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Silo

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Silo para ganado. ¿Están a tiempo los ganaderos para hacerlo?

Posted on 10 junio 2026 by admin

Silo para ganado.

Silo para ganado

Foto: Banco de Imagen Magnific

  • Ante la probabilidad de un fenómeno de El Niño durante el segundo semestre del presente año, expertos advierten que aún hay tiempo para almacenar forrajes y hacerle frente a la sequía. Sin embargo, el tiempo para cultivos nuevos está casi agotado. La recomendación es aprovechar los materiales que están disponibles en las fincas.

En las últimas semanas se han intensificado las alertas sobre la llegada de un fenómeno de El Niño. El Ideam elevó la probabilidad de consolidación del evento climático y advirtió sobre posibles temperaturas más altas de lo normal, la reducción de lluvias y un mayor riesgo de incendios forestales en diferentes regiones del país.

Con este panorama, una pregunta se presenta entre miles de ganaderos: ¿aún es posible prepararse mediante la elaboración de silo para ganado?

Para Germán García, zootecnista, especialista en nutrición de rumiantes y experto en ensilaje, la respuesta es positiva, aunque con una clara advertencia: el tiempo disponible es cada vez menor.

Aprovechar lo que ya existe:

Según García, la ventana para tener nuevos cultivos destinados exclusivamente al ensilaje ya está prácticamente cerrada por la incertidumbre climática y la reducción de las lluvias esperadas para los próximos meses.

Afirmó el experto que estamos a tiempo, pero un poco tarde, para empezar el almacenamiento de comida.

Explicó el especialista que, en este momento, la estrategia más viable es aprovechar los cultivos de maíz, avena, sorgo o alfalfa que ya están sembrados y próximos a llegar al estado óptimo de cosecha.

También recomienda recurrir a materiales disponibles en las fincas, como pastos de corte cuba 22, elefante morado, así como praderas de estrella india y mombasa, que pueden generar volúmenes importantes de forraje para conservar.

Según el experto, una hectárea de mombasa bien manejada puede producir 40 toneladas de forraje por corte, suficiente para ayudar a productores pequeños a superar varios meses de escasez.

Las advertencias climáticas concuerdan con esta recomendación. El Ideam espera mayor recurrencia de días secos y lluvias inferiores a los promedios históricos en amplias regiones del país, especialmente en las zonas Caribe, Andina y Pacífica.

El silo para ganado como seguro alimentario:

Más allá de la actual coyuntura, García sostiene que almacenar alimento no debe ser una medida excepcional, sino un hábito permanente de cualquier ganadería.

Explicó que, inclusive, sistemas de pastoreo muy eficientes se pueden ver seriamente afectados en periodos de sequía prolongados. Cuando los veranos se extienden por varias semanas, la calidad y disponibilidad de los pastos disminuyen mucho, afectando el desempeño productivo de los animales.

Además, recordó que en los periodos secos los forrajes se envejecen, pierden digestibilidad y se aumentan los riesgos de incendios.

La necesidad de anticiparse tiene aún más importancia puesto que organismos internacionales estiman una probabilidad del 80% de ocurrencia de El Niño entre junio y agosto, con posibilidad de prolongarse hasta finales del año.

Con las proyecciones climáticas orientadas hacia meses más secos y elevadas temperaturas, es claro el mensaje del especialista: quienes tengan aún forrajes disponibles para cosechar deben actuar cuanto antes.

Todavía existe el tiempo para prepararse. Pero cada día que pasa reduce las alternativas para enfrentar el próximo verano con éxito.

Silo para ganado.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Angie Barbosa.

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Verano

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Recomendaciones para blindar la ganadería ante El Niño

Posted on 09 junio 2026 by admin

Recomendaciones.

Recomendaciones

Foto: CONtexto

  • Expertos hacen recomendaciones a los ganaderos para anticiparse con suplementación, sistemas de conservación de forrajes y eficiente manejo de pasturas. El ensilaje, la fertilización estratégica y la arborización aparecen como herramientas fundamentales.

La llegada del fenómeno de El Niño vuelve a tener en alerta al sector ganadero de Colombia. Altas temperaturas, reducción de lluvias y deterioro de pasturas amenazan la alimentación de los animales y la producción de leche y carne.

