Chequeos médicos de bovinos

Foto: Imagen de aleksandarlittlewolf en Freepik

• El cuidado de la salud de los bovinos es fundamental para mantener un rebaño productivo y saludable, por lo que es esencial el chequeo médico general. CONtexto ganadero explica qué debe saber el ganadero sobre estos chequeos y la frecuencia de implementación.

Los chequeos médicos generales para bovinos son una completa evaluación de la salud y el bienestar de los animales del hato que permite detectar problemas de salud de forma temprana y que ayudan a tomar medidas preventivas. Este chequeo implica que el ganadero tenga en cuenta diferentes aspectos que deben ser revisados:

Aspectos a revisar:

• Examen físico: El veterinario efectúa un examen físico de cada animal evaluando su temperatura, condición corporal, estado de hidratación, frecuencia cardiaca y respiratoria.
• Detección de enfermedades: Se adelantan pruebas de detección de enfermedades comunes, como la tuberculosis y la brucelosis. Este aspecto es esencial para prevenir la propagación de enfermedades contagiosas y garantizar la calidad de la carne o la leche.
• Control de parasitosis: Se verifica la posible presencia de parásitos internos y externos, y de ser necesario, se prescribe un tratamiento pues estos organismos pueden afectar la salud y productividad de los bovinos. (Lea en CONtexto ganadero: 5 claves a la hora de desparasitar bovinos )
• Revisión reproductiva: Debe hacerse un análisis de la reproductividad de las vacas, incluyendo la identificación de problemas como los trastornos uterinos o las dificultades para concebir.
• Nutrición y alimentación: Es indispensable analizar la dieta y la nutrición para asegurarse que los animales estén recibiendo los nutrientes adecuados.
• Vacunación y desparasitaciones: El médico veterinario verifica el estado de las vacunas y de ser necesario administrar refuerzos, lo que implica la planificación de la desparasitación regular.

Generalidades:

La frecuencia de los chequeos médicos generales puede variar según diferentes factores, incluyendo las condiciones locales, el tamaño del hato y los requisitos regulatorios de cada zona.

Sin embargo, hay pautas generales que se pueden hacer anualmente para detectar los problemas oportunamente y garantizar que los bovinos estén al día con sus vacunas y el control de los parásitos.

Además, existe la posibilidad que el ganadero lo haga mensualmente, incluyendo el consumo de alimento y agua, el monitoreo del comportamiento y la condición corporal de los animales. Estos van de la mano de los anuales, pues se agregan observaciones periódicas a ese gran chequeo.

En algunos casos, hay la posibilidad que se lleven a cabo los chequeos médicos generales según las necesidades que se tengan en el predio y de acuerdo con situaciones específicas como problemas de salud identificados o síntomas inusuales.

Finalmente, los chequeos médicos generales son parte esencial del manejo de la salud del rebaño, razón por la que los ganaderos deben trabajar en colaboración con los veterinarios para diseñar programas de chequeo médicos adecuados, que se ajuste a las necesidades propias del hato.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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China

Foto: Bloomberg

• Tras un proceso de una década y varios gobiernos, el Ministerio de Agricultura logró la aprobación de los protocolos sanitarios del país asiático

En medio de la gira técnica y sanitaria que se está llevando por Asia, la ministra de Agricultura, Jhenifer Mojica, confirmó la aprobación del protocolo de exportación de carne bovina colombiana hacia China, un mercado con más de 1.400 millones de habitantes.

La aprobación del protocolo permitirá acelerar la admisibilidad de la carne bovina colombiana al mayor importador del mundo, con una participación del 42% del mercado internacional.

Manifestó la ministra que también se tiene la decisión de abrir el registro para que empresas exportadoras puedan adelantar sus trámites y que va a contar con la asistencia técnica del Invima y del ICA, así como un canal de comunicación abierto con la aduana de China.

Explicó que este es el primer paso que se agrega a una concertación sobre reactivación para la admisibilidad de forma simultánea y efectiva para, porcinos, derivados de la sangre bovina y limón Tahití.

La jefa de la cartera también indicó que China es el segundo mayor consumidor de carne bovina en el mundo, con un consumo per cápita que aumentaría a 10 kilogramos anuales en 2030.

Otro de los atractivos del mercado de ese país asiático es el precio interno de la carne de res. Mientras en Colombia es de US$9,68 por kilo, en China llega a US$17,88.

¿Cómo fue el proceso?

Colombia recuperó el estatus como libre de fiebre aftosa en el año 2017. Luego, la República Popular China informó sobre la decisión de levantar las restricciones para la carne bovina y porcina colombiana hacia ese país.

