Merma
Alimentos altamente palatables y suplementación de vitaminas son algunas recomendaciones para recuperar la merma del ganado boviono cuando es transportado Foto: laopinion.com.co
- A la hora de movilizar ganado de una finca a otra, es inevitable que los animales pierdan parte del peso que tienen antes del embarque. Para recuperarlo rápidamente, expertos sugieren una alimentación rica en nutrientes como los que se exponen a continuación.
El asesor de ganadería de carne en México, Luis Manuel Ontiveros, explicó en el portal Engormix, la forma como atienden a los animales que reciben después de un viaje de 24 o 36 horas, que llegan a sus corrales de engorde con altos niveles de estrés y notables pérdidas de peso.
Manifestó que es un problema grave que tienen actualmente y estamos buscando mejores opciones para recuperar la sanidad, la inmunidad y las mermas que tienen estos animales.
Para compensar los nocivos efectos del viaje en los bovinos, el experto asegura que pueden suministrarse dietas altamente palatables y ricas en fibra, especialmente si los animales vienen alimentados con pastos y se van a introducir a otros sistemas como el corral de engorde.
Según indicó, primero tienen que enseñarlo a que se acerque al comedero, entonces hay que hacer muy apetecible lo que va a comer. Lo ideal sería ofrecer alfalfas, avenas o silo de maíz de buena calidad, para que los animales lleguen lo más rápido posible al comedero.
Con ello se busca restablecer la microbiota ruminal que se perdió durante el trayecto. También pueden suplementarse vitaminas del complejo B protegidas, estimulando la síntesis de estas.
Explica Ontiveros que como el rumen viene muy vacío (de 40 litros ha pasado a 8 litros), no hay síntesis de vitaminas del complejo B. Entonces se las están suministrando protegidas para que salten el rumen y se liberen en el intestino.
Una estrategia sugerida es aumentar la densidad nutritiva de la dieta, aunque se debe ser muy cuidadoso puesto que pueden provocarse desórdenes digestivos que pueden resultar contraproducentes.
Este aumento puede hacerse por modificación del nivel y fuente de FDN, por cambios del procesamiento de los granos, el aumento de la concentración y de la calidad de la proteína, o bien, por adición de suplementos energéticos.
Finalmente, remató Ontiveros indicando que los sistemas deben diseñarse de tal manera que se recupere la merma lo más rápidamente posible y precisó que si se está “recuperando la merma al 1% por día o incluso menos, entonces, si se tiene 14% de merma, en teoría debo recuperarla en 14 días. Pero con el complejo B, la están recuperando en 8 o 10 días.
Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Merma del ganado
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