Bloques multinutricionales.

Foto: editorial.agrosavia.co

• No todos los bloques multinutricionales cumplen la misma función ni responden a la misma necesidad de un hato. Una guía de Agrosavia explica qué aporta cada clase de suplemento, en qué casos puede ser de utilidad y por qué su uso no se debería definir por costumbre, sino por las reales carencias del sistema productivo.

En muchas fincas del trópico alto colombiano, referirse a suplementación suele traducirse en una decisión práctica: Tener un bloque en el potrero para reforzar las dietas.

El problema es que todos los bloques multinutricionales no hacen lo mismo, ni todos responden a la misma necesidad nutricional.

Esa es una de las alertas principales que deja el manual de Agrosavia sobre bloques multinutricionales. Es una herramienta desarrollada para complementar la alimentación del animal en momentos de déficit o desbalance.

La entidad asegura que estos productos no reemplazan el forraje ni el pasto. Su valor real está en el aporte de nutrientes específicos según la carencia que tenga el sistema.

Lejos de constituir un suplemento único, los bloques multinutricionales se agrupan en varias categorías según la función que cumplen en el sistema productivo.

Agrosavia identifica 4 tipos principales. Los minerales, diseñados para corregir las deficiencias de minerales en suelos y forrajes. Los proteicos, enfocados en reforzar el aporte de nitrógeno o proteína. Los energéticos, orientados a suministrar energía en determinadas especies. Los terapéuticos, formulados con probióticos, medicamentos preventivos o compuestos de plantas medicinales.

Define los bloques multinutricionales como productos compactos y sólidos que pueden contener proteínas, enzimas, minerales y otros compuestos.

Precisa la entidad que su uso tiene como propósito “complementar la dieta” y no reemplazar la alimentación convencional, basada principalmente en pastos y forrajes.

Categorías:

Minerales:

Los bloques minerales son diseñados para suplir elementos que no entregan las pasturas en cantidad suficiente.

En la práctica, se convierten en una herramienta para la corrección de deficiencias que terminan afectando el desempeño reproductivo, la salud o la respuesta productiva del hato.

Su formulación se basa principalmente en sal marina, minerales y melaza. Aunque parecen una opción básica en el menú de suplementación, su papel puede ser fundamental en los sistemas donde el forraje no cubre requerimientos esenciales y el productor requiere sostener el equilibrio nutricional sin cambiar toda la dieta.

Proteicos:

Los bloques proteicos buscan aumentar el contenido de proteína disponible para el animal. Este aporte puede venir de 2 fuentes distintas: proteína verdadera, de origen vegetal, o nitrógeno no proteico, como la gallinaza o la urea, en formulaciones diseñadas para rumiantes.

Explica Agrosavia que los bovinos, se recomienda que estos bloques superen el 24% de proteína. Para los cuyes, en cambio, el rango sugerido es entre 16% y 18%, según el crecimiento de la planta utilizada en la formulación.

Energéticos:

En los energéticos, la lógica cambia. Su diseño incluye la inclusión de insumos con niveles altos de proteína y retira la urea como materia de aporte nitrogenado, para concentrar el suplemento en energía.

Según Agrosavia, este grupo está principalmente orientado a la suplementación de cuyes. Esto marca una importante diferencia frente a la idea de que todos los bloques están definidos, por defecto, para bovinos.

Terapéuticos:

Los bloques terapéuticos cumplen una función diferente. Ellos incorporan medicamentos preventivos, desparasitantes, estimulantes, probióticos, antibióticos o inclusive principios activos de plantas medicinales.

Su objetivo ya no es solamente aportar nutrientes, sino servir como un vehículo para apoyar estrategias de manejo sanitario.

En este caso, es determinante la homogeneidad de la preparación y la dureza del bloque, porque regula el consumo del producto terapéutico. Por ello, Agrosavia advierte que las cantidades se deben balancear con cuidado al momento de elaborarlos.

Fuente: Adaptado de CONtextoganadero. Autora: Melanny Orozco.

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Bloques multinutricionales.

Foto: Contexto Ganadero

• Cuando el verano reduce la disponibilidad de pasturas, los bloques multinutricionales se convierten en alternativa estratégica para complementar las dietas del ganado. Su composición permite aportar energía, minerales, proteína y nitrógeno de forma gradual, mejora el aprovechamiento de los forrajes de baja calidad y ayuda a la productividad.

