Saccharina.

Foto: Elproductor.com

• Durante los años 90, investigadores cubanos establecieron la fermentación en estado sólido (FES) para mejorar la proteína de los alimentos energéticos. Experimentaron con caña de azúcar y obtuvieron la Saccharina, un sencillo producto que también usted puede producir para alimentar su ganado. 

En el año 1990, el Dr. Arabel Elías Iglesias y su equipo de trabajo reportaron la elaboración de un alimento por medio de la fermentación en estado sólido para enriquecer el contenido proteínico de la caña de azúcar, el cual denominaron como Saccharina.

Luego empezó a difundirse por el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Nicaragua, y a partir del año 1993, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina (INTA), ha difundido esta tecnología.

Según un artículo publicado por el doctor en Ciencias Veterinarias de la Universidad Agraria de La Habana, Luis Miguel Borrás, el producto tiene valores similares en proteína bruta al trigo y al maíz, así como una energía bruta de 16 MJ/kg en materia seca.

Un trabajo elaborado en la Universidad de Pamplona en Norte de Santander describe las ventajas del producto y explica la manera de elaborarlo, pues se puede realizar en cualquier predio que disponga de un cultivo de caña y una picadora.

Según el análisis, en vacas alimentadas con pastos, al suministrar Saccharina puede incrementarse la producción de leche de 1,5 a 2 litros por día, conservando las condiciones físicas de los animales en épocas secas.

Puede ofrecerse durante las épocas secas cuando hay baja disponibilidad de forrajes, evitando la compra de suplementos alimenticios. Además, es muy económico porque no requiere de mayores productos.

Para utilizarlo en su predio, recuerde que debe utilizar caña que haya sido cultivada 10 meses antes, para permitir el buen desarrollo del sistema radicular, puesto que hay una mayor concentración de azúcares en los tallos.

Además, necesitará de una picadora de pastos y una superficie de ladrillo o concreto para tender la caña picada o de un plástico, preferiblemente bajo techo. No olvide otros materiales como una pala o rastrillo, un balde, una balanza,  urea y sales minerales.

En primer lugar, prepare la mezcla de urea y sales, agregando 1.5 y 0.5 libras respectivamente por cada 100 libras de caña. Esta debe cortarse y separarse por tallos, que se pican en trozos grandes, de 15 a 20 milímetros.

Los tallos se extienden en la superficie de concreto o el plástico, formando una capa de 10 a 15 centímetros. Luego se distribuye la mezcla de urea y sales de manera uniforme, para mezclarlo todo posteriormente y volverlo a expandir en una capa del mismo grosor (operación que debe repetirse por lo menos 2 veces).

Se deja tendido el material durante 12 horas, para permitir la fermentación aerobia. Transcurrido ese tiempo, puede ofrecerse a bovinos mayores de 4 meses entre el 3% y el 3,5% del peso vivo por día, y a partir de ahí de 8 a 10 lb por cada 100 kg.

Recuerde que primero debe analizar cuánto alimento va a preparar de acuerdo con el número de animales y el tiempo que lo suministrará, para determinar la cantidad de insumos que se requiere. Además, el tiempo de fermentación no debe exceder las 15 horas.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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El día de campo se llevará a cabo el 14 de diciembre en la finca La Cecilia, cerca de Pereira.

Brangus.

Foto: Asociación Angus & Brangus

• El 14 de diciembre se llevará a cabo el encuentro que es organizado por la Asociación Angus & Brangus de Colombia en una ganadería de Pereira. Más de 100 productores ganaderos aprenderán por qué cruzar Angus con Brahman mejorará sus ingresos a la hora de vender ganado.

Para terminar el año en todo lo alto, la asociación Angus & Brangus de Colombia ha organizado un último día de campo que se realizará en la finca La Cecilia de la capital de Risaralda. Para Juan David Peláez, su director ejecutivo, se trata de una oportunidad más para compartir con los participantes las bondades de utilizar Angus y Brangus en las ganaderías de Colombia.

Según precisó,  quieren terminar el año 2017 con esa actividad en el Eje Cafetero, con el mismo enfoque de mostrar producción de terneros destetos o novillos gordos a partir de vientres con distintos porcentajes raciales iniciales.

