Plan de finca
Ganado Romosinuano – Agrosavia
- Un plan de finca debe contar con organigrama, cronograma, registros productivos, reproductivos, de praderas, plan sanitario y preventivo.
El éxito de un empresario ganadero radica en la adecuada gestión administrativa de su finca. Para ello, es importante que considere su región como una empresa, ya que se necesitan algunos parámetros para lograr resultados económicos con una adecuada organización y un riguroso plan de finca.
Agronegocios realizó un sondeo para determinar cuáles son los factores que se deben seguir para asegurar el éxito de una hacienda ganadera.
El primer paso para un plan de finca es la determinación del sistema productivo, ya sea de leche, de carne o doble propósito. Con base en esto debe realizarse un organigrama de trabajo empresarial, según lo comentó el médico veterinario, zootecnista, magíster en ciencias veterinarias del trópico de Agrosavia, Ricardo José Henríquez Crespo.
Explicó que hay que identificar al líder, que será el encargado del manejo del sistema productivo. Este debe tener muchas habilidades, entre ellas como administrador, ya que cumplirá funciones de manejo de personal, escritura y toma de información, aspectos importantes para establecer las condiciones productivas de la ganadería.
Se debe contar con un grupo de trabajo idóneo, que tenga claridad sobre sus labores, como el ordeño, arreglo de cercas, resiembra de pasturas, control de praderas como malezas localizadas y manejo de todo lo relacionado con la infraestructura de la finca.
Plan de finca:
En el organigrama de trabajo empresarial también debe contener un plan de trabajo que consiste en la gestión y el monitoreo de las actividades diarias. Debe hacerse un cronograma de las actividades prioritarias de una finca, por ejemplo, con que periodicidad se lavan los corrales, cómo realizar el monitoreo de ectoparásitos, las revisiones periódicas de lotes y cercas, para establecer un plan de trabajo específico del día a día.
El segundo paso es el manejo de la finca, que tiene 3 ejes importantes: manejo de registro productivo y reproductivo, manejo de praderas y plan sanitario y preventivo.
En el reproductivo se registra la monta de los animales para establecer el tiempo entre el día de la monta y el del posible parto, o saber si el animal repite celos. Este incluye el registro del parto para tener una idea de cuánto es el intervalo entre partos. Además, saber cuáles son los días abiertos que corresponde a los días desde el parto hasta la monta.
Según explicó el experto, en esos datos reproductivos se necesita conocer el peso del ternero al nacer y al destete y el peso del animal para saber cuándo decidir cuáles son las hembras que entran al plan reproductivo. Todo debe documentarse en los registros para establecer si el ganado es reproductivamente eficiente.
El registro productivo debe contener la constancia del ordeño, el peso de los animales de ceba, engorde o levante. Dentro del manejo reproductivo y control productivo es importante conocer el sistema que se utiliza
En el registro sanitario debe anotarse la aplicación de vacunas, los planes sanitarios basados en la epidemiología de la región y el control integrado de parásitos.
Praderas:
En el manejo de praderas establecer la capacidad de carga real que se mide en unidad gran ganado por hectáreas, basada en 450 kilos de peso vivo, con el fin de tener un óptimo consumo con calidad nutricional.
Este registro permite determinar la disponibilidad de forraje verde para la alimentación diaria. Esto se obtiene mediante una práctica denominada aforo de praderas, que se realiza a los predios, para establecer la carga animal ideal.
Concluyó afirmando que en el manejo de praderas se encuentra la rotación, en la cual se garantiza que los pastos según la especie y las condiciones edafoclimáticas tengan un adecuado periodo de recuperación fisiológico después de cada consumo bovino.
Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Nicolle Altamar.
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