Foto: CONtexto ganadero

• CONtexto ganadero entrevistó al jefe de proyectos de Corferias, coordinador del evento, Andrés Vargas Pedraza, quien contó algunos detalles sobre este importante evento agropecuario, que conmemora 40 años de creación.

La mayor vitrina comercial nacional e internacional del sector agropecuario colombiano tendrá su XXI versión del 13 al 23 de julio en las instalaciones de Corferias de la ciudad de Bogotá. Este año contará con la participación de 200.000 visitantes y más de 570 expositores. 

El evento nació en el año 1977 bajo la dirección de la Corporación de Óscar Pérez Gutiérrez, como estrategia para impulsar la actividad agropecuaria en el país.

De acuerdo con Vargas Pedraza, el propósito de esta versión es continuar la tarea de consolidar la más importante plataforma de negocios del sector agropecuario, congregando expositores de la cadena productiva.

Con relación al sector ganadero, enfatizó el jefe de proyectos que en Agroexpo 2017 se llevarán a cabo negocios de diferentes índoles, tanto en la comercialización de animales como en la adquisición de productos indispensables para sus explotaciones.

Aseguró Vargas que los productores encontrarán todos los insumos que forman parte de la cadena productiva, así como los mejores ejemplares resultado del trabajo constante de empresarios y criadores.

Durante esta ocasión, se presentarán cerca de 4.000 animales de las diferentes razas bovinas y equinas, los cuales competirán en competencias de exhibición y juzgamiento y los mejores serán galardonados con diferentes distinciones.

Agroexpo se ha consolidado como un evento de referencia no solamente nacional, sino también internacional, por sus 40 años de tradición y por las numerosas actividades que allí se desarrollan.

Señaló Vargas que es el escenario de encuentro más importante de la región Andina, Centroamericana y Caribe, que convoca cerca de 3.000 compradores internacionales y más de 15.000 compradores nacionales.

Agregó que para los empresarios ganaderos se trata de una cita imperdible para la actualización y el conocimiento de los nuevos desarrollos en temas de cría, genética, producción, nutrición, sanidad, entre otros.

Destacó el coordinador la presencia durante este año de empresas de otros países como Brasil, Turquía, Francia, Polonia, China, México, Cuba, Italia y España.

Quienes deseen participar en el evento o conocer sobre las actividades que se llevarán a cabo, pueden ingresar a la página web www.agroexpo.com.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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En poco más de un mes se dará inicio a uno de los eventos más importantes del país

Foto: Agroexpo

• Más de 570 expositores, 3 pistas de juzgamientos, exhibiciones y exposiciones y una nutrida y variada agenda académica, serán algunas de las actividades que el presente año ofrecerá el evento a los asistentes. 

Agroexpo 2017, el evento más importante del sector agropecuario de Colombia, Centroamérica y el Caribe, se llevará a cabo entre el 13 y el 23 de julio en las instalaciones de Corferias (Bogotá). Durante esos 10 días de duración, recibirá a cerca de 200.000 visitantes, quienes podrán disfrutar de la presencia de más de 4.000 ejemplares de las diferentes razas y más de 572 expositores, entre los que se destacan gobernaciones, laboratorios, casas comerciales, asociaciones, maquinaria y ganaderías, entre otros.

Para esta XXI edición del evento, Agroexpo tendrá una nutrida agenda académica en la que se desarrollarán, el Seminario Internacional de Producción Porcícola, el Congreso Hortifrutícola, el Congreso Internacional de la Agricultura Francesa, así como la Agrorueda de negocios, entre otras actividades, que les permitirán a inversionistas y empresarios del sector agropecuario, actualizarse de acuerdo al sector de sus intereses.

Sumado a ello, en la Carpa Américas se desarrollará el Salón Equino, en el cual se reunirá lo mejor de las diversas razas y se realizarán exposiciones como la Feria Equina Grado A de Asdepaso y la Nacional de Tiro Pesado, así como exhibiciones de caballos Ibéricos, Árabes, Andaluces, PSI y Pura Sangre.

La feria dispondrá de 3 pistas de juzgamientos, en las que se realizarán 3 rotaciones de animales que estarán localizados en más de 500 corrales. También se adecuará un espacio para un aviario con animales de granja como  faisanes, gansos, patos, entre otros.

También los visitantes podrán visitar un área dedicada a la talabartería y a los accesorios para mascotas. Además podrán encontrar expositores en temas relacionados con biotecnología e insumos agropecuarios, tecnología, casas de inseminación, nutrición, laboratorios y maquinaria para los sectores agrícola y pecuario.

