Síndrome

Síndrome del ternero débil. Foto: buendianoticia.com

• El “síndrome del ternero débil” es un término que se le aplica a un becerro que nace vivo pero carece de vigor, tarda en colocarse de pie y es probable que no intente amamantar. En este artículo Contexto ganadero explica cómo identificarlo y las causas que pueden ocasionar esta situación.

La doctora Michelle Arnold, perteneciente al Laboratorio de Diagnóstico Veterinario de Reino Unido, en un artículo para Beef Magazine escribió que con un excelente manejo, algunos terneros débiles sobreviven pero la mayoría mueren poco después del nacimiento.

Los que sobreviven son predispuestos a desarrollar neumonía o diarrea, crecen lentamente y tienen pesos al destete más bajos. Aunque la situación es difícil de solucionar en el parto, la identificación y corrección de los problemas subyacentes ayudan a prevenir el síndrome en el futuro.

Según Arnold, los factores que contribuyen a la presencia de terneros débiles son: inadecuada nutrición de la vaca en el embarazo, parto difícil o distocia y las enfermedades infecciosas, especialmente la diarrea viral bovina.

Inadecuada nutrición preparto.

La nutrición de la madre es fundamental para preparar a un ternero para la vida, pues la dieta no solamente debe satisfacer sus propias necesidades de mantenimiento.

Durante los 50 a 60 días finales de gestación, se presenta cerca del 80% del crecimiento del feto, lo que requiere de nutrientes adicionales para desarrollar la grasa requerida para suministrar energía al recién nacido hasta que tome el calostro adecuado.

Investigaciones han mostrado que los terneros nacidos de vacas con dietas inadecuadas presentan menor vigor, menos reservas de tejido adiposo marrón, menor capacidad para calentarse y tardan mucho más tiempo en ponerse de pie luego del nacimiento.

Las novillas y las vacas delgadas o viejas tienen mayor probabilidad de tener terneros débiles, ya que no pueden competir por el alimento y el heno y deben alimentarse por separado para permitirles el acceso a los nutrientes que requieren.

Deficiencias de vitaminas y minerales traza también han sido asociadas con el síndrome. Si las vacas no se complementan con adecuadas cantidades de selenio durante la gestación, el ternero nacerá con una severa deficiencia de este elemento.

Por ello, la autora recomienda tener en todo momento una mezcla de oligoelementos con vitaminas frente a las vacas o mezclada en el suplemento para asegurarse de que los terneros nazcan con cantidades suficientes.

Distocia (parto difícil).

Un becerro involucrado en una distocia tendrá menor energía y tardará más tiempo en ponerse de pie y mamar. A menudo se aprecian signos físicos como hematomas, cabeza hinchada, fracturas y exceso de líquido en la tráquea o en los pulmones.

Un bajo nivel de oxígeno en la sangre (hipoxia) ocasionado por un parto prolongado también afecta el funcionamiento del sistema nervioso central (médula espinal y cerebro).

Además, un ternero puede presentar costillas rotas que afecten su capacidad de respiración. Un signo fácil de percibir de un parto difícil es la tinción amarilla o marrón del pelaje del ternero debido al meconio (primera evacuación tras el parto).

Si un ternero no se para y amamanta dentro de 1 hora luego del nacimiento,  debe ser alimentado con calostro ordeñado de la madre o utilizar un reemplazante, que debe administrarse entre 1 y 2 horas después del parto.

Los terneros débiles que nacen durante climas fríos y húmedos con poca grasa marrón (reservorios de energía) pueden desarrollar hipotermia (baja temperatura corporal) y no se pueden parar o mamar hasta que se calientan.

Un baño con agua tibia, una lámpara de calor, un piso caliente o un secador de cabello pueden calentar rápidamente a un ternero frío. También pueden usarse almohadillas térmicas, teniendo cuidado puesto que pueden ocasionar quemaduras.

Causas infecciosas: virus de la diarrea viral bovina y leptospirosis.

Se han diagnosticado infecciones tanto por el virus de diarrea viral bovina como por la espiroqueta Leptospira en terneros débiles. Si una vaca no es vacunada o está mal vacunada se infecta con el virus BVD durante su gestación, no hay buenos resultados.

