Corrales vivos

Los corrales vivos requieren de pocos recursos económicos. Foto: monografias.com

• Los corrales suelen convertirse en los espacios donde los animales pasan algunas horas, ya sea porque se realiza el ordeño o por cualquier otra actividad que requiere del encierro del animal.

Existen diversos tipos de corrales, como los vivos que se utilizan en algunas explotaciones ganaderas que no requieren de mucha inversión, ya que la base de estos son los árboles o elementos de fácil acceso que solo necesitan ser organizados de forma tal que se constituyan en una herramienta clave para las fincas.

De acuerdo con el Manual 2 ‘Buenas prácticas ganaderas’ del Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible, el manejo de los bovinos en las explotaciones ganaderas, requiere de la adecuación de sitios que permitan el desarrollo de las actividades propias del sistema de producción.

Para estos casos se usan instalaciones como establos, corrales, embudos, embarcaderos y palpaderos. Sin embargo, estas infraestructuras que generalmente son costosas, a veces  no tienen en consideración los requerimientos mínimos de comodidad para los animales.

Para la instalación de un corral tradicional se requiere la utilización de grandes cantidades generalmente de maderas finas procedentes de bosque naturales con gran importancia ecológica, que no deberían utilizarse para este propósito.

Por esta razón es necesario buscar alternativas de construcción de corrales que disminuyan la presión sobre el bosque natural y que permitan reducir los costos de montaje.

Al tener corrales vivos para el ganado se reduce la temperatura en su interior, creando microclimas que permiten tener mayor comodidad  para los animales y más tranquilidad para las labores que se realicen.

Para este propósito se tienen alternativas de construcción mediante árboles que pueden propagarse por estacas, dependiendo de la especie, así como de la altura sobre el nivel mar en que esté ubicado el predio.

Las estacas para la construcción de corrales vivos deben ser rectas, de al menos 2 metros de altura, para evitar que los animales se coman los rebrotes de las hojas de la parte superior de la estaca, durante por lo menos los primeros 6 meses de establecidas.

Para su construcción pueden utilizarse árboles como matarratón, desnudo, indio, ciruelo, vainillo, totumo, papayulo, pízamo, ceiba, cachimbo, tolua, nacedero, macano, lechero, sauce, chocho, tilo, sauco, lechero rojo, entre otros.

Su construcción es fácil y requiere de pocos recursos económicos. En algunos casos las estacas se siembran tan cercanas que no se hace necesaria la utilización de alambre, pero en los casos en que se requieran sitios con mayor resistencia como en embarcaderos y palpaderos se pueden hacer combinaciones de corrales vivos con estructuras metálicas o con maderas proveniente de bosque cultivados. Un corral convencional puede convertirse en un corral vivo solo con sembrar estacas a su alrededor.

Estos corrales vivos también pueden ser fuente de alimento para los bovinos. El manual ejemplifica que en climas cálidos el totumo o calabazo es excelente fuente de alimento para épocas críticas y se pueden llegar a producir entre 16 y 80 kg de frutos por árbol al año. Para climas fríos, el Tilo puede producir en 2 cortes aproximadamente 16 kg de forraje por cada árbol al año.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero, quien cita como fuente original a: Manual 3 ‘Buenas prácticas ganaderas’

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Herida

Cuando se presenta una herida en el animal, debe tratar de reducirse el dolor y la molestia que produce. Foto: Fedegán – FNG

• La ocurrencia de heridas en los animales es frecuente en una explotación ganadera, por lo que los productores, encargados y profesionales deben minimizar el sufrimiento de los bovinos.

Expertos han afirmado que si se realiza un adecuado manejo de una herida, se reduce la inflamación y el dolor en los animales, que termina beneficiando al productor puesto que se producen menos pérdidas.

En los bovinos existen 2 tipos de cicatrización, el primero está relacionado con la primera intención, que contempla los labios y planos profundos de la herida en un tiempo no mayor a 10 días. La segunda categoría es la cicatrización por segunda intención que es un periodo mucho mayor de 10 días y que puede presentar infecciones así como larvas y otros tipos de microorganismos, por lo que se debe aplicar un mejor producto.

El gerente de la línea de Carne y Doble Propósito de Bayer Colombia, Fabio Alfonso Gallego, explica que cuando se está en el segundo tipo de cicatrización, el ganadero debe lubricar bien la herida porque se debe generar el tejido que se perdió, por ello es recomendable que se está muy pendiente.

Tips para una correcta cicatrización:

– Estimular la cicatrización y el acercamiento de los bordes.

