Regeneración del suelo

Seminario sobre regeneración del suelo y pastoreo racional se realizará este sábado 6 de abril. Foto: Asodoble

Regeneración del suelo

⦁ La Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Doble Propósito (Asodoble) está ofreciendo un nuevo seminario taller sobre regeneración del suelo con pastoreo racional, en el que los asistentes aprenderán la forma de conservar la salud del terreno aplicando preceptos del PRV y el silvopastoreo.

Desde hace varios años, Asodoble se ha encargado de instruir sobre la importancia de la ganadería regenerativa. Álvaro Aristizábal Mejía, uno de sus más destacados exponentes, destacó la importancia de cuidar adecuadamente uno de los elementos de la producción pecuaria: el suelo.

Según precisó, este sábado 6 de abril de 2019 vamos se tendrá un seminario en el que se trata la relación suelo-planta-animal, especialmente los cuidados que deben tenerse con el terreno y la forma de evitar los daños en la tierra.

Aristizábal, quien también es miembro de Asodoble, enfatizó sobre la necesidad de preservar este elemento esencial en las explotaciones ganaderas y de corregir los daños que ocasionan prácticas como la aplicación de químicos o la mecanización que pueden alterarlo a largo plazo.

El seminario incluye la adecuada selección de árboles, arvenses, leguminosas, gramíneas y los sistemas de Pastoreo de Ultra Alta Densidad (PUAD) y Pastoreo Racional Voisin (PRV). Para el experto, es muy importante conocer estos conceptos para producir forraje de calidad y suministrarlo a los bovinos durante todo el año.
Iindicó que los diferentes tipos de pastoreo son una herramienta para la ganadería regenerativa. El PUAD y el PRV se complementan con el silvopastoreo porque la tierra se debe regenerar con árboles, no con pastos.

En el seminario también se destinará un espacio para disertar sobre la correcta elección del biotipo de ganado, sin importar su raza, que se habitúe a las condiciones específicas del potrero e ingiera los pastos adecuados para su nutrición.

Afirmó que como el ganado no se engorda con lo que se tiene en la finca, se ara y se siembra pasto utilizando fertilizantes. De pronto se logra hacer crecer los animales, pero en el proceso se puede dañar el suelo y afectar la biodiversidad vegetal.

El seminario taller se llevará a cabo en la hacienda Manzanares en Turbaco (Bolívar) el sábado 6 de abril desde las 8:30 a.m. hasta las 4:30 p.m.. La inscripción de $80.000 incluye 2 refrigerios y las correspondientes memorias.

Este seminario es organizada por Asodoble y el Centro de Capacitación Agropecuaria, quienes durante todo el año organizan actividades para los productores ganaderos. Si desea mayor información, puede comunicarse a los teléfonos 3107071326 o 3118475755, o enviar correo electrónico a asodoble1@gmail.com.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.
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Productos agrícolas

Avena forrajera

Avena forrajera. Foto: panoramaagrario.com

⦁ Como Agrosavia Altoandina, se conoce la nueva variedad de semilla para extender el uso en todas las regiones del país. La avena forrajera se convierte en opción para alimentar ganado en el trópico bajo, pero es cultivada en el trópico alto colombiano.

La Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Agrosavia), liberó a los productores ganaderos un nuevo forraje que se produce entre 25 y 30 días antes que otros materiales, mostrando así su potencial para la ganadería del país.

El investigador del área de ganadería y ovinos, nutrición de rumiantes, pastos y forrajes de esa entidad, Edwin Castro Rincón, afirmó que del banco de evaluación de germoplasma surgió una semilla denominada avenar que se liberó en Nariño. Su evaluación permitió que se analizara si este tipo de forraje es susceptible a la roya.

Durante el proceso fueron tomados los datos de producción de biomasa para conocer cuánto alimento produce para ensilar. La investigación se adelantó durante un año en Boyacá, Nariño y Cundinamarca, pues en este tipo de zonas puede cultivarse la semilla por ser para clima frío.