Las temporadas secas ponen a prueba la capacidad de los empresarios ganaderos para mantener una adecuada alimentación de sus animales.

La disminución de la oferta de pastos obliga a buscar opciones que permitan mantene la condición del hato sin aumentar excesivamente los costos de producción.

En este escenario, los bloques multinutricionales surgen como una de las herramientas más económicas y prácticas para complementar la nutrición de los bovinos.

La cartilla de Alternativas para enfrentar una sequía prolongada en la ganadería de Colombia, elaborada por el Ministerio de Agricultura, Corpoica, CIPAV y Fedegán-FNG, destaca que estos suplementos permiten el suministro de nutrientes de manera lenta y continua, favoreciendo la actividad de microorganismos del rumen y mejorando el provecho de los forrajes disponibles.

Para aprovechar mejor los forrajes:

Los bloques multinutricionales son mezclas elaboradas con ingredientes como melaza, sales mineralizadas, urea, fuentes de fibra y materiales aglutinantes.

Su ventaja principal radica en que el ganado los consume lentamente, garantizando un aporte gradual de nutrientes y evitando el desperdicio del suplemento.

Explica la cartilla que los bloques incorporan nitrógeno no proteico, especialmente mediante la urea, elemento que favorece el desarrollo de los microorganismos presentes en el rumen.

Gracias a ello, los bovinos digieren con mayor eficiencia los residuos de cosecha, pastos secos o henos que predominan en las épocas de escasez.

Señala el documento que los bloques multinutricionales consisten en un suplemento alimenticio para ganado bovino, ya que permite el suministro de diferentes nutrientes de manera lenta y efectiva incorporando nitrógeno no proteico.

Además de aportar energía y proteína, este tipo de suplemento ayuda a conservar la actividad fermentativa del rumen, condición necesaria para que los animales continúen obteniendo nutrientes inclusive cuando la calidad del forraje disminuye notablemente.

Facilidades:

Un aspecto destacado de esta tecnología es que los bloques se pueden elaborar utilizando materias primas existentes en las diferentes regiones del país.

Entre las formulaciones más utilizadas, aparecen ingredientes como salvado, melaza, tusa molida, bagazo de caña, gallinaza seca, cisco de café, hojas deshidratadas de yuca o matarratón, además de cal, urea y sal mineralizada.

Las posibilidades de adaptar las fórmulas a los recursos locales hacen de los bloques una alternativa económica para medianos y pequeños productores, quienes pueden reducir la dependencia de concentrados comerciales durante periodos críticos.

No obstante, vale la pena advertir que la urea se debe manejar con criterios técnicos para prevenir intoxicaciones. Se recomienda que no represente más del 1% de la mezcla alimenticia y que se suministre siempre acompañada de fuentes energéticas, azufre y minerales, preferiblemente diluidas en melaza.

Se debe advertir enfáticamente sobre las especies que pueden consumir estos suplementos, pues por ningún motivo se le debe permitir el consumo de estos bloques a caballos, burros y mulas (puesto que contienen urea): se intoxicarían y podrían morir.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora. Angie Barbosa.

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Bloques multinutricionales

Foto: Manual Práctico Ganadero

• Aprenda la forma de fabricación y uso de esta opción nutricional para el ganado que se puede elaborar en la misma finca.

Los bloques multinutricionales son una mezcla de minerales, vitaminas, proteínas y energía para una nutrición balanceada, mejorando la productividad y la salud del ganado, reflejadas en mayor crecimiento de los animales y más litros de leche.

Con un diseño adecuado y de acuerdo con las necesidades no satisfechas por forrajes y los pastos, estos bloques permiten mejorar la nutrición, mediante la suplementación de deficiencias que pueden presentar dietas basadas en forrajes de poca calidad y asegurar un suministro permanente de los nutrientes esenciales.

Otro gran beneficio es su fácil uso y almacenamiento pudiéndose suministrar a libre disposición. Así mismo, ayudan a reducir costos de alimentación especialmente en las épocas de escasez de pasto.

