36° Congreso Nacional Ganadero

Foto: CONtexto ganadero.

• Con el lema ‘¡Fedegán… siempre!’, el gremio cúpula de la ganadería colombiana, viene preparando todos los detalles para recibir a los productores ganaderos en el Centro de Convenciones Puerta de Oro, de Barranquilla, durante los días 22 y 23 de noviembre de 2018.

Igual que cada 2 años Fedegán (Federación Colombiana de Ganaderos), está preparando un evento con el que espera que las 2.000 personas que asistirán al centro de convenciones del Caribe Puerta de Oro, disfruten, aprendan y compartan la actual realidad del sector.

Bajo el eslogan ‘¡Fedegán… siempre!, el 36° Congreso Nacional Ganadero tendrá la presencia de destacadas personalidades del Gobierno Nacional, entre ellas la del presidente, Iván Duque Márquez y del ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Andrés Valencia Pinzón.

El secretario general de Fedegán, Jaime Daza Almendrales, comentó que los comités tienen que preparar sus delegados para participar de una forma deliberante, expresando las visiones de la entidad como siempre y los señalamientos del presidente ejecutivo, así como lo que sienten pensando en el bienestar del sector durante los próximos 4 años, especialmente a través del Plan Estratégico de la Ganadería 2018 – 2022 (Pega).

De acuerdo con el dirigente, ese gremio siempre ha estado de cara a la realidad nacional, de los ganaderos y de sus inquietudes para presentar a gobiernos receptivos sus necesidades, en procura de satisfacer  sus anhelos y aún más en esta oportunidad cuando se cumplen los 55 años de la agremiación.

En diálogo con el Reportero del Campo del diario El Heraldo, Jaime Daza, recalcó que van a presentar temas tecnológicos y de mejoramiento administrativo de predios, así como la realidad actual de la ganadería colombiana y las perspectivas hacia el futuro para que cada día la actividad ganadera sea más agradable y eficiente.

Señor ganadero, si tiene interés en asistir al el 36º Congreso Nacional Ganadero, póngase comuníquese a los teléfonos (1)5782020 ext. 594-592- 596-664 o al cel. 314 454 8693.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Pasturas nutritivas

• La mejor manera de corregir la nutrición de los suelos y producir pasturas de calidad nutricional es realizar análisis periódicos de fertilidad.

El pasto es la base fundamental de la alimentación del ganado, no obstante, muchas veces el cuidado que se le da no es el adecuado. Agronegocios se dio a la tarea de investigar las mejores acciones para la corrección de los suelos y así lograr pasturas nutritivas para alimentar a los bovinos.

El coordinador de investigación de la facultad de Ingeniería Uniagraria, Deivis Suárez señaló que los suelos dedicados a la producción ganadera son muy diversos desde sus orígenes, aún en una misma parcela presentan características diferentes. Ello hace que la base para efectuar correcciones en el suelo para obtener pasturas nutritivas dependa del balance nutricional del suelo.

En tal sentido, la mejor forma de corregir la nutrición de los suelos y en consecuencia producir pasturas de calidad nutricional está en la realización de análisis periódicos de fertilidad y de las enmiendas de aquellos nutrientes que estén en deficiencia o correcciones de pH y materia orgánica según los requerimientos.

Por su parte, el docente del Programa de Administración de Agronegocios de la Universidad de La Salle, Santiago Sáenz, explicó que deben tenerse en cuenta las recomendaciones de aplicación de cal para garantizar un buen crecimiento de los pastos, así como el manejo del agua, evitando que esta ocasione daños por erosión y que por su acumulación se pueda ocasionar asfixia radicular por las inundaciones de los potreros.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Por Ximena González.

Expo Agrofuturo 2018

Foto: Cortesía.

• Más de 450 empresas de Holanda, Israel, Holanda, Nueva Zelanda, Chile, China, Brasil, México, Italia, Turquía, Argentina, Estados Unidos y Colombia se congregarán durante tres días para presentar las últimas tendencias en tecnología, alternativas para uso de la tierra, equipos y maquinaria. 

