Concentrado

Foto: docplayer.es

• El concentrado para bovinos es una herramienta que cada día está aumentando de precio, por lo que elaborarlo en la finca es una alternativa que deben analizar los productores ganaderos. Conozca qué debe contener y cómo se puede preparar.

Cuando se habla de alimentación de bovinos, el ganadero no solamente debe pensar en pastos de corte o pastoreo. También puede suministrarse algún tipo de concentrado que contenga elementos nutritivos. Estos se están convirtiendo en un lujo debido a sus altos costos.

El investigador del INTA en Nicaragua, Bismark Sandoval, explica que para elaborar un concentrado inicialmente debe tenerse claro cada uno de los ingredientes que se requieren.

Explica que en su caso, hace uso de los siguientes elementos:

1.   9 libras de harina de coquito de palma molido: Rico en grasa y moderadamente proteico.
2.   5 libras de cascarilla de maní: Subproducto de la industria del maní con importantes aportes de energía.
3.   0,22 libras de sulfato de amonio: Fertilizante muy utilizado en agricultura.
4.   14 libras de semolina o raspadura de arroz: Ofrece grandes aportes nutricionales.
5.   46 libras de maíz amarillo molido: Rico es en vitamina A. Contiene ácido linoleico, importante para el crecimiento y su fuente de energía supera las 3.200 mega calorías por kilogramo de alimento.
6.   1 libra de sales minerales: Claves para el metabolismo del rumen y las actividades metabólicas.
7.   17 libras de sorgo blanco.
8.   2,2 libras de urea.
9.   5 libras de melaza.

Elaboración:

Indica el experto que una vez conseguido los ingredientes, debe comenzarse con su pesaje para que el último sea la melaza, que tiene 3 funciones en la elaboración del concentrado.

La primera es que mejora la adherencia entre las partículas, la segunda es que constituye un saborizante y la tercera es que es fuente de energía, que en conjunto con el sulfato de amonio y el nitrógeno proveniente de la urea, promueven el crecimiento microbiano.

Luego de pesar los ingredientes y tenerlos listos, deben mezclarse ya sea de manera manual o mecánica con la ayuda de una mezcladora, para tener como resultado el producto terminado, que finalmente van a ingerir los bovinos.

Según explica Sandoval, este concentrado está formulado para obtener 16% de proteína cruda y 2,2 megacalorías por kilogramo de alimento, lo cual es suficiente para que un animal según lo que consuma, gane al menos un kilo al día.

Es recomendable utilizar este alimento en animales con una edad mayor de 6 meses. Hay que tener claro que a cualquier bovino que se le quiera suministrar, primero debe realizarse la adaptación del rumen durante un periodo no inferior a 10 días.

Con la elaboración de este concentrado, el ganadero tiene la posibilidad de ahorrar dinero y, sobre todo, saber qué es lo que le está suministrando a sus animales, así como los aportes de cada ingrediente.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Ganadería regenerativa

Foto: facebook.com/AsociacionColombianadeGanaderiaRegenerativa

• Prepárese para asistir al primer Congreso Internacional de Ganadería Regenerativa que se realizará el sábado 9 de julio de 2022 en la ciudad de Medellín. Aquí se presenta la agenda del encuentro y los conferencistas nacionales e internacionales que participarán.

Acoganar (Asociación Colombiana de Ganadería Regenerativa) está organizando este encuentro para aprender y compartir diferentes experiencias de ganadería regenerativa que se hacen en nuestro país y en América Latina.

Entre los conferencistas se encuentran el director ejecutivo de Acoganar y ganadero regenerativo desde el año 2015 Román Jiménez; la bióloga entomóloga con más de 30 años de experiencia Claudia Medina y el ingeniero forestal experto en diseño de proyectos forestales tropicales Juan Camilo Patiño.

También estarán Germán Martínez, impulsor de razas criollas colombianas; Carlos Sánchez Vesga, ingeniero agrícola que mezcla PUAD y PRV; Paola Andrea Peña, estratega de relaciones públicas y comunicaciones con 9 años de experiencia en ganadería.