Para esto, eligieron La Cecilia, una ganadería con propósito mixto en ejemplares puros y comerciales. Se pretende que los productores ganaderos aprecien este modelo como alternativa para cruzar su vacada cebú o Brahman comercial con Angus o Brangus.

De acuerdo con el dirigente, en la actualidad hay gran demanda de terneros para cebar para el mercado de los restaurantes. Indicó que esos terneros se venden fácilmente en potrero báscula a $5.300 el kilo, que sin duda es un sobreprecio con relación a los valores tradicionales.

A ello se agrega la eficiencia de las hembras cruzadas, que paren con mayor frecuencia y se preñan más jóvenes, mejorando los parámetros reproductivos de los hatos.

Peláez explicó que La Cecilia lleva ya cerca de una década trabajando con Brangus, partiendo de una vacada Cebú que cruzó con Angus,  posicionándose como una de las ganaderías con mayor rendimiento de la zona.

Puntualizó que consideran que es un buen modelo para las personas que aún tienen base cebú y que podrían arrancar de sus vientres. Agregó que siempre enfatizan que no buscan que reemplacen completamente sus animales, sino que aprovechen sus vientres cruzándolos con Angus o Brangus.

El día de campo se realizará a partir de las 9 de la mañana del jueves 14 de diciembre en la finca La Cecilia, vereda Cauquillo, km 12 de la vía Pereira-Cerritos, entrada 6 Malabar. Inicialmente se darán charlas técnicas, luego se realizará una presentación sobre la finca y al final, se recorrerán sus instalaciones y así comprobar el trabajo observando los bovinos.

El Comité de Ganaderos del Centro en Pereira y AsoAngusBrangus invitan a este evento, que es patrocinado por Banco Agrario, Vecol y las empresas Ivanagro y Elanco.

La asistencia es gratuita, pero los cupos son limitados. Las inscripciones se reciben hasta este jueves 7 de diciembre. Para mayor información, comunicarse a los celulares 3122590651 y 3175111923, o escribir al correo asoangusbrangus@asoangusbrangus.org.co.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Feria Nacional Cebú

Foto: facebook.com/pg/Asocebucolombia

• Entre el 29 de noviembre y el 3 de diciembre se realizó en la ciudad de Pereira el encuentro que reúne a los más destacados ejemplares cebuínos de la ganadería colombiana, y que sirvió también como preámbulo para el Congreso Mundial Brahman 2018.

El presidente de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú (Asocebú), Mauricio Moreno Roa, calificó como un completo éxito la versión N° 70 de la Feria Nacional Cebú.

Según indicó Moreno Roa, en las exposiciones de Brahman blanco y rojo, Guzerá, Gyr y F1 cebuínos lecheros, fueron presentados animales de gran calidad. También hubo importantes transacciones comerciales y en los 2 remates se tuvieron buenos precios.

También hizo referencia el dirigente a los ejemplares que ganaron en las diferentes competencias, tanto en los juzgamientos de razas, como en el concurso lechero. En total, los productores ganaderos movilizaron cerca de 1.350 animales.

En relación con las ventas, se comercializaron cerca de 45 lotes en el remate de potrero y en el de cabezal se vendieron más de 50 animales.

Manifestó que se sienten satisfechos por el comportamiento que tuvo la exposición a pesar de que tuvieron que trasladarla de agosto a diciembre por la emergencia sanitaria. Para Asocebú, el balance general de la feria fue exitoso.

En efecto, el dirigente gremial celebró la participación de las ganaderías que acudieron a la muestra a pesar del cambio de la fecha, originada en los focos de Fiebre Aftosa que ocurrieron en el país en junio y julio, lo que limitó la movilización de animales.

Indicó que muchos criadores se estaban preparando para las fechas de agosto, especialmente los que manejan ganados de leche y estos cambios de fechas tan próximos a los eventos no son convenientes.

Durante la ceremonia de inauguración, se otorgó la medalla al mérito cebuísta a  Jaime Escobar Vallejo por sus años de trabajo en pro del mejoramiento de nuestras razas cebuínas.

A la Feria Nacional Cebú asistieron, entre otros, el alcalde de Pereira, Juan Pablo Gallo; el presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), José Félix Lafaurie, y el presidente del Comité de Ganaderos del Centro, Luis Alfonso Escobar.

