Manejo del destete

Foto: portalveterinaria.com

• El destete es clave en el desarrollo de los animales, tanto para el ternero como para la vaca pues de ello dependerá en gran parte su desempeño futuro.

En su propósito de orientar a los empresarios ganaderos sobre el bienestar de sus hatos y el futuro de los animales. Asocebú presenta una serie de recomendaciones para el manejo del destete de los terneros.

Según el gremio, ésta es la etapa de mayor cuidado y atención que se les debe prestar a los ejemplares. (Lea: Destete temprano, forma clave de incrementar la preñez)

Predestete:

1.- El proceso de destete debe realizarse gradualmente para minimizar el estrés de la madre y de la cría.

2.- Antes de iniciar el destete, en lo posible, conducir el lote de vacas paridas a un potrero destinado para tal fin. Esto permitirá que las crías se familiaricen con el entorno donde permanecerán durante los días siguientes al destete.

3.- El potrero asignado para el destete y el posdestete debe estar completamente cercado para evitar salidas de los animales y deben tener disponibilidad de forraje, agua y sal para minimizar las pérdidas de peso.

4.- Se deben verificar las condiciones sanitarias y físicas de la cría y de la madre para iniciar el proceso de destete.

5.- Atividades como castrar y topizar deben realizarse con mucha anticipación a la fecha del destete para así minimizar el estrés de la cría y las pérdidas de peso en el post destete.

6.- El destete de crías con enfermedades preexistentes se debe postergar y realizar los tratamientos inmediatamente.

Destete:

7.- El día del destete realizar el pesaje de la madre y de la cría para disponer de información que permita realizar el seguimiento de la condición corporal de la vaca y de las ganancias de peso diario al destete de la cría.

8.- Destinar para las vacas un potrero lo suficientemente alejado que no permita la visibilidad de las mismas con los destetos.

Postdestete:

9.- A las vacas, hacerles el seguimiento de su condición corporal, el correcto secado de la ubre y las preñeces.

10.- Supervisar los terneros para verificar posibles cambios en las condiciones físicas y sanitarias, estableciendo controles de peso y el cumplimiento del plan sanitario para hembras y machos: realizar las vacunaciones requeridas para reforzar la inmunidad de los terneros, así como un programa de desparasitación interna y externa.

11.- En caso de tener poca disponibilidad de forrajes o ser de baja calidad, suministrar una suplementación balanceada, con productos que aporten proteína, fibra, energía y minerales.

12.- El retiro de la leche y la incorporación de otros alimentos debe ser de forma controlada y sistemática, lo que permitirá la adaptación del sistema ruminal del ternero.

13.- La etapa de crecimiento posterior al manejo del destete con una nutrición adecuada es fundamental para una buena respuesta en precocidad para el crecimiento y la reproducción.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Monta estacional

Foto: Fedegán FNG

• En el sector pecuario, cada decisión en la reproducción bovina puede establecer la diferencia entre el éxito y las pérdidas. Expertos como Ricardo Arenas Ovalle afirman que la monta estacional permite sincronizar los partos, planificar los recursos y mejorar la rentabilidad.

Concentrar los partos en épocas favorables, reducir los costos de manejo y mejorar la planificación forrajera. Estos son algunos de los beneficios que ha posicionado la monta estacional como una estrategia muy efectiva para mejorar la productividad ganadera, especialmente en las zonas tropicales de Colombia. (Lea en CONtexto ganadero: Cómo pasar de la temporada de monta a la monta estacional)

El médico veterinario zootecnista Ricardo Arenas Ovalle, autor del Manual Práctico Ganadero, afirmó que tanto en la producción lechera como en la cría de terneros para carne, es fundamental la reproducción porque es el inicio del ciclo productivo. En este contexto, el control del calendario de reproducción no es una opción sino una necesidad.

La monta estacional consiste en concentrar los tiempos de apareamiento, ya sea por inseminación o por monta natural, dentro de un período que suele coincidir con la época de mayor disponibilidad de forrajes. Esto permite que los partos también sucedan en épocas de mejores condiciones ambientales y mayor oferta alimenticia.

El Manual Práctico Ganadero explica que en la ganadería moderna se busca optimizar la eficiencia con la planificación y el control de los procesos biológicos.

Aplicando esta técnica se mejora la sincronización de los partos, se reduce el uso de suplementos costosos, se facilita el manejo sanitario y se permite la homogenización de los lotes de cría, simplificando el destete, la venta y la evaluación de toros.

Planificación:

Antes del inicio de la temporada de monta, debe evaluarse cuidadosamente la calidad de los toros, el estado reproductivo de las vacas, el calendario climático y la disponibilidad de recursos alimenticios.

