Foto: agroferia.co

• Los organizadores de la Agroferia de Bucaramanga trabajan activamente para que los asistentes y participantes encuentren en un solo sitio a gremios del sector agropecuario, entidades gubernamentales y la academia. Las actividades se llevarán a cabo entre el 16 y el 19 de abril en las instalaciones de Cenfer de Bucaramanga.

La capital del departamento de Santander ofrece a propios y extraños dos eventos de gran envergadura enfocados en el sector agropecuario.

El primer evento es la Feria Ganadera de Bucaramanga, actividad que tiene una trayectoria de más de 60 años y se realiza en el marco de las festividades de la conocida como “Ciudad bonita”. El segundo es el la Agroferia, actividad que el presente año llega a su versión número 14.

Cenfer, la entidad encargada de su organización, para esta edición busca ofrecerles a los asistentes la oportunidad de concretar negocios a largo y mediano plazo.

La directora de proyectos ferias y formatos competitivos de Cenfer, Luisa Castellanos,  explicó a CONtexto Ganadero  los motivos por los que en la ciudad de Bucaramanga se siguen desarrollando dos eventos dedicados al sector agropecuario en un mismo año.

Expresó Castellanos que son dos actividades muy diferentes. La feria es un evento que se desarrolla en el marco de las festividades de la ciudad y su público es más amplio puesto que tiene espacio para adultos, jóvenes y niños. En cambio, la Agroferia es especializada en los renglones del sector agropecuario, pero con un aspecto más comercial y académico.

En esta ocasión, Cenfer modificará la agenda, incluyendo el “I Congreso Nacional de Frutas y Hortalizas”. Además esperan duplicar la muestra comercial pasando de 4.000 a 8.000 compradores.

Agregó Castellanos que lo que se desea es que los diversos integrantes de las cadenas productivas estén reunidos en un mismo sitio y que los productores encuentren las entidades gremiales. Hasta el momento se cuenta con Fedegasán, Fedepapa, Fedegán, Fedecacao, Asoporcicultores, a lo que se le suma la presencia de las alcaldías y las universidades.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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• En Mar del Plata (Argentina), biólogos utilizaron sales para aumentar las defensas de las plantas de papa.
• El descubrimiento serviría para adaptar esos cultivos a regiones afectadas por los cambios climáticos.

Papicultura:

La papa, puede aumentar su tolerancia a la radiación de los rayos ultravioleta (UV-B) mediante el uso de sales orgánicas, que hasta el momento se utilizan para mejorar la resistencia de la planta a hongos y otros elementos patógenos, como lo demuestra un estudio realizado en Argentina, publicado por la revista “Plant Physiology and Biochemistry”, de la Sociedad Francesa de Biología Vegetal.

Adriana Andreu, quien hace parte del grupo de Bioquímica Vegetal, en el Instituto de Investigaciones Biológicas (IIB), de la Universidad Nacional del Mar del Plata y dirige el proyecto, manifestó que el trabajo de ellos determina una estrategia para adaptar los cultivos de papa a ambientes afectados por los cambios climáticos, dentro de un manejo integrado de los cultivos.

La también autora del estudio, Milagros Machinandiarena, explicó que uno de los beneficios del estudio es el efecto que tiene sobre las plantas suministrar elementos como fósforo o fosfito, los cuales son usados para aumentar la resistencia a los patógenos. Agregó que los resultados han sido contundentes: los compuestos fosfitos se extienden de las raíces a los tallos de las plantas de papa y generan respuestas bioquímicas internas, que aminoran el daño que genera la luz UV-B.

También indicó el estudio que las plantas de papa que recibieron el tratamiento con fosfitos, previo al estrés generado por la luz UV-B, conservaron la capacidad fotosintética con relación a las plantas estresadas, cuyos niveles de clorofila fueron inferiores. Es decir, que con enzimas como guayacol peroxidasa y superóxido dismutasa, se previene el daño que causa el óxido de los rayos ultravioleta.

Por su parte, el jefe del Departamento Técnico de la Federación Colombiana de Productores de Papa (Fedepapa), Javier Pérez Bernal señaló a CONtexto ganadero que la investigación es muy positiva para el sector agrícola, ya que el fosfito se utiliza para la nutrición de las plantas.