Con el propósito de promover innovaciones para un nuevo sector agropecuario e integrando toda la cadena de valor, llega a Bogotá Expo Agrofuturo 2018, la plataforma de negocios y de conocimiento del sector en Colombia y América Latina.

Comercializadores, inversionistas, distribuidores, industriales, neo productores y proveedores de tecnología y maquinaria, se darán cita del 22 al 24 de agosto para resaltar, exponer y dar a conocer una gran variedad de insumos y servicios que ofrece la industria agropecuaria en Colombia.

Andrés Vargas, Jefe de Proyecto, manifestó que creen en el protagónico papel que empieza a mostrar el campo en el crecimiento del país, lo que se demuestra con el lugar privilegiado que viene ocupando en la economía colombiana. Agregó que Corferias y Agrofuturo se asocian para apostarle a la integración de tecnología y conocimiento en pro de la mayor despensa del país: el sector agropecuario colombiano.

Expo Agrofuturo 2018, organizada por el Centro Internacional de Negocios y Exposiciones de Bogotá (Corferias) y el Grupo NovoAgro, busca fomentar la rentabilidad para los empresarios del sector agropecuario, visibilizando y promoviendo las últimas tendencias, avances tecnológicos e insumos en procura de un agro más moderno y menos tradicional.

El presidente ejecutivo de Corferias, Andrés López Valderrama, indicó que conscientes de esta necesidad, desde Corferias empezaron a trabajar en la consolidación de una estrategia integral para el sector agroindustrial: De un lado se tiene a Agroexpo, la feria integral del sector agroindustrial y agropecuario que en 72.000 metros cuadrados y con una tradición de 42 años reúne la más importante muestra del sector y de otro lado, gracias a la alianza efectuada hace un año con el Grupo Novoagro, fue incorporada a esta estrategia, la feria Expo Agrofuturo 2018, que hasta su undécima edición se realizó en la ciudad de Medellín y que se enfoca en la transferencia de conocimientos, con destacados invitados del sector en temas de sostenibilidad, innovación y nuevas tecnologías para el agro complementando los objetivos que se tienen trazados con Agroexpo.

Dentro del marco de la feria, como actividades paralelas, se desarrollarán el IX Foro Internacional Ganadero en el que se expondrán los principales avances del sector, tanto en la comercialización como en la producción; dando a conocer a los participantes, algunas de las empresas que están trabajando para tener ganaderías innovadoras a nivel mundial y nacional, capaces de adaptarse a los cambios exigidos por el mercado, así como el X Congreso Internacional Agropecuario, en el que se hablará de la innovación en los procesos de cosecha, producción, logística, transformación y comercialización de productos agro.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Seguro agropecuario

El seguro agropecuario es la herramienta más importante para proteger de los riesgos climáticos, la inversión de los productores del campo.

El ministro de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia, Andrés Valencia Pinzón, informó sobre la transferencia de $30.000 millones adicionales para el Programa de Seguro Agropecuario, los cuales estarán a disposición de los agricultores para el financiamiento de las pólizas de seguros que protegen sus proyectos productivos.

El ministro Valencia Pinzón explicó que el seguro agropecuario es la herramienta principal para proteger de los riesgos climáticos, las inversiones de los productores del campo. Con el incremento se busca protegerlos de los efectos de la variabilidad climática como inundaciones o sequías y vincular nuevos cultivos. Agregó que el desafío del Ministerio es contar con alternativas de protección para los agricultores  y productores pecuarios, buscando nuevos instrumentos que los aseguren contra plagas y enfermedades.

Indicó que el aumento del presupuesto de inversión y el direccionamiento de los incentivos a las coberturas de riesgos, es uno de los instrumentos para dinamizar la economía agrícola y pecuaria y devolverles la confianza a los productores, que históricamente han incurrido en pérdidas por las sorpresas del clima.

Al incentivo pueden acceder todos los productores agropecuarios. El Ministerio de Agricultura, por intermedio del Fondo para Financiamiento del Sector Agropecuario (Finagro), asigna un apoyo del 80% a los pequeños productores sobre el costo de la prima del seguro.

