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Incentivo forestal

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El incentivo forestal para sistemas los silvopastoriles

Posted on 21 septiembre 2020 by admin

Incentivo forestal

Con el incentivo forestal, el Ministerio de Agricultura entrega recursos para la siembra de determinadas especies que son utilizadas, entre otros, en programas de ganadería sostenible. Foto: cipav.org.co

  • El valor del incentivo forestal está definido en la Resolución #357 del 2019. Para establecimiento de plantaciones se otorga un promedio de $1.260.000 por hectárea y para mantenimiento, $208.000 por hectárea por cada año de la plantación, desde el segundo año, hasta el quinto año.

Los ganaderos que tienen o están implementando sistemas silvopastoriles tienen la posibilidad de presentar proyectos para recibir los beneficios del Certificado de Incentivo Forestal (CIF) que otorga el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia.

El CIF otorga a los reforestadores un apoyo para el establecimiento y mantenimiento de plantaciones para la producción de madera. Con él se busca impulsar el sector dentro del marco de la sostenibilidad ambiental.

De acuerdo con el Ministerio de Agricultura y desarrollo Rural, la inversión en reforestación comercial ofrece importantes beneficios de carácter económico, ambiental, social y de desarrollo rural.

La presentación de los proyectos puede realizarse por medio de la Ventanilla Única Forestal (VUF) ingresando al vínculo https://vuf.minagricultura.gov.co/ ; donde se encuentran los formularios, términos y condiciones .

La recepción de los proyectos es permanente y todos los que cumplan con los requisitos conformarán el “Banco de Proyectos de Plantaciones Forestales Comerciales” para su financiación.

El valor del incentivo está definido en la Resolución #357 del 2019. Para el establecimiento de plantaciones se asigna $1.260.000  en promedio por hectárea y para mantenimiento, $208.000 por hectárea por cada año de la plantación, desde el segundo año y hasta el quinto.

Las especies a apoyar con el Certificado de Incentivo Forestal son: Teca, Roble, Melina, Nogal Cafetero, Caucho, Guadua, Balso, Ceiba, Acacia y diferentes especies de eucalipto y pino.

El Plan Nacional de Desarrollo incluye el impulso hacia una economía forestal competitiva y sostenible, estableciendo la meta de incrementar 122.000 nuevas hectáreas, con lo que se generarían cerca de 66.000 nuevos empleos, directos e indirectos en las zonas rurales del país.

Rodolfo Zea Navarro, Ministro de Agricultura señaló que el desarrollo de este sector, beneficia a las comunidades donde se desarrollan los proyectos generando empleo; contribuye con la captura de gases de efecto invernadero lo cual permite avanzar en la meta que tiene Colombia al 2030, de reducir en un 20% sus emisiones; se reduce la presión por la tala ilegal de bosques naturales; se controlan los procesos de erosión y se mejora la infiltración del agua, que permite la regulación de fuentes hídricas, embalses e hidroeléctricas, entre otros.

Según el Ministerio de Agricultura, en Colombia se identifican 24 millones de hectáreas aptas para plantaciones forestales comerciales, en zonas de la frontera agrícola con un alto potencial de competitividad por las condiciones de clima, suelo, infraestructura y mercado.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Ferias equinas

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Las ferias equinas de Colombia podrían ser patrimonio cultural

Posted on 18 septiembre 2020 by admin

Ferias equinas

Ferias equinas de Colombia

Declarar como patrimonio cultural e inmaterial de la Nación a las exposiciones, festivales y ferias equinas es lo que está consignado en un proyecto de ley radicado en el Congreso de la República de Colombia.

El partido Centro Democrático, en especial el representante a la Cámara Juan Espinal y la senadora Paola Holguín, presentó esta iniciativa, con la que además se aspira a que el Gobierno Nacional apruebe un plan de salvaguarda para el fortalecimiento, la promoción  y la sostenibilidad de estas actividades.

