Estiércol de bovino

Foto: BM Editores

• Aprender a manejar el estiércol de bovino en las fincas no es una tarea que sepan realizar todos los productores ganaderos. Por eso, CONtexto ganadero explica qué acciones se deben realizar y cómo convertirlo en un elemento útil.

En el canal de Youtube llamado Interés Agronómico se explica que si se sabe cómo manejarlos, los desechos de las vacas pueden ser valiosos, porque se puede contribuir a disminuir la contaminación ambiental y generar ingresos económicos gracias a sus bondades.

Para ser más precisos, el primer paso consiste en tener disponer de un estercolero, que es un lugar en el que se almacena el estiércol de bovino para luego utilizarse en distintos momentos claves.

Este espacio debe contar con un piso impermeable y firme con pendiente de 5º a lo largo y a lo ancho, también con una canaleta para favorecer el drenaje y un techo alto para proteger el estiércol bovino del sol y la lluvia, así como permitir realizar maniobras con maquinaria, por lo que debe ser amplio.

El estiércol debe apilarse en capas de 2 o 3 metros con una temperatura entre 50 y 60ºC, la cual se controla con la utilización de agua y ventilación.

El estiércol se utiliza principalmente como fertilizante para las plantas, por lo que se le puede sacar provecho y venderlo con ese propósito, de tal forma que se generen ingresos con un material que no genera ningún costo para el ganadero.

Elaboración:

Para hacer esto, en la fuente mencionada se explica que debe sacarse del estercolero y llevarlo a un lugar ventilado y alejado de la granja. En este espacio se escava una fosa de 3 metros de largo por 1,5 metros de ancho, con 1,5 metros de profundidad, para luego agregar en el fondo de la fosa ramas de árboles para generar la entrada de aire y de microorganismos.

Luego, se debe colocar un tubo o palos de forma vertical en el centro de la excavación para luego añadir una capa de 30 cms. de hojas, pasto cortado o paja, agregando encima una capa de estiércol de 10 cms.

Esto se cubre con una capa de tierra negra que debe ser humedecida. Es importante que este procedimiento se repita hasta llenar la fosa.

Cuando la fosa se encuentre llena, se deben retirar los tubos o palos agregados, para terminar la pila con una capa de tierra que debe cubrirse con un plástico para evitar que se seque con el sol o se moje con la lluvia.

Una vez transcurran 2 semanas, el compost se debe revolver con una pala para mezclarlo y evitar la presencia de malos olores.

Cuando trascurran 3 o 4 meses de haber realizado el procedimiento, el abono estará listo. Generalmente, esto ocurre cuando el material ya no tiene olor a estiércol y tenga la consistencia de la tierra.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra como conservar el agua en el suelo mediante la utilización de hidroretenedores:

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Estiércol de caballo

Foto: abc.finkeros.com

• Así como el estiércol de vaca es un elemento reconocido como abono para la tierra, el de caballo también tiene esas propiedades. Conozca cómo emplearlo, cómo está compuesto y algunos aspectos claves.

El estiércol es una mezcla de excrementos de animales y las camas usada generalmente de paja. El estiércol de caballo tiene la característica de ser enmienda y fertilizante. Este en especial, es más rico en pajas que otros en el proceso de enmienda de suelos pesados como se indica en el medio Portal Ambiental.

Este tipo de bosta de caballo tiene muchas propiedades, pues su textura rica en paja con el tiempo se transforma en humus.

Además, son ideales para airear y modificar suelos arcillosos y pesados, así como para dar cuerpo a suelos arenosos.

Uno de los puntos destacados del estiércol de caballo es que es rico en nitrógeno y potasio, lo que le permite liberar sus nutrientes en el suelo lentamente, convirtiéndolo en excelente fertilizante. A medida que se descompone,  sube muy alta la temperatura y produce calor que se emplea para crear capas calientes en cultivos apresurados.

En el canal Permacultura holística de Youtube  se afirma que cuando la bosta de caballo queda bajo la tierra, es como una especie de esponja de agua que ayuda a no tener que estar regando demasiado y las raíces van a abrazar esto. Esta bosta de caballo no tiene tantos nutrientes, así que no se amenaza la seguridad del cultivo por un exceso de nutrientes.

