Ceba de novillos

Foto: ganaderiaproductivaymaslimpia.com – Jorge García

• El negocio de la ceba de novillos está creciendo por la presión del mercado y la forma rápida, eficiente y de mayores ganancias que está generando para las explotaciones ganaderas. Conozca algunos tips.

El sistema de ceba de novillos no es generalizado en todo el país en razón a que solamente un porcentaje de ganaderos saben manejarlo, y sobre todo, sobrellevar los tiempos y métodos de ganancia en efectividad y productividad. Ante esta situación, CONtexto ganadero expone algunas recomendaciones para llevar a cabo este sistema.

El portal InfoAgricola GT explica que la ceba es el negocio ganadero donde lo fundamental es producir machos cebados para la comercialización, por lo tanto, requiere dedicación y esfuerzo por parte de los ganaderos.

En este proceso se deben tener bovinos que logren pesos ideales para enviarlos a sacrificio en un corto tiempo, que generen carne de calidad y rindan en canal, de tal forma que pueda ser rentable el negocio de la ceba.

Por eso, lo primero que hay que tener en consideración es que los bovinos son rumiantes, razón por la cual es importante saber qué y cuánto comen y qué tipos de alimentos ofrecen mayor eficiencia en la ganancia de peso diario.

Recomendaciones:

El principal consejo para un ganadero que se inicia en este negocio está en la tierra para establecer el hato, pues de la cantidad de tierra dependerá el número de bovinos a cebar.

Hay que tener presente que el predio no es un lugar donde el ganado permanece para ocupar un espacio, sino el lugar donde se le debe suministrar alimento, por lo que se requiere tener una tierra fértil para obtener forrajes de calidad.

Existen algunos puntos claves que se deben valorar como la nutrición, el bienestar animal, las tierras y la genética.

El ganadero de ceba debe enfocar sus actividades en producir carne de calidad y volumen para lograr los objetivos. Para ello es esencial implementar el mejoramiento genético con el objetivo de reducir el tiempo de ganancia de peso para el sacrificio.

Con animales de buena genética, adecuada alimentación y correcto manejo, se logra el cebado a temprana edad, con la ventaja de producir carne de buena calidad.

Se debe evitar que los bovinos pierdan peso en el verano, por lo que es aconsejable conocer cuánto alimento necesita cada animal y cuanto pasto se tiene disponible para mantener y cubrir esas necesidades. Deshacerse de vacunos excedentes es una opción cuando no se tiene la posibilidad de producir o adquirir henolaje y ensilaje.

Para producir carne de calidad, se recomienda suministrar pasturas acompañadas de prácticas de bienestar animal. En la ganadería especializada de carne, es fundamental suministrarles a los animales alimento adecuado tanto en calidad como en cantidad.

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero.

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Miocarditis

Foto: es.wikipedia.org – Fedegán FNG

• Se trata de la inflamación del miocardio originada por virus, parásitos, bacterias o enfermedades tromboembólicas causadas por estos mismos agentes. Unos de los virus que la pueden producir son el de la fiebre aftosa, la DVB y la IBR.

El miocardio es el músculo cardíaco compuesto por fibras musculares entrelazadas que forman la mayoría del grosor de la pared. (Lea: Las enfermedades del sistema circulatorio en bovinos (parte II))

La miocarditis consiste en la inflamación de este músculo, ocasionada por virus como el de la fiebre aftosa, parásitos o bacterias como Streptococcus equi,  Staphylococcus aureus, Clostridium chauvoei y especies de Mycobacterium.

También se genera por los parásitos que producen oncocerciasis, estrongilosis, cisticercosis, toxoplasmosis o infección sarcocística en rumiantes.

La miocardiopatía es una enfermedad crónica o subaguda del miocardio ventricular sin valvulopatía anatómica, malformaciones congénitas de los vasos o del corazón ni enfermedad pulmonar.

En grandes animales, la miocardiopatía dilatada es la única de importancia. Ecográficamente puede ser normal en los animales con miocarditis, o las anomalías observadas pueden estar causadas por arritmias.

