Asopardo. Braunvieh Colombia.

Foto: Diario la Economia

• La Asociación Pardo Suizo y Braunvieh Colombia efectuará el 30 de julio de 2026 una nueva edición de las ‘Tardes de Charlas con la Pardo’. Es un espacio virtual en el que los productores ganaderos aprenderán a estructurar modelos de negocio más rentables, competitivos y sostenibles para sus hatos ganaderos. La conferencia estará a cargo del cofundador y gerente de Gerente Lechero S.A.S., Luis Fernando Méndez.

En la producción de leche no gana siempre quien produce más. Cada vez es más evidente que la rentabilidad depende es de la capacidad para integrar la genética, el manejo del hato, la alimentación, la toma de decisiones estratégicas y la administración de los recursos.

Con este enfoque, la Asociación Pardo Suizo y Braunvieh Colombia -Asopardo- ofrecderá una nueva edición de las ‘Tardes de Charlas con la Pardo’, espacio de capacitación para productores interesados en fortalecer la gestión empresarial en sus lecherías.

El encuentro virtual tendrá como centro la conferencia ‘Modelo de negocio: un sistema de enfoque estratégico para hatos ganadores lecheros’, orientada por Luis Fernando Méndez, ingeniero agrónomo, cofundador y gerente de Gerente Lechero S.A.S., además, director de Innovación, Ciencia y Tecnología de esa organización.

La rentabilidad empieza en la estrategia:

Más allá de los indicadores de producción tradicionales, la capacitación buscará presentar cómo un modelo de negocio bien estructurado se puede convertir en una herramienta para mejorar la eficiencia y sostenibilidad económica de las explotaciones lecheras.

Según la invitación de Asopardo, el objetivo es ofrecerle a los participantes herramientas para integrar estratégicamente los recursos que intervienen en una finca lechera.

Destaca la asociación que explorarán cómo elaborar un modelo de negocio rentable y sostenible, integrando recursos claves del hato para obtener resultados consistentes y competitivos.

En la conferencia se abordará la manera de articular componentes como las vacas, las pasturas, los equipos, la suplementación, la producción de leche, el beneficio lechero y la recría de hembras. Ello con el fin de convertirlos en un sistema eficiente que tenga mejores resultados productivos y financieros.

Lechería para nuevos mercados:

El encuentro también abordará algunos temas que hoy cobran mayor importancia dentro de la producción de leche especializada.

Entre ellos se encuentran el bienestar animal, la producción de leche A2, la sostenibilidad, los sistemas Grass Fed y el bienestar digestivo del ganado. Estos aspectos vienen ganando protagonismo en el mercado por su impacto sobre la calidad del producto, las nuevas exigencias de los consumidores y la eficiencia de las fincas.

Con esa visión, Asopardo busca que los productores entiendan que la competitividad no depende solamente de aumentar la producción, sino de desarrollar modelos de negocio que sean capaces de responder a las nuevas exigencias del mercado.

Como mensaje central, la organización resume la filosofía del evento con una frase que invita al fortalecimiento de la gestión empresarial de las fincas. “Si aprendes a usarlo, aprendes a ser: Consistentemente Ganador”.

Cómo participar:

La capacitación se efectuará el jueves 30 de julio a las 5:00 p. m., en modo virtual.

Los interesados se podrán conectar a través de Microsoft Teams, con el ID 269 202 244 653 477 y la clave NE2bC3TZ, o mediante la transmisión en vivo por el canal de YouTube @asopardocolombia9012

Con estas iniciativas, Asopardo fortalece la capacitación empresarial y técnica de los productores de ganado Braunvieh y Pardo Suizo promoviendo herramientas que permitan optimizar la gestión de los recursos, mejorar la productividad y evolucionar hacia una lechería cada vez más rentable, competitiva y sostenible.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Angie Barbosa.

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Pardo Suizo

Ganado Pardo Suiza. Foto: Fedegán

• La raza de ganado bovino Pardo Suizo marca una característica física que hace ver su rusticidad, lo que permite que su estructura ósea sólida se refleje, con patas fuertes y pezuñas muy resistentes a todos los terrenos.

Su principal característica productiva es la calidad de la leche que tiene altos contenidos de proteína, sólidos y grasa. Los expertos alrededor del mundo la identifican como la raza con la mejor relación costo/beneficio. Es ideal para terrenos como los del trópico medio bajo de las explotaciones ganaderas colombianas.

El ganadero, juez y clasificador de razas lecheras, Mauricio Reyes Duarte, indica que la raza Pardo Suizo es una de las más antiguas conocidas por el hombre y que ha contribuido a la ganadería a ser funcional y productiva.

Según describe Reyes Duarte, las vacas de esta especie disponen de una amplitud en el pecho, que es muy importante para los jueces y clasificadores porque allí se albergan órganos del animal como el corazón y los pulmones y teniendo en cuenta que la leche se produce por fluidos sanguíneos. Por ello, si al animal no tiene un corazón y unos pulmones amplios, no tiene buena capacidad para producir leche. Recuérdese que para elaborar 1 litro de leche deben circular 400 litros de sangre por su torrente sanguíneo.

