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Criptosporidiosis

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Criptosporidiosis en terneros. Síntomas y tratamiento

Posted on 22 agosto 2023 by admin

Criptosporidiosis

Criptosporidiosis

Foto: denkavit.com

  • Los síntomas alarmantes incluyen diarrea, pérdida de apetito y deshidratación, lo que puede ocasionar una alta mortalidad en terneros. A continuación se presentan los síntomas, la propagación y las estrategias de prevención.

De acuerdo con el ganadero y médico veterinario Guillermo Carvajal, en diálogo con CONtexto ganadero, uno de los problemas más apremiantes de la cría de terneros es la diarrea, afección que tiene graves repercusiones en su mortalidad. Un enemigo particularmente insidioso es la criptosporidiosis, una enfermedad producida por el parásito Cryptosporidium. En este artículo, se exploran sus efectos perjudiciales y las estrategias que se están adoptando para prevenirla y combatirla.

La criptosporidiosis, una enfermedad mortal en terneros:

Según Carvajal, los síntomas de la criptosporidiosis son: diarrea, deshidratación, fiebre, pérdida de apetito y dolor abdominal. Esta enfermedad ataca el revestimiento de la pared intestinal de los terneros, afectando la absorción de nutrientes esenciales. La consecuencia es un rápido deterioro de la salud del ternero, dejándolo deshidratado, letárgico y con una reducción del consumo de líquidos. La diarrea, síntoma predominante, presenta desafíos para el tratamiento y puede tener fatales consecuencias si no se aborda de forma efectiva.

Esta enfermedad es ocasionada por el parásito Cryptosporidium, particularmente prevalente en terneros menores de 6 semanas y, de manera preocupante, también puede afectar a los humanos.

La infección se ocasiona cuando los terneros ingieren los ovocitos del parásito presentes en diferentes fuentes, como ropa de cama, suelo, pastos y agua. Una vez infectados, los terneros excretan cantidades de ovocitos con su diarrea, propagando la enfermedad a otros terneros susceptibles.

Explica Carvajal que la infección no siempre muestra signos clínicos evidentes, lo que dificulta su detección y prevención. Los terneros infectados pueden portar el parásito, eliminándolo incluso sin presentar síntomas.

Prevención y manejo:

La prevención constituye la estrategia más efectiva contra la criptosporidiosis. La higiene y el adecuado manejo de los animales desempeñan un papel fundamental en la reducción del riesgo de infección.

La desinfección y limpieza de áreas como cajas de parto, elementos de manipulación del bovino y baldes de alimentación son esenciales para minimizar la posibilidad de exposición a los ovocitos del parásito. Elevar los bebederos y comederos también ayuda a reducir la contaminación y, en consecuencia, el riesgo de infección.

También explica Carvajal que la rehidratación es clave para la supervivencia de los terneros afectados. El suministro de electrolitos orales es recomendado para combatir los efectos de la deshidratación.

También existen medicamentos para evitar la propagación de los ovocitos y reducir los riesgos de infección. Sin embargo, al utilizarlos se debe tener precaución, pues no son efectivos en animales deshidratados y puede ser tóxico en casos de sobredosis.

Por último, Guillermo Carvajal indica la importancia del consumo de calostro en la protección del sistema inmunológico de los terneros. Asegurarse de que los terneros reciban suficiente calostro durante las primeras horas de vida puede contribuir a prevenir infecciones secundarias, incluidas las causadas por criptosporidiosis.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Expo Agrofuturo 2023

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Expo Agrofuturo 2023 del 6 al 8 de septiembre en Medellín

Posted on 17 agosto 2023 by admin

Expo Agrofuturo 2023

Expo Agrofuturo 2023

Foto: Expoagrofuturo.com

Expo Agrofuturo, llega a su versión #16 con una oferta contundente para el acceso a conocimiento de alto valor, soluciones innovadoras, transferencia de tecnología de vanguardia y conexiones que logran evolucionar la visión de un agro tradicional, hacia otro más innovador, sostenible y soportado en el conocimiento.