El documento “Colombia Sanidad Animal 2011” elaborado por el ICA en el que se analizaron diferentes episodios de enfermedades en Colombia, reportó casos de miocarditis en bovinos.

En esta especie encontraron patologías como IBR, DVB, leptospirosis, Babesiosis y anaplasmosis , así como parasitismo gastrointestinal, leucosis bovina enzoótica, tripanosomosis, coccidiosis, hemoparásitos y mastitis.

La DVB y el IBR registraron la tasa más alta de incidencia, en tanto que la tasa más alta de mortalidad se observó en neumonía, hemoparásitos, miocarditis y clostridiosis.

Incidencia:

En este informe se reportaron 3 explotaciones con bovinos afectados por miocarditis, con población de riesgo mayor a las 100 cabezas y una incidencia de 15 animales por cada 100 y mortalidad de 12 por cada 100.

Otros estudios detectaron Histophilus somni en bovinos que presentaron miocarditis, con lesiones macroscópicas y que sufrieron muerte súbita, ocasionando grandes pérdidas para sus propietarios.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Alivios financieros

• Líneas Especiales de Crédito y un programa de alivios financieros hacen parte de este grupo de acciones. 

Como medida de respuesta a las afectaciones que han tenido los productores agropecuarios como consecuencia del Fenómeno de La Niña, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ha anunciado un paquete de medidas para mitigar el impacto que la ola invernal ha dejado en el sector.

De acuerdo con la ministra de agricultura, estas decisiones tienen como objetivo aliviar los sectores golpeados por las lluvias  y las inundaciones. Manifestó que las acciones van desde la disminución de costos de créditos, la prolongación de créditos o la reducción de costos de intereses.

En el caso de productores que han tenido afectaciones en sus cultivos y tengan créditos vencidos antes del 30 de noviembre del 2020 pueden beneficiarse de la condonación de intereses corrientes y de mora, así como acuerdos de pago o nuevos plazos, entre otros beneficios.

Con este programa, entre agosto y septiembre de 2022 se han realizado 38.284 acuerdos de pago que sumaban $805.356 millones.

En este caso, la Ley de Alivios Financieros ha permitido que Finagro y el Banco Agrario de Colombia apliquen beneficios a los afectados por valor de $677.574 millones.

Los productores que quieran acogerse a estos alivios financieros pueden dirigirse a las oficinas del banco con el cual tienen la deuda. Si la obligación es con el Banco Agrario de Colombia pueden realizarlo en cualquier oficina del país.

Cabe resaltar que actualmente hay 328.000 deudores que potencialmente pueden aplicar a esta condonación.

De otra parte, para los nuevos créditos hay las líneas de crédito especiales para las cuales se dispone una bolsa de $6.700 destinada a la amortización de intereses.

Fuente:

Adaptado de Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

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Salud del ganado

Foto: elpais.com.co

• La inspección o el monitoreo periódico de la salud del ganado es fundamental en las Buenas Prácticas Ganaderas, pero la pregunta es cada cuánto se debe hacer. CONtexto ganadero presenta algunas pautas que se deben tener en cuenta para realizar este monitoreo y con qué frecuencia hacerlo.

El manual técnico “Buenas Prácticas Agropecuarias en la producción de ganado doble propósito bajo confinamiento con caña panelera como parte de la dieta” explica que el ganado debe someterse a 4 inspecciones veterinarias anuales, es decir, una trimestral.

Reconocen los autores que la vigilancia epidemiológica es una práctica difícil de aplicar por la falta de hábito o educación, pero es necesario cumplirla para lograr el mejoramiento continuo de los procesos.

A su juicio, el monitoreo de la salud de los bovinos favorece a todas las personas que trabajan en la finca, a la familia del productor ganadero, luego a toda la comunidad y al país, pues un bovino sano produce más, aumenta las ganancias y no constituye un riesgo para la salud humana.

