Cuidado de terneros

Cuidado de terneros

• Aunque los terneros tienen cubiertas sus necesidades de líquidos en la leche, también se les debe garantizar el acceso a agua limpia.

Los primeros meses son fundamentales para el desarrollo y la buena salud de los vacunos en su vida adulta. Por eso los terneros necesitan atención especializada para suplir las posibles carencias de la crianza natural.

Los primeros meses son fundamentales para un adecuado desarrollo y la buena salud de los vacunos en su adultez. Por eso los terneros requieren de atención especializada para suplir posibles carencias de la crianza natural.

Para Sebastián Montoya, zootecnista de la Universidad Nacional y profesor universitario, lo primero es evaluar la capacidad de la madre para cuidar al ternero. Si tiene buenos antecedentes y vocación, se le puede dejar ese trabajo, de lo contrario, se debe intervenir.

Sugerencias para el cuidado de terneros:

La primera sugerencia para el ganadero es estar presente durante el parto, vigilando constantemente y, si se requiere, asistir el proceso. Tras el nacimiento, deben evaluarse los signos vitales de la cría, estimular la respiración y la circulación y ayudar con la limpieza. Una de las consideraciones fundamentales es el consumo del calostro, por ello debe cerciorarse que el recién nacido lo ingiera en la cantidad sugerida, pues será vital en su desarrollo.

La siguiente es la curación del ombligo, garantizando un lugar de cría limpio de materias fecales, de otros residuos o aguas contaminadas. La falta de asepsia es el causante principal de enfermedades del ombligo.

La recomendación es cortar el cordón umbilical a los 2 o 5 centímetros de la base, ligarlo y curarlo con desinfectante (el yodo es el más utilizado). Una contaminación puede derivar en inflamación, fiebre, dolor e inclusive hasta la muerte.

El calostro:

De acuerdo con el tipo de hato, también deben tomarse decisiones como la castración y la topización, procedimientos que se deben realizar con máxima asepsia y cuidados veterinarios profesionales para prevenir infecciones. En las hembras deben cortarse los pezones supernumerarios.

También se debe vigilar que los terneros adquieran el hábito de mamar de la madre, con un consumo mínimo de 2 o 3 litros de leche cada 12 horas a temperatura constante. En los primeros días no se les debe permitir el consumo de ningún tipo de forraje, ya que sus estómagos no están desarrollados para ingerir estos alimentos.

Explica Montoya que en el ganado de leche, en los primeros 3 días que el ternero está con la madre y en las primeras 8 semanas se comporta como monogástrico. Pero hay que ir estimulando con consumo de concentrado y de pasto para que desarrolle su capacidad de rumiante.

Aunque los terneros satisfacen con la leche todas sus necesidades de líquidos, también se les debe garantizar el acceso a agua limpia.

Las diarreas constituyen el cuadro sanitario más importante en las explotaciones ganaderas y detectarlas a tiempo es vital para disminuir la mortalidad.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: Julián Vélez Robledo.

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Aditivos

Foto: es.allaboutfeed.net

• Los aditivos alimenticios son productos que los ganaderos utilizan con el propósito de garantizar un óptimo estado de salud, nutrición y rendimiento de los animales.

Según lo señalado por el MVZ. Vicente Díaz Ávila, en nota de La Finca de Hoy, aunque no brindan porcentajes de grasa o proteína, si ayudan para que los alimentos que recibe el ganado, de forrajes y pastos, sean asimilados de buena manera.

En algunos casos estos añadidos contienen aminoácidos, vitaminas o minerales en los que presentan deficiencia los animales.

Además los aditivos sirven para el control de sanidad en la ganadería pues evita la presencia masiva de patógenos en los intestinos del bovino lo que repercute en una reducción de enfermedades como diarreas.

El 80 % de la actividad biológica y de producción en los bovinos depende de lo que sucede en su metabolismo debido a que a través del rumen estos animales pueden convertir el pasto en leche y carne gracias al papel de los aditivos como moduladores de los microorganismos que actúan en el rumiante, los cuales no actúan con carácter de nutrición sino que repercuten en la degradación de la fibra.

Se habla de suplementación cuando el animal requiere de un nutriente que está deficiente, bien sea en la alimentación que proceda del forraje tipo el carbohidrato o la proteína para tener energía para la producción.

Por su parte, los aditivos tienen un efecto fisiológico en el rumen para un mejor aprovechamiento de los nutrientes.

Efectos:

Una de las funciones de los aditivos naturales es su aporte en aminoácidos, enzimas y vitaminas, los cuales benefician que el productor pueda tener un óptimo desarrollo en ganancia de peso de sus animales pues estos mejoran la conversión alimenticia, repercutiendo en una mejor calidad de los productos de los bovinos, como la carne y la leche.

