Foto: Manuel Quiroz.

Clonación de bovinos.

• Un mes atrás nació el clon de la vaca 2649-07, uno de los más puros ejemplar Brahman Rojo que existen en el país, gracias al trabajo efectuado el personal del Centro de Desarrollo Tecnológico del Cesar (CDT). Ya van 5 los clones en Colombia.

La vaca 2649-07, única ganadora de medalla de oro roja en Colombia, pertenece a la ganadería El Cucharo, en Girardot (Cundinamarca). En los últimos 3 años, sus crías han sido campeonas nacionales y son donadoras de referencia de la raza Brahman roja.

De acuerdo con el director del CDT, Manuel Quiroz, desde hace año y medio iniciaron los acercamientos de El Cucharo para clonar este ejemplar.

Según precisó Quiroz, hace un año se realizó el proceso de transferencia, y el pasado sábado 12, el animal llegó a un mes de vida, e indicó que estaban esperando que transcurriera un tiempo para valorar su estado. Aseguró que se encuentra muy sano y en muy buena condición corporal.

Relató el dirigente que los propietarios de El Cucharo habían manifestado interés en clonar varios de sus ejemplares, hasta que finalmente se decidieron por su vaca insignia.

Entonces, el equipo científico y técnico del CDT se desplazó hacia las instalaciones de la ganadería localizada en el km 112 de la vía Bogotá-Girardot, por la vía a La Mesa, se tomaron las muestras de la vaca, que se maduraron en el laboratorio, y luego el experto en clonación sustrajo el ADN y produjo el clon.

Una vez formado el embrión, fue introducido en una de las vacas receptoras elegidas para la tarea, que al término de 9 meses parió a la cría de la vaca 2649-07. Al cabo de ese tiempo, se realiza una cesárea, para garantizar un nacimiento sin inconvenientes.

El CDT ya tiene experiencia en este campo, tras haber logrado los primeros clones de 2 ejemplares de raza Gyr, propiedad de la ganadería El Tesoro. Uno de ellos fue vendido por $200 millones antes de alcanzar un año de vida.

Aunque está próximo a dejar su cargo, Quiroz se mostró satisfecho por el deber cumplido, pues bajo su dirección fueron clonados 5 ejemplares, en un hito para la ganadería colombiana.

Destacó además que el servicio de clonación sigue disponible para los ganaderos que quieran realizar el proceso y cree que más productores optarán por esa alternativa que se compara con las ganaderías más desarrolladas.

Concluyó Quiroz que hay una satisfacción tanto personal como del grupo de trabajo, pues esto no lo realizó solo, sino con todo un equipo comprometido y que es algo que dejan a la ganadería colombiana, con proyección internacional. Ese era el objetivo de introducir tecnologías de punta, para que estuviera a nivel de las mejores ganaderías del mundo.

Si usted desea conocer más sobre la ganadería, lo puede hacer consultando el siguiente enlace.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: es.slideshare.net

• Las vacas que se encuentran próximas a parir muestran diversos signos físicos que alertan a los ganaderos para darles la atención debida necesaria para que nazcan crías en condiciones sanitarias adecuadas.

Partos bovinos

El médico veterinario, profesional del Fondo Nacional del Ganad (FNG), Ernesto González Cely, explicó que hay varios signos visibles en las vacas antes de parir. El primer indicio es la ubre agrandada como consecuencia de la producción de leche.

15 días antes del parto, se empiezan a ampliar las caderas para dar paso a la cría en la cavidad pélvica, por lo que también se agranda la vulva.

El médico veterinario y profesional del FNG, Mauricio Mendoza Quesada manifestó que en la vulva se aprecia un edema y se enrojece por la dilatación. Las reses preñadas se tornan más inquietas.

De acuerdo con González, la inquietud de las reses se aprecia por los cambios que comienza a sentir, que  las aleja del resto de la vacada. Indicó que ellas buscan una posición para realizar trabajo de parto. Se acuestan y se levantan repetidamente.

Otro comportamiento de las novillas, producido por los cambios hormonales, es que al final de la gestación del feto pasan de generar progesterona a estrógenos, siendo posible observarlas intentando montar a otras vacas.

Horas anteriores al parto, las vacas preñadas expulsan por la vagina un tapón grisáceo que evitaba que la cría saliera para dar paso a su nacimiento. Por ello, es normal ver una mucosidad en sus vulvas.

