Aerofagia

• El caballo criollo colombiano presenta relevante prevalencia de aerofagia, que puede obedecer tanto a factores inherentes al equino como a externos relacionados con el manejo.

Una enfermedad silenciosa y bastante dañina para los equinos es la aerofagia. Esta patología se presenta cuando los caballos, por diversas causas, empiezan a tragar más aire de lo normal, lo que les desencadena diferentes problemas de salud que se deben atender de inmediato.

El ser una enfermedad originada por varios factores hace que la puedan padecer caballos en diferentes entornos y que sea más frecuente de lo que se piensa.

Los equinos que padecen de aerofagia presentan algunas características como barriga protuberante, dificultad para masticar, desgaste de los incisivos, signos de osteoartritis y cicatrices en la barbilla. Por ello, cuando se identifique alguno o varios de estos síntomas deben tomarse medidas al instante.

La veterinaria docente de la Universidad CES Natalia Peláez, comentó que estos padecimientos pueden llevar a un detrimento del animal puesto que sus dientes se desgastan, pierden peso y pueden llegar a presentar cólicos.

Cómo tratamiento, de acuerdo con especialistas, se recomienda brindar espacios de libertad a los equinos, pues su causa principal es el aburrimiento y el estrés al estar encerrados.

El zootecnista especializado en caballos, Juan David Patiño, explicó que un aspecto importante es el tener pesebreras confortables y horarios de alimentación establecidos. Con ayunos muy prolongados, los caballos pueden adquirir conductas que pueden desencadenar en la aerofagia.

Esquema:

En el estudio “Prevalencia y factores de riesgo del comportamiento anormal estereotipado aerofagia en el caballo criollo colombiano”, realizado por miembros del Grupo de Investigación Centauro de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Antioquia, se indica que en Colombia la aerofagia tuvo prevalencia superior a la mayoría de otros reportes de América del Sur.

La investigación, publicada en la Revista de Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional de Colombia (edición 1, volumen 68, de 2021), reveló que el caballo criollo colombiano presenta una prevalencia relevante de aerofagia y que posiblemente es debida tanto a factores relativos al animal como a externos relacionados con su manejo, pese a notables avances en el mejoramiento de una consciencia por el bienestar en los sistemas de explotación modernos.

En la investigación se encuestaron 42 y un total de 1.063 caballos criollos colombianos (575 hembras y 488 machos). En esta población, el 5,27% (56 animales) fue identificado con aerofagia.

Explicaron los autores que posiblemente  la aerofagia obedeció tanto a factores inherentes al animal como externos relacionados con el manejo.

Sin embargo, consideran que se requiere la realización de estudios longitudinales sobre prácticas de manejo y líneas dentro de la raza. Esto, para analizar la información relacionada con la posible predisposición genética o racial y a otras estereotipias y conductas anormales observadas.

Tener Las pesebreras organizadas es clave.

Uno aspecto clave que mencionan veterinarios y zootecnistas para prevenir la aerofagia es el tener pesebreras y establos limpios, organizados y con flujos de alimentación precisos. Esto hace que los caballos no presenten estrés y no desarrollen patologías como la aerofagia.

La recomendación es tener pesebreras individuales de 3 x 3 metros y también lograr que la alimentación se realice en los horarios debidos.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: Rafael Gonzáles.

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Diarrea en terneros

Foto: ganaderia.com

• La diarrea en terneros es un síntoma de un problema más grave, que se puede atribuir a agentes parasitarios, infecciosos o alimenticios. Estas pueden ser las diferentes causas.

Como explicó Nutrinews, la diarrea se caracteriza por la secreción de más líquido que se reabsorbe. Tiene una función protectora, puesto que cuando el volumen de líquido en el intestino es mayor, se aumenta el peristaltismo facilitando la excreción de las toxinas y los patógenos.

Los terneros pueden presentar diferentes tipos de diarrea dependiendo de la forma como se desarrolle la acumulación de líquido en el intestino.

El artículo se refiere a 3 tipos de diarrea en terneros: diarrea secretora, diarrea por mala absorción o diarrea inflamatoria. Estas son sus diferencias:

Secretora:

Se activan sistemas enzimáticos que generan una mayor secreción de líquido en el lumen intestinal y la mucosa no es capaz de reabsorber esa cantidad de líquido.

Por mala absorción:

Los enterocitos se destruyen y se acortan las vellosidades. Las consecuencias son la actividad enzimática y la capacidad de absorción reducidas. Debido a que son más cortas las vellosidades, se absorbe menos cantidad de líquido y, por lo tanto, debe excretarse a través del intestino.

Inflamatoria:

En este caso hay mayor liberación de mucosidad, proteínas y sangre en la luz intestinal. Puede afirmarse que, debido a infecciones múltiples, las manifestaciones de la diarrea se mezclan a menudo.