– Drenar la herida cuando se requiera, en caso que se esté presentando material purulento.

– Prevenir posterior infestación de moscas y larvas.

– Prevenir infección local o general.

Para estos procesos de cicatrización son muchas las opciones de productos disponibles en el mercado, por lo que el experto indica las cualidades que debe tener un producto ideal para curar las heridas.

– Debe ser un producto que se adhiera, permanezca y actúe en la herida.

– Que sea secante para lograr el secado de la herida y una mejor adherencia de bordes.

– Debe ser desodorante, es decir que evite los malos olores pues estos atraen a moscas.

– Debe prevenir la miasis o gusanera, así como matar las larvas de las moscas.

– Antiséptico y antibacteriano de tal forma que se evite una posible infección.

– Que no irrite, queme o cause dolor.

– Que sea repelente de insectos.

– Que estimule la granulación y la cicatrización.

Finalmente, manifiesta el experto que cuando se presenta una herida, lo primero que se debe hacer es tranquilizar al animal para luego, si es el caso, controlar la hemorragia y hacer su limpieza y desinfección, de tal manera que no se queme la lesión y no se perjudiquen los tejidos.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Roedores

Roedores. Foto: saneagro.com

• El almacenamiento de los insumos agrícolas y pecuarios es un tema al que debe prestarle mucha atención el productor puesto que el espacio debe estar en buenas condiciones y libre del ingreso de animales como los roedores.

Todo predio agropecuario debe disponer de áreas independientes para el almacenamiento de alimentos, medicamentos, fertilizantes, plaguicidas, equipos y herramientas, pues la idea es que estén retiradas de lugares donde puedan acudir roedores, que afecten, contaminen y dañen los insumos que el predio requiere para su funcionamiento.

De acuerdo con el Manual 3 de ‘Buenas prácticas ganaderas’ del Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible, esas áreas deben estar separadas físicamente con el fin de minimizar los riesgos de contaminación cruzada, por lo que deben estar identificadas en forma visible y permanecer cerradas bajo llave.

Las puertas de estas zonas deben impedir el ingreso de animales y las ventanas deben estar bien protegidas del ingreso de insectos y facilitar la ventilación.

Cada una de estas áreas debe disponer de un manual de manejo escrito donde estén consignados los procedimientos de almacenamiento, desinfección, limpieza y control de plagas. Este manual debe ser conocido y sus instrucciones aplicadas por los operarios responsables. Es importante llevar un registro de ingresos y salidas de insumos, así como responsabilizar a una persona de esta tarea.

Control de roedores:

En el manual está recomendado que en las instalaciones ganaderas se debe hacer un control de roedores, pero no su erradicación, pues ello puede traer como consecuencia el ingreso de otras poblaciones de roedores procedentes de otros lugares que pueden ocasionar enfermedades y contaminación que no hay en el predio.

Como medida inicial para su control deben eliminarse aquellos sitios en los que los roedores puedan efectuar sus actividades sociales y se pueden reproducir, que por lo general no están intervenidos por personas o animales grandes. Es importante que no se amontonen objetos en forma desordenada, pues favorecen la instalación de estos individuos.

De acuerdo con el manual, se debe impedir que tengan accesos a alimentos, por lo que se deben eliminar los residuos de comida en los comederos y evitar la entrada a las bodegas donde se almacenen alimentos.

Estas bodegas deben permanecer cerradas de forma tal que no puedan ingresar estos roedores, teniendo en cuenta que las ventanas y aberturas mayores de 1centímetro deben llevar anjeo metálico y al cerrar las puertas no deben quedar espacios mayores a 1 centímetro.

Los alrededores de las bodegas de almacenamiento, así como el resto de instalaciones de la finca deben mantenerse libres de escombros, desechos orgánicos, basuras, maquinaria, etc.

Finalmente el manual detalla que los pastos y las malezas alrededor de las bodegas deben permanecer debidamente podados para evitar que se conviertan en hábitat de los roedores.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero, quien cita como fuente original a: Buenas prácticas ganaderas.

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Matarratón

Cultivo de Matarratón. Foto: abc.finkeros.com

• El Matarratón, un árbol leguminoso de alto valor nutritivo que soporta bien las sequías y requiere de suelos profundos y livianos. Conozca cómo debe ser su siembra y el cuidado del cultivo.

