Éxito reproductivo

Según el experto, el éxito reproductivo de las vacas depende de la salud, nutrición, manejo y confort. Foto: alltechspain.blogspot.com

• La reproducción del ganado bovino es una de las tareas más importantes y de mayor cuidado de un hato ganadero, pues es determinante en el éxito de la ganadería. Conozca aspectos claves para un proceso reproductivo exitoso.

En charla reciente llamada titulada “El paso a paso de la IATF, ¿por qué fallan los protocolos?” realizada por TVGAN, un experto en el tema explica la importancia del ciclo reproductivo de un ejemplar bovino. Este se convierte en un elemento generador de éxito de la ganadería, si se realiza bajo las óptimas condiciones requeridas.

Así lo indica el médico veterinario y zootecnista Luis Armando Contreras Méndez, catedrático y tutor del programa de maestría y doctorado en Ciencias de la Producción y Salud Animal de la Universidad Nacional Autónoma de México. Asegura que la idea de un ciclo reproductivo es que se realice de forma rápida, para que así el animal logre desarrollarse y tener sus crías.

Según explica Contreras Méndez, la importancia de la reproducción está basada en la consecución de la actividad, pues al nacer el becerro, la idea es que tenga las mejores condiciones de salud para que tenga una reactivación en su actividad reproductiva rápida para generar la vuelta de este ciclo.

Es decir, lo que manifiesta el experto en la charla es que lo que se desea en una explotación ganadera es que se tenga la menor cantidad posible de anestros en los partos, pues es posible que en el algún momento se rompa el ciclo.

Ante esta posibilidad de limitación en el ciclo, Contreras expone 4 aspectos claves que son vitales para el éxito reproductivo:

– Nutrición

– Confort

– Salud

– Manejo

Estas son los cuatro factores claves que van a tener un papel fundamental en el éxito reproductivo, detalla Contreras Méndez, quien afirma también que para garantizar este éxito, el empresario ganadero debe tener claro cuál es el costo de una vaca que no puede producir gestaciones.

Afirma el experto que son los mismos ganaderos quienes tratan de justificar la presencia del animal por medio de excusas tales como: “no cuesta nada, solo come en el rancho”, “pues no más lo de la sal que consume y de las inyecciones y vacunas”. Sin embargo el impacto es más grande de lo que parece.

Concluye por ello que la vaca ideal es aquella que tiene un parto cada año, especialmente en intervalos de 12 o 13 meses entre partos, por lo que afirma que esta es la vaca que están buscando en relación con la productividad de un hato y para lograrlo se requiere de un buen manejo reproductivo ya sea por medio de programas de inseminación, IATF, monta, transferencia de embriones, etc.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Éxito reproductivo de las vacas

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Desafíos

La ganadería moderna enfrenta desafíos en diferentes frentes como el ambiental, la sostenibilidad y el consumo. Foto: Fedegan

• En un mundo globalizado como en el que vivimos, el sector ganadero tiene que reinventarse y afrontar diferentes desafíos para salir adelante, según lo planteado por el ganadero de la Ganadería El Rosario, Paul Andrés Rodríguez Sánchez, en una charla virtual realizada por Fedegán.

De acuerdo con lo expuesto por Rodríguez Sánchez, los desafíos se dan en diferentes frentes. Por ejemplo, en el tema de la sociedad hay que tener en consideración que cada nicho de mercado es diferente y hay que adaptarse a ello, algo que no solo aplica para Colombia sino también en el campo internacional donde el consumidor es más exigente cada día.

También es muy importante  el tema de la inocuidad que hace parte de lo que exigen los nuevos consumidores. Se estima que para el 2030 los “milenials” son los que se encargarán del 70% de lo que se consuma en los hogares, por lo que debe empezarse a adaptar el modelo de producción a esas exigencias.

En el aspecto ambiental también hay un reto donde es necesario cambiar poco a poco la percepción que lo que realiza la ganadería es contaminante. Se requiere sembrar más árboles y proteger los caños.

Dijo que otro desafío está relacionado con la globalización donde hay que analizar cómo es afectado el sector ganadero por los TLC. Para ello basta mirar el crecimiento de las importaciones de leche procedentes de la Unión Europea, Estados Unidos y otros países. Así mismo está el tema del COVID-19, algo que fue originado en China y que ya afecta a todo el mundo.