El experto manifiesta que en sus años de experiencia como juez, no ha encontrado una raza con cruces de mayor funcionalidad que el ganado Pardo Suizo. Relató que en una ocasión un campesino le manifestaba que los cruces de Pardo Suizo por Guzerat y Pardo Suizo por Brahman eran los animales todo terrenos de Colombia, porque en verano iban por el bosque ramoneando y en invierno caminando entre las inundaciones.

De acuerdo con lo indicado por este juez de razas lecheras, en Colombia debe haber más de un millón de bovinos con algún porcentaje de Pardo Suizo.

En palabras de Reyes Duarte, los animales Pardo Suizos son la raza que mejor se adapta a las difíciles condiciones de nuestro húmedo, ardiente, seco, con largos veranos y llenos de parásitos de nuestro Trópico medio bajo. Es la raza con mejores características para nuestro difícil entorno puesto que posee muchas características de las razas cebuínas referentes no solo al pigmento y pelaje, sino que es el único ganado con algo de piel debajo del cuello que ayuda a regular la temperatura del trópico bajo.

Su pelaje es característico porque donde hay más sol se torna clara, no le da cáncer pues toda su piel es pigmentada cerrada. Estos animales de acuerdo con el experto tienen “las mejores patas de todas las razas de carne y leche”, con pezuñas duras que resisten grandes caminatas en terrenos difíciles y pedregosos.

Manifiesta que los animales Pardo Suizo y sus cruces son más rentables y funcionales que cualquier otro bovino porque preñan más rápido, se enferman menos, son más longevos, tienen larga vida productiva y producen la calidad de leche que demanda el mercado.

Estos animales Pardo Suizo aportan nobleza y mansedumbre. Sus hembras aguantas produciendo leche en entornos muy difíciles con muy poco manejo y nutrición; los machos, toman buen pecho con gran calidad de su carne.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Foto: ExpoAgroTec

• Desde hoy y hasta el 30 de mayo, el Centro de Convenciones de la Cámara de Comercio de Tunja será el sitio adecuado para que tanto proveedores como productores se den cita y conozcan las novedades del sector agropecuario.

Durante 3 días, Tunja, capital del departamento de Boyacá, por segundo año consecutivo se convertirá en la sede de ExpoAgroTec, la más importante feria para el sector agropecuario del departamento, un espacio en el que proveedores del sector se reúnen con productores interesados en la tecnificación y modernización de sus procesos de producción y así fortalecer su competitividad.

El evento, auspiciado por la Gobernación del departamento y la Secretaría de Fomento Agropecuario, contará con la participación de más de 90 empresas de diversos sectores que ofrecen una variada oferta de maquinaria, vehículos, equipos, agroquímicos y fertilizantes, empaques, equipamiento, infraestructura, entre otros.

Según lo explicó el gerente general de Event Op Colombia Santiago Amórtegui, compañía encargada de la organización de ExpoAgroTec, este será el lugar ideal para el intercambio de aprendizaje y conocimiento.

Manifestó Amórtegui que promover la innovación, el avance tecnológico y la realización de agro negocios en beneficio de productores agropecuarios y agroindustriales, son los ideales principales de la realización de la nueva edición de la feria.

Sector pecuario pisará fuerte.

La feria contará con una muestra de ejemplares equinos de 4 modalidades: trote y galope, trocha, paso fino y trocha y galope, así como mulares, asnales y otras especies como andaluces, apalooza, cuarto de milla y percherones.

Igualmente, según informó Manuel Blanco, director ejecutivo de la Asociación Colombiana de Criadores de ganado Simmental – Simbrah y sus cruces (Asosimmental), los bovinos harán fuerte presencia con 3 razas adecuadas para el departamento boyacense: Holstein, Pardo Suizo y Normando.

Concluyó Blanco afirmando que los  objetivos perseguidos con el evento son el mejoramiento de  la innovación y el conocimiento de herramientas tecnológicas para los productores, incrementando su competitividad, para mejorar el crecimiento y el desarrollo de sus actividades empresariales.

Mayores informes sobre el evento, cuyo ingreso será gratuito, se pueden obtener en los números móviles 317 2840999 y 300 6146478  o el correo electrónico expoagrotec@gmail.com.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: CONtexto ganadero.

• Se aproxima la feria que trae el campo a la ciudad. Los ganaderos que estén interesados en su participación, deben tener en cuenta estas fechas para formar parte del certamen del sector agropecuario de mayor importancia de Colombia, Centroamérica y el Caribe.

Agroexpo 2015.

Del 9 al 20 de julio de 2015 se llevará a cabo la vigésima versión de Agroexpo en el Centro Internacional de Negocios, Corferias de la ciudad de Bogotá. Desde ya se encuentran abiertas las inscripciones para que comercializadores y productores del sector agropecuario participen en el evento, que espera recibir cerca de 240.000 personas.

