Expo Agrofuturo 2020

Expo Agrofuturo 2020. Foto: expoagrofuturo.com

• Del 19 al 21 de agosto se realizará Expo Agrofuturo 2020, que este año se llevará a cabo de manera virtual e inicia con el XI Foro Internacional Ganadero.

Esta iniciativa reunirá durante 3 días a toda la cadena del sector agropecuario para compartir tendencias e innovaciones y abrir la puerta de nuevos negocios.

El miércoles 19 se llevará a cabo el XI Foro Internacional Ganadero que le planteará a los productores las herramientas claves para un manejo holístico de sus explotaciones ganaderas.

De acuerdo con los organizadores, el ganadero actual además de debe productivo, debe ser sostenible con sus prácticas. Por esto es que se habla de manejo holístico en la ganadería, que tiene como enfoque el desarrollo de proyectos regenerativos en lo económico, medioambiental y social. El principal reto del ganadero actual es integrar estos 3 factores sin afectar su producción.

Serán 11 los conferencistas que de 9:00 a.m. a las 6:30 p.m. dictarán conferencias relacionadas con la ganadería regenerativa en Colombia y se abordarán temas que darán a conocer los aportes de la tecnología al desarrollo de la ganadería sostenible.

Se presentarán también casos de éxito de empresas que han establecido este tipo de técnicas en el país. Fedegán, CIAT y Agrosavia, realizarán un panel para dar a conocer lo que se está adelantando en investigación y la forma como se está llevando a la práctica en la ganadería sostenible.

Uno de los temas será el de la ultra alta densidad, igual a ganadería consciente. Allí se explicará en qué consiste este modelo ganadero, cómo aplicarlo en Colombia y cómo aporta a la sostenibilidad.

Otro tema será el de aplicación en Colombia de la ganadería regenerativa en Uruguay, cómo se ha convertido en un estilo de vida y logrado a través de esta, desarrollar su propia tecnología.

De otra parte, el experto Adilson Moura presentará a los participantes cómo mejorar la relación con los animales para aumentar la producción de una manera sostenible. Entender a los animales y a las personas desde la psicología y la experticia en el sector.

Entre tanto, Francisco Rodríguez, experto en robótica en Delaval, una de las más destacadas compañías en maquinaria agrícola y láctea en el mundo, mostrará innovaciones y desarrollos establecidos en el sector para el mejoramiento de la producción y la sostenibilidad del negocio.

El efecto manada: conocer el caso de éxito de Chile sobre el manejo holístico del pastoreo, el cual permite una producción eficiente a menores costos y disminuir los efectos al cambio climático, será otra de las presentaciones del foro internacional.

Además, se tendrá un panel sobre ganadería regenerativa para dar a conocer la experiencia de 2 importantes ganaderos y su transición de ganadería extensiva a ganadería regenerativa, sus beneficios y su proceso.

Finalmente el panel sobre los avances de la ganadería sostenible colombiana desde la óptica de las entidades públicas y de Fedegán.

Adicionalmente, el jueves 20, de 9:00 a.m. a 5:00 p.m tendrá lugar el Agrotalk Pecuario, donde empresas como Grupo BIOS, Brasil, Bancolombia, Hacienda S.A.S, Saenz Fetty, Agrofácil e Intec LTDA realizarán las charlas “Momento óptimo de pastoreo en el trópico bajo, punto de partida para mejorar la rentabilidad ganadera”  y “Plataformas ganaderas de bajo carbono certificada”.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Helmintos

Helmintos. Foto: parasitos.info

• La afectación de algunos parásitos como los helmintos ha ocasionado grandes pérdidas económicas para los empresarios ganaderos. Conozca los sistemas de control para evitar la aparición de estos microorganismos. .

En una charla organizadas por TVGAN denominada ‘Estrategias para el control efectivo de parásitos internos en el ganado’, la experta en el tema plantea que es importante realizar un adecuado control de estos microorganismos en las explotaciones ganaderas porque terminan por generar disminución en la productividad, pues suelen ser aparentemente invisibles.

