Mastitis

Mastitis. Foto: ganaderia.com

• El proceso de secado de la ubre de la vaca tiene como propósito permitir el descanso de la glándula mamaria durante un tiempo determinado, de tal forma que se puede manejar bajo altos niveles de inocuidad que permitan prevenir la ocurrencia de enfermedades.

En el mundo es común encontrar enfermedades como la Mastitis, que causa muchos estragos en la rentabilidad de la ganadería. Su control se puede realizar mediante la prevención o el tratamiento, cuando ya se tiene un diagnóstico. Según expertos, el proceso de secado de la ubre tiene gran influencia en esta enfermedad, por ello CONtexto ganadero explica sus riesgos.

El profesor de la universidad de Sao Paulo (Brasil), Marcos Veiga, investigador del área de control de Mastitis y calidad de la leche, plantea que tener períodos de descanso de la ubre es una necesidad de las vacas lecheras.

Según detalla Veiga, los dos momentos de mayor riesgo de Mastitis en la lactancia son: Luego del secado, cuando se presenta el aumento de la presión intramamaria, y antes y después del parto, con la reducción de la capacidad de respuesta del sistema inmune.

Por ello, se deben introducir herramientas para su control, especialmente durante el proceso de secado, razón por la cual el experto indica cuál debe ser el manejo adecuado para el secado de la vaca.

Comenta Veiga que generalmente, el manejo más recomendable es el abrupto, es decir, la interrupción de forma marcada del ordeño de la vaca, para luego tomar las medidas preventivas contra la Mastitis durante el secado.

Según señala el experto, este sistema abrupto es recomendable para vacas con producción menor de 15 kilos por día y para las que tienen producción superior a 16 kilos por día con alto riesgo de Mastitis posparto.

Indica Veiga que ante esto lo recomendable es un manejo nutricional para disminuir el concentrado, generalmente una semana antes del secado. En este proceso es posible la disminución de la producción de leche.

Asegura Veiga que es posible que hasta un 25% de las vacas presenten goteo de leche, lo que significa que hay riesgo de nuevos casos de Mastitis en el periodo seco y agrega que además existe la posibilidad de que ocurran fallas de formación del tapón de queratina.

Durante el secado, los pezones están expuestos a mayor contaminación, por lo que en las ganaderías se debe designar un responsable de supervisar la inocuidad e higiene de la ubre de las vacas.

De acuerdo con Veiga, durante el tiempo de pre y posparto hay menor capacidad de respuesta inmune de los bovinos, lo que lleva a que se pueda presentar Mastitis con gran facilidad.

Finalmente, el experto indica que no es recomendable hacer el tratamiento para la prevención durante la lactancia, pues el momento más indicado es durante el proceso de secado de la ubre.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Bienestar animal

Se expidió la resolución por la cual se adopta el manual de bienestar animal. Foto: veterinaria.uach.cl

• El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural expidió la Resolución N° 00253 del 29 de octubre de 2020 por medio de la cual se adopta el Manual de Condiciones de Bienestar Animal de las especies de producción bovina, bufalina, animales acuáticos y aves de corral.

De acuerdo con lo estipulado, toda persona que maneje producción de las especies citadas, deberá estar capacitada en bienestar animal.

El Instituto Colombiano Agropecuario deberá definir el contenido de los cursos de capacitación y sus intensidades horarias en un plazo máximo de 6 meses, contados a partir de la fecha de entrada en vigencia de la resolución.

Para sus fines podrá coordinar con las instituciones de educación superior, Agrosavia, el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), la Asociación Nacional de Médicos Veterinarios de Colombia (AMEVEC),  la Asociación Colombiana de Médicos Veterinarios y Zootecnistas (ACOVEZ), la Asociación Nacional de Zootecnistas (ANZOO) y el gremio que reúna las condiciones de representatividad nacional.

En todos los casos, la capacitación debe realizarse por zootecnistas, médicos veterinarios o médicos veterinarios y zootecnistas con experiencia en bienestar animal específica en las especies.

El curso de capacitación se podrá realizar de forma presencial o virtual, bajo las modalidades teórica o teórica-práctica. La certificación del curso tendrá vigencia por 5 años, luego del cual el titular deberá tomar un curso de actualización.

El ICA deberá elaborar en un plazo no mayor de 18 meses contados desde la entrada en vigencia de la resolución, la metodología para la evaluación de las condiciones de bienestar animal que responda a principios básicos de facilidad y repetibilidad, y que contenga los correspondientes indicadores medibles.