Plaza Mayor de la ciudad de Medellín, será el escenario que recibirá a más de 250 empresas transversales a la cadena de valor y más de 11.000 visitantes nacionales e internacionales, con perfiles profesionales y especializados en todos los sectores del agro.

El Cofundador de Expo Agrofuturo Ricaro Jaramillo manifestó que agricultores, profesionales del agro, ganaderos, empresas proveedoras de insumos, tendrán acceso a las últimas tecnologías; a compradores de sus productos; a observar las principales innovaciones del sector agropecuario en tecnología, maquinaria, cosecha, postcosecha, comercialización y logística. Es toda la cadena del agro, desde los productores hasta los  comercializadores, reunidos en un solo lugar, para establecer conexiones, acceder a capital y construir un nuevo agro.

El evento:

Expo Agrofuturo 2023, será el epicentro de las últimas tendencias de tecnología aplicada al campo. Desde maquinaria de precisión hasta soluciones con agricultura inteligente, los visitantes podrán conocer cómo la innovación está revolucionando la producción y el manejo de cultivos.

Concientes de la importancia de una agricultura sostenible, la sostenibilidad será pilar destacado de las actividades de la feria. Expo Agrofuturo 2023 dedicará un espacio especial a las prácticas agroecológicas y a la producción responsable. Expertos del sector compartirán sus experiencias y casos de éxito, mostrando cómo es posible ser productivos y además respetuosos con el medio ambiente al mismo tiempo.

Pero además, el evento será una plataforma para los emprendedores y startups del sector, quienes presentarán sus ideas y los proyectos más innovadores en la quinta edición de AgStar, el evento para los emprendedores del agro. Desde aplicaciones móviles para gestión de cultivos hasta sistemas de riego inteligentes, estas empresas emergentes podrán buscar inversores y socios para llevar a cabo sus iniciativas.

Para esta oportunidad, se tendrá una participación especial Chile, país invitado, quien mostrará las acciones que convierten a la región como referente de producción agrícola innovadora, sostenible y de gran potencial de exportación.

También, se tendrá la presencia del gigante de la tecnología, Microsoft, y de Lavazza, la productora y tostadora de café más grande del mundo, quien lidera proyectos y estrategias de gran impacto para los productores de café y cacao en Latinoamérica.

Actividades destacadas:

Dentro de las actividades más representativas están:

FIXA, un Foro de Innovación, con speakers nacionales e internacionales, quienes debatirán temas claves en agricultura y ganadería.

Agro Solutions, dirigido por empresas como COMFAMA con enfoque en agronegocios; CRENTO de la marca Corona, con el tema: Innovación y tecnología aplicados en la producción agrícola y Agralba con el tema: Nutrición vegetal foliar.

AgStar, que reúne a los principales jugadores del ecosistema emprendedor del agro de Colombia y Latam.

Agromatch, la rueda de negocios para que los participantes concreten citas efectivas de negocios.

Agrotalk, con charlas especializadas en sectores de ganadería, frutas, hortalizas, aceites, granos, cacao, café, tecnología, forestal, entre otros.

MOKA, espacio dedicado a conectar el mundo del café y el cacao a través de conocimiento y negocios.

Rueda de Créditos, para el acceso a financiación.

Asista sin costo realizando tu prerregistro en www.expoagrofuturo.com

 

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Senepol

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Senepol. Raza bovina que soporta altas temperaturas

Posted on 16 agosto 2023 by admin

Senepol

Senepol

Foto: youtube.com/@BertottiProducciones

  • Junto a la romosinuano y la Carora, la senepol, son las únicas razas bovinas que tienen un gen que les da mayor cantidad de glándulas sudoríparas, lo que les permite soportar temperaturas altas sin afectarse.

La raza senepol es muy apetecida por los ganaderos de países tropicales por su gran adaptabilidad a altas temperaturas y condiciones de clima extremas.

Según Hugo Badell Cartasso, médico veterinario, asesor de la raza senepol y derivadas en Argentina, la raza se desarrolló con las temperaturas secas  y húmedas de las Islas Vírgenes de donde es oriunda, adaptándose al trópico (nota del Canal Rural de Argentina).