Con este panorama, la clave se encuentra en la preparación anticipada y el aprovechamiento de los meses de lluvias para conservar alimento.

El médico veterinario zootecnista, coordinador nacional del proyecto de mejoramiento genético del Fondo Nacional del Ganado (FNG), Diego Sánchez, explicó que hay mecanismos accesibles y sencillos para que los ganaderos enfrenten los periodos de sequías sin poner en riesgo la sostenibilidad de las fincas.

Afirmó el experto que el tiempo de lluvias que tenemos todavía es preciso para empezar a tomar medidas de conservación. Insistió en que el almacenamiento de forrajes puede marcar la diferencia entre mantener bien el hato o tener importantes pérdidas durante el verano.

Reservas de alimentos:

Una de las principales recomendaciones es el ensilaje. Es una técnica basada en almacenar forrajes bajo condiciones anaeróbicas para conservar las propiedades nutricionales.

De acuerdo con Sánchez, el procedimiento se puede realizar con maíz, sorgo o pastos de corte y no requiere de grandes inversiones en maquinaria.

Explicó el especialista que, una vez el cultivo alcanza su punto de maduración óptimo, el material se corta y se almacena eliminándole la mayor cantidad posible de aire. Esto se puede hacer en canecas, bolsas plásticas o estructuras tipo bunker. Señaló Sánchez que luego de 30 días ya estará listo para el consumo.

Otra alternativa es la deshidratación de forrajes, conocida como la henificación. Consiste este método en reducirle al pasto hasta el 90% de la humedad para almacenarlo en forma de fardos y evitar la aparición de hongos.

Destacó que muchos productores consideran que estas prácticas son costosas o complejas, cuando en realidad se pueden implementar con herramientas básicas. Indicó que no hay que tener maquinaria especializada, pues basta con un machete o una máquina para picar pasto.

Además, recomienda aprovechar cultivos como el maíz o el sorgo, por sus aportes energéticos gracias al contenido de grano. También sugiere fertilizar los pastos de corte estratégicamente para acelerar su crecimiento e incrementar la producción de biomasa.

Suplementación y árboles:

Más allá del almacenamiento de forrajes, Sánchez advierte que la suplementación será muy importante para hacer frente a la escasez de alimento. En ese sentido, recomienda aprovechar subproductos agrícolas disponibles en cada zona, como harina de arroz, palmiste y concentrados fibrosos.

Aseguró que con 1 o 2 kilos por animal día, la idea es poder superar esta dura época que se avecina.

Explicó el especialista que las sales proteinadas también tienen un papel fundamental, puesto que mejoran la eficiencia digestiva del ganado, optimizando el aprovechamiento de los nutrientes disponibles.

Comentó que lo que se hace es optimizar para que el animal, con pequeñas cantidades, sea capaz de tener lo básico para el mantenimiento de sus funciones.

Otra de las recomendaciones que gana relevancia frente a eventos climáticos extremos es la arborización de los predios. Árboles como matarratón, leucaena, totumo y guásimo ofrecen sombra y alimento en épocas críticas por sus raíces profundas y su capacidad de producir follajes aún en condiciones de sequía.

Agregó el experto que, en muchas regiones, los frutos también se pueden utilizar como suplemento nutricional, reduciendo la presión sobre las pasturas.

Menos animales, más eficiencia:

La fertilización estratégica también aparece como una herramienta esencial para prepararse antes de la disminución de las lluvias. Sánchez recomienda aplicar fertilizantes ricos en nitrógeno, potasio y fósforo mientras haya humedad en los suelos, especialmente en aquellas regiones donde aún hay buena pluviosidad.

También destacó la utilización de abonos orgánicos y microorganismos benéficos para aumentar la producción de forraje y mejorar la disponibilidad de nutrientes.

Sin embargo, insistió en que la preparación no solamente depende de producir más alimento, sino de administrar bien la carga animal. En este punto, recomienda hacer descartes de animales de avanzada edad o poco productivos para reducir la presión sobre las pasturas.

Explicó que hay que descargar la finca para que haya menos animales y menor demanda de forraje.

