Ayrshire.

Foto: Cortesía

• La Asociación Ayrshire de Colombia concluye su primer semestre con la importación # 47 de material genético. Además, más de 11.000 animales registrados y una estrategia de difusión que combina días de campo y charlas virtuales en diferentes departamentos. Para el segundo semestre, la agenda contempla un curso de selección y presentación en pistas, ferias regionales y la participación en Expoleche 2026 y ExpoSimijaca junto con la Alianza de Razas Especializadas en Leche.

La raza ayrshire continúa fortaleciendo su crecimiento en Colombia. Así lo asegura Juan Martín Ramos, veterinario y director de la Asociación Ayrshire de Colombia (Asoayrshire). Destacó que durante el primer semestre del 2026 esa asociación recibió una nueva importación de material genético procedente de Europa.

Según Ramos, la llegada de esta genética corresponde al creciente interés de productores que pretenden incorporar características productivas y reproductivas de esa raza, especialmente mediante la utilización de semen sexado y programas de mejoramiento genético.

Actualmente la asociación tiene más de 115 socios en el país, alrededor de 7.000 vacas registradas y cerca de 11.000 en total sumando los jóvenes.

La raza se adapta tanto al trópico medio (Eje Cafetero) como a las cuencas lecheras de Antioquia, Cundinamarca, Nariño y Boyacá. En trópico bajo, también se utiliza en cruzamientos, especialmente con el gyrolando, aprovechando semen sexado para producción de embriones.

Leche de ayrshire, otro atractivo:

Uno de los aspectos que gana más terreno en la asociación es la leche A2A2. Indica Ramos que más del 85% de los animales ayrshire tienen esta condición genética, lo que le facilita a los productores entrar a un mercado de valor agregado.

Esta leche, a diferencia de la convencional, contiene únicamente la proteína beta-caseína A2 y no la A1. Esta es una característica que ha despertado gran interés entre consumidores que presentan dificultades digestivas al consumir leche tradicional.

Aunque este concepto aún es incipiente en el mercado nacional, Asoayrshire acompañó un día de campo en la Ganadería San Esteban de Fusagasugá (Cundinamarca), donde se transforma y vende lácteos producidos con leche A2.

Por su parte, el director ejecutivo informó que en Sudáfrica se han realizado estudios de consumo en los que los derivados elaborados con leche ayrshire se han valorado mejor por su sabor frente a productos obtenidos con otras razas lecheras.

De hecho, en ese país la leche de esta raza ayrshire ha llegado a reconocerse como la “leche ideal para beber”.

Según explicó Ramos, investigaciones también han mostrado que su composición presenta similitudes con la leche materna humana, característica que relacionarse con su aceptación entre los consumidores.

Sin embargo, precisó que en Colombia aún faltan estudios científicos que permitan validar esos hallazgos en las condiciones locales.

Capacitación y difusión:

Además de la comercialización de genética, esa asociación ha fortalecido los programas de capacitación. Desde el confinamiento por pandemia mantiene un ciclo permanente de charlas virtuales que el presente año ya completa 3 sesiones y que continuará con frecuencia mensual.

Son transmitidas por el canal de YouTube, que ya cuenta con más de 2.000 seguidores. Abordan temas relacionados con genómica, crianza de terneras, producción de leche, mejoramiento de forrajes y sostenibilidad, con visitas de productores de Venezuela, Ecuador y Centroamérica.

De forma complementaria, los días de campo presenciales en los municipios han permitido llegar a productores que aún no han conocido la raza. El pasado año cubrieron 20 municipios en Boyacá, Cundinamarca y Caldas, y este año ya empezaron en Fusagasugá, con Cogua el 3 de julio y próximamente en La Calera.

El primer semestre lo van a culminar con la V Exposición Ayrshire en Exposibaté “Vive el Mundial”. El evento se realizará el sábado 27 de junio y tendrá más de 60 animales, con la valoración de los ejemplares por un juez nacional.

Para el segundo semestre, el 17 y 18 de julio se llevará a cabo en Nemocón un seminario de selección y presentación en pista por Fernando Betancur, destacado como uno de los mejores preparadores de animales del país.

En agosto, la asociación participará en ExpoSimijaca junto con Asojersey y Asoholstein, y en septiembre estará en San Pedro de los Milagros (Antioquia), para los juzgamientos regionales de Ayrshire y Holstein y la Exposición Nacional Jersey.