A ellos se agregan los expertos Héctor Berrío, participante del proyecto de trazabilidad bovina Sinigan; Juan Camilo Arteaga, ganadero de tercera generación e ingeniero químico; Nicolás Sierra, del departamento técnico de Acoganar.

La lista la completan Pedro Gómez Vieira, productor bovino con más de 40 años de experiencia y John Vargas, zootecnista y ganadero con raza de ganado romosinuano.

Como invitados internacionales estarán Diana Chávez, zootecnista mexicana, directora de la asociación Manejo Regenerativo de Ranchos; Pablo Etcheberry, ganadero argentino, fundador de la empresa ganadera PensAgro y Daniel Suárez, pionero de este modelo en América Latina y fundador de la Asociación Mexicana de Ganadería Regenerativa.

Agenda del congreso Ciganar:

8:00 a. m. Acreditación.

9:00 a. m. Panorama en el mundo de la ganadería regenerativa. Incluye video panel con líderes de la ganadería regenerativa en el continente. Facilitador: Román Jiménez

10:00 a. m. Pausa.

10:30 a. m. Conferencista: Juan Camilo Patiño: Captura de carbono en ganadería regenerativa y mercados.

11:30 p. m. Conferencista: Claudia Medina: El suelo: un universo bajo tus pies.

12:30 p. m. Almuerzo.

02:00 p. m. Conferencista: Pablo Etcheberry (invitado internacional): Ganadería regenerativa y tecnologías amigables.

03:00 p. m. Conferencista: Germán Martínez: Producción competitiva y calidad de la carne de las razas criollas.

04:00 p. m Conferencista: Carlos Sánchez Vesga: Apicultura en ganadería regenerativa.

05:00 p. m. Pausa.

05:30 p. m. Panel ganadería regenerativa: ganadería del presente para tener futuro. Moderador: Héctor Berrío. Panelistas: Pedro Gómez, Nicolás Sierra, John Vargas y Juan Camilo Arteaga.

06:30 p. m. Charla inspiracional: Fábula de la mierda. Facilitadora: Paola Andrea Peña Roa

07:00 p. m. Brindis con degustación de carne regenerativa.

Para inscribirse, deposite su pago a nombre de Acoganar en la cuenta corriente Bancolombia # 569 000 14441 con NIT 901 316 177-0. Luego remita el soporte al correo ciganar@acoganar.co y diligencie el formulario de inscripción en este enlace.

Tarifas:

• Particulares: $400.000 (del 11 de junio al 8 de julio)
• Asociados Acoganar (intransferible): $200.000
• Funcionario o familiar o del asociado $350.000
• Estudiantes pregrado: $250.000

Recuerde que el encuentro se realizará el sábado 9 de julio a partir de las 8 a. m. en el Fórum de la Universidad Pontificia Bolivariana de Medellín (Colombia).

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Pasto de corte

Pasto de corte. Foto: pasturastropicales.com

• Se ha preguntado, ¿qué le pasa al pasto de corte luego cortarlo? Si aún no tiene idea, lea esta información en la que expertos, explican de forma detallada lo que le sucede y las acciones que puede realizar.

El investigador en nutrición de suelos, Álvaro Rodas Peláez, en el canal de Youtube, tierras, pastos y ganado, explica que cuando se corta un pasto, existe un proceso que se denomina escarificación por golpeo donde aparecen residuos de cosecha, siendo este un gran enemigo para el desarrollo de una pastura.

Primera regla:

Según el profesional, cuando se corta un pasto por primera vez, se debe barrer todo el residuo de cosecha, la hojarasca y limpiar el suelo para cambiar la temperatura de los primeros 2 o 3 centímetros y evitar un microclima.

Esto significa que si no se limpia un pasto cuando se corta por primera vez, esto impide que al cortar con machete rebroten más yemas, de manera tal que no se atrofie el desarrollo de la planta.

Reitera que debe barrerse después del primer corte porque si no se realiza, el proyecto de pasto de corte es un fracaso. El atrofiamiento de yemas lleva a uno radicular que conduce a un encepamiento.

Un punto que resalta es que una vez se decida no barrer la tierra, no puede fertilizarse porque todo el producto quedará encima de la hojarasca, teniendo en cuenta que para que funcione bien debe tener contacto con el suelo para que haya absorción de nutrientes.

