Cría de terneros

Cría de terneros. Foto: perulactea.com

• El cuidado de la cría es una de las acciones que deben realizar los ganaderos, pues los primeros días de vida del bovino son fundamentales para su desarrollo.

Continuando con la charla organizada por Fedegán, denominada ‘Manejo bovino: Preparto, cría y levante’, un experto en el tema explica que la crianza de los bovinos es fundamental para el desarrollo de la vida productiva, especialmente de aquellos que han sido producto de transferencia de embriones, por lo que hay que brindarles todo el cuidado posible.

Así lo manifestó, el médico veterinario, experto en transferencia de embriones, Diego Sánchez, quien considera que en el caso de los productores que utilizan embriones, aumentan no solo la productividad sino la genética en sus predios.

Explica Sánchez que el empleo de genética élite no solo transforma la producción, sino que también mejora la calidad de vida de los productores y de sus familias, quienes tendrán en el campo una opción de vida por su rentabilidad.

Para el experto, el uso y cuidado del proceso de transferencia de embriones hará que el campo colombiano se transforme y progrese, lo que beneficia no solamente a un productor, sino a un sector que labora día a día por la economía del país.

Según Sánchez, esa cría de terneros producto de transferencia de embriones debe contemplar ciertos cuidados como:

– Se deben amamantar con una frecuencia mínima de 3 veces al día.

– Debe asegurarse que durante los primeros 100 días de vida, el ternero consuma 4 litros de leche de forma diaria. Esta es una práctica para que el animal crezca sano y desarrolle todas sus habilidades.

– Es importante que a la receptora o madre de las crías se suplemente con alimentos como el silo, pasto de corte, concentrados, henolaje.

Esto debe presentarse especialmente en los períodos en los que la concentración de humedad no es la mejor, de forma tal que la receptora produzca una leche óptima para esa cría.

En concepto de Sánchez, esto es vital para el cuidado de la cría, razón por la cual se debe empezar a transforma la producción. Considera que la ganadería debe ir acompañada de la agricultura, porque si no se producen forrajes que se puedan almacenar, muy seguramente se cometerán los mismos errores de todos los años en las temporadas secas.

Expone el experto en la conferencia que si el ganadero le asegura buena comida a la vaca, esta no pierde condición corporal y el productor obtendrá mejores resultados en aspectos productivos y reproductivos.

– Es recomendable facilitarle sombra a los animales, ya sea por medio de árboles o por espacios como corrales, que puedan generarle confort en los animales.

– A partir de la tercera semana de vida del ternero, se aconseja suministrarle concentrado. Hay que tener en cuenta que no todos los suplementos sirven para los terneros porque algunos contienen nitrógeno no proteico que los puede intoxicar y matar.

Concluye Sánchez que el ternero debe consumir de 100 a 300 gramos durante los 100 primeros días de vida del animal. A partir de allí se sugieren entre 300 y 800 gramos.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Cría de terneros.

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Modificación genética

A cada lado aparecen las 2 terneras que nacieron sin cuernos tras la modificación genética. Foto: discovermagazine.com / Alison Van Eenennaam

• Si bien tanto la modificación genética como la transgénesis aún no son aceptadas totalmente por la sociedad, las personas muestran mayor receptividad a estos procesos cuando están orientados hacia el bienestar animal, como en el caso de las vacas que no desarrollaron cuernos.

Se trata de las terneras Spotigy y Buri de la startup Recombinetics, que nacieron en el año 2015 y que fueron las primeras vacas Holstein que no desarrollaron cuernos, con lo que se evitan procedimientos dolorosos como el descorne.

La empresa creó un par de ejemplares de la raza Holstein cruzados utilizando la herramienta de edición genética denominada TALENs, haciendo cortes en el ADN bovino y modificando los genes para evitar que a los terneros les crezcan cuernos.

En esta edición se introdujeron introducir solo los genes deseados, con la expectativa de demostrar que la leche de estos bovinos era igual a la de ganado no editado.

Con estos resultados, se podría demostrar y replicar sus experimentos para obtener vacas Holstein sin cuernos pero con la misma productividad. Así, en el año 2015 nacieron Spotigy y Buri. Durante los años siguientes, el avance recibió amplia cobertura mediática.

Basados en el experimento, un estudio publicado en la revista PLOS One mostró que la mayoría de estadounidenses estarían dispuestos a consumir productos derivados de vacas modificadas genéticamente para no tener cuernos.

