• Las temperaturas altas que se vienen presentando en diversas regiones del país obligan a muchos productores de bovinos a invertir dinero adicional en procura de conservar sus animales en las mejores condiciones posibles.

Efectos del verano

Desde finales del 2014, en diferentes departamentos del país se vienen presentando altas temperaturas. Esta condición, además de afectar el traslado del ganado y generar estrés calórico en los animales, también genera un aumento en los costos de algunos elementos productivos requeridos en los hatos.

De acuerdo con la directora ejecutiva del comité de ganaderos del Quindío, Paula Andrea Hernández, las altas temperaturas que se han venido presentando en esta zona del país están afectando los pastizales, por lo que los ganaderos han tenido que adquirir suplementos en grandes cantidades.

Manifestó Hernández que a raíz de la temporada actual de verano que se presenta en gran parte del territorio colombiano, los pastizales se afectan en cuanto a su forraje, por lo que, de continuar el actual clima, se incrementarán los costos de producción y se podrán aumentar los precios al consumidor.

Diversas personas consultadas por CONtexto Ganadero coinciden en que los 4 elementos que un ganadero requiere utilizar con mayor frecuencia durante los períodos secos son: forrajes, agua, sales y medicamentos garrapaticidas. Su precio y las cantidades requeridas, afectarán el flujo de caja de los hatos.

Agregó Hernández, que por ejemplo, cuando se presenta escasez de pasto, es necesario adquirir suplementos como concentrados, a raíz del verano es necesario combinar la sal con el forraje natural, así como utilizar una mayor cantidad de agua. Es entonces cuando se empiezan a presentar efectos en la economía de los ganaderos.

Para Anyeli Carmona, funcionaria de Pa’ La Finca, explotación agropecuaria en Armenia (Quindío), entre los elementos que también pueden afectar la economía de los productores pecuarios se encuentran los medicamentos para eliminar las garrapatas.

Expresó Carmona que por el intenso verano que se viene presentando en el departamento del Quindío, las garrapatas se han multiplicado, por lo que los ganaderos han venido adquiriendo más medicamos para controlar esos ectoparásitos.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

Nota patrocinada por:

• Se ha reportado la sexta helada de manera consecutiva en el altiplano cundiboyacense, lo que ha ocasionado la destrucción de los forrajes. La situación ha puesto en dificultades a los ganaderos, especialmente a aquellos que no disponen de suplementos alimenticios.

Habitualmente, las heladas en Boyacá y Cundinamarca se sienten con una mayor intensidad desde el mes de diciembre y se extienden hasta febrero. Esta situación conduce a que algunos ganaderos preparen ensilaje para los animales al quedar reducidos los pastos.

En lo que va corrido del 2015 se han presentado 6 heladas consecutivas, situación que no solía ocurrir y que ha derivado en la pérdida de pasturas y en una baja producción de leche.

Nelson Ramiro Vargas, profesional de gestión productiva y salud animal de la Federación Colombiana de Ganaderos en Paipa (Boyacá), afirmó que los ganaderos no pensaban que las heladas fueran tan graves y que aunque es normal que se presentan en esta época del año, es raro que ocurran 6 seguidas pues normalmente se presentan 2.

Señaló Vargas que los productores no cuentan con la cultura de preparar alimento para amortiguar épocas difíciles y climas extremos como los que se presentan en la actualidad, y por eso, algunos empresarios de la ganadería cundiboyacense dieron a conocer la reducción en la producción del lácteo, donde el 90 % de ellos, son pequeños productores.

El presidente ejecutivo de Fedegán, José Félix Lafaurie, informó que las heladas han ocasionado una reducción del 20 % en la producción lechera de la Sabana de Bogotá, donde se acopian 2 millones de litros, es decir, se están dejando de producir 400 mil. 

Rafael Castro, ganadero de Sotaquirá (Boyacá), afectado con las heladas, espera que la situación climática se normalice en poco tiempo, pues de lo contrario la producción seguirá siendo reducida.

Esteban de Jesús García, profesional de gestión productiva y salud animal de Fedegán en Zipaquirá (Cundinamarca), indicó que en esa región las heladas se han intensificado desde el pasado 2 de enero, particularmente en la zona norte, donde solicitan que sean reactivadas las bodegas ganaderas.