Es un árbol de crecimiento y rebrote rápidos, fija nitrógeno atmosférico y se propaga fácilmente tanto por semillas como por estacas. Es considerada como una de las especies más apropiadas para el establecimiento de bancos mixtos de forrajes en zonas del trópico bajo por su alta producción de forraje por unidad de área.

Requiere un rango altitudinal de adaptación de entre 0 y 1.600 m.s.n.m, y una precipitación pluvial aproximada de 600 a 300 mm/año. Para su adaptación es preferible establecerlo en suelos de ácidos a ligeramente alcalinos y requiere de tierras bien drenadas.

Siembra de matarratón:

Pasos recomendados para su siembra:

– Prepare el terreno construyendo los caballones a una distancia de 1 metro entre surcos.

– Utilice semillas para la siembra en banco. Es importante que no utilice estacas pues no tendrá raíz principal que dé anclaje a la planta que repetidamente se someterá a estrés durante los cortes.

– Siembre a chuzos tres semillas por sitio a distancia de siembra de 1 metro entre plantas por 1 metro entre surcos.

– Resiembre con semilla a los 20 días de la siembra inicial, de forma tal que se evite la competencia por la luz entre las plantas.

– Efectúe controles tempranos de arvenses. Realice el primer control cuando la planta acompañante tenga 3 hojas. Haga los controles continuos durante los 3 primeros meses de establecido el cultivo.

– También puede sembrarse en vivero en bolsas de polietileno de un kilo y luego transportarlo a los 2 o 3 meses de sembrado. De esta manera se reduce el tiempo al primer corte hasta en 2 o 3 meses, pero se aumentan los costos de establecimiento.

Manejo del cultivo:

De acuerdo al Manual  ‘Establecimiento y manejo de sistemas silvopastoriles’ de Ganadería Colombiana Sostenible es importante considerar estos cuidados del Matarratón:

– Realice el primer corte a los 6 o 7 meses de establecido a una altura de 1 metro. Siempre haga el corte desde abajo hacia arriba con un machete bien afilado.

– Realice los siguientes cortes cada 70 a 90 días a una altura de 1 metro.

– Suministre a los animales las hojas, pecíolos y tallos tiernos, descartando los tallos leñosos y dejándolos en el lote como materia orgánica.

– Cada 2 o 3 años elimine la cabeza improductiva que se forma en la planta.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero, quien cita como fuente original a: Manual 1 ‘Establecimiento y manejo de sistemas silvopastoriles’

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Desparasitación

Desparasitación de bovinos. Foto: zoovetesmipasion.com

• En la ganadería, el periodo de control de parásitos suele ser muy confuso porque los productores no tienen claridad sobre cuándo aplicar estos tratamientos. CONtexto ganadero presenta el periodo exacto en el que se puede iniciar el plan de desparasitación.

De acuerdo con expertos, a partir de los 6 meses de edad del bovino, el ganadero puede iniciar con los procesos de vacunación para el control de parásitos, pues es el período cuando hay mayor prevalencia. Durante ese momento, es el sistema inmune del ternero el que reacciona rápidamente, por lo que el productor debe evaluar el momento en el que puede iniciar con el programa de desparasitación.

Nelson Moreno, médico veterinario zootecnista, actual coordinador técnico ganadería en MSD Colombia, explica que el ganadero debe iniciar este programa aproximadamente entre los 45 y los 60 días de vida del animal.

Según describe Moreno esto se debe basar en ciclo que maneja el parásito, que más o menos es de 28 a 30 días. Se le debe suministrar un buen calostro, porque este lo protege durante 2 meses, pero de ahí en adelante hay que hacer un diagnóstico apropiado, observando los síntomas y comenzando el programa de desparasitación.

Una de las recomendaciones del experto es que cuando se va a desarrollar un programa para control de parásitos, el esfuerzo debe enfocarse en los animales jóvenes y limitarse en los adultos, porque ya son resistentes.

Se recomienda realizar un control táctico, de tal forma que no elimine tantos huevos y contamine al ternero. Esto se puede hacer en el parto o en el secado. También se puede realizar un tratamiento selectivo observando la materia fecal porque las larvas caen al pasto.

¿Cuándo hacer control de parásitos?

Asegura el experto que dependiendo de las épocas del año. Es decir, este debe efectuarse al inicio de las épocas de lluvias, puesto que si se está en verano, los parásitos prefieren permanecer adentro del animal porque afuera hay mucho sol y no hay pasto.

Sostiene que con este esquema se logra reducir la población de parásitos internos en los bovinos y un bajo nivel de contaminación de las pasturas al inicio del siguiente invierno. Además, debe realizarse un segundo tratamiento al inicio del verano porque así se rompe el ciclo de estos organismos y se reduce la carga de los animales.

