Hongo contra sigatoka negra.

Foto: Tomada de intagri

Investigadores de la Universidad de Antioquia han desarrollado un bioinsumo a partir de un hongo nativo de Urabá, diseñado para combatir la Sigatoka negra.

Esta enfermedad ocasionada por el hongo Pseudocercospora fijiensis se considera la más destructiva plaga foliar para los cultivos de plátano banano a nivel mundial.

La sigatoka negra deteriora el área fotosintética de las hojas, disminuye severamente el peso de los racimos y apresura la maduración prematura de la fruta, ocasionando pérdidas millonarias para el sector.

El avance científico toma importancia porque el hongo seleccionado fue hallado en las raíces de la planta de banano de la región. Al tratarse de un organismo ya adaptado de manera natural a las condiciones ecosistémicas del Urabá, ofrece ventajas para prosperar y actuar eficientemente en terreno.

El proceso de investigación inició con la toma de muestras del patógeno que causa la enfermedad y cepas nativas del hongo Trichoderma sp., recolectadas en los suelos de la región. Tras cultivar ambos organismos en ambientes controlados, se fermentaron para extraer los metabolitos del Trichoderma sp. y se evaluó la capacidad de frenar el avance de la plaga con pruebas in vitro.

Para garantizar que estas sustancias activas resistieran las condiciones ambientales y se liberaran de manera controlada, se encapsularon los compuestos en quitosano, un biopolímero que potenció notablemente la efectividad del tratamiento.

Los ensayos de laboratorio mostraron que los extractos puros frenaban más del 50% del crecimiento del patógeno. Pero encapsulados alcanzaron una inhibición entre 80% y 90%, un rendimiento muy competitivo y comparable con el de los fungicidas comerciales tradicionales.

Reducción de fungicidas:

Al mismo tiempo, el hallazgo permite reducir el uso de fungicidas sintéticos. Estos han sido utilizados como el manejo generalzado de la enfermedad, que ha provocado que la plaga desarrolle resistencia a los químicos convencionales.

Yennifer Adriana Hinestroza Durango, investigadora e ingeniera bioquímica de la investigación afirmó que esta enfermedad usualmente se controla de forma química. Por ello este proyecto ofrece la alternativa del control biológico utilizando los metabolitos que produce Trichoderma sp., sin tener que acudir al uso intensivo de agroquímicos que causan afectaciones a la salud, problemas ambientales y altos costos de producción.

Con la implementación de este hongo se busca frenar rápidamente la propagación de la Sigatoka negra de forma más efectiva y dirigida, al mismo tiempo. Este hallazgo permite reducir en el uso de fungicidas sintéticos.

Al reducir la dependencia de agroquímicos convencionales, el hongo no solo protege la estabilidad económica de los productores, sino que además mitiga los impactos ambientales en los suelos y las fuentes hídricas.

Fuente: Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Natalia Albor Rojas.

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Semillas certificadas

Ante los recientes reportes sobre el fenómeno de El Niño en Colombia, la Asociación Colombiana de Semillas y Biotecnología (Acosemillas) y el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), han emitido un llamado de urgencia a los productores de cultivos como arroz, maíz, papa, soya, verduras, frutales y pastos por la reducción de lluvias y altas temperaturas. Invitan a los agricultores a mitigar riesgos mediante la conservación de suelos, la planificación técnica y el uso estricto de insumos legales.

La primera recomendación de las autoridades se soporta en la importancia de utilizar semillas certificadas.

Paula Andrea Cepeda, gerente de ICA y Leonardo Ariza Ramírez, gerente de Acosemillas, enfatizaron que utilizar solamente semillas autorizadas con registros oficiales garantiza la inversión y conserva la seguridad alimentaria,

Estos materiales tienen procesos de investigación que comprueban su alta pureza, disminución en el impacto de la escasez de agua y excelentes tasas de germinación durante el establecimiento de los cultivos, evitando improvisaciones frente a la severidad del clima.

Así mismo, el ICA aconseja a los productores establecer prácticas agroecológicas como los policultivos para el control de plagas, ajustar las densidades de cultivo para reducir la evaporación y mantener las coberturas vegetales, muertas o vivas, para retardar la pérdida de humedad en los suelos.