En los sistemas de ceba, aconseja acelerar la salida de lotes al mercado mediante la suplementación para liberar espacio y reducir costos de alimentación durante la sequía.

Concluyó Sánchez que la anticipación será la principal herramienta para hacer frente a El Niño y minimizar las pérdidas.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadeo. Autora: Angie Barbosa.

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El arte de ensilar. CONtexto ganadero

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El arte de ensilar. Curso virtual del 22 de abril al 5 de mayo

Posted on 21 abril 2026 by admin

El arte de ensilar

El arte de ensilar

Foto: Cortesía

  • En un ambiente de sequías más frecuentes, la formación técnica en la conservación de forrajes tiene protagonismo. Productores empiezan a ver el conocimiento no como teoría, sino como herramienta para sostener la producción. ‘El arte de ensilar’ se llevará a cabo del 22 de abril al 5 de mayo de forma virtual.

En medio de la preocupación por un posible fenómeno severo de El Niño, surge una iniciativa focalizada en una de las más críticas variables de la ganadería: la alimentación.

Se refiere al curso virtual ‘El arte de ensilar’, una propuesta de formación para llevar al productor de los conceptos básicos a la aplicación práctica del ensilaje como una estrategia de prevención.

La capacitación, que se realizará del 22 de abril al 5 de mayo de forma virtual, reúne contenidos diseñados para responder a la falta de planeación forrajera ante escenarios climáticos adversos.

El organizador del evento, German García, explicó que se trata de un evento que busca la preparación del ganadero para hacer frente a la posibilidad de un fenómeno de El Niño severo.

El curso parte del concepto de que el ensilaje no es solamente una técnica, sino un sistema de gestión que puede lograr la estabilidad del negocio ganadero. En tal sentido, la formación especializada deja de constituir un complemento para convertirse en un recurso estratégico para anticiparse a las crisis.

Descripción:

A diferencia de otras capacitaciones generales ‘el arte de ensilar’ profundiza en los factores que inciden realmente en la calidad de los forrajes conservados, desde la microbiología de la fermentación hasta errores comunes que ocasionan pérdidas.

Uno de los diferenciales del programa es su estructura. Durante 20 horas, los participantes tendrán acceso a 10 sesiones en vivo, acompañadas con 10 clases en video y más de 40 documentos de carácter técnico. El contenido no se limita a plantear qué es el ensilaje, sino que detalla cómo hacerlo correctamente bajo diferentes condiciones productivas.

Entre los temas que serán abordados están los factores críticos como la humedad, los procesos bioquímicos de la fermentación, el tamaño del picado y la compactación, así como el diseño y la construcción de silos. También se profundizará en la utilización de aditivos e inoculantes bacterianos, aspectos importantes para mejorar la eficiencia del proceso.

El programa avanza hacia aspectos más prácticos como el ensilaje de maíz, alfalfa y sorgo, la gestión de la cosecha, la evaluación de la calidad final del ensilaje y la reducción de pérdidas. Inclusive, incorpora elementos para análisis económico, permitiéndole al ganadero entender el impacto financiero de sus decisiones.

Inversión con impacto:

El acceso a este conocimiento especializado tiene un costo que, para algunos productores, puede representar una barrera. Sin embargo, la propuesta planteada por García incluye diferentes opciones: en Colombia, el curso tiene un costo de $300.000, mientras que el paquete con el libro físico ‘El arte de ensilar’ de $400.000. A nivel internacional, el costo es de USD 85, con descuento por pronto pago a USD 75.

El enfoque del curso apunta a mostrar que el conocimiento técnico tiene un retorno en la productividad. Reducir las pérdidas, mejorar la calidad del forraje y optimizar los recursos son aspectos que impactan directamente en la rentabilidad.

Para quienes buscan fortalecer los conocimientos y prepararse de forma práctica, el curso ‘El arte de ensilar’ ofrece el acceso a contenidos especializados con acompañamiento técnico y herramientas aplicables en el campo.

Los interesados pueden obtener mayor información e inscribirse a través del sitio web oficial.

También pueden confirmar la participación remitiendo el comprobante de pago y sus datos personales por WhatsApp al 322 2827150.

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Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Melanny Orozco.

