Herramientas digitales

Foto: Imagenes de Freepik

• Una de las herramientas destacadas es la App Seguridad Ganadera, con la que los ganaderos pueden informar sobre delitos realizados a sus fincas y recibir respuesta de la Policia Nacional. CONtexto ganadero presenta más detalles.

En la era digital existen diferentes herramientas tecnológicas diseñadas para ayudar a los ganaderos en sus labores diarias. En este artículo se exploran algunas de las herramientas digitales más destacadas, que van desde la gestión del ganado hasta la seguridad de las fincas. (Lea en CONtexto ganadero: 3 aplicaciones ganaderas en smartphones siguen ganando terreno)

Control Ganadero: Optimización de la administración.

Control Ganadero es un aplicativo que simplifica la gestión del ganado. Permite almacenar información detallada de cada animal, lo que agiliza la administración. Algunas de sus funciones incluyen:

• Centralización de la información de todos los bovinos.
• Seguimiento de producción y ventas de carne y leche.
• Recordatorios de compras y tareas mediante un sistema de alertas, que incluye registros de pesos y desinfección de cuadras.
• Generación de informes y gráficos

Una característica notable de Control Ganadero es que tiene la posibilidad de tener hasta 5 perfiles de usuarios y agregar animales ilimitados mediante una suscripción anual por un precio accesible.

App Ganadera: Monitoreo de peso y control detallado.

App Ganadera se focaliza en proporcionar información sobre la masa corporal del ganado. Es especialmente útil para la captura de datos precisos sobre el peso de los animales. Sus funciones incluyen:

• Registro de información sobre tipo de faena, recepción e ingreso de animales.
• Organización del ganado por lotes y fincas, con detalles de género e identificación de cada animal.
• Control de pesaje en diferentes momentos y seguimiento de salidas a traslado de animales.

Vale destacar que esta aplicación solamente está disponible en la App Store.

Pastoreo: Optimizar el uso de la tierra.

La gestión eficiente del pastoreo es fundamental para el éxito de la actividad ganadera. Pastoreo es una calculadora que le ayuda a los ganaderos a determinar el área, la cantidad de animales y los días de pastoreo requeridos. Esta herramienta se adapta a diferentes situaciones, como vacunos en crecimiento o terminación, praderas y verdeos anuales.

La aplicación permite acceder a datos de disponibilidad, días al próximo pastoreo y utilización instantánea estimada. También ofrece comentarios sobre los efectos del pastoreo en las pasturas y los animales.

BovControl: Datos estratégicos para la productividad.

BovControl es una herramienta gratuita diseñada especialmente para pequeños y medianos ganaderos. Es fácil de usar y adecuada para todos los implicados en la actividad ganadera, desde los propietarios de las granjas hasta veterinarios y zootecnistas. Sus beneficios incluyen:

• Recolección de datos en campo mediante una aplicación para smartphones.
• Panel de control que permite realizar el seguimiento en tiempo real de lo que ocurre en la granja.
• Eliminación de errores de registro, lo que puede mejorar significativamente la productividad del ganado.

Los datos recopilados por BovControl son fundamentales para tomar decisiones informadas para aumentar la producción de carne y leche por animal.

App Seguridad Ganadera: Protegiendo las fincas.

La seguridad en las fincas ganaderas es una importante preocupación. App Seguridad Ganadera es una plataforma tecnológica establecida por la Federación Colombiana de Ganaderos y la Policía Nacional para mejorar la seguridad del sector. Sus características claves son:

• Permite a los ganaderos informar de forma oportuna a la Policía Nacional sobre incidentes de inseguridad.
• Realiza un seguimiento en tiempo real sobre las investigaciones correspondientes.
• Facilita las consultas en línea del progreso de las denuncias.

Esta herramienta contribuye a la seguridad de los hatos ganaderos y a la protección de los activos de sus propietarios.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra tractores John Deere:

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Pasto raigrás

Foto: Imagenes de Freepik

• Las ventajas de este pasto resultan del aumento de la producción de leche y carne de gran calidad, lo que se traduce en mayores ingresos y una ganadería más rentable y eficiente.

La búsqueda constante de forrajes de alta calidad es una tarea fundamental para garantizar la salud y el rendimiento del ganado.