Describe Rodas Peláez que si no se barre, esos nutrientes no van a llegar a la materia orgánica del suelo y menos a la arcilla. En conclusión, se pierde y ahí inician los problemas de degradación de las pasturas, por lo que muchas veces llevan a que el ganadero no produzca leche y carne, culpando al pasto de corte y esto no es así, sino es por culpa de la planificación que se debía haber realizado antes de la siembra.

Esta regla de oro permite que cuando el productor aplique el fertilizante, este estará directamente en contacto con el suelo, haciendo que su eficiencia supere el 75% y dando excelentes resultados para la empresa.

En palabras de Rosas Peláez, se fertiliza una sola vez luego de cortado, unos 10 a 15 días luego de barrer.

Segunda regla:

También menciona una segunda regla de oro orientada a que cuando el pasto que haya crecido luego de barrer esté nuevamente listo para cortar o suministrárselo al ganado, el plan de fertilización debe realizarse entre 1 y 5 días antes de dárselo al ganado.

La razón es que si el lote es para comida y no para banco de semillas y debe realizarse en un promedio de 18 días, quiere decir que con los 5 días antes y los 18 de corte, el fertilizante tiene 23 días actuando bioquímica y biofísicamente en el suelo.

Finalmente concluye, el experto que un pasto de corte se fertiliza antes del corte, para que cuando se vuelva a cortar, la eficiencia del fertilizante pase del 75% y lograr una materia seca superior al 25% con una proteína entre el 15 y 20%.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Anemia

Foto: espe.edu.ec

• Moscos, tábanos, garrapata y zancudos son comunes en climas con altas temperaturas. Estos insectos son transmisores de parásitos que amenazan hasta la vida de los animales, según lo testifican ganaderos del sur del departamento del Atlántico.

En una nota de La Finca de Hoy, el administrador de empresas agropecuarias Luis Ferreira, explica que en la región Caribe existen muchas enfermedades, especialmente, en la Costa Atlántica que es una zona endémica en la que se encuentran hemoparásitos que ocasionan anemia en los animales y hasta la muerte si no se les trata a tiempo.

Las zonas ganaderas ubicadas en áreas de trópico bajo y medio se consideran regiones enzoóticas para hemoparásitos, de acuerdo con lo expuesto en una nota del portal infortamboandina.co.

Indica el profesional que la presencia de esos parásitos en la sangre de los bovinos, transmitidos a través de insectos vectores a los que les gusta el clima suelen no manifestar síntomas al inicio de la infestación,. (Lea: Conozca cómo afectan los hemoparásitos al ganado bovino)

Síntomas:

La fiebre, la debilidad, la pérdida de peso, la disminución del apetito y de sus rendimientos productivos, los coágulos o coloraciones rosadas que se presentan en la leche y el sangrado en la orina, solamente aparecen cuando las afectaciones ya son muy graves y el animal padece de una anemia aguda.

Algunos animales son más vulnerables que otros. Vacas recién paridas en proceso de lactancia, porque ellas tienden a estar más débiles.

En ese sentido, en nota del portal corpmontana.com, se señala que por ejemplo en animales neonatos, es más marcada la deficiencia de hierro debido a que se alimentan solamente de leche, que es pobre en ese elemento.

La deficiencia de hierro también se asocia comúnmente con la pérdida crónica de sangre por la presencia de parásitos, lesiones gastrointestinales o defectos hemostáticos, lo que conduce a desarrollar anemia.

Importancia:

La anemia en los bovinos es muy importante debido a que ocasiona pérdidas económicas directas e indirectas. Las directas son debidas a la morbilidad y mortalidad y las indirectas, a la reducida productividad.

Indicó Ferreira que el no manejo oportuno de una anemia progresiva, fácilmente puede estar ocasionando su muerte en 2 o 3 semanas porque es un hemoparásito que se aloja en la sangre y le va robando leucocitos.

Prevención:

Para los casos de gravedad en los que la vaca puede morir o abortar y los machos quedar estériles, lo recomendado es la prevención mediante un plan sanitario detallado.