No obstante, algunos expertos manifestaron que diferentes fallas de edición de genes de alto perfil en ganado y humanos durante los últimos años pueden llevar a que los consumidores consideren que las nuevas biotecnologías son peligrosas y de difícil manejo.

Este fue el caso del ensayo de Recombinetics, el cual luego de haber recibido múltiples elogios, se vio envuelto en críticas por una controversia generada por el método aplicado.

Como lo explica el portal Naukas, una investigación realizada por la Administración de Medicamentos y Alimentos de EE UU concluyó que el genoma de las vacas editadas (particularmente el genoma de Buri, el que se analizó) no se encuentra tan intacto como se pensaba.

Aunque la controversia se tornó más fuerte porque al encontrar que fueron insertados genes de bacterias resistentes a antibióticos, la empresa tuvo que aclarar que ello no implicaba que la resistencia pudiese saltar a las vacas.

En todo caso, esto mostró que hay un largo camino para que los organismos genéticamente modificados sean aceptados y comercializados ampliamente.

Sin embargo, esto es un buen principio para emplear este tipo de tecnologías en beneficio de los seres humanos y de los animales, como lo afirmó Alison Van Eenennaam, genetista animal de la Universidad de California.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Modificación genética

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Antimicrobianos

Antimicrobianos. Foto: agromagazine.tv

• Con el objeto de concientizar a la población sobre el uso responsable de antimicrobianos, miembros de la cadena productiva de proteína animal de Colombia constituyeron la Alianza para el buen uso de antimicrobianos. Conozca en qué consiste esta importante iniciativa.

CONtexto ganadero dialogó con, la subdirectora de Salud y Bienestar Animal de la Federación Colombiana de Ganaderos, Esperanza Polanía Pardo, quien hace parte de este grupo de técnicos interesados en involucrar a todos los miembros de la cadena que son afectados por la utilización desmedida de antimicrobianos en Colombia.

Estos antimicrobianos son diseñados para atacar las bacterias y se aplican para combatir gérmenes que atacan a los animales. Sin embargo, debido al excesivo y mal uso de ellos, se ha ido generando resistencia en los animales, lo que genera que la siguiente ocasión que se enfermen no funcionan adecuadamente.

Esta situación viene preocupando a los gobiernos del mundo, pues en muchas ocasiones, quedan residuos en la proteína animal consumida por los humanos, quienes terminan igualmente perjudicados.

Manifiesta Polanía Pardo estar muy preocupados por ser un asunto que atañe a la población humana, teniendo en cuenta que es muy limitada la investigación en antimicrobianos y aún no se tienen muchos avances. Por ello, de ahí la importancia de utilizarlos de manera responsable, pues si una persona adquiere resistencia a ellos, con qué se va a curar.

A partir de esta preocupación Colombia hace parte del plan global para el empleo responsable de antimicrobianos y en junio de 2018 el Ministerio de Salud y Protección Social estableció el Plan Nacional de Respuesta a la Resistencia a los Antimicrobianos, con el fin de evaluar qué se va a hacer y cómo se va a prevenir.

¿Qué es la Alianza para el buen uso de antimicrobianos?

Esto ha ocasionado que los distintos actores de la cadena productiva de proteína animal en Colombia se unan, por lo cual se conformó un equipo de técnicos que están trabajando en la Alianza para el buen uso de antimicrobianos.

Indica Polanía Pardo que esta es una alianza de un grupo de organizaciones relacionadas con la cadena productiva de proteína animal, cuyo objetivo es articular a los actores de la cadena para gestionar el riesgo frente a la resistencia antimicrobiana en Colombia.

Uno de los objetivos principales de este grupo es ser un órgano de consulta del Gobierno Nacional para una efectiva toma de decisiones frente a los antimicrobianos relacionados con la producción de proteína de origen animal. Además, desarrolla una agenda propositiva para que los actores de la cadena establezcan las más adecuadas prácticas dirigidas a la gestión del riesgo frente a la resistencia antimicrobiana adquirida.

La alianza está conformada por la Federación Colombiana de Acuicultores (Fedeacua), la Cámara de Alimentos Balanceados de la Asociación Nacional de Empresarios (ANDI), la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), Asociación PorkColombia, la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi)  y la Asociación de Laboratorios de Productos Veterinarios (Aprovet).

¿Cuáles son los temas que abordan?