Según lo expresó Castro, el estudio también determinó que esta avena forrajera tiene menos incidencia de volcamiento y estos materiales tipo avenar se vuelcán mucho, dificultando las labores de cosecha.

Luego de ser liberado el material, se realizó un evento durante una feria en Nariño, en la que, a cerca de 300 personas se les entregó una muestra de semilla equivalente a la siembra en 50m², pues la idea era que los productores de la región conocieran el producto y lo sembraran en sus predios.

Un aspecto importante de la avena forrajera es que produce bastante grano, lo que garantiza mayor contenido de almidón para el proceso de ensilaje, además puede hacerse en 4 meses demostrando al ganadero que se puede sembrar 2 veces al año.

Según Castro, este material solo puede sembrarse en el trópico alto del país, aunque se puede utilizar como alimento en regiones como la Costa Atlántica donde las precipitaciones son menores y los tiempos de lluvia no son tan definidos.

Informó Castro que por esta razón, esta avena funcionan bien para el ganado de la Costa norte pues su contenido de proteína está entre 9 y 10% en ensilaje y tiene características de digestibilidad mejores a las del sorgode o del maíz, que son los que generalmente se utilizan en esas regiones. También recomendó que para mejorar la calidad debe mezclarse con alguna leguminosa como arvejas o habas, lo que puede aumentar la proteína un 15%.

La producción de la semilla comercial de la avena forrajera la realizará una distribuidora y saldrá a menor precio que los materiales que se encuentran en el mercado, un 15 a 20%, lo que representa una ventaja para los ganaderos.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.
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Vinaza de caña

Vinaza de caña. Foto: revistapesquisa.fapesp.br

⦁ La vinaza de caña contiene materia seca, azucares, proteína, potasio y carbohidratos que aportan poder nutritivo a los silos. Una investigación realizada enla Universidad Nacional la recomienda en la dieta de los bovinos. Puede suministrarse mezclada con diferentes alimentos.

Agregar vinaza de caña mejora la calidad de los ensilados y se constituye en alternativa para mejorar la composición química, la fermentación y la degradabilidad in vitro de la materia seca.

Así lo indicó Sergio Andrés Vargas Naranjo, en una investigación realizada para optar al título de Magister en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia, que contó con la dirección del Zootecnista, PhD. y profesor asociado, Rolando Barahona Rosales.

La vinaza es el residuo líquido obtenido al destilar el producto de la fermentación alcohólica de las mieles de la caña de azúcar.

Según indica la investigación, para garantizar la confección del silo, debe contarse con un adecuado aporte de aditivos o sustratos que induzcan una adecuada fermentación y prevengan el deterioro aeróbico, de tal forma, que permitan lograr un alimento de excelente calidad y para ello, la vinaza es el elemento adecuado.

Para Vargas Naranjo, la vinaza de caña tiene propiedades nutricionales con potencial económico y direccionarlas hacia la alimentación de los animales, dándole mayor poder alimenticio a los silos.

Contiene materia orgánica y además nutrientes como: fósforo, nitrógeno, azufre y gran cantidad de potasio.

Según la investigación, la vinaza concentrada al 60% brix contiene los siguientes elementos: materia seca (60 al 65%), cenizas (16 al 20%), carbohidratos (35 al 42%), proteína cruda (4 al 8%), azucares (5 %) y potasio (4 %).

Sostiene que según Barahona, en Colombia por cada litro de etanol que se produce se generan 14 litros de vinaza con melaza de caña y utilizando la levadura como catalizador biológico.

Vargas Naranjore considera que este recurso de la vinaza es una alternativa de nutrición que debe aprovecharse diluyéndola con los silos.

Cómo suministrarla.

De acuerdo con el investigador, puede suministrarse en la alimentación de ganado en forma líquida, seca o condensada, ya sea mezclada con mazorcas de maíz, harina de cítricos, bagazo, o con otros materiales adecuados.