García manifestó que las heladas suelen extenderse hasta el mes de febrero y que pese al llamado que se hace a los ganaderos por su ocurrencia en esta época del año, son pocos los que almacenan o preparan suplementos alimenticios, por lo que se afecta la vocación de producción láctea que caracteriza a esta zona del país.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

Nota patrocinada por:

• El bovino Sanmartinero y el porcino Casco de Mula, descienden de los animales introducidos al continente americano por los españoles hace más de 5 siglos.

El bovino Sanmartinero y el porcino Casco de Mula son animales de razas criollas originarias de los Llanos Orientales colombianos, cuya existencia es garantizada por los bancos de germoplasma de la Seccional del ICA del departamento del Meta, localizados en el Centro de Investigación La Libertad (km 18 de la vía Villavicencio – Puerto López).

El médico veterinario, responsable de estos bancos de germoplasma del ICA, Luis Felipe De La Torre, manifestó que todos los materiales genéticos existentes allí son propiedad del Estado y agregó que esta es la reserva que tiene el país, siendo un patrimonio de Colombia. Explicó que en un banco vivo in situ se conservan individuos de características genéticas iguales, con un sistema de manejo para poder mantenerlo viable.

La raza de cerdo Casco de Mula ha sido declarada patrimonio nacional, puesto que quedan muy pocos en el mundo. Por ser autóctona y silvestre, las condiciones para competir en un mercado como el actual la hacen una especie no rentable, y las nuevas líneas genéticas y razas la han dominado en niveles de producción, pues son materiales genéticos mejorados de un rendimiento muy alto.

Pero en el caso del ganado, gracias a la investigación y al esfuerzo de productores e instituciones, se han identificado ventajas sobresalientes al cruzar el criollo con razas cebuínas, ofreciendo mejores rendimientos en canal y en las características de la carne que le han merecido reconocimiento especial en el mercado, según lo afirmó De La Torre.

Fuente: Adaptado de Instituto Colombiano Agropecuario.

Nota patrocinada por:

• Las buenas prácticas agropecuarias están relacionadas con la mejor forma de realizar las labores en el campo, tanto en las agrícolas como en las pecuarias, para producir alimentos sanos en las fincas. Esto no solamente garantiza sostenibilidad, sino además competitividad, generando beneficios en la producción y la calidad y un menor uso de insumos y medicamentos veterinarios.

En la agricultura, las buenas prácticas agropecuarias van desde la siembra de los cultivos hasta la cosecha de la producción, e incluye prácticas como el adecuado uso de los insumos químicos, recursos naturales y equipos de protección, de acuerdo con Carlos Soto, subgerente de protección vegetal del Instituto Colombiano Agropecuario. La inversión puede ser menor de $300.000, si se usan materiales de la misma zona y se hace a escala pequeña, en una explotación mediana o grande se requiere más.

En las labores pecuarias se hace uso de herramientas de prevención sanitaria, bioseguridad y mejor nutrición de los animales; es necesario que los animales estén libres de enfermedades para llevar a cabo acciones preventivas, que pueden incluir la adquisición de carpas y baldes metálicos para el ordeño de vacas.

Si usted es un mediano o pequeño productor y desea aplicar las buenas prácticas agropecuarias, tenga en cuenta que para esto es mejor asociarse, puesto que puede obtener mejores precios en la adquisición de insumos y la adopción e instalación de la infraestructura requerida. Además, puede acceder con sus socios a mercados internacionales, ya que las buenas prácticas agropecuarias son el primer paso para llegar al mercado exterior.

Mcallister Tafur, director técnico de inocuidad e insumos pecuarios del ICA, afirma que el productor tendrá un mejor desempeño, mayores ganancias y más seguridad, en la medida en que se agremie, se asocie, o se cooperativice.

Aunque se pueden llevar a cabo buenas prácticas agropecuarias en su finca, por cuenta propia, es recomendable recibir asesoría para que no se realicen inversiones inadecuadas, para ello, se puede acudir a técnicos, a la empresa que adquiera sus productos, al Sena, o al ICA, entidad que orienta la  implementación de procesos eficientes sin costo alguno y además realiza las auditorías para entregar las certificaciones.