Tipos de diarrea según sus causas:

La diarrea puede suceder por varios motivos. Son ocasionadas por una serie de patógenos como bacterias, virus y protozoos, pero también pueden tener origen en aspectos nutricionales como la sobrecarga alimenticia, la mala calidad de las materias primas o los alimentos mal conservados.

Francisco Lanuza, del Instituto de Investigaciones Agropecuarias, en el artículo “Crianza de terneros y reemplazos de lechería” las clasifica en infecciosas, parasitarias y mecánicas.

Infecciosas:

Los principales gérmenes que producen estas diarreas son rotavirus, Salmonella spp y Escherichia coli. Pueden afectar de 10 a 50% de los terneros y su mortalidad alcanza de 3 a 60 % de acuerdo con las condiciones de manejo y tratamiento.

Sus primeros síntomas son la aparición de heces acuosas, la pérdida de apetito, la postración elevada  y la deshidratación progresiva.

Parasitarias:

Pueden ser producidas por parásitos gastrointestinales, cuando los animales salen a praderas con contaminación de larvas de parásitos. El cuadro clínico se presenta con signos de diarrea, pelo áspero, delgadez, deshidratación y retraso del crecimiento.

Las coccidias son sus principales agentes que también generan la aparición de sangre en las heces.  Diferente de las causadas por bacterias, no se presenta elevación de temperatura.

Mecánicas:

Se originan por problemas de sobrecarga alimenticia o cambios bruscos de alimentación.

Los alimentos no se digieren bien y pasan al intestino ocasionando una alteración funcional (cambio del pH), que afecta el equilibrio y la flora intestinal. El organismo se defiende incrementando la velocidad de paso del contenido. Si no se trata oportunamente, la situación puede derivar en diarrea infecciosa.

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero.

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Tasa de destete

Foto: facebook.com/vacaslecherasmundial

• La eficiencia reproductiva es clave en el negocio ganadero puesto que en la medida en que se reduce el intervalo entre los partos y se logra el objetivo de por lo menos un nacimiento al año, será mayor la rentabilidad.

Una empresa que viene realizando trabajos sobre el tema de eficiencia reproductiva con muy buenos resultados es Ourofino salud Animal, que mediante la biotecnología contribuye a mejorar la eficiencia de las explotaciones ganaderas.

El médico veterinario con Maestría y PhD en Reproducción Bovina, José Nélio de Souza Sales, presidente de la Sociedad Brasileña de Tecnología de Embriones y profesor de la Universidad Federal de Juiz de Fora se refirió al tema.

Sostuvo que el inicio del proceso de eficiencia reproductiva es la tasa de preñez, no obstante, el mejor indicador es la tasa de destete donde lo ideal es estar cerca de un 80%, pero desafortunadamente esa no es la realidad pues se encuentra sobre un 50%. Por ello, es importante trabajar bastante en biotecnología reproductiva para lograr grandes tasas de preñez, de nacimientos y posteriormente, de destetes.

Aseguró que son varios los factores que pueden influir en la eficiencia reproductiva y que a su vez impactan la eficiencia productiva que se requiere en las explotaciones ganaderas.

Indicó que entre los factores principales que comprometen la fertilidad en el posparto se encuentran los relacionados con la nutrición. Agregó que las vacas cuando están en posparto, en muchas fincas, tienen baja disponibilidad de materia seca, lo que ocasiona un largo periodo de anestro.

Lactancia:

Otro problema que afecta la fertilidad y que hace que se demore más para iniciar el proceso reproductivo es la lactancia, que frena el desarrollo folicular y la ovulación.

Recordó que el anestro posparto es el periodo en el que no ciclan las vacas, no entran en celo y esto afecta la eficiencia productiva en el ganado de carne.

Indicó que en la actualidad se dispone de una tecnología muy importante que se viene utilizando en los últimos años que es la inseminación artificial a tiempo fijo que permite que desde muy temprano, en el periodo de posparto se logre preñar hasta el 50% de los animales. (Lea: En tiempos severos, el destete precoz contribuye con la ganadería)

Luego del primer protocolo de sincronización de la IATF los animales ciclan de nuevo resolviendo un gran problema del anestro posparto.

Sin embargo, manifestó, buena parte de los animales sometidos a IATF no entran en celo luego del primer protocolo. En muchas fincas ganaderas se realiza una primera sincronización y días después se coloca el toro para la monta natural, lo que ha dado buenos resultados en términos de eficiencia y se ha observado que luego de 2 o 3 inseminaciones el resultado es mejor.