Adicional a lo anterior, en el proyecto de ley también se incluye un programa orientado al fomento de la actividad equina y para el acompañamiento y asesoramiento  a las zonas donde se organicen estas ferias equinas, exposiciones o festivales, buscando el mejoramiento de sus procesos de difusión y organización. Para este propósito, se autoriza al Gobierno Nacional a destinar recursos del presupuesto general de la nación.

En el documento, indican los representantes del Centro Democrático que las ferias equinas, de carácter cultural y económico, dinamizan las economías locales de los municipios en donde se realizan, por incentivar especialmente el comercio de bienes y servicios relacionados con la crianza, el cuidado, el adiestramiento, la reproducción y la comercialización de equinos, así como de la activación de actividades relativas a las artesanías, la sombrerería típica, la herrería, la marroquinería y la gastronomía típica regional.

Según la iniciativa, la promoción del reconocimiento del valor histórico de los equinos representa un apoyo a la construcción de identidad y al progreso nacional.

Indica el proyecto de ley que estos espacios, además de ser adecuados para el esparcimiento familiar y el dinamismo de un importante sector de la economía agropecuaria colombiana, vienen siendo el medio por excelencia para la promoción de uno de los valores que identifican la nación: el caballo de paso fino colombiano.

 

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: Salomón Asmar.

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Forrajes conservados

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Los forrajes conservados para la ganadería

Posted on 17 septiembre 2020 by admin

Forrajes conservados

Suministro de forrajes conservados

De acuerdo con investigadores, las técnicas de obtención de forrajes conservados, les permiten a los ganaderos tener una reserva de alimentos para épocas prolongadas de invierno o verano, cuando la oferta de forrajes (hierbas) es escasa y es de mala calidad. Uno de los problemas más comunes y que pasó factura en el rendimiento pecuario del pasado año.

Por ello, un estudio realizado por la Universidad Nacional de Colombia, planteó que esta estrategia y una adecuada planeación alimenticia, pueden ser una solución para pequeñas explotaciones lecheras, que se ven afectadas por los fenómenos climáticos adversos que reducen la disponibilidad de alimento.

El desarrollo de la idea se plasmó en un macroproyecto, con el título de “mejoramiento de la competitividad de medianos y pequeños productores de leche de las cooperativas de Guatavita”.

Así lo plantea la investigación del zootecnista y magíster en Producción Animal de la Universidad Nacional, Camilo Tobón Ramírez, en la que buscaba, entre otros aspectos, educar a los productores ganaderos en nuevas tecnologías y transferir el conocimiento, mediante un amplio equipo humano multidisciplinario para mejorar la producción en la zona.

Según la investigación, en las épocas de sequía y de  lluvias no existe una provisión de alimentos suficiente para los requerimientos de los animales, algo que se evidencia frecuentemente en las explotaciones ganaderas del país, sobre todo en las pequeñas, debido a fenómenos climáticos como El Niño.

En el estudio el magíster trabajó con un cultivo de avena y su correspondiente ensilaje (técnica de conservación basada en procesos químicos y biológicos que requieren hidratos de carbono fermentables) y heno de kikuyo, forraje típico del trópico alto colombiano, que puede producirse desde las fincas.

Se procedió a identificar las características geográficas propias de la zona a analizar para conocer su dinámica climática e identificar las necesidades de los diversos lugares geográficos, ya que por la ubicación se presta para que se presenten microclimas particulares dentro del territorio que obligan a establecer estrategias particulares para cada sector.

Se encontró entonces que con el silo de avena el costo de producción del litro de leche es cercano a $762, mientras que con el silo de kikuyo, costaría $741.

Esto significa que si el ganadero produce su propio forraje tendría un beneficio alrededor de $30 por litro de leche, lo que a largo plazo y teniendo en cuenta la cantidad de leche producida, podría representar un ingreso considerable.

Técnica de conservación:

Los forrajes conservados hacen referencia a un procedimiento mediante el cual estos son sometidos a un proceso de conservación para ser almacenados sin que pierdan sus propiedades nutricionales.

Los dos procedimientos más comunes para realizar esta práctica son el henificado, que se efectúa mediante la desecación y el ensilaje, en el que se cosecha y se le realiza una fermentación anaerobia del forraje.