Aseguró Pérez Bernal que cuando hay mucha radiación, la planta empieza a estresarse y como consecuencia hay una disminución de los rendimientos, entonces con el uso de fosfito se mejora la productividad del cultivo. Agregó que no existe una fórmula concreta de cuántos kilos se deben aplicar por hectárea, por lo que se recomienda siempre contar con la orientación de un profesional, para realizar el diagnóstico en el uso de los fosfitos.

Además de las propiedades protectoras frente a los rayos ultravioleta, Andreu y sus colegas están estudiando si los fosfitos permiten también mejorar la resistencia de las plantas a las sequías.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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• Si la mosca de la fruta causa daño sobre los cultivos, los productores frutícolas pueden perder entre el 30% y el 40% de la producción.

El insecto, convertido en el “terror” de los fruticultores, coloca los huevos en los frutos, luego la larva se desarrolla por dentro y produce cambios bioquímicos que hacen que los frutos se caigan prematuramente o que terminen gusaneados.

Las frutas tienen un enorme potencial, pero estas plagas están afectando el comercio internacional puesto que  impiden la exportación. En el caso colombiano, muchas frutas no pueden ser llevadas a  Estados Unidos, por la presencia de la Mosca del Mediterráneo (Ceratitis capitata) y de algunas especies de Anastrepha. También producen pérdidas en los mercados nacionales.

Con la denominación de Mosca de la Fruta, se hace referencia a moscas de la familia Tephritidae, que afectan la fruticultura. Sus géneros son: Anastrepha, Bactrocera, Ceratitis, Rhagoletis y Dacus.

Atacan a más de una especie frutal. Colombia, que no presenta áreas libres sino de baja prevalencia, tiene especies del género Anastrepha.  Hay más de 30 reconocidas oficialmente, 5 de ellas cuarentenarias. Pueden estar en frutas como mango, guayaba, ciruela, entre otras.

En las medidas preventivas se parte del principio básico de no dejar ingresar más moscas al país. Luego se tienen medidas culturales de monitoreo y manejo, que aseguran el control de la mosca entre 70% y 80%, como la vigilancia de la mosca a través del tiempo utilizando trampas basadas en el principio biológico de la proteína y un atrayente sexual, para empezar  a tomar las acciones correspondientes. También debe recolectarse las frutas caídas en el suelo, para enterrarlas o embolsarlas, evitando el desarrollo de la mosca. Nunca se deben dejar dejar los  frutos maduros en los árboles para que la próxima cosecha no esté infectada y no dejar árboles abandonados.

Existen otras prácticas en caso de  poblaciones muy altas, como el control químico, en parches, de un cebo, con atrayente alimenticio más veneno. Por ser plagas móviles es importante que también los vecinos la controlen para evitar reinfestaciones. Para ello es mejor un manejo integrado en áreas amplias.

A la  hora de cultivar frutas tenga en cuenta.

Como productor debe determinar si se va a dedicar a un producto para el mercado nacional o el internacional y luego de decidir la fruta a producir, analizar el mercado que tiene, a quién se le va a vender, su precio y la rentabilidad, así como los limitantes del cultivo y las exigencias fitosanitarias, para que desde la planeación de la siembra, se empiecen a tomar las medidas preventivas, no sólo en el propio  predio, sino también en las áreas colindantes.  Recuerde que un cultivo abandonado es un foco de plagas que puede infestar a otros productores.

Fuente: Adaptado de Agronegocios.

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El Espectador marzo 6 de 2015.

Cuando quienes siguen de cerca los pronósticos meteorológicos habían bajado la guardia frente a la llegada de un posible fenómeno de El Niño, cansados de falsas alarmas, el día de ayer (5 de marzo de 2015), la Administración Nacional de Océanos y la Atmósfera (NOAA) anunció oficialmente su llegada.

Durante el último año, los meteorólogos especularon y debatieron sobre la llegada del temido fenómeno de El Niño, pero cada vez que consideraban estar seguros de su inicio, las condiciones atmosféricas en el Océano Pacífico variaban ligeramente haciendo a todos cambiar su opinión.