Si está interesado en la raza y desea contactar la asociación, puede hacerlo mediante la página web o los perfiles en Facebook e Instagram.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autor: Pedro Fonseca.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra el nuevo ventilador Cool Fan con pedestal:

Siga nuestro canal en Youtube para ver las últimas novedades en el Sector Agropecuario:

Con el patrocinio de:

Ventiladores y extractores de uso agropecuario

Pisos de caucho vulcanizado para ganadería

Mortalidad perinatal

Mortalidad perinatal en bovinos. Foto: inta.gob.ar

• El periodo alrededor del parto de las vacas es el momento en el que mayor mortalidad se presenta. Conozca la causa de esta situación.

En investigación realizada por la revista Frisona, se explica que se denomina como periodo perinatal al tiempo que transcurre desde el momento en que el ternero está formado completamente a los 260 días desde la gestación, hasta 48 horas después del nacimiento. Si el ternero nace antes de estos días, se denomina prematuro y si nace muerto, es aborto.

Al referirse a las causas de las mortalidades durante este periodo, sin duda la principal está constituida por los problemas relacionados con partos distócicos con terneros demasiado grandes, lo que técnicamente se conoce como desproporción maternofetal, como la causa fundamental.

Aunque no es fácil establecer el porcentaje de muertes por distocia, esta podría estar entre el 80 y el 90%. Además, podría pensarse que con la posibilidad de emplear semen sexado las hembras son más pequeñas y por ello se tienen menores riesgos de distocia, y con semen procedente de toros con facilidad de parto este problema se podría disminuir mucho.

La utilización de semen sexado ha hecho que sea más frecuente el uso de toros de carne para cubrir animales que no se van a recriar. Existen razas bovinas de carne con gran facilidad de parto debido a que el peso al nacimiento es muy pequeño como la wagyu y la angus. El problema que estas tienen es que son poco valoradas por gran parte de los compradores de terneros por su tamaño pequeño y lento crecimiento.

Además de los problemas originados por la desproporción materno-fetal en la producción lechera, se pueden identificar otras causas de distocia que tienen incidencia en la mortalidad perinatal, siendo las gestaciones gemelares la causa más frecuente. A su vez, la causa principal de las gestaciones gemelares es el número de partos de la madre, pues entre más partos tiene, más gestaciones múltiples se presentan.

De esta forma, las novillas apenas tienen gestaciones de este tipo, dándose la paradoja que en las explotaciones ganaderas con mejor sanidad y manejo y en consecuencia mayor longevidad de los animales, más grande es el número de partos gemelares.

Otra de las causas de distocias son los partos lánguidos, es decir partos en los que la expulsión del ternero es tan demorada que nace muerto o muere poco tiempo después de su nacimiento. Las vacas gordas en mucha mayor proporción sufren problemas metabólicos alrededor del parto, como hipocalcemia o cetosis.

La falta de vitaminas o de microminerales también puede dar lugar a mortinatos o terneros débiles al nacimiento que puedan morir poco después. Podría pensarse en la actualidad este tipo de problemas no se presentan, pero en realidad se siguen diagnosticando casos.

Finalmente están las causas infecciosas que muchos técnicos y ganaderos las tienen como la primera opción en los casos de alta mortalidad perinatal. Entre los principales agentes infecciosos del nacimiento o de terneros débiles se encuentran el virus del BVD, bacillus licheniformis, leptospiras y hongos.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Con el patrocinio de:

Ventiladores industriales para el agro

Pisos de caucho vulcanizado para ganadería

Semen sexado

Manejo del semen sexado. Foto: absglobal.com

• El semen sexado es diferente del semen convencional. Por ello, su manejo debe realizarse de manera adecuada. Conozca cómo hacerlo.

Según artículo publicado en el portal Dairexnet, todo semen congelado se debe almacenar, descongelar y mantener apropiadamente para conservar su viabilidad y ofrecer la mejor oportunidad de obtener una óptima fertilidad. Sementales de IA comerciales, mediante estrictos procesos de recolección, procesamiento, y control de calidad, suministran a sus clientes un producto de alta fertilidad.

Cuando el semen es adquirido y llevado al tanque de nitrógeno, el mantenimiento de la fertilidad está en las manos del productor, técnicos de IA y empleados de la granja.

Cuidados del tanque de nitrógeno liquido:

El tanque de nitrógeno líquido, consiste en un ‘tanque dentro de otro tanque’, con aislamiento bajo vacío entre los tanques interno y externo.

Los tanques de nitrógeno líquido se deben almacenar en un área seca y limpia, preferiblemente sobre una base de madera para evitar la corrosión por el contacto con concreto húmedo. Además, debe estar bien asegurado durante el transporte para evitar el daño por caídas, lo que usualmente resulta en la pérdida del nitrógeno líquido.

Exposición del tanque a la temperatura ambiente:

Es importante que un detallado inventario del semen debe estar accesible fácilmente para que las pajillas llenas de semen se puedan localizar y remover rápidamente del tanque y así evitar la exposición del semen a temperaturas más elevadas en el cuello del tanque e inclusive a la temperatura ambiente.