Los predios dedicados a la producción de las especies objeto de la resolución deberán acoger lo establecido en el manual de bienestar animal en transporte de animales en pie que expidan el ICA y el Ministerio de Transporte.

A partir de la entrada en vigencia de la resolución los propietarios o poseedores de predios dispondrán de un plazo de 36 meses para la implementación y el cumplimiento de las condiciones de bienestar animal establecidas en la resolución y en los correspondientes manuales.

Su incumplimiento dará lugar a la aplicación de medidas sanitarias y sanciones, de acuerdo con la normatividad vigente y, de requerirse, se avisará a las demás autoridades nacionales para que procedan en el marco de sus competencias.

El objetivo del manual es la reglamentación de las condiciones que promuevan el bienestar animal de las especies de producción del sector agropecuario, mejorando las condiciones vida de los animales, dando a conocer prácticas que mejoren su bienestar, mediante la adopción de métodos y procedimientos que propendan por el bienestar, la protección, el respeto, las garantías y el trato humanitario a las especies bovina, bufalina, animales acuáticos y aves de corral en el sector agropecuario.

Se pretende posicionar al bienestar animal para las especies de producción pecuaria, como la generación de acciones mediante de las cuales se les brinde un trato ético que optimice su salud y producción y mejore los parámetros de inocuidad y calidad de los productos que de ellas se derive.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Heno

Heno para ganado bovino. Foto: ganaderia.com

• La suplementación bovina es una de las necesidades que deben atender los productores del sector ganadero, especialmente en las épocas críticas de sequía o exceso de agua. Su inversión suele requerir gran cantidad de dinero, por lo que es importante adquirir materiales de buena calidad.

Una de las prácticas de manejo que se ha vuelto frecuente en el país es la suplementación alimenticia de animales con alternativas como el suministro de heno y el ensilaje. Estas dos opciones  sirven para alimentar a los animales pero deben tener una cantidad importante de materia seca.

Según el zootecnista de la UdeA, director del programa Grass Feed, Alexander Echeverri Giraldo, la calidad de la alimentación de los animales influye mucho en el comportamiento y la rentabilidad de los hatos ganaderos.

Es en este punto de la alimentación donde juega un papel muy importante la suplementación, ya sea por medio de henolaje, ensilaje o de otras alternativas disponibles en el mercado.

Para Echeverri Giraldo, una de las luchas que se tienen hoy en día es que todo lo que se produzca, conserve o guarde, debe ser de excelente calidad, pues será la base de la alimentación de los animales durante el periodo que se requiera.

Requerimientos de un buen heno:

Asegura el experto que en el caso del heno, para que aporte abundantes nutrientes en la alimentación debe contener muchas hojas, más no tallos.

Sostiene que es importante tener claro que no se debe conservar tallos en el henolaje puesto que las vacas no lo comen y así se muela, estos son indigestibles y no alimentan, por lo que hay que analizar detenidamente el heno que producimos en nuestras fincas o el que se encuentra en el mercado.

Agrega que en Colombia, los ganaderos tienen que ser muy exigentes con el material que se adquiera, pues una mala adquisición de suplementación termina generando pérdidas en el negocio.

Expresa Echeverri Giraldo que esta es la oportunidad para que los productores de alimentos ya sea henolaje o ensilaje, empiecen a ser juiciosos con el tema. Se debe disponer de laboratorios en las fincas porque es importante comercializar con un soporte de lotes, así como se venden suplementos y medicamentos.

Para el experto, Colombia debe tener un cambio de mentalidad en la producción y comercialización de alimentos, pues no se debe vender cualquier material y pensar en el futuro del sector y del negocio, pues la venta de un buen henojale no solamente contribuye a mejorar la reputación del productor, sino también a fortalecer la ganadería del comprador.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Destetador

La selección del destetador debe hacerse con cuidado, procurando que escogido no le haga daño a la ubre de la vaca. Foto: jersimport.com

• A medida que se desarrolla la cría, hay que prepararla para un momento muy importante: el destete, que puede ser incómodo e incluso hasta traumático para el animal, dependiendo de los cuidados que le proporcionen para prepararlo y mitigar el impacto de la transición.

Al llegar a esta etapa, el ternero se afecta por el cambio de dieta, pues deja de tomar leche y pasa a comer solamente pasto, sal mineralizada y, en ocasiones, concentrado, según el Manual Práctico del Ganadero de Fedegán.

En ganaderías de carne o de doble propósito, también se alteran afectivamente las crías por estar sin sus madres, lo que hace que pase uno o dos días bramando, sin comer y caminando a lo largo de las cercas.