De otra parte, el dirigente de Asocebú extendió una invitación a todos los ganaderos para el Congreso Mundial Brahman que se realizará el año próximo en la ciudad de Bucaramanga, donde también se llevará a cabo la Exposición Nacional de razas cebuínas.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Proteinado Nutryr 660

El estrés es uno de los factores de mayor incidencia en el rendimiento de las vacas.

Estrés bovino.

Foto: inta.gob.ar

• El estrés es una respuesta del organismo ante alguna situación amenazante o adversa. En los bovinos, esa reacción se desencadena principalmente por la acción del ser humano. En general se han identificado 4 clases: calórico, nutricional, hídrico y de manejo. 

De acuerdo con los autores mexicanos Córdova-Izquierdo, el estrés bovino ocurre por el confinamiento de los animales para incrementar la producción. Contrariamente, se ha concluido en los últimos años que el estrés es uno de los factores medioambientales que tiene mayor incidencia negativa en el rendimiento de los animales de granja. 

Así como el hombre juega un papel fundamental en la aparición del estrés, también puede proporcionar los elementos para eliminar o modificar cualquier elemento que lo genere.

Estrés calórico.

Este es uno de los más importantes aspectos en los hatos colombianos. Se produce como resultado de la radiación solar, la temperatura del aire, la velocidad del viento y la humedad del ambiente, que en su conjunto afectan la productividad de los animales.

Incide especialmente en la intensidad del estro, pues las vacas no pueden entrar en celo, o en la cantidad de leche que ofrecen. Asimismo, produce ausencia de líbido y calidad seminal en los machos. Con el tiempo, puede tener un impacto sobre la fertilidad y la salud.

Para combatirlo, existen diferentes alternativas, como proporcionar ambientes adecuados con suficiente agua y sombra, mejorar la alimentación y utilizar razas menos sensibles.

Estrés hídrico.

El exceso de humedad en los inviernos puede causar malestar a los bovinos, pues se llenan de barro los terrenos, dificultando la movilización y reduciendo la oferta de forrajes.

Adicionalmente, los animales sienten incomodidad, pues no se pueden echar o sentarse, o les da frío por las temperaturas bajas. A esto se agrega una mayor presencia de parásitos que pueden generar enfermedades podales.

En esencia, deben procurarse ambientes secos y vigilar la alimentación de los bovinos, haciendo una revisión constante de sus extremidades para evitar cualquier infección.

Estrés nutricional.

La falta de comida puede tener un efecto grave en el organismo y la fisiología del animal. Sin embargo, no se trata solamente de suministrar alimento en grandes cantidades, sino de proveer los nutrientes necesarios para que el bovino funcione correctamente.

Este estrés puede coincidir con los 2 anteriores, cuando las condiciones ambientales limitan la producción de forrajes y los animales empiezan a sentir malestar por no poder encontrar la comida.

Estrés en transporte y manejo.

Sin duda, la relación entre los humanos y los animales influye en su comportamiento y productividad. Es conocido que a la hora del ordeño una vaca se acostumbra a determinado trabajador, o que responde mejor al trato de alguna persona. Por el contrario, tratos bruscos picadas eléctricas o incluso gritos, pueden ocasionar debilitamiento.

El médico veterinario y zootecnista especialista en amanse de bovinos, Nicolás Benedetti Pineda, considera que es necesario el adiestramiento de los bovinos, con el que se acostumbran a la presencia de humanos. Además, cuando se amansan, puede lograrse una mejor producción.

Según indicó, en animales mansos la producción de leche es mayor entre un 20% y un 25%, tanto en calidad como en cantidad. Esto porque la res está equilibrada pues no se encuentra con ningún tipo de estrés.

El transporte también es un factor estresante, algo que los ganaderos de ceba conocen muy bien, pues sus bovinos pierden peso en la medida en que pasan más tiempo en los camiones. Por este motivo, se debe procurar un ambiente tranquilo y cómodo mientras se movilizan.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Abigeato.

Foto: contextoganadero.com

• El abigeato o robo de ganado podrá será castigado con prisión de 100 a 120 meses y con multas de 25 a 50 salarios mínimos legales mensuales vigentes.

El proyecto de ley que crea los delitos de abigeato y abigeato agravado, fue aprobado en la Comisión primera de la Cámara de Representantes.