Es decir, por cada $100 de prima de seguro, el Gobierno asume hasta $80 y el productor solamente paga $20 más el IVA. A su vez, los porcentajes son de 70% y 60%  para medianos y grandes, que cumplan los requisitos establecidos en el programa.

Durante el año 2017 fueron aseguradas 151.785 hectáreas, cuya distribución corresponde principalmente a cultivas de caña de azúcar (34,2%), banano (22,8%), forestales (19,4%), arroz (10,1%), maíz (6,7%), tabaco (2,5%), soya (1,3%), entre otros.

Fuente: Adaptado de Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

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Equipos y herramientas para el campo

Feria Ganadera de Valledupar

Foto: corfedupar.com

• Del 17 al 20 de agosto de 2018, se llevará a cabo la versión número 40 de la Feria Ganadera de Valledupar, organizada por la Corporación de Ferias y Exposiciones de esa ciudad, con una nutrida agenda de juzgamiento de bovinos y equinos, entre otras variadas actividades.

Ganaderos de la región y el país se congregarán en la Capital Vallenata de Colombia, en una de las ferias ganaderas con más tradición del país y en uno de los departamentos de mayor población bovina del país.

Aunque la versión pasada fue aplazada para el  mes de octubre, en esta ocasión los visitantes podrán disfrutar del evento en el puente de agosto en las instalaciones de la plaza de ferias ‘Pedro Castro Monsalvo’ en el coliseo ‘Luis Alberto Monsalvo Ramírez’.

La Feria Ganadera de Valledupar contará con el juzgamiento de ejemplares Brahman blanco y rojo, Gyr y Guzerá, así como la exhibición de bovinos doble propósito para leche y carne. También habrá lugar a concurso lechero, remates de animales de potrero y de cabezal y exposición ovinocaprina.

Los organizadores informaron que ya están inscritos cerca de 700 vacunos de las más destacadas ganaderías del país. Los ejemplares de mejor genética harán parte de las competencias que adelantarán los mejores jueces de Asocebú.

De igual forma, se presentarán caprinos y ovinos para mostrar las bondades del Cesar por su potencial en este sector pecuario que está creciendo de manera notable en el país.

En el certamen agropecuario también habrá encuentro equino y festival canino, así como una muestra agroindustrial, en la que los asistentes conocerán sobre avances en maquinaria y equipos para el campo, así como tendrán la ocasión de fortalecer lazos comerciales.

Otro atractivo serán los remates de potrero y de cabezal, conducidos por el martillo Ricardo Barreneche, una de las actividades con mayor número de ganaderías inscritas.

Este encuentro lo organiza la Corporación de Ferias y Exposiciones de Valledupar (Corfedupar), con el apoyo de la Alcaldía de Valledupar y la Gobernación de Cesar, así como de entidades relacionadas con el sector.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Cambio climático

Foto: ICA.

• Gracias a un trabajo académico realizado entre la Universidad de La Salle y el IICA, Los ganaderos colombianos pueden acceder a un documento que da claridad sobre el manejo de las garrapatas en el actual contexto.

Una investigación efectuada por la Universidad de La Salle con apoyo del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), arrojó como resultado una guía para los actores del sector ganadero de tal manera que dispongan de información de calidad sobre las estrategias para el manejo de las garrapatas y la adaptación a los efectos del cambio climático.

El docente de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la universidad de La Salle, Efraín Benavides Ortiz, explicó que en la guía se explica lo que son las garrapatas, que corresponden a los arácnidos, parientes de escorpiones y arañas, que evolutivamente se adaptaron para alimentarse de sangre de animales de sangre caliente, como aves y mamíferos, o de animales de sangre fría, como los reptiles. Así es que existen garrapatas propias para cada zona de vida del planeta. 

La presencia de las garrapatas se agudiza en condiciones de cambio climático, ya que facilita que surjan en áreas donde previamente no existían, por lo que no se tiene la experiencia para prevenir y controlar estos arácnidos y de los agentes que los transmiten. 

