El ciclo de vacunación contra Fiebre Aftosa y Brucelosis Bovina, cuyo plazo se había fijado hasta el 21 de julio pasado, fue ampliado por 9 días más para algunas zonas de 5 departamentos del país, por lo que este sábado 30 de julio de 2016 vence la última prórroga para las inmunizaciones.

La medida, fue tomada por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) mediante la Resolución ICA #8767 de junio de 2016, en razón a las afectaciones que en la movilidad han sido generadas por el paro camionero que han impedido el transporte de materiales y disponibilidad de combustibles.

Es así como 21 de los 125 municipios del departamento de Antioquia, 48 de los 123 de Boyacá, 8 de los 25 del Cesar, 6 de los 15 de La Guajira y los corregimientos de Medio Vaupés y Yavaraté, en el departamento de Vaupés, tienen la ampliación del plazo.

La medida rige igualmente para el municipio de Acandí, (Chocó), pero únicamente para la vacunación contra Brucelosis Bovina, teniendo en cuenta que ese departamento hace parte de la zona libre de Fiebre Aftosa sin vacunación.

Informó El ICA que el primer ciclo de vacunación contra la Fiebre Aftosa y la Brucelosis Bovina avanza en el 93 % del territorio nacional.

La entidad sanitaria advirtió que para la realización del ciclo de vacunación solamente pueden utilizarse lotes de vacunas debidamente registradas contra la Fiebre Aftosa y la Brucelosis Bovina y que hayan sido evaluados y aprobados por el ICA, de acuerdo con los parámetros de inocuidad, esterilidad, potencia y pureza establecidos en las normas vigentes.

Fuente: Adaptado de Agronegocios. Autor: Lina Orozco Montesino.

Tanque vertical para enfriamiento de leche Refritanques RB S.A.S.

Nota patrocinada por:

Ventilador aspersor de agua

Foto: BioD S.A

• El glicerol, un suplemento energético de muy bajo costo que ofrece grandes beneficios a los productores de lácteos. Sin embargo, es muy importante seguir algunas indicaciones al momento de suministrarlo a los animales.

El glicerol o glicerina constituye una importante fuente de energía para el ganado bovino, sobre todo en los climas fríos donde los pastos son ricos en proteínas pero bajos en carbohidratos. Por esa razón se convierte en alternativa de suplementación alimenticia para los productores lecheros del altiplano cundiboyacense y de otras cuencas lecheras colombianas.

Sin embargo, como lo anota el gerente de la empresa Zootech, Luis Fernando Méndez, el glicerol debe integrarse adecuadamente a la dieta y no considerarse como solución definitiva.

Por ejemplo, no debe pensarse que se puede suministrar la misma cantidad del producto que de maíz, pues es mayor la composición de energía metabólica del primero. Mientras que el maíz aporta energía, proteína y fibra, la glicerina no aporta ninguno de los 2 últimos.

De igual manera, esta sustancia es de absorción metabólica rápida y a las 2 horas ya ha sido utilizada, por lo que se hace necesaria una fuente energética post-ruminal. En ese sentido, alimentos como las grasas protegidas by pass o fuentes de carbohidratos no estructurales como los forrajes de maíz sirven como energía en el intestino delgado (post-ruminal).

Por su parte, el experto en biodiésel de palma y glicerol, Luis Cuadros Moreno, aconseja establecer un período de “acostumbramiento” cuando se introduce este suplemento.

Indicó Moreno que también debe tenerse en cuenta la cantidad de producto que va a suministrarse. Hay que tener en cuenta que en vacas de alta producción el glicerol puede reemplazar al maíz. En promedio, una res que produzca entre 15 y 20 litros por día, puede consumir un litro de glicerol.

Cuadros sugiere combinar el alimento con agua o con otros productos como los henos, los silos, o subproductos del maíz o la papa, que además de aportar otros nutrientes, facilitan una mejor digestión de la sustancia.

De acuerdo con el experto, estudios han mostrado que gracias a este suplemento, se han obtenido incrementos en la cantidad y la calidad de la leche en relación con sólidos totales. También se han observado mejoras en la productividad.

De otro lado, Méndez recomienda mezclar el glicerol con agua por varias razones. En primer término, incrementa el consumo del líquido y se dosifica la ingesta de energías en varios momentos del día, lo que permite una mayor síntesis de proteína microbial.

No obstante, algunos expertos señalan que el exagerado uso del glicerol puede provocar daño hepático.