 

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Forraje

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Cómo almacenar el forraje para enfrentar El Niño

Posted on 02 octubre 2023 by admin

Forraje

Forraje

Foto: ruminants.ceva.pro

  • En momentos de sequía y escasez, se ve amenazada la disponibilidad de alimento para el ganado, afectando su producción y salud. Para abordar este desafío, hay técnicas de conservación de forraje, como el ensilaje, la henificación y el henolaje.

Las épocas de sequía y escasez pueden afectar de manera grave la disponibilidad del alimento para el ganado, lo que puede tener impactos negativos en su salud y producción.

Para abordar esta situación, se han desarrollado diferentes técnicas de conservación de forraje, como el henolaje, la henificación y el ensilaje, que permiten a los ganaderos conservar una alimentación adecuada para sus animales durante todo el año.

La importancia de la conservación de alimentos:

Las temporadas de abundancia de forraje son cruciales para los ganaderos. Durante estos períodos, es esencial adoptar medidas para conservar los excedentes de alimento que permitirán mantener una adecuada alimentación para el ganado durante los períodos de baja producción. Aquí es cuando entran en juego las técnicas de conservación del forraje.

Estas técnicas buscan estabilizar las dietas de los bovinos al guardar comida sobrante en las épocas de alta producción para suministrarla en los momentos de baja producción.

La selección de la técnica de conservación depende de la producción y el tipo de forraje que se dispone en el hato. A continuación, una serie de técnicas extraidas del Manual Práctico de Ganderia de Fedegán.

Henificación: Conservando la nutrición:

La henificación es una de las más antiguas técnicas para conservar forraje. Consiste en disminuir la humedad del pasto antes de su almacenamiento.

El proceso de henificación transforma los pastos, que generalmente tienen una humedad entre 75% y 90% al momento de la cosecha, en un producto seco con humedad entre 12% y 20%. Esta técnica evita la fermentación y la putrefacción, garantizando la conservación segura del forraje.

Una ventaja significativa de esta técnica es que conserva el valor nutritivo del forraje, lo cual es esencial para una alimentación equilibrada. Sin embargo, es crucial tener en cuenta el grado de madurez del forraje al momento de realizar el proceso de henificación.

Ensilaje: Nutrición Controlada:

Es otra técnica de conservación de forraje. Está basado en un proceso de fermentación anaerobia.

Esta técnica permite regular la oferta para los animales de forma más controlada. Prácticamente se puede ensilar cualquier material vegetal utilizado en la alimentación de los animales como forrajes, tubérculos o frutas. Sin embargo, se recomienda utilizar materiales con altos contenidos de biomasa y carbohidratos para obtener óptimos resultados.

En el caso del ensilaje de gramíneas como el sorgo o el maíz, el momento ideal de cosecharlo es cuando el grano se encuentra en estado lechoso, mientras que en las leguminosas, el estado indicado es el de prefloración.

La calidad del silo puede medirse en términos de palatabilidad y consumo por los animales. Es fundamental mantener la anaerobiosis para garantizar el buen manejo del silo, ya que se requiere que el producto esté totalmente sellado y sin exposición al oxígeno.

Henolaje: Lo mejor de dos mundos:

El henolaje es una técnica que combina aspectos de la henificación y del ensilaje. Su característica distintiva es que varía entre el silo y el heno según el material conservado y la humedad con que se empaca.

Se utiliza principalmente para la conservación de forraje semiverde con humedad cercana al 50%. Es especialmente efectiva para conservar forrajes excedentarios producidos en épocas de abundancia. Permite el aprovechamiento de pasturas de alta calidad como la alfalfa, el kikuyo o los tréboles en trópico alto.

Si bien estas técnicas de conservación garantizan alimentación en épocas de baja producción, la calidad nutricional de sus productos resultantes no es superior a la de los forrajes frescos. La calidad nutricional del heno, silo o henolaje depende de la calidad del forraje fresco.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Manejo de praderas

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Manejo de praderas. Seminario virtual

Posted on 28 febrero 2022 by admin

Manejo de praderas

Manejo de praderas

Seminario sobre manejo de praderas. Foto: Escuela del Agro

  • Inicie el mes de marzo con una capacitación sobre manejo de praderas y alternativas de alimentación para ganado bovino de leche y carne que se realizará de manera virtual durante 2 días distintos en horas de la noche para mayor facilidad de los interesados.