Por ello, el manual sugiere algunas alternativas para disminuir estos efectos, que se deben considerar durante las semanas previas al destete. Las primeras recomendaciones tienen el objeto de disminuir los efectos negativos que son ocasionados por el cambio de dieta:

1. Reducir poco a poco la cantidad de leche ofrecida al animal

En ganado de leche,  el destete se realiza hacia los 3 a 4 meses, por lo tanto, hay que comenzar a reducir la cantidad a partir de los 2 o 3 meses de edad, hasta alcanzar 1 litro diario el día del destete.

En ganaderías de carne y doble propósito, el destete se produce aproximadamente a los 9 meses, cuando la vaca empieza a disminuir la producción de leche, por lo que el consumo del ternero es bajo.

2. Mantener el suministro de pasto de buena calidad, concentrado y sal mineralizada, que se ha venido ofreciendo a los animales.
3. A los animales que consumen concentrados,  darles una cantidad adicionalpara suplir la leche que dejan de tomar.
4. Llevar a cabo el proceso de forma gradual, nunca repentina. Para aliviar el problema afectivo, el manual hace una recomendación:

Se recomienda alejar la vaca, trasladándola a potreros retirados del sitio donde se encuentra el ternero. Con esto se evita que brame de forma permanente o intente romper las cercas, así como el trauma de que la que tenga que cambiar de potrero sea la cría.

En algunos casos, cuando el ternero o la vaca no respetan las cercas y sigue mamando, se puede acudir a aparatos destetadores, consistentes en un elemento que se cuelga de la nariz del ternero de manera permanente, lo que impide que chupe.

Sin embargo, advierte el texto que en ningún caso hay que colocarle al ternero aparatos con púas que pueden ocasionar lesiones en la ubre u otras partes.

El destete generalmente es aprovechado para realizar otras labores como vermifugar, vacunar, pesar, castrar, aplicar orejeras, entre otras, así como también es la oportunidad para evaluar los resultados del sistema de cría y analizar la capacidad de la vaca para criar terneros sanos (habilidad materna).

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Destetador

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Infertilidad

Infertilidad en bovinos según deficiencia de nutrientes. Foto: defrentealcampo.com.ar

• Los desequilibrios de minerales (bien sea por exceso o por deficiencia) en suelos y forrajes son responsables de la baja producción y de problemas reproductivos de los bovinos en pastoreo. Aprenda sobre los signos de infertilidad que se pueden pueden presentar cuando hay deficiencias de determinados nutrientes.

En un artículo publicado por la revista Sitio Argentino de Producción Animal, el zootecnista de la Universidad Cooperativa de Colombia en Arauca, Arcesio Salamanca, se refirió a los trastornos originados por las deficiencias de minerales.

Entre otras observaciones, el autor aseguró que los ganaderos del trópico bajo deben abortar la práctica del suministro de sal común por un suplemento mineral completo.

Citando los estudios de McDowell y Miles, entre otros, afirmó que el adecuado suministro de sales minerales en diferentes zonas tropicales ha aumentado el porcentaje de partos del 10 al 50% y disminuido los abortos del 10% a valores menores del 1%.

Detalló el experto detalló algunos de los problemas de infertilidad que pueden presentarse por deficiencias de minerales, es decir, el tipo de signos de infertilidad que aparecen cuando no se suministran ciertos nutrientes en la dieta del ganado.

Por ejemplo, si en la alimentación faltan minerales como el yodo o el cobre, o vitaminas como A, E y D, puede presentarse involución uterina retardada y/o metritis.

Si falta fósforo, cobre, calcio, manganeso, cobalto, vitamina D o energía, puede haber inadecuada función ovárica y anestro. Si además de estos no se suministra proteína, vitamina A o zinc, pueden presentarse celos repetidos y reabsorción embrionaria. Si no se dan yodo, manganeso o vitamina A, pueden presentarse abortos.

Para solucionar estas situaciones, Salamanca sostiene que se deben suministrar sales minerales a los bovinos que pastan en praderas nativas, o agregar premezclas al cloruro de sodio que normalmente consume el ganado.

Recalcó que el suministro de premezclas o de sales debe ser permanente, pues cuando se realiza esporádicamente, los animales las consumen en elevadas cantidades que pueden generar diarreas y trastornos reproductivos.

Además, los costos de la alimentación pueden incrementarse de manera elevada, puesto que los animales están comiendo el producto mineral sin control.