El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y la Administración de Aduanas de China tuvieron reuniones en la que se revisaron aspectos técnicos sobre la vigilancia epidemiológica y los mecanismos de control, entre otros aspectos de regulación sanitaria y el seguimiento para las enfermedades de control oficial.

Artículo relacionado:

“Esperamos en 2024 lograr la apertura del mercado chino con nuestra carne bovina”

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autor: Juan Diego Murcia.

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Gira técnica ganadera

Foto: monteriaradio38grados.com

• Del 4 al 8 de septiembre se llevará a cabo la XVII Gira Técnica Ganadera Nacional 2023 que organiza Fedegán – FNG. En ella se visitarán 8 empresas ganaderas de Córdoba. CONtexto ganadero explica los detalles de este evento.

El gerente técnico de Fedegán – FNG, José De Silvestri, afirma que este es un encuentro en el que los empresarios ganaderos no solamente conocerán de primera mano los casos de éxito que visitarán, sino que también será un espacio en el cual se establece una red de negocios, gracias al acercamiento de los participantes. (Lea en CONtexto ganadero: Así será la gira técnica internacional ganadera a Brasil de Fedegán)

Según De Silvestri, el primer día se dedicará a dar la bienvenida de los ganaderos que participarán, para comenzar con las visitas el segundo día.

La idea es visitar 2 fincas por día, para completar 8 fincas. Al finalizar la gira se realiza el acto de clausura con una gran subasta ganadera.

Esta gira técnica es un instrumento de Fedegán – FNG desde hace tiempo, con el que se les brinda a los ganaderos la extensión y transferencia de la tecnología que ha sido probada y que les ha permitido a muchos de quienes han participado en estas giras, implementar diferentes técnicas y tecnologías en sus fincas.

Explica el profesional, que en el caso de esta XVII Gira Técnica Ganadera Nacional 2023 lo que se verá son fincas élites en aspectos tecnológicos a nivel regional.

Son predios élites porque han incorporado tecnologías que les ha permitido ser exitosos. Es así como se verán ganaderías con cría de gyr, girolando, guzerat, brahman rojo y blanco, búfalos, además lecherías con ganado F1 brahman por jersey, y en cada una de ellas se podrán apreciar las tecnologías apropiadas, y además el ganadero participante podrá analizar cuál puede incorporar en sus hatos.

Requisitos para participar:

En palabras de De Silvestri, se recomienda estar atentos a las redes sociales de Fedegán, y consultar con sus profesionales en la región, quienes pueden suministrar una información más detallada sobre el evento.

El costo de la inscripción incluye el transporte dentro del departamento de Córdoba, teniendo en cuenta que el participante debe llegar hasta Montería. Así mismo, el precio incluye los almuerzos y refrigerios durante las jornadas de visitas a fincas. Además, el ganadero recibirá un kit con un maletín, botas desechables gorras, poncho, filtro solar, entre otras cosas.

Según describe De Silvestri, Vamos estarán de la mano de los propietarios de las fincas y de los expertos que asesoran esos predios. En cada finca se tendrá el personal y las empresas aliadas dando las charlas.

Esta es la razón por la que aseguran que este es uno de los mejores eventos para hacer transferencia de tecnología porque no solo es de la mano del ganadero, sino también de los expertos y las empresas de las que se adquiere la tecnología.

Inscripciones y formas de pago:

Los ganaderos que deseen participar en la Gira, deben inscribirse diligenciando la ficha de inscripción y realizar el pago del cupo al evento por un valor de $950.000.

Fincas participantes:

• Genética Alicante.
• Guzerat Santa María
• Ganadería Agroeures.
• .Bufalera Flor de María.
• Ganadería La Vittoriana.
• Hacienda Francia & Lusitania
• Hacienda Pensilvania.

Sostenibilidad: El tema clave:

La sostenibilidad es un común denominador del encuentro, puesto que todas las fincas que se visitarán aplican la ganadería sostenible. Algunos de estos predios están pendientes de obtener el sello de confianza ambiental en ganadería sostenible en Agroexpo 2023, lo que garantiza que cumplen todos los requisitos.

La idea es que estas empresas sean un escenario perfecto para que los asistentes puedan conocer y aprender sobre tecnologías de éxito en ganadería, así como llevar un mensaje de unión y gremialidad.