La elaboración de los bloques multinutricionales es un proceso que requiere de la adecuada selección de ingredientes para lograr un producto final equilibrado y nutritivo. (Lea en CONtexto ganadero: El secreto de los bloques multinutricionales)

Ingredientes básicos:

La melaza, que actúa como fuente de energía y permite aglutinar y ser fuente de cohesión en el bloque; la urea, como fuente de nitrógeno no proteico que ayuda a la síntesis de proteínas en el rumen; las harinas de algodón o de soya, que son fuentes ricas en proteína y contribuyen al valor nutricional del bloque.

También se utilizan sales como el carbonato de sodio o el fosfato de cálcico que son fuentes de minerales y que unidas a las premezclas multivitamínicas contribuyen a obtener un bloque mucho más completo.

Igualmente, es necesario contar con ingredientes fibrosos como el bagazo, el pasto, la cascarilla o  la caña que permiten darle consistencia al bloque y facilitan la digestión al momento de consumirlo.

Para mejorar la calidad y aceptación de los bloques multinutricionales se pueden agregar aditivos como conservantes para prolongar la vida útil del producto, agentes antifúngicos como prevención del crecimiento de hongos que pueden afectar la calidad del bloque, así como aromas y saborizantes que mejoren su palatabilidad haciéndolo más atractivo para los animales.

Proceso de producción:

Inicialmente se mezcla la melaza con la urea hasta estar bien combinadas para luego añadirle la harina de algodón o soya, las vitaminas, los minerales y por último la fuente de fibra. Se deben mezclar suficientemente hasta tener una mezcla homogénea.

Luego viene la conformación de los bloques. Para ello la mezcla se coloca en los moldes o prensa para compactar lo máximo posible y permitir la formación y manipulación del bloque.

A continuación, se dejan secar los bloques en bandejas de secado bajo la sombra o en un área bien ventilada y cubierta. El secado puede tardar varios días según la humedad y la temperatura ambiental.

Posteriormente viene el almacenamiento. Una vez los bloques estén bien secos se almacenan en un lugar seco y fresco para evitar la absorción de humedad y el crecimiento de hongos.

Para su uso los bloques multinutricionales se deben colocar en áreas que sean accesibles para todo el ganado sin dificultad.

Siempre debe haber suficiente agua fresca disponible para los animales pues la hidratación es fundamental para una buena digestión de los bloques.

Es importante observar el consumo de los bloques por parte del ganado con el fin de ajustar la cantidad ofrecida según sea necesario evitando los desperdicios. Monitorear el consumo, la producción y la salud de los animales, permite evaluar su efectividad y así efectuar ajustes en su formulación o en la administración de los bloques.

Los bloques multinutricionales son una eficaz herramienta para la nutrición de los bovinos, especialmente en situaciones en las que el forraje disponible es insuficiente o de baja calidad. Su producción y uso pueden resultar en animales más saludables, con mayor producción de leche o carne y con reducción en los costos de alimentación.

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero.

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Bloques multinutricionales

Foto: Tecnoblock Paraguay – infonegocios.com.py

• Los bloques multinutricionales para bovinos son una eficaz y conveniente herramienta para proporcionarle a los animales nutrientes esenciales de forma sencilla y económica. Conozca lo que contienen y cómo suministrarlos.

Estos bloques multinutricionales están diseñados para cubrir las necesidades de los bovinos, ya sea en sistemas de confinamiento o en pastoreo.

Según una infografía de Agrosavia, los bloques multinutricionales son masas sólidas que aportan nutrientes para la síntesis de proteína microbiana y aumentar la digestibilidad de los forrajes en el rumen.

Asegura la corporación que estas herramientas deben tener cierta dureza para evitar el consumo de nitrógeno altos que generen riesgos de intoxicación en los bovinos. Los rumiantes lamen el bloque para un consumo frecuente de los nutrientes en épocas secas, cuando la energía, la proteína y los minerales son bajos en los forrajes.

¿Qué contienen los bloques multinutricionales (BMN)?

De acuerdo con la infografía citada, los BMN contienen:

Melaza: Es una fuente de energía a partir de azúcares que, asociados con el nitrógeno de la urea, sirve a la síntesis de proteína microbial. Para los bloques multinutricionales, la melaza tiene un porcentaje del 40 al 50%.

Urea:   Es la fuente de nitrógeno que, asociada con los azúcares de la melaza, sirve para la síntesis de la proteína microbial.  La urea tiene un porcentaje de inclusión del 5 al 10%.