La Asociación Hortifrutícola de Colombia, elaborará en la plaza de banderas un gigantismo de 3 metros de altura de un aguacate hass, uno de los frutos más apetecidos por los colombianos. 

Otros de los sectores que harán presencia serán investigación y desarrollo de tecnologías, transporte para la producción agrícola y pecuaria, asociaciones gremiales, instituciones educativas y de formación agropecuaria, entidades financieras, gubernamentales, planes de desarrollo agropecuario y servicios de seguridad rural.

Fuente. Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: fedegan.org.co

• La raza japonesa de ganado bovino, que es reconocida por producir la mejor carne del mundo, para llegar a nuestras tierras colombianas, requirió un recorrido de miles de kilómetros durante varias décadas.

En el país del Sol Naciente.

Existen 4 tipos principales de ganado Wagyu: Japonesa marrón (o roja), Japonesa negra, Japonesa moteada y Japonesa Shorthorn o de cuernos cortos.

Según investigaciones, la raza Wagyu proviene de antiguas razas Bos Taurus de Europa que fueron domesticadas en el norte de Asia y adquirieron otra clase de características. Se considera que llegó a la isla japonesa entre los años 500 a.C. y 300 d.C.

Los campesinos la emplearon para trabajos de carga y drenaje durante 2.000 años por su gran tamaño, así como en transporte y minería. Los líderes budistas de ese país prohibían el consumo de carne, especialmente el de animales de 4 patas.

Por ello, las crías de Wagyu nunca fueron utilizadas para la producción de leche o de carne, sino que se aprovechó su valor y su conformación física para los trabajos más duros. Solamente hasta el año1868, la restauración Meiji levantó la prohibición del consumo de carne, que en ese país era casi nulo.

Ese Gobierno tomó la decisión de mejorar la producción de carne y leche introduciendo razas europeas como Devon y Shorthorn, que fueron cruzadas con razas nativas. Los ejemplares japoneses puros continuaron siendo destinados a labores del campo.

En 1910, los japoneses notaron que si bien había aumentado la producción de leche, la calidad de la carne había desmejorado, por lo que optaron por prohibir los cruces y conservar la raza Wagyu pura. Hacia el año 1919, se implantó la política de “Ganado japonés mejorado”, para la selección y el registro de los ejemplares.

De esta forma, fueron reconocidos formalmente 3 tipos de Wagyu y solo en 1957, se añadió el Shorthorn. De su parte, el Gobierno japonés autorizó que cada prefectura determinara las cualidades de sus propios subtipos, como la línea Akaushi o la Tajima que es utilizada para producir la famosa y apetecida carne Kobe.

Aunque el Gobierno prohibió las exportaciones de animales o de genética Wagyu con su política de “Ganado mejorado”, algunos ejemplares fueron exportados, lo que permitió que en otros países se lograra la cría de esta singular raza.

Viaje a Estados Unidos. 

Estados Unidos fue el país más interesado en obtener esta raza. Los registros dan cuenta de importaciones de ejemplares Wagyu al país norteamericano.

La primera se realizó en 1975, cuando Morris Whitney logró la importación de 4 toros a la Universidad de Colorado, 2 de la línea Kumamoto rojos y 2 de la Tottori negros.

Transcurrieron 18 años para que un grupo de personas conformado por expertos en bovinos de Estados Unidos, Corea y Japón, conocido como el “grupo Mannett”, volvieran a importar 3 hembras y 2 machos Tajima en 1993.

En 1994, un año después, uno de los más prominentes criadores de Japón, Shogo Takeda, construyó en Estados Unidos un centro para albergar ganado Wagyu. Allí llevó 35 hembras negras, algunas preñadas, y 8 terneras, así como semen y embriones.

En 1996, el señor Takeda exportó otros 6 toros y 45 hembras y vendió todo su ganado en Estados Unidos al Gary Yamamoto. En total, entraron a este país 183 ejemplares de la raza, hasta que el Gobierno japonés declaró al  ganado Wagyu como tesoro nacional y prohibió la salida de animales vivos y de material genético.

Con más de 60 criaderos actualmente en operación en Estados Unidos, la cantidad de ganado Wagyu doméstico ha venido incrementándose continuamente desde entonces. El grupo más grande de animales Wagyu puros de la línea Akaushi fuera de Japón se encuentra en la ganadería Heart Brand, localizada en Harwood (Texas).