Cuando se extrae una pajilla del tanque, es imperativo que el operario mantenga la canastilla, la vara y las pajillas no utilizadas lo más bajo posible en el cuello del tanque. Una práctica recomendada es mantener las pajillas que no se utilizan, debajo de la línea de congelamiento en el cuello del tanque.

Hay que tener presente que aunque la temperatura del nitrógeno líquido es de -196°C, en el cuello del tanque hay un gradiente de temperatura. Esta última es importante porque el daño del esperma sucede a temperaturas tan bajas como -79°C. Este daño al esperma no se puede corregir retornando el semen en el nitrógeno líquido.

La temperatura en el cuello del tanque se hace más templada a medida que disminuye el nivel de nitrógeno líquido en el tanque, por lo que una práctica de manejo recomendable es monitorear el nivel de nitrógeno líquido regularmente y nunca dejar que pierda todo el nitrógeno.

Maximizar la fertilidad del semen sexado.

Para aumentar la fertilidad de cada pajilla de semen sexado se debe tenerse extrema precaución durante el manejo del semen. La fertilidad será maximizada cuando el personal:

– Identifique con exactitud la vaquilla en celo.

– Descongele el semen en agua entre 35° y 37°C por segundos.

– Mantenga la protección térmica de las pajillas durante el ensamblado de la pistola de inseminación y el transporte hasta la vaquilla.

– Utilice apropiados procedimientos higiénicos.

– Deposite el semen en la vaquilla tan pronto sea posible, de 5 a 10 minutos luego del descongelamiento.

El semen congelado se debe almacenar, descongelar y manejar apropiadamente para mantener la fertilidad y ofrecer la mejor oportunidad de conseguir una óptima fertilidad.

Finalmente, el artículo menciona que para más información se debe consultar con el veterinario para evaluar los procedimientos relacionados con el manejo del semen sexado.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.
Con el patrocinio de:

Ventiladores industriales para el agro

Pisos de caucho vulcanizado para ganadería

Semen sexado

Los ganaderos de carne podrían beneficiarse con la utilización de semen sexado. Foto: Fedegán

• Como lo han mencionado diferentes expertos y productores ganaderos, las empresas dedicadas a la producción de leche han incorporado tecnologías de manera más amplia que las dedicadas a la producción de carne, a pesar de que al hacerlo se podrían generar beneficios considerables.

En mayo del 2019, un grupo de expertos de la Universidad Estatal de Dakota del Sur conformado por Jerica Rich, Saulo Menegatti Zoca y George Perry hizo pública una relación de ventajas y desventajas de implementar el semen sexado en ganado bovino para carne.

Los autores indicaron que si bien esta tecnología estuvo disponible desde el año 2003 para ganado lechero, no tuvo una utilización significativa por parte de la industria sino hasta el 2006.

En efecto, el número de toros con semen sexado en Estados Unidos disponible para la industria de la carne de res era de cero en el 2007 y apenas aumentó a 70 en el 2011. Explicaron que el retraso puede relacionarse con el rendimiento económico percibido.

De un lado, el beneficio económico para la actividad lechera es enorme, pues el productor siempre elegirá obtener más terneras que terneros. En cambio, aunque existen diferencias en el rendimiento económico de vacas y toros, estas no son tan dramáticas.

Por eso, aseguran los expertos que adaptar esta tecnología en ganaderías de carne requiere de un mayor aprendizaje sobre la forma de aprovecharla en términos de rentabilidad.

Una de las primeras ventajas es que al utilizar semen sexado, las crías tendrán características similares a las de sus compañeros de manada, como peso al nacer, vigor, facilidad de parto, sanidad o mortalidad, entre otras.

En segundo lugar, con las recientes mejoras en esta tecnología, las tasas de concepción con semen sexado estan entre el 80% y el 95% del convencional. Es decir, las tasas de concepción de IA con la alternativa varían entre el 48% y el 57%.

También explicaron las aplicaciones para diferentes tipos de ganaderías. Una de ellas sería la producción de novillas de reemplazo, seleccionado las de rasgos maternos deseados, como producción de leche, edad de madurez sexual, comportamiento materno, fertilidad y longevidad.

Estas vacas serían posteriormente inseminadas con semen sexado de toros de rasgos similares, lo que se traduciría en la obtención de mejores hembras de reemplazo y mayor velocidad de mejora genética, así como menor número de terneros con menores rendimientos.

El resto de las hembras, con características maternas no ideales, podrían ser inseminadas con este semen, aumentando la proporción de bovinos con buenas características finalizadoras que se llevarían al matadero independientemente de su sexo.