Con esta aprobación solo le queda surtir otro paso en materia jurídica y es la discusión en sesión plenaria de la Cámara, lo cual indica que está a un paso de convertirse en Ley de la República.

Según el proyecto de ley, el delito de abigeato, que se refiere a la apropiación para sí o para otro, de especies bovinas, porcinas y equinas, incurrirá en prisión de 100 a 120 meses e igualmente en multa de 25 a 50 salarios mínimos legales mensuales vigentes.

Este delito contempla también que quien para cometer tal delito utilice un vehículo automotor o involucre bienes muebles o inmuebles, tales bienes serán sometidos a extinción de dominio (Ley 1708 de 2014).

Asimismo, se crea el nuevo delito de Abigeato agravado que implica que las penas privativas de la libertad establecidas se aumentan entre una tercera parte y la mitad cuando:

1. Se inserte, suprima, altere o falsifiquen hierros, señales, marcas u otros dispositivos o instrumentos utilizados para la identificación de las especies bovinas -mayor o menor-, porcinas y equinas.
2. Se ejecute con violencia moral o física sobre las personas.
3. En el hecho participe un funcionario público quien, violando sus deberes o abusando de sus funciones, facilite directa o indirectamente su comisión.
4. Se aproveche de un infortunio, calamidad o peligro común.
5. Las especies bovinas -mayor o menor- porcinas y equinas, sean transportadas en vehículo automotor.
6. Se presente el sacrificio de las mencionadas especies.

La Cámara de Representantes indicó que la pena será de multa cuando sean restituidas las especies en un término menor de 24 horas sin daño sobre las mismas.

Según el director jurídico de Fedegán Roberto Bruce, en la actualidad, en la justicia colombiana el abigeato es una conducta penal que hace parte del hurto y el hurto agravado.

Con la creación de los delitos de abigeato y abigeato agravado, será ahora una conducta penal, lo que significa, que los abigeos serán castigados y puestos en cintura.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Fiebre Aftosa.

Foto: Archivo ICA. Bovinos.

• El pago se realiza teniendo en cuenta el precio de ganado kilo en pie de la subasta más cercana en el momento que se realizó el sacrificio más un 20% adicional si se presenta el registro de pureza del animal. 

• En la resolución N° 12699 de 2017, se establecen los requisitos para acceder a las reparaciones económicas. http://bit.ly/2j0mpN8

• El Ministerio de Agricultura y El ICA y están trabajando para ayudar a quienes no cumplen los requisitos establecidos en la resolución N° 12699. 

El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), inició el proceso de compensación económica a los ganaderos afectados por el brote de Fiebre Aftosa que se presentó en 3 sitios del país, en los meses de junio y julio pasados.

El requisito principal para que el ICA realice el pago correspondiente, es que los productores ganaderos hayan realizado la vacunación de sus animales, durante el I ciclo de vacunación contra Fiebre Aftosa efectuado entre mayo y junio de 2017.

Los ganaderos afectados deberán presentar ante la Seccional del ICA de la jurisdicción en la que se encuentre el predio pecuario, donde se encontraban los animales sacrificados la siguiente documentación:

• Registro único de vacunación (RUV) del ciclo inmediatamente anterior.
• Fotocopia de la cédula de ciudadanía del propietario de los animales
• Planilla de liquidación suscrita por un funcionario del Instituto Colombiano Agropecuario ICA o quien haga sus veces, un funcionario del Ministerio de Agricultura o quien haga sus veces y el propietario de los animales afectados.
• Certificación de cuenta bancaria vigente del del beneficiario de la compensación.
• Para el caso de animales puros, el propietario deberá adjuntar el registro expedido por la asociación ganadera en la que se encuentra inscrito.

Luis Humberto Martínez Lacouture el gerente general del ICA indicó que desde finales de octubre se vienen realizando los pagos a los ganaderos que han presentado la documentación que se vieron afectados en Cúcuta, Yacopí, Caparrapí   y Tibacuy y que por tratarse de dineros públicos destinados a particulares, el ICA ha venido efectuando un riguroso proceso de revisión y evaluación de la documentación aportada con el fin de salvaguardar el proceso.

Hasta la fecha, las personas que se han beneficiado con estas compensaciones corresponden a los municipios de Yacopí y Tibacuy en el departamento de Cundinamarca.