Señaló Cuadros que hay trabajos que demuestran que los animales toleran hasta 8.000 partes por millón de glicerol. Los estándares de la FDA (entidad que vigila los alimentos en Estados Unidos) estipulan que no se deben superar las 200 partes por millón.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Equipos de ordeño Equigan

Nota patrocinada por:

Ventilador aspersor de agua

Foto: CONtexto ganadero.

• La Asociación Colombiana de Criadores de la Raza Blonde D’Aquitania (Asoblonde), pretende impulsar el cruce entre esa raza y la Brahman, del cual generaron una raza nueva, única en Colombia.

El director ejecutivo de Asoblonde, Jorge Alberto Gómez, destacó las características de la raza Blonde d’Aquitaine, un trihíbrido desarrollado en los Alpes franceses, el cual se adaptó muy bien al trópico colombiano.

Precisó que la raza Blonde d’Aquitaine se desarrolló durante los años 60 a partir de las razas Quercy Garonnais y Blonde de los Pirineos.

La raza fue introducida desde hace alrededor 15 años en el país por los Fondos ganaderos del Huila, Caquetá y Tolima, pero solo hasta hace 5 se volvió a impulsar, tanto de manera pura como de cruces. Como no fue posible importar embriones ni ejemplares desde Francia, los Blonde d’Aquitaine que llegaron provenían de Brasil.

Inicialmente, se desarrolló el F1 Blonde x Brahman, con el que se tuvieron excelentes resultados en el trópico bajo, a pesar de que la raza ya había sido trabajada de forma pura en ganaderías de la Costa Atlántica, el Eje Cafetero y los Llanos Orientales, entre los 500 y los 1.500 msnm.

Al cruzar el F1 con otro Blonde, se obtuvo el Braquitaine (3/8 Brahman y 5/8 Blonde), una raza con buena musculatura, de buen desarrollo en la parte posterior, espesor del lomo y longitud del cuerpo. Gracias a sus huesos delgados, ofrecen mayor cantidad de carne al momento del beneficio.

Según señaló, el media sangre sale con 450 a 480 Kg. en edades entre 24 y 28 meses, con un rendimiento en canal de 75%, con lo que el ganadero obtiene mayor rentabilidad por su baja edad y el rendimiento al desposte.

Gómez relató que la raza se dio en aquellas fincas que empezaron a establecer los F1 y que después cruzaron con toros Blonde puros. Aun así, el F1 tenía ya una amplia resistencia a los climas cálidos y presentaba los rendimientos en canal del Blonde.

Añadió que el Braquitaine fue el nombre que le dieron porque en ningún otro país hay un cruce similar. Los únicos que han realizado un cruzamiento similar con 5/8 Blonde son los brasileños, quienes lo mezclaron con el Nelore y lo llaman el Blonel.

Para el ejecutivo de Asoblonde, las ventajas de la raza francesa radican en su resistencia y su rendimiento al compararla con otros especímenes europeos. Asegura que la mayoría de cruces se realizan con estas razas por ser las más productivas.

Por ejemplo, razas europeas como la Holstein se destacan por su producción de leche, pero para someterse al sol de las sabanas y llanuras colombianas deben ser cruzadas. Entre tanto, el Blonde se ha adaptado al clima, aunque, resaltó Gómez, el cruce con Brahman le permite mayor resistencia.

Asimismo, podrían tener una más rápida rentabilidad. Mientras que un Brahman demora hasta 3 años en alcanzar los 450 Kg, el Blonde lo puede hacer en un menor tiempo. Esta ventaja puede comprobarse inclusive en las crías, que al destete ya pesan 30 Kg. El animal de la foto, de 10 meses de edad, ya cuenta con 350 Kg.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Brete ganadero Medigán

Nota patrocinada por:

Ventilador aspersor de agua

La Uchuva, llamada también el Golden Berries o Aguaymanto, es utilizada en diferentes regiones como jugo o ingrediente en las ensaladas, así como en platillos gourmets, licores y cocteles.

Pero sus funciones van más allá de un simple elemento decorativo. Esta pequeña y dorada fruta  con sabor entre semiácido y dulce tienen un alto contenido de provitaminas A y C, además de algunas propiedades del complejo vitamínico B, proteínas y fósforo que la hacen notablemente nutritiva.

Sus componentes hacen que tanto la fruta como la hoja con la que está cubierta, tengan una variedad de acciones terapéuticas que son aprovechadas por las industrias química y farmacéutica, las cuales a menudo son desconocidas por la mayoría de sus consumidores.