Este subproducto de la destilería puede someterse a procesos de amonificación condensada y ser empleado como fuente de proteína para el ganado bovino.

También especificó que se recomienda en la suplementación de los terneros a partir de concentrados con hasta un 5% de vinaza seca.

Puede constituirse en alternativa para la obtención de silos de excelente calidad y suministrarlos en periodos de escasa disponibilidad de forrajes.

Concluye Vargas Naranjo que los ensilados basados en la utilización de destilados de melaza de caña para la alimentación animal tienen buena potencialidad económica por darle mayor poder alimenticio a los silos.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.
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Sorgo de Agrosavia

El sorgo ha sido un aliado de los ganaderos del Caribe ante la sequía que padece la región. Foto: Agrosavia.

⦁ La oferta tecnológica de Sorgo Forrajero JJT-18 para ensilaje constituye una alternativa que mantiene la productividad ante la escasez de recursos hídricos y alimento.

Con el propósito de ofrecer una alternativa a los ganaderos de los departamentos de los departamentos de Magdalena, Atlántico, Cesar, Bolívar, Sucre, Guajira y Córdoba, para afrontar el intenso verano que afecta la calidad y cantidad de los pastos, ocasionando pérdidas económicas con un efecto negativo en los sistemas productivos de carne y leche, Agrosavia, promueve la utilización de la variedad Sorgo Forrajero JJT-18, una especie para la suplementación alimenticia animal, en especial, en épocas como la actual.

Este suplemento alimenticio le permite a los productores realizar más de un corte y obtener 50 toneladas de ensilaje por hectárea al año en promedio , evitando la pérdida de 2.083 kilos de peso en pie de los animales, superando el rendimiento del ensilaje de maíz en más de 20 toneladas por año, que es la opción utilizada tradicionalmente por muchos ganaderos en la región Caribe colombiana.

Para Joseph Alain Puentes Mercado, productor del corregimiento de Cascajal en el departamento del Atlántico, este forraje le ha permitido enfrentar el intenso verano que viene azotando a ese departamento.

Asegura que está tranquilo porque con el silo del sorgo JJT-18 no está con el estrés de estar buscando comida, como le ha tocado en otros años cuando aparecía la sequía, ni estar moviendo sus animales. Ahora pasa un verano tranquilo, sin tanta zozobra.

Puentes Mercado afirma que la variedad JJT- 18, en términos económicos, le permite ahorrar y producir más a menores costos.

Agregó que con el sorgo de Agrosavia ha obtenido producciones muy buenas, en cuanto a leche y a ganancia de peso en los animales, en comparación con la variedad de millo criollo que utilizaba antes, lo que le ha permitido mejorar los ingresos.

Otra de las bondades de este sorgo dulce es su comportamiento agronómico y la alta producción de biomasa, además de ser de rápido crecimiento y tener menores requerimientos nutricionales que el maíz y el sorgo granífero, una ventaja que también reconoce el ganadero del municipio de Sahagún (Córdoba), William Andrés Barrios Hernández.

Según explica, este sorgo no es tan exigente en relación con la calidad del suelo. Ha sembrado el JJT-18 en condiciones agroclimáticas desfavorables, en las que el maíz escasamente podría germinar bien, mientras que la especie de Agrosavia tiene buen desarrollo, crecimiento, engrosamiento del tallo y alta producción de hojas.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.
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Botas Bekina

Actualmente, gracias a la creciente preocupación en el mundo por el cuidado del medio ambiente, se ha incursionado en la creación de materiales más amigables con el mismo, en aras a la reducción de la deforestación y al aprovechamiento de los residuos. Gracias a esta búsqueda, ahora existe un elemento de gran versatilidad y durabilidad para la construcción de postes, varetas para corrales y establos, picaderos para caballos, cerramientos y diferentes usos tanto agropecuarios como industrial: la madera plástica.