Además, se resalta la importancia de asegurar una adecuada nutrición vegetal complementada con estimulantes que les ayuden a las plantas a resistir la escasez de agua.

Al mismo tiempo insta a los agrónomos y comités regionales a monitoreas activamente las mesas agroclimáticas.

Finalmente, ambos organismos concluyen que la adopción de semillas con respaldo legal y el manejo técnico de los suelos constituyen una estrategia no solamente inmediata frente a las sequías, sino de largo plazo para conservar la competitividad agrícola y la economía rural.

Fuente:

Adaptado de Agronegocios de La República. Autora: Natalia Albor Rojas.

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Ganado Nelore de ciclo corto

Foto: Contexto Ganadero – World Record Guinness

• Experiencia de Agro Ganaderos Masaf muestra cómo la evaluación rigurosa de animales, la biotecnología reproductiva y la selección genética transforman la ganadería moderna. El objetivo es producir ejemplares más fértiles, precoce, y rentables, capaces de responder a las actuales exigencias del mercado.

Cuando se habla de ganado Nelore, uno de los conceptos que genera más confusión es el de la rusticidad. Muchos productores ganaderos lo asocian solamente con animales con capacidad de sobrevivir en condiciones difíciles.

Para Alexander Acosta, de Agro Ganaderos Masaf, la principal fortaleza de la raza va más allá de esa percepción.

Según lo explicó en entrevista con CONtexto Ganadero, una de las mayores ventajas del ganado Nelore es su capacidad de adaptarse al trópico bajo, característica que influye en su desempeño productivo. Afirmó que la característica que aplica en este caso es la adaptabilidad, la más importante y por eso tiene excelente desempeño en climas desafiantes.

La conversación sobre esa raza surgió en relación con el caso de ‘Viatina-19’, la vaca Nelore de Brasil que alcanzó un valor superior a 4 millones de dólares y se convirtió en el símbolo del creciente valor que adquiere la genética bovina de élite a nivel mundial.

Más allá del marketing:

Para Acosta, el auge de la raza no corresponde a una moda pasajera ni a estrategias comerciales. Detrás del reconocimiento hay un proceso de selección genética que por décadas ha buscado el mejoramiento de indicadores productivos específicos.

Señaló que cuando se estudia la raza Nelore, se encuentra que no es simplemente marketing. Hay un exigente proceso de presión en la selección. Los animales que se encuentran por debajo del promedio se descartan porque siempre buscan que la descendencia sea mejor que la anterior generación.

Explicó el directivo que una de las más relevantes características del denominado ganado Nelore de ciclo corto es su precocidad. Este concepto abarca 3 dimensiones fundamentales: precocidad sexual, de crecimiento y de finalización. Esta condición permite obtener animales que alcanzan con mayor rapidez los objetivos productivos y mejora la eficiencia de los sistemas ganaderos.

Según Acosta, aunque Colombia ha avanzado en incorporar esta genética, aún hay una importante brecha frente a Brasil, país líder mundial en la exportación de carne bovina.

Herramienta al alcance del productor:

Uno de los mensajes que más enfatizó en la entrevista es que el mejoramiento genético no se debe ver como una opción exclusiva para las grandes empresas ganaderas. Indicó que lo primero es que no es costoso y menos cuando se mira la relación costo/beneficio, pues establece un programa de mejoramiento genético puede tener grandes beneficios para los sistemas de producción.

Agro Ganaderos Masaf, empresa de Caucasia (Antioquia), trabaja con embriones, material genético, transferencia embrionaria y ejemplares Nelore de gran valor genómico.

El propósito es allegar estas herramientas a productores de distintas escalas y demostrar que la tecnología puede ser un aliado para mejorar la productividad.

Con base en experiencia, ciencia y resultados esa empresa busca reducir el temor que aún se tiene frente a la adopción de nuevas tecnologías reproductivas.

El objetivo: animales cada vez mejores.