Lo ideal, indica  el experto, es el baño cada mes con una rotación de productos que se comercializan en el mercado, aplicarlo a contrapelo, es decir, de abajo a arriba levantando el pelo de los bovinos.

Una anemia progresiva puede ocasionar la muerte y recuperar un animal implica un alto costo.

La nota de infortamboandina.co señala que debido a las similitudes de sus características clínicas y epidemiológicas, generalmente  no se realiza en campo el diagnóstico final de enfermedades ocasionadas por hemoparásitos; sin embargo, un diagnóstico etiológico es necesario para tomar las medidas profilácticas en el mediano y el largo plazo.

La nutrición también contribuye a que el bovino tenga mayor resistente a estas enfermedades. La rotación de potreros y una buena dosis de vitaminas ayudan a la sanidad de los animales.

Diagnosticada la infestación, recomiendan los expertos aplicar productos contra los hemoparásitos. La idea es que cada aguja sea desechada después de la aplicación para que esta no resulte siendo también factor de transmisión entre animales.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Pisos de caucho vulcanizado para ganadería

Cercatón

Foto: Cortesía.

• Serán 30 días en los que los empresarios ganaderos tendrán la posibilidad de evaluar las inversiones que los pueden hacer más productivos y adquirir los productos para sus fincas. Se ofrecerán promociones y descuentos.

El evento más esperado del año en el que los ganaderos de todas las regiones podrán adquirir productos para dotar, renovar o mejorar los cercados de sus fincas con precios inferiores a los del mercado, el “cercatón” de TVGAN.

Esta oportunidad comercial permanecerá durante 30 días, entre el 15 de junio y el 15 de julio del 2022. (Lea: Después de diez años, TVGan renueva su imagen)

Es importante convencerse de que con junio se acerca el cierre del primer semestre y es la oportunidad para evaluar la manera de ser más productivo y competitivo en la actividad agropecuaria.

Precisamente una de las inversiones para modificar el tamaño, la flexibilidad y el pastoreo de las fincas es la que se realiza con las cercas.

La cercatón:

La tradicional “cercatón”, será la oportunidad para adquirir, con descuentos de hasta el 20%, postes plásticos, metálicos, impulsores de batería, impulsores solares, alambres, tensores y aisladores, entre otros productos.

Roberto Rosales gerente de TVGÁN manifestó que este espacio comercial ha permitido poner en evidencia que los ganaderos que invierten en el mejoramiento de la infraestructura de sus fincas son más eficientes y productivos en sus hatos.

Explicó que se hará un pre registro por WhatsApp (#3223176931) para que accedan a la información de la jornada y obtengan los descuentos. También se puede comprar en todo el país mediante la página web: www.tvgan.com.co y el call center (601) 5169016.

Las jornadas de promociones que lleva a cabo frecuentemente la empresa son posibles gracias a alianzas con reconocidos proveedores, quienes garantizan la disponibilidad y calidad de los productos.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Seguro paramétrico

Presentación del seguro paramétrico agropecuario. Foto: bancoagrario.gov.co

• La producción agropecuaria es una actividad en permanente riesgo porque todo el tiempo está expuesta al sol y al agua. Para ello se han creado los seguros agropecuarios, los cuales permiten recuperar la inversión en el caso de un desastre natural.

Aunque estos seguros ya tienen varios años en Colombia y es ofrecido por diferentes compañías, el Banco Agrario lanzó uno nuevo que tiene la novedad de utilizar tecnologías de punta.

Se trata del Seguro Paramétrico desarrollado por la firma Cardif Seguros Generales, que se constituye como la mejor opción del mercado para los pequeños y medianos productores, quienes ahora no tendrán que acudir al banco o a las aseguradoras para presentar las reclamaciones por efectos climáticos.

Mediante herramientas tecnológicas satelitales, se podrá determinar el grado de afectación y realizar el pago de forma oportuna, ágil y rápida, ya que una vez activada la póliza, se activa el beneficio.

Características:

Este seguro, que inicialmente se dará al servicio en 27 municipios y en 2 meses en todo el territorio nacional, tiene 3 coberturas: exceso de lluvias, sequías e inundaciones.