Esta es la oportunidad de participar en una capacitación en el establecimiento de praderas y la conservación de forrajes de la mano de la “Escuela del Agro”, que ha organizado un seminario virtual sobre estos y otros temas.

Para que todas las personas interesadas puedan participar, los organizadores han decidido mantener la forma de transmisión remota como ha sido en los últimos 2 años. (Lea: ¿Cuál es la secuencia de actividades que se sigue para renovar la pradera?)

Pensando en una mayor comodidad para la mayoría de profesionales, ganaderos y estudiantes que están ocupados durante el día, la Escuela del Agro decidió organizar esta actividad en 2 sesiones en horas de la noche a partir de las 7:00 p. m.

El encuentro será dirigido por la zootecnista, M. Sc. y doctora en Agrociencias, Laila Bernal Bechara, experta en alimentación y nutrición animal y docente de pastos y forrajes de la Universidad de La Salle de Bogotá desde hace más de una década.

La experta es reconocida en el campo académico por sus investigaciones relacionadas con forrajes, evaluando diferentes alternativas para la alimentación y nutrición del ganado.

Temas que tratará en el encuentro:

  1. Establecimiento de praderas.
  2. Conservación de forrajes: heno, henolaje y ensilajes.
  3. Optimo momento de cosecha o pastoreo
  4. Otras alternativas de alimentación para bovinos de carne y leche.

Recuerde que el seminario sobre manejo de praderas se llevará a cabo los días miércoles 2 y jueves 3 de marzo entre las 7:00 y 9:00 p.m. La plataforma para su transmisión será Zoom.

Para instrucciones sobre accesos al seminario y la forma de pago, puede comunicarse vía WhatsApp a los números +57 311 2940133,  3203475531 y 311 4074252  o escribir al correo escueladelagro@gmail.com.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Heno

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Cómo debe ser un buen heno para el ganado

Posted on 28 octubre 2020 by admin

Heno

Heno para ganado bovino. Foto: ganaderia.com

  • La suplementación bovina es una de las necesidades que deben atender los productores del sector ganadero, especialmente en las épocas críticas de sequía o exceso de agua. Su inversión suele requerir gran cantidad de dinero, por lo que es importante adquirir materiales de buena calidad.

Una de las prácticas de manejo que se ha vuelto frecuente en el país es la suplementación alimenticia de animales con alternativas como el suministro de heno y el ensilaje. Estas dos opciones  sirven para alimentar a los animales pero deben tener una cantidad importante de materia seca.

Según el zootecnista de la UdeA, director del programa Grass Feed, Alexander Echeverri Giraldo, la calidad de la alimentación de los animales influye mucho en el comportamiento y la rentabilidad de los hatos ganaderos.

Es en este punto de la alimentación donde juega un papel muy importante la suplementación, ya sea por medio de henolaje, ensilaje o de otras alternativas disponibles en el mercado.

Para Echeverri Giraldo, una de las luchas que se tienen hoy en día es que todo lo que se produzca, conserve o guarde, debe ser de excelente calidad, pues será la base de la alimentación de los animales durante el periodo que se requiera.

Requerimientos de un buen heno:

Asegura el experto que en el caso del heno, para que aporte abundantes nutrientes en la alimentación debe contener muchas hojas, más no tallos.

Sostiene que es importante tener claro que no se debe conservar tallos en el henolaje puesto que las vacas no lo comen y así se muela, estos son indigestibles y no alimentan, por lo que hay que analizar detenidamente el heno que producimos en nuestras fincas o el que se encuentra en el mercado.

Agrega que en Colombia, los ganaderos tienen que ser muy exigentes con el material que se adquiera, pues una mala adquisición de suplementación termina generando pérdidas en el negocio.

Expresa Echeverri Giraldo que esta es la oportunidad para que los productores de alimentos ya sea henolaje o ensilaje, empiecen a ser juiciosos con el tema. Se debe disponer de laboratorios en las fincas porque es importante comercializar con un soporte de lotes, así como se venden suplementos y medicamentos.

