Agua

Foto: campogalego.es

• Para cumplir los principios fundamentales del buen pastoreo es importante el acceso al agua de la mayor calidad posible y con distribución en cercanías de las zonas de alimentación del ganado. Cómo planificar, tratar y organizar el agua dependiendo de los requerimientos bovinos.

De acuerdo con el manual desarrollado por el CIAT, Biodiversity International y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, es necesario realizar cerramientos para evitar la contaminación de las fuentes, como las rondas con árboles y los cercados periféricos.

Idealmente, se deben realizar análisis bacteriológicos y fisicoquímicos de forma periódica. Las aguas turbias o contaminadas, son susceptibles de tratarse con decantadores y en raras ocasiones se amerita un tratamiento químico.

Para las aguas de consumo humano, y en algunos casos para el consumo de los animales, se recomienda la instalación de filtros. Si el agua es tomada de fuentes naturales, sean profundas o superficiales, debe contarse con la concesión de uso expedida por la respectiva Corporación Autónoma Regional.

Una alternativa para su almacenamiento son los reservorios de aguas lluvias, que son particularmente económicos en terrenos con poca infiltración y que requieren de algún tratamiento de impermeabilización en los terrenos más gruesos como podrían ser, una capa arcillosa compactada al interior del estanque, plásticos, geomembranas, mezcla de tierra y cemento o la aspersión de sustancias impermeabilizantes.

Por eso se recomienda trabajar en áreas bajas y confluentes del predio, con pendientes de bajas a moderadas, sin riesgos de deslizamientos o inundaciones sobre la infraestructura y los equipos.

¿Cuánta agua requiere el ganado?

Por lo general, un bovino consume entre 10 y 20% de su peso en agua por día, rango que varía según las condiciones agrocilmáticas, el nivel de productividad y la fase fisiológica.

Por regla, se sugiere determinarla con base en el rango superior, para así garantizar un volumen adecuado. A manera de referencia, se pueden tener en consideración los siguientes elementos:

1. Hembras y machos entre 0 y 1 año con un peso promedio de 120 kg requieren de 12 litros de agua por día.
2. Hembras y machos de levante con peso promedio de 225 kg requieren de 22,5 litros por día.
3. Hembras de vientre y machos de ceba con peso promedio de 300 kg requieren de 36 litros  por día.
4. Toretes y vacas horas o escoteras con un peso promedio de 400 kg requieren de 48 litros de agua por día.
5. Toros y vacas paridas con un peso promedio de 450 kg requieren de 54 litros d por día.
6. Vacas de alta producción con un peso promedio de 550 kg requieren de 100 o más litros por día.

Una vez haya una fuente identificada, puede iniciarse la planeación del agua, por lo que el productor ganadero debe preguntarse para cuántos bovinos le alcanza la fuente de agua disponible, si es confiable para la época seca y cuánta es su variación.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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