En la costa norte de Colombia, por ejemplo, la monta se programa entre los meses de noviembre y febrero, para que coincidan los partos con la bonanza de pastos entre agosto y noviembre.

Arenas Ovalle insiste en que, para obtener estos beneficios, es fundamental tener control sobre la detección de celos, los programas de sincronización hormonal y la inseminación artificial a término fijo, todo supervisado por un veterinario experto en reproducción.

Inversión a futuro:

Aunque esta estrategia requiere de disciplina, personal capacitado e infraestructura básica, sus beneficios son a mediano y largo plazo. Se logra uniformidad en las crías, mayor fertilidad, ahorro en los costos operativos y una gestión del hato más organizada.

El especialista plantea que la monta estacional es una práctica eficiente, sostenible y rentable. Aunque implica mayores esfuerzos organizacionales, sus resultados lo justifican plenamente.

Desafíos:

En sistemas extensivos con poco manejo, se puede tener dificultades para implementar el modelo. Sin embargo, con un acompañamiento técnico, se puede adaptar el calendario reproductivo gradualmente. Lo importante es iniciar, capacitar el personal y mantener registros reproductivos precisos.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Melanny Orozco.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra equipos de biotecnología reproductiva:

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Manejo del destete

Foto: portalveterinaria.com

• El manejo del destete es clave para el desarrollo de los animales, tanto para el ternero como para la vaca porque de ello depende, en gran medida su desempeño futuro.

En su propósito de orientar a los empresarios ganaderos sobre el bienestar de las ganaderías y el futuro de los animales, Asocebú nos ofrece una serie de consejos para el manejo del destete de los terneros.

De acuerdo con el gremio, ésta es la etapa que requiere de mayor cuidado y atención para los ejemplares. (Lea: Destete temprano, forma clave de incrementar la preñez)

Predestete:

1.- El proceso de destete  se debe realizar gradualmente para minimizar el estrés tanto de la madre como de la cría.

2.- Antes de iniciar el proceso, en lo posible, conducir el lote de las vacas paridas al potrero destinado para ese fin. Esto permite que las crías se familiaricen con el entorno donde permanecerán en los días siguientes al destete.

3.- El potrero destinado para el destete y el posdestete debe estar completamente cercado para evitar la salida de los animales y contar con disponibilidad de forraje, agua y sal para minimizar las pérdidas de peso.

4.- Para dar inicio al proceso de destete se deben verificar las condiciones sanitarias y físicas tanto de la cría como de la madre.

5.- Actividades como castrar y topizar se deben realizar con buena anticipación a la fecha del destete para reducir el estrés de la cría y las pérdidas de peso durante el post destete.

6.- El destete de las crías con enfermedades preexistentes  se debe postergar y efectuar los tratamientos inmediatos.

Destete:

7.- El día del destete, realizar el pesaje de la madre y de la cría para disponer de información que permita hacer seguimiento de la condición corporal de la vaca y de las ganancias de peso de la cría.

8.- Destinar un potrero para las vacas, lo suficientemente retirado que no permita la visibilidad de estas con los destetos.

9.- A las vacas, hacerles el seguimiento de la condición corporal, el secado de la ubre y las preñeces.

10.- Durante esta etapa se deben supervisar los terneros para verificar cambios en las condiciones sanitarias y físicas, estableciendo control del peso y el cumplimiento del plan sanitario para hembras y machos: realizar las vacunaciones correspondientes para reforzar la inmunidad de los terneros y adelantar un plan de desparasitación tanto interna como externa.

11.- En el caso de poca disponibilidad de forraje o de baja calidad, proveer suplementación balanceada, con productos que aporten fibra, proteína, energía y minerales.

12.- El retiro de la leche y la incorporación de otros alimentos debe ser de forma controlada y sistemática, lo que permitirá la adaptación del sistema ruminal del ternero.

13.- La etapa de crecimiento posterior al destete, es fundamental que esté asociada a una nutrición adecuada para una buena respuesta en precocidad para crecimiento y reproducción.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Destete de terneros

Foto: abc.com.py

• La separación del becerro de la madre, cuando se realiza de forma adecuada, contribuye al bienestar animal, el rendimiento productivo y la sostenibilidad del sistema ganadero. Expertos consultados por CONtexto ganadero plantearon recomendaciones sobre la forma de atender a las crías en esta crucial etapa.