En ganado de leche es común la presencia de enfermedades metabólicas como cetosis, fiebre de leche, y acidosis – laminitis, producidas por excesos o desbalances de minerales y energía.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Prolapso

Prolapso vaginal en vacas. Foto: Captura de pantalla del video https://www.youtube.com/watch?v=uFu2hFIBXsI del canal de Vicente Peña en Youtube.com

• El prolapso de la vagina se presenta en hembras con partos difíciles o sin la dilatación necesaria para el nacimiento, lo que produce la salida invertida de este órgano. Generalmente se presenta en vacas maduras y puede ocurrir antes o después del parto.

El Manual Práctico del Ganadero de la Federación Colombiana de Ganaderos, explica que esta situación sucede con mayor frecuencia en animales viejos con los ligamentos muy relajados o que están muy débiles.

Si solamente asoma una pequeña bolsa a través de la vulva cuando está echado el animal y desaparece cuando se levanta, generalmente no ofrece mayores riesgos, aunque es se debe estar pendiente después del parto.

De lo contrario, se puede prolapsar una mayor porción. En caso de que sea la totalidad de la vagina, aparece saliendo por la vulva un cilindro grueso de 30 a 40 centímetros de largo y color rosado, que se va oscureciendo a medida que pasa el tiempo en el exterior.

En este último caso de total exposición de los órganos internos, señala el texto que es indispensable introducirla de manera manual, para lo cual plantea una serie de pasos para proceder así:

• Lavar y desinfectar con una solución yodada la superficie externa.
• Posteriormente, como la mucosa está inflamada y edematosa (con retención de agua), aplicar abundante cantidad de panela o azúcar, con lo que comienza a eliminarse agua, disminuir de tamaño el área expuesta y recogerse.
• Cuando ha disminuido buena parte del tamaño, puede introducirse la vagina, haciendo presión y girándola un poco.
• A medida que entra, la vaca puede pujar, por lo que debe mantenerse la presión y una vez entra en su totalidad, acomodarla adecuadamente, porque de lo contrario se puede volver a prolapsar.
• Introducir unos 4 óvulos y aplicar antibiótico intramuscular por 3 o 4 días, por lo menos.
• Finalmente, se colocan 3 o 4 puntos en “U”, preferiblemente con nylon, iniciando por el ángulo superior de la vulva y culminando a unos 3 centímetros del ángulo inferior, para que orine con facilidad.

Los ganaderos deben tener en cuenta que el prolapso constituye una urgencia y debe ser tratado con la asesoría de un médico veterinario o un profesional en la materia.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Mastitis

 Foto: diarioveterinario.com

• La mastitis es una de las dificultades que con mayor frecuencia se presentan no solamente en las fincas colombianas, sino también en el mundo entero. Conozca 3 pasos que puede establecer en su predio para reducir esta enfermedad.

El profesor de la universidad de Sao Paulo (Brasil), investigador en el área de control de mastitis y calidad de la leche, Marcos Veiga, explica en charla de TVGAN, que la mastitis es una patología que se observa visualmente en las alteraciones de la leche, pero también se manifiesta de manera menos explícita por medio del aumento de células somáticas, que termina siendo una forma de determinar la respuesta inmune de las vacas.

Según expone el experto brasilero, para tratar la enfermedad es importante analizar las causas y los costos, teniendo en cuenta la pregunta de ¿cómo disminuir las pérdidas  y controlarla?.

El investigador plantea 3 pasos en los que ha laborado durante muchos años y que han funcionado para el control de esta enfermedad ganadera:

1. ¿Cuál es la situación presente ?

Es importante realizar un diagnóstico de la situación para determinar si es una mastitis clínica o subclínica. La primera se efectúa con la prueba del despunte de la vaca antes del ordeño.

Indica Veiga que es recomendable que se haga el recuento de células somáticas una vez al mes. Este recuento también debe hacerse para el tanque de leche y enfatiza en que hay que tener la información sobre cuál es el estado de la enfermedad en el predio ganadero.

2. ¿Qué causa y cuando se presentan los casos de mastitis?

Es clave identificar las causas y los momentos en los que se presentan los casos de mastitis.

Describe Veiga que para conocer las causas, hoy en día se tiene la posibilidad de realizarlo en la finca o en el laboratorio.

En este punto, el ganadero debe tener presente la diferenciación entre los casos nuevos y las situaciones crónicas, para que se pueda tener claridad sobre la manera de proceder.

3. Establecer prioridades de acuerdo con el predio.

Dependiendo del estado de la mastitis según los casos mencionados anteriormente, el experto puntualiza que cada finca necesita establecer sus prioridades de acuerdo con la situación específica de cada predio.

La importancia de priorizar se da puesto que es posible encontrar unos predios con muchos problemas de mastitis contagiosa y otros con ambiental y las medidas de control difieren para cada caso.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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