Así mismo, hay cambios en la temperatura. Según ahondó González Cely, comienza a aumentar y disminuir antes del parto. Ya muy cerca de parir, baja la temperatura y aparece la primera bolsa que forma parte de la placenta y que lubrica el canal pélvico.

Otros signos visibles son la reducción del consumo de alimentos y la aparición de las contracciones. Al encontrarse más inquietas, orinan y defecan más de lo común.

Diferentes estrategias de manejo de vacas gestantes, entre ellas las expuestas por el Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (Pesa), de Nicaragua, señalan que a las novillas y vacas en estado de preñez se les debe suministrar una dieta nutricional de calidad.

Menciona un artículo de Pesa que de esa manera tendrán más fuerza y capacidad en el parto, producirán calostro en mayor cantidad y de mejor calidad.

Añade la publicación que una vez reconocidos los síntomas previos al parto, la novilla se llevará a un sito tranquilo, alejada de los otros animales.

Si en las explotaciones ganaderas se siguen las recomendaciones y se reconoce el momento en el cual va a parir la res, podrá atenderse un parto complicado o recibir una cría y proceder a la limpieza de su ombligo y darle el calostro para que adquiera la inmunidad que la protegerá en lo sucesivo.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: Tomadas de generalidadesdelaganaderiabovina.blogspot.com / faviantamayo.es.tl.

• En el departamento del Atlántico se encuentra una hacienda de lechería comercial con bovinos trihíbridos que a pesar del intenso verano se mantienen en buenas condiciones. Pardo Suizo, Hartón del Valle y Sueco Rojo es el cruzamiento que se destaca en el predio.

Vacas trihíbridas.

La ganadera y propietaria de la finca Ayacucho, Celeste Volpe, decidió apostarle a los bovinos trihíbridos. La empresaria ganadera ha encontrado la forma de sostener de forma estable una lechería comercial en el municipio de Sabanalarga.

Hace varios años, la mediana productora le apostó a ese cruzamiento y ha podido comprobar un alto rango de adaptabilidad de las vacas a las zonas bajas del país, sin que eso signifique una menor producción láctea.

El primer paso para sostener la producción en la finca es tener alimento de calidad para cada animal. Para ello, Volpe cosechó millo y pasto de corte. 

Ambos suplementos son fuentes vitales para evitar que caiga  la producción de leche, y según la ganadera, los trihíbridos pueden vivir con pasturas y heno, sin necesidad de invertir en concentrados, que en la actualidad presentan un alza del precio superior al 50%.

Según expuso Volpe, ella se ha preparado para el verano, pero sí se ha reducido un poco la producción de leche por causa del verano. Indicó que ellos dan lo que siembran, todo a base de pastos para elaborar heno y algo de granos. No es una lechería especializada, por lo que puede mantener la producción con vacas económicas de alimentar y con mayor razón cuando el 95% de la comida se produce en la finca.

Una de las ventajas de los trihíbridos destacada por la productora, en medio de la ausencia de agua y pasturas, es su resistencia, ya que a pesar de estar expuestos a temperaturas elevadas y a las pérdidas de peso originado en el consumo de praderas menos frescas, no se ha disminuido la calidad de la leche que producen.

Además confirmó que no ha visto la necesidad de descargar su finca porque ha aplicado 3 elementos claves que considera fundamentales para sostener su negocio: nutrición de calidad, fabricación de suplementos y raza trihíbrida, adaptable al trópico bajo. Sus vacas producen entre 6 y 8 litros de leche al día.

Así es cada una de las razas: 

Rojo Sueco.

La Bos Taurus se adapta bien al trópico colombiano. Se caracteriza por producir en altos volúmenes de leche, con sólidos totales favorables.

De acuerdo con el director ejecutivo de la Asociación de Criadores Ayrshire de Colombia, Elkin Ruiz, el Rojo Sueco es un bovino rústico que produce leche de la más alta calidad que se ha utilizado en cruzamientos con razas cebuínas para lecherías en zonas bajas del país.

Según dijo, han venido observando las cualidades de esos animales, en los que predominan la resistencia y los buenos niveles de producción de leche, esto sin descuidar su calidad composicional.

Pardo Suizo.

El Bos Taurus es también una raza especializada en lechería como el Sueco Rojo. Se valora su producción de un líquido con altos niveles de sólidos totales, apetecido en la elaboración de quesos y demás derivados lácteos.