Cal agrícola, viva o apagada: Es un aporte mineral para los microorganismos ruminales. Este interactúa con la fibra y los azúcares para endurecer el bloque. El porcentaje de inclusión es de 5 a 10%.

Sal mineralizada: Según Agrosavia, es la fuente de minerales para los microorganismos del rumen. Mejora la palatabilidad y contribuye a la preservación del bloque. En el bloque, la sal mineralizada tiene un porcentaje de inclusión del 3 al 5%.

Torta de palmiste, salvado de arroz, heno picado, tusa molida, hojas de leguminosas, hojas de yuca: Son las fuentes de fibra y proteína para los microorganismos ruminales. Estos absorben la humedad de los componentes líquidos del bloque y dan firmeza al formar un entramado para soportar los otros ingredientes. Para los bloques multinutricionales, estos tienen un porcentaje de inclusión del 15  al 25%.

¿Cómo suministrar los bloques multinutricionales?

Indica Agrosavia que estas herramientas se pueden ofrecer en comederos protegidos de la lluvia para consumo individual o grupal. Sin embargo, es importante recordar que los bloques multinutricionales no deben ser el único alimento de la dieta, sino un recurso más que utiliza el productor para cumplir los objetivos alimenticios de su empresa ganadera.

Así mismo, señala que se debe ofrecer forraje en pastoreo o conservado como el ensilaje o el heno para completar la dieta de los animales. El suministro de los bloques multinutricionales es esencial para garantizar que los bovinos obtengan los nutrientes requeridos.

Es importante suministrar la cantidad adecuada de bloques de acuerdo con el tamaño del grupo de los bovinos y sus necesidades nutricionales. La frecuencia de reposición depende del consumo de los animales y la durabilidad de los bloques.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Flor de azufre

• Para la prevención de ectoparásitos se deben usar en los suplementos del 2% al 5% de proporción en la mezcla o el total de la sal.

Las sales mineralizadas son un suplemento esencial para complementar la nutrición de los bovinos en todas las etapas de producción y desarrollo y en cualquier explotación ganadera. Es indispensable un programa de alimentación complementaria, ya que los pastos tienden a presentar deficiencias en sus elementos.

Como suplementos pueden utilizarse las sales mineralizadas, o bloques multinutricionales, pero uno de los mejores elementos para la alimentación de los bovinos es una adición de azufre a la mezcla.

El médico veterinario zootecnista, magíster en ciencias veterinaria del trópico de Agrosavia, Ricardo José Henríquez explicó que en esa preparación de sal mineralizada, se puede adicionar el azufre. Otra alternativa son los bloques multinutricionales, que se les da a los animales. Su principal aporte es la fuente proteica pues son alimentos ricos en proteínas.

Incorporación:

La flor de azufre se viene utilizando en la ganadería desde hace años. Se incluye en la suplementación a través de sales mineralizadas o bloques multinutricionales por su gran aporte nutricional.

Este es un mineral que se encuentra en todos los suelos y plantas. Se obtiene por sublimación, es decir, hay una transformación del estado sólido al estado gaseoso omitiendo el estado líquido, luego se lleva a cabo un proceso de condensación, que es el paso del estado gaseoso al líquido.

Según lo explicó Henríquez, se debería usar entre el 2%  y el 5% de proporción en la mezcla o el total de la sal en los suplementos.  En bloques multinutricionales se usa la menor cantidad para evitar que la palatabilidad sea afectada.

Cuando se sobrepasa la medida de la ración, se produce un sabor y un olor no deseables para el ganado, el cual provoca mala asimilación del producto e inclusive problemas digestivos.

Se ha demostrado que  brinda beneficios al animal a nivel digestivo, de rumia, producción de leche, de ganancia de peso diaria y como repelente de ectoparásitos, uno de los efectos positivos por los cuales se utiliza este mineral.

Los ectoparásitos son patógenos como garrapatas y moscas; desde la parte sanitaria, en los animales de la región causan enfermedades que se traducen en pérdidas económicas para el productor ganadero. Cuando se disminuyen factores de riesgo que afectan la producción con este tipo de alternativa natural, se tiene un mejor manejo sanitario de los animales.

Artículo relacionado:

Aprenda a suministrar sales mineralizadas a su ganado para mejorar la producción

Fuente:

Adaptado de Agronegocios de La República. Por:Nicolle Altamar.

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