Aun así, en una exposición de su trabajo, Perry admitió que en varios estudios se han reportado tasas de embarazo 38% más bajas cuando se utiliza semen sexado.

En consecuencia, se desaconseja el empleo de semen sexado para la IATF, ya que, al momento de la inseminación masiva, no todas las hembras expresarán completamente el estro, por lo que el semen no sobrevive entre la inseminación y la ovulación.

Tampoco es apropiado usar un único tipo de semen sexado para todo el hato. Si se decide producir solamente hembras, se optimiza la reposición pero habría menos carne para vender. Pero si solo se producen machos, se ven comprometidas la genética y la reposición.

Aun con estas consideraciones, Perry y sus compañeros defendieron la utilización de la biotecnología en los hatos de carne, pues consideran que puede beneficiar el desempeño general y futuro del hato. Al igual que toda implementación nueva, basta con saber emplearla correctamente.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Con el patrocinio de:

Equipos biotecnológicos para veterinaria

Equipos de ventilación para el agro

Semen sexado

Foto: web.altagenetics.com

• Este tipo de técnica reproductiva de la que se ha comprobado su efectividad, es utilizada particularmente en ganaderías especializadas en lechería, como en los casos de los departamentos de Córdoba, Antioquia, Boyacá y Cundinamarca. Presenta alta fertilidad.

Si usted, señor ganadero, desea aumentar el número de hembras de su hato, puede programar las vacas para que le den terneras en su preñez. Eso lo puede lograr mediante la utilización de semen sexado, modalidad en la que se ha comprobado científicamente una efectividad del 90%.

Así lo indica un estudio realizado por, estudiante de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Cooperativa de Colombia (Sede Villavicencio), Víctor Alfonso Mora Muñoz, con la asesoría del MVZ, Esp. MSc PhD, Ricaurte Lopera Vásquez.

El estudio menciona a Norman et al, 2007 quien ha manifestado que, el uso de semen sexado en novillas presenta altas tasas de fertilidad y que algunas razas como en los casos de Holstein y Jersey dan mejores resultados.

El autor del estudio considera que, vale la pena aplicarlo en novillas de primer servicio y que el hecho de que origine hembras, disminuye las dificultades del parto.

Este tipo de técnica reproductiva es utilizada particularmente en ganaderías de lechería especializadas, como es el caso de los departamentos de Córdoba, Antioquia, Boyacá y Cundinamarca.

La mencionada técnica permite no solamente aumentar el inventario rápidamente sino también un rápido avance en el mejoramiento genético.

Es indispensable el empleo del Citómetro de flujo, para encontrar la diferenciación de ADN y obtener los animales con el sexo deseado. Este instrumento separa los espermatozoides X y Y. La separación es posible puesto que el cromosoma X, que origina la hembra, contiene 4% más de ADN que el Y,  que origina el macho (Oses et al, 2010).

Recomendaciones para su uso. 

De acuerdo con el autor, es importante que la técnica sea usada debidamente ya que la efectividad y el éxito dependen de la forma como el experto aborde la sincronización del animal, además de la observación medio ambiental donde se encuentra localizado el mismo. 

De ahí que el autor recomiende algunos aspectos que pueden ser determinantes:

-El semen sexado viene en mini pajillas ¼ cc, por lo que es necesario utilizar pistolas de inseminación universales o adecuadas a ese tamaño.

-La descongelación debe realizarse en termo de descongelación con agua a una temperatura que esté entre 35 y 37 grados centígrados. Es importante mantenerlo como mínimo durante 45 segundos y como máximo durante 15 minutos.

-Utilizar el semen secado únicamente en novillas.

-Debe haber una excelente detección del calor e inseminar a las 12 horas luego de aceptación de la monta.

-No emplear en hembras repetidoras, que han tenido más de 3 servicios.

-Utilizar en hatos con programas de inseminación convencional, experiencia y técnicos experimentados.

– Realizar control de semen pre secado en el que deben tenerse en cuenta los siguientes parámetros: Volumen de eyaculado mínimo entre 6 y 7 ml, concentración no menor de 1.1 billones de espermatozoides por mililitro, motilidad sobre 70%, menos de 15% de anormalidades primarias y secundarias y menos de 25% en total de problemas de morfología.

-Efectuar control de semen post sexado en el que recomienda: motilidad superior al 4 %, 50% de acrosomas intactos a las 3 horas de incubación, mínimo 87% de selección de sexo y menos de 25 colonias de bacterias por análisis.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero. Semen sexado

Con el patrocinio de:

Kit de inseminación Actual Biotec

Pisos de caucho vulcanizado para salas de ordeño