Un tema adicional es el relacionado con los indicadores del sector y analizar lo qué dicen. Existen fincas élites que tienen resultados muy buenos en el país, pero también hay que observar lo que se realiza en otros países. Ver la finca como una empresa ganadera y cómo ser más eficientes y productivos cada año.

Un desafío más es el relacionado con la tecnificación sin tener que referirse a tecnologías de punta sino de la forma de ir agregando aspectos que mejoren la productividad en los predios, así como el tema de infraestructura.

Lo anterior está ligado al financiamiento, ya que la mayoría de los ganaderos son medianos pequeños y no siempre tienen los recursos necesarios, por lo que el reto es cómo acceder a la banca.

Otros retos están relacionados con la infraestructura porque muchas vías secundarias y terciarias se encuentran en muy malas condiciones y en el invierno se ponen peor y es por allí por donde deben transitar los ganaderos para movilizar sus productos.

En cuanto a la sostenibilidad debe buscarse ser ambientalmente amigable, económicamente viable y socialmente responsable.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Desafíos de la ganadería.

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Blonde

Blonde d’Aquitaine. Foto: facebook.com/blondedeaquitaniaganaderiaameixeiras

• La raza bovina Blonde d’Aquitaine es un tipo de ganado francés que ha venido tomando posición en Colombia de manera lenta pero segura. Conozca las características morfológicas destacadas que suelen tener estos animales.

En días pasados, Asoblonde presentó la charla ‘Características fenotípicas del reproductor Blonde d’Aquitaine’ en la que se tuvo a un experto francés, quien contó precisiones de este tipo de animales relación con sus características físicas y morfológicas, resaltando la finura del pelo y de los huesos de los bovinos.

El especialista en selección genética de las razas de carne en Francia, Ludovic Izard, indica que estas hacen parte de las especificidades de la raza Blonde, destacando los siguientes aspectos:

Finura de huesos:

Según explica Izard, un aspecto importante de los Blonde que los diferencia de otras razas cárnicas, es su finura, pues son animales que tienen huesos muy finos que permiten un rendimiento entre la carne limpia y la canal superior a la mayoría de los otros tipos de bovinos.

Esto hace que tenga un efecto favorable en la facilidad de parto puesto que al nacer el ternero tiene patas muy finas, lo que ayuda a que salga del útero y pelvis de su madre.

Finura de piel y músculos ‘dibujados’:

En palabras del experto, se dice que la Blonde es una raza femenina por lo que son animales con mucha finura en la piel y en los músculos, pareciendo estos como dibujados pues se ve la línea de separación, lo que da  una apariencia de calidad de carne.

Cuando se buscan animales por su raza y por sus características, la finura constituye un importante atractivo para los productores, pues no son solamente apreciaciones físicas sino que es una raza con grandes bondades.

Armonía y elegancia:

Manifiesta Izard que esta raza tiene atractivos en su color y la cabeza porque son características de elegancia y armonía que entran en juego en la elección de un bovino. Además el color trigo y sus ojos más blancos son una combinación exitosa en las cualidades de esta raza.

Asegura que no hay que olvidar que cuando se va a seleccionar un reproductor, es importante ir más allá de su fenotipo, teniendo claro que esto puede realizarse por medio de la información o índices de los padres.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero

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Simmental

La raza Simmental se ha posicionado en Colombia por su facilidad para producir leche y carne. Foto: El Cigarral

• Por naturaleza, la raza de ganado bovino Simmental es doble propósito. En Colombia este tipo de ganado lleva 50 años produciendo leche y carne para los ganaderos. Conozca las bondades que tiene esta variedad que viene tomando más fuerza cada vez en el continente.

Los bovinos Simmental se caracterizan por ser corpulentos y tener una gran capacidad de adaptación a las condiciones climáticas. Su habilidad para producir leche y carne al mismo tiempo, les ha permitido difundirse en el mundo y tomar popularidad entre los trabajadores del agro.

El director de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Simmental, Filippo Rapaioli, indica que las características de este tipo de animales los ha posicionado como uno de los animales que más trabajan la ganadería en el campo en Colombia.

Producción leche:

Las vacas Simmental pueden producir niveles altos de leche, siendo un factor importante en la ganadería colombiana, puesto que gran parte de la población produce lácteos en las diferentes regiones.