Frecuencia:

Por su parte César Gómez Velásquez,  médico veterinario, especialista en reproducción bovina y MSc en Ciencias Veterinarias, indicó que la frecuencia del monitoreo sanitario varía de acuerdo con el sistema de producción y el tipo de animales del hato.

Precisó que en relación con la sanidad reproductiva, acude cada mes a una finca. En algunas, evalúa todo el ganado si el ganadero lo pide. Pero desde el punto de vista reproductivo los revisa cada 1 o 2 meses.

El experto establece primero si la vaca está preñada o vacía. Si está vacía indaga sobre las causas por las cuales no está preñada, como la presencia de mastitis o cojeras, la salud nutricional, entre otras.

Agrega que otro aspecto importante es el protocolo de vacunación de la finca. Para ello se realiza el chequeo de un porcentaje que puede ser del 6 al 10% de la población bovina para determinar si hay enfermedades infecciosas como IBR, DVB o leptospirosis que están circulando.

Según Gómez, la inspección se realiza un día antes de la revacunación con muestras de sangre para determinar el nivel de protección adquirido o si la enfermedad se presentó durante este tiempo.

En relación con la producción, el examen de salud de la ubre puede hacerse cada 15 días o cada mes, dependiendo de la casuística. Por su parte, los exámenes coprológicos, que deberían ser rutinarios para detectar si hay parásitos, son menos frecuentes.

Muchas fincas ganaderas hacen inspecciones sanitarias cada 6 meses, en coincidencia con la vacunción contra fiebre aftosa y tuberculosis bovina. Si bien esto depende de las condiciones de cada ganadero, es importante llevar el registro de estos exámenes y realizarlos de manera periódica para garantizar la sanidad del hato.

Fuente:

Adaptado de CONtexto ganadero.

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Esofagostomosis

Foto: researchgate.net

• La esofagostomosis es una infección intestinal parasitaria producida por un nemátodo perteneciente al género Oesophagostomum que infecta a distintos animales. Afecta a bovinos, cabras, ovejas, cerdos e inclusive a los monos y los seres humanos, aunque en estos últimos es poco frecuente.

Los parásitos son responsables de la enteritis parasitaria formadora de nódulos en los rumiantes y en los cerdos según este texto. Se desarrollan con mayor frecuencia en los rumiantes que viven en climas tropicales y subtropicales.

También se conocen como «vermes nodulares» y se localizan en el colon y el ciego y a veces también en el intestino delgado. Las especies más importantes son:

• columbianum: Pequeños rumiantes.
• radiatum: Bovinos.
• venulosum: Pequeños rumiantes.
• dentatum: Cerdos.

Las hembras adultas que miden de 8,5 a 13 milímetros de largo y viven en la pared del intestino grueso ponen sus huevos que son depositados en el ambiente con la materia fecal. Posteriormente se produce la infección por vía bucal.

En el intestino delgado y el estómago la larva se libra de su envoltura e ingresa en la mucosa intestinal, formando nódulos en el intestino grueso. Luego migra hacia la luz del intestino donde madura sexualmente, las hembras inician la oviposición, renovándose el ciclo.

Patología:

Las especies que afectan a los rumiantes pequeños pueden ocasionar una enteritis importante, aún sin producir nódulos.

Desde el punto de vista patológico, la que produce O. columbianum es la más importante, provocando diarrea, anemia, pérdida de peso y edemas por la pérdida de sangre.

En el ganado bovino es similar la patogenia. También se desarrollan úlceras y nódulos purulentos al emerger las larvas en estadío 4. Las manifestaciones clínicas más comunes son anemia e hipoalbuminemia como consecuencia de la pérdida de proteínas y sangre a través de la mucosa afectada.

En los rumiantes, cuando se presenta de forma aguda se  puede producir la muerte de algún animal afectado. Sin embargo, es normal que la enfermedad tenga un curso crónico. Los animales que mueren se encuentran anémicos y caquécticos.

En cerdos, la esofagostomosis se presenta de forma similar, aunque no suele manifestarse de forma clínica, pero siempre se traduce en disminuciones de producción.