Pero lo más importante es que la raza cuenta con el gen “slick hair”, que da más cantidad de glándulas sudoríparas, diferente a todas las demás razas bovinas, así como pelo sedoso y corto, algo que sólo lo tienen 3 razas en el mundo, siendo las otras dos el Carora venezolano y el romosinuano.

Esto permite una evapotranspiración muy importante y una gran adaptación al trópico ya que es resistente a calores hasta de 45 y 50 grados y come sin problema, lo que es fundamental para su productividad.

En Argentina se emplea esta raza al norte del país, que es zona inhóspita, como alternativa a las razas sintéticas actuales como Bradford y brangus, que han hecho que la ganadería se desarrolle en esa región.

Una de las principales características de la raza senepol es la gran tolerancia al calor, así como a los ectoparásitos, con la ventaja de ser taurina lo que significa precocidad sexual y calidad de carne, entre otros aspectos.

Buena para los cruces:

Cuando se cruza con otras razas taurinas como hereford o angus da lugar a razas que hoy en día están aprobadas por la Sociedad Rural Argentina. Cualquiera puede iniciar a cruzar y formar animales de pedigrí de estos cruces. (Lea en CONtexto GanaderoLas bondades de la raza Senepol)

Adicionalmente, da carne de muy buena calidad, la terneza está dada por genes semejantes a los británicos con la peculiaridad que una enzima de las que participan en terneza es muy frecuente en esta raza.

La fertilidad y facilidad de parto por la morfología del ternero, son características muy importantes de la raza y prácticamente no ocurren distocias. Igualmente se destaca por su mansedumbre.

La raza Senepol surgió a principios del siglo XX, cuando en las Islas Vírgenes del Caribe cruzaron la raza N’Dama (Bos taurus) procedente de Senegal (Africa), con animales Red Poll.

El resultado fue una raza irrepetible, con habilidades para adaptarse a condiciones de calor extremo y humedad, tamaño moderado y mansedumbre.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Potrero cubico

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Potrero cúbico. Qué es y por qué es ventajoso en la ganadería

Posted on 15 agosto 2023 by admin

Potrero cúbico

Potrero cúbico

Foto: Imagen de wirestock en Freepik

  • En nueva charla con CONtexto ganadero, el ingeniero agrónomo Álvaro Aristizábal explicó aspectos fundamentales para realizar la actividad ganadera en concordancia con la naturaleza y detalla lo que denominó un potrero cúbico. Conozca en qué consiste y por qué es importante para mitigar el cambio climático.

Como lo indicó el experto, antes de la llegada de los bovinos al país, en Colombia no había sabanas sino rastrojos y bosques, y había otros animales herbívoros que interactuaban en el ecosistema. (Lea: 3 condiciones fundamentales para sistemas silvopastoriles)

Según anotó, la simbiosis entre suelo y plantas endémicas (nativas) en alta diversidad y densidad es lo que facilita a los suelos mantenerse nutridos. Entonces si se tiene que regenerar un suelo, hay que tratar de volver el sitio lo más próximo a como era antes.

El potrero cúbico:

Y agregó que por eso en silvopastoreo se habla de un potrero cúbico: donde haya árboles, arbustos, gramíneas, leguminosas y arvenses. Los árboles dan frutos y forraje, así mismo los arbustos también dan flores para que haya insectos y pájaros y exista un equilibrio.

De igual forma, en este potrero cúbico la diversidad de estratos permite reducir la velocidad de la caída de las gotas de lluvia. De este modo, al interior «sigue lloviendo» luego de un aguacero porque el agua queda en las ramas y las hojas. Además de evitar golpear el suelo, al caer más lentamente, permiten una mayor infiltración.

«En un sistema semiboscoso como los silvopastoriles, hay una capa de hojarasca  como una esponja y termina de disminuir la velocidad del agua, entregándola al suelo a una velocidad similar a la que el suelo la puede infiltrar.

Precisó que normalmente en nuestros suelos la infiltración es de 3 a 5 milímetros por hora, y si en un aguacero caen 10 mm/hora, se perderían entre 5 y 7. En cambio, en un sistema silvopastoril, se quedan los milímetros restantes en la vegetación y la hojarasca, que se van suministrando al suelo lentamente.