¿Qué es la madera plástica?

La madera plástica es un material innovador elaborado a partir de plásticos reciclados de alta calidad, dando como resultado un producto que puede emplearse al igual que la madera tradicional, con ventajas como su resistencia al diferentes tipos de clima y la conservación del medio ambiente por medio del reciclaje y el cuidado de los árboles. Adicionalmente, el plástico reciclado es el polipropileno, lo que le ofrece excelentes propiedades en cuanto a resistencia, compresión y tracción.

Entre sus características encontramos:

• Puede ser lavado y desinfectado fácilmente.
• Es un material anticorrosivo
• Resiste fácilmente movimientos telúricos
• No presenta deformaciones gracias a su resistencia mecánica, lo que la hace ideal para el cuidado de los animales
• El agua y la humedad no presentan un problema, por sus propiedades de impermeabilidad
• Es higiénica, presenta tóxicos y puede ser ubicada a la intemperie (no se pudre con el contacto del agua o la arena), lo que la hace ideal para el contacto y trabajo con animales.
• No produce astillas ni se agrieta
• Su vida útil es bastante larga, sin necesidad de pinturas, aditivos ni mantenimiento.

Ecomaderas Plásticas es una de las empresas líderes en este tema, con más de 10 años de experiencia en la utilización de diferentes materiales recuperados con fines ecológicos y de la mejor calidad, ofreciendo productos con una garantía de 15 años por corrosión, pudrición y oxidación y una vida útil estimada superior a los 100 años. Adicionalmente, sus productos cuentan con filtro UV que evita que el material se cristalice con el sol y el agua y con anti flama, evitando así posibles incendios.

Si se desea conocer más de estos productos, se puede ingresar al siguiente enlace:

http://www.agromundo.co/eco-maderas-plasticas.html

Forrajes de alta nutrición

Forrajes de alta nutrición. Foto: contextoganadero.com

⦁ Son especies nativas que desde hace muchos años utilizan los ganaderos del departamento de Nariño. Al ser evaluadas por dos investigadores se constató que el Carrizo (Genus chusquea), puede generar el mayor índice de materia seca y de fibra y que los de mayor proteína son el Retamo y el Sauco.

Seis especies arbóreas nativas del departamento de Nariño que tienen gran poder nutritivo y son empleadas tradicionalmente por los productores ganaderos de esta región colombiana, pueden contemplarse como fuentes alimenticias sostenibles.

Así lo consigna un trabajo de investigación realizado por Lesvy Ramos Obando y Kris Stephany Cortes Jojoa, que fue dirigido por Arturo Gomez Insuasti, Zoot. Ph.D., para obtener el título de especialistas en nutrición animal sostenible de la Universidad de Nariño.

Se trata de las siguientes especies de forrajes de alta nutrición: el Carrizo (Genus chusquea), el Sauco (sambucus nigra), Colla (Verbesina arbórea), Retamo (Genista monspessulana), Chilca (Baccharis latifolia) y Resucitado (Hubiscus rosa-sinensis).

Estas especies se encuentran adaptadas a las condiciones ambientales de la región, son resistentes a las variaciones del clima lo que les contribuye a la recuperación de la biodiversidad, y además, su incorporación como sistema agroforestal.

Según Ramos y Cortes, se seleccionaron porque son fuentes alimenticias de los pequeños ganaderos, quienes las conocen y saben sobre sus potencialidades. Sobre ellas evaluaron sus características nutritivas.

El trabajo de campo fue realizado en la reserva forestal de la Granja Experimental Botana, de la Universidad de Nariño, ubicada a 8 Kilómetros del municipio de Pasto (Vereda Botana, corregimiento de Catambuco), en el departamento de Nariño.

Ramos y Cortes tomaron dos muestras completas de cada especie (hojas, tallos, flores y/o frutos), con una longitud de 30 cms (hojas, flores y frutos).