El destete de terneros no es un evento aislado, sino un proceso que se debe planificar con anticipación. Cuando se realiza de forma inadecuada, puede ocasionar estrés, enfermedades y pérdida de peso en los terneros. (Lea en CONtexto ganadero: 13 tips para el manejo del destete de terneros)

El veterinario Gerardo José Andrade Lozada lo define como la separación del ternero de su madre para que ella se pueda recuperar y preparar para una nueva gestación. Su principal objetivo es mejorar el desempeño reproductivo de la vaca y asegurar un crecimiento óptimo de los terneros.

Existen varios tipos de destete de terneros: tradicional (a los 6 y 8 meses), anticipado (de 4 o 5 meses) y precoz (a partir de los 2 meses). La elección del método depende del tipo de explotación, la salud del ternero y el estado corporal de la vaca.

El veterinario Miguel Sánchez Flores comentó que no hay una receta única y agregó que el destete se debe ajustar a las condiciones particulares de la finca y a los objetivos productivos del ganadero.

Minimizar el estrés:

Durante el destete el estrés es el mayor enemigo. Un ternero que tiene un destete abrupto y sin preparación puede presentar pérdida de peso, neumonías y diarreas, comprometiendo su desarrollo.

Para evitarlo, los expertos recomiendan un destete gradual, reduciendo el tiempo de amamantamiento de forma progresiva y acostumbrando al ternero a una dieta sólida con suficiente fibra y proteína.

Andrade Lozada expresó que es fundamental ofrecer heno de buena calidad, agua limpia y concentrado pues si el ternero no recibe una suplementación adecuada, sufre disminución en la ingesta de alimento y un efecto negativo en su crecimiento.

Otro aspecto clave es el manejo de las instalaciones. El sitio donde se hace el destete debe ser espacioso, con acceso a agua y sombra, reduciendo el riesgo de enfermedades digestivas y respiratorias. Además, la interacción con los humanos y el contacto visual con otros terneros pueden disminuir el nivel de ansiedad en esa etapa.

Errores comunes:

Uno de los errores más comunes es destetar todos los terneros al mismo tiempo y sin transición previa. Este método abrupto ocasiona estrés extremo y puede ocasionar una baja en el rendimiento del animal.

Otro error es no garantizar un plan sanitario  adecuado previo al destete, lo que aumenta la vulnerabilidad del ternero a enfermedades. Explicó Sánchez Flores que si el destete se hace mal, habrán problemas serios en la producción y que las vacas también pueden sufrir si no se manejan bien los cambios en la ubre, lo que influye en su siguiente gestación.

La falta de monitoreo post destete es otro error crítico. Muchos empresarios ganaderos no revisan con frecuencia el estado de los terneros luego de la separación, impidiendo detectar signos de estrés o enfermedad. Este seguimiento es fundamental para asegurar que el ternero está comiendo bien y adaptándose sin complicaciones.

Un destete bien manejado no solamente favorece la salud de los terneros, sino que además mejora la eficiencia del sistema de producción. Una vaca que recupera rápidamente su condición corporal, tendrá mejores índices reproductivos, con una producción más rentable y sostenible.

Concluyó Andrade Lozada afirmando que el destete es una de las más importantes decisiones en la ganadería. Un mal manejo puede ocasionar grande pérdidas, pero si se realiza bien, se convierte en un aliado para el negocio ganadero.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Melanny Orozco.

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Mamanteo

Foto: trouwnutrition.es

• La ganadería GB Brasilia recomienda 2 aspectos claves para un adecuado mamanteo de terneras: una buena alimentación y la correcta curación del ombligo.

En la ganadería colombiana GB Brasilia, un cuidadoso manejo de los terneros recién nacidos, conocido como el mamanteo, es fundamental para asegurar su adecuado desarrollo y buena salud.

Este proceso, enfocado principalmente en la nutrición y la prevención de infecciones, es fundamental en los primeros días de vida del animal.

A continuación, se presentan las 2 principales recomendaciones para llevar a cabo un mamanteo exitoso. (Lea en CONtexto ganadero: 5 claves para la cría exitosa de terneras)

La importancia de una buena alimentación:

La nutrición inicial de los terneros es crucial para su desarrollo y futuro bienestar. El calostro, la primera leche que produce la vaca tras el parto, es indispensable para el ternero. Esta leche tiene una alta concentración de nutrientes y anticuerpos que fortalecen su sistema inmunológico. Estos anticuerpos dan protección al ternero contra enfermedades y le suministran la energía requerida para sus primeras horas de vida.

En GB Brasilia, se aseguran de que el ternero reciba el calostro en las primeras horas de nacido. Esta acción no solamente le permite al ternero conseguir su “primera defensa” contra infecciones, sino que además le ayuda a su crecimiento saludable.