Para Acosta, uno de los cambios grandes de la ganadería moderna radica en entender que el crecimiento no depende exclusivamente de aumentar la cantidad de animales en la finca. La verdadera evolución está en mejorar continuamente el desempeño productivo. Siempre buscan que los hijos sean mejores que sus padres.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Por: Neife Castro.

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Ganado Charolais

Foto: Cortesía

• La XV Exposición Nacional de ganado Charolais, realizada del 12 al 15 de junio de 2026 en Fusagasugá, dejó señales de expansión genética y comercial. Más que una feria de pista, el evento tuvo negocios para nuevas regiones, interés institucional y oportunidades para medianos y pequeños productores.

El crecimiento de la raza de ganado charolais en distintas regiones de Colombia quedó en evidencia en el encuentro nacional de criadores de Fusagasuga. En él. productores y expertos analizaron las oportunidades comerciales y productivas que ofrece esta genética para la ganadería del país. (Lea en CONtexto ganadero: Charolais, Gran Campeona Reservada: la raza está moviendo el mercado)

El Charolais pasa por un momento de crecimiento impulsado por la venta de animales, el interés en pajillas y embriones, así como la mirada de entidades territoriales que observan en esta raza un instrumento para fortalecer los programas de mejoramiento genético.

Para el presidente de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Charolais, Germán Rodríguez, el balance fue positivo pues el evento permitió acercar esta raza a productores del Sumapaz y otras zonas del país.

Afirmó en CONtexto que pudieron mostrarle a el sector la importancia de la raza Charolais y el potencial cárnico que tienen.

Uno de los datos más destacados de la exposición fue el movimiento comercial durante el evento. Según Rodríguez, la feria permitió realizar contactos, ventas y posibles negocios con ganaderos de distintas regiones.

Precisó Rodríguez que se negociaron animales para los departamentos de Caquetá, Boyacá y Nariño. Adicionalmente se realizaron contactos para transferencia de embriones, venta de pajillas y material genético.

Genética productiva:

En pista participaron cerca de 40 ejemplares, procedentes de ganaderías como Criadero La Reserva, Hacienda La Primavera, Central, Hacienda Villa Mercedes y Genética Buenavista, entre otras.

Más allá de la cantidad de animales, el mensaje técnico radicó en las características evaluadas: musculatura, aplomos funcionalidad, capacidad reproductiva, fortaleza dorsal y expresión racial.

Señaló Rodríguez que estos aspectos son fundamentales para medir el valor productivo de los ejemplares.

Indicó que en las hembras se tiene en consideración que sean femeninas, que tengan mucha fortaleza dorsal, buena parte funcional, mucha musculatura, capacidad reproductiva y buenos aplomos.

El caso más representativo fue el de la vaca gran campeona, hembra senior de aproximadamente 8 años, con 5 partos, criada por la Hacienda El Trébol que actualmente es propiedad del Criadero La Reserva.

Además, uno de sus hijos, producto de un embrión y de unos 20 meses de edad, también fue reconocido como gran campeón, lo que representa una evidencia del potencial heredable de la raza.

Explicó Rodríguez que el manejo de estos animales no requiere una preparación excesiva, sino de la capacidad del Charolais para convertir alimento en músculo.

Expansión productiva:

El crecimiento de la raza también está despertando interés institucional. En la feria, alcaldes y secretarios de desarrollo conocieron los animales y exploraron alternativas para establecer programas de mejoramiento genético en sus territorios.

Indicó Rodríguez que van a empezar a trabajar en programas de inseminación artificial y transferencia de embriones con esta raza en el departamento para apoyar y fortalecer el campesino y el pequeño productor.

Para Rodríguez, el ganado Charolais puede responder a las exigencias de un mercado que exige animales con mayor rendimiento cárnico, tanto para el consumo nacional como para las oportunidades de exportación.

Su apuesta es que los empresarios ganaderos utilicen la raza en cruces para mejorar la ganancia diaria de peso, reducir los tiempos de ceba y acelerar el retorno de la inversión.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Melanny Orozco.

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Ayrshire.