Fuente: Adaptado de Agronegocios.

Nota patrocinada por:

• La plaga conocida como virus del amarillamiento de las venas de la papa fue detectada en los departamentos de Cundinamarca, Boyacá, Nariño y Antioquia, por medio de las actividades  de inspección, vigilancia y control que son realizadas por el ICA.

Por medio de la resolución #4213 de 2014, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), declaró la emergencia fitosanitaria en los cultivos de papa,  luego de detectar el aumento del virus del  “Amarillamiento de las Venas de la papa” debido a la diseminación y crecimiento de las poblaciones del vector la “Mosca Blanca de los Invernaderos” que lo transmite.

La plaga fue detectada en los departamentos de Cundinamarca, Nariño, Boyacá y Antioquia, a través de las actividades  de inspección, vigilancia y control realizadas por el ICA en los cultivos de papa de esos departamentos.

Esta resolución tiene una vigencia de un año y permite a la entidad tomar las medidas fitosanitarias que lleven a controlar la emergencia y que genere el menor impacto en los cultivos de papa y en la economía de los productores.

La plaga conocida con el nombre de Mosca Blanca de los invernaderos es un insecto chupador que succiona la savia de las plantas disminuyendo su rendimiento y es responsable de la trasmisión del virus en los cultivos.

Por ello, el ICA recomienda a los cultivadores acatar las disposiciones tomadas en la resolución y atender las recomendaciones que hacen los técnicos de ICA como: utilizar semillas sanas procedentes de lotes libres del virus, eliminar las plantas que presenten síntomas del Virus del Amarillamiento para evitar que el virus sea diseminado por los focos de la mosca. Así mismo, la planta afectada debe ser retirada del cultivo con todas sus estructuras desde la raíz, incluyendo tubérculos y destruirlos fuera del cultivo.

Otras recomendaciones:

• Para la captura de ejemplares adultos de la Mosca Blanca deben ubicarse trampas de plástico amarillo con pegante, en los bordes de los lotes y por donde ingresan corrientes de aire. De esta manera se reduce la cantidad de aplicaciones de control químico.
• Controlar las malezas que pueden ser hospederas del virus como corazón herido, lengua de vaca, ruda amarilla, entre otras.
• Deshierbas mecánicas o manuales o aplicación de herbicidas debidamente registrados ante el ICA.
• Enterrar  el producto de  las deshierbas para evitar que la plaga trasmita el virus a otros cultivos de papa.
• No reservar semillas de lotes afectados.
• Tener en cuenta la resolución  ICA #4213 de 2014, o dirigirse  a la oficina del ICA más cercana al predio.

Fuente: Adaptado de Instituto Colombiano Agropecuario.

Nota patrocinada por:

• Se refiere a una raza más agresiva del hongo que causa la enfermedad conocida como Mal de Panamá: la raza 4 tropical que destruye y mata los bananos Cavendish.
• Actualmente, la raza 4 tropical no se ha presentado en América, pero su llegada podría amenazar gravemente la industria bananera colombiana, especialmente en las regiones de Urabá, Magdalena y La Guajira

El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), adelanta un un plan de vigilancia fitosanitaria para evitar el ingreso al país de la raza 4 tropical R4T, una plaga mortal con la capacidad de destruir completamente cultivos de plátano y banano y que podría amenazar la industria bananera de Colombia, particularmente en las zonas de Urabá, La Guajira y Magdalena.

El plan contempla la prohibición del ingreso de cualquier material de banano, plátano y musáceas ornamentales procedentes de países que reporten la presencia del hongo. Adicionalmente, el ICA inspecciona todo el material de este tipo, que ingresa a los aeropuertos, puertos y pasos fronterizos y realiza seguimiento hasta los sitios de establecimiento.

En las zonas productoras de banano y plátano, con énfasis especial en las zonas de exportación bananera (Urabá, La Guajira y Magdalena), también se lleva a cabo un plan de vigilancia, con el fin de detectar de manera oportuna la presencia de síntomas sospechosos de la plaga. A la fecha han sido inspeccionadas alrededor de 12.000 hectáreas sin reportes positivos. 