Por eso, precisó, es importante hacer por lo menos 2 inseminaciones para aumentar la eficiencia reproductiva.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Ceba de novillos

Foto: ganaderiaproductivaymaslimpia.com – Jorge García

• El negocio de la ceba de novillos está creciendo por la presión del mercado y la forma rápida, eficiente y de mayores ganancias que está generando para las explotaciones ganaderas. Conozca algunos tips.

El sistema de ceba de novillos no es generalizado en todo el país en razón a que solamente un porcentaje de ganaderos saben manejarlo, y sobre todo, sobrellevar los tiempos y métodos de ganancia en efectividad y productividad. Ante esta situación, CONtexto ganadero expone algunas recomendaciones para llevar a cabo este sistema.

El portal InfoAgricola GT explica que la ceba es el negocio ganadero donde lo fundamental es producir machos cebados para la comercialización, por lo tanto, requiere dedicación y esfuerzo por parte de los ganaderos.

En este proceso se deben tener bovinos que logren pesos ideales para enviarlos a sacrificio en un corto tiempo, que generen carne de calidad y rindan en canal, de tal forma que pueda ser rentable el negocio de la ceba.

Por eso, lo primero que hay que tener en consideración es que los bovinos son rumiantes, razón por la cual es importante saber qué y cuánto comen y qué tipos de alimentos ofrecen mayor eficiencia en la ganancia de peso diario.

Recomendaciones:

El principal consejo para un ganadero que se inicia en este negocio está en la tierra para establecer el hato, pues de la cantidad de tierra dependerá el número de bovinos a cebar.

Hay que tener presente que el predio no es un lugar donde el ganado permanece para ocupar un espacio, sino el lugar donde se le debe suministrar alimento, por lo que se requiere tener una tierra fértil para obtener forrajes de calidad.

Existen algunos puntos claves que se deben valorar como la nutrición, el bienestar animal, las tierras y la genética.

El ganadero de ceba debe enfocar sus actividades en producir carne de calidad y volumen para lograr los objetivos. Para ello es esencial implementar el mejoramiento genético con el objetivo de reducir el tiempo de ganancia de peso para el sacrificio.

Con animales de buena genética, adecuada alimentación y correcto manejo, se logra el cebado a temprana edad, con la ventaja de producir carne de buena calidad.

Se debe evitar que los bovinos pierdan peso en el verano, por lo que es aconsejable conocer cuánto alimento necesita cada animal y cuanto pasto se tiene disponible para mantener y cubrir esas necesidades. Deshacerse de vacunos excedentes es una opción cuando no se tiene la posibilidad de producir o adquirir henolaje y ensilaje.

Para producir carne de calidad, se recomienda suministrar pasturas acompañadas de prácticas de bienestar animal. En la ganadería especializada de carne, es fundamental suministrarles a los animales alimento adecuado tanto en calidad como en cantidad.

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero.

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Miocarditis

Foto: es.wikipedia.org – Fedegán FNG

• Se trata de la inflamación del miocardio originada por virus, parásitos, bacterias o enfermedades tromboembólicas causadas por estos mismos agentes. Unos de los virus que la pueden producir son el de la fiebre aftosa, la DVB y la IBR.

El miocardio es el músculo cardíaco compuesto por fibras musculares entrelazadas que forman la mayoría del grosor de la pared. (Lea: Las enfermedades del sistema circulatorio en bovinos (parte II))

La miocarditis consiste en la inflamación de este músculo, ocasionada por virus como el de la fiebre aftosa, parásitos o bacterias como Streptococcus equi,  Staphylococcus aureus, Clostridium chauvoei y especies de Mycobacterium.

También se genera por los parásitos que producen oncocerciasis, estrongilosis, cisticercosis, toxoplasmosis o infección sarcocística en rumiantes.

La miocardiopatía es una enfermedad crónica o subaguda del miocardio ventricular sin valvulopatía anatómica, malformaciones congénitas de los vasos o del corazón ni enfermedad pulmonar.

En grandes animales, la miocardiopatía dilatada es la única de importancia. Ecográficamente puede ser normal en los animales con miocarditis, o las anomalías observadas pueden estar causadas por arritmias.

El documento “Colombia Sanidad Animal 2011” elaborado por el ICA en el que se analizaron diferentes episodios de enfermedades en Colombia, reportó casos de miocarditis en bovinos.

En esta especie encontraron patologías como IBR, DVB, leptospirosis, Babesiosis y anaplasmosis , así como parasitismo gastrointestinal, leucosis bovina enzoótica, tripanosomosis, coccidiosis, hemoparásitos y mastitis.

La DVB y el IBR registraron la tasa más alta de incidencia, en tanto que la tasa más alta de mortalidad se observó en neumonía, hemoparásitos, miocarditis y clostridiosis.

Incidencia:

En este informe se reportaron 3 explotaciones con bovinos afectados por miocarditis, con población de riesgo mayor a las 100 cabezas y una incidencia de 15 animales por cada 100 y mortalidad de 12 por cada 100.