En consecuencia, un potrero cúbico es aquel en el cual el suelo nunca está descubierto y además se le brinda descanso. Al haber una mayor infiltración y rotación de animales, de tal forma que un potrero pueda descansar de 45 a 60 días, el sol puede actuar para el control de plagas y enfermedades.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Piemontese

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Piemontese. Raza bovina de doble musculatura

Posted on 14 agosto 2023 by admin

Ganado piemontese

Piemontese

Ejemplar piemontese de 4 meses

Desde hace años algunos ganaderos le vienen apostando importar la raza piemontese, una genética pura procedente del norte de Italia, que llegó en embriones para la implementación en ganadería de leche y de carne.

El CEO de Asosimmental, Filippo Rapaioli, explicó que el piemontese es un animal de doble musculatura, que, en los cortes finos, como su lomo, nalga y anca, donde están los cortes de primera, tiene mayor cantidad de carne. Esos animales al momento de enviarlos a beneficio pueden entregar hasta el 72% de rendimiento en canal.

El experto indicó que un brahman tiene 50% o 52% en rendimiento de canal, por lo que piemontese da un 20% más. Su estructura está definida para maximizar el rendimiento, tiene cabeza pequeña, el hueso más delgado, pero fuerte y hasta lo órganos internos, como la parte intestinal y los pulmones, son hasta 10% más reducidos respecto a otras razas.

El poseer doble musculatura, le hace tener carne muy magra y la emplean en la dieta las personas con problemas de colesterol o triglicéridos. Destacó que tiene la misma cantidad de colesterol que un pescado y el mismo aporte nutricional en omega 3 y 6, siendo una carne muy sana.

Aunque puede ser doble propósito, es especializada principalmente en carne por su alto rendimiento en sacrificio.

La experiencia:

Agregó que sus animales se encuentran en alturas superiores a 800 metros sobre el nivel del mar. Les han funcionado muy bien, es un clima cafetero con mucha garrapata y ectoparásito y no han tenido problemas de adaptación aún con estas condiciones.

Una de las ventajas de la raza piemontese es que todas sus mucosas y su piel son negras, aunque su pelo si es blanco corto y sus cascos pigmentados. Tiene el apodo de “brahman europeo”, con las mismas características.

Vale recordar que el mejoramiento genético de esta raza inició hace más de 100 años. Tiene músculos con fibra fina y bien marmorizados. Cuando cumplen 20 meses pueden pasar en peso los 600 kg.

Artículo relacionado:

El ganado bon, romosinuano y el hartón del valle, entre las razas criollas más comunes

 

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: Juan Diego Murcia.

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Resistencia

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Resistencia en las garrapatas. ¿De qué depende?

Posted on 11 agosto 2023 by admin

Resistencia en las garrapatas

Resistencia

Foto: elnuevosiglo.com.co – infocampo.com.ar

  • El excesivo uso de productos para el combate de algunos ectoparásitos como las garrapatas, ha hecho que se cree una resistencia que puede afectar no solamente la productividad, sino también la economía de la explotación ganadera.

La presencia de garrapatas es común en los predios ganaderos, razón por la cual son combatidas y eliminadas de diversas maneras. Una de ellas es el uso masivo de garrapaticidas que generan una causa adversa por la formación de resistencia. Conozca de qué depende y cómo afecta la economía del hato. (Lea: ¿Conoce cuál es el umbral de garrapatas en los bovinos?)

El médico veterinario consultor de ganadería extensiva en pastoreo, Eliseo Velazco, quien trabaja desde hace 27 años en el control de las garrapatas, indica que para hacer un control estratégico de estos ectoparásitos se debe evaluar su población, la resistencia que tienen y la cantidad y tipo de estos microorganismos.

La resistencia:

Explica Velazco Cerca que la resistencia es la capacidad de parte de una población de sobrevivir a ciertas concentraciones de algún agente tóxico letal para una especie normal o susceptible de la misma especie.

El experto manifiesta que en la ganadería tradicional de América Latina se ha hecho uso regular e indiscriminado de los garrapaticidas con malos manejos, mala dosificación, excesiva frecuencia e inadecuados mecanismos de aplicación.