La meteoróloga de la NOAA, Michelle L’Heureux, señaló que El Niño 2015, por su aparición a destiempo, puede que no afecte mucho a Estados Unidos, pero sí precipitar condiciones climáticas fuertes en otras regiones del planeta. Incluso provocar que el año 2015 supere al 2014 como el año más caliente registrado durante el último siglo.

Los meteorólogos norteamericanos y europeos habían alertado sobre la posible aparición del fenómeno de El Niño hace un año, cuando registraron un ligero aumento en la temperatura de las aguas superficiales del Océano Pacífico tropical, pero ese incremento no superó los 0,5°C por encima del promedio que determina el límite oficial, ni se produjo debilitamiento de los vientos alisios, el otro elemento que se combina para el nacimiento de El Niño.

¿Hasta junio?

Los expertos de NOAA prevén una probabilidad entre 50 y 60% de que el fenómeno de El Niño se presente hasta junio o julio. De ser así, por su aparición atípica, podría apaciguar la temporada de huracanes en el Océano Atlántico.

El último de estos fenómenos ocurrió entre los años 2009 y 2010 con una intensidad entre moderada y fuerte. Antes de éste también se presentó entre 2002 y 2003 (moderado), entre 2004 y 2005 (débil) y entre 2006 y 2007 (débil a moderado). El más fuerte de todos ocurrió entre los años 1997 y 1998.

Según el Ideam, la agencia meteorológica colombiana, que también anunció oficialmente la llegada de El Niño, el fenómeno tendrá una intensidad débil, pero aun así se deben mantener las medidas de atención y prevención, ya que el impacto no depende exclusivamente de la intensidad del evento, sino también de la vulnerabilidad del territorio ante la reducción de las lluvias y las altas temperaturas, particularmente en la región Caribe, donde prevalecen las condiciones de clima seco.

El Ideam ha solicitado a las autoridades locales de la región Caribe, estar especialmente atentos a los avances del fenómeno, puesto que esta región es la que más se afecta con el estrés hídrico asociado con la reducción de las lluvias.

En relación con la región Andina, expertos del Ideam indicaron que la atípica aparición del fenómeno este año, hará que coincida con la temporada de lluvias del mes de abril, por lo que un posible efecto de la mezcla de estos dos fenómenos, es que ocurran menores volúmenes de precipitación, pero con sequía como en otras épocas.

Fuente: Adaptado de El Espectador.

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Del 12 al 15 de marzo de 2015, se llevará a cabo Expofinca 2015, la feria del sector agropecuario de Antioquia para Colombia y el mundo, en las instalaciones de Plaza Mayor de la ciudad de Medellín.
Expofinca 2015 trae lo mejor del campo Colombiano: innovación, tecnología, biotecnología y agroindustria de punta, los más destacados ejemplares y las nuevas técnicas desarrolladas para el sector que para el presente año vienen con lo último en desarrollo y tendencias. Antioquia y el país podrán vivir de cerca toda la tradición campesina,las herramientas, los animales, los negocios, los procesos y toda la cultura que congrega a la familia en un espacio de bienestar, producción, diversión y descanso como son las fincas.
Diferentes actividades se llevarán a cabo en Expofinca 2015 , entre ellas: exhibición, juzgamiento y remate de ganado, foros académicos, festival equino, festival de rodeo, exposición de especies menores, innovación y negocios, subastas, shows musicales y una gran muestra comercial con lo más destacado de los productos y servicios agropecuarios.
Expofinca 2015 será la plataforma ideal para realizar los negocios del sector agropecuario.
Boletería:
⦁ General $15.000.
⦁ Niños de 5 a 12 años: $5.000.
⦁ Noños menores de 5 años ingresan sin costo.
⦁ Municipios: $5.000 (Personas previamente inscritas por la Secretaría de Cultura o de las asociaciones agropecuarias).
⦁ Estudiantes universitarios: $10.000 (Con carnet vigente).

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CONtexto ganadero.

• Entre los días 13 y el 15 de marzo de 2015, productores de bovinos, equinos y ovinos se darán cita en la capital del departamento de Quindío. El ingreso al evento será gratuito.

Desde el próximo 13 de marzo de 2015 el Centro de Ferias y Exposiciones (Cenexpo) de la ciudad de Armenia (Quindío), será epicentro de productores bovinos, equinos, ovinos y caninos en la primera Feria Agroindustrial del Paisaje Cultural Cafetero.