Vale destacar la importancia de los microorganismos, los cuales cuando tienen un desbalance dentro del aparato digestivo repercuten en una baja asimilación de los nutrientes, lo que puede generar falta de apetito y disminución en la producción de leche.

Cuando se les da el forraje a las vacas, hacen el proceso de degradación de la fibra.  Si tienen desbalance en esa población, cuando se le suministran aditivos pueden potencializarse algunos microorganismos para que ellos mismos tengan un control mediante el ambiente ruminal y aprovechen mejor las fibras, degradarlas y producir más ácido graso. (Lea: ¿Para qué sirven los aditivos en la alimentación de bovinos?)

Los antioxidantes se utilizan para conservar los alimentos y prevenir alteraciones oxidativas de las vitaminas.

En algunos casos el nivel de antioxidantes sintéticos es perjudicial para la salud humana por lo que se recomienda utilizar sustancias naturales para este proceso, como aceites de canela o de clavo, extracto de té verde o extracto romero.

También vale destacar las fuentes de taninos en las dietas de los rumiantes los cuales pueden suministrarse en henos de leguminosas o especies arbóreas como la acacia y el roble.

Igualmente hay especies autóctonas muy ricas en compuestos secundarios y metabólicos que utilizan las plantas para defenderse de ambientes agrestes y de algunos animales.

Los aditivos naturales también ayudan a disminuir la incidencia bovina al cambio climático pues aminoran la expulsión de metano que es perjudicial para la capa de ozono.

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero.

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Terneros recién nacidos

Cuidados de terneros recién nacidos. Foto: cortesía

• Conozca y aplique los procedimientos al ternero o ternera recién nacido, los que le permitirán suministrarle un adecuado bienestar.

Los cuidados que deben tener los terneros recién nacidos sin duda alguna son determinantes para su vida, de ahí que sean considerados primordiales para el animal.

Según el médico veterinario Hernando Barahona, director del programa de mejoramiento genético, Embriogan de Fedegan, existen algunos procedimientos que deben aplicarse de manera estricta, de los cuales dependen la vida del animal y su estado de salud actual y futura.

Recomendaciones:

Este científico recomienda ejecutar 11 pasos que se relacionan a continuación:

1. Limpiar las mucosas oral y nasal y dejar que la madre por sus propios medios seque al ternero. Además permitir el contacto permanente de la vaca y el ternero durante los 5 primeros días.
2. Verificar que el ternero haya tomado calostro durante las 2 primeras horas de vida. En caso contrario, se le debe suministrar calostro congelado o liofilizado a razón de 1 litro por cada 10 kilogramos de peso. Es importante que el calostro se suministre a una temperatura de 36° centígrados y en presencia de la madre. Para aquellos que nacen débiles es necesario suministrar un huevo durante 3 días. (Lea: ¿Sabe usted cómo se debe suministrar el calostro en las primeras horas del ternero?)
3. Desinfectar el cordón umbilical con tintura de yodo al 15% dos veces al día durante los 5 primeros días. Se recomienda nunca cargar al ternero a caballo y por ningún motivo sujetarlo en el suelo con las rodillas en el abdomen, pues son factores predisponentes a hernias umbilicales.
4. Al tercer día de nacido efectuar las siguientes labores:

Identificar con tatuadora desinfectada previamente así:

*Oreja derecha: número consecutivo asignado.

* Izquierda: número que identifica la madre.

Para Barahona es muy importante tener seguridad del número correspondiente pues cualquier corrección o el doble número en la oreja causa la anulación de registro en ASOCEBU.

En caso de equivocación al tatuar las crías o numerarlas, recomienda no tratar de enmendar el error quemando o tatuando o sobre el número equivocado. Se requiere detenerse por un momento y avisar a un superior, quien debe informar a la Asociación, la cual le dará las instrucciones para proceder.

De manera simultánea topizar con crema y aplicar lo siguiente:

* GLOBIDEX. Aplicar 2 cm vía intramuscular profunda y repetir a los 60 días.

* ROMADE. Aplicar 1 cm vía intramuscular profunda y repetir a los 60 días.

* Ivermectina al 1%. Aplicar 1 cm vía subcutánea. Única dosis

5. Corte de pezones suplementarios.
6. Realizar el plan de vacunación:

*CARBON a los 3 meses de edad.

*AFTOSA. Según ciclo de vacunación

*PROVIDEAN ENTERO PLUS 7, en casos de incidencia alta de diarrea Neonatal puede aplicarse esta vacuna, 5 cm vía subcutánea y revacunar a los 15 días, siempre y cuando no haya aplicado a la vaca durante el último tercio de la gestación.