La presidenta de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Pardo Suizo & Braunvieh (Asopardo), Adriana Solano Dachiardi, manifiesta que la leche de Pardo Suizo alcanza promedios de 4.1% en grasa  y 3,6% en proteína con un total de 13,3% de sólidos totales, con alto contenido de kappa-caseína.

Hartón del Valle.

La raza criolla  colombiana se adapta a todos los pisos térmicos del país. Como valor propio, ofrece la habilidad combinatoria de cruzamientos con ejemplares Bos Indicus y Bos Taurus, según  lo confirmó el director ejecutivo de la Asociación de Criadores de Razas Criollas y Colombianas (Asocriollo), José Antonio Velázquez.

Con los actuales cambios climáticos, esta raza criolla y todas ellas en general, se convierten en alternativa para el desarrollo de producciones de carne y leche en Colombia. Además, porque presentan la característica de ser más resistentes a enfermedades y altos niveles de reproducción.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Foto: intervetsudeste.blogspot.com

• En lugar de la edad, el factor definitivo para preñar una hembra bovina es el peso, que también puede influir en la primera monta. En este proceso también es importante un plan sanitario.

Reproducción de bovinos.

El  médico veterinario, profesional del Fondo Nacional del Ganado (FNG), Andrés Sinisterra, explicó que los parámetros más importantes en el primer servicio de una novilla son la edad y el peso, que varían de acuerdo con las razas.

Señaló que una raza de tamaño pequeño puede tener su primer servicio con un peso mucho menor que el de una raza de tamaño grande, pues los estándares de crecimiento son diferentes.

En términos generales, el peso indicado para que pueda ser preñada una novilla es del 55 % de su peso como adulto, el cual se determina de acuerdo con los parámetros de sus antecesores o del hato.

A manera de ejemplo, las vacas de raza Jersey, que son las de menor tamaño, podrán tener sus primeros servicios entre los 270 y los 290 kg., las razas medianas como Ayrshire y Gyr deben alcanzar entre 310 y 320 kg y razas grandes como Pardo Suizo o Holstein deberán pesar entre 320 y 340 kg para ser montadas.

Precisó Sinisterra que el peso es muy importante puesto que con una buena nutrición y suplementación, terneras sanas que no hayan estado enfermas ni tenido problemas en su nacimiento ni diarreas o neumonía durante su levante, pueden estar llegando a esos pesos con edades de 18 a 20 meses.

En nuestro país, las novillas suelen tener su primer servicio a esas edades y el primer parto a los 32 meses en promedio. Según Sinisterra, en la zona donde labora (Valle del Cauca), hay productores que logran preñar las vacas a los 18 o 19 meses.

En sistemas super precoces, como el que trabajan los hermanos Botero Carrera con la creación del bovino tetrahíbrido, las hembras quedan preñadas entre los 12 y 15 meses, y paren entre los 20 y 24 meses.

Sin embargo, señaló Sinisterra que las ganaderías en Colombia suelen suplementar durante los primeros 3 o 4 meses de edad, para soltar luego las reses en el hato y dejarlas pastar sin ningún alimento adicional, con lo que se pierde el trabajo de los primeros meses.

Según indicó, solamente hay unos cuantos ganaderos que realizan la suplementación con concentrados hasta que el animal pare y son ellos quienes logran tener parámetros ideales en los cuales la novilla tiene su primera cría a los 30 meses.

De otra parte, es recomendable que los sementales, bien sea en monta natural o por inseminación artificial, den crías de tamaño pequeño que permitan facilidad en el parto.

Además de la buena nutrición, recordó el profesional la importancia de la salud del animal y de seguir un protocolo sanitario para la prevención de enfermedades.

Agregó Sinisterra que es importante tener, previo a la monta un plan de vacunas reproductivas al día, para proteger a las crías y garantizar que esos 9 meses van a llegar a un feliz término y no ocurra un aborto o una reabsorción.

Adicionalmente, cuando va a nacer la cría, las áreas destinadas al parto deben estar suficientemente higiénicas y vigilar a la hembra próxima a parir para que tenga la cría cerca del hato, pues ellas están acostumbradas a distanciarse de la finca y resguardarse para parir.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Foto: ganadobrahmanrojo.blogspot.com.

• El toro puro significa el futuro de la ganadería colombiana. Con un solo animal de alta calidad genética, es posible mejorar aspectos físicos, productivos y reproductivos para hacer más competitivo el negocio de carne y leche.