Luis Humberto Martínez Lacouture, Gerente General del ICA, señaló que hasta el momento no hay cura para la enfermedad, siendo la prevención la única estrategia, por lo que es necesario unir los esfuerzos y que los gremios y productores apoyen las labores de inspección y vigilancia.

Explicó el funcionario que con el apoyo de AUGURA, el ICA diseñó un programa de sensores, en el que participan las personas que realizan sus labores en las plantaciones, siendo capacitados en el reconocimiento de los síntomas de la enfermedad, quienes informan oportunamente de cualquier evento sospechoso.

Agregó el gerente general del ICA, que esa institución hace un llamado para que los actores de la cadena del banano estén alertas y sigan protocolos de bioseguridad para la protección de sus fincas del ingreso del patógeno.

Algunas de las recomendaciones tienen relación con no ingresar material vegetal sin conocer su calidad fitosanitaria, contar con mecanismos de desinfección de calzado y vehículos en la entrada de las fincas y para el ingreso a las diferentes instalaciones; restringir al máximo la circulación de personas y animales por las plantaciones; suministrar  a los visitantes y trabajadores atuendos adecuados para el ingreso y labores en las fincas y mantener capacitado al personal en los síntomas sospechosos del hongo e informar al ICA para tomar las oportunas acciones de contención.

La enfermedad se manifiesta con el amarillamiento de las hojas que se inicia desde los bordes y evoluciona hacia la nervadura central, avanzando de las hojas viejas a las más nuevas; en la parte interna de la planta, se observan coloraciones rojizas y marrones  en los tejidos internos del pseudotallo, que se aprecian cuando se realiza un corte transversal o longitudinal del mismo.

El Mal de Panamá se considera una de las enfermedades más destructivas de las musáceas (banano y plátano). Es producida por un hongo que vive en el suelo y origina irreversibles daños en las plantas, puesto que tapona y obstruye los conductos por los cuales toma el agua y los nutrientes, generándole una asfixia que produce síntomas de marchitez general, amarillamiento de las hojas y causa la muerte.

Esta enfermedad ha tenido grandes impactos económicos y sociales para los países de América Latina y el Caribe en la década de los años 50, donde destruyó alrededor de 80.000 hectáreas de Gross Michel, principal banano de exportación en la época, generando pérdidas que llevaron a muchos productores al abandono de sus cultivos.  Estos acontecimientos obligaron a buscar nuevas alternativas en variedades resistentes del subgrupo Cavendish (Gran Enano, Valery, Williams, etc) que se difundieron ampliamente y con los cuales se logró solucionar este problema temporalmente. Sin embargo, surgió posteriormente en el continente Asiático, específicamente en Taiwán, una raza más agresiva del hongo denominada Raza 4 Tropical, la cual tiene la capacidad de destruir completamente los cultivares del Subgrupo Cavendish y otros de plátano y banano de importancia económica.

La rápida dispersión hacia otros países de Asia y África, ha despertado las alertas en las zonas productoras de musáceas, puesto que las pérdidas han alcanzado los  los 75 millones de dólares y más de 8.000.000 de plantas destruidas durante 5 años, en plantaciones establecidas recientemente.

Fuente: Adaptado de Instituto Colombiano Agropecuario.

Nota patrocinada por:

Por medio de la resolución 004215 de 2014, el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), determinó los requisitos para el registro de viveros, huertos básicos, comercializadores y productores de material vegetal de propagación de cítricos, medida con la cual se busca cerrarle el paso a la enfermedad conocida como el HLB de los cítricos, la cual es devastadora para la producción mundial citrícola.

Luis Humberto Martínez Lacouture, gerente general del ICA, explicó que es en los viveros donde se inicia la cadena de la producción agrícola y por esta razón, el ICA realiza  vigilancia sanitaria, seguimiento y la identificación genética en viveros citrícolas, para garantizar la procedencia y la calidad del material vegetal y de esta manera prevenir la introducción y diseminación de plagas y enfermedades en el territorio colombiano.