Llegada a Colombia.

El miembro del Departamento Técnico de la Asociación Colombiana de Ganado Wagyu, Javier Betancourt Rodríguez, relató que la raza llegó a Colombia hace alrededor de 8 años, en un esfuerzo realizado entre la Universidad San Martín de Ibagué y Asowagyu Colombia.

En aquella ocasión, se importó desde Estados Unidos, Uruguay y Australia, material genético de Wagyu negro para mejorar la genética de los ganados nacionales. El objetivo era cruzar la raza japonesa con bovinos Brahman, Jersey, Holstein y Normando.

Los primeros trabajos se realizaron en los departamentos de Huila, Antioquia y Tolima. En el año 2014, el presidente de Asowagyu Colombia, Alejandro Velezmoro, reveló que había 15 productores trabajando en 6.000 hectáreas.

A lo largo de 3 años, la asociación ha crecido de manera exponencial, al lograr alianzas con el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Con estos organismos adelantaron un programa con productores que abandonaron cultivos ilícitos en Caquetá y Putumayo.

En agosto del 2016, luego de 14 años sin traer ejemplares desde Estados Unidos, arribaron a Colombia 9 ejemplares Wagyu marrones. Con estos se pretende fortalecer el material genético del que ya dispone la asociación y contribuir así a la difusión de la raza en todo el país.

En la actualidad, en todo el territorio colombiano hay 1.374 productores ganaderos que trabajan de la mano de Asowagyu para producir ganados de altísima calidad de carne. Igualmente, hay 550 ejemplares con genética Wagyu registrados y trazados.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Bovinos Ayrshire estarán en Agroexpo 2017

• La XXI versión de Agroexpo reunirá a dos de los sectores más importantes de Colombia, el agrícola y pecuario, fundamentales para el desarrollo del país.
• Agroexpo 2017 reunirá a cerca de 4.000 animales y más de 572 expositores, entre los que se destacarán: gobernaciones, casas comerciales, laboratorios, maquinaria, asociaciones y ganaderías.

La Asociación de Criadores Ayrshire de Colombia ha tenido en los dos últimos años un incremento del 6% en su hato bovino. En la actualidad, está conformada por 107 productores y más de 2.500 reses registradas con las que se busca fortalecer genética, longevidad animal y producción de leche.

De acuerdo con Edwin Moya Mahecha, director técnico de la Asociación, la importación que se realiza cada año de los mejores toros de Suecia, Finlandia, Dinamarca, Canadá y Norteamérica garantiza que la raza Ayrshire se destaque y tome más fuerza en Colombia para que las vacas produzcan leche con 4.36% de grasa y 3.5% de proteína.

En el ranking de Interbull, las reses suecas ocupan el número uno entre las razas rojas del mundo con 118.391 vacas en control lechero y 8.710 litros de leche en lactancia. “Nuestra raza es famosa por la calidad y perfección de sus ubres, también sus patas y pezuñas son excelentes, lo que hace que esté libre de problemas podales. Esta condición le permite tener una larga vida productiva. Por eso es la raza más longeva entre las razas lecheras”, dijo Moya Mahecha.

Es así como las cualidades de los bovinos Ayrshire se conocerán del 13 al 23 de julio durante la XXI versión de Agroexpo, el evento agropecuario más importante de Colombia, Latinoamérica y el Caribe. El director técnico de la Asociación dijo que se ubicarán en el stand 5 del primer piso del pabellón 8 de Corferias.

En este espacio los visitantes tendrán contacto directo con el departamento técnico de la Asociación Criadores Ayrshire de Colombia, que está integrado por profesionales altamente capacitados que brindarán asistencia y asesoría para evaluar de forma integral el comportamiento del sistema de producción. Se determinarán limitantes y factores de riesgo para la productividad, se tomarán decisiones y se planearán y ejecutarán en conjunto correctivos que permitan solucionar y prevenir o controlar los problemas del ganado.

Además, habrá muestra y venta de animales en pie y de la mejor genética Ayrshire Rojo Sueco del mundo. “Hoy en Colombia es muy popular el uso de semen de nuestros toros en las razas lecheras de clima frío y cálido, sus resultados no admiten discusión. Incluso se ha descubierto que los machos hijos de vacas siete colores dan muy buen resultado en la ceba en las tierras cálidas”, afirmó el director técnico de la Asociación.