La uchuva purifica la sangre, tonifica el nervio óptico, es efectiva para prevenir la aparición de cataratas y ayuda a sanar afecciones en boca y garganta; así que cuando se le ha dado uso excesivo a la voz o aparezcan aftas en la boca, la solución puede estar en el mercado más cercano.

La uchuva, guchuva, uvilla, tomatillo o vejigón, es considerada como fruta exótica, por lo que es utilizada también en la preparación de yogures, helados, mermeladas y salsas. Es por ello que deberíamos empezar a tener como opción esta fruta, salir de los sabores tradicionales y acompañar nuestras comidas con este delicioso sabor dulce.

Fuente: Adaptado de ELCampesino.co

Polisombra DLM. DistriLadam

Nota patrocinada por:

Impulsemillas

Foto: intervetsudeste.blogspot.com

• En lugar de la edad, el factor definitivo para preñar una hembra bovina es el peso, que también puede influir en la primera monta. En este proceso también es importante un plan sanitario.

Reproducción de bovinos.

El  médico veterinario, profesional del Fondo Nacional del Ganado (FNG), Andrés Sinisterra, explicó que los parámetros más importantes en el primer servicio de una novilla son la edad y el peso, que varían de acuerdo con las razas.

Señaló que una raza de tamaño pequeño puede tener su primer servicio con un peso mucho menor que el de una raza de tamaño grande, pues los estándares de crecimiento son diferentes.

En términos generales, el peso indicado para que pueda ser preñada una novilla es del 55 % de su peso como adulto, el cual se determina de acuerdo con los parámetros de sus antecesores o del hato.

A manera de ejemplo, las vacas de raza Jersey, que son las de menor tamaño, podrán tener sus primeros servicios entre los 270 y los 290 kg., las razas medianas como Ayrshire y Gyr deben alcanzar entre 310 y 320 kg y razas grandes como Pardo Suizo o Holstein deberán pesar entre 320 y 340 kg para ser montadas.

Precisó Sinisterra que el peso es muy importante puesto que con una buena nutrición y suplementación, terneras sanas que no hayan estado enfermas ni tenido problemas en su nacimiento ni diarreas o neumonía durante su levante, pueden estar llegando a esos pesos con edades de 18 a 20 meses.

En nuestro país, las novillas suelen tener su primer servicio a esas edades y el primer parto a los 32 meses en promedio. Según Sinisterra, en la zona donde labora (Valle del Cauca), hay productores que logran preñar las vacas a los 18 o 19 meses.

En sistemas super precoces, como el que trabajan los hermanos Botero Carrera con la creación del bovino tetrahíbrido, las hembras quedan preñadas entre los 12 y 15 meses, y paren entre los 20 y 24 meses.

Sin embargo, señaló Sinisterra que las ganaderías en Colombia suelen suplementar durante los primeros 3 o 4 meses de edad, para soltar luego las reses en el hato y dejarlas pastar sin ningún alimento adicional, con lo que se pierde el trabajo de los primeros meses.

Según indicó, solamente hay unos cuantos ganaderos que realizan la suplementación con concentrados hasta que el animal pare y son ellos quienes logran tener parámetros ideales en los cuales la novilla tiene su primera cría a los 30 meses.

De otra parte, es recomendable que los sementales, bien sea en monta natural o por inseminación artificial, den crías de tamaño pequeño que permitan facilidad en el parto.

Además de la buena nutrición, recordó el profesional la importancia de la salud del animal y de seguir un protocolo sanitario para la prevención de enfermedades.

Agregó Sinisterra que es importante tener, previo a la monta un plan de vacunas reproductivas al día, para proteger a las crías y garantizar que esos 9 meses van a llegar a un feliz término y no ocurra un aborto o una reabsorción.

Adicionalmente, cuando va a nacer la cría, las áreas destinadas al parto deben estar suficientemente higiénicas y vigilar a la hembra próxima a parir para que tenga la cría cerca del hato, pues ellas están acostumbradas a distanciarse de la finca y resguardarse para parir.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Kit de inseminación Actual Biotec

Nota patrocinada por:

Ventilador aspersor de agua

Con el respaldo de la Policía Nacional, el Gobierno Nacional, y demás autoridades, se está garantizando la realización en el Centro Internacional de Negocios y Exposiciones de Bogotá (Corferias) de la muestra ganadera durante los dias19 a 24 de julio de 2016, donde se desarrollarán, la 27 Feria Nacional Simmental, el 9 Congreso Nacional Simbrah y la 7 Feria Nacional Angus & Brangus; la VI Feria Nacional Blonde D´Aquitaine, la III Exposición Nacional Hereford y Braford y el I Simposio Internacional de Ovinos y Feria Asoovinos.