 

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La Repúbli

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Enfermedaes de la reproduccion

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Seminario sobre enfermedades de la reproducción bovina

Posted on 16 septiembre 2020 by admin

Enfermedades de la reproducción

Seminario sobre enfermedades de la reproducción bovina. Foto: Cortesía

  • En esta jornada que se llevará a cabo este viernes 18 de septiembre de 2020, se podrá aprender sobre las enfermedades que pueden afectar a las vacas y a sus crías, su diagnóstico y tratamiento o así como la forma de prevenirlas para que la producción no se vea afectada.

Sin duda, esta capacitación reviste gran importancia para los propietarios y empresarios de ganado bovino que puedan tener animales infectados y no se han percatado de que padezcan enfermedades de la reproducción de sus animales.

Esto sucede porque el ganado no suele mostrar síntomas visibles aunque puede ser positivo para una de ellas y, sin tratamiento, puede llegar a morir.

De hecho, algunas de esas patologías se presentan con frecuencia en ganaderías de Colombia, pero en razón a la escasa investigación que hay sobre ellas en el país, pasan inadvertidas para muchos productores ganaderos.

Con el fin de corregir esta situación, el periódico El Agro y la Escuela del Agro han preparado el seminario sobre enfermedades de la reproducción en bovinos que se realizará este viernes 18 de septiembre de 2020 a partir de las 8:30 a. m.

El programa académico está compuesto por 4 sesiones:

  1. Patologías que afectan el puerperio en la vaca.
  2. Patologías del ciclo estral, disciclia, anestro, síndrome de la vaca repetidora.
  3. Patologías de la gestación: muerte fetal, muerte embrionaria, aborto, SRRB, diarrea viral bovina (DVB), rinotraqueitis infecciosa bovina (IBR), neosporosis, leptospirosis y brucelosis.
  4. Indicadores reproductivos y análisis del hato.

El seminario será dirigido y orientado por el profesor de la Universidad de La Salle, médico veterinario MSc en Ciencias Veterinarias César Gómez Velásquez, especialista en reproducción bovina y asesor de ganaderías.

El evento será transmitido por la plataforma Zoom y los participantes podrán interactuar con el conferencista.

El evento será este viernes 18 de septiembre de 8:30 a. m. a 1:30 p. m. Para instrucciones sobre forma de pago y accesos a la capacitación, puede comunicarse por WhatsApp al número +57 311 2940133, o escriba al correo escueladelagro@gmail.com.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Amanse de terneros

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El amanse de terneros en la actividad ganadera

Posted on 15 septiembre 2020 by admin

Amanse de terneros

El amanse de terneros durante los primeros meses de vida permite un mejor comportamiento productivo. Foto: consorciolechero.cl

  • El comportamiento de los bovinos es muy cambiante durante las diferentes etapas de desarrollo, por lo que los productores deben considerar herramientas como el amanse de terneros desde los primeros meses de vida.

Adiestrar un animal para moldearle su comportamiento desde los inicios de su vida es una de las tareas que deben volverse habituales en las explotaciones ganaderas. Esta práctica no solo permite un mejor manejo de la actividad, sino que también genera tranquilidad y confianza en los animales, que son quienes se encargan de producir carne o leche en el predio.

Así lo explicó el médico veterinario, experto en transferencia de embriones, Diego Sánchez, en una conferencia donde expone que el amanse de terneros es un momento que queda guardado en el cebero del bovino.

Para el experto, es importante que el amanse de terneros se realice desde los primeros meses de vida porque esto generará que se comporte diferente en las siguientes etapas de vida de ese futuro toro o vaca.

Afirma Sánchez que es un momento donde se improntan los terneros, lo que permite que sean animales mansos para tener una mejor relación con el ser humano.

En el caso del proceso alimenticio, el amanse les permite ser animales que coman tranquilos en presencia de humanos, logrando mayor ganancia de peso y mejor desarrollo de sus habilidades.

Doma racional.

Afirma Sánchez que en el caso de la doma racional es importante utilizar está práctica desde terneritos, pues va a ser más fácil por tener menos accidentes, lo que permite tener animales más tranquilos.