Foto: Cortesía

• La Asociación Ayrshire de Colombia concluye su primer semestre con la importación # 47 de material genético. Además, más de 11.000 animales registrados y una estrategia de difusión que combina días de campo y charlas virtuales en diferentes departamentos. Para el segundo semestre, la agenda contempla un curso de selección y presentación en pistas, ferias regionales y la participación en Expoleche 2026 y ExpoSimijaca junto con la Alianza de Razas Especializadas en Leche.

La raza ayrshire continúa fortaleciendo su crecimiento en Colombia. Así lo asegura Juan Martín Ramos, veterinario y director de la Asociación Ayrshire de Colombia (Asoayrshire). Destacó que durante el primer semestre del 2026 esa asociación recibió una nueva importación de material genético procedente de Europa.

Según Ramos, la llegada de esta genética corresponde al creciente interés de productores que pretenden incorporar características productivas y reproductivas de esa raza, especialmente mediante la utilización de semen sexado y programas de mejoramiento genético.

Actualmente la asociación tiene más de 115 socios en el país, alrededor de 7.000 vacas registradas y cerca de 11.000 en total sumando los jóvenes.

La raza se adapta tanto al trópico medio (Eje Cafetero) como a las cuencas lecheras de Antioquia, Cundinamarca, Nariño y Boyacá. En trópico bajo, también se utiliza en cruzamientos, especialmente con el gyrolando, aprovechando semen sexado para producción de embriones.

Leche de ayrshire, otro atractivo:

Uno de los aspectos que gana más terreno en la asociación es la leche A2A2. Indica Ramos que más del 85% de los animales ayrshire tienen esta condición genética, lo que le facilita a los productores entrar a un mercado de valor agregado.

Esta leche, a diferencia de la convencional, contiene únicamente la proteína beta-caseína A2 y no la A1. Esta es una característica que ha despertado gran interés entre consumidores que presentan dificultades digestivas al consumir leche tradicional.

Aunque este concepto aún es incipiente en el mercado nacional, Asoayrshire acompañó un día de campo en la Ganadería San Esteban de Fusagasugá (Cundinamarca), donde se transforma y vende lácteos producidos con leche A2.

Por su parte, el director ejecutivo informó que en Sudáfrica se han realizado estudios de consumo en los que los derivados elaborados con leche ayrshire se han valorado mejor por su sabor frente a productos obtenidos con otras razas lecheras.

De hecho, en ese país la leche de esta raza ayrshire ha llegado a reconocerse como la “leche ideal para beber”.

Según explicó Ramos, investigaciones también han mostrado que su composición presenta similitudes con la leche materna humana, característica que relacionarse con su aceptación entre los consumidores.

Sin embargo, precisó que en Colombia aún faltan estudios científicos que permitan validar esos hallazgos en las condiciones locales.

Capacitación y difusión:

Además de la comercialización de genética, esa asociación ha fortalecido los programas de capacitación. Desde el confinamiento por pandemia mantiene un ciclo permanente de charlas virtuales que el presente año ya completa 3 sesiones y que continuará con frecuencia mensual.

Son transmitidas por el canal de YouTube, que ya cuenta con más de 2.000 seguidores. Abordan temas relacionados con genómica, crianza de terneras, producción de leche, mejoramiento de forrajes y sostenibilidad, con visitas de productores de Venezuela, Ecuador y Centroamérica.

De forma complementaria, los días de campo presenciales en los municipios han permitido llegar a productores que aún no han conocido la raza. El pasado año cubrieron 20 municipios en Boyacá, Cundinamarca y Caldas, y este año ya empezaron en Fusagasugá, con Cogua el 3 de julio y próximamente en La Calera.

El primer semestre lo van a culminar con la V Exposición Ayrshire en Exposibaté “Vive el Mundial”. El evento se realizará el sábado 27 de junio y tendrá más de 60 animales, con la valoración de los ejemplares por un juez nacional.

Para el segundo semestre, el 17 y 18 de julio se llevará a cabo en Nemocón un seminario de selección y presentación en pista por Fernando Betancur, destacado como uno de los mejores preparadores de animales del país.

En agosto, la asociación participará en ExpoSimijaca junto con Asojersey y Asoholstein, y en septiembre estará en San Pedro de los Milagros (Antioquia), para los juzgamientos regionales de Ayrshire y Holstein y la Exposición Nacional Jersey.