Manifiesta Polanía Pardo que son 4:

– Gestión del conocimiento.

– Gestión del riesgo (prevención).

– Vigilancia.

– Asuntos regulatorios.

Avances.

El primer avance del grupo fue el desarrollo del Primer foro el año anterior sobre el uso responsable de antimicrobianos, en el que se tuvo la oportunidad de conocer y compartir diferentes temas y experiencias como las directrices internacionales de la Alianza tripartita presentadas por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), lecciones aprendidas en el proceso de implementación, así como

experiencias de las autoridades sanitarias de Brasil y Dinamarca en el desarrollo y adopción de políticas públicas.

También se compartieron experiencias exitosas de empresarios ganaderos, avícolas, acuícolas, porcícolas, y de alimentos balanceados en la región.

Finalmente, asegura Polanía Pardo que la importancia de esta alianza radica en que los gremios se han integrado para trabajar en temas de interés común para los sectores pero especialmente para el país.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Comedores de autoconsumo

Comederos de autoconsumo. Foto: adnganaderia.com

• Los comedores de autoconsumo se han implementado especialmente en países del Cono Sur como Uruguay y Argentina, donde se utilizan tolvas para suministrar dietas alimenticias con base en granos, silos y subproductos, donde los bovinos comen a su voluntad, resolviendo algunos problemas operativos.

Entre estos, la no disponibilidad de mixer y tractor, la falta de personal para trabajos en el campo, la alimentación en días feriados, y la falta de piso para la circulación de maquinaria pesada en condiciones de humedad extrema.

Sin embargo, anota la revista “Sitio Argentino de Producción Animal”, también tiene desventajas como la falta de control sobre la cantidad de alimento que consume diariamente el animal.

En esta medida, si no se realiza adecuado ajuste a las dietas, por ejemplo aquellas con alto contenido de grano, que requieren de un acostumbramiento gradual en la ración, se podrían generar trastornos, como las acidosis, perjudiciales para los bovinos.

En el programa “Sumando Campo” del INTA Argentina, José Toffaletti, médico veterinario, explicó que los comederos de autoconsumo pueden cargarse una vez por semana o cada 10 días, dependiendo de su capacidad o de la cantidad de animales.

El espacio del comedero es mucho menor a lo que se necesita en un comedero lineal. En este, se requieren entre 30 y 50 centímetros entre cada animal según la categoría, mientras que en el caso de los comederos de autoconsumo, como los animales rotan, solo se necesitan de 3 a 5 cms.

En ese caso, el tamaño de los lotes no debe ser superior a 120 animales, en lo posible, del mismo origen y categoría para disminuir la variabilidad en el consumo y la competencia entre ellos. La boca de los comederos tampoco debe estar muy alta, pues lo que se pretende es que los animales coman con la cabeza descendida, puesto que esta posición estimula la salivación y una mejor digestión.

Agregó que para que no se moje la comida, generalmente tienen aleros. En el caso de que se moje, debe removerse esa capa de comida, porque se puede podrir y quedar en malas condiciones.

Entre otras recomendaciones para el autoconsumo, es muy importante acostumbrar a los animales si se les va a suministrar granos, pues la mayoría de los casos de acidosis severas ocurren durante los primeros 15 días de alimentación.

Para ello se aconseja realizar la adaptación en los comederos tradicional, aumentando gradualmente durante un período de 20 a 30 días la incorporación de granos hasta alcanzar la cantidad deseada. De no ser posible, puede hacerse el acostumbramiento en los comedores de autoconsumo incluyendo sal y heno para limitar la ingestión de alimentos.

Los comederos de autoconsumo nunca se deben quedar sin comida para evitar generar estrés, hambre, competencia entre los animales y mayor riesgo de acidosis una vez efectuada la recarga. Deben ubicarse en lugares con suelo firme y de fácil accesibilidad, aguas arriba para no contaminar las fuentes.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Ternera resiliente

Una ternera resiliente tiene menor probabilidad de presentar enfermedades. Foto: Imagen de Blanca Díaz en Pixabay

• En el proceso de levante de terneras intervienen diversos factores que determinan la salud del animal durante su vida. CONtexto ganadero explica qué función tiene la resiliencia durante el procedimiento.

En la reciente charla ‘Importancia de levante de terneras’ organizada por TVGAN, la experta Diana Cristina Posada asegura que a pesar de ser un término que se utiliza en la rama de la psicología, también puede aplicarse en la ganadería, sobre todo en el proceso de levante de terneras en cualquier explotación ganadera.