Las personas naturales o jurídicas que se dediquen a la producción o comercialización de semillas sexuales o asexuales de cítricos, deberán registrar el vivero o el huerto básico ante la seccional más cercana del ICA, dando cumplimiento a los siguientes requisitos:

• Nombre o razón social, dirección y teléfono del vivero o huerto básico.
• Si es persona jurídica, certificado de existencia y representación legal de la Cámara de Comercio, con fecha de expedición no superior a 90 días calendario previos a la presentación de la solicitud. Si se trata de una persona natural, matrícula mercantil o RUT. 
• Plano con la ubicación del vivero o huerto básico (límites, coordenadas geográficas, infraestructura y distribución, indicando sus dimensiones en metros cuadrados). 
• Acreditar la tenencia o la posesión del predio en donde se localiza el vivero o el huerto básico. 
• En el caso de tener huertos básicos, informar la cantidad de árboles sembrados y la relación de las especies y las variedades de esos materiales. 
• Si el vivero no posee su propio huerto básico, presentar un certificado que garantice que el suministro de material de propagación es procedente de huertos básicos o laboratorios de micropropagación o microinjertación debidamente registrados ante el ICA. 
• Lista de las especies y variedades de las semillas sexuales o asexuales de cítricos a producir o comercializar en el vivero o huerto básico.
• Disponer de un programa para el manejo integrado de plagas en el vivero o huerto básico.
• Informar si los materiales son convencionales o modificados genéticamente. En caso de que el material sea OVm, primero debe cumplir con las normas vigentes que regulan la actividad.
• Copia del contrato de asistencia técnica vigente, para el vivero o huerto básico suscrito con un agrónomo o ingeniero agrónomo, quien deberá tener la matrícula o tarjeta profesional vigente.
• Descripción del procedimiento de control de calidad de las semillas sexuales o asexuales del vivero o huerto básico.

El ICA reitera el  llamado a todos los propietarios de viveros citrícolas del país para que registren su actividad y se comprometan con el cumplimiento de los programas de prevención y control definidos por la autoridad sanitaria, de tal manera que la producción agrícola se logre en las mejores condiciones fitosanitarias.

Fuente: Adaptado de Instituto Colombiano Agropecuario.

Nota patrocinada por:

La seccional Risaralda del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), certificó 88 predios adicionales en Buenas Prácticas Ganaderas (BPG), tras la verificación del cumplimiento delos requisitos sanitarios y de inocuidad  exigidos en las resoluciones #3585 del 2008, “requisitos sanitarios en la producción de leche”,  #2640 del 2007 “requisitos sanitarios y de inocuidad en la producción de carne porcina” y #2341 del 2007, “requisitos sanitarios y de inocuidad en la producción de carne  bovina”.

En la ciudad de Pereira se realizó la  entrega de certificados a los propietarios de los predios, 21 porcinos y 36 bovinos, en un acto en el que se exaltó el compromiso y el esfuerzo permanente de los ganaderos de la región, en el cual participaron directivos del Comité de Ganaderos del Centro, autoridades del municipio de Pereira y directivos del ICA.

El departamento de Risaralda cuenta a la fecha con 150 predios certificados en Buenas Prácticas Ganaderas, los cuales  se han  logrado con el apoyo de la Secretaria de Desarrollo Rural de Pereira, la Secretaria de Agricultura de Risaralda, los centros provinciales y Umatas del departamento, bajo la articulación del ICA; lo que coloca a Risaralda en uno de los primeros lugares del país.

Estas certificaciones son muestras del compromiso de los ganaderos risaraldenses con en el cumplimiento de la normatividad y posiciona al Eje Cafetero como una de las zonas de mayor avance en la certificación de granjas en Buenas Prácticas Ganaderas.

Fuente: Adaptado de Instituto Colombiano Agropecuario

Nota patrocinada por:

Para el logro de un mayor grado de desarrollo y competitividad, el incremento de los niveles de producción mediante el abaratamiento de los costos de las cosechas, es indispensable la tecnificación agropecuaria en las labores del campo con el objeto de ser más eficientes. Así explica el gerente comercial de Husqvarna en Colombia, Jairo Salazar, la importancia de que los empresarios del sector agropecuario utilicen más maquinaria para optimizar el tiempo y potenciar las actividades.

Enfatizó Salazar que la economía actual cada vez impone mayores rendimientos y justamente este aspecto se logra con la mecanización. Agregó que los empresarios requieren crecer más cada día, deben evolucionar hacia los mercados internacionales y para ello es indispensable tecnificarse.