Así lo manifiesta Dina María Beltrán, médico veterinaria y zootecnista con doctorado en Ciencia Animal, quien explica que los helmintos son un tipo de parásitos que actúan de forma silenciosa, lo que hace que fácilmente se confundan con otros.

Detalla Beltrán que como herramientas para mejorar la producción y la poca aparición de estos parásitos, se tienen 2 medidas de control como opciones. Las no químicas y las químicas.

En el caso de las medidas de control no químicas, explica la experta que un paso muy importante es la selección genética, herramienta que no ha sido establecida en bovinos, pero que es muy utilizada en Nueva Zelanda y Australia para la selección de reproductores en ovinos.

Expone Beltrán que lo que realizan es seleccionar reproductores resistentes, puesto que es una característica hereditaria, buscando que todo el árbol genealógico sea resistente a los helmintos.

¿Qué indica que un animal es resistente?

Para esto, durante la conferencia la experta se pregunta, ¿a qué se le puede definir como un animal resistente?, respondiendo a ello como un ser con la capacidad de no permitir la producción, el crecimiento y desarrollo de esos parásitos, lo que muestra que tiene un estado sanitario óptimo con alto potencial productivo.

Además, menciona Beltrán a los animales resilientes, como animales que tienen la capacidad de que con alta o media carga parasitaria, se pueden recuperar y sobrellevar las alteraciones que pueden causar los parásitos en el animal y así mismo expresar su potencial productivo. También afirma que estas 2 características están relacionadas con una buena alimentación que debe contener la proteína metabolizable.

Sostiene Beltrán que un animal bien alimentado tiene la capacidad de responder adecuadamente a alteraciones y condiciones ambientales, además de tener la habilidad de reponerse a esos problemas.

Aquí también entra en juego la susceptibilidad de los animales, donde intervienen los marcadores genéticos, necesarios para la selección del reproductor. No es simplemente realizarle un examen coprológico al animal, sino que también se deben aplicar los marcadores genéticos.

Existen otras alternativas como las vacunas, el control biológico y la homeopatía.

Para el caso de las vacunas, ya existen algunas implementadas en caprinos y ovinos, por lo que se espera que en un futuro estas herramientas estén disponibles para los bovinos.

En el caso del control químico se utilizan productos derivados de algunas moléculas que sirven para controlar esos parásitos. Asegura Beltrán que sería un sueño poder realizar tratamientos para aquellos animales que lo necesitan, por lo que el control selectivo es como una utopía. Solamente el 10% tienen alto nivel de parasitismo, la mayoría puede presentar infección, media o inexistente.

El problema del control selectivo es que resulta muy costoso para explotaciones grandes porque el sistema de selección se hace mediante el diagnóstico coprológico, entonces se debe hacer un conteo para todos los animales y así determinar cuáles son los que necesitan tratamiento.

Concluye Beltrán que otra alternativa, quizás la más viable, es el control estratégico que determina las categorías más susceptibles que merecen la atención para tratar y dentro de ello también podríamos ver cuáles son las oportunidades o beneficios de categorías como por ejemplo: terneros, destetes hasta 24 meses, mayores de 25 y las vacas.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Puerperio

El puerperio ocurre una vez la vaca ha terminado el proceso de parto y empieza los cambios fisiológicos para que el organismo regrese a su estado anterior a la preñez. Foto: Infocampo.

• Puerperio se le denomina al periodo transcurrido entre el parto y el primer estro fértil. Pero más que ello, constituye un proceso fisiológico con cambios en los órganos del aparato reproductor de la vaca.

En el libro “Obstetricia y neonatología bovina” el médico veterinario argentino Rutter Bruno, indica que las modificaciones ocurren en el útero, vagina, cérvix, ovarios, vulva de la vaca en la fase siguiente al parto.

A partir de ese momento, los órganos del animal se recuperan de las transformaciones presentadas durante la gestación y el parto, preparándose para una nueva gestación.