Se dice en este canal que el estiércol de caballo es el ideal para mejorar las tierras arcillosas y compactadas, debido a que los caballos tienen un solo estómago, por lo que la fibra que ofrece no es muy digerida, comparada con la de las vacas que tienen cuatro estómagos.

Este estiércol de caballo se puede utilizar de forma fresca, pero también seca:

La primera alternativa se puede utilizar para elaborar capas calientes y si se dispone de gran cantidad, puede irse incorporando en la pila de compost, de tal manera que se tenga un abono más rico y nutritivo para el suelo.

La segunda opción es utilizarlo de forma seca, que puede usarse a finales de temporadas críticas del suelo, pero también al sembrar un árbol o arbusto, mezclando cerca del 20% de estiércol maduro con la tierra que se utiliza para llenar el hoyo de la siembra.

El portal Lombritec plantea que este tipo de bosta es un fertilizante ligeramente acuoso que requiere de un período de 6 a 8 meses antes de alcanzar la madurez. Es una mezcla de excrementos de caballo, lecho de cama y orina. Por esto se considera un fertilizante valioso pues contiene mucho magnesio y muchos oligoelementos además de los elementos nutricionales principales.

Esta bosta fresca o almacenada durante un corto tiempo es extremadamente rica en nutrientes, razón por la que no es adecuado usarla en plantas jóvenes pues puede ocasionar daños por la sobre fertilización en plantas con requerimientos bajos y medios de nutrientes.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra el uso de los pisos de caucho vulcanizado en las salas de ordeño:

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Sostenibilidad

Foto: elcolombiano.com

• Conozca los principios que deben guiar al productor ganadero para alcanzar el propósito de producir con sostenibilidad. Estos son imitados de la naturaleza y hacen que funcione en equilibrio. Aquí se enumeran y se detallan.

De acuerdo con lo indicado en el capítulo «La finca ganadera en el trópico: un sistema de producción que debe buscar la sostenibilidad» del manual denominado «Implementación de Buenas Prácticas Ganaderas», los principios de sostenibilidad que se deben imitar de la naturaleza son:

1. La naturaleza conserva la biodiversidad.
2. Favorece el reciclaje de nutrientes.
3. Aprovecha el sol como fuente de energíamediante el proceso de la fotosíntesis.
4. Evita el consumo exageradode un solo recurso, o sea, el sobrepastoreo.

Según el autor del artículo, Héctor Jiménez, estos principios son las normas que deberían orientar al productor en una explotación ganadera para producir con sostenibilidad.

Mantener la biodiversidad:

Mantener la biodiversidad de animales plantas, pájaros, árboles, etc., en la finca ganadera la hace más resistente a cualquier cambio, por ejemplo, el cambio climático. La estabilidad de una pradera se aumenta cuando hay biodiversidad.

Cuando una pastura pierde su biodiversidad por excesivo control de arvenses,  sobrepastoreo o se tiene un monocultivo, pueden presentarse enfermedades o mayor posibilidad de ser atacada por algún insecto.

A medida que el sistema se simplifica, es decir, hay menos biodiversidad, disminuye la productividad de la pastura y del sistema de producción. Ecosistemas tropicales como la selva del Amazonas, con sus grandes árboles, resisten cambios como las sequías o las fuertes lluvias por su alta biodiversidad.

Reciclaje de nutrientes:

La naturaleza recicla los nutrientes de forma permanente (ciclo de los minerales). Esto es debido a que el suelo hospeda seres vivos que lo ayudan a cumplir esa función, como el cucarrón estercolero  o la lombriz de tierra.

La abundancia de estos animales y de otros como las bacterias fijadoras de nitrógeno o los hongos que permanecen en contacto con el nitrógeno, el carbono y el oxígeno de la atmósfera, depende de una aireación adecuada del suelo y el aporte de materia orgánica al mismo.

Esta microvida del suelo es muy importante para la sostenibilidad de las fincas: es la responsable de la descomposición de los elementos orgánicos en humus, favoreciendo la entrega de nutrientes y la acumulación de agua, fundamental para el proceso de fotosíntesis.

Una visión integral de un sistema de producción contempla que el manejo del reciclaje de nutrientes incluya los árboles, las pasturas, los arbustos, el ganado, la fauna silvestre y los seres humanos.

