Gyrshire

El Gyrshire es un cruce de ganado bovino recomendado para el trópico bajo. Foto: @ayrshirecolombia

• El ganado Gyrshire se caracteriza por su alta producción de leche, excelente conformación de ubres, rusticidad, fertilidad, longevidad, buenos aplomos y una talla medía, todo ello acompañado de una buena persistencia en lactancia, posicionando este cruce como ideal para el trópico bajo colombiano.

De acuerdo con el director ejecutivo de la Asociación de Criadores Ayrshire de Colombia, Juan Martín Ramos, la mayoría de razas especializadas en producción de leche tiene la característica de la persistencia en la lactancia.

Explicó que en la producción de leche, las vacas tienen una curva de lactancia, en la que, luego de dar  la cría, empiezan a aumentar el volumen de producción, y en cierto punto alcanzan su pico máximo.

Según indicó, dependiendo del predio, la alimentación y el manejo, por lo general, las vacas pueden alcanzar el máximo punto de producción a los 2 meses y que estos niveles empiezan a disminuir de forma progresiva.

En ese sentido explicó que con la persistencia de la lactancia se pretende que esa disminución de producción no sea tan notoria y la vaca mantenga un volumen de leche rentable hasta el secado.

Ramos comentó que algunos cruces de razas cebuinas, en especial del Gyr para leche, no presentan una buena persistencia en la lactancia, aunque se ha venido mejorando bastante.

Expuso que algunos empresarios ganaderos que manejan Gyrshire, un cruce entre Ayrshire y Gyr, han indicado que un buen porcentaje de estas vacas mantienen la lactancia, es decir, tienen buena persistencia.

De otro lado agregó que las vascas Gyrshire ofrecen un buen volumen de leche, a nivel de cruce el Ayrshire le aporta al Gyr buena calidad de ubre y buenos aplomos.

Según él, en razón a que el Ayrshire es una raza muy resistente y rústica, son vacas con muy buen desempeño en el trópico bajo, y en sus cruces transfieren esta cualidad.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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