El ternero puede nacer débil o con defectos congénitos como paladar hendido, una cabeza abovedada, cataratas u otros defectos oculares, o puede nacer como un ternero que se infecta persistentemente.

La otra posible causa infecciosa, la leptospirosis, no es comprendida por completo, pero se están adelantando estudios para determinar su importancia.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Afrecho de cebada

Afrecho de cebada. Foto: Captura de pantalla del video youtube.com/watch?v=0CndSkfWRGM del canal de youtube La Finca de Hoy

• La cebada es un cereal de mucha importancia, tanto para humanos como para animales por su alto contenido de fibra y energía. Es conocida por su uso en la elaboración de la cerveza.

De ese proceso resultan materias primas que se pueden aprovechar para alimento animal como el afrecho, que es el residuo seco de la malta de cebada.

Este subproducto contiene cantidades altas de energía y proteína cruda que resultan una alternativa para suministrarla a especies monogástricas como cerdos y aves, así como a poligástricas como los bovinos, caprinos y ovinos.

El médico veterinario que asiste a la Hacienda La Estancia en Valledupar, Hansel Hortúa, en una publicación de “La Finca de Hoy”, manifestó que este producto se ha convertido en aliado estratégico para la producción lechera por sus cualidades nutricionales. (Lea: La cebada, subproducto energético y proteínico para el ganado)

Allí se utiliza el afrecho de cebada como un coadyuvante nutricional y para incrementar la parte energética de las vacas. Ellas disponen de pasturas en los potreros y adicionalmente se les proporciona concentrado en las salas de ordeño.

Afrecho de cebada:

El afrecho de cebada es un producto con alto contenido proteínico y energético que brinda un apoyo a la producción lechera.

Este material pastoso con olor a cerveza se les ofrece a las vacas 30 minutos antes del ordeño. La ración varía según el tipo de lote de producción: Al lote élite y superélite se les suministra da una ración doble al día y a los lotes media, alta y baja, una ración diaria.

Vacas de alta producción, con promedios de más de 25 litros por día se clasifican como superélite y las que tienen entre 20 y 24 litros están en el grupo élite, según explicó el profesional.

Normalmente antes de llegar a la sala de ordeño están en pastoreo y se llevan allí de 20 a 30 minutos antes del inicio del proceso, llegan a la zona de la comida donde el alimento está dispuesto para que al llegar puedan empezar a consumirlo.

Son 10 bultos de 40 kilos cada uno que se les suministran a 50 vacas en el día distribuidos en 2 porciones, una en la mañana y la otra en la tarde.

Se utilizan lotes homogéneos de 45 a 52 vacas por lote, siendo la máxima cantidad de animales por grupo.

El afrecho de cebada tiene una composición de aminoácidos como metionina, lisina y triptófano. Así mismo tiene bajos niveles de calcio, potasio y  fósforo que lo hacen una importante fuente de proteína para las vacas lecheras.

En casos en los que no se ha suministrado el afrecho de cebada se ha observado que la producción disminuye entre 2 y 4 litros por vaca.

Es importante que al momento de suministrarlo no se debe dejar más de 3 días almacenado porque se pueden desarrollar hongos que son dañinos para los animales. Por ello que se recomienda adquirirlo seco para se pueda guardar por más tiempo.

Aunque este producto es una buena fuente de alimentación, si se utiliza por mucho tiempo las vacas pueden presentar hígado graso. Por ello, solo debe utilizarse en épocas de verano cuando se registren deficiencias de proteína.

Por esto se recomienda disponer de otra clase de productos para apoyar la producción como el palmiste, la torta de harina o de arroz, concluyó Hortúa.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Terneros

Terneros. Foto: todolecheria.com.ar

• Establecer adecuadas condiciones de estructura e higiene para el parto, implementar un adecuado plan de vacunación y suministrar calostro, son algunos de los cuidados que los empresarios ganaderos deben tener con los terneros recién nacidos. Conozca qué más se puede realizar.