El portal Parasitipedia advirtió que O. radiatum es muy perjudicial para los bovinos, sobre todo para animales menores de 2 años, para los que puede ser fatal una infección masiva. Lo mismo sucede con O. columbianum para los corderos.

Las larvas infectivas perforan la pared del intestino y el hospedador responde a esa herida produciendo nódulos del tamaño de un guisante. Ello perturba la fisiología intestinal, especialmente la absorción de líquidos, dando lugar a diarreas.

También se pueden ver afectadas la digestión y la defecación, y puede presentarse enteritis. En ocasiones los nódulos revientan hacia adentro de la cavidad abdominal generando infecciones bacterianas mortales.

Diagnóstico:

Cuando la enfermedad se desarrolla con sintomatología, dado que es atribuida a formas larvarias, no es posible realizar diagnósticos coprológicos, o en los hallazgos postmortem.

Este helminto puede ser muy nocivo para el ganado joven, por lo que estos animales deben protegerse especialmente, considerando que los estadios infectivos pueden sobrevivir en los pastos hasta por 3 meses y resistir inviernos suaves.

Tratamiento y control:

En el tratamiento de parasitaciones por Oesophagostomum spp se utilizan ivermectinas y benzimidazoles. También funcionan las medidas profilácticas que se emplean para otros nematodos de ciclo directo: limpieza en animales estabulados, quimioprofilaxis, rotación de pastos y tratamiento de portadores.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Subastar

Foto: Cortesía

• El miércoles 26 de octubre de 2022 la empresa Subastar llevará a cabo la subasta denominada “Ventana digital” con cierre de pujas con presencia en Expo Agrofuturo. Contexto ganadero le cuenta de qué se trata el evento que tendrá lugar en Corferias (Bogotá) y cómo participar.

De acuerdo con la comercializadora Subastar, esta será una gran ocasión para que ganaderos comerciales y de alta genética del país pongan a disposición de compradores el trabajo de mejoramiento de índices de productividad de sus hatos a través de la app Subastanet.

El evento tendrá un cierre de pujas con tribuna presencial en Expo Agrofuturo, Corferias  (Bogotá).

Entre los beneficios que ofrece este escenario está el reunir un gran número de ganaderos en torno a conocer las innovaciones y el futuro de la ganadería colombiana, por ende, se augura éxito en el evento tanto para compradores como para proveedores.

La plataforma Subastanet fue lanzada en el 2018 como una herramienta que revolucionó la comercialización de ganado en el país. Al cabo de 4 años, cuenta con más de 5.000 compradores, más de $169.000 millones en ventas, más de 12.000 descargas y más de 142.000 ejemplares de ganaderías  de diferentes regiones que han estado disponibles en esta herramienta.

Cómo participar:

Las personas interesadas en participar en el evento como compradores podrán hacerlo de forma presencial  el 26 de octubre desde el punto habilitado a partir de las 4:00 p. m. en el salón 3 y 4 borde activo de Corferias en Bogotá durante Expoagrofuturo. O hacerlo de forma virtual desde las 5:00p.m.  ingresando con su código a la app Subastanet.

Los nuevos clientes, podrán efectuar la descarga de Subastanet en la tienda de aplicaciones de iOS o Android y diligenciar su registro. En 24 horas hábiles recibirán por correo electrónico los documentos para culminar su proceso de inscripción. (Lea: Expo Agro Futuro 2022, una apuesta por la innovación y la sostenibilidad)

En el evento serán ofertados más de 1.000 ejemplares comerciales de reconocidas ganaderías, de camión completo, con calidad garantizada y previamente seleccionada por el equipo de Subastanet. Por vez primera, habrá genética especializada en el nuevo módulo de Eventos Oro con lotes de novillas, novillas F1 y toros con registro de distintas razas.

Para los proveedores que quieran programar la visita de sus ejemplares pueden contactarse a los celulares 313 5213733 y 310 2878003.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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