El evento, que se llevará a cabo hasta el domingo 15 de marzo, tendrá la entrada gratuita para asistentes, contará con juzgamiento bovino de las razas Gyr, concurso lechero, remate de ganado, juzgamiento canino, concurso nacional de equitación de trabajo, exhibición ovina y equina  y muestra comercial.

Para mayores informes, los interesados pueden comunicarse con Juan Carlos Nieto en el teléfono celular 315 410 5364 o mediante el correo electrónico gyrquindio@gmail.com.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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• El proyecto brindará  asistencia técnica y capacitación a  los empresarios hortofrutícolas colombianos para lograr la admisibilidad en el mercado coreano.
• Los más beneficiados con esta iniciativa de exportación de hortofruticultura colombiana serán los productos orgánicos y los pequeños  agricultores.

Una delegación de expertos coreanos de la Agencia Internacional de Cooperación (KOICA), visitó el país con el objeto de iniciar el estudio de un proyecto orientado a  la apertura de mercados en la cadena hortofrutícola,  y facilitar el ingreso de los productos colombianos al mercado de ese país.

La comisión coreana integrada por tres expertos en temas agrícolas y uno en el campo de la cooperación internacional, estuvo acompañada por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, CORPOICA, ICA, la Agencia Presidencial para la Cooperación (APC) y empresarios de la cadena hortofrutícola.

Se efectuaron visitas institucionales y de campo con el fin de establecer un intercambio de información, analizar el ámbito de la cooperación entre las dos naciones, conocer el contexto y la institucionalidad colombiana en materia agrícola, de desarrollo rural y de comercio exterior, así como el trabajo conjunto en el apoyo a las estrategias nacionales de lucha contra la pobreza.

También se interesó la comisión coreana en conocer las funciones del ICA como autoridad sanitaria nacional, el estatus sanitario y fitosanitario del país, su liderazgo como facilitador del comercio exterior de productos agropecuarios  y el seguimiento de los procesos de importación y exportación.

La funcionaria de la agencia coreana, Hyewon Cho,   manifestó  estar muy sorprendida del entusiasmo de los agricultores colombianos y expresó el deseo de su país de apoyar y acompañar a estos agricultores colombianos puesto que sus productos tienen un gran potencial y que será un proyecto “gana – gana” para los 2 países, en el que los coreanos podrán disponer de productos de calidad.

Por su parte, Luis Humberto Martínez Lacouture, gerente general del ICA,  indicó que ya se inició el intercambio de información entre los dos países y que se espera que a más tardar en el mes de septiembre  se formalice el proyecto definido y cuantificado, para darle inicio en el 2016 y de esta manera fortalecer la producción nacional con miras a los mercados externos.

Fuente: Adaptado de Instituto Colombiano Agropecuario.

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Foto: Asohofrucol.

Hortifruticultura.

• La agricultura limpia será el tema central del evento, aunque también serán tratados aspectos como el manejo de plagas por parte de expertos de Holanda, Alemania y México.

La Asociación Hortifrutícola de Colombia (Asohofrucol), organiza la séptima versión del Congreso Nacional de Hortifruticultura que se llevará a cabo el  día 26 de marzo de 2015 en las instalaciones del Hotel Tequendama de la ciudad de Bogotá.

En esta oportunidad el gremio de la  hortifruticultura dispondrá de espacios de interacción que proporcionan información actualizada en relación con oportunidades de mercado, tecnología agrícola, agroindustria y logística, con el propósito de difundir herramientas que facilitan la operación de la cadena y la toma de decisiones por parte de los diferentes actores del sector.

El gerente general de Asohofrucol,  Álvaro Ernesto Palacio Peláez, afirma que el Congreso presentará conferencias que serán desarrollados por expertos de Alemania, México, Holanda y Colombia en aspectos relacionados con inocuidad alimentaria, agricultura limpia, Global GAP, manejo tanto de plagas y enfermedades y comercialización.

En diálogo con CONtexto ganadero Palacio Peláez indicó que el tema de la agricultura limpia continúa siendo el centro de atención y de las técnicas de producción y comercialización puesto que nuestros productos deben cumplir con estándares de calidad, por lo que es muy importante tener en consideración las condiciones mínimas de salubridad e inocuidad, para que la población pueda consumir los productos tranquilamente.