Así lo manifestaron representantes y expertos en ganaderías de diversas asociaciones ganaderas al afirmar que la única forma de lograr mejoramiento genético en bovinos es por medio de toros puros, para lo cual se utiliza su semen mediante inseminaciones artificiales, a lo que cada vez más le apuesta el país.

En concepto del presidente de Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Jersey (Asojersey),  Gonzalo Maldonado, el asunto no tiene discusión. La utilización de toros puros es la manera de mejorar las características de producción en la industria ganadera.

En el caso de los animales puros Jersey, según Maldonado, se buscan aquellos ejemplares que contribuyan con el reforzamiento del volumen de producción de leche y la calidad de sólidos, tanto en proteína como en grasa.

Adicionalmente, con toros puros se obtienen crías más longevas y con un mejor comportamiento en finca, las que, por las condiciones del trópico colombiano, deben tener fortaleza. En las ganaderías de leche, la ubre es un órgano de la vaca que siempre se busca mejorar.

El presidente de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Normando (Asonormando), Jorge Ruiz, manifestó que tienen la fortuna de conocer la genealogía de los animales puros de esa raza, pero que desafortunadamente en Colombia no se tienen toros con pruebas. Agregó que la ventaja es que los que se evalúan llegan con índices genómicos a través de la inseminación.

Sobre el desacierto de utilizar toros sin pruebas, explicó que Colombia no dispone de los recursos económicos para establecer una central de inseminación para todas las razas. En ese tipo de centrales se evalúan las características propias de cada toro puro y sus resultados pueden tardar 6 años.

Añadió Ruiz que con los toros puros se mejoran tamaño, aplomos, ubres y ancas, pero el proceso de modificar uno o varios de estos puntos se consigue con los resultados de las pruebas individuales, las cuales no son disponibles en el país al no contarse con la central, por lo que el mejoramiento genético puede demorar años, mientras los descendientes reportan mejorías o en el peor de los casos, no presentar avance alguno.

Aun así, resaltó el presidente de Asonormado  que finalmente el toro puro es el responsable del mejoramiento genético de los animales, por lo que es indispensable tenerlo en el país.

Por su parte, el director ejecutivo de la Asociación de Criadores de Ganado Cebú (Asocebú), Andrés Fernando Arenas Gamboa, expuso que “definitivamente con toros puros se mejora la ganadería del país”. Para Arenas, las condiciones climáticas nacionales llevan a los productores a tener ejemplares con mayor capacidad de adaptabilidad a los efectos de las sequías y a los parásitos externos, lo cual se consigue con el uso de animales de alto reconocimiento genealógico.

Agregó que el toro puro mejora las ganancias en peso y en las novillas puede ayudar a que el parto sea hasta un año antes de lo acostumbrado. Aclaró que el macho puro representa el 50 % del hato bovino, porque con uno solo puede inseminarse a una vacada, y así, hijas y nietas serán las ideales en precocidad, producción y reproducción.

Los toros puros están certificados en las asociaciones, lo que certifica su capacidad de mejoramiento genético en un hato ganadero.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.

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Con la presencia de más de 150 ganaderos de las ciudades de Plato (Magdalena) y Valledupar (Cesar) se realizó una exitosa socialización del Programa Nacional de Mejoramiento Genético Bovino (PNMGB), liderado por la Unión Nacional de asociaciones Ganaderas Colombianas (UNAGA), con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

En los dos encuentros se hizo posible conocer de primera mano las inquietudes y necesidades de los pequeños productores de leche y de doble propósito, quienes constituyen parte fundamental del PNMGB.

En Valledupar pudo evidenciarse el beneficio del programa para los ganaderos de la región, a partir de la información sobre producción y composición de leche, así como de indicadores productivos generados por el PNMGB. Se mostró especial interés de los ganaderos en la ampliación de servicios, continuidad y cobertura del PNMGB como herramienta para toma de decisiones y mejoramiento de la competitividad de la cadena láctea.

En la región de Plato, ante el olvido del gobierno nacional, los ganaderos solicitaron de forma expresa y contundente la implementación del programa así como la ampliación de su cobertura.

Ismael Camargo Escorcia, gerente del Comité de Ganaderos del Bajo Magdalena con sede en Plato, manifestó que se sienten muy complacidos con la presencia del Ministerio de Agricultura mediante el Programa de Mejoramiento Genético que ejecuta Unaga, porque como ganaderos les va a permitir incorporarse a un programa de carácter nacional que les ofrece alternativas de crecimiento y desarrollo productivo de sus hatos. Concluyó afirmando que tienen muchas cosas que aprender en aspectos de ganadería y que el apoyo que recibirán será muy positivo.