Finalmente, concluye que esto se realiza para disminuir la carga parasitaria de los animales, de forma tal que se pueda reducir la tasa de traslación de las larvas en la época menos favorable para su supervivencia.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Bienestar animal

Se expidió la resolución por la cual se adopta el manual de bienestar animal. Foto: veterinaria.uach.cl

• El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural expidió la Resolución N° 00253 del 29 de octubre de 2020 por medio de la cual se adopta el Manual de Condiciones de Bienestar Animal de las especies de producción bovina, bufalina, animales acuáticos y aves de corral.

De acuerdo con lo estipulado, toda persona que maneje producción de las especies citadas, deberá estar capacitada en bienestar animal.

El Instituto Colombiano Agropecuario deberá definir el contenido de los cursos de capacitación y sus intensidades horarias en un plazo máximo de 6 meses, contados a partir de la fecha de entrada en vigencia de la resolución.

Para sus fines podrá coordinar con las instituciones de educación superior, Agrosavia, el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), la Asociación Nacional de Médicos Veterinarios de Colombia (AMEVEC),  la Asociación Colombiana de Médicos Veterinarios y Zootecnistas (ACOVEZ), la Asociación Nacional de Zootecnistas (ANZOO) y el gremio que reúna las condiciones de representatividad nacional.

En todos los casos, la capacitación debe realizarse por zootecnistas, médicos veterinarios o médicos veterinarios y zootecnistas con experiencia en bienestar animal específica en las especies.

El curso de capacitación se podrá realizar de forma presencial o virtual, bajo las modalidades teórica o teórica-práctica. La certificación del curso tendrá vigencia por 5 años, luego del cual el titular deberá tomar un curso de actualización.

El ICA deberá elaborar en un plazo no mayor de 18 meses contados desde la entrada en vigencia de la resolución, la metodología para la evaluación de las condiciones de bienestar animal que responda a principios básicos de facilidad y repetibilidad, y que contenga los correspondientes indicadores medibles.

Los predios dedicados a la producción de las especies objeto de la resolución deberán acoger lo establecido en el manual de bienestar animal en transporte de animales en pie que expidan el ICA y el Ministerio de Transporte.

A partir de la entrada en vigencia de la resolución los propietarios o poseedores de predios dispondrán de un plazo de 36 meses para la implementación y el cumplimiento de las condiciones de bienestar animal establecidas en la resolución y en los correspondientes manuales.

Su incumplimiento dará lugar a la aplicación de medidas sanitarias y sanciones, de acuerdo con la normatividad vigente y, de requerirse, se avisará a las demás autoridades nacionales para que procedan en el marco de sus competencias.

El objetivo del manual es la reglamentación de las condiciones que promuevan el bienestar animal de las especies de producción del sector agropecuario, mejorando las condiciones vida de los animales, dando a conocer prácticas que mejoren su bienestar, mediante la adopción de métodos y procedimientos que propendan por el bienestar, la protección, el respeto, las garantías y el trato humanitario a las especies bovina, bufalina, animales acuáticos y aves de corral en el sector agropecuario.

Se pretende posicionar al bienestar animal para las especies de producción pecuaria, como la generación de acciones mediante de las cuales se les brinde un trato ético que optimice su salud y producción y mejore los parámetros de inocuidad y calidad de los productos que de ellas se derive.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Pisos de caucho vulcanizado para ganadería

Heno

Heno para ganado bovino. Foto: ganaderia.com

• La suplementación bovina es una de las necesidades que deben atender los productores del sector ganadero, especialmente en las épocas críticas de sequía o exceso de agua. Su inversión suele requerir gran cantidad de dinero, por lo que es importante adquirir materiales de buena calidad.

Una de las prácticas de manejo que se ha vuelto frecuente en el país es la suplementación alimenticia de animales con alternativas como el suministro de heno y el ensilaje. Estas dos opciones  sirven para alimentar a los animales pero deben tener una cantidad importante de materia seca.

Según el zootecnista de la UdeA, director del programa Grass Feed, Alexander Echeverri Giraldo, la calidad de la alimentación de los animales influye mucho en el comportamiento y la rentabilidad de los hatos ganaderos.

Es en este punto de la alimentación donde juega un papel muy importante la suplementación, ya sea por medio de henolaje, ensilaje o de otras alternativas disponibles en el mercado.