Además, una alimentación temprana correcta es fundamental para preparar al bovino para su desarrollo a largo plazo, asegurando que se pueda adaptar mejor a las condiciones ambientales y alimenticias.

Curación del ombligo. Un paso vital.

Otro aspecto fundamental del mamanteo es la curación del ombligo, un paso esencial para prevenir infecciones durante los primeros días de vida. El ombligo constituye una vía de ingreso para patógenos y bacterias que pueden poner en riesgo la salud del ternero si no se trata adecuadamente.

En GB Brasilia, la curación se efectúa mediante la aplicación de tintura de yodo al 25%, siguiendo un proceso riguroso:

• Primer dia: Se aplica la tintura 3 veces al día para garantizar la desinfección.
• Segundo dia: Se reduce la aplicación a 2 veces al día.
• Tercer dia: Una sola aplicación es suficiente para asegurar la curación.

Este protocolo ayuda a evitar complicaciones como la onfalitis (infección del ombligo), una de las causas principales de mortalidad en los terneros jóvenes. Al asegurar que el ombligo cicatrice de forma rápida y sin infecciones, se garantiza que el ternero se pueda desarrollar en condiciones óptimas.

Impacto del mamanteo en la salud general del ternero:

El mamanteo no es solo cuestión de cuidado inmediato, sino que tiene impacto directo en la salud del ternero a largo plazo.

Al proporcionar una adecuada alimentación y asegurar la correcta curación del ombligo, GB Brasilia garantiza que sus animales crezcan fuertes y saludables desde su nacimiento. Este enfoque también mejora la resistencia a enfermedades y la capacidad para crecer en un entorno productivo.

Además, estas prácticas contribuyen al bienestar de los terneros, lo que se traduce en mayor eficiencia y productividad de la ganadería. La combinación de adecuada nutrición y prevención de infecciones hace que los animales logren su máximo potencial desde sus primeros días de vida.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Nariz

Foto: youtube.com/@fororural9539

• ¿Ha escuchado sobre el destete nariz con nariz? ¿lo ha practicado? CONtexto ganadero explica de qué se trata y por qué es una alternativa menos estresante para separar a las crías de sus madres.

El destete:

El destete de terneros conocido como «nariz con nariz» es un importante proceso en la cría de ganado que implica separar a los terneros de sus madres para que puedan crecer y desarrollarse de forma independiente.

Este método, también conocido como destete gradual, se diferencia del tradicional en que se permite que las vacas y los terneros se mantengan en contacto olfativo y visual durante un periodo antes de la separación completa.

El ganadero, creador de PensAgro en Argentina, Pablo Etcheverry, afirma que el destete nariz con nariz consiste en un enfoque gradual para la separación de los terneros de sus madres, permitiéndoles un contacto cercano  mientras se reduce gradualmente su dependencia de la leche materna.

Durante este proceso, las vacas y los terneros se mantienen en corrales adyacentes donde pueden olerse,  verse y, en algunos casos, tocarse a través de barreras físicas como cercas o rejas.

De acuerdo con Etcheverry, se trata que al menos, los 4 primeros días las pasturas donde van las vacas coincidan con el sitio donde están los terneros, teniendo acceso libre a ellos para verlos cuando quieran.

Asegura Etcheverry que el proceso es bastante interesante, puesto que durante las primeras horas de separación casi no se escucha ruido y los animales creen que es otro cambio de potrero. Con el paso de las horas sí comienzan a mugir y buscar a sus madres.

Según describe Etcheverry, al cabo de las horas se van tranquilizando y alternan momentos de encuentro con momentos de comida. Pasan de estar al lado gran parte del tiempo durante el primer día a prácticamente no volver pasados los 4 días.

Recomendaciones para este tipo de destete:

Etcheverry menciona algunos tips a considerar al aplicar este destete en campo:

• Instalar una línea de cerca eléctrica a altura  media porque algunos terneros se las rebuscan para mamar igual.
• Como tranquilizante, es recomendable suministrar una ración de alimentos sólidos a los terneros 1 semana pre destete y luego del destete. De esta forma los terneros tienen como distraerse, aprenden a comer y extrañan menos.
• Señala Etcheverry que estudios en EEUU midiendo el cortisol en la sangre han mostrado que es aún menos estresante realizar el destete temporal 1 semana antes del de nariz con nariz. Esto es debido principalmente a que el ternero sabe que va a perder a su madre y dejará de mamar, pero no sabe que sucede al mismo tiempo.

Beneficios del destete nariz con nariz:

• Reducción del estrés.
• Mejor desarrollo social.
• Transición gradual.
• Menor pérdida de peso.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra un tanque para enfriamiento de leche y equipos para ordeño:

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