipos de cicatrización, el primero está relacionado con la primera intención, que contempla los labios y planos profundos de la herida en un tiempo no mayor a 10 días. La segunda categoría es la cicatrización por segunda intención que es un periodo mucho mayor de 10 días y que puede presentar infecciones así como larvas y otros tipos de microorganismos, por lo que se debe aplicar un mejor producto.

El gerente de la línea de Carne y Doble Propósito de Bayer Colombia, Fabio Alfonso Gallego, explica que cuando se está en el segundo tipo de cicatrización, el ganadero debe lubricar bien la herida porque se debe generar el tejido que se perdió, por ello es recomendable que se está muy pendiente.

Tips para una correcta cicatrización:

– Estimular la cicatrización y el acercamiento de los bordes.

– Drenar la herida cuando se requiera, en caso que se esté presentando material purulento.

– Prevenir posterior infestación de moscas y larvas.

– Prevenir infección local o general.

Para estos procesos de cicatrización son muchas las opciones de productos disponibles en el mercado, por lo que el experto indica las cualidades que debe tener un producto ideal para curar las heridas.

– Debe ser un producto que se adhiera, permanezca y actúe en la herida.

– Que sea secante para lograr el secado de la herida y una mejor adherencia de bordes.

– Debe ser desodorante, es decir que evite los malos olores pues estos atraen a moscas.

– Debe prevenir la miasis o gusanera, así como matar las larvas de las moscas.

– Antiséptico y antibacteriano de tal forma que se evite una posible infección.

– Que no irrite, queme o cause dolor.

– Que sea repelente de insectos.

– Que estimule la granulación y la cicatrización.

Finalmente, manifiesta el experto que cuando se presenta una herida, lo primero que se debe hacer es tranquilizar al animal para luego, si es el caso, controlar la hemorragia y hacer su limpieza y desinfección, de tal manera que no se queme la lesión y no se perjudiquen los tejidos.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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