Si está interesado en participar y desea mayor información, puede comunicarse a los teléfonos 3118760091 – 3005318263 – 3187704476 – 3185169883, o por medio del correo electrónico girastecnicas@fedegan.org.co

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Ganado Nelore

Ganado Nerole. Foto: facebook.com/HSJVichada

• ¿Ha escuchado sobre el ganado Nelore y sus bondades como el ciclo corto? CONtexto ganadero conversó con un experto, quien expone las principales características de esta raza bovina.

Daniel Murillo Henao es el director comercial de la Hacienda San José, donde desde el año 2014 iniciaron como ganadería de cría y centro de genética de ganado nelore ciclo corto, lo que les permite pertenecer a un programa de mejoramiento genético en Brasil denominado la Cia de Melhoramentos, con el que se produce genética de esta raza bovina para la ganadería colombiana, por lo que es el experto apropiado para hablar sobre esta raza.

Cebuino 100%.

Según describe Murillo Henao, el nelore es 100% cebuino, es decir, un animal que ha estado en esta tierra por 2.000 años y es el animal para el trópico. Significa esto que cualquier animal con estas características estará acostumbrado a estas condiciones, este clima, estos inviernos y veranos.

 Enfoque cárnico:

Este tipo de animales se enfoca a la producción de carne, teniendo en cuenta que el propósito del nelore en Brasil es producir carne.

Detalla Murillo Henao que el enfoque que le están dando con el nelore de ciclo corto es producir carne en menor tiempo. Entonces hay una mayor eficiencia en esa producción de carne.

Velocidad de crecimiento y terminación:

Estos bovinos tienen una composición cárnica y capacidad genética que les facilita una rápida producción de músculo, grasa y hueso lo que les permite que ser mucho más eficientes, independientemente de la unidad que se tenga, es decir, de cría, ceba o levante.

Menor edad al sacrificio:

Este aspecto ayuda a que se tenga mucha más eficiencia en las unidades de negocio como los tiempos de ceba, donde los animales con esa precocidad de crecimiento y terminación salen mucho más rápido para el sacrificio.

Esto lo realizan, no solo mejorando la rentabilidad, sino también llevando al mercado y al consumidor, una carne más joven y, por lo tanto, de mejor calidad, según lo describe el profesional.

Precocidad sexual:

La edad a la primera preñez de una hembra, tiene un impacto 6 veces mayor que cualquier otra característica en el rebaño de cría. (Lea en CONtexto ganadero: Ganado Nelore de ciclo corto, un negocio rentable)

Concluye Murillo Henao manifestando que esta característica, de tener la posibilidad de preñar hembras 1, 2 o 3 años antes de lo que lo hace el promedio nacional, conduce a que el crecimiento en un pie de cría sea exponencial en cualquier explotación ganadera.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Pisos de caucho vulcanizado para ganadería

Accidentes

Foto: Fedegán FNG

• Los accidentes presentados en los pezones de vacas de gran producción pueden ser irreparables, especialmente en los hatos de tierra fría. A continuación se explican las causas de estos incidentes y cómo actuar frente a estos.

El médico veterinario Argemiro García, sostiene que la explotación de ganado lechero presenta muchos riesgos y uno de estos, quizás el de mayor frecuencia pero el menos atendido es el que se relaciona con los accidentes de los pezones de las vacas en periodo lactante, en los que, generalmente, se encuentran próximas a iniciar la lactancia.

La primera causa de esta situación se relaciona con el uso de cercas con alambre de púas, presentación de fiebre de leche. Esta última, es clave porque los animales quedan expuestos al pisoteo con las pezuñas traseras, tratando de levantarse cuando están postradas.

En ese orden de ideas, estos animales son los que pierden el pezón por quedarles una fístula permanente, presentando galactorrea en cada lactancia, por lo que los animales tienen desventaja en el registro lechero ante las demás vacas.

La primera causa hoy en día se corrige usando cercas eléctricas, que además de ser inofensivas para los pezones, es más económica. Sin embargo, la segunda no es tan sencilla.

O.J Garnero dice que, ante estas patologías, existen algunas prácticas que ayudan a resolverlas con eficacia:

Recomendaciones:

1. Efectuar las maniobras semiológicas requeridas, incluyendo las complementarias como sondajes, la evaluación objetiva de la secreción para el diagnóstico de mastitis clínica, presencia de tejido necrosado, prueba de CMT etc., para tener un diagnóstico correcto y evaluar su pronóstico.
2. Evaluar la posible solución quirúrgicaen el momento más oportuno.
3. Resuelta la intervención, debe evaluarse el lugar y el sistema de sujeciónpara intervenir el animal de pie o en decúbito, la analgesia y sedación, la elección del método anestésico o la conducción en las intervenciones más complejas.
4. Respetar las normas quirúrgicas de higiene, esterilización, desinfección, uso del material en la síntesis, etc.
5. Realizar la correcta evaluación de la terapiapost-quirúrgica, que en muchos casos, además de la terapia antibiótica preventiva de infecciones de la glándula, incluye el secado temporal del cuarto afectado.