En video de “La Finca de Hoy”, se explica que el cuidado de los terneros debe realizarse desde antes de que nazcan, pues todo tiene relación con la nutrición de la vaca en el periodo de gestación. Seguir las recomendaciones de los expertos nunca sobra.

En ese orden de ideas, la última etapa de gestación de las vacas es clave para la preparación de la llegada del ternero, no solamente por la nutrición que se les suministre a las madres, sino también para el alistamiento de un espacio adecuado para el parto que debe estar limpio, con agua, pasto y con sombra para que el ternero pueda recibir alimento y la supervisión del personal ante cualquier posible situación.

De acuerdo con lo expuesto por Pedro Alejandro Herrera, el manejo que se le realiza a las terneras inicia desde el momento en que van a nacer, pues las madres se llevan a un potrero especialmente diseñado para que al momento de nacer los operarios estén verificando que el parto transcurra con normalidad.

Cuando un parto se da de forma adecuada, permite que la vaca cumpla con la tarea de secar y estimular la ternera para estimular el pezón y consumir el calostro que le ayude a aumentar su inmunidad para hacer frente a los microorganismos que hay en el ambiente.

Según Herrera, el calostro el fundamental para el desarrollo de una cría. Este se administra con aproximadamente 4 litros de calostro, durante las primeras 6 horas de vida. Añade el experto que es importante la calidad y el tiempo del suministro porque es el medio por el cual la madre le transfiere inmunidad a la cría.

Los primeros meses de vida de los bovinos son de importancia vital para su etapa productiva, razón por la que los ganaderos tienen cuidado con los sistemas de crianza para su ganado, ya sea de la manera natural, en la cual la cría se alimenta de su madre permaneciendo junto a ella, o de forma artificial como lo hacen en algunas fincas.

Cuidados:

Según describe Herrera, Inicialmente cuando los animales nacen se les deja alrededor de 1 o 2 días con la madre para que se estimule en la producción de leche. Luego se retira y se lleva a un lugar donde se pueda manipular mejor, supervisado por los operarios y se les pueda administrar la cantidad adecuada de alimentos.

Es recomendable que en sus primeros meses de vida los terneros consuman de 2 a 3 litros de leche con temperatura constante cada 12 horas. En los primeros días luego de nacidos, no se le debe suministrar ningún tipo de forraje puesto que sus estómagos no están desarrollados para ingerir estos alimentos.

Luego de los 2 meses de vida de la cría, el ganadero puede permitir que el bovino salga a rumiar en pasturas que alimentan su flora ruminal. (Lea: Conozca las necesidades de los terneros recién nacidos)

Indica Herrera que inicialmente, el alimento debe ser balanceado, pues debe tener muy buena proteína. Son manejados por diferentes casas comerciales según de la etapa de vida del animal. Son alimentos especializados para los requerimientos de los animales.

También es recomendable que los ganaderos dispongan de un adecuado plan de vacunación, pues en muchos casos donde no se tiene una adecuada ventilación puede producirse un exceso de olores fuertes ocasionados por la orina y que irritan la mucosa de las vías respiratorias, generando que se presenten neumonías en los terneros.

Sostiene Herrera  que hay que realizar una evaluación constante de salud, por lo que si se aprecia algún animal decaído, se le debe hacer un examen clínico. Además de esto revisar el número de pezones para retirar los adicionales.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Aforo de potreros

Aforo de potreros. Foto: elnuevodia.com.co

• En términos ganaderos, el aforo de potreros se define como una actividad propia del manejo del pasto como cultivo para alimentar a los animales. Existen diversas razones para realizar aforos a los potreros donde el ganado pastorea o va a pastorear. Conozca alguna de estas.

Si no se conoce un dato tan simple como el aforo de un pastizal en un terreno al que se le está dando un uso ganadero, entonces no se puede establecer una planificación correcta del pastoreo, según lo explica el portal Producción Animal como la razón más importante realizar el aforo de potreros. (Lea: ¿Qué es el aforo de pasturas?)

