Foto: CONtexto ganadero.

• El evento, catalogado como uno de los más importantes de Colombia, está preparando los detalles para la actividad que iniciará el 24 de enero y terminará el 29 del mismo mes. Las inscripciones ya se encuentran abiertas y se deben tramitar ante las asociaciones de cada raza.

La edición número 37 de Expo Malocas que se realizó el presente año, ha sido una de las más exitosas de su historia. Más de 50.000 personas participaron en las diferentes actividades que sus organizadores programaron. 

El remate dejó ventas superiores a $700 millones, la muestra agroindustrial contó con la presencia de una variada gama de marcas y Malocas académico continúa siendo un espacio de capacitación importante para los productores.

Ante esos resultados, desde hace 2 meses el Comité de Ganaderos del Meta viene organizando la versión N° 38 de la feria agropecuaria más importante de la Orinoquía colombiana, una de las más representativas del país, buscando no solamente resolver aquellos inconvenientes presentados en los certámenes anteriores sino también atraer un mayor número de ejemplares.

El gerente del Comité de Ganaderos del Meta, Eduardo Arias Castellanos, manifestó que ya se ha reunido con las instituciones que están al frente del recinto ferial buscando que con anterioridad se instalen los más de 1.000 corrales requeridos para que los ejemplares no tengan dificultades en ese aspecto.

Agregó que ya dialogó con las diversas asociaciones de razas que hay en el país, a las que además de extenderles las respectivas invitaciones, les solicitó comunicarles a sus socios, que ya se encuentran abiertas las inscripciones para la primera feria grande del 2017.

Resaltó que hay mucha expectativa. Ya se tiene confirmada la asistencia de 24 razas, 11 de ellas estarán en las exposiciones y otras 13 estarán en las exhibiciones. Se espera contar con más de 1.000 ejemplares. Manifestó que tienen la certeza de que se tendrá una feria muy participativa, con buena afluencia de público y la asistencia de muchas ganaderías.

Por su parte, el director técnico de la Corporación Cebuísta de los Llanos (Corcebullanos), Ómar Ignacio Cubides, aseveró que en Expo Malocas se presentan animales de gran calidad, lo que muestra el interés de los productores procedentes de otras zonas del país de participar en las exposiciones y los juzgamientos que se adelantan en el evento.

Agregó que por lo general los productores que obtienen los premios son aquellos que dedican el 100% del tiempo a las labores del campo y al cuidado de los animales. Además forman parte de ganaderías de tradición con destacadas características genéticas, por lo que son ejemplares de interés para quienes van al evento a adquirir semovientes.

Además de los 1.000 ejemplares bovinos procedentes de 18 departamentos, también llegarán equinos, ovinos y caprinos, lo que hace de Malocas uno de los eventos feriales más completos que tendrá el 2017.

Los interesados en participar en el evento deben ir tramitando las inscripciones de sus semovientes con sus respectivas asociaciones y apartar los establos necesarios. Para mayor información pueden contactarse con el Comité de Ganaderos del Meta por medio del correo secretaria@comitegm.org.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: engormix.com.

• Este tipo de pastoreo puede complementar el pastoreo racional Voisin. Cumple con varios objetivos, como la estimulación de los animales a consumir más alimento y la limpieza del potrero de malezas. 

El pastoreo de ultra alta densidad (UAD), se ha desarrollado como una alternativa para la estimulación del consumo de pasto. Se desarrolló en Zimbabwe en el año 2001 y empezó su aplicación en Estados Unidos en el 2006 y en México en el 2007. 

El gerente de la empresa ganadería Tierra Buena, Diego Arciniegas, advierte que no se trata de una técnica que deba emplearse de manera prolongada, sino como un “momento” que complemente al sistema de Pastoreo Racional Voisin (PRV).

Para el experto, el pastoreo de ultra alta densidad se utiliza sobre todo para la limpieza del potrero, diferente a la forma tradicional, más agresiva, que consiste en utilizar máquinas y quemar malezas para renovar el pasto.

Según explico, el manejo tradicional trae gravísimos problemas al suelo, al ambiente, a la liberación de carbono, a la arborización. Con el pastoreo de ultra alta densidad se realizan pequeñas divisiones donde se llevan los animales por un poco tiempo, 1, 2 o 3 horas y se van rotando.