La información referente a este tema, se puede encontrar en las oficinas del ICA y en la página web www.ica.gov.co/

Fuente: Adaptado de Instituto Colombiano Agropecuario.

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Los recursos beneficiarán a medianos y pequeños y productores colombianos.

Crédito Bancóldex

Foto: CONtexto ganadero.

• Tasas preferenciales, periodos de gracia a capital y plazos amplios son algunos de los beneficios que tendrán las empresas que accedan a los recursos que ha puesto a disposición Bancóldex, en asociación con el Ministerio de Comercio Industria y Turismo. 

Con el propósito de fortalecer el desarrollo productivo del sector lácteo colombiano, Bancóldex ha lanzado una nueva línea de crédito por $28.000 millones  dirigida a Pymes y microempresas que elaboren productos lácteos.

El presidente de Bancóldex, Mario Suárez Melo, manifestó que están colocando una significativa cantidad de recursos a disposición del sector lácteo, con el fin de lograr un incremento de su productividad.

Con este nuevo cupo de crédito, definido por Bancóldex, en asocio con el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, se pretende que los empresarios del sector mejoren la productividad mediante  la inversión en activos para su modernización, la financiación de insumos, materias primas e inventarios, así como para la sustitución de pasivos, para brindar liquidez en las operaciones de sus compañías.

De los $28.000 millones, $20 .000 millones irán destinados a las medianas y pequeñas empresas que dispondrán de plazos hasta de 3 años para el pago de los créditos destinados para capital de trabajo y consolidación de pasivos; y de hasta 7 años para los destinados a modernización.

Por su parte, con un total de $8.000 millones, las microempresas también podrán financiar necesidades de modernización, capital de trabajo y sustitución de pasivos en condiciones preferenciales.

Cifras del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural indican que la producción nacional de leche es de 18.5 millones de litros diarios, de los cuales casi la mitad son producidos por el sector formal.

María Lorena Gutiérrez, ministra de Comercio, Industria y Turismo afirmó que mediante esta línea de crédito Bancóldex no solamente se fortalecerán las cooperativas, las Pymes y las microempresas del sector, sino también una rama de la economía que se está transformando hacia la formalización, lo cual se traduce en mejores productos y en la modernización del aparato productivo nacional.

Mayores informes sobre esta línea de crédito, se pueden consultar en www.bancoldex.com, comunicarse mediante la línea gratuita nacional 01-8000-180710 o escribir al correo electrónico contactenos@bancoldex.com.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Sistemas silvopastoriles.

Foto: CONtexto Ganadero.

• Los árboles frutales poseen importantes características para utilizarse en la alimentación del ganado, como fuente de forraje, proteína, alimento energético, vitaminas y minerales.

Los frutos de muchos árboles son fuentes de alimento directo para los humanos, tanto por sus semillas como por su pulpa. Es común encontrar diferentes especies de frutales en los paisajes ganaderos, sin embargo, en muchas ocasiones la gente es indiferente y poco uso hace de este recurso, bien sea por condiciones de distancia, dificultad de acceso a los frutos o desconocimiento de su importancia.

Los que sí lo saben bien y los aprovechan cuando pueden, son la fauna silvestre y los animales domésticos. Los frutos de los árboles que se encuentran en los potreros mitigan los efectos durante los periodos de estrés nutricional como en las sequías, épocas cuando son escasos y de baja calidad nutricional los pastos y otros forrajes, así mismo, en épocas de lluvias aportan nutrientes que mejoran las dietas y por tanto, los niveles productivos. 

Los árboles frutales tienen excelentes características para ser empleados en la alimentación del ganado, como fuente de forraje, como alimento energético, proteínas, vitaminas y minerales.

La combinación juiciosa de árboles frutales y plantas forrajeras da origen a la modalidad de sistemas silvopastoriles con árboles frutales. Algunas experiencias son:

-Las frutas pueden ofrecerse a los animales para que se diseminen a través de sus excretas y luego se controlan las poblaciones o se efectúan las podas requeridas para que la penumbra generada por ellos no afecte la producción de forrajes.

-Algunos cultivos de frutales en plena producción pueden asociarse a la ganadería, teniendo las debidas precauciones. Por ejemplo, la nuez de macadamia macadamia ternifolia y el coco cocus nucifera. Los cocoteros son indicados para asociaciones silvopastoriles con animales de peso bajo (ovinos, terneros), ya que generan poca penumbra intermedia.