Esta práctica es una forma de afianzar los lazos de afecto entre los animales y los seres humanos, añade el experto.

Para llevarla a cabo deben utilizarse los lazos, una vara con un costal enrollado en el extremo, cabezales suaves que no aprieten ni atormenten al animal, sino que por el contrario sean momentos de relajación.

Comenta Sánchez que muchas personas no practican el amanse de terneros, sino que los obligan a realizar ciertas acciones, lo que no está bien, porque el amanse debe ser un acuerdo entre el animal y la persona que está encargada de manejarlo.

Y concluye manifestando que esta es una práctica que se debe llevar a cabo durante las primeras etapas de vida del ternero, pues de su crianza depende la producción de la futura vaca o toro, bien sea del tipo carne o leche.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Inmunidad

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La vacunación y la transferencia de inmunidad

Posted on 14 septiembre 2020 by admin

Inmunidad

La vacunación y la transferencia de inmunidad. Foto: elagro.radioagricultura.cl

La vacunación y la transferencia de inmunidad. Foto: elagro.radioagricultura.cl

  • Los planes de vacunación constituyen una herramienta que deben tener presentes los productores ganaderos en sus fincas, pus existen diferentes enfermedades que se deben controlar. CONtexto ganadero explica cómo deben ser para evitar la neumonía en una cría al momento de nacer.

En la charla reciente de TVGAN denominada ‘Alternativas para mejorar la inmunidad de los terneros’ una experta explica la importancia que tienen los planes de vacunación en los hatos ganaderos, considerando que se convierten en la herramienta mediante la cual la madre le transfiere inmunidad a su cría al nacer y para el desarrollo de su vida.

Así lo manifestó, la especialista técnica de Virbac Colombia, Patricia Díaz, quien detalla durante la conferencia que es importante tener en cuenta planes de vacunación contra algunas enfermedades como la neumonía puesto que garantizan que el calostro vaya con gran cantidad de anticuerpos y una alta inmunidad.

Afirma Díaz que cuando se quiere proteger las crías, primero se debe tener presente que es importante cuidar la novilla o vaca antes del parto.

La experta ejemplificó durante la conferencia, que le ha sucedido en campo que en ocasiones el ganadero recuerda aplicar la vacuna en el momento del secado y se olvida que hay que realizarlo también a los 7 meses de gestación, desestimando que el calostro de las novillas es más pobre en anticuerpos y protección, por lo que es el grupo que menos debe quedar por fuera.

Para esto recomienda realizar una vacunación neumoentérica en las vacas, porque estas tienen placenta epiteliocorial que impide que los anticuerpos pasen al cuerpo cuando está gestando, siendo el calostro la única via en la que se transmiten a la cría. De ahí parte la importancia de que el ternero lo tome durante las primeras horas de vida.

Todo ello se presenta en este tiempo. Después el intestino cambia y no absorbe las defensas, por lo que, para que las vacas produzcan el calostros con inmunidad, deben vacunarse tanto las hembras de mayor edad como las novillas preparto.

Para Díaz, el proceso debe hacerse con vacunas y con refuerzo, es decir, en el séptimo mes de gestación y al siguiente mes se aplica el refuerzo de un biológico neumoentérico para que haya alto nivel de anticuerpos y garantizar que sean de gran concentración durante los primeros días de vida de la cría.

Es decir, si el productor ganadero vacuna las vacas, esa inmunidad pasa por el calostro a las crías y que esas defensas estarán altas en los primeros 3 meses de vida del neonato, por lo que no se tiene que aplicar vacunas antes de ese período, sino después.

Sin embargo, de acuerdo con Díaz, si en la finca y no se adelantan programas de vacunación y se están presentando neumonías y diarreas, la aplicación del biológico se puede realizar en los primeros días de vida. Lo recomendable es hacerlo después del séptimo día de edad, pues el sistema inmune del animal va volviéndose más robusto.