Relación de teléfonos de los funcionarios responsables de atender los requerimientos de ganaderos, expositores, transportadores de cara a la participación en la Exposición Nacional Ganadera y Feria de Colonias así:

El siguiente directorio ha sido suministrado por el Jefe de Seguridad de Corferias con el fin de apoyar a quienes requieran de las autoridades para el transporte hacia las instalaciones del evento.

Brigadier General      RAMIRO CASTRILLON LARA  Director de Tránsito y Transporte Policía Nacional   Celular 3222728552.

Coronel                     GUSTAVO CHAVARRO Subdirector Seguridad Ciudadana Policía Nacional             Celular 3123578730.

Teniente Coronel      MARIA HELENA GOMEZ Coordinadora Caravanas Policía Nacional                         Celular 3202975089.

Mayor                       FERNANDO MONTAÑA Coordinador Exposición Nacional Ganadera                        Celular 3105522227- 3203002033.

Coronel (RA)             JAIME BONILLA CARDOZO Jefe Seguridad Corferias                                                Celular 3208593826.

Operador                  Puesto de Mando Unificado Policía  Nacional                                                                 Celular 3503825141.

Atte.

Jaime Enrique Bonilla 
Jefe de Seguridad
Email: JBonilla@corferias.com | Teléfono: +57-1-3810000 Ext:5540

Nota patrocinada por:

Ventilador aspersor de agua

Foto:acccamioneros.com/ – @Mblancoynegro – @ENTORNOi

• El paro camionero que se desarrolla en Colombia desde hace 38 días ha afectado a todos los sectores. En el caso del sector agropecuario, ha producido dificultades para la movilización de productos y animales en todo el territorio nacional.

A pesar de la situación, los líderes del sector y organizadores que están preparando importantes eventos agropecuarios, ejecutan planes de contingencia para garantizar su normal desarrollo.

Sobre el tema, José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) manifestó: “Los derechos de los transportadores sí, pero no así”. Conceptuó que ellos no están por encima de los demás y aunque entienden su situación, también resulta fundamental que se coloquen en la situación de aquellos a quienes están perjudicando con sus actuaciones.

Reveló el dirigente que los daños y las pérdidas para el sector ganadero se reportan desde casi todas las regiones del país, y que inclusive, hay lugares en los cuales en poco tiempo se presentará desabastecimiento de carne y leche.

A propósito del asunto, CONtexto ganadero dialogó con  el jefe de proyecto de la Feria de las Colonias y la Exposición Nacional Ganadera, Andrés Vargas, quien confirmó que «sin duda» el paro tiene un efecto.

Sin embargo, asegura que en Corferias desde hace varios días ya todo está preparado para recibir e instalar el ganado en sus corrales respectivos.

Desde hoy 14 de julio y hasta el día 24 se estará llevando a cabo la Feria de las Colonias y de acuerdo con el jefe de proyecto, el evento abre sus puertas de acuerdo con el cronograma previsto. Puntualizó que de hecho los equinos para la Feria Equina Grado A de paso, ingresaron el día de ayer.

Aseveró Vargas que son conscientes de la situación y no niegan que se han presentado algunos retrasos, pero han solicitado el apoyo de las autoridades de carretera y han realizado un trabajo conjunto con las asociaciones ganaderas para que se incorporen a rutas de transporte y caravanas seguras.

Agregó que podría ocurrir que algunos animales no logren arribar a la feria, pero que prevalecen el esfuerzo, la pujanza y el anhelo de este importante sector, que desde hace mucho tiempo ha realizado preparativos para adelantar estos eventos y permitir que los productores puedan participar en estas importantes plataformas de negocios.

Por su parte, el director ejecutivo de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú (Asocebú), Andrés Fernando Arenas Gambo, manifestó que desde esa entidad están realizando los esfuerzos requeridos para llevar a cabo la 69 Feria Nacional Cebú tal y como se ha anunciado.

Indicó que están en coordinación con el general de la Policía, diseñando caravanas en todo el país y han establecido  puntos de encuentro para que todos puedan llegar a la feria.

Indicó Arenas Gamboa que la idea es que los animales que participarán en la feria empiecen a llegar desde este jueves 14 de julio. Esperan los organizadores que el paro termine a más tardar el viernes y partiendo de ello, podría ampliarse el ingreso de los ejemplares durante 2 días más.

