Cumbre láctea panamericana. Congreso Panamericano de Leche. Congreso Internacional de la Industria Láctea. Asoleche.

• Fepale y Asoleche organizan en Medellín la cumbre láctea panamericana, líder sobre innovación, nutrición y sostenibilidad en la cadena productiva.

Medellín albergará 2 de los eventos claves de la actividad lechera. Entre el 8 y el 12 de julio de 2026 en Plaza Mayor, se desarrollarán el 18° Congreso Panamericano de Leche y el 12° Congreso Internacional de la Industria Láctea.

Será la primera vez que estos 2 eventos se realicen simultáneamente, con el fin de reunir los actores más importantes de la cadena, como productores expertos en nutrición, academia y tomadores de decisiones de toda la región.

Con el lema «El futuro se escribe con leche», el evento tiene el propósito de analizar el papel que cumplen los lácteos en la nutrición y sus aportes a la creación de sistemas alimentarios más accesibles y sostenibles.

 La agenda desarrollará temas como la sostenibilidad, la innovación de productos, las tendencias del mercado y la implementación de tecnologías nuevas, incluyendo la inteligencia artificial aplicable al sector.

Según la presidente ejecutiva de Asoleche, Ana María Gómez Montes, producción primaria y transformación industrial son etapas esenciales y es justamente una articulación adecuada la que permite que la leche, un alimento muy perecedero, llegue de forma segura, con más vida útil y frescura y en una variedad de productos sabrosos, nutritivos y accesibles para millones de personas.

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La articulación del sector lácteo a nivel nacional y regional está liderada por organizaciones que impulsan su desarrollo y competitividad en el mercado mundial.

De un lado, la Federación Panamericana de Lechería (Fepale), funciona como un organismo que representa e integra la cadena en las Américas, uniendo a productores, industrias, academia e instituciones en diferentes países. Tiene el objetivo de promover el desarrollo sostenible, fortalecer la colaboración entre actores del gremio y posicionar los lácteos como elementos fundamentales para la nutrición.

En el ámbito nacional, Asoleche, la Asociación Colombiana de Procesadores de Leche, representa a la industria procesadora en el país. Agrupa a empresas líderes dedicadas a la transformación de la leche en productos seguros y de alta calidad.

A la cumbre láctea panamericana se espera la asistencia de más de 1.300 participantes procedentes de diversos países.

 También contará con la presencia de importantes personalidades internacionales. Entre ellas directivos de organizaciones como el Consejo de Exportación de Lácteos de Estados Unidos (Usdec), la Federación Internacional de Lechería (FIL) y representantes de empresas líderes de Uruguay y Chile.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Natalia Albor Rojas.

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• Cada año, jinetes colombianos y extranjeros se programan en las diferentes regiones colombianas para participar en las cabalgatas, espectáculos que enmarcan parte de la cultura y tradición de las zonas

En Colombia hay cabalgatas en cuanto municipio o corregimiento realiza fiestas populares.  Entre las más concurridas y representativas están  la Feria de las Flores de Medellín, la Feria de Cali,  la de Tuluá, Buga, las del Eje Cafetero, Cartagena y Bucaramanga.

Sin embargo, la de Medellín, realizada desde hace 27 años y varias veces ganadora del récord Guinness por ser la más grande del mundo (en el 2013 contó con cerca de 6.500 caballistas, 200.000 espectadores  y generó ingresos por 700 millones de pesos), no se realizará durante el año 2014.

El acuerdo 104 de 2013 del Concejo Municipal “por medio del cual se reglamentan los desfiles con animales que se realicen en la zona urbana de la Ciudad de Medellín”, colocó en jaque el evento del 2014 al determinar 15 requisitos, de los cuales algunos de ellos son casi de imposible cumplimiento, según lo señalan los organizadores del evento.

El acuerdo establece que la Alcaldía debía definir la reglamentación del evento durante el primer trimestre del año, pero estando  ya en mayo y a 90 días del certamen, los caballistas afirman que no han tenido respuesta sobre el asunto.

Argumentan que en el acuerdo hay una serie de requisitos económicos, técnicos, físicos y de logística, imposibles de cumplir.

Ignacio Ramos, director veterinario del desfile, afirma que no se entiende para qué se solicita una certificación de una asociación de caballistas o un microchip,  por qué se exigen preinscripciones o lo más absurdo, que los participantes deban estar en grupo o comparsa cohibiendo su libertad en el recorrido.

Agrega Ramos que este es un evento con un impresionante trasfondo social, pues además de beneficiar a 57 fundaciones  con aportes que superan los $3.963 millones, genera empleos antes, durante y después de su realización. Estima que se generan más de 3.000 puestos de trabajo. Solo en los profesionales de la medicina veterinaria se vinculan 200 personas.

Se espera que el evento tradicionalmente realizado en el marco de la Feria de las Flores y operado por entidades privadas, no se termine por aspectos reglamentarios.

La Alcaldía de Medellín, afirma que está en la disposición de ayudar y de llegar a una conciliación y agrega que está trabajando en la reglamentación e invitó a los organizadores de la cabalgata a acompañarla en esa construcción. No obstante, estos argumentan que en el proceso no hubo apoyo institucional, técnico y logístico.

Fuente: Agronegocios.

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