Según comenta Benavides Ortiz, en el documento se explican las estrategias de mitigación tradicionales que se centran en la aplicación de acaricidas o en el empleo de productos biológicos. Sin embargo, la resistencia desarrollada por las garrapatas a los acaricidas, el inadecuado manejo de insumos veterinarios, los cambios del clima que favorecen la presencia de agentes de enfermedades y el deterioro del medio ambiente, han motivado la búsqueda de metodologías nuevas para enfrentarlas.

Con la investigación se contribuirá al sector ganadero para el correcto manejo de un problema que es endémico en el hemisferio.

Lea el documento en este enlace

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Exposición ganadera de Ibagué

Foto: Cortesía

• Del 18 al 20 de agosto de 2018, la capital del departamento de Tolima realizará su reconocida exposición ganadera con una tradición de más de 50 años, y la tercera versión de la feria exposición bovina, con la asistencia de numerosos ejemplares cebuínos de las más destacadas ganaderías de la región.

Durante el próximo puente festivo, los tolimenses podrán disfrutar de actividades como juzgamiento de bovinos, capacitaciones, concurso lechero, shows musicales y muestras gastronómicas.

Guillermo Alfonso Jaramillo el alcalde de Ibagué manifestó que esperan que la gente disfrute de este importante evento. Niños, niñas, jóvenes y adultos tendrán un tiempo de esparcimiento, con especiales atracciones para los niños. Es una invitación a toda la familia.

Durante los 3 días, podrán disfrutar los asistentes de exhibiciones y juzgamientos de hembras y machos Gyr, Brahman rojo y gris con la participación de 222 ejemplares. El sábado 18 de agosto cerrará con la Gran Subasta Virtual y de Animales de Cabezal a las 6:30 de la tarde.

Además, no deje de asistir a las capacitaciones del viernes que inician a las 8:00 a.m. y tratarán temas como el manejo biológico de parásitos o los sistemas silvopastoriles, entre otros.

Añadió Jaramillo que Ibagué es el municipio del Tolima con mayor población de ganado. En la ciudad existe un número aproximado de 66.000 ejemplares de sangre Brahman pura y lo que desean mostrar es la importancia del hato ganadero de Ibagué, por eso estan trabajando para incentivar la producción agrícola y ganadera.

En el Coliseo de Ferias, los visitantes también podrán encontrar muestras gastronómicas, venta de artesanías, mercado campesino, espectáculos musicales y actividades para los niños, una variada oferta para todo el público.

Se tendrán espacios para que los microempresarios de la ciudad puedan exhibir sus productos, indicó Yolanda Corzo, la gerente del Instituto de Financiamiento, Promoción y Desarrollo de Ibagué (Infibagué).

La apertura a la tercera Feria Bovina y la 51° Exposición Ganadera de Ibagué será el próximo sábado 18 de agosto con la intervención del alcalde de la ciudad a las 9:00 de la mañana. El evento es organizado por Infibagué y la Alcaldía municipal y la entrada será totalmente gratuita.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Cebolla en polvo

BLU Radio. Cultivo de cebolla en Berlín/ foto: cuenta en Facebook Berlín Tierra de Páramos.

Un grupo de familias del campo de Berlín trabajaron durante 10 años para llevar la cebolla en polvo a los hogares de la región.

Para muchos cultivadores de cebolla, vender sus productos en el mercado se ha tornado en una difícil tarea porque aseguran que laboran a pérdidas. El bajo precio de la cebolla en rama motivó a 100 familias de Berlín (Santander) a consolidarse para crear una empresa que le diera un valor agregado a lo que se obtiene de la tierra.

Las zonas de páramos son unas de la mejores para cultivar la cebolla, según lo asegura Arnold Villamizar, uno de los pioneros del proyecto “Berlín Tierra de Páramos”, una marca santandereana que nació con la idea de procesar la cebolla convirtiéndola en polvo.

Afirma Villamizar, campesino de la zona, que por los bajos precios de la cebolla en rama tomaron la decisión de industrializarse y desde el año 2008 trabajan sin tregua con la colaboración de la Agencia de Desarrollo Rural (ADR), para lograr un resultado sólido que les permitiera superar la crisis.