Diferentes estudios muestran que cuando el ganado pastorea a sus anchas, cuando tienen plena libertad de elegir lo que desea consumir o rechazar en un potrero, entonces, tal selectividad y la baja presión de pastoreo llevan a un subpastoreo o sobrepastoreo, situaciones en las que las especies deseadas o útiles declinan y proliferan otras no tan deseadas. De esta forma, con el tiempo la pastura va quedando más expuesta a la radiación solar, los vientos y las lluvias, con su consecuente desgaste.

En contraste, se tienen otros estudios sobre la degradación de las pasturas por los manejos de pastoreo extensivo tradicional, con el aumento de la carga animal por unidad de superficie y utilizando técnicas de manejo más controladas y racionales.

Con esto, se logra no solamente mayor resistencia al pastoreo, sino también una óptima permanencia de los pastos deseados, mayor capacidad de desarrollo y rebrote, y una mejor nutrición del ganado.

Al realizar el aforo de potreros, es decir, determinar la producción total proyectada de pasto en un ciclo de crecimiento y desarrollo determinado de la especie de pasto producido en una área determinada, se puede entonces, a partir de allí, calcular la disponibilidad de pasto por cosecha, descontar la reserva que se desea, y establecer el tamaño de los potreros para garantizar el éxito del sistema de pastoreo a implementar.

Manera correcta de planificar un sistema de pastoreo:

1. Impedir la degradación de las pasturas y garantizar su perennidad.
2. Romper con la dependencia del empleo de insumos agroquímicos, agrotóxicos y el arado del suelo.
3. Producir con menores costos por unidad de producto.
4. Incrementar la fertilidad del suelo, su productividad y prevenir su erosión.
5. Proteger el ecosistema y el medio ambiente.
6. Respetar el bienestar animal para su óptimo desempeño productivo.
7. Producir leche y carne sin contaminantes.
8. Producir más leche o carne por hectárea en uso ganadero pastoril.
9. Promover la mayor ganancia económica real.

Cualquier aforo que se realice en un potrero arroja un resultado afectado por cierto grado de error que depende del tipo de terreno evaluado, la metodología empleada y los criterios de medición aplicados por quienes realizan el muestreo y el pesaje de las muestras y por los instrumentos que se utilicen.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Biopesticidas

Foto: tecnosolucionescr.net

• Los biopesticidas, conocidos también como plaguicidas biológicos o bioplaguicidas, se conocen como microrganismos útiles para el control de insectos perjudiciales para los cultivos. CONtexto ganadero presenta cómo funcionan y cuáles puede aplicar.

Una de las ventajas es su uso en cualquier tipo de producciones agrícola, como algodón, frutícola, caña, papa, hortalizas, café, palma, maíz y forestales. Algunos cumplen una función de prevención en la aparición de plagas.

Están hechos con base en sustancias naturales con propiedades para combatir diversas enfermedades o plagas, ya que funcionan como insecticidas, nematicidas, acaricidas o fungicidas. (Lea: Reconozca las problemáticas que se presentan a la hora de usar plaguicidas)

Los más conocidos son extractos de plantas que agricultores elaboran en sus fincas. Este conocimiento no es nuevo, pues por muchos años se han conocido microorganismos y plantas con propiedades que permiten controlar plagas.

De acuerdo con la “Guía técnica para la difusión de tecnologías de producción agropecuaria sostenible”, además de extractos, también se emplean microorganismos como bacterias y hongos, e inclusive insectos benéficos.

Algunas recomendaciones son:

• Los biopesticidas pueden emplearse tanto en fincas diversificadas como en   monocultivos y se pueden aplicar en cualquier clima y altitud.
• En su mayoría, solo afectan a plagas específicas(aunque algunos son de amplio espectro).
• Cuando se va a iniciar el uso de biopesticidas en la finca, el productor primero debe experimentar, para saber cómo funcionan en su caso específico. Un mayor conocimiento de las propiedades y los efectos de los biopesticidas utilizados ayuda a evitar su uso continuo y sin control.
• Los biopesticidas  deben manejarse con los cuidados requeridos, ya que algunos como el caso del extracto de tabaco, pueden afectar la salud y la microfauna benéfica.
• En general, como medida preventiva, para su aplicación es necesario emplear equipos de protección personal.
• Los biopesticidas tienden a tener efectos más lentamente que los pesticidas sintéticos y su vida útil en almacenamiento es más corta, por lo que es conveniente no almacenarlos por tiempos prolongados.