Dentro de estos factores también tienen un papel importante la selección y rotación de las moléculas, así como la falta de una base epidemiológica que ha perjudicado de gran forma el negocio de la ganadería.

Según describe Velazco esa resistencia está determinada por factores intrínsecos de las garrapatas como la genética, la ecología, el comportamiento y la fisiología, así como los aspectos operativos en que se encuentra el insecticida, el área de cobertura, el tiempo, la frecuencia, la concentración y el método de aplicación.

Ante la presencia de resistencia, asegura el experto que lo primero que se debe hacer es evaluar si en la explotación ganadera hay problemas de esta o se debe al mal manejo, porque en todo grupo de individuos hay alguno que es resistente.

Agrega que esta resistencia depende de la frecuencia con que se aplican los garrapaticidas, de los productos que se estén utilizando y su residualidad.

Este trabajador del campo indica que durante su larga experiencia ha logrado detectar que estos microorganismos han aumentado la desintoxificación por enzimas y modificado la conducta para evitar el contacto, razón por la que se ocultan en lugares de difícil acceso en el animal. También se han vuelto un enemigo hábil porque transforman su cutícula para prevenir la penetración del veneno.

Afectaciones al bolsillo:

Para el experto, la resistencia de estos parásitos afecta en gran medida el factor económico porque se incrementan los costos de los tratamientos garrapaticidas y se restringe la movilización del ganado.

Concluye Velazco Cerca que además se tienen que establecer programas de control con tratamientos estratégicos por diferentes mecanismos de acción.

Finalmente, es importante aclarar que quien tiene resistencia en su predio incrementa los problemas de hemoparásitos, por lo que se afecta el prestigio de la ganadería  y se reduce el valor de las pieles.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Topizado

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Topizado. Práctica para seguridad y bienestar de bovinos

Posted on 10 agosto 2023 by admin

 

Topizado

Topizado. Foto: Fedegán FNG

Los animales descornados se aprecian mejor presentados y ocasionan menos lesiones entre sí al definir jerarquías en el hato. Así mismo, un animal descornado ofrece mayor seguridad para el personal que los cuida y los maneja.

El médico veterinario Ricardo Arenas, señaló en un nuevo capítulo del Manual Práctico Ganadero, de Fedegán que el descorne y el topizado son prácticas que se deben conocer y aplicar, siempre que sea necesario y posible, más aun cuando la ganadería incluya producción de leche pues en el ordeño, el manejo rutinario tendrá mayor seguridad.

Las técnicas:

Existen varias técnicas para realizar el descorne o topiizado de un animal dependiendo, especialmente, de su edad.

Topizado con pasta descornadora:

Es el método más recomendado en los animales jóvenes porque se evitan procedimientos más complejos que hacen más difícil conservar el bienestar del animal. Para este caso los materiales son: tijeras, navaja cortante, cabezal o lazo, pasta descornadora y vaselina.

Este procedimiento se realiza entre los 5 y los 15 días de nacidos cuando apenas está apareciendo el botón corneal.

Para ello se sujeta al ternero evitando que mueva la cabeza al aplicar la pasta. Con el ternero inmóvil se localizan los botones de los cuernos; con las tijeras se afeita el pelo sobre el botón, despejándolo completamente. Luego, se aplica sobre la piel y alrededor del botón un anillo de vaselina para protección. (Lea en CONtexto ganadero: Cómo topizar de manera más amigable).

Sobre el botón y teniendo el cuidado de no untar la piel del animal o del operario, con un aplicador se coloca la pasta solamente sobre el botón, cubriéndolo completamente para evitar crecimientos no deseados. Una vez aplicada la crema, debe mantenerse sujeto el animal durante un tiempo de 15 a 20 minutos para impedir que se limpie contra otros animales o contra los árboles. Esta pasta hará que no se desarrolle el botón corneal y no crezca un cuerno.

Topizado eléctrico:

Se realiza con un aparato eléctrico que busca de forma segura quemar o atrofiar el botón corneal.