Así lo manifiesta la experta médica veterinaria de la Universidad de Antioquia, quien plantea que cuando se habla de resiliencia, el ganadero debe remitirse al control o a la resistencia a enfermedades que debe tener una ternera.

Explica que en los cuidados de la cría, debe tenerse en cuenta la resiliencia. Esta es muy utilizada en psicología y se refiere a la capacidad de hacer frente a los retos que presenta el exterior, que en este caso es el ambiente.

Asegura Posada que en el caso de la ganadería, lo que debe buscarse con las terneras es que tengan una alta resiliencia, pues con ello, las enfermedades no van a llegar a los bovinos, es decir, entre más alta sea la resiliencia, es más difícil que las terneras se contagien o presenten enfermedades.

La experta se pregunta ¿cómo se logra una ternera resiliente y fuerte ante cualquier adversidad a que se pueda enfrentar?, y responde que para lograrlo se necesitan ciertos factores claves para el proceso.

Para lograrlo se requiere:

– Una buena inmunidad.

– El bienestar animal debe estar presente y convertirse en una práctica habitual.

– Disminuir el estrés bovino.

– Una buena nutrición y alojamiento.

– Velar por la epigenética.

Es importante tener en consideración la epigenética, referente a todo aquello que hay en el ambiente y que pueda hacer que la genética se exprese o no, pues el productor ganadero puede tener un bovino de alta genética pero si el ambiente no le proporciona los medios necesarios, nunca se va a expresar de forma adecuada.

La experta Posada ejemplifica que si se tiene una vaca que por su genética puede producir 25 litros de leche, pero por no está en un ambiente favorable con deficiente oferta forrajera y de poca calidad, en vez de la cantidad de leche que debe dar, se puede obtener la mitad o mucho menos de esto.

Finalmente, detalla Posada que para que haya una buena resiliencia bovina, deben mejorarse las prácticas de manejo como el cuidado del calostro, así como el entorno de la ternera para evitar que se presenten enfermedades, sobretodo en la corta edad del animal.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Equipos de ventilación para el agro

Renegociación de créditos agropecuarios

La renegociación de créditos para productores afectados por la COVID-19 tiene plazo hasta la terminación de la emergencia sanitaria decretada por el gobierno nacional. Foto: ambitojuridico.com – diariodelhuila.com

• El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia reglamentó la forma como los medianos y pequeños productores agropecuarios podrán refinanciar o cancelar sus obligaciones crediticias.

Mediante la Resolución #000192  de agosto 14 de 2020 se cumplió con lo establecido en el decreto legislativo #796 de 2020 que faculta al Banco Agrario Colombia, y al Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario (FINAGRO), en calidad de administrador del Fondo Agropecuario de Garantías (FAG), para celebrar acuerdos de recuperación y pago de cartera los cuales podrán contemplar la condonación de intereses, así como quitas de capital, en los límites y términos fijados por el Ministerio, cuya aplicación se extiende hasta el término de la emergencia sanitaria.

Entre lo establecido por el Ministerio se encuentra que para tener acceso a los beneficios se tendrá en cuenta la calificación por parte del intermediario financiero como mediano o pequeño productor agropecuario al momento de solicitar el crédito.

Así mismo, establece la resolución que los acuerdos de recuperación y pago de la cartera agropecuaria incluyen la condonación hasta del total de los intereses de mora y corrientes y quitas a capital de obligaciones con más de 60 y hasta 180 días en mora a 29 de febrero de 2020 con el Banco Agrario y con otros intermediarios financieros con obligaciones respaldadas por el FAG que estén vencidas al momento de la negociación.

En los acuerdos de pago podrá efectuarse a favor de medianos y pequeños productores agropecuarios la condonación de hasta el 100% de los intereses corrientes y de mora y los plazos podrán establecerse entre el cliente y el intermediario financiero, incluido el Banco Agrario y estarán sujetos a la capacidad de pago del acreedor, entre otros factores.

No obstante, señala la resolución que el Banco Agrario podrá solicitar abonos anticipados a las obligaciones que se pretendan suscribir en los acuerdos de pago, de conformidad con las directrices que determine este intermediario financiero.