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Foto: Genbiogan

La raza de ganado Holstein, originaria de Holanda, reconocida por su gran tamaño y su elevada producción de leche, es una raza muy dócil. De coloración blanca y negra en zonas bien definidas, puede ser totalmente blanco o totalmente negro. También puede encontrarse en color blanco y rojo. La pigmentación de la piel corresponde con el color del pelo.

Las vacas Holstein se clasifican como subconcavas, aumétricas y longilineas, se caracterizan por su alzada y su forma robusta, son típicamente triangulares, vistas de lado la profundidad de la parte posterior es mayor que la anterior, vistas desde atrás se ve que el cuerpo se estrecha hacia adelante, formando un triángulo que tiene de base las ancas y de vértice la cruz.

El cuerpo, relativamente largo y profundo tiene una línea dorsal derecha y ancha, las costillas son bien arqueadas y largas con abdomen de gran capacidad; las paletas poco musculosas; la grupa, larga, ancha y recta casi cuadrada. Las extremidades tienen buen aplomo, especialmente las posteriores en la región del corvejón, con huesos de grosor medio. La piel suelta y delgada, suele formar pliegues en los costados del cuello. Las pezuñas son bien formadas y de color negro.

En vacas de alta producción la ubre es de gran capacidad, la piel suave con abundante irrigación sanguínea y de gran calibre, los pezones tienen buena conformación y separados formando un cuadrado.

El peso vivo de las hembras en su edad adulta varía entre 600 y 700 kg aproximadamente, esta raza de ganado es el más pesado entre las razas lecheras. La alzada es superior a los 1,50 metros

Fuente: Adaptado de Genbiogan por  Andrés F. Ruiz J

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Foto: facebook.com/AgroJc6

• La feria agroindustrial y ganadera de La Dorada se perfila a convertirse como un evento de alcance nacional. La feria que llega a su versión número 22, iniciará este viernes 11 y se extenderá hasta el lunes 14 de noviembre.

Feria Ganadera de la Dorada.

Para el evento, se espera contar con la participación de cerca de 600 bovinos de las razas Gyr, Brahman, Guzerá y especímenes F1 con cruce para leche, procedentes de regiones como Cesar, Antioquia, Boyacá, Córdoba, Casanare, Cundinamarca, Tolima, Santander, Valle del Cauca, entre otros.

El presidente de la junta directiva del Comité de Ganaderos de La Dorada, Pablo Londoño Aristizábal, comentó que el evento se ha constituido en una tradición en la región, llegando este año llega a su versión número 22.

Según indicó, la feria agroindustrial y ganadera es uno de los más esperados acontecimientos del año por los miembros del gremio agropecuario, ya que allí es donde se expone el trabajo local, se realizan negocios, se actualizan conocimientos y se conocen las ganaderías de otras regiones.

Aseveró que esta es una actividad muy importante para la región pues en ella participan ganaderías de todo el país. En el Magdalena Medio se están produciendo los mejores ejemplares Gyr y Brahman, por lo que los ganaderos no deben perderse este evento.

En el marco de la feria se realizarán juzgamientos de ganado Brahman rojo y blanco, Gyr, Guzerá y cruces de leche. Las evaluaciones serán realizadas por un experto norteamericano y uno colombiano.

Para la feria fueron inscritos cerca de 600 ejemplares de la más alta calidad, procedentes de diferentes regiones del país y de las diferentes razas mencionadas.

En la programación se encuentran otras actividades como el concurso lechero, un remate de cabezal, exposición canina, muestra agroindustrial  y el programa “echando raíces” de Asocebú.

Las entidades encargadas de su organización son el Comité de ganaderos de La Dorada y el Comité Cebuísta del Valle del Magdalena.

Durante los 4 días de la feria se espera recibir entre 10.000 y 15.000 personas. El punto de reunión es el coliseo de feria Ventura Castillo y la entrada totalmente gratuita.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: Asocebú.

• Los ganaderos colombianos tienen una diversa variedad de eventos pecuarios a los que podrán asistir durante este mes de septiembre.

Los departamentos de Cundinamarca, Cesar, Arauca, Antioquia, Caquetá, Nariño y Santander son algunas de las regiones que serán sedes de ferias y exposiciones ganaderas para grandes y pequeños productores.

Feria ganadera de Guaduas.

La feria ganadera comercial y exposición equina grado B que llega a su versión  109, se realizará en este municipio de Cundinamarca del 1 al 5 de septiembre.