Otros estudios detectaron Histophilus somni en bovinos que presentaron miocarditis, con lesiones macroscópicas y que sufrieron muerte súbita, ocasionando grandes pérdidas para sus propietarios.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Alivios financieros

• Líneas Especiales de Crédito y un programa de alivios financieros hacen parte de este grupo de acciones. 

Como medida de respuesta a las afectaciones que han tenido los productores agropecuarios como consecuencia del Fenómeno de La Niña, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ha anunciado un paquete de medidas para mitigar el impacto que la ola invernal ha dejado en el sector.

De acuerdo con la ministra de agricultura, estas decisiones tienen como objetivo aliviar los sectores golpeados por las lluvias  y las inundaciones. Manifestó que las acciones van desde la disminución de costos de créditos, la prolongación de créditos o la reducción de costos de intereses.

En el caso de productores que han tenido afectaciones en sus cultivos y tengan créditos vencidos antes del 30 de noviembre del 2020 pueden beneficiarse de la condonación de intereses corrientes y de mora, así como acuerdos de pago o nuevos plazos, entre otros beneficios.

Con este programa, entre agosto y septiembre de 2022 se han realizado 38.284 acuerdos de pago que sumaban $805.356 millones.

En este caso, la Ley de Alivios Financieros ha permitido que Finagro y el Banco Agrario de Colombia apliquen beneficios a los afectados por valor de $677.574 millones.

Los productores que quieran acogerse a estos alivios financieros pueden dirigirse a las oficinas del banco con el cual tienen la deuda. Si la obligación es con el Banco Agrario de Colombia pueden realizarlo en cualquier oficina del país.

Cabe resaltar que actualmente hay 328.000 deudores que potencialmente pueden aplicar a esta condonación.

De otra parte, para los nuevos créditos hay las líneas de crédito especiales para las cuales se dispone una bolsa de $6.700 destinada a la amortización de intereses.

Fuente:

Adaptado de Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

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Salud del ganado

Foto: elpais.com.co

• La inspección o el monitoreo periódico de la salud del ganado es fundamental en las Buenas Prácticas Ganaderas, pero la pregunta es cada cuánto se debe hacer. CONtexto ganadero presenta algunas pautas que se deben tener en cuenta para realizar este monitoreo y con qué frecuencia hacerlo.

El manual técnico “Buenas Prácticas Agropecuarias en la producción de ganado doble propósito bajo confinamiento con caña panelera como parte de la dieta” explica que el ganado debe someterse a 4 inspecciones veterinarias anuales, es decir, una trimestral.

Reconocen los autores que la vigilancia epidemiológica es una práctica difícil de aplicar por la falta de hábito o educación, pero es necesario cumplirla para lograr el mejoramiento continuo de los procesos.

A su juicio, el monitoreo de la salud de los bovinos favorece a todas las personas que trabajan en la finca, a la familia del productor ganadero, luego a toda la comunidad y al país, pues un bovino sano produce más, aumenta las ganancias y no constituye un riesgo para la salud humana.

Frecuencia:

Por su parte César Gómez Velásquez,  médico veterinario, especialista en reproducción bovina y MSc en Ciencias Veterinarias, indicó que la frecuencia del monitoreo sanitario varía de acuerdo con el sistema de producción y el tipo de animales del hato.

Precisó que en relación con la sanidad reproductiva, acude cada mes a una finca. En algunas, evalúa todo el ganado si el ganadero lo pide. Pero desde el punto de vista reproductivo los revisa cada 1 o 2 meses.

El experto establece primero si la vaca está preñada o vacía. Si está vacía indaga sobre las causas por las cuales no está preñada, como la presencia de mastitis o cojeras, la salud nutricional, entre otras.

Agrega que otro aspecto importante es el protocolo de vacunación de la finca. Para ello se realiza el chequeo de un porcentaje que puede ser del 6 al 10% de la población bovina para determinar si hay enfermedades infecciosas como IBR, DVB o leptospirosis que están circulando.

Según Gómez, la inspección se realiza un día antes de la revacunación con muestras de sangre para determinar el nivel de protección adquirido o si la enfermedad se presentó durante este tiempo.

En relación con la producción, el examen de salud de la ubre puede hacerse cada 15 días o cada mes, dependiendo de la casuística. Por su parte, los exámenes coprológicos, que deberían ser rutinarios para detectar si hay parásitos, son menos frecuentes.

Muchas fincas ganaderas hacen inspecciones sanitarias cada 6 meses, en coincidencia con la vacunción contra fiebre aftosa y tuberculosis bovina. Si bien esto depende de las condiciones de cada ganadero, es importante llevar el registro de estos exámenes y realizarlos de manera periódica para garantizar la sanidad del hato.

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero.

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