Para el experto, Colombia debe tener un cambio de mentalidad en la producción y comercialización de alimentos, pues no se debe vender cualquier material y pensar en el futuro del sector y del negocio, pues la venta de un buen henojale no solamente contribuye a mejorar la reputación del productor, sino también a fortalecer la ganadería del comprador.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Forrajes conservados

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Los forrajes conservados para la ganadería

Posted on 17 septiembre 2020 by admin

Forrajes conservados

Suministro de forrajes conservados

De acuerdo con investigadores, las técnicas de obtención de forrajes conservados, les permiten a los ganaderos tener una reserva de alimentos para épocas prolongadas de invierno o verano, cuando la oferta de forrajes (hierbas) es escasa y es de mala calidad. Uno de los problemas más comunes y que pasó factura en el rendimiento pecuario del pasado año.

Por ello, un estudio realizado por la Universidad Nacional de Colombia, planteó que esta estrategia y una adecuada planeación alimenticia, pueden ser una solución para pequeñas explotaciones lecheras, que se ven afectadas por los fenómenos climáticos adversos que reducen la disponibilidad de alimento.

El desarrollo de la idea se plasmó en un macroproyecto, con el título de “mejoramiento de la competitividad de medianos y pequeños productores de leche de las cooperativas de Guatavita”.

Así lo plantea la investigación del zootecnista y magíster en Producción Animal de la Universidad Nacional, Camilo Tobón Ramírez, en la que buscaba, entre otros aspectos, educar a los productores ganaderos en nuevas tecnologías y transferir el conocimiento, mediante un amplio equipo humano multidisciplinario para mejorar la producción en la zona.

Según la investigación, en las épocas de sequía y de  lluvias no existe una provisión de alimentos suficiente para los requerimientos de los animales, algo que se evidencia frecuentemente en las explotaciones ganaderas del país, sobre todo en las pequeñas, debido a fenómenos climáticos como El Niño.

En el estudio el magíster trabajó con un cultivo de avena y su correspondiente ensilaje (técnica de conservación basada en procesos químicos y biológicos que requieren hidratos de carbono fermentables) y heno de kikuyo, forraje típico del trópico alto colombiano, que puede producirse desde las fincas.

Se procedió a identificar las características geográficas propias de la zona a analizar para conocer su dinámica climática e identificar las necesidades de los diversos lugares geográficos, ya que por la ubicación se presta para que se presenten microclimas particulares dentro del territorio que obligan a establecer estrategias particulares para cada sector.

Se encontró entonces que con el silo de avena el costo de producción del litro de leche es cercano a $762, mientras que con el silo de kikuyo, costaría $741.

Esto significa que si el ganadero produce su propio forraje tendría un beneficio alrededor de $30 por litro de leche, lo que a largo plazo y teniendo en cuenta la cantidad de leche producida, podría representar un ingreso considerable.

Técnica de conservación:

Los forrajes conservados hacen referencia a un procedimiento mediante el cual estos son sometidos a un proceso de conservación para ser almacenados sin que pierdan sus propiedades nutricionales.

Los dos procedimientos más comunes para realizar esta práctica son el henificado, que se efectúa mediante la desecación y el ensilaje, en el que se cosecha y se le realiza una fermentación anaerobia del forraje.

 

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La Repúbli

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Conservacion de forrajes

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Diplomado sobre conservación de forrajes

Posted on 11 marzo 2020 by admin

Conservación de forrajes

Diplomado para aprender sobre conservación de forrajes. Foto: Cortesía

  • Con el propósito de ofrecer mayor información relacionada con procesos de conservación de forrajes, la Asociación de médicos veterinarios, médicos veterinarios y zootecnistas y zootecnista (Acovez) está organizando su primer diplomado.

Este curso no solamente se basa en la conservación de forrajes sino también en las tecnologías adecuadas para el almacenamiento de reservas alimenticias para ganadería, por lo que tendrá salidas al campo para que los asistentes compartan experiencias y realicen ejercicios prácticos reales, con la asesoría de expertos internacionales.