Además del incremento de los niveles de producción y el logro de mayores rendimientos por hectárea, el uso de maquinaria agrícola contribuye a la producción en suelos con difíciles características, a la reducción de costos y la mejora en las condiciones de trabajo para los agricultores.

Hay regiones como Cauca, Huila, Meta y Tolima que han presentado un evidente desarrollo en la utilización de maquinaria especializada, impulsadas principalmente por la existencia de grandes cultivos y empresarios destacados de sectores como el azucarero, arrocero y palmilcultor.

Por su parte, Alvaro Aranzazu, docente de la Universidad de Santa Rosa de Cabal (Unisaec), establecimiento con énfasis en ciencias agropecuarias, reconoce la importancia de la tecnificación agropecuaria, pero sin olvidar que este sector es un gran dinamizador del trabajo y los empresarios tienen el gran reto que de la generación de empleo y del mejoramiento de la calidad de vida de las comunidades.

Fuente: Adaptado de Agronegocios.

Nota patrocinada por:

• Según estadísticas de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), la ganadería colombiana cada año pierde más de $500.000 millones por la muerte de bovinos, ocasionadas por diversas enfermedades.

La necesidad de encontrar alternativas para reducir esta cifra, ha llevado a la Empresa Colombiana de Productos Veterinarios (Vecol S.A.) a adelantar un novedoso proyecto piloto sobre excelencia sanitaria ganadera en todo el país, con la participación de Fedegán, Ministerio de Agricultura, Sena, ICA, Corpoica, alcaldías, gobernaciones, cooperativas lecheras y algunas universidades.

Según el presidente de Vecol S.A., José Elías Borrero Solano, con el inicio de este proyecto ha llegado el momento de evolucionar de un modelo curativo a uno de prevención de enfermedades en la ganadería nacional.

Luego de un riguroso análisis con especialistas de la empresa y de sus aliados principales, se dio inicio a 8 de 15  proyectos de investigación en diversas regiones del país, de importancia por su producción de leche y carne, además de disponer de rebaños de más de 10 mil reses.

Muestreo de bovinos:

Manifestó el presidente de Vecol que en algunas de las regiones seleccionadas ya se han tomado muestras de sangre de bovinos para identificar aquellas enfermedades infecciosas y parasitarias que más  afectan la ganadería y a partir de esos resultados, se diseñarán y desarrollarán las campañas de prevención.

Sostuvo Borrero Solano que el proyecto es muy moderno y le evitará al país incurrir en pérdidas de cientos de millones de pesos por enfermedades que van a ser controladas antes de que aparezcan.

De acuerdo con el directivo, los ganaderos colombianos aún no tienen clara una cultura de prevención. Es por ello que, según la Asociación de Productores de Medicamentos Veterinario (Aprovet), anualmente se invierten más de $195.000 millones en medicamentos curativos.

Además recordó que al suscribir Colombia su ingreso a la Organización Mundial del Comercio (OMC) y suscribir diferentes tratados de libre comercio, se adquirieron compromisos de sanidad e inocuidad ante la comunidad internacional: Acuerdos Sobre Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (AMSF), adopción BPG, BPA, BPM y HACCP.

No obstante, las cifras indican que el 81 % de los ganaderos colombianos, con menos de 50 animales, no se encuentran preparados suficientemente para cumplir las exigencias sanitarias y productivas que imponen los mercados internacionales.

Mercados internacionales:

De acuerdo con Elías Borrero, la idea de pasar de una medicina de curación a una medicina de prevención -objetivo central del proyecto – es sembrar la semilla para una evolución sanitaria y productiva que permita ofrecer productos saludables, ecológicos e inocuos, siendo amigables con el medio ambiente y permitiendo el ingreso a los mercados internacionales en forma competitiva.

Agregó el empresario que se pretende articular y concertar en este modelo (Proyecto Piloto de excelencia sanitaria) los apoyos que prestan al ganadero colombiano las entidades oficiales y privadas, con el fin de orientar y optimizar el uso de los recursos para lograr una efectiva transformación de la ganadería colombiana.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

Nota patrocinada por: