Materia orgánica

Foto: geniabioenergy.com

• Tener materia orgánica en el suelo parece sencillo, pero la realidad es diferente debido a que la materia orgánica se puede perder por malos manejos. CONtexto ganadero explica algunas técnicas para incrementar esta materia orgánica.

Incrementar la materia orgánica de los suelos es esencial para mejorar su estructura, retención de agua y fertilidad, lo cual facilita el trabajo del ganadero en el hato porque se fortalece la tierra y permite mayor rentabilidad de los cultivos.

El ingeniero agrónomo César Gramaglia afirma que existen diferentes técnicas para incrementar la materia orgánica, relacionadas con abonos orgánicos como el compost que puede aplicarse directamente sobre el suelo.

Dice Gramaglia que este compost se puede elaborar a partir del reciclaje de los residuos orgánicos disponible tanto vegetales como animales, pues se puede utilizar el estiércol de distintos tipos de animales del rancho.

El compost es una forma efectiva de reciclar materiales orgánicos. Cuando se elabora un compost, se mezclan materiales ricos en carbono como las hojas secas con materiales ricos en nitrógeno.

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También menciona el profesional que otra de las técnicas es la elaboración de diferentes tipos de abonos orgánicos líquidos, como puede ser el té de compost, un biofertilizante rico en ortiga como fuente importante de nutrientes, minerales y microorganismos que se multiplican durante la etapa de fermentación aeróbica.

Otra técnica son los abonos verdes que son semejantes a los cultivos de cobertura, pues son plantas que se cultivan y se incorporan luego al suelo para que al final de su crecimiento, cortarlas y dejarlas en la superficie del terreno o incorporarlas al suelo.

Todo esto va directamente relacionado con el estiércol, que en ganaderías bovinas, caprinas, porcinas y ovinas se produce constantemente. La aplicación de estiércol bien descompuesto es una excelente forma de agregarle materia orgánica y nutrientes al suelo.

Para que el ganadero pueda aumentar la materia orgánica de su finca empleando estiércol, debe asegurarse de que este se encuentre completamente descompuesto para evitar problemas de olores desagradables y riesgos de patógenos, que se pueden convertir en un problema para su empresa.

Gramaglia afirma que, además, se tiene la posibilidad de utilizar diferentes prácticas agronómicas que también van a permitir incrementar la materia orgánica del suelo y aumentar la vitalidad de los mismos.

Esta vitalidad se logra gracias a técnicas que incentiven el desarrollo de lombrices como la colonización y multiplicación de los diferentes microorganismos del suelo.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Pisos de caucho vulcanizado para ganadería

Cerca

Foto: agrofacil.co

• Existen diferentes tipos de cercas que se pueden instalar en una finca. Su elección depende de factores como el tipo de ganado, el propósito de la cerca, el entorno y el presupuesto. Conozca las más utilizadas.

Elegir el tipo de cerca es una tarea que involucra muchos factores y que el productor debe tener en cuenta al trabajarlas en la finca. Por esto, es que es recomendable consultar con un agrónomo o con un experto en cercas para determinar la mejor opción para la situación particular.

Algunos tipos comunes de cercas utilizadas en las fincas son:

1. Cerca de alambre de púas:

Es ideal para la contención de ganado de gran tamaño, además de ser relativamente fácil de instalar y económica. Julio Vásquez, médico veterinario especialista en ganadería, explica que es una cerca muy buena de contención que ofrece mucha seguridad.

2. Cerca de malla ganadera:

Este tipo de cerca se encuentra disponible en diferentes configuraciones y alturas, por lo que es adecuada para una diversidad de animales, incluyendo el ganado bovino. Proporcionan una barrera más segura que el alambre de púas.

3. Cerca eléctrica:

Utiliza corriente eléctrica para disuadir a los animales de tocar la cerca. Requiere una fuente de energía y mantenimiento regular. Puede ser permanente o temporal y es efectiva para una variedad de animales.

Ricardo Vásquez, de la ganadería Vásquez Artavia, indica que su principal ventaja está en la facilidad del manejo y la facilidad de hacer divisiones, de adaptabilidad del tamaño de los potreros.

4. De madera:

Se considera estética y adecuada para áreas donde es importante la apariencia. Puede ser costosa, pero ofrece resistencia y durabilidad. Generalmente se utiliza en entornos más decorativos o en áreas pequeñas.

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5. Cerca de acero:

Construida con tubos de acero soldados para mayor resistencia. Es adecuada para animales robustos y grandes. Esta es la razón por la que puede resultar costosa, pero es duradera y de poco mantenimiento.

6. Cerca de cadena o cable de acero:

Compuesta por cables de acero entrelazados. Son ideales para contener caballos y ganado. Es una cerca menos común.

7. Cerca de PVC:

Son elaboradas de materiales sintéticos como PVC o vinilos que no requieren mantenimiento y son resistentes a la corrosión. A menudo, son utilizadas en áreas donde es importante la apariencia.

8. Cercas vivas:

Son estructuras conformadas por plantas que crecen juntas creando una barrera natural y funcional. Ofrecen beneficios ambientales, sociales y económicos.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Riego por goteo

Riego por goteo. Foto: gestionagroambiental.com

• Un sistema de riego por goteo puede presentar diferentes fallas, ya sea en la instalación inicial o durante su funcionamiento. CONtexto ganadero explica alguna de las fallas que se deben tener en cuenta.

Realizar una cuidadosa planificación y ejecución durante la instalación inicial y adelantar el mantenimiento regular para prevenir o abordar estas posibles fallas en un sistema de riego por goteo son tareas claves que deben tener en cuenta los productores.

En el canal de Youtube denominado “El Agrónomo”, un profesional explica que existen fallas relacionadas con fugas en tubería, obstrucciones de emisores, presión inadecua, conexiones o desconexiones incorrectas, emisores tapados o no funcionando, distribución desigual del agua, problemas con la bomba, problemas en válvulas, inadecuada instalación de tubos y daños por animales o elementos externos.

Fallas más frecuentes y sus soluciones:

Fugas en las tuberías: Estas se pueden deber a tuberías dañadas, conexiones mal selladas, o ajustes inadecuados. Para su solución, se deben verificar y corregir las conexiones, reemplazar o reparar las tuberías dañadas y ajustar las conexiones.

Obstrucciones de los emisores: La acumulación de sedimentos, partículas sólidas o residuos orgánicos puede obstruir los emisores y afectar la distribución del agua. Para solventar esta situación se deben utilizar filtros de calidad, efectuar limpiezas periódicas y, si es necesario, reemplazar los emisores obstruidos.

Presión inadecuada: Variaciones en la presión del agua pueden afectar la uniformidad de la irrigación. Para solucionar este problema, se deben utilizar reguladores de presión para mantener la presión constante en el sistema y ajustarla según las necesidades particulares de la zona.

Conexiones incorrectas o desconexiones: El problema de las conexiones y desconexiones inesperadas e incorrectas pueden presentarse tanto durante como después de la instalación. Para su solución, se debe verificar todas las conexiones asegurándose de que estén bien selladas y conectadas de acuerdo con el diseño del sistema.

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Distribución desigual del agua: Pueden presentarse variaciones en la cantidad de agua entregada en diferentes partes del sistema, por ello hay que ajustar el diseño del sistema para garantizar la distribución uniforme y revisar la localización y el rendimiento de los emisores.

Emisores tapados o no funcionando: Algunos emisores pueden estar tapados o no funcionar, afectando la eficacia del sistema. Por esa razón, se deben inspeccionar y limpiar periódicamente los emisores, reemplazando aquellos que no funcionen correctamente.

