Silo líquido

Silo líquido. Foto: anibalgandaracampo.blogspot.com.co

La fruta que se produce en algunas fincas, que por distintas razones no es recogida, puede terminar contaminando el ambiente. Una alternativa para su uso es transformarla en silo líquido para alimentar el ganado.

La idea nació en la Ciudadela Juvenil Amazónica Don Bosco, de San Vicente del Caguán, donde se dispuso de un espacio para que los estudiantes realizaran investigaciones sobre alternativas para resolver la escasez de oferta de forrajes en tiempos de crisis.

Esta escasez de oferta forrajera constituye un problema para los ganaderos de esa región, pues la base de la alimentación del ganado es la pradera.

En algunas épocas del año es claro apreciar el desperdicio de frutas en árboles abandonados o que no tienen un propósito de recolección, que generan contaminación por microorganismos patógenos a las demás plantaciones cuando están en descomposición. De allí nació la idea de desarrollar un producto alternativo para la alimentación de animales con frutos de desecho en San Vicente del Caguán.

Frutos de desecho: Alimento rico en carbohidratos y almidones:

En una nota publicada en el portal ecampesino.co, el estudiante de la Ciudadela, Iván Andrés Guzmán Bustos, señala que el objetivo de esta suplementación es suministrar comida a los animales de producción que se tengan en las fincas. Además de ser un alimento rico en almidones y carbohidratos que aportan importantes niveles de energía, fundamentales para desdoblar proteínas en el organismo del animal, aumentan los niveles productivos de leche, que mejora el ingreso del productor.

Cómo preparar el silo líquido:

Este producto orgánico se realiza con algunos componentes fáciles de conseguir, que permiten la conservación y el óptimo desempeño en la adición a la dieta alimentaria, los cuales son: fruta (cualquiera que se produzca en abundancia en la región): agua, melaza, aceite y recipiente de almacenamiento.

Lo primero que se debe hacer es recolectar las frutas (la mayor cantidad posible), cortarla en trozos mayores a 2 centímetros, depositarla en un recipiente que permita su conservación, agregar agua con melaza, en la medida en que se produzca una disolución homogénea y agregar aceite sobre la fruta y el agua con melaza Este último paso es importante para evitar el contacto con bacterias y organismos del ambiente y que se genere un ambiente de descomposición.

Debe esperarse como mínimo 21 días para que el producto se adicione a la dieta para que la fermentación sea exitosa. Este proceso debe hacerse con un tiempo de acostumbramiento para la adaptación del animal al nuevo alimento, suministrándolo en pocas cantidades hasta llegar a 5 kg por animal/día.

Los resultados son excelentes si los procedimientos se realizan de forma correcta y si la conservación ha tenido el proceso adecuado. (Lea: Conozca los procesos de ensilaje líquido y ensilaje salino)

Concluye Guzmán Bustos que aprovechar los recursos que ofrece el medio en el que se encuentra el productor ganadero para suministrar alimento a los animales reduce los costos, pues al comparar su costo con el de los concentrados convencionales, es notoria la diferencia; además aumenta la producción, mejorando los resultados económicos, favoreciendo el medio ambiente.

Fuente:

Adaptado de CONtextoganadero.

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Poliencefalomalacia

Foto: frimosa.com – Fedegán FNG

• El diagnóstico de la poliencefalomalacia se realiza mediante la observación clínica y pruebas de laboratorio. Su tratamiento depende de la causa subyacente y puede contemplar suplementos de tiamina o sulfatos, según se requiera.

La poliencefalomalacia es una enfermedad neurológica de los bovinos caracterizada por la degeneración de las células nerviosas del cerebro.

De acuerdo con lo expresado por el ganadero y médico veterinario, Guillermo Carvajal en diálogo con CONtexto ganadero, esta enfermedad es más frecuente en animales jóvenes, pero también puede afectar a los adultos.

Causas:

La poliencefalomalacia en bovinos puede tener diferentes causas. Una de las más comunes es la deficiencia de tiamina (vitamina B1), elemento esencial para el metabolismo de la glucosa en el cerebro. La deficiencia de tiamina puede ser producida por una dieta deficiente en tiamina o por la interrupción de la producción de tiamina por la flora intestinal del animal.