Los arvenses (mal denominadas malezas) y los árboles de raíces profundas son los agentes principales para llevar los nutrientes que se encuentran muy profundos y perdidos para las raíces de los pastos a la superficie del suelo.

Aprovechamiento de la energía solar:

Los sistemas de producción animal deben imitar la eficiencia del proceso de fotosíntesis de la naturaleza. Uno de los grandes problemas de los sistemas de producción animal es la utilización de insumos externos, buscando aumentar la producción de forraje para el sostenimiento de los animales.

La clave está en que los potreros contengan el mayor número posible de plantas (pastos, arvenses, árboles, etc.) realizando eficientemente la fotosíntesis, porque del forraje producido, depende el número de animales que se puedan sostener sin tantos insumos externos.

Una mayor diversidad en la pastura, con diversos tipos de hojas, puede aumentar la tasa fotosintética del sistema productivo, que no es posible solamente con pasto, dadas las condiciones tropicales.

Evitar el exagerado consumo de los recursos:

Cuando los productores presionan demasiado los recursos, hacen que estos se deterioren, conduciendo a la insostenibilidad del sistema. Por ejemplo, si no se calcula bien la carga animal, loa animales pueden consumir el pasto dejándolo sin hojas para su recuperación.

El exagerado consumo de recursos se puede presentar en el agua, los árboles, el suelo,  que si no se cuidan pueden no permanecer en el tiempo y causar la insostenibilidad de la finca.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra el cañón espantapájaros:

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Compras de insumos

Foto agronegocios.uniandes.edu.co

• El Gobierno Nacional ofreció a los productores agropecuarios del país el reembolso del 20% de las compras de insumos, medida que inició el 17 de noviembre y va hasta el 31 de diciembre. CONtexto ganadero explica a quienes les aplica y cómo hacerlo.

El Gobierno Nacional ha puesto en marcha la iniciativa que busca aliviar a los productores que se han visto afectados con el alza de los precios de los insumos.

A través del Fondo de Acceso a Insumos Agropecuarios del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, los pequeños productores pueden solicitar el reembolso del 20% del valor de las compras que realicen en insumos agrícolas o concentrados para animales entre el 17 de noviembre y el 31 de diciembre de 2022.

En total, el gobierno ha dispuesto de $80.000 millones para este reembolso que está dirigido a los pequeños productores del país.

Cecilia López, Ministra de Agricultura aclaró que el estímulo se aplicará donde sea posible, en vista de que las condiciones invernales están generando la disminución de las siembras en algunas zonas.

¿Quiénes pueden acceder al beneficio en las compras de insumos?

Unos de los beneficiarios del proyecto son los productores pecuarios con producciones en porcicultura, avicultura, ganadería, acuicultura y ovino caprino.

De otra parte, los agricultores que tendrán el descuento son los enfocados en la producción de: maíz, plátano, papa, arroz,  yuca, cebolla, caña panelera, naranja, zanahoria, banano, tomate de árbol, mora, tomate, limón, mango, ñame, piña, fríjol y fresa.

¿Qué deben hacer los productores para recibir el desembolso?

Lo primero que deben hacer los pequeños productores que quieran utilizar el beneficio es diligenciar el certificado de pequeño productor ante las secretarías de agricultura departamentales o municipales, o las entidades que cumplan esa función en la zona en la que viven. También pueden solicitarlo con organizaciones de productores y gremios del sector agropecuario legalmente constituidos.

Luego, se deben registrar en el formulario disponible en la página web del Ministerio  www.minagricultura.gov.co. o comunicarse a la línea gratuita nacional 018000510050 que atiende de 7:00 am a 7:00 pm.

Por último, los productores pueden consultar los términos y las condiciones del Fondo de Acceso a Insumos Agropecuarios, las etapas del programa y el listado de establecimientos comerciales en los que pueden adquirir los insumos, donde hay más de 10.000 establecimientos certificados, en la página web del Ministerio de Agricultura.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra una picadora molino movible:

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Territorio aguacate

Foto: Captura de pantalla Gobernación del Toloma.

• El Aguacate Hass es protagonista de la cuarta edición de este evento que tendrá lugar el 23 y 24 de noviembre en la ciudad de Medellín.
• El encuentro apalanca la conexión de los actores que hacen parte de la cadena de valor del Aguacate Hass.
• En este espacio se construye y comparte conocimiento, para el fortalecimiento del sector del Aguacate Hass y trabajar en pro de su sostenibilidad.