Problemas en las válvulas: Las fallas de la bomba pueden ocasionar interrupciones en la entrega del agua al sistema, por eso se requiere realizar mantenimiento regular a la bomba, incluyendo lubricación y limpieza, así como reparar o reemplazar las piezas defectuosas.

Inadecuada instalación de tubos y tuberías: En la instalación pueden presentarse errores como las pendientes incorrectas que pueden afectar el flujo del agua. Ante esto hay que asegurarse de que la instalación siga las indicaciones del diseño con pendientes adecuadas y distribución uniforme.

Daños por elementos externos o animales: Los bovinos, la maquinaria o condiciones climáticas externas, pueden ocasionar daños en el sistema. Para que esto no suceda, se debe proteger el sistema con cubiertas o cercas, y reparar cualquier daño producido por factores externos.

El profesional del canal de Youtube afirma que un monitoreo continuo del sistema puede contribuir a identificar problemas antes de que afecten significativamente la eficiencia del riego.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Saccharina

Foto: serviciosagropecuariospy.com – cenicana.org

• La Saccharina se puede realizarse de forma ventajosa en la propia finca pues no se requiere de equipos sofisticados.

Lisbeth Alvarado Anchundia realizó una investigación para la Universidad Técnica de Babahayo (Ecuador) sobre la saccharina, un producto que se obtiene de la fermentación de tallos de caña de azúcar, de acuerdo con la tecnología desarrollada.

La utilización de la caña de azúcar en las dietas de los animales constituye una importante reserva en las regiones tropicales, ya que la producción de caña de azúcar en gran número de estos países constituye un importante renglón en su economía con grandes extensiones de caña.

El potencial de la caña de azúcar como forraje para la alimentación del ganado bovino y ovino se soporta en sus ventajas comparativas con otros cultivos, incluyendo el amplio rango de adaptación agroecológica, su alta producción de biomasa, los suelos pobres en nutrientes, y mantenimiento de su valor nutricional durante periodos considerables y la resistencia a sequías prolongadas.

La saccharina es un producto procedente de la fermentación aeróbica de la caña de azúcar en estado sólido ricos en sales minerales y proteína, perfecto para la nutrición de rumiantes y no rumiantes. (Lea: ¿Qué es la Saccharina y cómo se prepara para alimentar al ganado?)

Elaboración:

• Cuando se va a elaborar Saccharinase deben tenerse en cuenta varios aspectos importantes como la cantidad de ganado para alimentar con la saccharina, el momento que se realizará la alimentación, de tal forma que se puedan asegurar todos los insumos e implementos necesarios para ser utilizados en su elaboración.
• Poseer la cantidad de insumos adecuados al momento de elaborar la saccharina.
• Realizar los cálculos de la sal mineral y la urea de acuerdo con la cantidad de caña disponible al momento de la fabricación (0.67 kg de urea y 0.23 kg de sales minerales por cada 45 kg de caña a utilizar).
• Efectuar la mezcla de la urea y la sal mineral antes de iniciar el proceso de elaboración.
• Cortar la caña de azúcar y apartar los tallos para ser troceados en una picadora en trozos de 15 a 20 mm.
• Una vez que los tallos hayan sido triturados se procede a extenderlos sobre un plástico en una capa no mayor a 15 cm. Luego se procede a aplicar la mezcla de sal mineral y urea de forma uniforme, para luego revolver. Una vez mezclados, se procede a tender nuevamente los tallos triturados con los suplementos, acción que se hace 2 veces cada 4 horas.
• El material debe estar tendido por 12 horas aproximadamente a temperatura ambiente, para que una vez transcurridas estas horas, el material se pueda suministratar como alimento al ganado.
• Los tallos no se deben dejar fermentar por más de 15 horas, ya que esto provocará menor eficiencia en su utilización.

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero.

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Créditos

Foto: Minagricultura

• La Comisión de Crédito aprobó también la destinación de nuevos recursos para el Incentivo a la Capitalización Rural (ICR).