Otra causa es la ingestión de sulfatos, especialmente sulfatos de magnesio y sodio, que pueden interferir la absorción de tiamina. El consumo de plantas que contienen tiaminasa, enzima que degrada la tiamina, también puede causar la enfermedad.

Síntomas:

Los síntomas pueden variar según la gravedad de la enfermedad. Pueden incluir disminución en el apetito, pérdida de peso, ceguera, debilidad muscular, convulsiones y coma. En algunos casos, los animales pueden tener una postura rígida con el cuello y la cabeza estirados hacia atrás, lo que se conoce como opistótonos.

Diagnóstico:

El diagnóstico se realiza mediante la observación de los síntomas clínicos y pruebas de laboratorio. Estas pueden incluir análisis de sangre para conocer los niveles de tiamina, así como el análisis del tejido cerebral para detectar la degeneración de células nerviosas.

Tratamiento:

El tratamiento depende de la causa subyacente de la enfermedad. Si la causa es una deficiencia de tiamina, se pueden administrar al animal suplementos de tiamina. Si es la ingestión de sulfatos, se puede suministrar sulfato de sodio o de magnesio para prevenir la absorción de sulfatos. Según el especialista, es importante tratarla lo antes posible para evitar la progresión de la degeneración cerebral.

Prevención:

Su prevención implica una adecuada y equilibrada alimentación, que incluya una fuente de tiamina. La suplementación con tiamina también puede requeriese en ciertos casos, como en los animales que están experimentando cambios en la alimentación o estrés.

Es importante evitar la ingestión de plantas que contengan tiaminasa y evitar el acceso a fuentes de agua con altos niveles de sulfatos. Una suplementación con minerales también puede ser de utilidad para prevenir la deficiencia de tiamina.

Fuente: Adaptado de CONtextoganadero.

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Detección temprana

Foto: campogalego.es – bmeditores.mx

• La detección temprana de la preñez en las vacas es esencial para garantizar su salud y bienestar, así como para optimizar la eficiencia de la explotación ganadera. A través de diferentes técnicas y tecnologías se puede identificar a las vacas gestantes en una etapa temprana, lo cual permite realizar una gestión más eficaz del ganado y una adecuada planificación del proceso productivo.

En primer lugar, es importante anotar que la detección temprana de la preñez permite realizar una mejor gestión de la alimentación y cuidado de los animales.

Durante la etapa de gestación, las vacas tienen requerimientos nutricionales específicos que se deben atender para asegurar el desarrollo saludable del feto y prevenir complicaciones durante el parto, adoptando medidas para minimizar el impacto en la salud y bienestar de la vaca y del feto.

Si la preñez se detecta temprano, los productores ganaderos pueden ajustar sus programas de alimentación de tal manera que se satisfagan las necesidades de la vaca y el feto en crecimiento. (Lea: Nuevo método para la detección temprana de vacas no gestantes)

Esta práctica también le puede ayudar a los productores a planificar de forma adecuada la producción ganadera. Conocer los estados de preñez de cada vaca permite programar los partos y la producción de leche de forma eficiente, lo que se traduce en producción más rentable.

De acuerdo con el médico veterinario Guillermo A. Bavera, el diagnóstico precoz de preñeces es muy útil sobre todo en los hatos donde el servicio es a término fijo y tiene sus mayores frutos en cuanto más corto es el servicio y cuando las hembras están divididas según el número de servicios.

Importancia:

La detección temprana de la preñez también es importante desde el punto de vista económico. Una gestión eficaz del ganado puede contribuir a maximizar la producción y racionalizar los costos derivados de la alimentación y el cuidado del ganado.

Por ejemplo, si desde temprano se detecta la preñez, se pueden planificar los sistemas de alimentación, ajustando las raciones y adquiriendo los materiales requeridos para satisfacer las necesidades nutricionales de la vaca y del feto en crecimiento.

Igualmente, con su aplicación se logra una mejor planificación de la producción de carne y leche. Si se conoce el estado de preñez de una vaca, es posible programar su parto y la producción de leche de forma eficiente.

Por otro lado, se puede tener implicaciones favorables sobre el bienestar animal. Si la preñez se detecta temprano, es posible ajustar la dieta y el cuidado de la vaca de tal manera que se satisfagan sus necesidades particulares durante la gestación.