Para efectos de las negociaciones de pago podrán efectuarse quitas a capital a favor del deudor de hasta el 20% por el pago total del capital adeudado, según las directrices que para tal efecto establezcan los intermediarios financieros, incluido el Banco Agrario, los cuales también podrán incluir la condonación del 100% de intereses corrientes y de mora.

Aclara la disposición que en ningún caso podrá aceptarse negociaciones entre el cliente y el intermediario financiero con beneficios superiores a los establecidos en la resolución.

También establece la norma que Finagro acogerá los términos de las negociaciones que realicen los intermediarios financieros o el Banco Agrario con los deudores según sus políticas de recuperación y riesgo manteniendo la proporcionalidad de la cobertura de le garantía FAG de acuerdo con el saldo de la obligación a pagar y los intereses adeudados a cada entidad.

Teniendo en cuenta que los beneficiarios son los medianos y pequeños productores agropecuarios que acrediten que se les haya agravado la situación como consecuencia de la crisis generada, los intermediarios financieros y el Banco Agrario podrán determinar los sectores afectados y definir los soportes exigidos para acreditar la afectación.

Las solicitudes de acuerdos de pago deben ser presentadas y radicadas durante la vigencia de la emergencia sanitaria que por ahora es el 31 de agosto, aunque podría extenderse.

La aprobación del acuerdo o el pago total de la obligación deberá efectuarse a más tardar dentro de los 30 días calendario luego de levantada la emergencia sanitaria.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Renegociación de créditos

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Factura electrónica

La factura electrónica para ganaderos. Foto: gestion-total.com

• De acuerdo con lo establecido en la Resolución 042 publicada el 5 de mayo de 2020, la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales de Colombia (DIAN) estableció el 1 de noviembre como la fecha límite para iniciar la expedición de la factura electrónica para las actividades de agricultura y ganadería.

Si bien la fecha original era el 1 de octubre de 2020, la pandemia por el nuevo COVID 19 y las medidas de aislamiento preventivo obligaron a posponer procesos que se venían adelantando, como la certificación para expedir la factura electrónica.

Según el gerente de la firma de contadores y abogados y DNI SAS, Andrés Vélez Johnson en Medellín y Bogotá, la DIAN expidió la resolución #042 para realizar ajustes al calendario.

Según detalló, esta resolución estableció 2 fechas importantes: la primera, el 15 de mayo, en la que hicieron la habilitación y el registro para que los contribuyentes iniciaron sus procesos para registrarse como facturadores electrónicos ante esa entidad.

El segundo es el plazo límite para iniciar la expedición de la factura electrónica, que se determinó según la actividad económica del contribuyente. Para el caso de los ganaderos, la fecha máxima es 1 de noviembre.

Esto representa una extensión de 1 mes al plazo original establecido al inicio del año, como indicó para CONtexto ganadero, el gerente de Facturación Electrónica Mario Márquez.

En ese momento, el funcionario recomendó prepararse para la implementación, bien sea con el aplicativo de facturación gratuita de la DIAN, con proveedores autorizados por la entidad o con un desarrollo de software propio para tal fin.

Desde hace varios años se ha venido hablando de facturación electrónica, pero el día para exigirla se venía aplazando. Sin embargo, como lo comentó Vélez Johnson, la DIAN ha resuelto algunas de las dificultades iniciales para implementarla, aunque falta ajustar detalles.

Indicó que se han presentado caídas en el sistema y problemas con envíos de las facturas que se vienen expidiendo. Agregó que aún no están listos pero que era una necesidad matricular en la facturación electrónica a todos los contribuyentes e ir ajustando la plataforma y los servicios tecnológicos.

Por ello, el experto aseguró que no cree que habrá nuevos aplazamientos, pues por la emergencia sanitaria y el impacto económico, se requiere del recaudo de impuestos.

Finalmente, recordó Vélez algunas de las sanciones que podría imponer la DIAN a quienes no cumplan con la factura electrónica: Para aquellas facturas que el 1 de noviembre se emitan en papel y no mediante facturación electrónica, la sanción será del 1% del valor de las facturas emitidas. Adicionalmente, puede clausurarse el establecimiento de comercio, entre otras.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Alimentación de ganado

Curso sobre sistemas de alimentación de ganado. Foto: Cortesía

• Agrosavia ha diseñado el curso virtual denominado “AlimenTro le ayuda a fortalecer capacidades para tomar decisiones en sistemas de alimentación de ganado bovina en Colombia” que inicia este martes 18 de agosto e irá durante el resto del 2020.