Si usted es productor y está interesado en participar en el certamen, recuerde que el único requisito es estar inscrito en alguna de las asociaciones ganaderas que ya han confirmado su presencia.

Para el caso de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú (Asocebú), las preinscripciones para juzgamientos se realizaron hasta el 30 de abril y las inscripciones definitivas estarán abiertas hasta el viernes 22 de mayo.

El mismo viernes 22 de mayo vence el plazo para aquellos que deseen participar en los remates de razas cebuínas. El costo por cada ejemplar es de $150.000.

Por su parte, la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Normando (Asonormando), hizo conocer que las inscripciones para que los ganaderos agremiados participen, se extienden hasta el 19 de junio y son gratuitas. En conversación con CONtexto ganadero, el gerente general del gremio, Jorge Ruiz, informó que los participantes recibirán concentrado, pasto y subsidio de transporte para aquellos animales que lleven al evento.

Recomendó Ruiz a los expositores que no esperen hasta la fecha límite, puesto que  los técnicos de la asociación realizan una visita, por lo que solicitan que avisen con la debida anticipación.

La Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Jersey (Asojersey), informa que hasta el día 6 de junio los ganaderos interesados en participar deben pagar $50.000 y quienes lo realicen entre los días 7 y 13 del mismo mes deberán consignar $100.000.

De otra parte, la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Pardo Suizo & Braunvieh, (Asopardo), indicó que hasta el 15 de mayo los agremiados deberán cancelar $70.000 y a partir de ese día y hasta el 6 de junio el valor es de $90.000.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

Lo invitamos a conocer cómo será Agroexpo 2015, haciendo clic en el la siguiente imagen:

Agroexpo 2015

• Por su gran adaptabilidad al trópico y por su producción de carne y leche, las razas de ganado Guzerá y Gyr se han convertido en unas de las más utilizadas por los ganaderos.

Según datos de la Encuesta Nacional Agropecuaria, de los más de 26.000.000 de cabezas que constituyen el hato ganadero nacional, por lo menos el 95% es ganado cebú o tiene genética cebuína, lo que muestra su avance como base para desarrollar las condiciones productivas de la actividad ganadera colombiana.

Existen en el mundo cerca de 30 tipos de ganado Cebú o con genética cebuína, pero en Colombia las que mejor acogida han tenido dentro de los criaderos son las razas Brahman, Gyr y Guzerá por su eficiencia, producción y resistencia.

La Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú –Asocebú- tiene más de 800.000 registros de animales puros, de los cuales el 97% corresponden a ejemplares de la raza Brahman, tanto rojo como gris. Así mismo, reportan 1.578 registros de animales Gyr y  1.230 Guzerá puros (con cifras al 2006).

Destaca la entidad que además de la producción de carne, las razas cebuínas tienen el privilegio de ser una importante fuente de producción de leche en el trópico. Cerca del 70% de la leche colombiana  es producida en tierras con climas cálidos con vacas provenientes de cruces de las razas Brahman, Gyr y Guzerá con Bos taurus especializado en leche o en doble propósito.

Para Javier Carrillo, del Criadero Las Islas, el ganado Guzerá constituye una buena alternativa para el mejoramiento de las ganaderías de doble propósito de Colombia y el Gyr para mejorar la producción de leche en climas cálidos. Se caracterizan por su resistencia, rusticidad y gran adaptabilidad al medio tropical.

Son frecuentes sus cruces con razas de ganado europeas como Holstein y Pardo Suizo.

Guzerá:

Para el técnico de Asocebú, Alonso Mejía, la leche de esta raza originaria de Bombai en India, puede ser su mayor virtud. Su lactancia está entre los 2.000 y 2.200 litros en 280 días. Igualmente, genera mayor ganancia de peso y por esto se le denomina una raza de aptitud doble. En el país existen cerca de 15.900 cabezas registradas, localizadas principalmente en el Magdalena medio, la Costa Atlántica y el Eje Cafetero.

Además de su rusticidad y longevidad, el Guzerá se adapta fácilmente a los medios adversos y tiene una gran capacidad de crecimiento en pastoreo. Soporta variaciones térmicas de 5 a 45 °C.

Gyr:

La raza Gyr es de gran potencial lechero y tiene la habilidad para crecer, sobrevivir y reproducirse eficientemente en el medio tropical colombiano. Su producción media alcanza lactancias entre 2.800 y 3.200 litros en 280 días. En Colombia, hay registradas cerca de 26.500 cabezas, siendo las regiones más adecuadas para su cría, las zonas de trópico bajo localizadas entre 0 y 1.400 msnm, con temperaturas que varíen entre 21 y 40 grados centígrados.

Una de las grandes bondades de ambas razas es la fertilidad, siendo el Guzerá un poco más eficiente en ese aspecto, aunque depende del manejo y la administración de los sistemas productivos.

Fuente: Agronegocios.

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