Luego de este procedimiento se recomienda realizar un refuerzo de la vacuna entre los 25 y 30 días, siendo este el plan para las terneras hijas de madre que no habían sido previamente vacunadas.

Finalmente, concluye Díaz que además de esta vacunación, es importante suministrarle tanto a la madre como a la cría minerales que contribuyan a mejorar la inmunidad para que tengan una mejor respuesta al desarrollo.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Enfermedades abortivas

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¿Cuándo ocurren las enfermedades abortivas en bovinos?

Posted on 11 septiembre 2020 by admin

Enfermedades abortivas

Enfermedades abortivas de los bovinos. Foto: amanecerrural.com.ar

  • Existen diferentes factores de riesgo de origen infeccioso, especialmente los agentes que causan patologías como diarrea viral bovina o brucelosis, que predisponen a la pérdida del feto o embrión en el vientre de la vaca incluso desde el primer mes de gestación.

Como lo explicó a CONtexto ganadero, el médico veterinario y zootecnista, especialista en sanidad animal, César Jiménez, el aborto no constituye una enfermedad en sí misma sino el síntoma de una patología bien sea bacteriana o viral.

Según indicó, primero hay que tratar de determinar la presencia de tales enfermedades por otros síntomas, por exámenes de sangre o por muchas otras opciones para tratar de identificar la causa del aborto.

En efecto, Leonardo José De Luca,  médico veterinario de Argentina, sostiene que el diagnóstico correcto de causales de aborte representa un desafío enorme, puesto que los datos del hato y la historia clínica del animal, aunque son fundamentales, no son significativos.

En su lugar, tanto el profesional del laboratorio como el del campo, solo tienen en cuenta el producto final: el feto abortado. Sin embargo, en muchas ocasiones las lesiones fetales están ausentes o enmascaradas por cambios autolíticos (degradación de las células).

A veces se tienen fetos con menor desarrollo que el de la verdadera edad gestacional y suele suceder en los casos de lesiones placentarias crónicas como diarrea viral bovina o Brucelosis, escribió el experto.

De otra parte, las fetopatías originadas por organismos responsables de infecciones como rinotraqueitis infecciosa bovina, leptospirosis, actinomicosis, listeriosis o neosporosis producen la muerte fetal de 24 a 36 horas antes del aborto con algún grado de autólisis.

Por el contrario, los fetos infectados por Aspergillus sp. Y  Campylobacter fetus se encuentran bien conservados al momento de la pérdida. Agentes como Ureaplasma, Brucella, o Campylobacter suelen generar lesiones crónicas placentarias.

El experto presentó una tabla con las enfermedades abortivas más comunes y cuál es el mes en que se puede presentar el aborto y su frecuencia en el hato de la siguiente manera:

  1. Herpesvirus bovino HVB-1, puede causar aborto entre los 5 y 9 meses.
  2. Virus de la diarrea viral bovina (DVB), entre 1 y 9 meses.
  3. Brucella abortus: entre 5 y 9 meses.
  4. Campylobacter fetus: Entre 4 y 6 meses.
  5. Leptospira sp.: Entre 7 y 9 meses
  6. Neospora caninum: Entre 4 y 7 meses.
  7. Ureaplasma: Entre 7 y 9 meses.
  8. Hongos: Entre 6 y 9 meses.

Entre las de ocurrencia rara están Chlamidia sp (6 a 9 meses), Actinomices pyogenes (3 a 9 meses) y Listeria monocytogenes (5 a 9 meses).

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Preparto

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Recomendaciones en el preparto de la vaca

Posted on 10 septiembre 2020 by admin

Preparto

Preparto bovino. Foto: tambero.com

  • En la generalidad de los casos, el cuidado durante el preparto depende de los dueños de predios o de los operarios, quienes deben garantizarles a los animales las mejores condiciones y evitar la presentación de enfermedades futuras.

Continuando con la charla organizada por la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), el médico veterinario, experto en transferencia de embriones, Hernando Barahona, explica algunas recomendaciones que debe analizar el ganadero a la hora de evaluar sus vacas en el preparto.

Identificación del animal.