La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Agrosavia) ha programado un curso conformado por 6 módulos con el que los asistentes podrán conocer los conceptos fundamentales relacionados con los nutrientes de los recursos forrajeros y su importancia para el organismo del bovino.

Según los organizadores, se realizará un recuento de las metodologías empleadas para determinar la composición química de un recurso alimenticio y se darán a conocer los sistemas de manejo de pastoreo en bovinos.

Se presentarán los beneficios de los componentes de los SSP y su aporte nutricional a la alimentación de ganado bovino y se expondrá la forma de calcular la masa forrajera acorde con el pastoreo.

Otro tema será el análisis de los factores que afectan el valor nutricional del forraje, como la morfología y genética de la planta, los relacionados con el medio ambiente como la ubicación geográfica y la época del año, así como los asociados con el manejo de la pradera como horizonte de pastoreo y edad.

Se hará la presentación de estudios de casos relacionados con el uso de información del valor nutricional de los forrajeros en algunos sistemas productivos de Colombia.

Finalmente, se presenta la manera de tomar una muestra representativa de los forrajes y la forma de enviar estas muestras al laboratorio para el análisis de calidad y su posterior consulta en AlimenTro.

El curso ha sido diseñado para ganaderos y asistentes técnicos en ganadería que tengan bases en sistemas de alimentación animal. No existe límite de cupo y aunque inicia este 18 de agosto, los interesados pueden inscribirse en cualquier momento de lo que resta del 2020.

Los módulos incluyen infografías, lecturas, audios, videos, y material complementario descargable, cada uno con propósitos de aprendizaje y una evaluación para el seguimiento del aprendizaje del usuario, quien también podrá interactuar con los tutores.

El curso tiene una duración de 40 horas y sugieren los organizadores que los estudiantes le dediquen un tiempo de forma diaria durante 4 semanas, para revisar el material adicional.

Una vez culminado el curso, el estudiante tendrá la capacidad de entender los conceptos fundamentales relacionados con los nutrientes presentes en los recursos forrajeros y la importancia del adecuado manejo de las praderas, para tomar decisiones en los sistemas de alimentación de bovinos.

AlimenTro es un sistema de información de acceso gratuito y libre, cuyo objetivo es apoyar el diseño y la formulación de sistemas de alimentación animal basados en la composición química y el valor nutricional de los recursos que se utilizan en Colombia según su origen, naturaleza y disponibilidad.

Recuerde que el programa estará disponible en lo que resta del 2020, así que puede inscribirse en cualquier momento. Si desea ingresar, haga clic en el siguiente enlace.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Helmintos

Helmintos. Foto: parasitos.info

• La afectación de algunos parásitos como los helmintos ha ocasionado grandes pérdidas económicas para los empresarios ganaderos. Conozca los sistemas de control para evitar la aparición de estos microorganismos. .

En una charla organizadas por TVGAN denominada ‘Estrategias para el control efectivo de parásitos internos en el ganado’, la experta en el tema plantea que es importante realizar un adecuado control de estos microorganismos en las explotaciones ganaderas porque terminan por generar disminución en la productividad, pues suelen ser aparentemente invisibles.

Así lo manifiesta Dina María Beltrán, médico veterinaria y zootecnista con doctorado en Ciencia Animal, quien explica que los helmintos son un tipo de parásitos que actúan de forma silenciosa, lo que hace que fácilmente se confundan con otros.

Detalla Beltrán que como herramientas para mejorar la producción y la poca aparición de estos parásitos, se tienen 2 medidas de control como opciones. Las no químicas y las químicas.

En el caso de las medidas de control no químicas, explica la experta que un paso muy importante es la selección genética, herramienta que no ha sido establecida en bovinos, pero que es muy utilizada en Nueva Zelanda y Australia para la selección de reproductores en ovinos.

Expone Beltrán que lo que realizan es seleccionar reproductores resistentes, puesto que es una característica hereditaria, buscando que todo el árbol genealógico sea resistente a los helmintos.

¿Qué indica que un animal es resistente?

Para esto, durante la conferencia la experta se pregunta, ¿a qué se le puede definir como un animal resistente?, respondiendo a ello como un ser con la capacidad de no permitir la producción, el crecimiento y desarrollo de esos parásitos, lo que muestra que tiene un estado sanitario óptimo con alto potencial productivo.