Mediante análisis proximal de Weende evaluaron los contenidos de materia seca, extracto etéreo, fibra cruda y proteína cruda.

Resultados.

El análisis bromatológico, realizado en los laboratorios de Nutrición Animal de la Universidad de Nariño, permitió determinar que el Carrizo puede producir el más alto contenido de materia seca con un valor del 51,53%. Asimismo el porcentaje más bajo lo presentó la Colla con un 16,63%.

También en fibra cruda el carrizo presentó el mayor contenido con el 42,65% y el más bajo fue el Sauco con el 17,12 %.

Este último tiene el mayor componente nutritivo alcanzando el 22.94% de proteína cruda, seguido por Retamo (18,74%), Colla (18,36%), Chilca (18,20%) Carrizo (13.25%) y Resucitado (16.55%).

En el extracto etéreo la Chilca obtuvo el contenido más alto con el 7,77% y el Carrizo el más bajo con 1,76%.

¿Qué resaltan?

En particular resaltan los investigadores el alto contenido de nutrientes de estas 6 especies forrajeras satisfaciendolos requerimientos nutricionales de los bovinos.

Ramos y Cortes consideran que el potencial forrajero es un concepto que trasciende el del valor nutritivo, y que incluye al menos 2 características adicionales: el consumo voluntario, como indicador inicial de la respuesta del animal y la disponibilidad del material de manera suficiente y permanente.

Concluyeron Ramos y Cortes concluyeron afirmando que para que un arbóreo o arbusto sea considerado como forrajero, es importante considerar que el contenido nutricional sea adecuado y su consumo genere cambios positivos en los parámetros productivos.
Forrajes de alta nutrición.
Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.
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Nutrientes del suelo.

Nutrientes del suelo. Foto: Fedegán

⦁ El fin del empleo de fertilizantes para las pasturas es asegurar que los nutrientes esenciales estén presentes en la oportunidad y cantidad requeridas para que sean absorbidos por las plantas, con mínimas pérdidas que contaminen el ambiente. Veamos el Nitrógeno (N), el Fósforo (P) y el Potasio (K).

Afirma INIA (Chile), en el Manual Bovino de Carne (Editor: Marylin Tapia M. / Verónica González M. 2017), que la aplicación de los fertilizantes hace la diferencia de la producción entre una pradera fertilizada y otra que no lo es. Así lo muestran evaluaciones hechas por INIA Remehue, Osorno donde explica cada uno de los elementos y su función. Veamos el Nitrógeno (N), el Fósforo (P) y el Potasio (K), los cuales son requeridos en cantidades relativamente grandes, junto con el Magnesio (Mg), el Azufre (S) y el Calcio (Ca).

Nutrientes del suelo:

Nitrógeno (N)

El nitrógeno es el elemento de mayor abundancia en las plantas, representando entre el 2 y el 4% de su materia seca. Hace parte de la clorofila y es responsable del color verde oscuro de hojas y tallos , del crecimiento vigoroso, producción de hojas, macollaje, y del alargamiento y la formación de los granos.

Su aplicación en dosis altas sólo se recomienda cuando se cultivan gramíneas puras o de corta duración, que requieren un crecimiento rápido.

En el caso de mezclas de leguminosas y gramíneas para tener praderas permanentes, la aplicación de dosis altas es dañino pues se inhibe el proceso simbiótico (en la atmósfera el nitrógeno es muy abundante, no obstante, las plantas no pueden asimilarlo en su forma elemental, teniendo que obtenerlo del suelo principalmente en forma de amonio o nitratos).

La fijación biológica de Nitrógeno es clave en la biósfera, mediante este proceso, microorganismos portadores de la enzima nitrogenasa transforman el Nitrógeno gaseoso en Nitrógeno combinado.

El grupo de bacterias (conocido colectivamente como rizobios) induce en las raíces o en los tallos de las leguminosas, la formación de estructuras especializadas o nódulos, dentro de los que el Nitrógeno gaseoso es reducido a amonio.