La técnica consiste en sujetar el animal y depilarlo igualmente en la etapa inicial del desarrollo del botón corneal. Luego de conectar el descorneador eléctrico durante unos minutos, de manera firme se aplica en el botón completo durante 20 a 30 segundos.

En este método es importante tener cuidado con los tejidos blandos como la piel y los ojos del animal pues podrían ocasionarse quemaduras de no aplicarse exclusivamente en el sitio indicado.

Topizado con calor:

Esta técnica utilizada con frecuencia en ganaderías de trópico bajo y medio es semejante al topizado eléctrico, utilizando un hierro caliente de forma y tamaño similares para producir una atrofia por calor en el botón corneal y evitar el desarrollo del cuerno.

Descorne:

Cuando los animales no fueron descornados con alguna de estas técnicas, por seguridad del personal y de los demás animales, es recomendable durante el levante, despuntar el cuerno mediante el uso de guaya o descornador cortante para reducir el riesgo de una cornada.

Se debe cortar máximo 2 o 3 centímetros de la punta para que no se llegue a cortar donde el cuerno es hueco y se abra la puerta a alguna infección.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Gira tecnica ganadera

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Gira técnica ganadera nacional 2023

Posted on 09 agosto 2023 by admin

Gira técnica ganadera

Gira técnica

Foto: monteriaradio38grados.com

El gerente técnico de Fedegán – FNG, José De Silvestri, afirma que este es un encuentro en el que los empresarios ganaderos no solamente conocerán de primera mano los casos de éxito que visitarán, sino que también será un espacio en el cual se establece una red de negocios, gracias al acercamiento de los participantes. (Lea en CONtexto ganadero: Así será la gira técnica internacional ganadera a Brasil de Fedegán)

Según De Silvestri, el primer día se dedicará a dar la bienvenida de los ganaderos que participarán, para comenzar con las visitas el segundo día.

La idea es visitar 2 fincas por día, para completar 8 fincas. Al finalizar la gira se realiza el acto de clausura con una gran subasta ganadera.

Esta gira técnica es un instrumento de Fedegán – FNG desde hace tiempo, con el que se les brinda a los ganaderos la extensión y transferencia de la tecnología que ha sido probada y que les ha permitido a muchos de quienes han participado en estas giras, implementar diferentes técnicas y tecnologías en sus fincas.

Explica el profesional, que en el caso de esta XVII Gira Técnica Ganadera Nacional 2023 lo que se verá son fincas élites en aspectos tecnológicos a nivel regional.

Son predios élites porque han incorporado tecnologías que les ha permitido ser exitosos. Es así como se verán ganaderías con cría de gyr, girolando, guzerat, brahman rojo y blanco, búfalos, además lecherías con ganado F1 brahman por jersey, y en cada una de ellas se podrán apreciar las tecnologías apropiadas, y además el ganadero participante podrá analizar cuál puede incorporar en sus hatos.

Requisitos para participar:

En palabras de De Silvestri, se recomienda estar atentos a las redes sociales de Fedegán, y consultar con sus profesionales en la región, quienes pueden suministrar una información más detallada sobre el evento.

El costo de la inscripción incluye el transporte dentro del departamento de Córdoba, teniendo en cuenta que el participante debe llegar hasta Montería. Así mismo, el precio incluye los almuerzos y refrigerios durante las jornadas de visitas a fincas. Además, el ganadero recibirá un kit con un maletín, botas desechables gorras, poncho, filtro solar, entre otras cosas.

Según describe De Silvestri, Vamos estarán de la mano de los propietarios de las fincas y de los expertos que asesoran esos predios. En cada finca se tendrá el personal y las empresas aliadas dando las charlas.

Esta es la razón por la que aseguran que este es uno de los mejores eventos para hacer transferencia de tecnología porque no solo es de la mano del ganadero, sino también de los expertos y las empresas de las que se adquiere la tecnología.

Inscripciones y formas de pago:

Los ganaderos que deseen participar en la Gira, deben inscribirse diligenciando la ficha de inscripción y realizar el pago del cupo al evento por un valor de $950.000.