Además, menciona Beltrán a los animales resilientes, como animales que tienen la capacidad de que con alta o media carga parasitaria, se pueden recuperar y sobrellevar las alteraciones que pueden causar los parásitos en el animal y así mismo expresar su potencial productivo. También afirma que estas 2 características están relacionadas con una buena alimentación que debe contener la proteína metabolizable.

Sostiene Beltrán que un animal bien alimentado tiene la capacidad de responder adecuadamente a alteraciones y condiciones ambientales, además de tener la habilidad de reponerse a esos problemas.

Aquí también entra en juego la susceptibilidad de los animales, donde intervienen los marcadores genéticos, necesarios para la selección del reproductor. No es simplemente realizarle un examen coprológico al animal, sino que también se deben aplicar los marcadores genéticos.

Existen otras alternativas como las vacunas, el control biológico y la homeopatía.

Para el caso de las vacunas, ya existen algunas implementadas en caprinos y ovinos, por lo que se espera que en un futuro estas herramientas estén disponibles para los bovinos.

En el caso del control químico se utilizan productos derivados de algunas moléculas que sirven para controlar esos parásitos. Asegura Beltrán que sería un sueño poder realizar tratamientos para aquellos animales que lo necesitan, por lo que el control selectivo es como una utopía. Solamente el 10% tienen alto nivel de parasitismo, la mayoría puede presentar infección, media o inexistente.

El problema del control selectivo es que resulta muy costoso para explotaciones grandes porque el sistema de selección se hace mediante el diagnóstico coprológico, entonces se debe hacer un conteo para todos los animales y así determinar cuáles son los que necesitan tratamiento.

Concluye Beltrán que otra alternativa, quizás la más viable, es el control estratégico que determina las categorías más susceptibles que merecen la atención para tratar y dentro de ello también podríamos ver cuáles son las oportunidades o beneficios de categorías como por ejemplo: terneros, destetes hasta 24 meses, mayores de 25 y las vacas.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Preñez

El suministro de adecuado alimento es una de las claves para el buen funcionamiento de una preñez. Foto: avisa.org.ve

• El propósito de un proceso reproductivo ganadero exitoso es que se puedan obtener más y mejores animales, por lo que lo ideal es trabajar menos pero teniendo excelencia en los resultados para comercializar a mejores precios.

CONtexto ganadero explica 6 aspectos que se deben cuidar al momento de lograr una preñez en la vaca.

Luis Armando Contreras Méndez indica que la idea es exponer los protocolos que deben seguir los empresarios ganaderos al para lograr un proceso reproductivo exitoso. Inicialmente, se trata de distinguir la eficiencia reproductiva de 2 tipos de razas en específico, para luego plantear las recomendaciones sobre la preñez.

Así lo manifiesta este experto, quien es médico veterinario y zootecnista, catedrático y tutor del programa de maestría y doctorado en Ciencias de la Producción y Salud Animal de la Universidad Nacional Autónoma de México y expresa que en el proceso reproductivo el ganadero debe tener claro si la vaca es taurina o índica.

Según explica Contreras Méndez, cuando se trata de productoras de carne, existen grandes diferencias en la fisiología de las taurinas y de las índicas, por lo que los manejos reproductivos deben cuidarse mucho, para saber cómo implementar un exitoso programa de reproducción.

Lo que quiere manifestar el experto es que el productor debe tener claro y realizar una juiciosa selección sobre el tipo de ganado y el estatus fisiológico en que se encuentra para obtener éxito en la reproducción.

Por lo tanto, para producir una preñez, el experto recomienda que el productor debe cuidar estos elementos:

– El semen o el semental del cual proceda el material genético.

– La labor técnica del programa reproductivo.

– El manejo que se haga del hato en relación con la reproducción.

– La dieta que se le suministra al animal.

– Cuestiones particulares o inherentes a la vaca.

– Las condiciones ambientales, de las que hacen parte aspectos del macro y micro ambiente.

Plantea Contreras Méndez que todo esto tiene un efecto positivo o negativo durante la preñez, puesto que si sabemos que la gestación va a estar influenciada por estos aspectos, debemos trabajar con la mayor parte de los elementos que podamos controlar para tener una adecuada eficiencia reproductiva, siendo este el gran reto para una adecuada preñez.

Finalmente, expresa el experto que muchas veces el productor comete errores por los simples deseos de establecer programas reproductivos, lo que hace dejar de lado aspectos básicos que garantizan el éxito del proceso de preñez.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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