Cirugía de pezón:

Cuando el ganadero no tiene otro remedio que intervenir el animal quirúrgicamente, hay que realizarle un análisis al pezón para conocer qué tan comprometido está.

García indica que en todos los casos de cirugía de pezón es necesario colocar sonda mamaria permanente durante 5 días cuando el conducto galactóforo no está comprometido y de 8 a 10 días cuando hay herida de este.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.

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Plan de finca

Ganado Romosinuano – Agrosavia

• Un plan de finca debe contar con organigrama, cronograma, registros productivos, reproductivos, de praderas, plan sanitario y preventivo.

El éxito de un empresario ganadero radica en la adecuada gestión administrativa de su finca. Para ello, es importante que considere su región como una empresa, ya que se necesitan algunos parámetros para lograr resultados económicos con una adecuada organización y un riguroso plan de finca.

Agronegocios realizó un sondeo para determinar cuáles son los factores que se deben seguir para asegurar el éxito de una hacienda ganadera.

El primer paso para un plan de finca es la determinación del sistema productivo, ya sea de leche, de carne o doble propósito. Con base en esto debe realizarse un organigrama de trabajo empresarial, según lo comentó el médico veterinario, zootecnista, magíster en ciencias veterinarias del trópico de Agrosavia, Ricardo José Henríquez Crespo.

Explicó que hay que identificar al líder, que será el encargado del manejo del sistema productivo. Este debe tener muchas habilidades, entre ellas como administrador, ya que cumplirá funciones de manejo de personal,  escritura y toma de información, aspectos importantes para establecer las condiciones productivas de la ganadería.

Se debe contar con un grupo de trabajo idóneo, que tenga claridad sobre sus labores, como el ordeño, arreglo de cercas, resiembra de pasturas, control de praderas como malezas localizadas y manejo de todo lo relacionado con la infraestructura de la finca.

Plan de finca:

En el organigrama de trabajo empresarial también debe contener un plan de trabajo que consiste en la gestión y el monitoreo de las actividades diarias. Debe hacerse un cronograma de las actividades prioritarias de una finca, por ejemplo, con que periodicidad se lavan los corrales, cómo realizar el monitoreo de ectoparásitos, las revisiones periódicas de lotes y cercas, para establecer un plan de trabajo específico del día a día.

El segundo paso es el manejo de la finca, que tiene 3 ejes importantes: manejo de registro productivo y reproductivo, manejo de praderas y plan sanitario y preventivo.

En el reproductivo se registra la monta de los animales para establecer el tiempo entre el día de la monta y el del posible parto, o saber si el animal repite celos. Este incluye el registro del parto para tener una idea de cuánto es el intervalo entre partos. Además, saber cuáles son los días abiertos que corresponde a los días desde el parto hasta la monta.

Según explicó el experto, en esos datos reproductivos se necesita conocer el peso del ternero al nacer y al destete y el peso del animal para saber cuándo decidir cuáles son las hembras que entran al plan reproductivo. Todo debe documentarse en los registros para establecer si el ganado es reproductivamente eficiente.

El registro productivo debe contener la constancia del ordeño, el peso de los animales de ceba, engorde o levante. Dentro del manejo reproductivo y control productivo es importante conocer el sistema que se utiliza

En el registro sanitario debe anotarse la aplicación de vacunas, los planes sanitarios basados en la epidemiología de la región y el control integrado de parásitos.

Praderas:

En el manejo de praderas establecer la capacidad de carga real que se mide en unidad gran ganado por hectáreas, basada en 450 kilos de peso vivo, con el fin de tener un óptimo consumo con calidad nutricional.

Este registro permite determinar la disponibilidad de forraje verde para la alimentación diaria. Esto se obtiene mediante una práctica denominada aforo de praderas, que se realiza a los predios, para establecer la carga animal ideal.

Concluyó afirmando que en el manejo de praderas se encuentra la rotación, en la cual se garantiza que los pastos según la especie y las condiciones edafoclimáticas tengan un adecuado periodo de recuperación fisiológico después de cada consumo bovino.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Nicolle Altamar.

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