Estrés en animales de granja.

Foto: Bloomberg
Hoy 2 de octubre se celebra el Día Mundial de los Animales de Granja. Es una fecha que busca generar conciencia sobre las condiciones en que viven estos animales y promover las prácticas que garanticen su bienestar. En sistemas de producción, factores relacionados con el entorno y el manejo pueden generar situaciones de estrés que afectan su salud y desempeño.
El transporte prolongado, las temperaturas extremas, el hacinamiento, la alimentación inadecuada, los ruidos intensos y las prácticas de manejo brusco están entre las situaciones que pueden constituir un desafío para los animales.
El director del Programa de Medicina Veterinaria de Uniagraria, Rodrigo Forero Carrillo, señaló que observar el comportamiento y las condiciones en las que se encuentran los animales permite identificar señales de estrés tempranas y tomar medidas para proteger su bienestar.
El estrés activa respuestas fisiológicas del organismo, como liberación de hormonas como el cortisol, que contribuyen a enfrentar situaciones de desafío o amenaza. Sin embargo, cuando esta respuesta se tiene durante periodos prolongados, puede tener consecuencias sobre la salud.
Efectos:
Según explicó Forero, el problema aparece cuando se prolonga el estrés. En estos casos, puede comprometer el sistema inmunológico, generar cambios en el comportamiento y aumentar la susceptibilidad a enfermedades. Además, también puede afectar el resultado productivo de los animales.
Los efectos también se pueden reflejar durante diferentes etapas del ciclo productivo. Según el director del programa, elevados niveles de estrés en animales pueden relacionarse con menor ganancia de peso, disminución de la fertilidad y reducción de la producción de carne, leche o huevos.
Ante este escenario, la alimentación, las densidades de animales y las condiciones de las instalaciones son algunos de los aspectos que se deben considerar para prevenir situaciones de estrés. También tiene importancia la capacitación del personal responsable del manejo.
Mencionó Forero que la reducción del estrés en animales de granja empieza por garantizar adecuadas condiciones durante todo el ciclo productivo. Esto incluye mantener densidades adecuadas, tener instalaciones apropiadas y desarrollar programas de nutrición balanceados.
Los protocolos adecuados de transporte, el manejo respetuoso y la utilización de principios de bienestar animal en las distintas etapas de producción son parte de las medidas para reducir los factores que pueden ocasionar estrés y sus efectos sobre los animales.
Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República, Autor: David Quintero Moreno.
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