Se considera que este proceso contribuye entre el 60 y el 80% de la fijación biológica de Nitrógeno. La simbiosis se inhibe si existe un exceso de amonio o nitrato en el suelo. Esta simbiosis contribuye con una considerable parte del Nitrógeno combinado en la tierra y permite a las leguminosas crecer sin fertilizantes nitrogenados, sin empobrecer los suelos; por lo que se recomienda aplicar dosis bajas (de 25 a 30 kg/ha), que suplan el periodo entre la germinación y el inicio de la fijación simbiótica, ya que en plantas que han nodulado normalmente puede haber deficiencias.

Fósforo (P).

El fósforo en las plantas es menos abundante en comparación con el Nitrógeno y el potasio. Su contenido en plantas deficientes en Fósforo normalmente alcanza el 0,1% de la materia seca.

Es un elemento esencial para la división celularel, el crecimiento, la elongación radical, el desarrollo de semillas y frutos y la madurez temprana.

Los síntomas de deficiencia normalmente inician en las hojas más viejas que se caracterizan por una coloración de azul verdosa a rojiza.
La corrección del Fósforo en el suelo se realiza con fertilización en la siembra y las dosis son en función de la magnitud de la deficiencia y del tipo de suelo.

Potasio (K).

El Potasio es el segundo mineral más abundante en la planta después del Nitrógeno. Está involucrado en la fotosíntesis, en la actividad de más de 60 enzimas y en el movimiento de sus productos (fotosintatos) a los órganos de almacenamiento (semillas), en la generación de resistencia contra varias plaga, enfermedades y condiciones de estréss, así como en la economía del agua.

El síntoma general de deficiencia de Potasio es la clorosis a lo largo de los bordes de las hojas, seguido por la quemadura de las hojas viejas. Las plantas muestran entrenudos acortados y crecimiento achaparrado.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero. Nutrientes del suelo
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Productos agrícolas

Forrajes

Aprovechamiento de forrajes. Foto: Fedegán

⦁ Desde el punto de vista de la planeación del pastoreo, existen algunos conceptos básicos importantes cuyo seguimiento permite lograr un mejor aprovechamiento de los forrajes.

Estos conceptos son explicados por Fedegán – SENA – FNG en la cartilla denominada “Capacitación a profesionales en el establecimiento y manejo de praderas”, elaborada por Javier Bernal Eusse. I.A., Ph.D y Alberto Mila Prieto. I.A., M.Sc. (junio de 2011), los cuales se resumen así:

1. Pueden esperarse mejores rendimientos totales cuando períodos de pastoreo cortos son seguidos por períodos de descanso largos.

2. Las prácticas de pastoreo en sistemas de rotación se deben adaptar a las especies o mezclas de especies utilizadas.

Los criterios más comunes para introducir o sacar los animales al potrero, son:
⦁ La altura de las plantas o el estado de desarrollo al inicio del pastoreo.
⦁ La altura del pasto no consumido cuando se retiran los animales.

Sobre este aspecto hay que destacar que la calidad y los rendimientos son mayores cuando se hace un pastoreo “alto”, puesto que este tipo de pastoreo favorece el rebrote.

Cuando se hace pastoreo “bajo” o sobrepastoreo puede obtenerse mayor producción en ese pastoreo específico, pero se disminuye la vida productiva de la pradera y el pastoreo siguiente se demora más por la lenta recuperación del pasto.

Los rendimientos de los forrajes son mejores cuando la altura de las plantas antes de iniciarse el pastoreo es mayor, pero cuando la altura es excesiva, se disminuye la calidad por la sobremaduración de la parte baja de la planta.

3. la cantidad de potreros para tener un pastoreo de rotación regulado depende de la especie y de la época (húmeda o seca). Se necesita un mayor número de potreros cuando las especies son de crecimiento lento, o durante las épocas secas.