Afirmó Rapaioli que es una raza doble propósito en la que pueden producir leche y carne al mismo tiempo, llegando a tener vacas en Colombia que pueden dar hasta 40 litros de leche.

Producción de carne:

Al ser una raza doble propósito, los animales presentan contextura corpulenta con rápido crecimiento de su musculatura, lo cual significa que pueden crecer en grasa y carne que al momento de comercializarse, genera rentabilidad para el ganadero.

Expresa Rapaioli que la raza Simmental se expresa en las crías machos, que tienen la capacidad de crecimiento casi como si fuera una raza para carne, por lo tanto el productor tiene flujo de caja diario con la leche y el ahorro en los terneros machos que puede vender recién nacidos o para ceba.

Mayor fertilidad:

Las razas de ganado bovino al parir sus crías, normalmente toman un tiempo por su quema de grasa en la producción de leche se demoran en retornar al celo. Esto significa entre 90 y 120 días para volver a la preñez.

Asegura Rapaioli que en el caso de la raza Simmental, las hembras tienen una fertilidad diferente por el poco tiempo requerido en retomar los días de celo. Su condición les permite estar volviendo al celo entre 45 y 70 días, lo que significa que se tiene el siguiente animal 2 meses antes respecto a lo normal en las razas lecheras.

Rusticidad:

La capacidad de adaptación al ambiente y a condiciones adversas hacen de esta una raza de alta rusticidad que le permite al ganadero ahorros de dinero en drogas y atención médica.

En Colombia estos animales se han adaptado a climas tropicales y  fríos, llegando a dar un buen retorno de la inversión para quienes los tienen en sus predios.

Pesaje:

Los machos de la raza Simmental cuentan con un peso alto que los lleva a ser más competitivos frente a otras razas.

Concluye Rapaioli que al momento de llevarlos para sacrificio, un animal de 8 a 10 años puede pesar entre 700 y 800 kilos frente a otros animales de leche que no alcanzan los 550 kilos, por lo tanto hay 250 kilos más de carne que mejoran el ingreso del ganadero.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Dengue

Son 14.741 personas notificadas con signos de Dengue. Foto: minuto30.com

• De nuevo, el Dengue se está tomando el país, dejando hasta 12.000 casos en las regiones de Colombia. La situación se ha agudizado por las altas cifras de afectados que ha dejado la enfermedad.

Últimamente en el mundo se viene hablando mucho sobre enfermedades como el COVID-19 que vienen contagiando y produciendo pánico en las personas. Sin embargo en el país actualmente hay muchos más casos de dengue a los que no se les ha prestado la atención requerida.

De acuerdo con el Instituto Nacional de Salud (INS), en lo corrido del presente año se han reportado 23 muertos producto de la enfermedad, con un número alarmante de 12.663 casos notificados sin signos de alarma.

Además de esto, son 14.741 las personas notificadas con esta enfermedad que presentan signos preocupantes de dengue, en donde también hay 306 colombianos que se encuentran delicados.

La situación ha variado bastante durante el último mes, pues los números de casos infectados por la picadura del mosquito han crecido de forma notable, por lo que el Ministerio de Salud y el Instituto Nacional de Salud están tomando las medidas para detenerlo.

En este sentido, es importante aclarar a las personas del país, especialmente las de las zonas rurales que el dengue es ocasionado por un virus transmitido por la picadura de un mosquito infectado, por lo tanto, la enfermedad no se transmite de persona a persona.

Entre los síntomas de la enfermedad se encuentran:

1. Dolores abdominales fuertes y persistentes.
2. Fiebre alta y en algunos casos con hemorragia.
3. Vomito constante con o sin sangre.
4. Desmayos o alteración del estado de conciencia.
5. Dificultades para respirar.
6. Cambios en los estados de ánimo, es decir, irritabilidad y cansancio extremo.
7. Sangrado en boca, nariz, en las deposiciones o en la orina.
8. Considerable disminución del volumen de la orina a pesar de ingerir líquidos abundantes.

La enfermedad no tiene un tratamiento específico, por lo que las personas que presentan uno o varios síntomas, deben acudir a su médico de confianza o al centro de salud más cercano a su sitio de residencia.