Si se presenta cualquiera de estos en el municipio donde se ubica el predio, es decir y si alcanza alguno de los grados de intensidad indicados en el seguro, se reconocerá hasta el 100% de la suma asegurada que puede llegar hasta $50.000.000 durante la vigencia de la póliza. (Lea: Con el seguro agropecuario proteja su inversión)

Una de las ventajas que tiene el seguro paramétrico es las primas se podrán incluir en las solicitudes de crédito. De esta manera, las inversiones de los productores agropecuarios quedarán protegidas con la póliza en un plazo de hasta 60 meses.

Vale resaltar que, cuando los clientes contratan estos seguros, también pueden beneficiarse del Incentivo de Seguro Agropecuario (ISA) que concede el Gobierno Nacional y subsidiar hasta el 80% de la prima, según la disponibilidad de recursos.

Durante su lanzamiento, el presidente del Banco Agrario explicó que de esta manera, esa entidad pone al servicio de los pequeños y medianos productores el más ambicioso programa para el aseguramiento agropecuario.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Conservación de forrajes

Conservación de forrajes. Foto: Captura de pantalla

• Cuando se analiza la relación costo/beneficio de la conservación de forrajes se concluye que esta práctica resulta mucho más beneficiosa que llegar a tener que vender los animales por falta de alimentación.

Según lo plantea el médico veterinario Ricardo Arenas, en un capítulo del Manual Práctico Ganadero de la Federación Colombiana de Ganaderos, los cultivos forrajeros para corte y suministro fresco o mediante métodos de conservación para ser utilizados en otras épocas constituyen una excelente alternativa nutricional y reducen la variabilidad de la dieta que tanto afecta a los bovinos.

Explica que el alimentar rumiantes es alimentar las bacterias del rumen, pues estas son las que degradan los alimentos y permiten absorber los nutrientes por parte del animal.

Por esto, la estabilidad de la dieta redunda en beneficios para los animales al mantener las condiciones de acidez más constantes en favor de las bacterias. (Lea: ¿Cómo se deben conservar los forrajes en épocas críticas?)

Además, mantener el pH ruminal favoreciendo la flora intestinal y en consecuencia la digestión, aumenta la convertibilidad de los nutrientes en carne y leche, mejorando la productividad ganadera.

Esto solamente se logra suministrando la cantidad y calidad adecuada de nutrientes por lo que una muy buena alternativa es el suministro de forrajes conservados como henos, silos o henolajes, principalmente para las épocas en las que se ve afectada la oferta forrajera de los potreros.

Disponer de forrajes almacenados permite superar la disminución de la oferta forrajera en las épocas críticas del año.

Los forrajes:

El establecimiento de cultivos forrajeros para la conservación es una práctica recomendable en la planeación del hato. De ahí que la administración de la producción de forrajes o la planificación forrajera sea una herramienta fundamental para convertir la finca en un negocio productivo.

Asegura Arenas que siempre será más rentable producir y almacenar forrajes en las épocas de abundancia y consumirlos en las de escasez que salir de los animales o tener que adquirir concentrados y suplementos para el sostenimiento del ganado en buenas condiciones, en las épocas críticas.

En primer término se debe definir el sistema que más se ajusta a las condiciones particulares de la explotación ganadera, puesto que en casos como la producción de henolaje y la henificación requieren de maquinaria especializada, mientras que el ensilaje es menos exigente en este aspecto.

Igualmente es importante determinar qué forraje se va a almacenar ya que de ello depende la elección del método de conservación más adecuado.

Una vez se ha establecido lo anterior, debe definirse el área que producirá el forraje, ya sea que se henifique el pasto de un potrero establecido o se cultive un lote con maíz, caña, sorgo, millo u otras especies que ofrezcan ventajas para ensilar. Esta área se deberá mantener aislada del ganado y cosecharse en el momento adecuado.

Antes de suministrar el forraje,  debe examinarse y desechar lo que se encuentre alterado, especialmente aquellas partes contaminadas con hongos. Si este caso se presenta, es necesario analizar el resto del producto que aparentemente se encuentre en buen estado para descartar la existencia de toxinas que puedan afectar a los animales.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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