Cultivar con fines industriales.

De acuerdo con el Centro para la Investigación en Sistemas Sostenibles de Producción Agropecuaria (CIPAV), puede sembrarse para fines industriales con distancias de siembra de 10 m x 10 m asociados con pasturas mejoradas.

El criterio principal para la introducción del ganado en un sistema silvopastoril con frutales es que los animales no alcancen a comer las hojas nuevas, lo cual se logra entre 3 y 4 años del establecimiento, según la variedad empleada.

Según el CIPAV, este tipo de sistemas se pueden mejorar notablemente con la introducción inicial de leguminosas herbáceas como kudzú pueraria phaseoloides. (Carta Fedegán 101).

Los subproductos de la industrialización del coco (copra o torta) pueden utilizarse como suplementos para los animales especialmente para las vacas en producción cuando los precios del mercado estén bajos.

Un ejemplo.

La hacienda La Castilla, localizada en el municipio de Ulloa en el Valle del Cauca a una altitud de 1.300 m.s.n.m. dispone de un sistema silvopastoril con nueces de macadamia asociado con pasto estrella cynodon plectostachyus, integrando la explotación comercial de la nuez con la producción de leche (25.000 litros por hectárea  por año).

Cuenta con sistemas a diferentes distancias de siembra, siendo la más apropiada, de acuerdo con su experiencia, de 12 m x 12 m (con 60 a 70 árboles por hectárea).

Con este sistema, obtiene una producción promedio anual de nuez de 25 Kg a 30 Kg por árbol, alcanzando en algunos casos, producciones de hasta 80 Kg por árbol.

El árbol de nuez de macadamia inicia su producción aproximadamente a los 3 años. La recolección de las nueces en el potrero es realizada por mujeres exclusivamente a quienes les pagan su trabajo por kilo recogido y por kilo sin cáscara. A los árboles les cosecha la producción cada 8 días.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Botón de Oro en la finca La Reserva de Monterrey (Casanare).

Bancos forrajeros mixtos.

Foto CIPAV

• Según CIPAV y Fedegán, la densidad mínima en un Banco Forrajero Mixto (BFM) es de 15.000 plantas forrajeras por hectárea.

Uno de los más importantes trabajos que se han realizado en relación con los Banco Forrajeros Mixtos (BFM), lo han realizado Fedegán y CIPAV, quienes han adaptado protocolos para la siembra y el manejo de plantas forrajeras en condiciones agroecológicas diferentes, como una estrategia para enfrentar el déficit de forrajes de calidad durante las épocas críticas ya sea por sequías o por inundaciones.

Para poner en práctica, vale la pena recordar lo que son los BFM y cómo se hacen:

Los bancos forrajeros mixtos son cultivos intensivos de forrajes arbustivos (follajes ricos en proteínas, vitaminas y minerales) y herbáceos (pastos de corte y caña de azúcar, ricos en fibra y azúcares solubles), que, diseñados para maximizar la producción de hojas y tallos, pueden cortarse, acarrearse y suministrarse a los animales durante todo el año.

Estas características hacen de los bancos forrajeros mixtos una excelente alternativa para mejorar la oferta alimenticia y en consecuencia, el sostenimiento del ganado, además de traer múltiples beneficios ambientales asociados a la protección del suelo, la generación de sombra y el reciclaje de nutrientes.

¿Cómo se hacen los bancos forrajeros mixtos?

Para establecer un banco mixto forrajero debe tenerse en cuenta el tipo de suelo, su fertilidad, el nivel freático y el clima (factores agroecológicos), conjuntamente con las preferencias de los ganaderos para seleccionar las especies forrajeras y los aspectos logísticos.

Como fuentes de proteína  se encuentran las siguientes especies: Matarratón, Botón de Oro, Leucaena, Ramio, Cratylia, Nacedero, Rizomas, Bore, Morera, Yuca, Tilo, Aliso, Acacia Mangium, Guácimo, Melina y otros.

Como fuentes de energía puede utilizarse Caña de Azúcar, Pasto Imperial, Pasto Elefante y Pasto India o Guinea  (variedad Mombasa).