Asegura Germán García Borbón que a través de la experiencia que ha tenido en su ejercicio profesional durante los últimos 15 años, ha venido fortaleciendo la parte de conservación de forrajes, básicamente ensilajes. Agregó que en Colombia ha realizado unas 120 capacitaciones en 24 departamentos del país, pero el tiempo no es suficiente, entonces no es mucho lo que se puede comunicar, quedando muchos vacíos que han logrado identificar.

En ese sentido, surgió la idea de realizar algo más profesional, con más participantes y con personas que además de tener la capacidad académica, también posean el soporte practico, es decir la experiencia, para entregarle a los profesionales del sector agropecuario una fortaleza académica suficientemente sólida que les permita saber cómo se puede lograr que mejore la calidad del ensilaje y de su uso, como un soporte de la nutrición de bovinos en Colombia.

Manifiesta García Borbón que no se quiere que el ensilaje sea un elemento para enfrentar crisis, sino que hay que enseñarle al productor ganadeo que hay que armar una planeación forrajera que permita tener programado el ensilaje durante todo el año, en raciones importantes. Además es importante explicarle las ventajas del uso técnico del ensilaje.

Por lo tanto, se crea el presente diplomado con 120 horas académicas, los días viernes, sábados y domingos. Por ello, durante el mes de mayo y las 2 primeras semanas de junio se tendrán clases los viernes de 5:00 p.m. a 9:00 p.m., sábados de 8:00 a.m. a 5:00 p.m. y los domingos de 8:00 a.m. a 2:00 p.m.

En la parte académica, se cuenta con mínimo 2 conferencistas internacionales y estan tratando de conseguir por lo menos otro más, puesto que han querido darle mayor nivel académico, entonces se tendrán expertos que tienen doctorado 4, maestría 5 y 2 especialistas, según explicó García Borbón.

Además, el diplomado sobre conservación de forrajes cuenta con la posibilidad de tener clases con 2 productores y comercializadores de ensilaje, puesto que la idea es aterrizar el tema, es decir, mostrar qué sucede en la vida real para que así, las personas conozcan las experiencias de otros con el mismo ejercicio.

Explicó García Borbón que se tienen programadas 3 salidas a campo: una a un cultivo de maíz, pues se hará mucho énfasis en este forraje porque es el más utilizado, la segunda será a por lo menos 2 o 3 cultivos para ensilaje, en la que se tendrá un ejercicio práctico para realizar una cosecha de ensilaje y la tercera salida será una visita a un productor de silo de avena que además de producirlo,  lo utiliza de forma permanente en un sistema de alta tecnología de ganado jersey.

El diplomado inicia el día 8 de mayo y termina el 20 de junio y el proceso de inscripciones está abierto. Este tiene un valor de $2.000.000 ofrece la facilidad de disponer de planes de financiamiento en los que se puede hacer un primer pago antes del 31 de marzo y el saldo restante se puede cancelar en 2 pagos.

Para mayor información, los interesados pueden comunicarse al teléfono (1) 340 1797 o a los celulares 320 275 1029 ó 311 532 3270 ya sea por línea telefónica o por WhatsApp.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Silo de girasol

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¿Qué conoce usted sobre el silo de girasol?

Posted on 19 febrero 2020 by admin

Silo de girasol

Silo de girasol

Silo de girasol. Foto: SNICSsader

  • Agrofrance International promueve en Colombia el cultivo de girasol para la producción de silo para ganado y elaboración de harina y aceite.

La compañía está dedicada a la formulación y desarrollo de proyectos agroindustriales alternativos con la partición de empresarios privados del sector agropecuario, así como con comunidades vulnerables y desprotegidas de zonas rurales. Es por ello, que quieren llegarles a los empresarios del campo con una propuesta contundente que les muestre las alternativas que pueden tener con este cultivo.

Los proyectos están dirigidos al fomento del desarrollo de la agroindustria sostenible, el procesamiento de alimentos, la ganadería tecnificada, la protección del ambiente, para que de esta manera se les pueda dar a los campesinos, una alternativa que les permita mejorar sus condiciones de vida.

En este sentido, presentan una propuesta basada en el proyecto agroindustrial del girasol oleico para su transformación en silo para alimentación de ganado, elaboración de aceite y producción de harina que es base de un concentrado.