Para Bavera, otros beneficios contemplan no vender vacas preñadas suponiendo que están vacías, detectar anormalidades o malformaciones en el tracto genital femenino, tomar muestras de mucus cervical si se sospecha de alguna enfermedad venérea o inclusive, manejar la carga animal.

Técnicas para la detección temprana del parto:

Hay varias técnicas disponibles para la detección temprana de la preñez de bovinos. Una es la palpación rectal, que implica la introducción del brazo del veterinario por el recto de la vaca para palpar el útero y detectar la presencia del feto.

Es un procedimiento rápido, seguro y económico. Se utiliza a partir de los 60 días luego de la inseminación. Su precisión depende en gran medida de la experiencia y habilidad del veterinario.

Otra técnica es la ecografía, que mediante ondas sonoras de alta frecuencia produce imágenes del útero y del feto. La ecografía es una técnica no invasiva y muy precisa que puede detectar la preñez a partir de los 25 días después de la inseminación.

También es posible utilizar exámenes de sangre para detectar la presencia de hormonas que indican la preñez, como la gonadotropina coriónica (CG) producida por la placenta.

Actualmente, también se están desarrollando innovadoras tecnologías como los dispositivos de monitoreo de la actividad reproductiva, que detectan cambios en el comportamiento de la vaca que son signo del inicio de la preñez. Estos dispositivos usan sensores que miden la actividad, temperatura y otros parámetros fisiológicos para detectar cambios en el comportamiento y la actividad de la vaca.

Fuente: Adaptado de CONtextoganadero.

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Botas Bekina

Corrales en finca

Foto: portalbraford.com

• Los proyectos de corrales en finca deben definirse de acuerdo con la anatomía y el comportamiento de los bovinos. Por eso, CONtextoganadero explica las dimensiones que deben tener, así como otras recomendaciones.

En el manual denominado Buenas prácticas de manejo del corral elaborado por, Adriano Gomes Páscoa, Murilo Henrique Quintiliano y Mateus J.R Paranhos da Costa, se plantea que no es raro encontrar corrales en finca con estructuras mal dimensionadas que hacen difícil la conducción de los animales y aumentan los riesgos de accidentes.

El manual indica que las dimensiones de las estructuras del corral deben hacerse con base en los animales más grandes del predio. Por ejemplo, en una finca de ganado de cría, las dimensiones de las estructuras del corral deben definirse de acuerdo con los animales adultos.

Hay que tener claro que pueden realizarse adaptaciones relativamente sencillas para ajustar el manejo para categorías más pequeñas, ya sea con la adopción de estrategias de manejo o con estructuras móviles que sirven para reducir el ancho del tronco de 80 a 60 centímetros durante el manejo de los terneros.

Materiales:

Los corrales de manejo se pueden elaborar utilizando uno o varios tipos de materiales, siendo algunos más adecuados para construir unas estructuras y menos indicados para otras. Por ejemplo, el metal puede utilizarse para construir todo el corral de manejo o solamente algunas partes del mismo, como separadores y puertas.

Pero hay que tener en cuenta que cuando se utilice metal, existe el riesgo de corrosión por las aguas lluvias, la orina y las heces de los animales, por lo que es indispensable evitar su contacto directo con el suelo y utilizar productos especiales que lo protejan.

Es por esto que, al decidir sobre los materiales que se utilizarán, debe considerarse la disponibilidad, la resistencia y el costo. El productor ganadero debe tener en cuenta que los materiales tienen sus propias características de durabilidad y diferentes requerimientos de mantenimiento.

Por ejemplo, los corrales de concreto son más comunes en donde la madera es escasa. Otra opción es utilizar maderas de plantaciones comerciales que cuando son inmunizadas adecuadamente, pueden usarse para la construcción de todo el corral.

El uso de cuerdas de acero es una opción que reduce el costo de instalación, pero se debe tener especial cuidado en su instalación y mantenimiento, para evitar accidentes y problemas de manejo. Este tipo de material se ha utilizado ampliamente para cercar las divisiones y los corredores, utilizando postes de madera o de concreto para soportarlo.