También se hablará de las diversas técnicas de cultivo con el fin de que el agricultor conozca cómo puede exportar, especialmente a la Unión Europea, teniendo en cuenta que en el año 2014 el sector hortifrutícola presentó un crecimiento de 4.000 hectáreas sembradas y se espera que para el 2015 sea de 10.000 hectáreas.

El gerente de Asohofrucol agregó que de los 20.000 agricultores que están atendiendo a nivel nacional, esperan que 10.000 siembren una hectárea más, para lo cual están enfocando los esfuerzos en la organización.

En este espacio se busca discutir el panorama y los retos del sector hortifrutícola ante las oportunidades del mercado como los Tratados de Libre Comercio, la globalización y los programas que se están adelantando para potencializar el crecimiento de productores, comercializadores y transformadores hortifrutícolas.

Según el dirigente gremial, se espera que asistan al Congreso 300 personas de diferentes regiones del país y de la cadena.

Toda la información del congreso puede consultarse en la página web de asohofrucol o en la línea telefónica (57+1) 281 04 11

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: Ciat.

• Gracias a un proyecto entre Corpoica y el CIAT en la Orinoquía colombiana, se registró también un aumento en la producción de forrajes y de carne, en la productividad de los suelos y en el bienestar animal.

En el año 2011, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el Centro Internacional de Agricultura Tropical (Ciat) y la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica); se propusieron el objetivo de incentivar en los ganaderos de la Orinoquía, la importancia de instituir sistemas agrícolas, con el fin de hacer de la ganadería una actividad rentable y sostenible.

Expertos del Ciat y de Corpoica aseguran que con el establecimiento de sistemas agrosilvopastoriles se les indica a los ganaderos una estrategia para el mejoramiento de la calidad de los suelos, la productividad pecuaria y la preservación del medio ambiente.

El investigador del Programa de Suelos del Ciat, César Botero, aseguró que el proyecto inició hace cuatro años y desde entonces se empezó la toma de variables que permitirán en un largo plazo, poder determinar cuáles son los beneficios. Expresó que se quiere que el agricultor aprecie en cuánto se está afectando o no su bolsillo mediante la utilización de estas prácticas.

De acuerdo con el experto, luego de años de labor científica conjunta, se han alcanzado significativos resultados: un incremento del 175 % en la producción de forrajes gracias a la integración de componentes pecuarios y agrícolas y el uso de insumos adecuados, 400 % más de capacidad de carga animal y más de 700 % de la productividad de carne, pasando de 120 a 1.000 kilogramos por hectárea al año.

Por su parte, el investigador Ph.D. de Corpoica, Álvaro Rincón Castillo, manifestó que este proyecto se ha extendido en hatos del Piedemonte Llanero utilizando forrajes como la brachiaria de cumbens, con el fin lograr la recuperación de praderas degradas.
Afirmó Rincón que a través del maíz o del sorgo forrajero que fue liberado el año pasado se están renovando las praderas, incrementando la capacidad de carga y la producción de leche y carne. También se ha establecido el pasto llanero, mulato y guinea. En el caso de árboles se están utilizando el yopo, eucalipto y caño fisto.
El experto en forrajes agregó que durante el desarrollo del proyecto, los ganaderos de la región han tenido acceso a este tipo de avances, en el que además han comprobado que las buenas prácticas agropecuarias producen óptimos resultados en el quehacer ganadero.
Es el caso del ganadero del Meta, Alberto Durán, quien afirma que el secreto para mejorar los niveles de rentabilidad se encuentra en la producción de alimento para los animales.
Aseguró Durán que para lograr mayor rentabilidad tiene en cuenta el establecimiento de forrajes de pastoreo, el clima y la nutrición. Por esto, siembra mulato, mejora la calidad de los suelos con el maíz y el sorgo y produce heno con mombaza, todo lo cual le permite obtener forrajes que tienen mejor rendimiento.
De otro lado, Botero agregó que mediante los resultados de acciones combinadas como las diversas rotaciones de cultivos y el establecimiento de variedades forrajeras mejoradas, que no solamente permiten incrementar la producción y mejorar el bienestar animal, sino que también mejoran de manera importante las propiedades químicas de los suelos, se ha tenido una reducción de los niveles de aluminio, gracias a las adiciones de enmiendas calcáreas y de yeso.
De acuerdo con el Ciat, no se trata solo de mejorar la productividad, sino también de usar y manejar los suelos de forma que se conserve la actividad biológica. Se busca aprovechar la presencia de termitas, saltamontes y grillos que contribuyen con el buen estado del ambiente.