4. Las plantas que no quedan excesivamente defoliadas bajo pastoreo intenso, pueden dar tan buenos resultados cuando son sometidas a un pastoreo continuo vigilado, como cuando se pastorea en rotación.

El ganado en pastoreo elige y consume pastos que tienen una composición química y botánica diferente de la que se tiene disponible en la pastura. A esta habilidad para seleccionar su dieta se le conoce como selectividad.

¿Qué sucede cuando una pastura está conformada por varias especies?.

En estos casos los animales pueden seleccionar aquellas que les son más gustosas y rechazar aquellas que le son menos gustosas.

Cuando las praderas están constituidas por una sola especie, los animales pueden seleccionar y consumir las partes más gustosas y nutritivas de la planta y rechazar las más maduras, los tallos y los tejidos muertos.

Esta capacidad para seleccionar el forraje que consume el animal constituye una desventaja en los sistemas de pastoreo, pues impide que se realice un consumo uniforme de la totalidad del forraje.

Se ha determinado que el material consumido tiene un contenido más alto de fósforo, nitrógeno y energía bruta, pero es menor en fibra que el material disponible en las pasturas. El potencial de selección es más grande en pasturas tropicales por la gran variación en el valor nutritivo adentro y entre los componentes de las hojas y del tallo.

La utilización no selectiva sucede cuando se sacrifica la capacidad de selección del bovino para ganar en la eficiencia de la utilización de la materia seca disponible. Esta es la situación que ocurre con animales en confinamiento y semiconfinamiento a los que se les ofrece una dieta picada, cortada y mezclada, con lo que es difícil que el animal pueda seleccionar el material que consume.

El forraje verde picado tiene mayores rendimientos que el pastoreo en rotación por las siguientes razones:

1. No se desperdicia el pasto por el pisoteo o por los excrementos de los animales.

2. Se puede regular mejor el período de descanso del pasto .

3. El pastoreo prolongado de los potreros hace que los animales consuman los brotes recién nacidos, lo que ocasiona una menor producción de rebrotes.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.
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Aceituno

Aceituno. Foto: arbolesyfloresmarilin.wordpress.com

⦁ El aceituno es una especie nativa que se encuentra en la hacienda donde se desarrolló la raza Velásquez en el Magdalena Medio y hace parte de la diversidad regenerativa dicha región, proporciona alimento. Es compatible con la vida microbiana de los suelos. También, sirve para el tratamiento del cáncer.

El aceituno, también conocido como amara o Simarouba es un árbol longevo, que da gran sombra a las praderas y es anti estrés para los animales. Es considerado por los ganaderos como fuente de alimento de alto valor ecológico.

De acuerdo con José Antonio Velásquez, hijo del creador de la raza Velásquez, el aceituno es una especie nativa que existe en la hacienda África (localizada en el Magdalena Medio) desde hace 63 años.

Crece y se reproduce de forma natural, simplemente las ramas y los frutos caen a las praderas sirviendo de alimento para el ganado y germina por las semillas que se esparcen en el suelo.

Agregó que es una especie que es parte de la biodiversidad regenerativa y que su padre conservó dicha especie y nunca sembró un árbol nuevo, simplemente se limitó a dejar que la naturaleza hiciera lo suyo de forma autónoma.

En Colombia se encuentra en el bajo Vaupés, Magdalena medio, Amazonia, Sarare (Arauca),Tumaco, Putumayo, Huila Caquetá, Antioquia y Tolima.

Altas temperaturas.

Según Wikipedia.org, el aceituno es un árbol que se encuentra, además, en Florida (Estados Unidos), sur de México, Antillas mayores, Centroamerica, Brasil ,Perú, Bolivia y Ecuador. En Honduras y Guatemala se denomina Aceituno o talchocote y en Cuba aceitillo.

Es adecuado para zonas con temperaturas entre 10 y 40 grados centígrados y crece en alturas desde los 1.000 metros sobre el nivel del mar.