Si está interesado en la raza y desea contactar la asociación, puede hacerlo mediante la página web o los perfiles en Facebook e Instagram.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autor: Pedro Fonseca.

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Exposibaté

Foto: ExpoSibaté

• El municipio de Sibaté (Cundinamarca) se prepara para una nueva edición de Exposibaté. Del 26 al 29 de junio de 2026 reunirá exposiciones de razas bovinas, concursos de fresa, papa y lana, así como espacios de emprendimiento para la comunidad.

Del 26 al 29 de junio, Sibaté será el escenario de la nueva edición de Exposibaté. Es una de las celebraciones emblemáticas de Cundinamarca y un evento que enaltece el trabajo de los productores rurales, las actividades agropecuarias y la identidad cultural de la región.

La Alcaldía de Sibaté presentó el programa de Exposibaté 2026, con el lema “Vive el Mundial». Tendrá una agenda que integra actividades para la familia y que combina exhibición ganadera comercialización, emprendimiento y promoción turística.

Este año, la festividad comenzó de forma diferente. El tradicional cóctel inaugural, que era encuentro cerrado, lo reemplazó un brindis abierto con los campesinos de la región durante la celebración del Día del Campesino, el sábado 7 de junio.

Programación:

La programación inicia el 13 de junio con el XIII Festival de la Fresa, mientras que el viernes 19 se realizará el XXVI Concurso Dama de la Papa y el XXVII Concurso Azadón de Oro. Los 3 eventos, rinden homenaje a unos de los cultivos más representativos de la zona.

El grueso del evento se centra entre el 26 y el 29 de junio. El viernes 26 se abrirá la Feria Comercial Ganadera en su edición 92, acompañada del 7° Festival Ovino y el 2° Concurso de Hilanderas con premiación incluida.

El sábado 27 será el turno para las exposiciones especializadas de las razas normando en la edición 92 y ayrshire en su quinta edición. El domingo 28 cerrará el ciclo ganadero con la exposición de otras razas lecheras presentes en Sibaté.

La programación también incluye espacios para las nuevas generaciones, como la Expo Infantil, así como el III Concurso Pastorcitos y el V Concurso Ganaderitos, diseñados para acercar los niños y jóvenes a las labores del campo y fomentar el relevo generacional del sector agropecuario.

Simultáneamente, la XXVI Feria Industrial, Turística y del Emprendimiento ofrecerá una plataforma para que empresarios, emprendedores y artesanos ofrezcan sus productos y servicios ante los visitantes y potenciales compradores.

No deje de participar en Exposibaté 2026. Para mayor información, visite los perfiles de la Alcaldía en Facebook e Instagram

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autor: Pedro Fonseca.

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Mayordomía a otro nivel.

Foto: Cogancevalle

• La Cooperativa de Ganaderos del Centro y Norte del Valle y la Federación Colombiana de Ganaderos se alinearon de nuevo para presentarlo en Tuluá (Valle del Cauca), apostándole a la transformación del campo por medio de transferencia de tecnología aplicable a los hatos.

Como dice un adagio, los números no mienten. Esto lo confirman Fedegán y Cogancevalle con una alianza de 25 años que ha capacitado más de 1.000 ganaderos y productores.

Sobre la estrategia educativa de alto impacto, el director técnico de Cogancevalle Jorge Humberto Guerrero Quiceno, ratificó la importancia de la iniciativa al indicar que cada año están realizando un curso de mayordomía con grandes experiencias.

A diferencia de la versión anterior, concentrada en los desafíos de la producción limpia exclusivamente, la del presente año romperá los esquemas tradicionales.

Según lo detalló Guerrero, se retomará la orientación del curso de mayordomía con una temática más amplia. No será solamente hacia la sostenibilidad, sino también abordando temas para la producción que hoy en día demanda el campo. Entre ellos estarán las tareas críticas para la rentabilidad de las fincas como la nutrición estratégica, la reproducción bovina y la sanidad animal.

Un cuarto de siglo transformando el campo.