Según precisó Arciniegas, puede introducirse todo el ganado en un espacio menor a 1 hectárea, hasta 500 animales en 1 hectárea o inclusive en 0,5 ha.

Esta carga animal altísima en un espacio tan reducido ocasiona una competencia entre los bovinos que los torna más voraces y se coman todo lo que crece en la pastura, mientras que las plantas que no son consumidas, son aplastadas por la cantidad de patas que pisan el suelo.

Con ello se consigue una limpieza natural del suelo, para adelantar una renovación de la pradera o para emplear en fincas que presenten problemas de malezas durante mucho tiempo y requieran eliminarlas.

Insistió el gerente de Tierra Buena en que este debe ser un manejo complementario al Pastoreo Racional Voisin, que solamente debe aplicarse durante unos cuantos días y cada cierto tiempo, para evitar maltratar excesivamente la tierra y producir mucha ansiedad en los animales.

De otro lado, Jaime Elizondo Braun, productor mexicano, en un artículo para el portal Engormix, expuso que el pastoreo de ultra alta densidad, aumenta la eficiencia de utilización, permite hacer rotaciones de potreros más largas y mejora el potencial de crecimiento de las plantas y el ciclo de nutrientes del suelo.

Si bien el ganado consume alimentos pobres en nutrientes puesto que la alta competencia los obliga a comer de todo, consumen una diversidad de plantas que no rechazarán más adelante y eliminan plagas por el pisoteo de malezas y otras plantas.

Indicó Braun que la otra gran ventaja es que esos potreros quedan llenos de estiércol y de orina, lo que contribuye de una manera muy importante a la vida del suelo. Se podría hablar de una fertilización orgánica concentrada que retorna la vida al suelo, activando microorganismos y generando un mejor ciclaje de los nutrientes, para que las nuevas pasturas germinen con mayor vigor.

Algunos expertos señalan que esta práctica puede producir la compactación de los suelos o el deterioro de las praderas, pero tanto Elizondo como Arciniegas manifestaron que el pisoteo contribuye a oxigenar la superficie del suelo, dando como consecuencia una mayor germinación de semillas.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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En las explotaciones ganaderas se presentan diversas variables que deben los propietarios identificar, priorizar y controlar para prevenir pérdidas económicas. Una de ellas es la falta de apetito, la cual puede abrirse nuevamente con la utilización de ciertos estimulantes.

El docente del programa de Medicina Veterinaria de la Universidad de La Salle, Juan David Córdoba Parra, indicó que la pérdida del apetito en bovinos es una manifestación clínica asociada a diversas enfermedades o desórdenes que incluyen afecciones infecciosas por algún virus o bacteria; inflamatorias propias del tracto gastrointestinal; nutricionales por mala calidad de las dietas; traumáticas, lesiones en el tracto digestivo, o pueden darse a causa de procesos febriles.

Considerando que las razones que pueden hacer que el animal deje de comer son muchas, el médico Veterinario Zootecnista de Laboratorios Edo, Wilson Mora Muñoz manifestó que el principal estímulo al apetito de un bovino es un forraje fresco verde y de buena calidad y recomienda a quienes deseen establecer una empresa ganadera, tener claridad en los esquemas de alimentación, los cuales por naturaleza de la especie herbívora involucrada, deben incluir una excelente base forrajera.

Otra manera de estimular el apetito es realizando programas de desparasitación y empleando multivitamínicos para reducir las deficiencias que presentan las pasturas.

El consumo de alimentos también puede promoverse utilizando productos que aporten energía y le den palatabilidad a los pastos, como la melaza, pero debe manejarse con cuidado. Según Córdoba, los estimulantes aportan vitaminas y tienen la función de entregar energía en las dietas de los animales de acuerdo con la edad, el estado productivo y el reproductivo.