Sobre el sistema:
Los sistemas agrosilvopastoriles relacionan técnicas del uso de la tierra, que implican la asociación o combinación de un componente leñoso (frutal o forestal), con ganadería y cultivos en un mismo terreno, con el fin de desarrollar la actividad agropecuaria de manera sostenible.
Fuente: CONtexto Ganadero.
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• El plátano es uno de los alimentos más tradicionales y comunes en la mesa de los colombianos. Según las cifras de la Federación Nacional de Plataneros (Fedeplátano), en Colombia hay unas 370.000 hectáreas cultivadas que producen 3,2 millones de toneladas por año, de las cuales el 4% va a mercados internacionales, es decir, casi todas se utilizan para el consumo interno. Aun así, el país importa anualmente más de 70.000 toneladas de Ecuador.

Aunque en el mundo actualmente marcan tendencia en los mercados los productos orgánicos, en el país es muy baja la producción de plátano bajo estos protocolos: menos del 1%, que llega a nichos específicos.

Sin embargo, investigaciones del Centro Internacional de Agricultura Tropical (Ciat) y de Fedeplátano, entre otras entidades, empiezan a abrir camino para tener una mayor producción de plátano dentro de sistemas orgánicos o, por lo menos, ajustados a esquemas de producción limpia.

Germán Ceballos, asistente de Investigaciones del Ciat, manifiesta que el objetivo es reducir o eliminar el uso de agroquímicos que impactan la salud o el medio ambiente mediante tratamientos alternativos para el control de plagas y enfermedades que han sido devastadoras en el plátano como la Sigatoka negra y el Moko.

Sostiene Ceballos que han trabajado varias tecnologías. Una de ellas consiste en el uso de fertilizantes orgánicos con residuos producidos en el mismo sistema del plátano luego de las cosechas, que ayudan a mejorar las plantas y a disminuir la incidencia de las enfermedades. Otros frentes son la utilización de variedades resistentes y tolerantes a la Sigatoka y al Moko y la producción y propagación de semillas limpias, es decir, aquellas no contaminadas por químicos o plagas.

En este último punto, han dado pasos gigantes las investigaciones. En La Tebaida (Quindío) se encuentra el Centro de Excelencia del Plátano y Musáceas Afines con 12,5 hectáreas manejadas por Fedeplátano con el apoyo del Ciat y del  Centro de Investigación para el Desarrollo del Sector Agropecuario de Francia (Cirad), entre otras entidades.

Su función es la propagación de semillas industriales y comerciales de calidad con altos rendimientos por hectárea y servir como modelo para adelantar desarrollos que permitan hacer frente a los efectos del cambio climático con una producción sostenible. Precisamente, allí fue instalado un piloto para la producción de materiales limpios mediante un proceso de cámaras térmicas.

Silverio González, presidente de Fedeplátano, explicó que las semillas salen a 78 grados centígrados, no se requiere el uso de agroquímicos porque el calor elimina las plagas. Indicó que es una tecnología computarizada que maneja datos de temperatura, humedad, luz solar, riego,  fertilización y verifica que no haya presencia de enfermedades. El prototipo tuvo un costo de $900 millones pero los costos ya van en $14 millones, con la idea de llevar el modelo a $6,5 millones para que pueda tenerlo un agricultor común. El fin es que esta tecnología no solamente maneje las cámaras térmicas, sino también las fincas.

En el Centro se encuentran cultivadas las variedades tradicionales (Dominico-Hartón) y las desarrolladas por Fedepláno y el Ciat resistentes   a enfermedades. Tiene capacidad para obtener hasta 2 millones de semillas por año que, según lo estima González, es lo que el país necesita para renovación en las zonas afectadas con enfermedades.

Fuente: Adaptado de Agronegocios.

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