Con este ciclo formativo se consolida una cooperación histórica en el suroccidente colombiano, convirtiéndose en el motor de cambio para cientos de empresarios ganaderos y trabajadores rurales.

Por este motivo, el director técnico realizó una invitación abierta a la región, destacando la importancia de iniciar a invitar a los ganaderos y sus colaboradores que quieran desarrollar el curso.

Se confirmó que las clases están programadas para iniciar el próximo 15 de julio de 2026, con un programa académico de 11 sesiones.

Especificó Guerrero que la mayordomía a otro novel se trabajará en sesiones, una por semana, aclarando que las jornadas serán de 8:00 a.m. a 4:00 p.m.

Este formato flexible, pretende facilitar la asistencia del personal sin alterar totalmente las rutinas que demandan sus labores diarias.

Inscripciones abiertas:

Las inscripciones al curso de mayordomía a otro nivel y la etapa de preingreso ya están completamente habilitadas. Para ello, quienes deseen postularse pueden realizar el proceso directamente con el equipo técnico o en las sedes de Cogancevalle en Tuluá, Cartago, Cali y Buga o comunicarse a la línea telefónica 318 6171823.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autor: Álvaro Quintana.

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Silo para ganado.

Foto: Banco de Imagen Magnific

• Ante la probabilidad de un fenómeno de El Niño durante el segundo semestre del presente año, expertos advierten que aún hay tiempo para almacenar forrajes y hacerle frente a la sequía. Sin embargo, el tiempo para cultivos nuevos está casi agotado. La recomendación es aprovechar los materiales que están disponibles en las fincas.

En las últimas semanas se han intensificado las alertas sobre la llegada de un fenómeno de El Niño. El Ideam elevó la probabilidad de consolidación del evento climático y advirtió sobre posibles temperaturas más altas de lo normal, la reducción de lluvias y un mayor riesgo de incendios forestales en diferentes regiones del país.

Con este panorama, una pregunta se presenta entre miles de ganaderos: ¿aún es posible prepararse mediante la elaboración de silo para ganado?

Para Germán García, zootecnista, especialista en nutrición de rumiantes y experto en ensilaje, la respuesta es positiva, aunque con una clara advertencia: el tiempo disponible es cada vez menor.

Aprovechar lo que ya existe:

Según García, la ventana para tener nuevos cultivos destinados exclusivamente al ensilaje ya está prácticamente cerrada por la incertidumbre climática y la reducción de las lluvias esperadas para los próximos meses.

Afirmó el experto que estamos a tiempo, pero un poco tarde, para empezar el almacenamiento de comida.

Explicó el especialista que, en este momento, la estrategia más viable es aprovechar los cultivos de maíz, avena, sorgo o alfalfa que ya están sembrados y próximos a llegar al estado óptimo de cosecha.

También recomienda recurrir a materiales disponibles en las fincas, como pastos de corte cuba 22, elefante morado, así como praderas de estrella india y mombasa, que pueden generar volúmenes importantes de forraje para conservar.

Según el experto, una hectárea de mombasa bien manejada puede producir 40 toneladas de forraje por corte, suficiente para ayudar a productores pequeños a superar varios meses de escasez.

Las advertencias climáticas concuerdan con esta recomendación. El Ideam espera mayor recurrencia de días secos y lluvias inferiores a los promedios históricos en amplias regiones del país, especialmente en las zonas Caribe, Andina y Pacífica.

El silo para ganado como seguro alimentario:

Más allá de la actual coyuntura, García sostiene que almacenar alimento no debe ser una medida excepcional, sino un hábito permanente de cualquier ganadería.

Explicó que, inclusive, sistemas de pastoreo muy eficientes se pueden ver seriamente afectados en periodos de sequía prolongados. Cuando los veranos se extienden por varias semanas, la calidad y disponibilidad de los pastos disminuyen mucho, afectando el desempeño productivo de los animales.

Además, recordó que en los periodos secos los forrajes se envejecen, pierden digestibilidad y se aumentan los riesgos de incendios.

La necesidad de anticiparse tiene aún más importancia puesto que organismos internacionales estiman una probabilidad del 80% de ocurrencia de El Niño entre junio y agosto, con posibilidad de prolongarse hasta finales del año.