Tips para favorecer  el consumo de alimentos 

• Suministrar alimentos de buena calidad que aporten los requerimientos nutricionales y satisfagan las demandas de la producción sin afectar la salud.
• Establecer planes sanitarios estratégicos de desparasitación en períodos determinados de acuerdo con las condiciones epidemiológicas del hato y de la región.
• Suministrar pasturas de calidad excelente y aplicar melaza a pastos secos para llamar la atención del ganado y así lo reciba mejor.
• Incluir las dietas nuevas poco a poco, prestando especial atención al periodo de transición de las mismas, mientras aceptan el cambio en su alimentación.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero. Por Ximena González Vidal

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Foto: publitell.com.

• Este suplemento procedente de la producción de azúcar es un aliado de los empresarios ganaderos, quienes se lo suministran a sus animales para que recuperen energías tras desgastantes jornadas de trabajo.

Muchos productores no solamente utilizan el ganado para producir leche y carne. También acuden a su fortaleza para realizar algunas tareas que el hombre no puede ejecutar sin una máquina de gran envergadura.

Luego de que el animal aporte toda su fuerza física y cumpla con la labor asignada como el arado de la tierra, el animal no solamente requiere agua para recuperar toda la energía que gastó. Para ello necesita que el ganadero le suministre algo que cumpla realmente con el objetivo de reparar y llenar su organismo de vitalidad.

El empresario pecuario de Puerto Leguízamo (Putumayo),   Montoya, indicó que los animales, como en el caso de los humanos, también requieren de algún tipo de suero bebida, que les permita no solo quitar la sed, sino también reponer aquellas sales, minerales y calorías que el cuerpo pierde tras una actividad exigente.

Aseguró el productor que en su zona apelan a suministrarles miel de purga a los bovinos que llegan exhaustos del trabajo. Esa materia prima que proviene del residuo de la producción de azúcar, les ofrece a los animales una dosis de energía para que repongan la que gastaron durante sus actividades.

Según argumentó, esa es una alternativa excelente para los ejemplares, pues ellos generalmente no buscan agua sino otra cosa que les ayude. Así como los humanos que cuando están cansados solicitan un gatorade o alguna bebida energizante, así pasa con las bestias y eso lo aporta la miel de purga.

La miel de purga es de coloración oscura, prácticamente negra. Su sabor es dulce, pero tiene un toque amargo que les gusta a los animales. Aunque algunos tienden a confundirla con la melaza, el segundo se obtiene de la caña de azúcar.

Hernán Correal, médico veterinario zootecnista, manifestó que este material se emplea como saborizante de algunos alimentos de los animales, por lo que recomienda a la hora de brindarlo, calcular el consumo de forrajes diario y diluirlo en agua. A su juicio la dosis no debe ser mayor a los 200 gramos por día, ya que en ocasiones genera disminuciones en la ingesta del pasto o de materia seca.

Reseñó que la miel de purga también puede suministrarse pura pero el control de su consumo es más difícil.

Si está interesado en incluir la miel de purga como parte de la dieta de sus semovientes, puede obtenerla en los ingenios azucareros. Sin embargo, es recomendable que antes de hacerlo, consulte con su veterinario sobre la ración diaria y así evitar inconvenientes en su hato.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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• El empleo de maquinaria para tecnificar pasturas es bajo debido a su elevado costo, el desconocimiento sobre el manejo de los forrajes como un cultivo y la falta de ayuda estatal para subsidiar créditos que les permita a los productores adquirirla.

Tractores en la ganadería.

En uno de sus programas de Tierra, pastos y ganadería, el ingeniero agrónomo Álvaro Roda aseguró que en Colombia no se tienen los tractores suficientes para transformar suelos fértiles en productivos, lo que se confirma con la presencia de pasturas acolchadas degradadas y lignificadas.

Agregó que más del 75 % del área en potrero del país está degradada en brachiarias, kikuyo y estrella africana, de acuerdo con estudios que han realizado a lo largo de 2 décadas.

Según apuntó, el 80 % del sistema radicular de los pastos está en los primeros 5 centímetros del suelo, lo cual es una realidad que se tiene en la degradación en pasturas, porque no hay cultura de manejo de los pastos como verdaderos cultivos. Lo que se tiene son desiertos verdes.