Para garantizar el establecimiento de los bancos mixtos forrajeros, deben seleccionarse sitios en cada finca, preferentemente en las cercanías a viviendas y corrales, protegidos adecuadamente con cercas, con suelos bien drenados, en proximidad a fuentes de agua, acceso a fuentes de materia orgánica (estiércol de ganado compost, gallinaza, suelo de corrales ganaderos y otros), sombrío moderado y disponibilidad de personal para cuidado de viveros.

La implementación de un banco forrajero mixto en un establecimiento ganadero contribuye a aumentar la eficiencia del hato ganadero, a la vez que disminuye el área dedicada a la ganadería, originando una reconversión ganadera mediante la adopción de diferentes modalidades de agroforestería pecuaria, que incluye variados sistemas silvopastoriles, como son: barreras rompevientos, cercas vivas y bancos forrajeros mixtos en áreas estratégicas.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Erosión eólica.

Foto: CONtexto Ganadero.

• La erosión eólica es producida por diversos aspectos como: precipitaciones, humedad atmosférica, el viento, la temperatura, la estabilidad estructural y la pérdida de suelo, entre otros. Conozca algunas recomendaciones de expertos para prevenirla en las fincas ganaderas.  

La erosión eólica es ocasionada por el viento en suelos que se encuentran desprotegidos de cobertura vegetal. Puede presentarse como un proceso natural sin la influencia humana, pero se incrementa notablemente cuando se destruyen los bosques y se sustituye la vegetación natural protectora del suelo por cultivos con labranza, aplicación de herbicidas, quemas y sobrepastoreo.

En Colombia, la situación de la pérdida de suelos es cada vez más preocupante. La erosión de origen hídrico es la más conocida. De hecho se conoce que las cuencas de los ríos presentan mayores niveles de degradación por erosión.

Según el IDEAM, los principales elementos que producen la erosión eólica son:

El clima: precipitación, humedad atmosférica, temperatura y viento. La pérdida de suelo está muy relacionada con la lluvia debido al desprendimiento que ocasiona el impacto de las gotas de agua al caer sobre la superficie descubierta y la escorrentía.  Temperaturas altas, bajas humedades del aire y vientos fuertes, influyen en la evapotranspiración y la pérdida del agua edáfica.

Los suelos: La capacidad para presentar erosión eólica de los suelos está relacionada con la textura y la estabilidad estructural. Los suelos arenosos son menos estables y más susceptibles a la erosión.

La rugosidad del terreno: Afecta la velocidad del viento. Mientras mayor es la rugosidad del suelo, es menor el proceso de traslación de las partículas del suelo por las corrientes de aire.

La exposición al viento: Las zonas con escasas coberturas vegetales, son más susceptibles a ser afectadas por la fuerza erosiva del viento puesto que no presentan obstáculos físicos que le impidan actuar sobre la superficie del suelo.

Las coberturas vegetales: Son fundamentales en la protección de los suelos contra la acción mecánica del viento. La vegetación protege el suelo del efecto atmosférico directo. Las plantas amortiguan el impacto de la caída de las gotas de lluvia, absorben parte de la humedad y regulan el movimiento del agua, disminuyen y canalizan los movimientos del viento reduciendo la incidencia directa sobre el suelo.

A su vez, las raíces favorecen el amarre y la estabilidad de los terrenos, reducen la velocidad y el movimiento de las partículas de suelo que han sido removidas por el viento y arrastradas por el agua.

Las zonas colombianas más susceptibles a la erosión eólica especialmente en las temporadas de vientos alisios (enero a marzo y agosto a septiembre) son La Guajira y el valle del río Cesar, las regiones cercanas a las costas del mar Caribe y los Llanos orientales. También hay efectos microregionales en varias zonas de los Andes y en el Alto Magdalena.

Acciones de prevención. 

Las acciones recomendadas por el IDEAM y por CIPAV para prevenir la erosión en fincas ganaderas son:

• En las áreas susceptibles de vientos estacionales se requieren barreras rompevientos conformadas por árboles y arbustos en al menos tres alturas o estratos.
• Establecer cercas vivas en toda la finca, sistemas silvopastoriles y árboles dispersos en potreros.

• Proteger las áreas de cultivo y zonas perimetrales con coberturas vegetales.

• Emplear labranza de conservación sin grandes movimientos de terreno y con coberturas vivas o muertas entre surcos.

• Mantener siempre producción de leguminosas y pastos.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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