Comunicado:

Territorio Aguacate, epicentro del ecosistema del Aguacate Hass en Colombia, se llevará a cabo el 23 y 24 de noviembre de 2022 en Plaza Mayor de la ciudad de Medellín.

El evento reunirá a expertos, exportadores, productores, investigadores, proveedores de servicios y demás actores de la cadena de valor de esta fruta, quinto renglón de exportaciones agrícolas de Colombia, que se proyecta al mundo como referente de calidad, competitividad y sostenibilidad.

El presidente de la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC), Jorge Bedoya manifestó que Indiscutiblemente esta nueva edición de Territorio Aguacate es imperdible puesto que es una oportunidad de conocer el estado del arte de un sector que genera grandes beneficios en materia de empleo, responsabilidad con el medio ambiente y penetración en los mercados internacionales.

Los asistentes a Territorio Aguacate podrán tener la oportunidad de interactuar, desarrollar negocios, crear conexiones y alianzas, aprender y gestionar sus conocimientos. La agenda académica está integrada por 90 expertos de México, Chile Perú, Estados Unidos, Brasil, Colombia, Alemania, Sudáfrica, Holanda y Francia, así como 78 espacios de aprendizaje basados en 4 ejes temáticos:

1. Cadena de suministro
2. Calidad
3. Mercados y negocios
4. Productividad

Jorge E. Restrepo, director ejecutivo de la Corporación de productores y exportadores de Aguacate Hass (Corpohass), entidad  organizadora del evento, indicó que Territorio Aguacate es más que un simple evento. Representa una posibilidad de transformar la agroindustria del Aguacate Hass, mejorarla y sincronizarla para enfrentar los desafíos de los mercados, innovar y tener un impacto positivo en el entorno.

Innovación y emprendimiento, claves del evento.

Avofuture es la novedad de esta edición de Territorio Aguacate. Por primera ocasión se tendrá un espacio para descubrir y sorprenderse con productos y servicios que potencializan la innovación, el desarrollo sostenible y estrategias de emprendimiento relacionadas con la evolución y consolidación del sector del Aguacate Hass.

La directora Comercial y de Mercadeo en Agrilink, Alejandra Madrid, señaló  que Avofuture evidencia el compromiso de ellos con la transferencia de conocimientos para que el sector del Aguacate Hass se reafirme como uno de los más importantes del país y un modelo a seguir que represente los valores y las fortalezas del agro colombiano.

En este espacio se presentarán herramientas tecnológicas, procesos de alto impacto y recursos que promueven la productividad y eficiencia de la cadena de valor de esta agroindustria. Avosolutions complementará la muestra con propuestas y soluciones que permiten la oportuna gestión y el desarrollo del sector.

Práctica, formación especializada y negocios.

Además de las 24 conferencias, este encuentro internacional tendrá la programación de 54 Avotalks, charlas que permitirán analizar y profundizar contenido específico, técnico y detallado.

Asimismo, los Avotours ofrecerán un recorrido en campo, en Sonsón, (Antioquia), para conocer cómo ha evolucionado el ecosistema de Aguacate Hass (empaque y productividad) y su positivo impacto en la comunidad.

Durante el evento también abrirán sus puertas Avotaste y Avobar, espacios que rinden homenaje al sabor de la fruta colombiana, para que, mediante un mosaico de sensaciones y emociones, se evoquen experiencias únicas.

Finalmente, ya se encuentra disponible la plataforma de negocios Avomatch para interactuar y desarrollar alianzas y acuerdos que involucran toda la cadena. Aquí está el paso a paso para participar. En pro de cumplir el objetivo comercial, se realizará una muestra con 130 empresas de 20 países

Conozca aquí la agenda completa de Territorio Aguacate 2022.

Mayor información: Encuentre aquí el material para prensa.

GJ Comunicaciones Corpohass:

Valery Rico González. Cel. 310 619 68 45. v.rico@gjcomunicaciones.com

Corpohass:

Daniela Granada Salazar. Cel. 300 278 92 46. comunicaciones@corpohass.com

Fuente: Adaptado de comunicado de prensa Territorio Aguacate 2022.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra el funcionamiento de los hidroretenedores:

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