Las personas contagiadas sin signos de alarma, se suelen recuperar en una o dos semanas en las que debe guardar reposo, considerando que es fundamental la abundante ingesta de líquidos y la asistencia médica.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero

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Palpación

Palpación y ultrasonografía. Foto: Cortesía

• Del 21 al 25 de marzo de 2020 se llevará a cabo en San Alberto (Cesar), el curso teórico práctico ‘Palpación y ultrasonografía reproductiva en bovinos’ organizado por Gyr Colombia.

Con el propósito de generar interacción permanente con los productores ganaderos, la organización Gyr Colombia está preparando este curso para los ganaderos interesados en el tema reproductivo. Durante los 5, los asistentes tendrán la oportunidad de estudiar la teoría, pero enfocados en la práctica.

El director ejecutivo de Gyr Colombia, Hayden Restrepo, indica que esta iniciativa responde a una solicitud de los productores colombianos, quienes expresaron su interés de que se trate de manera personalizada todo lo relacionado con el tema de palpación y ultrasonografía.

Manifestó Restrepo que  es un curso con una duración de 5 días en la hacienda Los Robles Victoriosos de San Alberto (Cesar), que será dictado por el el médico veterinario especialista en reproducción bovina tropical de trasferencia de embriones, Dr. Jorge Luis Carranza Guerrero.

Los temas a tratar durante el curso son variados como: anatomía reproductiva, fisiología reproductiva, principios y técnicas de ultrasonografía, así como el sexaje fetal, el diagnostico de gestión, diagnóstico de enfermedades reproductivas y la selección y el manejo de equipos de ultrasonografía.

Según Restrepo, la idea es que los participantes tengan un panorama más amplio para realizar las actividades con ultrasonografía, de tal manera que al comprar sus equipos, tengan claridad según la especie que están tratando.

Esto se hace así porque en los cursos realizados anteriormente por la entidad, los productores asistentes han manifestado el deseo de prepararse en otros temas, como el de este curso, enfocado en la reproductividad del bovino.

Ante esta necesidad, se diseña este evento en el que el cupo de participantes máximo es 10, pues la idea es que se realice de forma personalizada para que tenga mejor y mayor asimilación en las personas que asistan

Precisa Restrepo que los grupos son pequeños, buscando optimizar la eficiencia en lo correspondiente a la concentración y el trabajo con los ejemplares, por los que se trabaja con un animal por cada persona y en la ultrasonografía se maneja un ecógrafo entre 2 personas. El curso maneja unos tiempos de 30% -70%, donde el primero corresponde a la parte teórica y el segundo a la práctica guiada por un profesional.

La asistencia al curso tiene un costo de $1.850.000 en el que está incluido el hospedaje en un hotel del municipio, la alimentación, el certificado del curso y las memorias, así como el transporte del hotel hasta la finca. En el formulario de inscripción, se les envían algunas preguntas con las cuales se quiere conocer sobre la EPC, condiciones especiales de alimentación, medicamentos, entre otras.

Los interesados pueden comunicarse a los teléfonos, 320 3231481,  313 5988446 y 320 3390694.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Sensores epidemiológicos

La presencia de sensores epidemiológicos en diversas partes del país constituye un apoyo para la identificación y el control de enfermedades. Foto: ICA

• La vigilancia y el control de las enfermedades es responsabilidad del gobierno pero el sector privado tiene un papel fundamental como un aliado para ayudar en la prevención.

Por ello, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) ha creado la figura de los sensores epidemiológicos, personas vinculadas al sector pecuario, quienes luego de recibir capacitación sobre los cuadros clínicos asociados con enfermedades de Control Oficial, formalizan su compromiso de notificar al ICA si detecta alguna alerta en la salud de los animales para tomar las medidas de forma oportuna.

Estos sensores epidemiológicos son capacitados en la sintomatología asociada con las enfermedades de control oficial o sobre cualquier presentación inusual como: fiebre aftosa, tuberculosis bovina, brucelosis bovina, peste porcina clásica, encefalitis equina venezolana, influenza aviar, enfermedad de Newcastle, rabia silvestre y estomatitis vesicular.

Son muy importantes puesto que hacen parte del sistema de alerta temprana. Ahí es cuando el productor trabaja en equipo  con el ICA, debido a que es responsabilidad de garantizar la sanidad animal del país en toda la cadena productiva, permitiendo conocer de manera oportuna la ocurrencia de las enfermedades, señaló el ICA.