En esta búsqueda, una planta surge como una joya verde: el pasto raigrás o ryegrass. Originario del sur de Europa, norte de África, el Mediterráneo y Asia menor, esta planta de ciclo anual (aunque puede llegar a ser bianual) ofrece unas ventajas que hacen que sea muy valiosa para la ganadería.

Calidad nutricional:

En diálogo con CONtexto ganadero, el zootecnista Mario Alberto Escobar indicó que el pasto raigrás se destaca por su notable calidad nutricional. Contiene entre 19% y 22% de proteína, lo que lo hace altamente nutritivo para el ganado. Además, tiene una digestibilidad que oscila entre 75% y el 80%, lo que hace que el ganado puede aprovechar con eficiencia los nutrientes que contiene.

Potencial de producción:

Afirma el zootecnista que el pasto raigrás tiene un asombroso potencial de producción Puede lograr producciones de materia seca desde 16 hasta 23 toneladas por hectárea al año, equivalentes aproximadamente a 60 toneladas de forraje verde por hectárea.

Vale destacar que los rendimientos productivos de esta especie inician a partir del tercer corte, por lo que, es recomendable renovar los potreros anualmente o permitir que lleguen a su floración al menos una vez al año, según explica.

Características:

Según el portal infopastosyforraje.com, el pasto ryegrass es una planta que crece en manojos o grupos aislados, con mucha abundancia. Puede alcanzar alturas de hasta 1 metro cuando son apropiadas las condiciones del terreno y no tiene competencia en los potreros. Sus tallos son firmes y erectos, con nudos oscuros y largos y sus hojas brillantes y planas, con unos 30 cms. de ancho y 6 a 10 mms. de grosor. Una de las características más destacadas es su capacidad para producir de manera abundante tanto follaje como semilla, lo que lo hace una opción productiva y versátil para la ganadería.

Adaptación:

Esta planta se adapta bien a diferentes suelos, pero presenta su mayor producción en suelos pesados fértiles, ricos en nitrógeno y bien drenados, con pH de 5.0 a 7.0. No tolera suelos salinos ni la saturación de aluminio, y es sensible a deficiencias de nitrógeno. El pasto raigrás puede establecerse en altitudes desde los 2.400 hasta los 3.000 metros sobre el nivel del mar, con precipitaciones de 900 a 2.500 milímetros anuales y con temperaturas entre 10 y 14ºC.

Puede utilizarse tanto en sistemas de pastoreo rotacional asociado con leguminosas como el trébol rojo o el trébol blanco, como en sistemas de corte, ensilaje y heno. La mezcla con leguminosas es muy recomendable, ya que estas plantas fijan el nitrógeno en el suelo, enriqueciendo el aspecto nutricional del forraje. Asociado con alfalfa, se obtiene un excelente forraje para alimentar animales lecheros.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Pisos de caucho vulcanizado para ganadería

Ayrshire

Foto: Fedegán FNG

• Su apariencia elegante y adaptabilidad al clima la convierten en elección acertada para los ganaderos productores de lácteos. CONtexto ganadero presenta las características más destacadas de esta raza.

La raza ayrshire se destaca por su resistencia, adaptabilidad al entorno y eficiencia en la conversión de pasto en leche. Jhon Real, quien tiene un hato de casi 70 reses de esta raza, en diálogo con CONtexto ganadero, expuso las características más sobresalientes de la raza ayrshire. (Lea en CONtexto ganadero: Ayrshire, la raza bovina resistente que transforma pasto en oro líquido )

Alta productividad:

De acuerdo con el ganadero, uno de los aspectos más destacados de esta raza es su alta capacidad de producción de leche. La raza es conocida por su excelente producción de sólidos totales, como proteína y grasa, lo que la hace altamente rentable para productores de lácteos. Indica Real que a él le han llegado a producir 5.900 kilos en lactancia de 305 días, con un contenido promedio de 4 % de grasa y 3,5 % de proteína.

 Longevidad y resistencia a la mastitis:

La longevidad es otra notable característica de la raza. Estas vacas tienden a tener una más larga  vida útil en comparación con otras razas lecheras. Además, su resistencia a la mastitis es alta cuando se maneja una buena rutina de ordeño.

Facilidad de parto:

La facilidad de parto es una cualidad fundamental en la elección de una raza para producción de leche. La raza ayrshire es reconocida por su capacidad de parto fácil, lo que disminuye la intervención y el estrés tanto para las vacas como para los ganaderos.