Puede alcanzar un tamaño hasta de 15 metros de altura, pero otros investigadores han constatado crecimientos hasta de 30 metros.

Forma un bien desarrollado sistema radicular y su follaje siempre es verde y denso. Sus semillas producen un aceite comestible, tiene flores amarillas y la fruta carnosa en forma de óvalo alargado de color púrpura.

Es compatible con la vida microbiana de los suelos, y mejora la localización de las aguas subterráneas. Simultáneamente, facilita la recuperación de tierras baldías.

Usualmente los frutos se recogen durante los meses de abril y mayo , cuando están maduros y se secan al sol por una semana. Se separa la piel y se cultivan dichas semillas en bolsas de plástico para producir plántulas. A los 2 o 3 meses de edad, pueden ser trasplantados los árboles jóvenes.

Se utilizan las hojas, laraíz y la corteza como remedio para la malaria, afecciones gastrointestinales (dispepsia atónica, diarrea, debilidad, tricocéfalos, amebiasis, lombrices, vómito), fiebres intermitentes, nerviosismo, tos. La tintura de las hojas tiene actividad antiamebiana.

Por su parte las hojas machacadas se utilizan para tratar afecciones cutáneas y algunas formas de cáncer.

Valor ecológico.

La Corporación para el Desarrollo Sostenible del Norte y Oriente Amazónico (CDA), considera el Aceituno como de alto valor ecológico y potencialmente promisorio pues constituye una fuente de ingresos por el uso de su corteza en artículos de madera.

En el ordenamiento forestal del departamento del Guaviare, el aceituno se considera como de uso sostenible en las explotaciones ganaderas.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero.
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Torta de tricanter

Torta de tricanter. Foto: Cortesía

⦁ Se trata de un subproducto de la filtración de aceite de palma, que además de aportar su contenido nutricional, resulta más económico que otros suplementos.

De acuerdo con el zootecnista de la Universidad Nacional, especialista en nutrición bovina, Luis Cuadros Moreno, la torta de tricanter es idéntica a una brachiaria: Igual humedad, algo más de proteína, menos FDA y FDN, es más digestible y lo comen más.

El experto compartió con CONtexto ganadero algunos datos según los cuales la composición del subproducto es de 14,7% como mínimo de proteína, 76,23% de humedad, 34,51% de fibra, 1,91% de extracto etéreo, 13,52% de cenizasy 26% de otros.

El médico veterinario, administrador de la hacienda Alcaraván localizada en el municipio de Acacías (Meta), Bernardo Enrique León, también es gerente comercial de la firma Campomarket Colombia, que se encarga de comercializar el producto desde los Llanos Orientales hacia el resto de Colombia.

Según aseguró, la torta permite sostener el ganado con bajos costos, porque le aporta muy buenos nutrientes, tanto proteína como energía, manteniendo a los animales especialmente en esta época de verano.

Sostuvo el médico veterinario que la torta de tricanter es un subproducto muy aceptado pues su composición nutricional se equipara con un concentrado, pero a un precio menor, haciéndolo más rentable.

Añadió León que se produce en el Llano pero se despacha a diferentes partes del pais, para Boyacá, para la sabana de Bogotá, para Santander, etc. Tiene nutrientes similares a los de un alimento balanceado, permitiendo que los animales no pierdan peso en épocas de sequía.

Su nombre procede de la marca registrada Tricanter, que es un equipo semejante a un decantador empleado para separar sólidos y líquidos , que es utilizado para obtener grasas y aceites animales y vegetales, elaborar almidones o tratar fangos de estanques de aceite o refinerías.

Ambos expertos advirtieron que como todo cultivo, hay baja disponibilidad en esta época de verano, por lo que aconsejan adquirir la torta de tricanter cuando se reinicie la producción de aceite de palma.

Fuente: Adaptado de CONtexto Ganadero.
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