Exposición de ganado bovino de razas puras, premiación de feria ganadera, concurso de la vaca lechera, remate de ganado, exhibiciones equina y canina, cabalgata infantil, desfile de comparsas, verbenas populares, alborada musical, son algunas de las actividades que se desarrollarán en el marco de la feria.

Feria ganadera de Chiriguaná.

Entre el 2 ay el 4 de septiembre se llevará a cabo la versión 38 de la feria ganadera en Chiriguaná (Cesar). Dentro del evento, convertido en una tradición popular, también se realizará el reinado popular.

La programación tiene previstas diferentes actividades entre las cuales se podrán encontrar exhibiciones bovinas, equinas y de especies menores, así como concurso lechero y canino, entre otros.

Las entidades que lideran y apoyan la feria son el CDT de Valledupar, el Comité de ganaderos de Chiriguaná, la Gobernación del Cesar y la Alcaldía municipal.

El punto de encuentro es el coliseo de feria Durgan Azar Malkum y la entrada abierta y gratuita para todo el público.

Feria ganadera de Tame. 

Este evento, que inicialmente se había programado para finales de julio, debió ser aplazado como consecuencia del paro camionero. La nueva fecha es del 2 al 4 de setiembre.

Tendrá como objetivo la creación de un espacio de intercambio de conocimientos, la exposición de los avances de la región en materia agropecuaria y la dinamización de la economía regional.

Catalogada como la ‘principal vitrina comercial del departamento’, la feria exhibe los mejores ejemplares bovinos de Arauca y ofrece la oportunidad a aquellos productores ganaderos que deseen mejorar la genética de sus hatos de poder hacerlo.

El gerente del Comité Regional de Ganaderos de Tame, Edmond Gutiérrez, explicó que en el marco de la feria se realizarán diversas actividades, entre las cuales se encuentran, exposiciones y remates de ganado bovino, un festival agropecuario, un foro orientado al sector pecuario, festival canino, concurso de jaripeo, entre otros.

Feria ganadera de San Vicente del Caguán.

Evento que llega a su edición 44, espera la presencia de por lo menos 300 animales, entre bovinos y equinos. Productores de poblaciones como Florencia, Puerto Rico, Doncello y El Paujil, tendrán presencia en el la programación que tendrá lugar del 2 al 5 de septiembre.

Conocida como la vitrina agroindustrial y ganadera del Norte de Caquetá, la feria ha generado muchas expectativas en el sector.

En el marco del evento también se realizará la 7 feria equina grado B, a la que asistirán los mejores ejemplares de la región.

Expo Agrofuturo 2016.

Del 7 al 9 de septiembre, la ciudad de Medellín será la sede del evento del sector agropecuario más importante del departamento de Antioquia. El punto de encuentro es el Centro de Convenciones y Exposiciones Plaza Mayor.

En su versión número 10, Expo Agrofuturo espera reunir a más de 18.000 visitantes y asistentes especializados de los sectores agropecuario, forestal y agroindustrial, quienes podrán recorrer 5 grandes pabellones.

Para una mayor información sobre este gran evento ingrese a este enlace.

Feria agropecuaria en El Tambo.

Desde el 17 y hasta el 19 de septiembre se realizará la VII Feria Agropecuaria, Comercialización Ganadera y Festival Equino de este municipio del departamento de Nariño.

El evento tendrá como objetivo principal, el dar a conocer los avances y los procesos de tecnificación que han venido produciéndose en el sector ganadero, uno de los renglones de mayor importancia de la región.

Exhibición ganadera, cabalgata, festival equino, carreras de caballos, desfile de agrupaciones musicales, exhibiciones canina y de plantas ornamentales, feria artesanal, concursos tradicionales, concurso del potro cerrero, corraleja y espectáculos musicales, serán parte de las actividades de la programación.

Feria ganadera de Bucaramanga

La Ciudad Bonita se verá más linda aún, del 10 al 18 de septiembre, ya que en los pabellones de Cenfer estará lo mejor del campo, para mostrar las bondades de la tierra santandereana para la producción agropecuaria.

La feria reúne durante más de 6 días la mayor oferta del sector agropecuario, en torno a las exposiciones de ganado Cebú, Charolaise, Simmental, entre otras.

Juzgamientos de ganado, bovinos, caprinos, exposiciones de especies menores, concurso canino y la tradicional muestra artesanal nacional, serán las opciones de entretenimiento durante los días que dura el evento.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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