Asegura que transformar la cebolla en polvo no es trabajo fácil, para conseguirlo tuvieron que desarrollar una máquina especial a la que denominaron ‘Deshidratadora de cebolla larga’.

Explica que es muy difícil puesto que la cebolla es un 98% agua y en el proceso queda con un 3% de humedad, para ello tuvieron que innovar con una máquina para volverla polvo.
De la tierra a transformarse en un producto industrializado.

Las 100 familias adscritas al proyecto se encargan de recolectar las cebollas y limpiarlas para llevarlas a la máquina que es operada por cuatro personas.
Esta máquina procesadora, además de pulverizar el producto, lo lava, lo pica y lo empaca. Es un horno construido en acero inoxidable o túnel de secado que facilita el trabajo y que requiere de mucha energía para su funcionamiento, por lo que necesitaron autorizaciones de la Electrificadora de Santander para modificar los circuitos.

Luego de 10 años de trabajo, estos productores de cebolla en rama de Berlín en el departamento de Santander confían en que su producto ya se encuentre listo para salir al mercado. Mientras tanto, esperan obtener el registro del Invima que les permita distribuir la cebolla en polvo antes de finalizar este mes de agosto.

Fuente: Adaptado de Blu radio.com. Por Milena López

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Recursos Zoo Genéticos

Foto: simposio.cienciaspecuarias.net.

• El 6 de julio pasado inició el proyecto para recopilar –mediante encuestas– los censos de las especies y las razas de animales domésticos que hacen parte de las poblaciones de los sistemas de producción de la industria pecuaria colombiana.

De acuerdo con los datos del Censo Nacional Agropecuario realizado por el DANE, el país cuenta con la información del total de las diferentes especies que hacen parte de la ganadería: bovinos, equinos, ovinos, caprinos, porcinos, aves y demás especies.

Sin embargo, salvo el conocimiento que se tiene de las poblaciones de animales de razas puras registradas en las diferentes asociaciones de bovinos, bufalinos y equinos, no se tiene el conocimiento preciso de cuántos animales existen en cada una de las: 25 razas bovinas taurinas europeas, 7 índicas y 11 criollas; 5 bufalinas; 6 razas porcinas introducidas y 4 criollas; 8 equinas introducidas y 2 criollas;  8 caprinas introducidas y 1 criolla; 4 ovinos de pelo introducido y 1 criollo; 11 ovinas lanares introducidas y 2 criollas; 3 razas de cuyes nativos y 7 introducidas de conejos, así como de más de 20 razas de gallinas introducidas y 10 criollas; pavos nativos y patos criollos.

Según lo explicó Germán Martínez Correal, la Encuesta de Recursos Zoo Genéticos se llevará a cabo mediante un convenio realizado entre la Red para la Conservación de la biodiversidad de los animales domésticos para el desarrollo rural sostenible (CONBIAND) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). A esto se le agrega el apoyo y compromiso del Estado colombiano a través del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

Martínez Correal, quien es coordinador del proyecto, indicó que su objetivo es recopilar y proveer la información sobre las poblaciones de las razas y especies domésticas del país, para el Sistema de Información de la Diversidad de los animales domésticos (DAD-IS), una de las acciones consideradas como prioritaria en el Plan de Acción sobre conservación  de los Recursos Genéticos de Colombia (PNA, FAO-MADR, 2010).

Precisó Martínez que ello le permitirá al país tener control sobre las tendencias y los riesgos asociados con la dinámica de las poblaciones de las diferentes razas y especies; así mismo, establecer políticas de conservación, uso sostenible,  mejoramiento y desarrollo de las poblaciones más convenientes (rentables) en los diferentes sistemas de producción de la variada geografía del país. 

Dada la importancia que tiene la actividad para el desarrollo y la proyección de la industria pecuaria, es fundamental que los productores conozcan su propósito y se vinculen al desarrollo del mismo.