Con las proyecciones climáticas orientadas hacia meses más secos y elevadas temperaturas, es claro el mensaje del especialista: quienes tengan aún forrajes disponibles para cosechar deben actuar cuanto antes.

Todavía existe el tiempo para prepararse. Pero cada día que pasa reduce las alternativas para enfrentar el próximo verano con éxito.

Silo para ganado.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autora: Angie Barbosa.

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Recomendaciones.

Foto: CONtexto

• Expertos hacen recomendaciones a los ganaderos para anticiparse con suplementación, sistemas de conservación de forrajes y eficiente manejo de pasturas. El ensilaje, la fertilización estratégica y la arborización aparecen como herramientas fundamentales.

La llegada del fenómeno de El Niño vuelve a tener en alerta al sector ganadero de Colombia. Altas temperaturas, reducción de lluvias y deterioro de pasturas amenazan la alimentación de los animales y la producción de leche y carne.

Con este panorama, la clave se encuentra en la preparación anticipada y el aprovechamiento de los meses de lluvias para conservar alimento.

El médico veterinario zootecnista, coordinador nacional del proyecto de mejoramiento genético del Fondo Nacional del Ganado (FNG), Diego Sánchez, explicó que hay mecanismos accesibles y sencillos para que los ganaderos enfrenten los periodos de sequías sin poner en riesgo la sostenibilidad de las fincas.

Afirmó el experto que el tiempo de lluvias que tenemos todavía es preciso para empezar a tomar medidas de conservación. Insistió en que el almacenamiento de forrajes puede marcar la diferencia entre mantener bien el hato o tener importantes pérdidas durante el verano.

Reservas de alimentos:

Una de las principales recomendaciones es el ensilaje. Es una técnica basada en almacenar forrajes bajo condiciones anaeróbicas para conservar las propiedades nutricionales.

De acuerdo con Sánchez, el procedimiento se puede realizar con maíz, sorgo o pastos de corte y no requiere de grandes inversiones en maquinaria.

Explicó el especialista que, una vez el cultivo alcanza su punto de maduración óptimo, el material se corta y se almacena eliminándole la mayor cantidad posible de aire. Esto se puede hacer en canecas, bolsas plásticas o estructuras tipo bunker. Señaló Sánchez que luego de 30 días ya estará listo para el consumo.

Otra alternativa es la deshidratación de forrajes, conocida como la henificación. Consiste este método en reducirle al pasto hasta el 90% de la humedad para almacenarlo en forma de fardos y evitar la aparición de hongos.

Destacó que muchos productores consideran que estas prácticas son costosas o complejas, cuando en realidad se pueden implementar con herramientas básicas. Indicó que no hay que tener maquinaria especializada, pues basta con un machete o una máquina para picar pasto.

Además, recomienda aprovechar cultivos como el maíz o el sorgo, por sus aportes energéticos gracias al contenido de grano. También sugiere fertilizar los pastos de corte estratégicamente para acelerar su crecimiento e incrementar la producción de biomasa.

Suplementación y árboles:

Más allá del almacenamiento de forrajes, Sánchez advierte que la suplementación será muy importante para hacer frente a la escasez de alimento. En ese sentido, recomienda aprovechar subproductos agrícolas disponibles en cada zona, como harina de arroz, palmiste y concentrados fibrosos.

Aseguró que con 1 o 2 kilos por animal día, la idea es poder superar esta dura época que se avecina.

Explicó el especialista que las sales proteinadas también tienen un papel fundamental, puesto que mejoran la eficiencia digestiva del ganado, optimizando el aprovechamiento de los nutrientes disponibles.

Comentó que lo que se hace es optimizar para que el animal, con pequeñas cantidades, sea capaz de tener lo básico para el mantenimiento de sus funciones.

Otra de las recomendaciones que gana relevancia frente a eventos climáticos extremos es la arborización de los predios. Árboles como matarratón, leucaena, totumo y guásimo ofrecen sombra y alimento en épocas críticas por sus raíces profundas y su capacidad de producir follajes aún en condiciones de sequía.