7. Vermifugación:

Es necesario aplicarla así:

*Entre cero y 6 meses, cada mes.

*De 6 a 12 meses cada 2 meses.

*Entre 12 y 18 meses, cada, 3 meses.

*Mayor de 18 meses,cada 16 meses.

8. Brindar heno o forraje de excelente calidad desde la primera semana de edad.
9. Suministrar concentrado a voluntad hasta que alcance un consumo de 2 kilogramos por día.
10. Agua potable.
11. Ofrecer leche o lactoremplazador de la siguiente manera:

* 1 a 6 días: suministrar calostro

* 5 a 30 días: 6 litros

* 30 a 60 días: 3 litros

* 60 a 90 días: 2 litros

*Destete: 1 litro.

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero.

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Malformaciones

Foto: abc.com.py

• frecuente en las fincas, teniendo muchas causas. Conozca las causas ambientales que las propician.

En el portal Vetpraxis se explica que las malformaciones congénitas son alteraciones funcionales o estructurales presentes al momento del nacimiento, originadas en una falla en la formación de algún constituyente del cuerpo durante el desarrollo embrionario.

Existen diversos tipos de anomalías congénitas. A continuación se explican las ambientales.

Las mutaciones presentadas en los bovinos pueden generarse espontáneamente, pero también ser inducidas. En este último caso, los agentes provocadores de mutaciones se denominan mutágenos y se clasifican así:

1. Físicoscomo las radiaciones alfa, beta, gramma, ultravioleta, X, etc, que producen lesiones o rupturas cromosómicas.
2. Químicoscomo algunas sustancias del humo de cigarrillo, drogas y componentes vegetales.
3. Biológicoscomo ciertos virus que afectan el material genético de la célula en la que parasitan.
4. Agentes metabólicos y nutriciones.
5. Reacciones de autoinmunidad.
6. Factores asociados con la edad materna.

Mutaciones:

Los agentes productores de mutaciones que se originan o ubican en el ambiente externo al embrión se denominan agentes teratogénicos ambientales. Pueden afectar al embrión directamente o a través de modificaciones en la madre o en la placenta.

Existen sustancias tóxicas que atraviesan la barrera placentaria y actúan sobre el embrión directamente. También se han encontrado sustancias que alteran la circulación placentaria y generan alteraciones fetales sin necesidad de ingresar en el cuerpo en desarrollo.

A esto hay que agregar que como lo explica el portal, muchos medicamentos no tienen efectos indeseados en adultos, pero son teratogénicos, por lo tanto, la susceptibilidad mayor de los embriones a acciones tóxicas de agentes ambientales se explica sobre la base de 2 mecanismos:

El primero en razón a que, desde el punto de vista metabólico, los embriones son más inmaduros

El segundo, por una alteración mínima metabólica que puede interferir en el embrión con su mecanismo de desarrollo, causando daño irreversible.

Los mecanismos de desarrollo que participan en la formación de un organismo son semejantes y dependen del metabolismo celular. Si una sustancia que bloquea caminos metabólicos indispensables para la división celular es suministrada durante el periodo del desarrollo, se afectarán aquellos órganos para los que las mitosis, en ese momento específico, sean imprescindibles.

Lo anterior permite deducir que la mayoría de los agentes teratogénicos producen diferentes malformaciones según el momento del desarrollo en que actúan.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Botas Bekina

Escarabajos estercoleros

Foto: Asocebú

• Los escarabajos son los principales organismos para la descomposición del estiércol de los animales. CONtexto ganadero explica su importancia ecológica en el desarrollo de la fauna.

El país atraviesa una época de abundancia de escarabajos estercoleros en las áreas de pastoreo. Estos se convierten en aliados de los productores ganaderos para generar beneficios del sistema productivo, pues contribuyen a airear y descompactar el suelo, incrementando la infiltración del agua y contribuyendo al reciclaje de los nutrientes. (Lea: Beneficios ambientales y para la finca de las cercas vivas)

Para la ganadería, uno de los principales aportes de estos animales es que mejoran la salud de los bovinos en pastoreo.

Los escarabajos estercoleros, contribuyen en la regulación hídrica mediante la construcción de túneles y cámaras de nidificación que aumentan la porosidad de los suelos e incrementan la capacidad para retener agua durante las épocas de lluvia.

En los suelos:

Además, la incorporación de estiércol en el suelo que realizan los escarabajos hace que los nutrientes que se encuentran en el excremento bovino regresen al suelo y no terminen yéndose hacia la atmosfera en forma de gases o hacia las fuentes hídricas.