La ministra de agricultura de Colombia, Jhenifer Mojica, presidió la sesión de la Comisión Nacional de Crédito Agropecuario, en la que se aprobó el “Plan Indicativo de Crédito 2024”, que asignará entre $25 billones y $26 billones para créditos de fomento destinados al campo colombiano durante el próximo año.

También se definió una nueva línea de crédito de transformación productiva y sostenible, con beneficios particulares para la agricultura familiar, campesina y pequeños productores, para la agroindustrialización del campo.

Indicó la ministra que esperan que este plan indicativo reactive todo el desarrollo económico para hacer de Colombia una potencia agroalimentaria y que esperan que entre $5 billones y $6 billones vayan orientados a los pequeños productores y a la agricultura familiar y productores pequeños de escasos recursos. Agregó que se quieren unas tasas de interés muy bajas para las mujeres y los jóvenes rurales, campesinos, negros, pueblos indígenas y los productores que hacen parte de nuestra agricultura.

Estos recursos para créditos, administrados por el Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario, estarán acompañados de líneas especiales de crédito con tasas de interés subsidiadas, para promover la transformación productiva, la economía popular, la descarbonización de la agricultura y la inclusión de más mujeres, jóvenes, comunidades afrocolombianas, raizales, indígenas, pescadoras y palenqueras, víctimas del conflicto, desmovilizados y excombatientes en procesos de reincorporación a la vida civil.

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Por su parte, Ángela María Penagos, presidenta de Finagro, precisó que con estas decisiones queda encausado el cumplimiento de la política de democratización de crédito público en el campo de Colombia. Se priorizan los campesinos y pequeños productores con créditos baratos que permitan impulsar las transformaciones requeridas por el sector agropecuario.

La Comisión también aprobó la destinación, el año próximo, de nuevos recursos para el Incentivo a la Capitalización Rural (ICR), mecanismo con el cual se da un beneficio a productores y campesinos y para disminuir los saldos de sus créditos. A los pequeños productores de bajos ingresos se les reconocerá el incentivo hasta el 40% del valor de la inversión del proyecto; a un pequeño productor hasta el 30% y al mediano hasta el 25%.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor original: José Fernando Loaiza Bran.

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Errores

Foto: goizper.com

• Sembrar es un momento muy esperado por los productores pecuarios porque esto se convierte en el alimento para los animales. Aprenda sobre los errores más comunes que se cometen al momento de sembrar.

La siembra de semillas para forraje en el invierno permite que los animales soporten las inclemencias del clima que en muchas ocasiones los dejan sin alimento durante largas temporadas de escasez.

Para esto, el proceso de siembra constituye una actividad muy importante para quienes lo realizan, pues en ocasiones se comenten equivocaciones que salen costosas. (Lea: 10 pasos para hacer el establecimiento de una pradera)

La ingeniera agrónoma, Eustorgia Méndez indica que son muchos los factores que influyen para que se cometan errores al sembrar, pero que la acción más frecuente tiene relación con la falta de asesoría de las personas capacitadas.

Cantidad de semillas.

La compra y distribución del material para forraje es el primer paso que debe realizar el productor ganadero para determinar la cantidad de semillas que se van a distribuir en cada terreno.

Según lo afirma Méndez, lo primero es no utilizar las cantidades de semillas adecuadas o recomendada por los expertos, pues en muchos casos, las personas aplican menos de lo aconsejado por ser costoso el material.

Para corregir estos errores, el agricultor o ganadero debe asesorarse de un profesional que le indique la cantidad de kilos de semillas por hectárea, dependiendo del tipo de semilla que se vaya a utilizar.

No utilizar la variedad adecuada.

El tipo de material a utilizar para la siembra es uno de los aspectos más importantes de todo el sistema. En ocasiones, las personas suelen regirse por consejos del vecino o de conocidos que han probado la semilla.