Sostiene Barahona que siempre se deben tener las vacas identificadas para saber cuáles deben estar en preparto. Además es importante tener claro cuál vaca llegó a la fecha de parto y no está preñada porque esto sucede en muchas ocasiones.

En ocasiones se realizan diagnósticos de preñez temprano y la vaca está en algún proceso de aborto que no fue identificado, por lo que se requiere de la identificación y control del vacuno.

Apartar las vacas a potrero cercano a la casa.

De acuerdo con Barahona, cuando ya se tienen los procesos de lechería especializada, las vacas van al lote de ordeño para que inicien la suplementación para tener mejores reservas energéticas. Es importante tener claro que los animales están consumiendo menos cantidad de materia seca, entonces no tienen la suficiente energía para los procesos antes y después del parto.

Potrero con buenas instalaciones.

Estos espacios deben estar localizados cerca de la casa y contar con sombra, para que las vacas no estén amontonadas todo el tiempo.

Es vital que el espacio cuente con suficiente agua Y buena disponibilidad de forrajes, en especial que el agua sea fresca para que no aguanten sed porque esto las deprime.

Explica Barahona que se deben tener los animales en un grado de confort alto para que el proceso del parto no les aumente el estrés.

Para el experto, es importante que se desmitifique el hecho de tener las vacas en los lugares más alejados cuando se encuentran en preparto, pues esto no les proporcionará buenas condiciones y no las prepara para el momento del parto, cuando en muchas ocasiones comienzan a presentar diferentes dificultades.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Cria de terneros

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Cría de terneros. Cinco recomendaciones

Posted on 09 septiembre 2020 by admin

Cría de terneros

Cría de terneros. Foto: perulactea.com

  • El cuidado de la cría es una de las acciones que deben realizar los ganaderos, pues los primeros días de vida del bovino son fundamentales para su desarrollo.

Continuando con la charla organizada por Fedegán, denominada ‘Manejo bovino: Preparto, cría y levante’, un experto en el tema explica que la crianza de los bovinos es fundamental para el desarrollo de la vida productiva, especialmente de aquellos que han sido producto de transferencia de embriones, por lo que hay que brindarles todo el cuidado posible.

Así lo manifestó, el médico veterinario, experto en transferencia de embriones, Diego Sánchez, quien considera que en el caso de los productores que utilizan embriones, aumentan no solo la productividad sino la genética en sus predios.

Explica Sánchez que el empleo de genética élite no solo transforma la producción, sino que también mejora la calidad de vida de los productores y de sus familias, quienes tendrán en el campo una opción de vida por su rentabilidad.

Para el experto, el uso y cuidado del proceso de transferencia de embriones hará que el campo colombiano se transforme y progrese, lo que beneficia no solamente a un productor, sino a un sector que labora día a día por la economía del país.

Según Sánchez, esa cría de terneros producto de transferencia de embriones debe contemplar ciertos cuidados como:

– Se deben amamantar con una frecuencia mínima de 3 veces al día.

– Debe asegurarse que durante los primeros 100 días de vida, el ternero consuma 4 litros de leche de forma diaria. Esta es una práctica para que el animal crezca sano y desarrolle todas sus habilidades.

– Es importante que a la receptora o madre de las crías se suplemente con alimentos como el silo, pasto de corte, concentrados, henolaje.

Esto debe presentarse especialmente en los períodos en los que la concentración de humedad no es la mejor, de forma tal que la receptora produzca una leche óptima para esa cría.

En concepto de Sánchez, esto es vital para el cuidado de la cría, razón por la cual se debe empezar a transforma la producción. Considera que la ganadería debe ir acompañada de la agricultura, porque si no se producen forrajes que se puedan almacenar, muy seguramente se cometerán los mismos errores de todos los años en las temporadas secas.

Expone el experto en la conferencia que si el ganadero le asegura buena comida a la vaca, esta no pierde condición corporal y el productor obtendrá mejores resultados en aspectos productivos y reproductivos.

– Es recomendable facilitarle sombra a los animales, ya sea por medio de árboles o por espacios como corrales, que puedan generarle confort en los animales.