Fincas participantes:

Sostenibilidad: El tema clave:

La sostenibilidad es un común denominador del encuentro, puesto que todas las fincas que se visitarán aplican la ganadería sostenible. Algunos de estos predios están pendientes de obtener el sello de confianza ambiental en ganadería sostenible en Agroexpo 2023, lo que garantiza que cumplen todos los requisitos.

La idea es que estas empresas sean un escenario perfecto para que los asistentes puedan conocer y aprender sobre tecnologías de éxito en ganadería, así como llevar un mensaje de unión y gremialidad.

Si está interesado en participar y desea mayor información, puede comunicarse a los teléfonos 3118760091 – 3005318263 – 3187704476 – 3185169883, o por medio del correo electrónico girastecnicas@fedegan.org.co

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Nerole

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Ganado Nelore. 5 características

Posted on 04 agosto 2023 by admin

Ganado Nelore

Ganado Nerole

Ganado Nerole. Foto: facebook.com/HSJVichada

Daniel Murillo Henao es el director comercial de la Hacienda San José, donde desde el año 2014 iniciaron como ganadería de cría y centro de genética de ganado nelore ciclo corto, lo que les permite pertenecer a un programa de mejoramiento genético en Brasil denominado la Cia de Melhoramentos, con el que se produce genética de esta raza bovina para la ganadería colombiana, por lo que es el experto apropiado para hablar sobre esta raza.

Cebuino 100%.

Según describe Murillo Henao, el nelore es 100% cebuino, es decir, un animal que ha estado en esta tierra por 2.000 años y es el animal para el trópico. Significa esto que cualquier animal con estas características estará acostumbrado a estas condiciones, este clima, estos inviernos y veranos.

 Enfoque cárnico:

Este tipo de animales se enfoca a la producción de carne, teniendo en cuenta que el propósito del nelore en Brasil es producir carne.

Detalla Murillo Henao que el enfoque que le están dando con el nelore de ciclo corto es producir carne en menor tiempo. Entonces hay una mayor eficiencia en esa producción de carne.

Velocidad de crecimiento y terminación:

Estos bovinos tienen una composición cárnica y capacidad genética que les facilita una rápida producción de músculo, grasa y hueso lo que les permite que ser mucho más eficientes, independientemente de la unidad que se tenga, es decir, de cría, ceba o levante.

Menor edad al sacrificio:

Este aspecto ayuda a que se tenga mucha más eficiencia en las unidades de negocio como los tiempos de ceba, donde los animales con esa precocidad de crecimiento y terminación salen mucho más rápido para el sacrificio.

Esto lo realizan, no solo mejorando la rentabilidad, sino también llevando al mercado y al consumidor, una carne más joven y, por lo tanto, de mejor calidad, según lo describe el profesional.

Precocidad sexual:

La edad a la primera preñez de una hembra, tiene un impacto 6 veces mayor que cualquier otra característica en el rebaño de cría. (Lea en CONtexto ganadero: Ganado Nelore de ciclo corto, un negocio rentable)

Concluye Murillo Henao manifestando que esta característica, de tener la posibilidad de preñar hembras 1, 2 o 3 años antes de lo que lo hace el promedio nacional, conduce a que el crecimiento en un pie de cría sea exponencial en cualquier explotación ganadera.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Lactancia

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Lactancia de bovinos. El plan sanitario ganadero

Posted on 03 agosto 2023 by admin

Lactancia

Lactancia

Lactancia. Foto: Fedegán FNG

Un completo plan sanitario, de acuerdo con las necesidades de la finca y la zona donde se encuentre, bajo las normas del ICA y el criterio profesional de un médico veterinario, es garantía de un adecuado estatus sanitario de la producción.

Así lo indicó el médico veterinario Ricardo Arenas, en un nuevo capítulo del “Manual Práctico Ganadero”, elaborado por Fedegán, donde se señala que el sistema inmunológico del ternero recién nacido no está preparado para responder a las diferentes enfermedades que lo pueden afectar.

Por esto, un ambiente sano y un adecuado manejo preventivo, son la mejor garantía para su salud. Seguir un adecuado plan sanitario disminuye los costos de tratamientos, el uso de medicamentos, los manejos especiales en corral de enfermería, las pérdidas de producción y consecuentemente, mejora la rentabilidad para el ganadero.