Afirma Méndez que otro error es utilizar alguna variedad no adecuada para la zona, es decir, no lo hacen por las condiciones agroecológicas sino por recomendaciones de un tercero.

Para su corrección, el productor debe buscar la asesoría de una persona capacitada que le indique teniendo cuenta las condiciones agrologicas de cada predio, donde se evalúe el suelo y las precipitaciones.

Protección a la siembra.

Cuando se siembra en un terreno, las semillas son víctimas de los animales e insectos que las aprovechan para comérselas, acabando con la labor del productor.

Asegura Méndez que lo recomendable es proteger las semillas de hormigas y pequeños animales del suelo para que no se las coman y germinen de forma normal. La aplicación del producto protector debe realizarse a tiempo.

Las personas requieren de asesoría previa que recomiende algún insecticida que proteja la semilla de la llegada de animales.

Finalmente, para evitar estos errores es fundamental que se prevea el clima y se atiendan las recomendaciones del Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales acerca del clima, pues se necesita al menos un mes de lluvias para que las semillas puedan germinar o de lo contrario mueren muy pequeñas por falta de precipitaciones.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Potreros

Foto: agrotendencia.tv

• En las épocas de sequía, existen muchas preguntas que se hacen los productores ganaderos enfocadas a cómo manejar los pastos y qué hacer para disponer de vegetación para sus animales. CONtexto ganadero resuelve algunas de ellas.

Los ingenieros de Agrosavia, William Sánchez Ledezma y Edwin Orozco Barrantes, explican en un manual que, con el fin de evitar pérdidas de peso, bajas de producción de leche, atrasos en la reproducción y hasta la muerte de animales, se requiere cuidar los potreros y los pastos que se siembran.

Indican los profesionales que las preguntas más frecuentes que plantean los ganaderos cuando ya se está cerca de iniciar el verano, se enfocan en qué hacer durante el verano con los potreros, qué sembrar y qué hacer con los pastos durante la sequía.

Para responder la primera, Orozco y Sánchez afirman que en caso de que en la finca se tenga un plan de manejo rotacional de potreros, se recomienda que en esta época se dejen uno o varios potreros sin pastorear. En caso de que la finca no realice manejo rotacional de potreros, se deben cerrar uno o varios potreros y dejarlos sin pastorear, con el fin de disponer de forraje en la época seca.

Durante esta temporada, se deben seleccionar preferiblemente los potreros que conserven mayor humedad en el suelo y si es posible con árboles para sombra. Esto hace que los pastos se conserven verdes más tiempo en el verano y los árboles sirven además para dar sombra a los animales y en consecuencia, temperaturas más frescas.

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De acuerdo con los profesionales, otra recomendación es que, si se tienen sobrantes de pasto, el potrero se debe seleccionar para conservar el sobrante como heno. Primero hay que realizar un control de malezas. Si es posible, puede fertilizarse el potrero con las excretas como abono cuando aún exista humedad en el suelo, para luego proceder a cosechar, ya sea de forma manual o con maquinaria para elaborar el heno.

En este orden de ideas, durante las época secas no es recomendable realizar siembras de ninguna especie, puesto que no hay precipitaciones.

Orozco y Sánchez dicen que es mejor darle paso a la rotación de pastoreo. Se pueden pastorear 2 potreros juntos, pero no es adecuado abrir todos los potreros a la vez para que los animales transiten libremente por todos ellos. Solo se deben utilizar los potreros reservados en el momento de mayor crisis.

Los profesionales afirman que, en el caso de contar con árboles comestibles por el ganado, deben cortarse las ramas progresivamente para que sean comidas.

Según indican, una recomendación es no cortar la rama totalmente, sino que esta quede unida al árbol por un poco de corteza. De esta forma, las hojas de la rama no se marchitarán rápidamente, sino en un período mayor, permitiéndoles a los animales disponer de material fresco durante varios días.

Finalmente, los expertos dicen que la última recomendación para el verano es utilizar la suplementación estratégica.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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