La tecnificación en pastos a la que se refiere el experto se logra mediante el empleo de maquinaria, como él mismo lo propone. No obstante, según expresaron productores el sector ganadero colombiano no dispone de esa clase de equipos, por sus altos costos, por el alza del dólar y por la falta de apoyo para adquirirlos mediante créditos blandos o en comodato.

La pequeña ganadera de leche y miembro de la Asociación de Mujeres Emprendedoras de Guatavita, Gilma Rodríguez, indicó que el manejo que le da a las pasturas en su predio es rudimentario por la falta de equipos para mejorar pastos. Aunque es consciente de la importancia de utilizarlos, no ha sido posible adquirirlos por sus elevados costos.

Aseguró la productora que los precios que tiene impiden que la asociación pueda tener maquinaria para el manejo de los pastos y mejorar la producción de leche. Como pequeña ganadera, eso es imposible; ni siquiera se tiene la oportunidad de obtener un crédito.

El ganadero de San Pedro de los Milagros (Antioquia),  Juan Mauricio Gómez, usa tractores para mecanizar los suelos y tener praderas óptimas para sus vacas lecheras. El productor tiene mayores posibilidades de acceder a equipos, pese a que adquirirlos se ha dificultado por las alzas del dólar.

Argumentó esto al recordar que hace 4 años se realizó un diagnóstico sobre los altos costos de la producción en explotaciones de lechería especializada y se indicó que los empresarios ganaderos debían producir más forrajes, mejorar pastos y conservar praderas.

Con base en ello, relató el productor, la academia y la Gobernación de Antioquia crearon un proyecto de producción de avena y maíz para ensilajes y renovación de praderas, el cual se frenó y dio “regulares” resultados porque se disponía de todos los elementos necesarios para sacarlo adelante, menos uno fundamental: la maquinaria.

Según describió Gómez, el proceso fue medianamente regular. Posteriormente, por solicitud de algunas asociaciones, el departamento de Antioquia desarrolló un programa de 5 bancos de maquinaria orientado a la producción y conservación de forrajes en el trópico alto.

Dijo el productor que se eligieron equipos de doble transmisión y mediana potencia para trabajar en suelos de zonas pendientes, con topografía quebrada, características de los suelos del departamento de Antioquia. Así fue como desde el año 2014 se implementó la siembra, producción y conservación de forrajes para ganaderos de la región, pues contaron con la ayuda de la Gobernación del departamento, de lo contrario hubiera sido imposible.

Gómez manifestó que esos bancos se dieron en comodato a algunas asociaciones, quienes los tienen al servicio de los ganaderos en varias zonas. Considera que sin esa ayuda, con el alza de dólar hoy no sería posible utilizar maquinaria en suelos ganaderos.

Casos como el de Gilma Rodríguez lo padecen miles de ganaderos colombianos que tendrán que manejar sus suelos de manera rudimentaria al no disponer de ayuda gubernamental o de acceso a créditos blandos para adquisición de tractores, entre otros equipos para la tecnificación de pastos.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA),  identificó 5 focos  de Encefalitis Equina Venezolana en el departamento de Cesar: 2 en Bosconia, 1 en Valledupar, 1 en El Copey y 1 en Codazzi. Ante esa situación, la entidad inició una campaña masiva de vacunación que irá hasta el 23 de diciembre para prevenir su diseminación.

Frente a esa situación, y ante la sospecha originada en otras 11 notificaciones, que incluyen los municipios de Chiriguaná y Curumaní, el ICA  ha iniciado las cuarentenas de las zonas definidas dentro de 10 kilómetros alrededor de cada uno de los predios donde han sido detectado los focos, comprometiendo los municipios de Bosconia, Valledupar, El Copey y Codazzi, lo que significa que hay restricción de movilización y concentración de équidos.

Actualmente,  el ICA adelanta una labor interinstitucional  para la realización de una campaña de vacunación masiva, en convenio con la Secretaría de Salud Municipal, la Secretaría de Salud Departamental y la Secretaría de Agricultura del Cesar  con el fin de prevenir la diseminación de la enfermedad.