En un país como Colombia, con diferentes climas y ecosistemas, no se puede determinar un plan sanitario único que sea totalmente aplicable a todos los predios ganaderos. Por esto es necesario conocer a profundidad la zona, la finca, los animales y el sistema productivo para generar un plan preventivo apropiado.

Al establecer un plan sanitario se consideran 2 aspectos: primero, las causas de las enfermedades en la zona en la que se localiza la finca; y, segundo, conocer si los animales son sensibles a presentar este tipo de enfermedades. (Lea en CONtexto ganadero: Plan sanitario, un factor clave que no debe faltar en ninguna finca ganadera)

En la vacunación está la clave.

La vacunación es otro aspecto importante de los planes sanitarios de los animales de cría. Transcurrido el primer mes de edad el animal ya cuenta con un sistema inmunológico que le permite reaccionar a las vacunas contra muchas de las enfermedades que lo pueden afectar de joven o de adulto.

Es frecuente iniciar el plan vacunal con la primera dosis contra fiebre aftosa que actualmente se aplica por Fedegán-FNG por ciclos oficiales, 2 veces al año, para todo el hato ganadero nacional.

En explotaciones de cría para carne, es frecuente aprovechar los ciclos de vacunación de aftosa para aplicar purgas y otras vacunas Sin embargo, esto no es lo más recomendable pues la respuesta a cada biológico no será la mejor, señala Arenas.

Adicionalmente, un animal desparasitado previamente con al menos 8 días de anticipación tendrá una mejor respuesta inmunológica al ser vacunado por lo que es ideal efectuar esta desparasitación entre 8 y 15 días antes de los ciclos contra aftosa.

Hacia el tercer mes de edad generalmente se aplica la vacuna triple bovina que es indicada para la prevención de edema maligno, carbono sintomático y pasteurelosis. Su refuerzo se debe hacer a los 21 días de aplicada la primera dosis.

Entre los 6 y 9 meses de edad a las hembras se les debe vacunar contra la brucelosis. En este caso se les debe colocar una V en el cachete con un hierro para indicar que se vacunó y poder diferenciar en futuras pruebas los anticuerpos vacunales de los anticuerpos por infección.

En esta marcación tiene un papel importante el manejo animal, pues las normas de manejo y bienestar que se tengan, así como instalaciones adecuadas reducirán de forma importante el estrés, mejorando la respuesta a los tratamientos del plan sanitario.

La aplicación:

En cuanto a la aplicación de vacunas, existen algunas recomendaciones que se deben considerar, independientemente del tipo de vacuna. Desde la compra hasta su aplicación, las vacunas se deben mantener en constante refrigeración y al momento de aplicarlas, sacar en la jeringa solo la dosis necesaria y nunca devolver biológico al frasco.

Algunos animales pueden presentar alguna reacción alérgica posvacunal por lo que se recomienda vigilarlos por unos minutos luego de ser vacunados y disponer de antialérgicos o antihistamínicos de emergencia.

Otros aspectos:

Un plan sanitario no se ocupa únicamente de las vacunaciones requeridas o de los protocolos de desparasitación sino que también revisa y ajusta asuntos nutricionales y de manejo que pueden afectar la salud de los terneros.

Las diarreas a edad temprana son bastante comunes y generalmente se presentan por exceso de leche. En este caso lo recomendado es suspender el suministro de leche durante un día, ofrecer agua con suero oral o electrolitos, mantener la cría lejos de la madre para evitar que mame, y si persiste la diarrea, consultar al médico veterinario.

El control de parásitos es otro aspecto clave en la salud de las crías. Los parásitos son frecuentes en los bovinos y el grado de infestación es lo que debe controlarse de forma permanente. A partir del primer mes de nacidos los terneros puede ser necesario iniciar las desparasitaciones siendo muy cuidadosos en la selección de la base farmacológica y de la dosis de acuerdo con el peso de cada animal.

Los ectoparásitos pueden presentarse a cualquier edad. Se debe hacer un manejo integral para su control ya que parásitos como garrapatas y nuches son portadores de enfermedades como la Anaplasmosis o la babesiosis.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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