Ratificó que a pesar de que se ha dificultado la movilización de los animales y otros aspectos, hasta la fecha no se ha pensado en cancelar la feria y ya las instalaciones de Corferias se encuentran listas.

Nota: Adaptado de CONtexto ganadero.

Báscula ganadera electromecánica Prometálicos.

Nota patrocinada por:

Ventilador aspersor de agua

Por sus bondades, el Brahman ha sido considerado como la raza de carne por excelencia en términos de productividad, precocidad, ganancia diaria de peso, calidad de la canal y rentabilidad. En términos generales, el ganado Brahman es ideal para la producción  de carne en países tropicales y se ha constituido inclusive en una opción válida para producción de leche en ciertos sistemas de doble propósito, mediante el cruzamiento con razas especializadas.

Dentro de los patrones raciales propios del ganado Brahman, se destaca su coloración en la que se aprecian dos líneas: el Brahman Blanco o Gris y el Brahman Rojo. Aunque en términos generales el pelaje predominante es el blanco, especialmente en las hembras, se puede presentar el color ceniza, especialmente en la parte anterior del cuerpo, el cuello y hasta en la giba.

El ganado Brahman Rojo es una línea Cebú relativamente nueva, conseguida a partir de las razas Gyr e Indubrasil (proveniente del Guzerá y el Gyr).  El Brahman representa más del 95% del hato Cebú colombiano. Actualmente Colombia se considera como el primer productor de ganado Brahman en el mundo, tanto por la cantidad como por la calidad.

El elevado desempeño de la raza Brahman y su capacidad de producir carne de excelente calidad, se debe a su buena adaptación a condiciones cambiantes del medio ambiente, como el calor, las sequías, las infestaciones por parásitos externos, entre otros; a su rápido crecimiento y desarrollo muscular; a la capacidad de producir mayor cantidad de carne en menos tiempo; a la habilidad de sus hembras para proteger a sus crías y levantar terneros en condiciones excelentes y con buenos pesos; a su prolongada vida productiva. Puesto que sus toros sirven a un número mayor de vacas, son más fértiles en condiciones tropicales y viven durante más años. Por su longevidad, las vacas Brahman dejan mayores descendencias y son más rentables.

Colombia cuenta con más de 40.000.000 de hectáreas utilizadas en la actividad ganadera, de las que más del 60% están localizadas en altitudes inferiores a los 1.000 metros sobre el nivel del mar y en temperaturas que varían entre 23ºC y 32ºC.   De las 26.300.000 cabezas que conforman el hato ganadero nacional, por lo menos el 95%  tienen genética cebuína, según datos de la Encuesta Nacional Agropecuaria.

Fuente: Adaptado de Gengioban, con referencia en Asocebú.

Exposición nacional ganadera Corferias 2016

Nota patrocinada por:

Ventilador aspersor de agua

Foto: bloggervirtualbc.blogspot.com – carbonsintomatico.blogspot.com

• El carbón sintomático es una enfermedad infecciosa producida por la bacteria denominada Clostridium Chauvoei, que ataca a rumiantes, principalmente a los bovinos y ocasionalmente a equinos, cabras, ovejas y cerdos.

La toxina de la bacteria proveniente del ambiente evoluciona en el tejido subcutáneo, afecta la masa muscular, generando infección, gangrena y la muerte del animal.

El médico veterinario de la Universidad Nacional de Colombia, director científico del laboratorio técnico veterinario (LMV), ubicado en la ciudad de Bogotá, Víctor Cotrino Badillo, explicó que la enfermedad, también conocida como pierna negra o gangrena gaseosa, es producida por bacterias del género Clostridium.

Sostuvo el veterinario que en la infección pueden participar más de una bacteria, la principal es la Clostridium Chauvoei, y también puede aparecer la Clostridium Sordellii.

Indicó que generalmente el carbón sintomático compromete las masas musculares originando un cuadro de gangrena. La necrosis presenta un aspecto negro oscuro y surgen cavidades originadas por la producción de gases por parte de las bacterias.

Según Cotrino Badillo, los microorganismos son habitantes normales en los suelos ricos en materia orgánica y provienen de los intestinos de diversos animales. Pueden ingresar al animal por heridas o laceraciones o por una mala práctica de inyectología, como agujas infectadas, por ejemplo.

Indicó que la enfermedad puede presentarse en la mayoría de las regiones colombianas y tal vez con mayor frecuencia en las zonas con climas cálidos.