Para el presidente de Agrofrance International, François Vela, el proyecto está orientado a tres factores: producción de silo de girasol, el cual tiene alta calidad por su alto contenido de proteína (17% en promedio), así como alto contenido de energía y otros beneficios por sus grandes aportes de omega 3 y 9.

Según el mismo empresario, esto está sintetizado en un cultivo rústico semejante al maíz, que igualmente se puede cultivar tanto al nivel del mar como a los 3.200 metros de altura, por ser poco exigente en agua y capaz de soportar las heladas y las sequías.

Para Vela esto ofrece una nueva y extraordinaria alternativa al gremio ganadero colombiano en la medida en que puede lograrse un mejoramiento en cantidad y calidad, con una importante reducción de los costos de producción de carne y leche.

Alfonso López Ruiz es un agricultor del departamento del Cesar que estableció este cultivo en sus predios con la asesoría de Agrofrance, indica que las alternativas que ofrece la compañía son muy buenas, pues son diversas.

Según manifiesta López Ruiz, una de las opciones que tienen es elaborar silo de girasol para ganado, que constituye una muy buena fuente de proteína, siendo hasta un poco mejor que el silo de maíz.

Otras de las alternativas son la de materia prima para la elaboración de concentrados, así como para aceite de girasol para consumo doméstico y en su última etapa para la producción de biodiesel.

 

Fuente: Adaptado de CPONtexto ganadero.

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Silo salino

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El silo salino, otra forma de almacenar alimentos

Posted on 23 enero 2020 by admin

Silo salino

Silo salino

Silo salino. Foto: ganaderiacolombianasostenible.co

  • El almacenamiento de alimento para épocas criticas es una de las opciones que algunos productores ganaderos están tomando, de tal forma que no se vea afectada la producción por falta de pasturas. Conozca el silo salino, una opción clave para alimentar bovinos.

El proceso de ensilaje se ha diversificado de acuerdo con las necesidades de cada explotación ganadera. Es por ello que se han buscado diferentes opciones para el cuidado de la alimentación de los bovinos. A partir de esto, aparece el silo salino, un método que utiliza las frutas como fuente de suministro alimenticio para los animales.

Durante la implementación del proyecto Ganadería Colombiana Sostenible, se hizo uso de elementos armónicos con el medio ambiente, que le sirven a los productores para conservar comida para los bovinos que puede ser usadas durante los periodos críticos se sequía.

Dentro del marco de ese proyecto se manejó un proceso de salinización, el cual consiste en la conservación de algunos productos o frutas que se encuentran dentro del predio ganadero y del cual el productor no hace uso, en muchas ocasiones por falta de conocimiento.

Esta es una manera de darle mejor uso a esos alimentos disponibles dentro de las fincas, de manera tal que se conviertan en proveedores de nutrientes para los animales y evitar que se caigan y se pierdan.

¿Cómo se procesa?
La elaboración de este producto no tiene mayor complicación. Lo primero que debe hacerse es elegir el fruto con el que se va a trabajar, pues muchas veces se encuentran en las fincas, ya que son aquellos que de pronto se han caído o se consideran sobrantes de las frutas que se tienen.

Durante el proceso, es importante que la fruta no esté dañada, por lo que su escogencia es un factor clave. Estos frutos deben encontrarse en buenas condiciones porque finalmente será consumido por el ganado.

Luego se recolecta y se le realiza un proceso de lavado para empezar la elaboración del  producto final. El siguiente paso es macerarlo o cortarlo, para luego ir machacando o exprimiendo la fruta, dependiendo del producto.

El proceso se realiza por capas, iniciando con una de sal y una de 10 centímetros del producto que se tenga disponible, luego el proceso se repite hasta que se complete el recipiente que se esté utilizando.

Al concluir esta salinización se cubre con una capa bien gruesa, que permita que el proceso se conserve y perdure.

Cuando el silo salino está terminado, puede suministrarse a los animales a partir de los 15 días, sin embargo puede conservarse por un período de hasta 4 a 6 meses.

Finalmente,  recomiendan los expertos evitar elaborar esta clase de silos con la sandía o patilla, pues este es un alimento que no se conserva de manera adecuada y puede terminar perdiéndose.

 

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero, quien cita como fuente original a Guía Ganadería Colombiana Sostenible

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