Sin embargo, su uso no se recomienda en las estructuras que reciben más presión, como el tronco colectivo, el embarcadero y el embudo. Todo esto, teniendo en consideración que la inversión para la instalación de un corral de manejo es alta independientemente del material utilizado. Por ello siempre hay que usar materiales de buena calidad para reducir los costos de mantenimiento y de reformas.

Otros cuidados:

Existen cuidados sencillos durante la construcción del corral que pueden reducir riesgos de accidentes. Es por esto que se debe evitar que cables, tornillos, tuercas y objetos puntiagudos estén expuestos, especialmente en los lugares de mayor flujo de animales.

Finalmente, se deben evitar bordes sobresalientes, especialmente en los laterales de los postes de concreto o de madera, pues estas esquinas aumentan las posibilidades de lesionar los animales, generando hematomas en las canales. (Lea: Aproveche la curiosidad de sus bovinos para diseñar corrales)

Fuente: Adaptado de CONtextoganadero.

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Hipofosfatemia

Foto: dellait.com

La hipofosfatemia es una condición en la que hay una disminución anormal de los niveles de fosfato en la sangre. En el ganado puede ser ocasionada por varias razones, incluyendo problemas de absorción, una dieta inadecuada, trastornos hormonales o exceso de pérdida de fosfato.

Causas:

Los alimentos que son consumidos por los animales deben proveer los nutrientes necesarios, incluyendo el fosfato. Si la dieta no contiene suficiente fosfato, pueden disminuir los niveles en la sangre. Esto puede suceder especialmente cuando los bovinos son alimentados con pasto o heno que no se ha suplementado con fuentes adicionales de fosfato.

Otra causa común es la mala absorción del fosfato en el intestino. Esto puede ser producido por problemas en el tracto gastrointestinal como un crecimiento anormal de tejido o una inflamación crónica. Además, algunas enfermedades como la enteritis necrótica o la enfermedad de Johne pueden afectar la capacidad de los animales para absorber el fosfato adecuadamente. También el exceso de pérdida de fosfato por las heces o la orina, o trastornos hormonales como el hipoparatiroidismo, también pueden ser causas de la hipofosfatemia en el ganado.

Síntomas:

Según el portal argentino Producción Animal, los síntomas pueden variar según la gravedad de la condición. Algunos de los síntomas comunes contemplan:

• Debilidad muscular: los animales pueden mostrar debilidad muscular, especialmente en las piernas. Pueden tener dificultad para caminar y moverse.
• Disminución del apetito: los animales con hipofosfatemia pueden perder apetito y disminuir el consumo de alimentos.
• Pérdida de peso: la debilidad muscular y la falta de apetito pueden llevar a la pérdida de peso del ganado.
• Dificultad respiratoria: la hipofosfatemia puede también afectar la capacidad del ganado de respirar adecuadamente.
• Problemas reproductivos: los animales afectados por la condición pueden tener problemas reproductivos, como un aumento de los abortos o partos prematuros.

Tratamiento:

El tratamiento depende de la causa subyacente. Si la hipofosfatemia es causada por una dieta inadecuada, puede corregirse mediante la alimentación con un suplemento de fosfato. Si la causa es la mala absorción, se pueden administrar suplementos inyectables u orales de fosfato para corregir los niveles en la sangre. En algunos casos, pueden requerirse terapias adicionales para afrontar cualquier problema subyacente que la pueda estar causando.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Corral de manejo

Foto: croper.com

• Al igual que otros espacios, los corrales, en las finca, necesitan de un análisis e inversión, que en muchas ocasiones se toma a la ligera, lo que lleva a incurrir en errores. CONtexto ganadero explica las necesidades que deben suplir y algunas recomendaciones importantes.

En el manual denominado Buenas prácticas de manejo del corral elaborado por Murilo Henrique Quintiliano, Mateus J.R Paranhos da Costa y Adriano Gomes Páscoa, se explica que, por su capacidad sensorial y anatomía, los bovinos reaccionan con miedo o desconfianza ante situaciones que pueden pasar desapercibidas para los humanos, como por ejemplo, el establecimiento de ellos en un corral.