Para llevar a feliz término esta iniciativa gubernamental se requiere que los productores pecuarios diligencien el formulario que se encuentra sobre Recursos Zoo Genéticos en este enlace, el cual contiene la información total de la población de las raza puras que cada uno de ellos maneje en sus fincas, es decir las poblaciones de razas puras, de especies tales como bovinos, bufalinos, equinos, porcinos, aves, etc., existentes en cada uno de los predios reportados.

Remató Martínez Correal que la encuesta permitirá inferir sobre las poblaciones de las diferentes razas y especies que hacen parte de sistemas de producción del país y con ello, determinar las políticas de desarrollo, ordenamiento, utilización sostenible y mejoramiento que cada una debe tener en los diferentes ecosistemas de nuestra geografía.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Aditivos

• Los aditivos son elementos esenciales en los rumiantes considerando que el rendimiento de un bovino obedece al correcto funcionamiento de su aparato digestivo.

Entre los ganaderos se ha vuelto común utilizar aditivos en la alimentación de los bovinos con el objeto de mejorar su rendimiento. Ello se da principalmente por sus beneficios, por ejemplo, el mejoramiento del sistema digestivo, la optimización de la conversión alimenticia y la reducción de la emisión de gases con efecto invernadero.

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), este es un ingrediente o una combinación de ingredientes agregados a la mezcla base del alimento para satisfacer una necesidad específica. Normalmente se emplea en cantidades pequeñas.

El gerente de Somex, una empresa dedicada a la producción de suplementos minerales y premezclas para el consumo animal, Josué Nicolás Ramón, aseguró que los aditivos son suplementos alimenticios para mejorar las cualidades nutricionales de los animales.

Por ello, los aditivos son elementos esenciales en los rumiantes considerando que el rendimiento del bovino obedece al correcto funcionamiento de su aparato digestivo. Como digieren en dos etapas, los aditivos benefician el proceso gástrico.

Según el médico veterinario y zootecnista de Agrosavia, Ricardo Henríquez Crespo, los aditivos tienen diversas finalidades en su uso, entre ellas, el aporte de enzimas y otros metabolitos (vitaminas y aminoácidos). Estos elementos ayudan a que el animal incremente su peso y mejore su salud y el desempeño en general.

Indicó que su efecto es mejorar la conversión alimenticia y aumentar la ganancia de peso. Los beneficios mayores están en el mejoramiento de la calidad de los productos de origen animal para el consumo humano e intervenir en funciones dietéticas y en la prevención de enfermedades en animales productores de leche y carne.

La docente de la Universidad de La Salle, Carolina Bespalhok Jacometo, explicó que no se presentan contraindicaciones en el empleo de aditivos, pero sí se deben tener precauciones en su uso, puesto que la gran mayoría son suministradas en cantidades muy pequeñas, y deben respetarse las indicaciones para cada producto, pues un exceso puede generar toxicidades. Además, es importante identificar cuál es el aditivo más indicado para el objetivo esperado.

Explicó Bespalhok que los aditivos se pueden clasificar en 5 categorías. La primera corresponde a los tecnológicos, cuya función es contribuir a conservar o mantener el alimento en el tiempo como: los antimicóticos, antioxidantes y emulsificantes, entre otros.

En la segunda categoría se encuentran los sensoriales, que tienen la finalidad de mejorar las características organolépticas del alimento, como son saborizantes, aromatizantes y pigmentantes.

La tercera son los nutricionales, es decir, aquellos que se añaden en pequeñas cantidades para atender los requerimientos nutricionales y se encuentran disponibles en forma concentrada o sintética, como son los aminoácidos sintéticos, minerales traza y vitaminas.

En la cuarta están los zootécnicos que se emplean como mejoradores de la flora intestinal y potenciadores de la digestión, entre otros efectos funcionales.

Y por último, están los histomonostatos y coccidiostáticos, que son los aditivos utilizados para prevenir la presencia de histomona y coccidia, dos parásitos de gran impacto en la salud animal.

La utilización de los aditivos debe ser viable económicamente, por lo que es importante la evaluación del bovino por un zootecnista.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor José González Bell.

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