Indicó la entidad que los sensores epidemiológicos sirven como informadores de cualquier sintomatología asociada a enfermedades de control oficial que sea reportada por un productor pecuario, convirtiéndose en un elemento de alerta y apoyo para el diseño de programas de prevención y vigilancia sanitaria.

Los sensores están localizados en todo el territorio nacional. Los municipios de departamentos fronterizos deben tener 5 sensores formalizados como mínimo y en los municipios del interior deben estar formalizados mínimo 4.

Cabe destacar que la vigencia del sensor es por un año, una vez trascurrido este tiempo, nuevamente debe capacitarse y formalizar los compromisos.  A enero de 2020, se cuenta en todo el país con 5.557 sensores epidemiológicos formalizados.

El balance que puede hacerse de su actuación es positivo y muestra el compromiso de los productores con la sanidad agropecuaria del país. Del total de notificaciones atendidas el año 2.019, aproximadamente un 25% fueron por sensores.

Los sensores epidemiológicos se identifican con un carnet otorgado por el ICA y tendrán un canal de comunicación abierto con las oficinas nacionales, las oficinas locales y las coordinaciones seccionales del Instituto, así como con los puntos de frontera y demás componentes del sistema.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Corrales etológicos

Corrales etológicos. Foto: cipav.org.co

• Los corrales etológicos son una infraestructura que ha demostrado una positiva correlación entre las medidas basadas en la etología y el mejor funcionamiento productivo y reproductivo de los bovinos. Conozca las ventajas de instalar estas herramientas en los hatos.

Aplicar la etología en una explotación ganadera es una forma de obtener mejores resultados en rentabilidad y productividad. Una de estas aplicaciones corresponde al uso de corrales etológicos, que se convierten en una importante estructura para el manejo racional de los animales.

El médico veterinario, magister en Ciencias Veterinarias, Cesar Augusto Gómez Velásquez, relató que los corrales etológicos fueron creados por una médica que buscando sentirse mejor en los corrales, ideó una manera para que estos generen tranquilidad en los animales.

En Colombia es usual encontrar los corrales convencionales conformados por esquinas, pero de acuerdo con lo planteado por la médica, es mejor modificarlas por curvas, pues en estos espacios los animales no se sienten agredidos psicológicamente o amenazado; con las esquinas se sienten acorralados.

Generalmente, el animal va en la búsqueda de una salida. En los corrales es importante mostrarle al bovino estos espacios para que fluya más rápidamente dentro de una calceta, por lo que este tipo de corrales se tornan en una manera más amables en que pueden sentirse los semovientes, es decir es una forma de manejo de la parte psicológica.

Según Gómez Velásquez, estos son espacios en los que no se deben presentar sonidos bruscos ni timpánicos, ni tampoco golpes de puertas y todos aquellos aspectos que pueden volverse molestos para el animal.

Lo anterior, con base en que la idea es que el animal fluya de forma tranquila, de tal manera que se sienta mejor con la altura de las tablas. Además es importante que se le garantice una alternativa de salida para que no se sienta acorralado en una esquina.

Gómez Velásquez indica que es importante tener una adecuada ventilación para disminuir el estrés calórico. Para el caso de evitar los sonidos, los corrales de madera empiezan a cobrar importancia porque no generan tanto ruido.

Además, debe tenerse una muy buena sombra para que los animales se sientan más frescos y tranquilos, es decir que al tener mayor humedad producida por la sobra, se impulsan las buenas prácticas ganaderas.

Finalmente, la implementación de los corrales etológicos constituye una ayuda a la productividad porque estos buscan que el animal no se estrese en el corral, de manera tal que fluya con mayor rapidez dentro del trabajo que se esté realizando.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Ganadería Regenerativa

Gira sobre Ganadería Regenerativa. Foto: Cortesía

• En la cuarta gira personalizada de ganadería regenerativa y rentable en el Magdalena Medio, organizada por Acoganar, el productor ganadero tendrá la oportunidad de conocer de la mano de expertos sobre el cambio de mentalidad que se debe plantear con el concepto de ganadería regenerativa. 

Con el lema “de ganaderos para ganaderos” la cuarta gira personalizada busca capacitar a los productores interesados en conocer sobre la ganadería regenerativa. El evento se realizará en el Madgalena medio, en La Dorada, Doradal y Norcasia durante los días 6, 7 y 8 de marzo de 2020.