Explica que este concepto tan amplio hay que tenerlo presente cuando se pretende diagnosticar, evaluar, tratar y determinar la eficacia de un tratamiento durante el período puerperal, especificando que en el desarrollo del puerperio se identifican 2 grandes fases.

La primera es la secundinación o fase uterina pospartal, que desde el punto de vista embriológico es considerada como la verdadera finalización del parto. Luego se presenta la decidualización, que son los cambios presentados en los tejidos que permitirán la implantación del embrión en el útero.

La segunda es el puerperio propiamente dicho, caracterizado por el regreso del útero a su condición natural pre gestacional, que sucede por la disolución, eliminación y reabsorción decidual que determina la reducción del volumen del órgano. Se divide en tres sub fases:

1. Puerperio temprano: Desde la eliminación de las secundinas (las dos membranas, fetal y materna, que envuelven al feto) hasta el día 9, la regresión uterina está concluida y las barreras defensivas se completan.
2. Puerperio clínico: hasta el día 21 del parto, el útero involuciona hasta cerca del tamaño del órgano no grávido.
3. Puerperio total: A las 6 semanas después del parto, ya no existen las modificaciones del endometrio ocasionadas por la gestación y se ha completado la regeneración histológica.

Entre las modificaciones que ocurren durante el puerperio, se destacan: la involución uterina, el restablecimiento de la forma de la cérvix, la involución caruncular y reparación endometrial, el ciclo de eliminación de los loquios, infección uterina, la flora bacteriana y mecanismos de defensa, y reinicio de la ciclicidad.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Preñez

El suministro de adecuado alimento es una de las claves para el buen funcionamiento de una preñez. Foto: avisa.org.ve

• El propósito de un proceso reproductivo ganadero exitoso es que se puedan obtener más y mejores animales, por lo que lo ideal es trabajar menos pero teniendo excelencia en los resultados para comercializar a mejores precios.

CONtexto ganadero explica 6 aspectos que se deben cuidar al momento de lograr una preñez en la vaca.

Luis Armando Contreras Méndez indica que la idea es exponer los protocolos que deben seguir los empresarios ganaderos al para lograr un proceso reproductivo exitoso. Inicialmente, se trata de distinguir la eficiencia reproductiva de 2 tipos de razas en específico, para luego plantear las recomendaciones sobre la preñez.

Así lo manifiesta este experto, quien es médico veterinario y zootecnista, catedrático y tutor del programa de maestría y doctorado en Ciencias de la Producción y Salud Animal de la Universidad Nacional Autónoma de México y expresa que en el proceso reproductivo el ganadero debe tener claro si la vaca es taurina o índica.

Según explica Contreras Méndez, cuando se trata de productoras de carne, existen grandes diferencias en la fisiología de las taurinas y de las índicas, por lo que los manejos reproductivos deben cuidarse mucho, para saber cómo implementar un exitoso programa de reproducción.

Lo que quiere manifestar el experto es que el productor debe tener claro y realizar una juiciosa selección sobre el tipo de ganado y el estatus fisiológico en que se encuentra para obtener éxito en la reproducción.

Por lo tanto, para producir una preñez, el experto recomienda que el productor debe cuidar estos elementos:

– El semen o el semental del cual proceda el material genético.

– La labor técnica del programa reproductivo.

– El manejo que se haga del hato en relación con la reproducción.

– La dieta que se le suministra al animal.

– Cuestiones particulares o inherentes a la vaca.

– Las condiciones ambientales, de las que hacen parte aspectos del macro y micro ambiente.

Plantea Contreras Méndez que todo esto tiene un efecto positivo o negativo durante la preñez, puesto que si sabemos que la gestación va a estar influenciada por estos aspectos, debemos trabajar con la mayor parte de los elementos que podamos controlar para tener una adecuada eficiencia reproductiva, siendo este el gran reto para una adecuada preñez.

Finalmente, expresa el experto que muchas veces el productor comete errores por los simples deseos de establecer programas reproductivos, lo que hace dejar de lado aspectos básicos que garantizan el éxito del proceso de preñez.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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