Otro aporte fundamental de estos animales para la ganadería es que gracias a ellos se eliminan los sitios de reproducción de insectos y  parásitos perjudiciales para el ganado como la mosca de los cuernos.

En este aspecto, si los escarabajos cumplen su función de enterrar oportunamente el estiércol bovino antes de que la mosca cumpla su ciclo de vida, se logra la reducción de estas poblaciones.

Por esto, uno de los beneficios más directos que ofrecen los escarabajos estercoleros al sistema productivo se refleja en la reducción del uso y la frecuencia de la aplicación de antiparasitarios e insecticidas.

De esta manera, la calidad de productos como la carne y la leche logra mejores condiciones y mayores aportes nutritivos, pues están libres de químicos que afectan la salud de los consumidores y se reducen los costos de producción.

En Colombia, estos escarabajos estercoleros están adaptados a los ecosistemas naturales en las diferentes regiones, contando con un potencial de colonizar sistemas ganaderos rehabilitados con sistemas silvopastoriles como los trabajados en el proyecto Ganadería Colombiana Sostenible, de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán).

Finalmente, gracias a estos pequeños animales se inicia con la remoción de grandes cantidades de estiércol que se producen en las áreas de pastoreo.

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero, quien cita como fuente original a: “Guía de Escarabajos del estiércol en paisajes ganaderos de Colombia”

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Pastos

Foto: Captura de pantalla

• Aunque en Colombia no es muy comunes las ganaderías estabuladas o semiestabuladas, para algunos interesados en incursionar en la actividad, puede ser una buena alternativa.

De acuerdo con Antonio del Dago, de la Hacienda La Verónica, lo primero que debe hacerse cuando se va a implementar un proyecto en confinamiento con pastos de corte, es la delimitación del área disponible para sembrar el pasto y poder suministrar a los animales que van a tenerse dentro del establo.

Se debe tener claridad sobre las medidas de ese terreno y cuánto pasto se puede producir por metro cuadrado para tener la cantidad exacta de animales que puede sostener la finca durante todo el tiempo y no se produzcan altibajos en las producciones.

Por otra parte, el ganadero José Luis Almeida, en nota de La Finca de Hoy, señala que la práctica del ganado estabulado debe alternarse con la producción de diferentes forrajes. Para alimentar a 60 vacas se debe contar en la finca con 6 hectáreas de pasto de corte de excelente calidad.

Una vez se determina la cantidad de pasto a producir, también se puede determinar la cantidad de semilla que se va a requerir, la cantidad de alimento que se producirá y la cantidad de animales que pueden ser productivos en el proyecto.

Instalaciones:

Así mismo, es importante que todo proyecto en confinamiento o estabulación determine un lugar donde puedan tenerse los animales, almacenar el pasto, picarlo y suministrarlo de una forma fácil.

Cuando se hace referencia a un establo no necesariamente implica una construcción lujosa para los animales, sino que se acomode al presupuesto disponible pero que sea confortable para los animales y donde puedan descansar y recibir el alimento que requieren.

Según Almeida los establos pueden tener entre 4 y 5 módulos con capacidad de 35 cabezas y con espacio de 4 a 6 metros para cada vaca. Pueden utilizarse guaduas para las paredes y los soportes de altura, los pisos pueden ser en cemento con una cama de aserrín o paja y un soporte de 25 cms para que el piso sea firme al momento del pisoteo.

Para los establos de cama profunda se recomienda una ventilación óptima con techos superiores a los 4 metros. (Lea: Estos son los elementos que hacen funcionar la ganadería estabulada)

Además debe establecerse un área para la picadora con un espacio de 2 metros cuadrados y un lugar de 8 metros cuadrados cubierto y seco donde se guardan los insumos y los alimentos.

Los comederos deben tener forma de canoa, en material plástico para una fácil desinfección y tener 1 metro de largo por 50 cms de ancho y su altura de 60 centímetros, con profundidad no mayor a 40 cms.

Ubicación:

Es recomendable que los establos estén cercanos a los cortes de pasto para que se puedan trasladar fácilmente, así sea de forma manual.

El establo debe permanecer en buenas condiciones y limpio, a la vez que se aprovecha el estiércol para abonar los mismos pastos de corte obteniendo así una economía circular.

Así mismo, antes de meter animales, debe empezarse a producir con el pasto que se tiene y dejar unas reservas que permitan  un colchón para los tiempos difíciles y proveer la comida al ganado de manera que no baje la producción.

Igualmente, si se tiene un espacio pequeño, deben buscarse animales de menores tamaños pero caracterizados por su buena producción bien sea de carne o leche.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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