Agregó el experto que, en muchas regiones, los frutos también se pueden utilizar como suplemento nutricional, reduciendo la presión sobre las pasturas.

Menos animales, más eficiencia:

La fertilización estratégica también aparece como una herramienta esencial para prepararse antes de la disminución de las lluvias. Sánchez recomienda aplicar fertilizantes ricos en nitrógeno, potasio y fósforo mientras haya humedad en los suelos, especialmente en aquellas regiones donde aún hay buena pluviosidad.

También destacó la utilización de abonos orgánicos y microorganismos benéficos para aumentar la producción de forraje y mejorar la disponibilidad de nutrientes.

Sin embargo, insistió en que la preparación no solamente depende de producir más alimento, sino de administrar bien la carga animal. En este punto, recomienda hacer descartes de animales de avanzada edad o poco productivos para reducir la presión sobre las pasturas.

Explicó que hay que descargar la finca para que haya menos animales y menor demanda de forraje.

En los sistemas de ceba, aconseja acelerar la salida de lotes al mercado mediante la suplementación para liberar espacio y reducir costos de alimentación durante la sequía.

Concluyó Sánchez que la anticipación será la principal herramienta para hacer frente a El Niño y minimizar las pérdidas.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadeo. Autora: Angie Barbosa.

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Gyr Experience.

Foto: Cortesía Evagro

• El próximo 12 de junio, en la edición 68 de la Feria de Tuluá, se realizará con animales gyr en vivo y expertos de talla nacional. Los Participantes tendrán acceso a conferencias técnicas y labores de campo para aplicar los conceptos en el terreno.

La empresa Evagro invita a los interesados a inscribirse al taller Gyr Experience. Será una propuesta que presentará conferencias de gran nivel con ejercicios en pista directamente, con animales en vivo, para que los participantes aprendan viendo y aplicando.

El gerente, Alexis Calero Cerón, indicó que se trata de un espacio para quienes desean llevar sus negocios ganaderos al siguiente nivel, pues estarán expertos en genética, clasificación lineal, reproducción y juzgamiento de bovinos de raza gyr y sus cruces lecheros

Aseguró que será un evento muy importante porque tendrán un juez de razas lecheras con gran experiencia en el mejoramiento genético y los remates de ganado puro, así como un técnico de Asocebú en clasificación lineal. Agregó que habrán charlas teóricas de estos profesionales y una parte práctica con animales en vivo, en la que se realizará la clasificación lineal con los asistentes.

Son los conferencistas Wilmar Granada, médico veterinario, especialista en biotecnología reproductiva, juez de razas lecheras y director técnico de Bioembrio FIV. Además, el médico veterinario Juan Camilo Aragón Bravo, clasificador lineal oficial de Asocebú con gran experiencia en razas gyr y girolando.

El programa también incluye 2 casos de éxito de ganaderías destacadas en el país. Uno de ellos a cargo del doctor Fernando Durán Carvajal, el propietario de la conocida Hacienda El Empedrado, destacada como el Mejor Criador y Expositor de gyr lechero en Colombia.

Importancia del evento:

Calero destacó la importancia de contar con expertos de este nivel.

Manifestó que lo que uno debe hacer, si tiene un negocio ganadero o está pensando en invertir en alguno, es aprender de la gente que ya tiene recorrido, es profesional y exitosa. Allá aprenderán de forma práctica y de primera mano lo que se debe realizar en un negocio lechero de gyr, girolando o sus cruces.

El evento tiene capacidad para 60 personas, A la fecha quedan aproximadamente 25 cupos disponibles. Las inscripciones se cierran este fin de semana. Ya hay asistentes confirmados de Santander, Valle del Cauca, el Eje Cafetero, Antioquia y Cauca, lo que convierte el Gyr Experience en punto de encuentro nacional para los admiradores de la ganadería tropical de leche.

La inscripción tiene un costo de $200.000 pesos e incluye material académico, certificado de participación, taller práctico con animales en vivo y almuerzo.

Para inscribirse se pueden comunicar al 301 204 6642 por llamada o WhatsApp.

Fuente: Adaptado de CONtexto ganadero. Autor: Pedro Fonseca.

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