Elegancia y rusticidad:

De igual manera, se destaca por su apariencia elegante y su capacidad para adaptarse a diversas condiciones. Su tamaño medio, pigmentación y patas sólidas la han convertido en una raza adecuada para la topografía y los climas colombianos.

Adaptación al clima colombiano:

Su pelaje rojo característico de ayrshire, ayuda a disipar el calor, permitiendo que pastoreen durante las horas más calientes del día. Además, la pigmentación de sus mucosas y pezuñas contribuye a su adaptación a las condiciones geográficas y climáticas de Colombia.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra equipos para procesamiento de leche:

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Compostaje de estiércol

Foto: infocampo.com.ar

• El adecuado manejo del estiércol animal es esencial para garantizar la sostenibilidad de los hatos ganaderos. CONtexto ganadero explica cómo convertir el estiércol en compostaje.

El compostaje con estiércol en las fincas ganaderas es una práctica muy beneficiosa que combina la gestión sostenible de residuos animales con la mejora de la fertilidad de los suelos. El compost resultante es una fuente rica en nutrientes orgánicos que puede utilizarse para enriquecer el suelo de los cultivos, reduciendo la dependencia de fertilizantes químicos.

De acuerdo con entrevista sostenida por CONtexto ganadero con el ganadero y médico veterinario Guillermo Carvajal, a continuación, se presenta una guía práctica para implementar el compostaje con estiércol en las fincas ganaderas. (Lea en CONtexto ganadero: Cómo aprovechar el estiércol de su finca para vender)

Pasos para elaborar compostaje de estiércol:

Recolección del estiércol:

El primer paso es la recolección del estiércol de los animales en la finca. Se puede utilizar estiércol de ganado bovino, caprino, ovino o cualquier otro tipo de ganado. Es importante que el estiércol esté libre de materiales extraños como plásticos o piedras, ya que estos pueden afectar el proceso de compostaje.

Selección de materiales complementarios:

Para que sea eficiente el compostaje, es importante agregarle al estiércol algunos materiales complementarios. Estos materiales pueden incluir:

Materiales ricos en carbono, como hojas secas, paja o restos de cultivos. Estos equilibran la relación carbono/nitrógeno en la pila de compost y ayudan a prevenir olores desagradables.

También se pueden utilizar materiales verdes frescos, como desechos de plantas o recortes de césped. Estos aportan nitrógeno y aceleran la descomposición.

Definir un área de compostaje:

Seleccione un lugar en la finca donde pueda conformar una pila de compost. Asegúrese de que se encuentre alejado de fuentes de agua y que cuente con buen drenaje para evitar la lixiviación de los nutrientes.

Construcción de la pila de compost:

Para elaborar el compost, se coloca una capa de estiércol en el fondo de la pila de 15 a 30 cm de grosor aproximadamente. Luego, se agrega una capa de material rico en carbono, como hojas secas o paja, de unos 15 a 30 cm de grosor. Se repite este proceso, alternando capas de estiércol y de material, hasta que la pila tenga un tamaño adecuado, generalmente alrededor de 1,5 a 2,0 metros de ancho y alto.

Regar la pila con agua para obtener la humedad adecuada, semejante a una esponja bien exprimida.

Mantenimiento:

La pila de compost requiere algún mantenimiento para asegurar un eficiente proceso de descomposición:

Asegurarse de que la pila no se sature ni se seque. Debe mantenerse húmeda pero no empapada.

Voltee la pila regularmente, por lo menos una vez al mes. Esto ayuda a oxigenarla y acelera su descomposición.

Revise la temperatura de la pila. El compostaje produce calor, y una temperatura de 55 a 65°C es ideal para matar patógenos y semillas de malezas.

Uso del compost:

Luego de aproximadamente 6 a 12 meses, dependiendo de las condiciones, el compost está listo para usar. Se puede aplicar en la tierra como enmienda del suelo para mejorar la estructura del suelo y su fertilidad. Esto no solamente reduce la necesidad de fertilizantes químicos, sino que además promueve la salud del suelo.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Botas Bekina

Ganado jersey

Foto: Fedegán FNG

• A pesar de su tamaño, las vacas de la raza de ganado jersey producen leche de gran calidad y con buena cantidad de grasa y proteína.