Ricardo Sánchez, presidente de UNAGA, quien dialogó con los productores percibió las diversas necesidades de los ganaderos de esa región del país y los invitó a crear mesas técnicas con el fin de unificar conocimientos y compartir experiencias de los ganaderos mediante la utilización eficiente de la información generada por el PNMGB.

La presentación de resultados y la capacitación a los ganaderos fue realizada por la Dra. Johanna Ramírez, Coordinadora Nacional del PNMGB y por el Dr. Carlos Manrique, Asesor del PNMGB. También participaron funcionarios del Programa IdentifICA del Instituto Colombiano Agropecuario  (ICA).

Vale la pena considerar que desde el inicio del PNMGB se han beneficiado más de 1.300 productores e impactado 180.129 animales en 15 departamentos: Antioquia, Caldas, Boyacá, Cauca, Córdoba, Cesar, Cundinamarca, Nariño, Magdalena, Meta, Santander, Tolima, Valle del Cauca, Risaralda y Quindío. Estos 3 últimos fueron incluidos en el mes de septiembre del 2015.

Durante el año 2014 fueron entregados resultados de producción y calidad composicional de la leche de aproximadamente 36.000 animales de forma mensual y en lo que va corrido del año 2015, este número se aumentó a cerca de 40.000 animales.

De la iniciativa participan 10 asociaciones de ganado puro vinculadas a UNAGA, 4 cooperativas de diversos departamentos y 2 gremios, beneficiando a los ganaderos Y apoyándolos en el mejoramiento de sus sistemas productivos.

Fuente: Adaptado de comunicado de prensa de UNAGA.

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Foto: CONtexto Ganadero

• Uno de los cuestionamientos que ha hecho el sector ganadero bovino al Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), es la demora en la obtención de la admisibilidad sanitaria para poder comercializar material genético animal y la falta de controles al contrabando de pajillas y embriones en las fronteras del país.

Aunque Colombia ha realizado exportaciones de genes bovinos, no todos los mercados han admitido la compra de ese material porque no se cumple con los parámetros sanitarios exigidos, entre los que se encuentra el ser un país libre de Brucelosis.

El director ejecutivo de la Asociación Simmental-Simbrah de Colombia (Asosimmental), Manuel Blanco, manifestó que el país necesita un ICA organizado y fuerte para poder competir con los mismos esquemas comerciales de otros países.

Indicó además que Colombia es un país que lleva mucho tiempo en el proyecto de erradicación de la Brucelosis Bovina y no hay avances. Agregó que somos un país libre de Aftosa con vacunación, pero que ahí quedamos, y que en otras enfermedades no hemos avanzado.

También afirmó Blanco que en Colombia se presenta contrabando de material genético, señalando que de cada 3 pajillas que ingresan al país, 2 son ilegales.

El ICA manifestó a CONtexto ganadero que realiza el control del material genético procedente de aquellos países con los cuales se tienen acordados requisitos sanitarios, los cuales son certificados por los servicios veterinarios, lo que garantiza que esta mercancía no vehicule enfermedades que puedan afectar la producción ganadera.

Indicó además, que mediante resolución 2820 del 2001, realiza el registro de los establecimientos de material seminal y de embriones para dar cumplimiento a las exigencias sanitarias de los países de destino, las cuales evitan que material genético pueda servir como medio de infección a sus rebaños.

Reiteró ese Instituto que el contrabando de genética bovina constituye una grave amenaza para los productores ganaderos, ya que de manera inescrupulosa movilizan material genético sin estar habilitados por el no cumplimiento de los requisitos sanitarios.

Sobre el control y erradicación de la Brucelosis Bovina, indicó que se busca declarar a Colombia como libre de la enfermedad durante los próximos 12 años y que para tal fin se requieren $100.000 millones.

La subdirectora de Salud Animal del ICA, Olga Lucía Díaz, manifestó que desde el año 2013 se ha venido socializado con los productores colombianos el programa de erradicación de la Brucelosis, para lo cual se dividió el país en 7 zonas para ir declarando a cada una de ellas como libre de la enfermedad.

Durante el año 2013, el ICA entregó 12.834 certificaciones a predios como libres de Brucelosis Bovina y desde enero al 31 de agosto de 2014, ha avalado 4.434, entre recertificaciones y nuevos predios.

Fuente: CONtexto Ganadero.

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