Las condiciones climáticas inciden en la presentación de la Encefalitis Equina Venezolana,   por el aumento del vector transmisor. Teniendo en consideración que es una enfermedad zoonótica, es decir, que comparten animales y humanos, se requiere de  acciones conjuntas para evitar una epizoodemia. Por ello, las entidades y autoridades sanitarias realizan esfuerzos  en el despliegue de un grupo de más de 40 personas entre técnicos y médicos veterinarios, quienes intervendrán las zonas priorizadas,  con el fin de alcanzar una importante  cobertura de vacunación hasta el 23 de diciembre del presente año.

El ICA suministra el biológico de forma gratuita,  el cual tiene efectividad  luego de 15 días de ser aplicado. Los caballos, mulas y asnos quedan inmunizados durante 2 años.

Rafael Murgas Arzuaga, gerente seccional del ICA en Cesar, invitó a los ganaderos y caballistas a informar ante esa entidad, cualquier signo en los animales compatible con la enfermedad, como: nerviosismo y alteración en la conducta, rechinamiento de dientes, ceguera, movimientos circulares, parálisis, entre otros, para prestar la atención correspondiente.

Fuente: Adaptado de Instituto Colombiano Agropecuario.

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Se espera que los productores agropecuarios colombianos de menores ingresos tengan una protección ante fenómenos naturales de gran magnitud como inundaciones o sequías.

• Para lograrlo, los Ministerios de Agricultura y de Hacienda, Fasecolda, Finagro y el Banco Mundial, se unen con el propósito de estructurar un seguro agropecuario de tipo catastrófico.

Aurelio Iragorri Valencia, ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, anunció la alianza realizada para la estructuración del seguro agropecuario catastrófico en el país, un esquema nuevo de aseguramiento para proteger a pequeños agricultores de riesgos como los generados por los fenómenos del Niño y la Niña, que han originado pérdidas tanto para ellos como para el Estado.

Según lo explicó, con se busca aumentar la protección para los agricultores que no disponen de los recursos necesarios para adquirir un seguro agropecuario tradicional, que por lo general son las familias más vulnerables.

Esta modalidad de seguro permite el aseguramiento de grandes extensiones de territorio, por ejemplo La Mojana con altos riesgos de inundación, y cubrir a los productores de una misma zona, constituyendo un mecanismo ideal para el apoyo de la agricultura familiar y de los pequeños productores de bajos ingresos.

De su parte, Juan Pablo Pineda, viceministro de Asuntos Agropecuarios, indicó que la herramienta, además sirve para proteger las finanzas públicas pues el Ministerio de Agricultura ha tenido que pagar cerca de $685.000 millones para atender las afectaciones ocasionadas a los productores agropecuarios por eventos como el fenómeno de la Niña en los años 2010 y 2011 y la reciente sequía provocada por el fenómeno de El  Niño en los años 2015 y 2016.

De esta manera, para el desarrollo de la iniciativa se han unido el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario (Finagro), el Ministerio de Hacienda y Crédito Público, la Federación de Aseguradores Colombianos (Fasecolda) y el Banco Mundial. Este último, propondrá el diseño más idóneo de un modelo de aseguramiento de tipo catastrófico para Colombia.

Con la iniciativa se busca complementar la actual política de gestión de riesgos del sector agropecuario, basada en incentivos a la prima del seguro agropecuario, la que, a pesar de ofrecer beneficios a los agricultores hasta del 80% del valor del seguro, aún tiene grandes desafíos para llegar a los productores más pobres.

El seguro agropecuario de tipo catastrófico ha sido implementado con éxito en países como Perú y México, logrando, en el segundo de los casos, 10.000.000 de hectáreas aseguradas, equivalentes al 46% del total de las áreas cultivadas en el país y en Perú una cobertura del 13% de las hectáreas cultivadas.

Fuente: Adaptado de Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

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Foto: NoticiasAxoncomunicacion.net.Industria ganadera

• Estas sustancias tienen la capacidad de aumentar o disminuir la respuesta del sistema inmunológico de los bovinos, para su propio beneficio y el de la producción. Constituyen alternativas a los antibióticos que se han impuesto durante los últimos años como una forma de combatir patógenos.

Bernardo Guerrero, médico veterinario, explicó que el sistema inmune de los bovinos opera en 2 niveles. El primero actúa de manera inespecífica y se activa cuando algún agente extraño ingresa al organismo, mientras que el segundo se concentra concretamente en atacar ese organismo.

