Ley de ganadería sostenible.
Tanto en los procesos del sector privado, como en la reglamentación por las autoridades, la ganadería sostenible ha dado importantes pasos en Colombia. Poco a poco se va acomodando a las normas internacionales y las exigencias del mercado.
Hace un mes, en el Congreso de la República se tramitó el Proyecto de Ley 261 de 2024 del Senado de la República y 421 de 2025 de la Cámara de Representantes, conocido como “Ley de Ganadería Sostenible y Libre de Deforestación”. Superada esta etapa en el legislativo, el trámite continuó con la sanción presidencial.
Proteger los bosques, las fuentes hídricas y la biodiversidad del país, son los objetivos principales de una ley que continuará transformando el sector ganadero hacia una producción más limpia.
El otro objetivo de la ley es la trazabilidad del ganado y de la carne. Esto le dará a toda la cadena garantías de legalidad y transparencia, beneficiando no solo a los consumidores nacionales o internacionales, sino a todos los actores de la cadena productiva.
Para Clara Viviana Rúa, investigadora de Agrosavia, los fundamentos de la nueva ley inician con la trazabilidad. Este requiere desarrollar tecnologías que permitan conocer dónde nació, se movilizó o se sacrificó cada animal, fortaleciendo el control ambiental y sanitario.
Una vez la Ley esté reglamentada por parte del Ideam y los ministerios de Agricultura y de Ambiente, las fincas ganaderas deberán integrar sistemas de trazabilidad animal, catastro y monitoreo de bosques, además de fortalecer el Sello Ambiental Colombiano de Ganadería, que contiene la Norma Técnica Colombiana NTC 6550:2021.
Alcance:
Dentro de las exigencias de monitoreo y trazabilidad de los sistemas ganaderos, la Ley será articulada con el “Sistema Nacional de Identificación e Información de Ganado Bovino” (Sinigan) y con otras plataformas como el Sigma, el Sniita, el Ideam, el Sistema de Monitoreo de Bosques y Carbono y las bases catastrales y de propiedad.
Estas mediciones y controles periódicos permitirán a las autoridades ambientales tener una vigilancia permanente de los Núcleos Activos de Deforestación (NAD). También se identificarán las “Zonas de Alta Vigilancia”, las cuales podrán ser declaradas por el ICA en los territorios con riesgo de deforestación.
Las consecuencias de la implementación de esta Ley, más allá de los trámites y los desarrollos tecnológicos que deberán asumir los ganaderos son muy positivas para el sector ganadero.
La nueva Ley de ganadería sostenible responde a exigencias internacionales relacionadas con mercados sostenibles y cadenas de producción libres de deforestación.
Héctor Berrio, CEO de Barbacha explica que durante los últimos años, países y bloques económicos como la Unión Europea han establecido regulaciones que exigen demostrar el origen sostenible de los productos agropecuarios, incluyendo la carne y los derivados bovinos.
Cumpliendo los requisitos, el “Sello Ambiental Colombiano” pasará a ser un requisito de ley. De esta manera la carne colombiana tendrá el sello de producto como “libres de deforestación”, lo que permitirá abrir nuevos mercados.
Por último, la ley contempla la obligación de implementar las buenas prácticas en plantas de beneficio, procesos exportadores y subastas para el buen trato de los animales y del extremo cuidado de la inocuidad de sus carnes.
Fuente:
Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: Julián Vélez Robledo.
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