Por esto, para minimizar los problemas debe estudiarse la posición del corral de manejo con relación al sol en diferentes horas, además de tener en cuenta la necesidad de aumentar la iluminación en las áreas cubiertas para disminuir los contrastes entre claro y oscuro, pues por su cuerpo alargado, los bovinos tienen dificultades para realizar cambios bruscos de dirección o hacer curvas muy cerradas.

De acuerdo con los expertos, la construcción del corral de manejo debe tener en cuenta las características topográficas, las vías de acceso, el régimen de lluvias y las distancias entre los pastos y el corral de manejo. Para los profesionales, es fundamental tener en cuenta el número de animales que serán manejados por día, así como la frecuencia con la que se efectuarán los manejos.

Elección del lugar:

Esta debe realizarse con cuidado. Es clave analizar las necesidades de quienes laboran en la finca, así como la de los animales, con el propósito de facilitar las rutinas de manejo.

Para los expertos, deben preferirse los lugares de acceso fácil, terrenos con buen drenaje y pendiente que permita el flujo de agua sin riesgos de erosión, ya que reduce los costos por explanación de tierras y minimiza las posibilidades de acumulación de agua y barro en el corral y sus alrededores.

Siempre que sea posible, el productor ganadero debe centralizar el corral de manejo con relación a los principales sitios de concentración de los animales, ya sean mantenidos en confinamiento o con pasto.

Dimensiones del corral:

La idea de que las fincas con rebaños grandes requieren corrales de manejo grandes es errónea. Existen opciones más eficientes, caracterizadas por proyectos de menores costos, que ofrecen buenas condiciones para los manejos.

Los profesionales recomiendan establecer un conjunto de potreros alrededor del corral de manejo, con el fin de acomodar los bovinos mientras esperan por el inicio o la finalización de las tareas. Una vez estén disponibles estos potreros, pueden diseñarse corrales más pequeños sin pérdida de eficiencia en el manejo.

Además de menores costos, los corrales de manejo con potreros alrededor presentan mayor comodidad y seguridad para los animales y facilidades para los trabajadores, disminuyendo el estrés en las labores del día a día.

Finalmente, los expertos consideran que es más económico instalar potreros alrededor del corral de manejo que instalar corrales de manejo muy grandes, pues se reducen los costos de mantenimiento y aumenta de su vida útil.

Fuente: Adaptado de CONtextoganadero.

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Guzolando

Foto: geneticatricolor.com

La raza de ganado bovino Guzolando es un animal que se originó con el cruce entre las razas Guzerá y Holstein en la década de 1920. Este cruce se hizo popular en los criadores de ganado de países con climas tropicales, debido a que posee gran aptitud para la producción de leche y se adapta fácilmente a diferentes condiciones climáticas.

En dialogo con el portal Zoovet, el zootecnista Fabian Martinez Viloria, explica que una de las características más destacadas del Guzolando es su rusticidad, lo que lo hace un animal resistente y adaptable a diferentes climas. Además, posee gran fortaleza y una excelente inclinación de su anca, lo que reduce riesgos de problemas de lomo inclinado, contenido en el útero y metritis en las hembras.

Una de sus ventajas es su capacidad de adaptarse a diversas alturas, lo que lo hace adecuado para producción de leche en regiones con elevaciones de 0 a 1800 m.s.n.m. Además presenta óptimos aplomos y pezuñas bien fijadas, lo que disminuye los riesgos de problemas relacionados con la movilidad.

Otro aspecto destacado es que el Guzolando tiene excelentes ganancias de peso diarias de 750 gramos, lo que significa una ganancia mayor que la raza Guzerá, que presenta ganancias de 730 gramos por día. Además, los novillos presentan una excelente calidad de canal.

Rendimiento en la producción de leche:

Esta raza se destaca por su alta producción de leche, constituyendo una valiosa herramienta para la producción de lácteos.

Las hembras Guzolando tienen producciones de 25 a 30 litros de leche, y es frecuente encontrar promedios de 20 kilogramos de leche en hembras de primer parto. Además, en ejemplares criados para concursos lecheros, se han registrado producciones de 60 a 66 kilos de leche.

Su leche es de excelente calidad, con alto contenido de sólidos totales, siendo ideal para la fabricación de quesos. En la preparación de queso cheddar y mozzarella, la leche del ganado Guzolando rinde un 12% más que otras razas bovinas.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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