– A partir de la tercera semana de vida del ternero, se aconseja suministrarle concentrado. Hay que tener en cuenta que no todos los suplementos sirven para los terneros porque algunos contienen nitrógeno no proteico que los puede intoxicar y matar.

Concluye Sánchez que el ternero debe consumir de 100 a 300 gramos durante los 100 primeros días de vida del animal. A partir de allí se sugieren entre 300 y 800 gramos.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Cría de terneros.

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Semen sexado

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Semen sexado para ganadería de carne

Posted on 08 septiembre 2020 by admin

Semen sexado

Los ganaderos de carne podrían beneficiarse con la utilización de semen sexado. Foto: Fedegán

  • Como lo han mencionado diferentes expertos y productores ganaderos, las empresas dedicadas a la producción de leche han incorporado tecnologías de manera más amplia que las dedicadas a la producción de carne, a pesar de que al hacerlo se podrían generar beneficios considerables.

En mayo del 2019, un grupo de expertos de la Universidad Estatal de Dakota del Sur conformado por Jerica Rich, Saulo Menegatti Zoca y George Perry hizo pública una relación de ventajas y desventajas de implementar el semen sexado en ganado bovino para carne.

Los autores indicaron que si bien esta tecnología estuvo disponible desde el año 2003 para ganado lechero, no tuvo una utilización significativa por parte de la industria sino hasta el 2006.

En efecto, el número de toros con semen sexado en Estados Unidos disponible para la industria de la carne de res era de cero en el 2007 y apenas aumentó a 70 en el 2011. Explicaron que el retraso puede relacionarse con el rendimiento económico percibido.

De un lado, el beneficio económico para la actividad lechera es enorme, pues el productor siempre elegirá obtener más terneras que terneros. En cambio, aunque existen diferencias en el rendimiento económico de vacas y toros, estas no son tan dramáticas.

Por eso, aseguran los expertos que adaptar esta tecnología en ganaderías de carne requiere de un mayor aprendizaje sobre la forma de aprovecharla en términos de rentabilidad.

Una de las primeras ventajas es que al utilizar semen sexado, las crías tendrán características similares a las de sus compañeros de manada, como peso al nacer, vigor, facilidad de parto, sanidad o mortalidad, entre otras.

En segundo lugar, con las recientes mejoras en esta tecnología, las tasas de concepción con semen sexado estan entre el 80% y el 95% del convencional. Es decir, las tasas de concepción de IA con la alternativa varían entre el 48% y el 57%.

También explicaron las aplicaciones para diferentes tipos de ganaderías. Una de ellas sería la producción de novillas de reemplazo, seleccionado las de rasgos maternos deseados, como producción de leche, edad de madurez sexual, comportamiento materno, fertilidad y longevidad.

Estas vacas serían posteriormente inseminadas con semen sexado de toros de rasgos similares, lo que se traduciría en la obtención de mejores hembras de reemplazo y mayor velocidad de mejora genética, así como menor número de terneros con menores rendimientos.

El resto de las hembras, con características maternas no ideales, podrían ser inseminadas con este semen, aumentando la proporción de bovinos con buenas características finalizadoras que se llevarían al matadero independientemente de su sexo.

Aun así, en una exposición de su trabajo, Perry admitió que en varios estudios se han reportado tasas de embarazo 38% más bajas cuando se utiliza semen sexado.

En consecuencia, se desaconseja el empleo de semen sexado para la IATF, ya que, al momento de la inseminación masiva, no todas las hembras expresarán completamente el estro, por lo que el semen no sobrevive entre la inseminación y la ovulación.

Tampoco es apropiado usar un único tipo de semen sexado para todo el hato. Si se decide producir solamente hembras, se optimiza la reposición pero habría menos carne para vender. Pero si solo se producen machos, se ven comprometidas la genética y la reposición.

Aun con estas consideraciones, Perry y sus compañeros defendieron la utilización de la biotecnología en los hatos de carne, pues consideran que puede beneficiar el desempeño general y futuro del hato. Al igual que toda implementación nueva, basta con saber emplearla correctamente.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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