En general, la respuesta del sistema inmunológico de los bovinos no está activa durante todo el tiempo y cuando se “enciende”, utiliza mucha energía y se tarda en reaccionar.

Por ello, ante ataques de agentes invasores, se utilizan diversos tipos de sustancias, entre las que se encuentran los antiparasitarios y los antibióticos. El uso de estos últimos se ha incrementado en los últimos años como manera de combatir las bacterias que generan graves enfermedades, ocasionando daños irreparables y grandes pérdidas económicas.

A medida que los antibióticos van siendo menos recomendables por el aumento de las resistencias bacterianas y la presencia de residuos en la leche y la carne, los inmunomoduladores surgen como una alternativa para estimular el sistema inmunológico.

Según precisó el experto, los inmunomoduladores están surgiendo para ser suministrados en las raciones o administrarlos de manera periódica con el fin de lograr un sistema inmune no prendido totalmente, pero sí alerta que resuelva rápidamente la situación sin necesidad de utilizar mucha terapia.

De acuerdo con Guerrero, esta clase de sustancias están tomando fuerza en las producciones ganaderas tanto por su eficacia como por su facilidad de administración, porque muchas se suministran por vía oral, como los aceites esenciales o ácidos grasos. Incluso plantas como la sábila proporcionan ese tipo de efecto.

Explicó que el área de modulación es creciente, puesto que se puede adicionar en la comida. Y es que el sistema inmunológico está muy asociado con el tracto gastrointestinal, entonces el ganadero lo puede encender para evitar el ingreso de agentes.

Resaltó que la nula o escasa presencia de residuos en productos de origen animal como leche y carne es otra de las ventajas que han motivado que establecimientos comerciales se dediquen al mercadeo de estos productos.

Aclaró Guerrero que lo que se busca con los inmunomoduladores es mantener activo el primer nivel del sistema inmunológico, que es la respuesta inespecífica en la que se atacan los agentes que entran, sean bacterias, virus, entre otros.

Con ello, se evita la proliferación de organismos que ocasionan enfermedades, pero al mismo tiempo se mantienen las reservas de energía, pues hay que tener en consideración que los rumiantes gastan grandes cantidades de energía cuando sus defensas se activan.

Detalló Guerrero que estas sustancias contribuyen a mantener alerta el sistema, sobre todo en las puertas de entrada donde hay mucosas, como el tracto respiratorio, genital o digestivo. Allí se concentran el 80% de las defensas del organismo.

Si usted tiene dudas sobre los inmunomoduladores, se recomienda consultar con el médico veterinario o con una casa comercial para mayor conocimiento sobre los efectos de estas sustancias.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: CONtexto ganadero.

• El jueves 1 de diciembre de 2016 se llevó a cabo la sesión gremial en la que se definieron las 22 personas que harán parte de la nueva junta directiva. De ella harán parte reconocidos productores ganaderos de todas las diferentes regiones del país, lo que garantiza pluralidad al momento de tomar decisiones para el sector.

Dentro de las actividades que se llevaron a cabo en el 35º Congreso Nacional de Ganaderos, hay una que siempre genera gran expectativa: la elección de la junta directiva de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), el gremio más representativo del sector.

Luego de una prolongada sesión de trabajo, fueron definidas las 22 personas que conformarán la junta directiva durante los próximos 2 años, tiempo tras del cual se repetirá el proceso en la próxima edición del Congreso Ganadero.

Nueva junta directiva.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: yopal-casanare.gov.co

• El evento, que arriba a su versión número 14, tendrá la participación de productores provenientes de Antioquia, Casanare, Meta, Santander, Arauca y Cundinamarca, quienes expondrán sus mejores ejemplares.

Feria agroindustrial de Yopal 

Los organizadores de la feria que empieza el 9 y culmina el 11 de diciembre, esperan la presencia de más de 5.000 asistentes durante los 3 días del evento. 

Los asistentes podrán disfrutar de la exhibición y el remate de más de 500 bovinos, estimándose que las transacciones podrán llegar a los $1.000 millones.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero

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