La gira tiene la capacidad de acoger a 25 personas, quienes tendrán capacitación personalizada relacionada con el manejo de la ganadería con enfoque en la armonía deseable con el medio ambiente, aportando diversas acciones para la mitigación del cambio climático.

El promotor de la gira Ganadería Regenerativa, Nicolás Sierra, indica que la idea de estos eventos es enseñarles a los productores ganaderos mediante los aciertos y errores de sus colegas.

Afirma Sierra que no hay mejor herramienta y mejor aula de aprendizaje para un ganadero que los mismos potrero. Con la experiencia propia de otras colegas, positivas o negativas, aprendemos de nuestros errores y aciertos, creando un aprendizaje conjunto. Agregó que el propósito de sus giras es enseñar a los colegas a hacer mejor las cosas de la mano de la naturaleza.

La gira tiene un costo de $600.000 para ganaderos en general, y para socios de la Asociación Colombiana de Ganadería Regenerativa (Acoganar), el costo es de $500.000.

El valor de la inscripción incluye alojamiento en habitación compartida en finca durante 2 noches, 2 almuerzos los días 2 y 3, además de 2 cenas y 2 desayunos. El precio no cubre el transporte.

Acoganar recomienda a los productores interesados llevar ropa apropiada y cómoda para caminar por potreros, calzado, botas de caucho, protector solar, repelente y termos para una buena hidratación.

Los interesados pueden comunicarse por whatsApp al número 320 6655050 para mayor información y separar sus cupos, que son muy limitados porque la idea es desarrollar una actividad con atención personalizada para los asistentes.

Finalmente, Sierra invita a los empresarios ganaderos a no perderse esta cuarta gira de ganadería Rentable y Regenerativa en la que se visitarán 4 proyectos en el Magdalena medio, los que mostrarán diferentes formas de aplicar la ganadería regenerativa con una mínima cantidad de insumos, respeto del medio ambiente y máxima utilidad de los proyectos.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Silo de girasol

Silo de girasol. Foto: SNICSsader

• Agrofrance International promueve en Colombia el cultivo de girasol para la producción de silo para ganado y elaboración de harina y aceite.

La compañía está dedicada a la formulación y desarrollo de proyectos agroindustriales alternativos con la partición de empresarios privados del sector agropecuario, así como con comunidades vulnerables y desprotegidas de zonas rurales. Es por ello, que quieren llegarles a los empresarios del campo con una propuesta contundente que les muestre las alternativas que pueden tener con este cultivo.

Los proyectos están dirigidos al fomento del desarrollo de la agroindustria sostenible, el procesamiento de alimentos, la ganadería tecnificada, la protección del ambiente, para que de esta manera se les pueda dar a los campesinos, una alternativa que les permita mejorar sus condiciones de vida.

En este sentido, presentan una propuesta basada en el proyecto agroindustrial del girasol oleico para su transformación en silo para alimentación de ganado, elaboración de aceite y producción de harina que es base de un concentrado.

Para el presidente de Agrofrance International, François Vela, el proyecto está orientado a tres factores: producción de silo de girasol, el cual tiene alta calidad por su alto contenido de proteína (17% en promedio), así como alto contenido de energía y otros beneficios por sus grandes aportes de omega 3 y 9.

Según el mismo empresario, esto está sintetizado en un cultivo rústico semejante al maíz, que igualmente se puede cultivar tanto al nivel del mar como a los 3.200 metros de altura, por ser poco exigente en agua y capaz de soportar las heladas y las sequías.

Para Vela esto ofrece una nueva y extraordinaria alternativa al gremio ganadero colombiano en la medida en que puede lograrse un mejoramiento en cantidad y calidad, con una importante reducción de los costos de producción de carne y leche.

Alfonso López Ruiz es un agricultor del departamento del Cesar que estableció este cultivo en sus predios con la asesoría de Agrofrance, indica que las alternativas que ofrece la compañía son muy buenas, pues son diversas.

Según manifiesta López Ruiz, una de las opciones que tienen es elaborar silo de girasol para ganado, que constituye una muy buena fuente de proteína, siendo hasta un poco mejor que el silo de maíz.

Otras de las alternativas son la de materia prima para la elaboración de concentrados, así como para aceite de girasol para consumo doméstico y en su última etapa para la producción de biodiesel.

Fuente: Adaptado de CPONtexto ganadero.

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