Tecnología.
Con la Semana Nacional del Ganadero, que inició el 30 de septiembre, la transformación digital gana posición en las fincas colombianas. Mediante sensores, sistemas de identificación animal, herramientas de seguimiento en tiempo real y plataformas de análisis de datos, buscan fortalecer la trazabilidad, la productividad y la capacidad de respuesta de la producción de carne y leche ante las exigencias en los mercados nacionales e internacionales.
Estas tecnologías les permiten a los productores mejorar los procesos de alimentación, conocer el comportamiento del hato, identificar riesgos sanitarios y realizar seguimientos a diferentes etapas de producción, desde la finca hasta el consumidor.
El gerente técnico de la Unidad de Negocios de Ganadería de MSD Salud Animal de Colombia, Nicolás Vargas, señaló que la trazabilidad y el monitoreo avanzado permiten elevar los niveles de calidad y sostenibilidad de las fincas.
Afirmó que la trazabilidad permite registrar las etapas del proceso productivo, desde la alimentación y la salud del animal hasta la recolección y el aprovechamiento de la leche y la carne.
Entre las aplicaciones de estas herramientas se encuentra el seguimiento de variables como el rendimiento del hato, la producción individual y el comportamiento. También permiten detectar variaciones en la salud de los animales para actuar antes de que afecten la productividad.
La tecnología también busca la optimización del uso de recursos como agua, alimentación, insumos y tiempos de trabajo, además de producir registros sobre los procesos del ordeño, el almacenamiento y el manejo sanitario que contribuyen al control de calidad de la leche.
El comercio exterior también establece nuevos retos para la cadena productiva. Durante el primer trimestre del 2026, Colombia exportó productos agropecuarios y agroindustriales por valores de US$3.989 millones y más de 2 millones de toneladas, de acuerdo con la información suministrada para el presente análisis.
Fuente:
Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: David Quintero Moreno.
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