La raza de ganado jersey, conocida por su tamaño compacto y su habilidad lechera, se ha ganado un lugar de privilegio en la industria ganadera. Carlos Buenahora, quien dispone de un hato de alrededor de 80 reses jersey en el departamento de Santander, le cuenta a CONtexto ganadero sobre sus características únicas y los beneficios para los ganaderos de esta raza.

Producción de leche y características ganaderas:

La principal y distintiva característica de la vaca jersey es su habilidad para producir leche de gran calidad. A pesar de su tamaño, más pequeño que otras razas, las vacas jersey son grandes productoras de leche. Dice el ganadero que su leche es rica en grasa y proteína, por lo que funciona muy bien para fabricar productos lácteos como la mantequilla.

Además, su capacidad de transformar de manera eficiente los forrajes en leche ha contribuido a obtener su reputación como raza lechera excepcional. En relación con su aspecto físico, las vacas de ganado jersey son de tamaño mediano, con tonalidades de pelaje que varían de claras a oscuras y hocico negro. Tanto las vacas como los toros tienen cuernos, siendo los del toro más grandes, curvados hacia adentro y delgados.

El toro jersey y sus beneficios reproductivos:

Los toros jersey no solamente son esenciales para la reproducción, sino que también aportan valiosos beneficios a los ganaderos. Son conocidos por su precocidad, es decir, que pueden comenzar a servir a las vacas a edad temprana.

Afirma Buenahora que a los 15 meses y con un peso de 255 a 270 kilos, un toro Jersey puede comenzar a preñar vacas. Esta temprana capacidad reproductiva es una ventaja muy significativa para los empresarios ganaderos que buscan maximizar la eficiencia de su finca.

Además, los toros jersey muestran una mayor resistencia a los parásitos tanto internos como externos, lo que los hace ideales para zonas con problemas parasitarios, como en los climas tropicales. Esta resistencia contribuye a la salud del ganado y a la eficiencia en la producción de leche.

Nutrición y producción óptima de leche:

Para mantener la cantidad y calidad óptimas de leche, es esencial ofrecer a las vacas Jersey una dieta equilibrada rica en forraje. Aunque pueden asimilar forrajes de forma eficiente, una alimentación balanceada tiene un papel crucial en la producción de leche de gran calidad. Las vacas jersey pueden producir hasta 22 litros de leche diarios, consumiendo alrededor de 17 kilos de materia seca.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

Lo invitamos a ver el siguiente video que muestra tanques para enfriamiento de leche y equipos para ordeño:

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Riego de precisión

La necesidad de riego y drenaje son determinantes para la agricultura.

• La clave es adelantar acciones tempranas con el fin de reducir efectos adversos de este fenómeno climático.

Las olas de calor y sequías en varias regiones del país influyen notablemente en la productividad del sector agropecuario. La notable disminución de las lluvias, que repercute en el caudal de los ríos y aumenta el riesgo de ocurrencia de incendios forestales y sequías, exige tomar medidas anticipadas para afrontar los efectos negativos en la producción agrícola.

Ante ello, desde la empresa de soluciones de riego para la agricultura sustentable a nivel global, Netafim, se trae una serie de herramientas recomendaciones a tener en cuenta para mitigar el impacto que pueda tener la disminución hídrica en el agro.

Esta compañía ha desarrollado diversas tecnologías para el sector agropecuario, como los sistemas de riego de precisión y las soluciones encaminadas a combinar la cantidad adecuada de agua, con el propósito de que el agricultor pueda aprovechar a cabalidad este recurso natural.

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Gabriel Barbosa, gerente general de Netafim destacó que el riego de precisión contribuye a enfrentar los posibles desafíos como sequía, evaporación, falta de acceso a reservas hídricas y salinización. Manifiesta que están comprometidos con la agricultura y que sus acciones contribuyen a la preservación del agua y el cuidado de los recursos naturales del planeta.

Para Barbosa, es clave emprender acciones tempranas con el fin de reducir los efectos adversos que produzca ese fenómeno climático, entendiendo que el riego y el drenaje constituyen actividades fundamentales para la agricultura y de las que más consumen este recurso, utilizando el 70% del total de las fuentes hídricas existentes.

Ante las recomendaciones más prácticas para el sector, la compañía destaca la construcción de mecanismos para dar sombra a cultivos y animales, así como buscar otras alternativas de abastecimiento de agua e informarse constantemente de las alertas diarias emitidas por el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (Ideam).

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Valentina Sánchez Forero.

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