Para Echeverri Giraldo, una de las luchas que se tienen hoy en día es que todo lo que se produzca, conserve o guarde, debe ser de excelente calidad, pues será la base de la alimentación de los animales durante el periodo que se requiera.

Requerimientos de un buen heno:

Asegura el experto que en el caso del heno, para que aporte abundantes nutrientes en la alimentación debe contener muchas hojas, más no tallos.

Sostiene que es importante tener claro que no se debe conservar tallos en el henolaje puesto que las vacas no lo comen y así se muela, estos son indigestibles y no alimentan, por lo que hay que analizar detenidamente el heno que producimos en nuestras fincas o el que se encuentra en el mercado.

Agrega que en Colombia, los ganaderos tienen que ser muy exigentes con el material que se adquiera, pues una mala adquisición de suplementación termina generando pérdidas en el negocio.

Expresa Echeverri Giraldo que esta es la oportunidad para que los productores de alimentos ya sea henolaje o ensilaje, empiecen a ser juiciosos con el tema. Se debe disponer de laboratorios en las fincas porque es importante comercializar con un soporte de lotes, así como se venden suplementos y medicamentos.

Para el experto, Colombia debe tener un cambio de mentalidad en la producción y comercialización de alimentos, pues no se debe vender cualquier material y pensar en el futuro del sector y del negocio, pues la venta de un buen henojale no solamente contribuye a mejorar la reputación del productor, sino también a fortalecer la ganadería del comprador.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Alimentos y suplementos alimenticios para bovinos y equinos

Estrés bovino

Prevención del estrés bovino. Foto: suenaacampo.com

• El bloqueo en la reproducción es una de las diferentes consecuencias que deja el estrés bovino. Conozca por qué las instalaciones, los bebederos y los comederos tienen mucha influencia en la generación de estrés bovino.

Son muchos los cuidados que deben tener los dueños de predios con los animales y uno de ellos se relaciona con la infraestructura en la que se van a mover. Para los expertos, el sistema de vida de los bovinos debe estar ligado a condiciones de manejo óptimas, las que se requieren de instalaciones, bebederos y comederos agradables para evitar complicaciones.

Así es expresado por Ricardo Mesa, médico veterinario, especialista en biotecnología, quien en charla organizada por TVGAN manifestó que el establecimiento de las instalaciones es vital, puesto que pueden ser afectadas por las diferentes condiciones climáticas que se presentan en Colombia.

Comenta Mesa que en sistemas de ganadería estabulada, hay que pensar en adecuados comederos para los animales porque en épocas de invierno, muchas de esas zonas pueden encharcarse, lo que perjudica al bovino que prefiere ubicarse en las zonas secas.

La idea es que los comederos estén localizados en lugares donde puedan cubrirse o protegerse a los animales, pues de lo contrario podría generarse estrés en los bovinos al momento de la ingesta de los alimentos.

Los encharcamientos en los alrededores de los comederos no solo hacen que el animal se estrese, sino que también fomentan la ocurrencia de enfermedades como las cojeras, que perjudican la producción y el engorde de los animales.

Señala Mesa que en el caso de los bebederos, a veces se descuidan y no se les suministra agua permanentemente a los animales y menciona que es importante que el productor le ofrezca confort utilizando instalaciones adecuadas que generen bienestar animal.

Comenta el experto que una de las situaciones más frecuentes son los accidentes de los bovinos con las tablas en los espacios de los hatos, razón por la que sugiere que estando más cerradas las tablas, más se aporta al bienestar del vacuno.

Higiene:

Durante la conferencia, asegura Mesa que es importante que en el momento en que los bovinos realicen la ingesta de alimentos, los comederos y sitios aledaños estén limpios de cualquier contaminación, pues los lugares poco cuidados y sucios pueden generar estrés bovino.

Otras especies:

Indica Mesa que los perros en los establos y hasta en las mismas ganaderías pueden producir estrés en los bovinos. La recomendación es que no estén presentes cuando se esté trabajando con el ganado porque pueden ocasionar molestias a los animales.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Ganaderías intensivas

Instalaciones de ganaderías intensivas. Foto: karinaconfident.blogspot.com

• Al momento de diseñar instalaciones ganaderas, hay que considerar el tipo de producción, el tipo de instalación (leche, carne o doble propósito), el tipo de explotación (intensiva o extensiva) o si se tendrán animales libres, estabulados o semiestabulados.