Recalcó el experto en la importancia de la vacunación para la prevención de la aparición de la enfermedad. Los biológicos que se emplean están diseñados para proteger a los animales de los diferentes tipos de Clostridium.

La médica veterinaria y funcionaria del Fondo Nacional del Ganado (FNG) en el departamento de Santander Laudy Pérez Ovalle, coincidió con su colega, asegurando que la bacteria vive en la tierra y que hay muchas zonas del territorio colombiano con su presencia.

Comentó que la aparición de esos microorganismos tiende a presentarse en las épocas de transición de verano a invierno, por lo que se recomienda vacunar antes de esas épocas. Habitualmente los productores ganaderos aplican vacunas contra la enfermedad cada 6 meses.

Una vez los síntomas clínicos se desarrollan, es muy poco lo que se puede hacer. Puede tratarse la lesión y el daño muscular mediante el uso de antibióticos, pero el animal que presente la afección no tiene mayores probabilidades de sobrevivir. Es una enfermedad con altas tasas de mortalidad.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Pisos de caucho para ganado

Nota patrocinada por:

Ventilador aspersor de agua

Foto: CONtexto ganadero.

• Durante muchos años, los ganaderos han tenido la costumbre de soltar los animales muy temprano en la mañana para que consuman pasto. Un experto desaconseja esta práctica y explica la forma como los bovinos deben consumir el forraje.

Pastoreo energético

Luis Fernando Méndez, gerente de la firma Zootech, manifestó que los empresarios ganaderos han creído de manera errónea que la fertilización es el aspecto fundamental para la nutrición del pasto. Contrariamente, la clave para tener un buen forraje es la radiación solar.

Señaló que las praderas tienen 2 fases de nutrición. Una ocurre durante la noche, en la que el pasto reconstituye su estado hídrico y al absorber agua del suelo, toma gran cantidad de minerales. En el amanecer, se encuentra la pradera llena de agua, lo que se conoce como rocío.

El experto precisó que la aparición de rocío no significa que haya llovido, sino que el pasto tiene la propiedad de exudar el exceso de agua acumulado durante la noche con el fin de tomar más agua de la tierra y absorber más nutrientes de las capas bajas del suelo.

Para subir el líquido vital a la parte superior, la planta necesita de energía, así como una motobomba, de manera que utiliza todo el material energético acumulado durante el día. Al amanecer, los animales consumen un pasto saturado de agua y minerales pero muy bajo en energía.

Agregó que la segunda fase de la nutrición se presenta cuando la planta recibe radiación solar para que por medio de la fotosíntesis, los elementos se transformen en aminoácidos y posteriormente en proteínas. Solamente en la medida en que el pasto acumule horas de exposición al sol, puede acumular energía.

Para no perder biomasa de las praderas y alimentar al ganado con pastos ricos en proteínas, Méndez recomienda limitar el pastoreo en horas de la mañana, de manera que el potrero recomponga su contenido energético y proteico durante el día, soltando los animales después de las 10 de la mañana.

Para ilustrar su explicación, el gerente de Zootech ofreció el siguiente ejemplo: si el ganadero dispone de 3.000 m2 de terrenos para pastorear, cuando está muy temprano en la mañana solamente debe permitir que el ganado coma en unos 500 m2. Hacia las 10 de la mañana, puede incluir otros 1.000 m2, y a medida que haya mayor radiación solar, abrir todo el potrero.

Con un mejor suministro de energía y proteínas, la producción de los establecimientos ganaderos aumenta. Según Méndez, la variación del valor energético de una pradera comparándola en las horas del amanecer y a las 3 de la tarde, puede llegar a ser de hasta un 45% mayor en la segunda.

En ese sentido, el pastoreo debe constituir una actividad en la que los bovinos aprovechen la energía química de la biomasa para conseguir mejores registros en el ordeño. En la finca Cuernavaca, en la ciudad de Bogotá, los productores lograron incrementar la producción en un 20%, evitando el pastoreo durante las primeras horas de la mañana.

La misma recomendación se debe seguir cuando hay riesgo de contaminación por nitratos, pues es el nitrógeno el elemento que más acumulan las plantas durante las horas de la noche.

Por ello, una forma de evitar las intoxicaciones por nitratos es realizando el pastoreo en horas de la tarde, cuando la radiación solar ha disminuido la concentración de nitrógeno en las plantas.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Equipos de ordeño Equigan

Nota patrocinada por:

Ventilador aspersor de agua