Según documento del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Costa Rica, algunas de las plantas conocidas por sus propiedades biopesticidas son:

Plantas biopesticidas:

Neem: Con propiedades insecticidas es la base de algunos pesticidas comerciales. Se utiliza contra nematodos, áfidos, gusanos de la mazorca, barrenadores, comedores de follaje y la mosca del mediterráneo. Su ingrediente activo se encuentra en las semillas y en menor cantidad, en la corteza, las hojas y los frutos.

Cuasia de Jamaica (Quassia): Los extractos de la corteza o madera de Quassia actúan como insecticida natural ante diferentes plagas de insectos.

Toronja: Su semilla, que tiene propiedades insecticidas, se usa como desinfectante en lavado de frutas. Existen productos comerciales basados en el extracto de semillas de toronja.

Matarratón: Se conoce por sus propiedades insecticidas. Sus hojas cocinadas o fermentadas se utilizan como insecticida y el humo de ramas quemadas como repelente de mosquitos.

Cúrcuma: Originaria de India. Además de utilizarse como condimento, también se usa para la protección de cultivos. Es un insecticida y repelente contra gorgojos, gusanos y orugas, por lo que tiene gran valor para el almacenamiento de granos. El insecticida y se obtiene al pulverizar los rizomas.

Cola de caballo: El hidrolato de cola de caballo es un fungicida botánico totalmente orgánico. Se obtiene a partir de esta planta (Equisetum bogotense).

Plantas repelentes: Existen diferentes plantas con propiedades repelentes como la cebolla, la ortiga, el chile picante, el ajo y otras. Comercialmente existen algunos biopesticidas basados en extractos de estas y otras plantas, pero el productor podría explorar la posibilidad de elaborar sus propios productos antes de decidirse a adquirirlos. Por ejemplo, si se dispone de árboles de neem, podría hacer extractos.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero

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Nacional equina 2022

Feria Nacional Equina 2022

• El evento se llevará a cabo del 17 al 20 de febrero en las instalaciones del centro de convenciones Puerta de Oro de Barranquilla.

Barranquilla se alista para recibir a los participantes en la versión N° 38 de la Feria Nacional Equina 2022 que se realizará del 17 al 20 de febrero.

Dicho evento se llevará a cabo en las instalaciones del centro de convenciones Puerta de Oro.

El director de Fedequinas Héctor José Vergara, manifestó que la feria espera contar con la participación de los mejores caballos de paso colombianos en sus 4 modalidades y a su vez con la presencia de expositores y criadores.

Indicó que el sector equino se ha visto muy golpeado por la pandemia del covid-19, pero en la actualidad, tiene una proyección de alto nivel para el año 2022, donde el comercio exterior, las ferias equinas y la generación de empleo, movilizan el negocio y aportan alternativas de progreso.

De acuerdo con Vergara, cifras actualizadas de Fedequinas indican que 480.000 personas dependen de las actividades del sector equino. En promedio, son cerca de $6 billones los que se mueven con la economía derivada de estas actividades.

Explicó que la región Caribe colombiana ha estado muy activa, sobre todo en departamentos como Bolívar, Córdoba Sucre, y Atlántico donde han hecho un gran esfuerzo para generar estos espacios, donde inclusive la Asociación de Equinos de Barranquilla, realizará una semana antes, una feria grado B como preámbulo a la nacional.

Añadió que esta feria previa a la nacional equina 2022 permitirá que los ejemplares de la costa se preparen para competir, con el propósito que la reactivación económica en esta región del país sea mucho más fructífera mediante la organización de nuevas ferias equinas en la región.

El objetivo de esta Feria Equina es que expositores, criadores, aficionados en general y comerciantes amantes del caballo criollo colombiano de paso inviertan entre el 17 y el 20 de febrero en Colombia.

Fuente: Adaptado de El Heraldo

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