De acuerdo con lo establecido en el manual “Sistemas intensivos sostenibles de producción de carne como estrategia para hacer frente al cambio climático”, al inicio de un proyecto de confinamiento, los costos de las instalaciones deben ser lo más bajos posibles.

Argumenta este texto que la actividad de confinar animales para engorde no soporta altas inversiones, algo que también puede aplicarse a la mayoría de explotaciones ganaderas en Colombia.

También sugiere que para reducir la inversión, en vez de construir un corral desde cero, se modifique el corral de trabajo que ya se encuentra en el hato. De hecho, son estructuras poco utilizadas durante el año, excepto en las fincas de doble propósito donde se efectúa el ordeño.

Su funcionalidad no depende de los materiales, sino de su diseño. Por lo general, constan de 1 o 2 corraletas, 1 embudo y 1 manga lateral para trabajar los animales. Debe localizarse en un lugar estratégico, bien drenado y con fácil acceso.

A la hora de establecer instalaciones o alojamientos para los bovinos en una explotación intensiva, deben revisarse ciertas exigencias especificadas en una presentación de la Universidad Francisco de Paula Santander:

1. El área por cabeza debe ser suficiente, sin ajustarse al concepto de mínimos posibles.
2. Dar comodidad a los animales evitando hacinamientos.
3. Proporcionar protección contra los efectos climáticos adversos.
4. Garantizar la higiene de los bovinos mediante un buen diseño y adecuado mantenimiento.
5. Facilitar las labores diarias del personal, optimizando flujos y disminuyendo esfuerzos.
6. Construir con materiales adecuados, duraderos y económicos.

También establece la presentación que deben tenerse en cuenta factores como el clima los vientos, la altitud, la ubicación de otras granjas, la topografía y la producción de forrajes.

Así mismo, hay que analizar qué tipo de animales van a ser alojados (vacas, novillos, terneros) y su nivel de producción, sin dejar de lado aspectos de salud y bienestar animal. Otros requisitos están relacionados con el respeto de la legislación ambiental y del nicho ecológico.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Ozonoterapia

La ozonoterapia en el ganado vacuno se emplea en la desinfección de establos o el tratamiento de la Mastitis. Foto: veterinarioalternativo.com

• El ozono ha sido utilizado con fines terapéuticos en la medicina veterinaria por sus propiedades antibacterianas, antivíricas, antifúngicas y cicatrizantes, entre otras. Diferentes expertos explican este procedimiento en los establos para lograr tener un ambiente inocuo, libre de patógenos.

La utilización del ozono en la medicina general data del siglo XIX y desde entonces ha sido empleado por sus características, así como también por ser un mejorante de la circulación, adyuvante en enfermedades autoinmunes y neurodegenerativas.

En medicina veterinaria, y particularmente en el ganado vacuno, la ozonoterapia ha sido empleada para resolver problemas reproductivos, así como para el tratamiento de la mastitis tanto clínica como subclínica

Para utilizar el ozono (O₃) (variedad triatómica especial del oxígeno), debe utilizarse un aparato conocido como generador de ozono, pues este gas no se puede transportar ni ser almacenado, por lo que no hay disponibilidad en el mercado.

El ozono se considera como el desinfectante de mayor eficiencia microbicida, por lo que se emplea para filtrar el agua, pues se ha demostrado que cuando es transferido al líquido en un mezclador en línea sin movimiento, en cuestión de segundos las bacterias son destruidas.

En razón a que las concentraciones altas de animales son un ambiente ideal para la proliferación de bacterias que pueden generar enfermedades, el ozono aparece como una solución con tres acciones.

1. Acción microbicida: es uno de los agentes más rápidos y eficaces.
2. Acción desodorante:Destruye los malos olores en galpones y salas de ordeño.
3. Acción oxigenante: Permite al organismo utilizar el mayor oxígeno disponible.

Su efecto resulta en un incremento de las defensas, una mejor actividad enzimática, mayor disponibilidad de sangre oxigenada, así como la rápida desinflamación y la disminución del dolor. Es muy eficaz en los tratamientos de heridas e infecciones como la Mastitis.

En agricultura y ganadería, el ozono se ha aplicado para el agua, así como también para ozonizar invernaderos, incubadoras y cámaras frías donde se conservan cárnicos y frutas.

Por sus propiedades bactericidas, desinfectantes, oxidantes y desodorantes, se distribuye al interior de establos, logrando entre otros aspectos, destruir virus y bacterias, regenerar el aire, eliminar olores así como sustituir el cloro para la purificación del agua.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Equipos para refrigeración y procesamiento de lácteos